1. Historia Ya como municipio de la provincia de Huelva, hecho
que ocurri en 1834, Bollullos contaba con una poblacin de 4.600
habitantes, importante peso demogrfico para una villa caracterizada
por una dicotoma territorial profunda en el trnsito del Antiguo al
Nuevo Rgimen. Dos amplias dehesas, Remuana y Montaina, una cuarta
parte del solar municipal, an se encontraban en manos de la
casa
2. bollullospardelcomdado
3. Entornonatura Como todos los aos por estas fechas los
alumnos/as del Colegiotuvimos un da de convivencia en la dehesa de
San Sebastian (Bollullos del Condado). El alumnado disfrut de un
buen da junto a sus compaeros y profesores.
5. faunaflaza
6. Est compuesta por especies ibricas como el pavn y varias
especies de pjaros migratorios como la cigea. Tambin podemos
encontrar gorriones alojados en los distintos rboles existentes en
todo el pueblo. En los campos y espacios verdes cercanos pueden
encontrarse liebres, varias aves pequeas y alguna que otra perdz.
Y, dicho sea de paso, gatos y perros abandonados, sobretodo gatos,
que podran estar bajo la proteccin de una familia.
8. Gastronomia
9. Los bodegones, que bordean la carretera de camino a
Matalascaas desde Sevilla, atravesando el pueblo, son tpicos. En
ellos se pueden degustar los vinos del Condado, plidos y afrutados.
El vino dulce que se elabora en Bollullos est considerado uno de
los mejores de Espaa y de Europa[ citarequerida ], acompaando a los
mariscos de la costa, entre los que destaca lagamba blanca . Lugar
destacado ocupan los jamones de bellota ibricos procedentes de la
sierra de Huelva as como las carnes de cerdo ibrico, preparadas a
la brasa de carbn de encina.
10. Monumentodelbollullos
11. na sola nave con paramentos de ladrillo visto y testero
frontal cncavo, en angulo obtuso. El perfil de la cubierta adopta
la forma de dientes de sierra. Est precedida de un atrio, que
comunica a la izquierda con la sacrista y por la derecha con el
despacho parroquial. La existencia de un Hospital de la
Misericordia sobre el siglo XVI, dio paso a la creacin de una
hermandad en torno a la devocin al Santsimo Cristo de Atado a la
Columna y Mara Santsima de la Piedad, cofrada muy popular por la
figura de los sayones (romanos que iban azotando al Cristo) que
reciban todo tipo de insultos. En los parmetros se expone un
interesante Via Crucis de cermica sevillana.
13. fiestasdebollullo
14. En honor a la Virgen de las Mercedes se celebra la Feria de
Bollullos, una de las ms importantes de la provincia.[
citarequerida ] Dura desde el 12 hasta el 16 de septiembre, por la
maana y por la noche. El pistoletazo de salida lo da el desfile
deGigantes y Cabezudos , que inauguran la feria. Por la maana, las
flamencas lucen vestidos y caballistas y amazonas pasean por el
recinto ferial. Por la noche, el caballo da lugar a la luz y al
colorido del arco y de los alumbrados. Las casetas son tanto
pblicas como particulares. El da inicial de la feria, por la noche,
se produce el Pregn de Exaltacin al Vino. Desde el ao 2006,
Bollullos cuenta con un nuevo recinto ferial, ms dinmico y moderno
que el situado en la Avenida de la Constitucin (Los Caos), ya que
se encuentra situado en la periferia del pueblo y muy accesible por
la autopista.