Carta de tardor
Cuina tradicional i típicament mediterrània…
Entrants
Crema del dia amb verdures de temporada. . . 7,90 €
Amanida de ceba de Figueres al cop
de puny amb tomàquets de l’hort . . 7,90 €
Amanida de formatge de cabra amb codony
fruits secs i vinagreta de tomàquet. . . 11,90 €
Amanida César de pollastre ECO rostit, nabius, festucs i
formatge de Parma. . . . 13,50 €
Amanida de ventresca de bonitol amb tomàquets de l’hort,
ceba tendrá i vinagreta de mel i mostassa . . 14,50 €
Caneló d’advocat amb tàrtar de salmó i y gambe de Palamós. 15,30 €
Bloc de foie amb crudités i confitura de figues. . 17,50 €
Coca de vidre amb mozzarella de búfala,
alfàbrega i per pernil ibèric. . . . 14,80 €
Espaguetis amb calamar de costa i gamba amb fons de marisc 17,50 €
Graellada de verdures amb salsa romesco. . 12,50 €
Ous ECO estrellats amb virutes d’ibèric amb gules. . 13,50 €
Per compartir
Patates braves d’en Miquel. . . 6,80 €
Bunyols de bacallà . . . 7,90 €
Croquetes caseres. . . 8,90 €
Musclos de roca a la planxa. . . 9,90 €
Coca de vidre amb anxoves de l’Escala . . 13,50 €
Calamarss a l’andalusa. . . . 13,50 €
Bacallà fregit amb tomàquet confitat . . 13,50 €
Sonsos de Palamós. . . . 15,00 €
Escopinyes a la planxa. . . . 15,50 €
Tellines del Coto de Doñana a la planxa. . 16,70 €
Xipironets de Palamós. . . . 20,00 €
Pernil ibèric de gla DO Extremadura. . . 23,00 €
Arrossos
Arròs caldós típic de Palafrugell. . 18,00 €
Rossejat de a bordo al estil dels pescadors
(sense sofregit). . . . . 16,50 €
Rossejat de ceps i gratinat amb formatge de Parma. 16,50 €
Paella marinera. . . . . 18,00 €
Paella del senyoret (amb peix i tot pelat). 20,00 €
Paella empordanesa de verdures. . . 15,00 €
Fideuà amb sípia i gambetes. . . 16,50 €
Fideuà amb cloïsses gratinat amb formatge manxego
(sense sofregit). . . . . 16,50 €
Peixos
Suprema de llobarro salvatge a la planxa. . 29,00 €
Lluç de palangre amb tempura sobre llit de
crema de marisc. . . . . 18,50 €
Llenguado de pòsit de Palamós. . . 26,00 €
Rapet a la planxa o a la Donostiarra con verduretes. 25,50 €
Bacallà al forn amb tomàquet confitat. . . 16,50 €
Calamar de costa a la planxa o amb ceba confitada. 19,30 €
Carns
Filet de vedella de Girona a la brasa (200 gr). . 24,00 €
Entrecot de vedella de Girona
a la brasa amb verduretes (350 gr.). . . 22,00 €
Hamburguesa de porc ibéric amb ceba confitada
i formatge “Tomino del Boscaiolo”. . . 13,00 €
Escalopins d’anec amb pernil ibèric i fruits vermells. 17,00 €
Pan artesanal de Palafrugell. . . . 1,50 €
Coca de vidre con tomate. . . . 2,50 €
Apte per vegetarians
El nostre establiment disposa d’informació sobre la presència de
productes i d’ingredients al·lergògens. IVA INCLÒS
Postres
Cubà de xocolata farcit de crema de canyella. . 6,90 €
Mousse de Mató amb confitura de figues i mel. . 5,70 €
Bescuit glacé amb xocolata calenta. . . 5,70 €
Trufes amb nata. . . . . 5,70 €
Amanida de fruites naturals . . . 5,70 €
Canalons de pinya amb fruits vermells i escuma de coco 6,90 €
Tatén cruixent de poma caramel·litzada. . 6,90 €
Coulant de xocolata bitter amb gelat de iogurt. . 6,40 €
Pastís de formatge amb maduixes. . . 5,70 €
Esfera de xocolata bitter amb mousse de mango
i coulis de fruits vermells. . . . 6,90 €
Crema catalana amb cookies . . . 5,70 €
Assortiment de formatges de la terra . . 9,30 €
Gelats artesans. . . . . 4,90 €
Llimona gelada. . . . . 4,70 €
Cornets. . . . . . 3,10 €