Cadena Nacional del Coco
César Augusto Quintana JiménezSecretario Técnico Nacional
Desarrollo del Sector Cocotero y Potencialidades en Colombia
POSICIÓN MUNDIAL DE PAÍSES PRODUCTORES DE COCO
Colombia participa con el 0,23% de la producción mundial y ocupa el vigésimo cuarto lugar dentro de los países con mayor producción. Se reportan 91 paises productores.
Fuente: Anuario Estadístico de coco 2007, APCC (Asia and Pacific Coconut Community)
No. Región País 2003 2004 2005 2006 2007 Total 2003-2007
1 APCC Indonesia 16.146.000 16.657.000 16.492.000 14.984.000 15.196.000 25,76% 79.475.000 27,39%
2 APCC Filipinas 14.294.000 12.459.000 14.056.000 12.600.000 12.327.000 20,90% 65.736.000 22,65%
3 APCC India 12.160.000 11.989.000 12.832.900 12.832.900 15.840.000 26,85% 65.654.800 22,63%
4 América Brasil 3.542.387 3.717.125 3.792.288 3.483.989 3.463.193 5,87% 17.998.982 6,20%
5 APCC Sri Lanka 2.562.000 2.591.000 2.215.000 2.784.000 2.869.000 4,86% 13.021.000 4,49%
6 APCC Tailandia 1.146.000 1.199.000 1.204.000 1.248.000 1.219.000 2,07% 6.016.000 2,07%
7 APCC Papúa Nueva Guinea 553.000 812.500 812.500 812.500 979.000 1,66% 3.969.500 1,37%
8 América México 1.196.750 1.198.750 1.187.500 127.789 127.875 0,22% 3.838.664 1,32%
9 APCC Vietnam 693.500 680.684 677.400 681.000 723.500 1,23% 3.456.084 1,19%
10 África Tanzania 462.500 462.500 462.500 465.008 462.500 0,78% 2.315.008 0,80%
24 América Colombia 120.000 137.535 135.990 134.909 137.500 0,23% 665.934 0,23%
RENDIMIENTO EN LA PRODUCCIÓN MUNDIAL
FUENTE: FAOSTAT, 2004.
País Rendimiento
Ton/ha Filipinas 4.36
Indonesia 5.88 India 5.10
Sri Lanka 4.25 Tailandia 4.30
Brasil 10.82 Malasia 3.96
Viet Nam 6.21 México 6.48
Colombia 8.62 Total 4.99
Es resaltante para Colombia su alta productividad en el cultivo del cocotero, comparada con los demás países. Solamente está por encima el Brasil.
Esto se debe al aprovechamiento de hidro suelos de influencia marina, que disponen de una fertilidad natural aportada por las corrientes fluviales, y depositada en los deltas de los ríos y partes bajas de los mismos, donde se cultiva el coco, especialmente en zonas de vegas, firmes de natal, guandal, terrazas y playas en la Costa del Pacífico.
APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA FRUTA DEL COCO
ESTOPA
Sustratos, tabletas en látex, manufacturas
COPRA
Alimentos concentrados
PULPA
Deshidratados, aceites comestibles, biodiesel y para industria cosmética y farmacéutica
CONCHA
Carbón Activado, abonos, artesanías
AGUA, CREMA Y LECHE DE COCO
Salud, alimentación y deporte
PRODUCCION EN COLOMBIA
Y VECINOS
Nariño
Cauca
Valle
Chocó
Antioquia
Córd
oba
San Andrés
Mag
dale
na
Bolívar
Guajira
Sucre
54,52%
10,57%
11,78%
5,48%
3,09%
3,33%
2,78%
Otros8,46%
AREA SEMBRADA Y PRODUCCION DE COCO EN
COLOMBIA
10.000 familias de productores en Colombia. Cerca e 30.000 en los tres
países
% Area Sembrada por Departamentos 2.011
58,95%
11,20%
6,29%
5,63%
3,20%
3,36%
2,85%
8,52% Nariño
Cauca
Córdoba
Magdalena
La Guajira
Antioquia
Chocó
Otros
% Produccion por Depatamentos 2.011
55,37%
14,79%
6,92%
5,47%
3,93%
2,77%
1,73%
9,01% Nariño
Cauca
Córdoba
Chocó
Magdalena
La Guajira
Antioquia
Otros
ÁREA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTOS DEL CULTIVO DE COCO EN COLOMBIA
PARTICIPACION DEPARTAMENTAL EN LA PRODUCCION NACIONAL – 2.011 -
VARIABLE 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Superficie 14.142 13.874 15.776 15.112 13.674 16.090 15.735
Producción 126.107 113.405 117.372 112.289 102.92
1 110.354 112.380
Rendimiento 8,92 8,17 7,44 7,43 7,53 6,86 7.14
Departamento % Superficie % Producción
Nariño 58,95% 55,37%
Cauca 11,20% 14,79%
Córdoba 6,29% 6,92%
Magdalena 5,63% 5,47%
La Guajira 3,20% 3,93%
Antioquia 3,36% 1,73%
Chocó 2,85% 1,73%
Otros 8,52% 9,01%
INDUSTRIA EN COLOMBIA Y FLUJOS DE MATERIA PRIMA
Solo se aprovecha el
20% de la fruta, representada en la pulpa.
Colombia, Venezuela y Panamá producen el 1% del coco a nivel mundial
COSTOS DE PRODUCCION CORDOBA 2012CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Semilla $ 165.375 Insecticida semillero $ 30.870 Mano de Obra semilero $ 97.020 Jornales limpia $ 242.550 Herbicidas limpia $ 220.500 Mano de obra drenajes $ 2.205.000 Mano de obra ahoyado $ 145.530 Mano de obra siembra $ 48.510 Abono $ 176.400 $ 176.400 $ 176.400 $ 176.400 $ 176.400Mano de obra desmalezado $ 776.160 $ 776.160 $ 776.160 $ 776.160 $ 776.160
Mano de obra soqueo $ 48.510 $ 48.510 $ 48.510 $ 48.510 $ 48.510Fumigantes $ 132.300 $ 132.300 $ 132.300 $ 132.300 $ 132.300Mano de obra fumigacion $ 97.020 $ 97.020 $ 97.020 $ 97.020 $ 97.020
Mano de obra cosecha $ 1.250.235 $ 1.250.235
Mano de obra pelado $ 1.250.235 $ 1.250.235
Total $ 4.385.745 $ 1.230.390 $ 1.230.390 $ 3.730.860 $ 3.730.860
Participación de los Principales rubros de costos de producción en coco en Córdoba 2012
SemillaInsecticida semilleroMano de Obra semileroJornales limpiaHerbicidas limpiaMano de obra drenajesMano de obra ahoyadoMano de obra siembraAbonoMano de obra desmalezadoMano de obra soqueoFumigantesMano de obra fumigacionMano de obra cosechaMano de obra pelado
CIUDAD AÑO Precio Promedio por kg
BOGOTA2010 2.1362011 2.114
CALI2010 1.2742011 1.431
MEDELLIN2010 1.4992011 2.054
CARTAGENA2010 1.3722011 1.879
PRECIOS DEL COCO EN LOS MERCADOS MAYORISTAS DE LAS PRINCIPALES CIUDADES
Fuente: Agronet - MADR
Los demas cocos frescos, incluso sin cáscara o mondados
-5000
-4000
-3000
-2000
-1000
0
1
AÑO
Volu
men
(ton
s)
Serie1
Serie2
Serie3
Serie4
Año Volumen (ton) Valor US$
2008
-3290,37 -306986
2009
-4248,64 -673685
2010
-3205,72 -529118
2011 -983,82 -155498
20082009
20102011
BALANZA COMERCIAL DEL COCO
Fuente: Agronet - MADR
Año Volumen (ton) Valor US$
2008
-150,3 -325555
2009
-295,18 -477487
2010
-269,7 -594543
2011 -520,1 -147572
2008
2009
-600,0
-500,0
-400,0
-300,0
-200,0
-100,0
0,0
Toneladas
Serie1
Serie2
Serie3
Serie4
2010 20112009
2008
Los Demás Cocos Secos
BALANZA COMERCIAL DEL COCO
QUE ES LA CADENA PRODUCTIVA DEL COCO
INDUSTRIA
COMERCIO Y TRANSPORTES
PRODUCCION
APOYO INSTITUCIONAL
ESQUEMA DE PLAN DE DESARROLLO ESTRATEGICO A CINCO AÑOS
REGULARIZACION DE LA PRODUCCION
INVESTIGACION
CAMPAÑAS MIP
REHABILITACION
ORGANIZACION
DESARROLLO APROVECHAMIENTO INTEGRAL, COMERCIO
INVESTIGACION ANILLO ROJO Y A..L.
PICUDO….
INVESTIGACION PARTICIPATIVA
CIALs
DIVERSIFICACION
ASOCIOS AMBIENTALES
PRODUCCION AMBIENTES NO SALINOS
EVALUACON DRENAJES
VARIEDADES AGUA COCO
POLILLA Y PORROCA
CAMBIO CLIMATICO
CAMPAÑAS MIP
CAUCA
NORTE DE NARIÑO
INCORP. PRACTICAS TRADIC
EXTENDER CAMPAÑAS A LOS MUNICIPIOS RESTANES DE CAUCA Y NARIÑO
Y A LOS DEPARTAMENTOS DE LA COSTA CARIBE
TUMACO Y F. PIZARRO
TUMACO Y F. PIZARRO
INICIO CAUCA Y N. NARIÑO
COMPROMISO SOCIAL
CENSO
AMPLIACON COBERTURA
ÁREAS POTENCIALES
IMPACTO AMBIENTAL
PRODUCCION COSTA CARIBE
CENSOS REGIONALES Y NACIONALES
REHABILITACION
FORT. SOCIO EMPRESARIAL.
CONSOLIDACION CADENA
INICIO DE ALIANZAS
APOYO CONS. COMUNITARIOS
ORGANIZACIÓN GREMIAL
ORGANIZACION
Nacional
Nariño
Cauca
Córdoba
Magdalena
APROVECHAMIENTO INTEGRAL, COMERCIO
POST COSECHA
INVESTIGACION MERCADOS
UNION VENTAS Y TRANSPORTE
EVALUACION ESTOPA
ACUERDOS EMPRESARIALES
USO MAQUINARIA EXISTENTE
ARTICUALCION CON EMPRESAS MAYORES
UNION COMERCIO EN NUEZ
DISMINICION COSTOS TRANSPORTE
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