Curso: Franquicias y Licencias UNMSM Proyecto de Franquiciable “YUKISIMAS”
Prof. José Damián Página 1
“AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD”
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, Decana de América)
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
E.A.P. ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
CURSO: FRANQUICIAS Y LICENCIAS
PROFESOR: DAMIÁN, JOSÉ
CICLO: IX
Ciudad Universitaria, Lima 03de Octubre del 2012
INTEGRANTES:
Pérez Salcedo, Pablo
Valenzuela Morales, Martin
Valera Ruiz, Andrés Davis
CASO: PRODUCTO FRANQUICIABLE “YUKISIMAS”
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Indice
1. Introducción…………………………………………………………………………………..2
2. Presentación de la franquicia…………………………………………………………3
3. Justificación de la idea…………………………………………………………………..7
4. Análisis Externo…………………………………………………………………..…………8
4.1. Macroentorno………………………………………………………………..….8
4.2. Microentorno………………………………………………………………..……9
5. Tropicalización del Producto…………….…………………………………………..11
6. FODA………………………………………………………………………………………….…12
7. MIX de Marketing…………………………………………………………………………13
7.1. Precio………………………………………………………………………………..13
7.2. Producto…………………………………………………………………………….15
7.3. Promoción………………………………………………………………………….15
7.4. Plaza…………………………………………………………………………………..16
8. Render o Prototipo………………………………………………………………………..17
9. Conclusiones………………………………………………………………………………….18
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Plan de Franquicias
1. INTRODUCCION
La franquicia es la práctica de utilizar el modelo de negocios de otra persona, teniendo este
concepto como base presentamos el siguiente trabajo del curso de Franquicias y Licencias que
toma el caso de un proyecto de en el cual hemos simulado en franquiciar.
Siendo las franquicias un modelo de desarrollo estratégico que contribuye al crecimiento y la
expansión de cualquier que generan oportunidades de trabajo, atraen tecnología, innovación y
brindan al consumidor el privilegio de acceder a productos y servicios con procesos globales.
Además, pueden convertir a pequeñas empresas en organizaciones de gran escala que se
beneficien del conocimiento (Know how) en procesos estandarizados, proveeduría, calidad y
servicio; tal como ha ocurrido en Estados Unidos, Brasil, México, Argentina, Venezuela, entre
otros.
Para este trabajo En donde hemos simulado un relativa aceptación en el mercado nacional del
producto YUKISIMAS , que tiene como base la actual estabilidad económica por la que atraviesa el
Perú y el crecimiento consumo de snacks.
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2. PRESENTACIÓN DE LA IDEA DE FRANQUICIA (COF)
Circular de Oferta de Franquicia
Oriundos del Perú S.A.C., se complace en hacerle entrega, de la “Circular de Oferta de Franquicia”
C.O.F., documento que contiene toda la información necesaria para la correcta y segura operación
de su futuro negocio, en el que se presentan las condiciones y términos para el uso y disfrute de la
franquicia, los derechos y obligaciones tanto del franquiciante como del franquiciatario así como
lo relacionado con la puesta en marcha de la misma.
Yukisimas es una Marca Registrada, está prohibido la copia o reproducción total o parcial de este
material, así como su difusión a traves de cualquier medio visual o escrito en los terminos
establecidos por la ley y contrato de franquicia
1. Nombre denominación o razón social, domicilio y nacionalidad del franquiciante
Declara el FRANQUICIANTE ser una empresa legalmente constituida por tres estudiantes
peruanos.
Contamos con un local en la ciudad de Tokyo ubicado en 1-9-1 Higashi Shimbashi, Minato-ku,
Tokyo, Tokyo, Japón
2. Descripción de la franquicia
Es un concepto de negocio que está relacionado con la franquicia industrial y franquicia de
distribución:
a) Proveer de insumos para la fabricación de snacks
b) Fabricación y distribución de los snacks de yucas
Con la intención de lograr los objetivos de la Red, proporcionando un apoyo continuo a sus
Franquiciarios, Oriundos del Peru S.A.C. otorga una Franquicia exclusiva que conlleva el
licenciamiento de uso de su marca registrada Yukisimas junto el derecho de fabricar y distribuir el
producto de acuerdo a las ndicaciones del franquiciante así como; el apoyo tecnológico durante la
vigencia del Contrato de la Franquicia.
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En suma Yukisimas, es un Sistema que representa una valiosa alternativa para los emprendedores
inversionistas. El crecimiento de la Red de Franquicias de Yukisimas depende de su gente, por lo
que buscamos inversionistas dinámicos, entusiastas y decididos a triunfar en este negocio.
3. Antigüedad de la empresa franquiciante de origen
Somos una empresa con 9 años de experiencia en el mercado de snacks, tenemos nuestro centro
de producción en la ciudad de Lurín – Lima - Peru, donde es también nuestro Centro de
Capacitación para franquicias. Actualmente atendemos nuestras propias sucursales y ofrecemos
una alternativa en los consumos de snacks.
2004: Debido a la gran creciente de demanda de consumos naturales y también de snacks se
funda la empresa Oriundos del Peru S.A.C.
2004: Sacamos al mercado un algunos tamaños ms grande del productos y se realiza la
distribución del producto a nivel nacional
2005: Seguimos atendiendo nuestras sucursales y damos a conocer nuestra franquicia.
2007: Nuestra empresa es reconocida por su calidad de producción.
2009: Vendemos nuestra primera franquicia en la Ciudad de Santiago-Chile.
2012: Seguimos atendiendo sucursales y franquicias proyectando cerrar el 2014 con 4 centros de
produccion operando en el mercado extranjero.
4. Derechos de propiedad Intelectual que involucra a la franquicia
A) El franquiciado convendrá en que cada franquicia Yukisimas es esencial para la operación de la
Red y por lo tanto es requisito fundamental adherirse a los estándares y políticas del franquiciante
para el manejo uniforme de todos los puntos de venta.
B) Con el fin de proteger la reputación y el buen nombre de la Red y buscando mantener los
estándares de operación, el franquiciado deberá operar la franquicia Yukisimas en estricto
cumplimiento con nuestros Manuales, que en calidad de comodato le serán entregados, así como
de acuerdo con cualquier otra comunicación por escrito que le haga el franquiciante.
C) El franquiciado deberá tratar siempre los Manuales y cualquier otra información proporcionada
por el franquiciante, como confidencial. El franquiciado no estará autorizado para copiar, duplicar,
grabar o de cualquier otra forma reproducir, total o parcialmente los materiales confidenciales,
asimismo vigilará y tomará las medidas necesarias para que todos sus empleados cumplan con las
mismas obligaciones de confidencialidad suscribiendo un Contrato de Confidencialidad que
contenga las mismas estipulaciones que el franquiciado suscribirá con nosotros. El incumplimiento
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a lo dispuesto en el presente apartado será causal de rescisión inmediata del Contrato de
Franquicia, sin necesidad de declaración judicial alguna, sin perjuicio de las
D) El franquiciante podrá dar por terminado el Contrato de Franquicia, entre otras, por cualquiera
de las siguientes razones de incumplimiento:
1) Si al franquiciado llegará a comprar insumos de otra empresa.
2) Si el franquiciado cede cualquier derecho u obligación derivados del
Contrato de Franquicia;
3) Si el franquiciado falla, rehusa o ignora el obtener la previa autorización del franquiciante
cuando ésta sea requerida en los términos del Contrato de Franquicia;
4) Si el franquiciado o su personal viola cualquiera de los Convenios de Confidencialidad y de No
Competencia contenidos en el Contrato de Franquicia;
5) Si el franquiciado hace un uso no autorizado o indebido de las Marcas del sistema;
6) Si el franquiciado o sus socios en cualquier forma, directa o indirectamente, por si o por
terceros, vendiere, negociare, se vinculase, abriere y/o operare un negocio que por su giro, los
productos que venda, los servicios que preste, por su imagen, o su nombre, se pueda considerar
como competidor o similar de Yukisimas
7) Y cualquier otra causal establecida dentro del Contrato de Franquicia.
5. Tipos de asistencia y servicios que el Franquiciante debe proporcionar al franquiciario
La asistencia técnica que el franquiciante proporcionará al Franquiciario, se brindará por
cualquiera de los siguientes medios, de acuerdo a las necesidades y situaciones específicas
Envío de personal capacitado al franquiciario
Envío de todos los insumos necesarios para la producción de los snacks
Trato y compromiso con la calidad de producción
Por Visita directa del Personal del Franquiciante
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6. Obligaciones del franquiciatario respecto de la información de tipo confidencial que le
proporcione el Franquiciante
El franquiciatario se obliga a mantener en estricto secreto, toda la información que le sea
proporcionada por parte del
franquiciante y no podrá, bajo ninguna circunstancia; comunicar, divulgar, reproducir total o
parcialmente, la información confidencial, tecnología, conocimientos técnicos, procedimientos y
cualquier otra información que el franquiciatario haya recibido por parte de el franquiciante.
“El franquiciatario deberá guardar durante la vigencia del contrato y, una vez terminado éste, la
confidencialidad sobre la información que tenga dicho carácter o de la que haya tenido
conocimiento y que sean propiedad del franquiciante, así como de las operaciones y actividades
celebradas al amparo del contrato.”
7. En general las obligaciones y derechos del Franquiciatario que se deriven de la celebración del
contrato de franquicia
Para el buen funcionamiento de la Red de Franquicias de Yukisimas para que se haga un buen uso
de la marca comercial,
Imagen corporativa y sobre todo para lograr la uniformidad en la calidad de los servicios, precios,
sistema de ventas y de atención a clientes; el franquiciatario se obligará contractualmente a:
A) Mantener el Secreto Industrial y la Confidencialidad de la información
B) Apegarse a los criterios de Imagen Corporativa y uso de la marca
C) Brindar a los Clientes una atención esmerada, cuidando la calidad de la atención.
D) Actuar conforme a los criterios y normatividad establecidos por el franquiciante en los
manuales y en el contrato de franquicia.
E) Efectuar el pago puntual de cuotas de publicidad al franquiciante
F) Cumplir con todas las leyes y reglamentos vigentes o aplicables en el territorio que le sea
asignado.
G) Cumplir y respetar fielmente todos los términos que se establecen en el Contrato de franquicia
que las partes suscribirán.
I) Cumplir puntualmente con sus obligaciones fiscales, laborales y legales.
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3. JUSTIFICACIÓN DE LA IDEA DE FRANQUICIA
Los “snacks” han experimentado un fuerte crecimiento en su consumo en todo el mundo,
porque son fáciles de consumir y los productos presentan formas, sabores, colores y
envases muy atractivos, sobre todo para los niños y adolescentes.
Ademas según los últimos estudio que ha realizado la JETRO-PERU (The Japan External
Trade Organization) la sociedad japonesa es madura y busca productos novedosos que no
hayan visto o experimentado antes, también están enfocados en productos para la salud,
entonces podemos manifestar y concluir que en Japón, mercado donde está ingresando la
franquicia YUKISIMAS existe una gran oportunidad de negocio para nuestra franquicia ya
que tiene los componentes y beneficios necesarios para ser aceptado en ese país además
que los japoneses tiene tendencia a los productos para la salud y naturales como se indica
anteriormente.
También nos basamos en los siguientes puntos principales para el ingreso de la franquicia
al mercado Japonés
La economía japonesa es una de las más grandes del mundo, con
aproximadamente un 19 % del PIB (producto interior bruto) mundial que
representa casi la tercera parte de la economía asiática.
Concede gran importancia a la inocuidad de los alimentos y son consciente de los
efectos adversos que, sobre la salud, tiene el uso excesivo de productos químicos,
lo que ha ocasionado que busquen productos naturales, orgánicos y ricos en
nutrientes.
Gusto: prefieren sabores suaves, alimentos menos salados, dulces, ácidos,
picantes, amargos que los estándares de occidente.
Son influenciados por el estilo y la imagen del producto, y prefieren envases chicos
y biodegradables.
El consumo de snacks en Japón ha crecido en estos últimos años, debido a que los
japoneses tienen una calidad de vida agitada.
Novedad: es un mercado que siempre quiere probar algo nuevo y por lo general se
cansa rápidamente88.
El ingreso promedio de un consumidor japonés: 297 782 yenes (2007). De los
cuales un 23% es destinado a alimentos y comida. Gran parte de este consumo se
da fuera del hogar y de las horas convencionales para almorzar, lo cual nos indica
que por la agitada vida que llevan, destinan parte de sus ingresos al consumo de
dulces y snacks como “comida rápida”.
El consumidor japonés dentro del rubro de los snacks, su consumo tiende a ser
estacionario, buscan constantemente encontrar o probar algo nuevo y cambian de
gustos y/o preferencias rápidamente. Es un punto que hemos tomado en cuenta
con nuestro producto estrella Yukísimas, ya que nos motivará a la constante
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búsqueda de la mejora de la calidad y al mejoramiento general del producto para
poder hacer frente a las grandes exigencias de nuestros consumidores.
Los cánones de consumo por parte de nuestros clientes o consumidores está
cambiando, si bien sabemos que los consumidores japoneses tienden a tener en
cuenta 5 cosas clave a la hora de comprar: calidad, marca, presentación del
producto, envase (contenido) y el estilo; y que son capaces de pagar un alto precio
con tal de entregarles un producto de alta calidad, en estos últimos años han ido
adoptando poco a poco nuevos estilos de vida y de compra a tomar en cuenta.
En estos tiempos, los consumidores japoneses, prefieren pasar más tiempo en
casa, esto a causa de la stress del trabajo arduo, pasan tiempo libre en la
computadora o la televisión; entonces, debemos tomar en cuenta el publicitar
nuestra franquicia “On line”.
El aspecto más importante para nuestra franquicia es que los nuevos hábitos de
consumo que han asumido nuestros consumidores nos ayudaría a difundir e
introducir nuestra franquicia al mercado, ya que nuestros consumidores han
optado en los últimos años por escoger productos que contienen grasas, pero en
pocas cantidades, como los dulces o los snacks que a pesar de ofrecer valores
nutricionales, también ofrecen ciertas cantidades de grasas, desafiando así las
“nutricionales dietas” por la que se han jactado la mayoría de nuestros
consumidores y japoneses en general. Estos cánones o nuevos hábitos de
consumo, nos dan un panorama general de cómo introducir nuestra franquicia.
Otro aspecto a tomar en cuenta dentro del desenvolvimiento de nuestros
consumidores en el mercado es la importancia que le dan a la vida sana,
preocupación por la seguridad y el ambiente, optimizar espacios, seguridad y
tranquilidad127. En estos aspectos hay que ser muy cuidadosos y nuestra empresa
no puede pasarlos por alto, ya que de no contar con estas certificaciones nuestro
producto así este elaborado con altos índices de calidad, no sería del todo
aceptado debido a la rigurosidad que le ponen nuestros consumidores a esos
aspectos.
4. ANALISIS EXTENO
4.1. Macroentorno
Es actualmente un mercado en el cual, para lograr ingresar, debe realizarse un trabajo
sostenido y de largo plazo; labor que, sin embargo, puede ser largamente recompensada
por los altos precios que sus ciudadanos están dispuestos a pagar por los productos que
consideran de elevada calidad y que cumplen con los estándares y requisitos exigidos por
la legislación nacional.
La economía de Japón ha mostrado signos de fuerte recuperación a partir del 2005; así
como también el crecimiento del PIB para ese año fue del 2,8%, con un cuarto trimestre
de expansión a 5,5%, superando las tasas de crecimiento de los Estados Unidos y la Unión
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Europea durante el mismo período. Ya para el 2007 el PIB nominal fue de 4,38 billones y el
PIB por sector fue: agricultura 1,6%, industria 25,3%, servicios 73,1%; en el último
trimestre del 2009 el PBI de Japón creció un 1.1% respecto del tercero por encima de lo
que habían estimado los analistas
Según el gobierno Japonés, la recuperación en los últimos trimestres se apoya en la
reactivación de la demanda interna, que aporto 0.6 puntos al PIB, y de la demanda
externa, que sumo 0.5 puntos gracias a las exportaciones a otros mercados asiáticos.10
Actualmente la economía de Japón, que creció un 1,5 por ciento, se encuentra afectada
por una persistente deflación que supone uno de los grandes lastres para la recuperación.
El Banco de Japón indicó, en un informe sobre la actividad económica y los precios, que el
Índice de Precios al Consumo seguirá cayendo durante este año en la economía asiática
pero que su ritmo de descenso irá disminuyendo paulatinamente.11 Lo cual quiere decir
que Japón a pesar de los problemas que enfrenta se está recuperando y aun es un gran
mercado.
En Japón, según la data existente se sabe que los países de Asia constituyen la el destino
principal del comercio internacional de la yuca esto debido a la aplicación de una zona de
libre comercio entre los países de este continente, la cual elimina aranceles. En el Japón,
así como en China, Indonesia y Malasia, se prevé que la demanda de almidón y harina de
yuca seguirá firme. Como sabemos la economía japonesa ha sido sin lugar a dudas el
fenómeno económico de la segunda mitad del siglo XX y este éxito se debe a un control
exhaustivo de las importaciones, una inversión muy elevada en el interior y una política de
exportación muy agresiva dirigida por el poderoso Ministerio de Comercio Internacional e
Industria.
Japón ha tenido tradicionalmente un fuerte superávit de la balanza por cuenta corriente,
derivado de su conocido auge exportador y, por tanto, de su balanza comercial
superavitaria (exportaciones 590.300 millones y importaciones 524.100 millones). Con una
balanza comercial positiva de más de 100 mil millones de dólares.
4.2. Microentorno
Barreras de Entrada
Porter identificó las siguientes barreras de entrada que podían usarse para crear una
ventaja competitiva a nuestra empresa: Economías de escala por parte de la oferta
Según declaraciones de Pablo Montivero la empresa Pepsico Alimentos Perú invierte diez
millones de dólares al año en la adquisición de 30,000 toneladas de productos peruanos
como papa, maíz y yuca, que sirven como insumos para la producción de snacks en la
planta en Santa Anita, en la cual invirtió otros diez millones de dólares.
Nuestra participación será pequeña porque la exportación de snacks peruanos en el
período 201038 representó un mercado de US$ 2,9 millones con un volumen de mil
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toneladas métricas, siendo las principales empresas Inka Crops S.A., con un 50,4% de los
envíos y un valor de US$ 1,4 millones; Agroindustrias AIB S.A., con US$ 540 mil; y Phoenix
Foods S.A.C, con un monto de US$ 513,4 mil. Por tanto podemos entrar en el mercado
(entre los exportadores nacionales y los intermediarios japoneses) como un producto
hecho a mano.
En el caso de Japón, el encuentro empresarial es muy valorado y decisivo para el inicio de
un negocio, esto se debe a que los empresarios japoneses desean establecer con su
contraparte una relación de socios, es decir, una relación sobre la base de la confianza y el
compromiso de apoyarse mutuamente construyéndose relaciones exclusivamente de
largo plazo. Es por eso que la empresa Oriundo del Perú S.A.C.. se presentara en ferias que
se realicen ene l país Nipón, Nuestro canal de distribución será Productor - intermediario,
mientras que nuestros competidores tienen un canal directo y en Japón existen
intermediarios pero muchos de ellos quieren poner al producto su propia marca no la
marca de origen. Para lograr ingresar en los canales de distribución debemos sacrificar en
parte nuestras ganancias con la finalidad de ser atractivos para nuestros compradores
intermedios y finales.
Amenaza de los Productos Sustitutos
La búsqueda de productos alternativos en el consumo de snacks en el mercado japonés es
variada, pero debido al incremento de problemas de salud por consumo desmedido de
grasas, harinas y azúcares, muchas familias japonesas han comenzado a ver con mirada
atenta los ingredientes de los snacks que compran.48 Por eso nuestra empresa utilizará
como ingrediente principal y carta de presentación la Yuca, producto de gran beneficio
para la salud según la OPC (Organización Panamericano de la Salud) .
El mercado Japonés de snacks es bien visto por los peruanos por eso la coordinadora del
Programa de Biocomercio de Promperu, Vanesa Ingar, señaló en una entrevista que aún
los snacks de sacha inchi son exportados en pequeñas cantidades; sin embargo, dijo, su
presencia en Perú Natura ha servido para lograr que el producto se conozca más y crezcan
las posibilidades de exportación. “El 30% de las exportaciones de snacks de sacha inchi,
van para Estados Unidos, el 25% a Francia y Alemania, mientras que el 19% a Japón”,
precisó la funcionaria.
En Japón las empresas líderes como Pepsico Snacks han encontrado un excelente mercado
en ese país y es uno de los más importantes.
Poder de Negociación de los Clientes
El mercado japonés es muy exigente en cuanto a la calidad, tiene diversas restricciones de
entrada al mercado los cuales se pueden observar en estándares muy altos de calidad y
requisitos legales que deben ser cumplidos estrictamente. Por tanto los importadores
también son exigentes y cuentan con un alto poder de negociación ya que son empresas
que se encuentran afianzadas y cuentan con adecuados canales de distribución.
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5. TROPICALIZACION DEL PRODUCTO
La franquicia tendrá como modo de entrada Greenfield, es decir, la construcción de la
nueva infraestructura.
Posicionamiento
Nuestra franquicia se posicionara resaltando las siguientes características:
- Nutritivo: Nuestro producto Yukísimas cuenta con una gran gama de nutrientes como
Vitamina B, Potasio, magnesio, Calcio, Hierro y vitamina C Natural: producto fabricado
sin persevantes y con insumos sin intervención con químicos
- Calidad: nuestro producto trabaja con insumos que cumplen con un estándar de
calidad, aparte de ello nuestro proceso exige que se cumplan ciertos requisitos para
obtener cierto nivel de calidad final en nuestro producto.
- Certificaciones: nuestro producto cumplirá con los requisitos y certificaciones que nos
exige el mercado japonés, de manera que nuestro consumidor se sienta seguro al
consumir nuestro producto.
- Precio: nuestro producto Yukísimas ingresara con precios bajos para así conseguir
distribuidores en el mercado japonés que vendan nuestro producto, ya que les
permitirá obtener un mayor margen de utilidad. Pero el precio al consumidor final
será relativamente bajo que el de la competencia.
- Envase ergonómico y ecológico: presentara un envase que se adecue a la necesidad
del consumidor (fácil de transportar, abrir y manipular), el cual también será hecho
con materiales que no afecten al medio ambiente (bolsa biodegradable).
Estrategia competitiva
La estrategia que utilizaremos para poder obtener ventajas competitivas con respecto a la
competencia, es la Estrategia de Diferenciación, a través de:
- Innovación constante: Yukísimas buscara constantemente innovar su producto a
través de la presentación de nuevas combinaciones con el snack de yuca, por
ejemplo: Yukísimas sabor a queso o bien Yukísimas con hierbas aromáticas. Además
se elaboraran nuevos snacks con otras especies de tubérculos.
- Creación de marca: se buscara que la marca Yukísimas sea reconocida como una
marca de snacks de productos innovadores y que busca siempre lo mejor para sus
consumidores. Tratando de crear un mercado fiel a nuestros productos.
Estrategia de ingreso al mercado
Nosotros utilizaremos un diseño innovador con colores llamativos que puedan captar la atención
de nuestros consumidores, asimismo, el precio de nuestro snack reflejará un precio relativamente
bajo al del mercado, lo cual ayudará a negociar con mayores cadenas de supermercados que
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convenceremos por el gran margen de utilidad que recibirán al vender nuestro producto en sus
locales, y por supuesto aplicaremos todas las estrategias de marketing necesarias para la
promoción de nuestro producto, especialmente vía online.
6. ANÁLISIS ESTRATÉGICO SITUACIONAL –– MATRIZ FODA
Factores externos
Oportunidades
Obtener una gran aceptacion en el mercado japonés de snacks a través de la franquicia de
un negocio con propuesta innovadora.
TLC de Perú con Japón.
Crecimiento de la demanda de productos con alto valor o contenido nutritivo
(propiedades del producto ofrecido).
Búsqueda de productos nuevos y atractivos por parte del mercado japonés, el cuales
exigente en cuanto calidad.
Gran reputación que se ha ganado el Perú por su gastronomía, debido a las bondades de la
materia prima.
Amenazas
Gran cantidad de productos existentes en el mercado de los snacks.
Competencia potencial en el mercado de los snacks como Inka Crops S.A. y otras empresas
japonesas que podrían imitar nuestros productos e introducirlos a un menor precio en el
mercado.
Cambios constantes en los gustos y/o preferencias de nuestros consumidores que pueden
afectar la demanda de nuestro producto, y por tanto reducir nuestras ventas y utilidades.
Excesiva exigencia en los estándares de calidad de productos importados, podría significar
una amenaza debido a nuestra falta de tecnología para lograr una mayor sofisticación de
nuestros productos.
La producción estacional de la yuca
Factores internos
Fortalezas
Existe disponibilidad de la materia prima.
Buen manejo de los costos.
Entrega y disposición para el éxito de la empresa por parte de los ejecutivos.
Estructura funcional de nuestra empresa que facilita la supervisión de las funciones de
cada área en función a los objetivos organizacionales.
Personal capacitado en la elaboración de nuestro producto.
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Contamos con una adecuada cadena de distribución para el traslado de materias primas.
Debilidades
Falta de tecnología para poder elaborar nuestros productos y brindarle mayor calidad.
Planta de producción pequeña en comparación a nuestra competencia que también dirige
sus productos al mercado de snacks japonés.
Al iniciar la realización de nuestro producto, no contamos con un capital alto, lo cual nos
limitaría en parte para poder invertir, comprar maquinarias y atender pedidos grandes
para exportar o realizar una gran producción en masa de Yukísimas.
7. MARKETING MIX
a) Producto
Jerarquía del Producto
JERARQUÍA DEL PRODUCTO
FAMILIA DE
NECESIDADES
Consumo de
alimentos
FAMILIA DE
PRODUCTO Golosinas
CLASE DE
PRODUCTO Snacks
LÍNEA DE
PRODUCTO
Snack de
tubérculos
TIPO DE
PRODUCTO Snacks de yucas
MARCA Yukísimas
PRODUCTO Snack de yuca
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Características del producto
Yukísimas es un producto alimentario de tipo snack, cuya principal característica es el uso
de yucas, está hecho de aceite vegetal, comino, limón y sal.
Nuestro producto tienen forma de rectángulos amarillos, ya que esta hecho de yuca
amarilla la que le da un color atractivo; tiene un rico toque saladito que al llegar a la boca
se sentirá lo crocante que es, toda producción del snack está elaborado a mano para que
el consumidor sienta la calidad de producción de un producto natural como es el rico
snack de yucas; Yukísimas
Su información nutricional, el cual sera presentado en el idioma japonés, es la siguiente:
Marca
“YUKISIMA”
Razón Social
San Marquinos S.A., estudiantes que cuentan con un local en la ciudad de Tokyo
Logotipo
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Estrategia de la mezcla del producto
Ventaja diferencial:
Existe variedad de snacks en Japón como las siguientes marcas; snack de Ramen, Boydy
Star, Oyatsu y etc. la mayoría de ellas son snacks de papas y la minoría son snacks de
diferentes sabores, pero todavía no existe un snacks como la Yukísimas de un sabor único,
ya que esta hecho de yuca; Japón todavía no tiene el agrado de saborear un snacks de
yucas.
b) Precio
Por ser un producto de lanzamiento y tomando en cuenta la estrategia de precio de
ingreso al mercado el snack de yuca estará por debajo del precio promedio (precio de
penetracion) del mercado a pesar de sus cualidades diferenciales, a fin de establecer una
sólida base como producto y empresa en el afán de que al largo plazo esto genere un
retorno sobre la inversión.
Método y Objetivo de la fijación de precios:
Basados en el análisis Marginal
Este objetivo se basa en alcanzar vender una cantidad superior a nuestro pronostico de
ventas, sin que esto afecte negativamente a nuestro margen de utilidad, sino aprovechar
al máximo cada kilogramo que se pueda producir siempre y cuando este tenga un coste
marginal menor al de nuestro costo total promedio por kilogramo y así incrementar las
ventas y por ende obtener mayores beneficios.
Estrategia de precios
Descuento por volumen
Se realizara un descuento inicial de 5% al momento que nuestros futuros clientes realicen
compras de 2 cajas de 144 unidades a mas. Este descuento con no se mantedra fijo sino
que variara de acuerdo a la respuesta del mercado objetivo y el posicionamiento del
producto en este.
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c) Promoción
La promoción reviste de vital importancia para que nuestro producto sea conocido en el
mercado por ello con respecto a esta herramienta de marketing haremos uso de las
siguientes acciones:
Relaciones públicas: En el desarrollo de la promoción de nuestro producto Yukísimas
haremos énfasis en las Relaciones públicas porque buscamos obtener una buena imagen
corporativa y crear buenas relaciones con los consumidores.. Podemos contar con la
asesoría de MBC-PR; tal como ellos lo manifiestan: “Nuestra colaboración siempre ha
resultado en una experiencia positiva para nuestros clientes al abrirse camino en el
mercado japonés y ser testigos del aumento constante de su participación en el mismo.
Además somos la compañía líder en internet según google y yahoo de Japon”.
Con respecto al producto diseñaremos la etiqueta en función al estilo del joven japonés,
Dado que ellos son una población con patrones culturales y sociales diferentes a los
nuestros entonces debemos adaptarnos a ellos. Como ellos se adaptan a nosotros.
Marketing directo: Nuestra estrategia de comunicación con los canales será una
estrategia “Push”, buscando que nuestro intermediario promueva la adquisición de
nuestro producto por parte del consumidor. No incurriremos en una estrategia “Pull”
porque no contamos con el acceso directo hacia el consumidor final, limitada
principalmente por los costos en que se incurrirían. En un largo plazo, es posible aplicar
también esta estrategia.
Elementos a utilizar Descuentos: Estamos ofreciendo un producto a un precio menor al
del mercado por ello haremos los descuentos cuando lo requiera el mercado.
Banners: En diversas páginas web relacionadas al mundo de los Snacks estableceremos
Banners (vínculos) hacia nuestra web. Nuestro objetivo es tener un alto CTR (índice de
veces vinculadas sobre veces visitadas).
Brochures: Cuando busquemos intermediarios al Japón emplearemos esta técnica para
que ellos tengan información física acerca de Yukísimas.
d) Distribución La cadena de de distribucion se llevara a cabo como lo mostramos en el
siguiente esquema:
En nuestra empresa el canal de distribución directa, abarcará desde elaboracion y
distribucion hacia el consumidor final. Nuestra cobertura será exclusiva en un corto y
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mediano plazo. Después de afianzarnos y posicionarnos en el mercado Japonés, podremos
utilizar una cobertura selectiva.
8. RENDER O PROTOTIPO
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9. CONCLUSIONES
Nuestro producto se insertará en el mercado de los snacks japoneses y seducirá o
persuadirá a nuestros consumidores para adquirir nuestro producto ofreciéndoles
sana alimentación, salud ,bienestar, entre otras bondades teniendo en cuenta la
creciente demanda de nuestros consumidores por productos nutricionales como
el nuestro, siendo este una gran ventaja para nosotros ya que procedemos de un
país que cuenta con una gran reputación en cuanto a nuestra gastronomía y por
poseer alimentos con diversas bondades, a los cuales el mundo entero ha estado
poniendo los ojos en estos últimos años.
Los snacks hechos a base de yuca como “YUKISIMA” elaborados por nuestra
empresa “Oriundos del Perú S.A.C”, es un producto relativamente nuevo e
innovador en el mercado de los snacks. En el Perú, empresas como Inka Crops han
venido realizando snacks de este tipo recientemente. Nuestro país debe incentivar
y promover a empresas de nuestro rubro para poder vender no solo dentro de
nuestras fronteras , sino que nuestro mercado sea el mundo, ya que el Perú es una
de las mejores marcas país en el mundo en cuanto a gastronomía y alimentos se
refiere. Es por esto, que se debe promover productos como el nuestro, ya que
nuestra empresa no solo busca crear un producto, sino una marca que no solo
identifique a nuestra empresa, sino también al Perú en el mercado mundial
Nuestra empresa esta en condiciones de poder elaborar el producto de snakcs de
yuca “YUKISIMAS”, el que nos hemos trazado como objetivo, y brindarle la calidad
y los elementos necesarios para poder ser competente en el mercado de los
snacks japoneses. Los prototipos I y II por los cuales pasó el producto solo son una
antesala para nuestro producto final, al cual nuestro joven equipo emprendedor
está dispuesto a brindar todo su esfuerzo y apoyo para buscar la mejora constante
para lograr un producto que este a la altura no solo del mercado japonés, sino del
mercado global.
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