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CATALOGO DE SERVICIOS ASOCIADOS
ASOCIACION DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE
ARAGON
Y
CLUB DEL BARMAN DE ARAGON
Antildeo 2020
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1-PRESENTACIOacuteN MISIOacuteN-VALORES
Fines recogidos en los estatutos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten
Agrupar a los maicirctres a los barman y a la figura profesional del camarero en general
excluyendo en todo caso los fines propios de una organizacioacuten empresarial es decir
estaraacuten agrupados en organizaciones sin aacutenimo de lucro
La promocioacuten defensa y prestigio de la profesioacuten de camarero comprendiendo en la
figura de camarero todos aquellos oficios que de una manera global se desarrollan hoy
en diacutea en la hosteleriacutea a saber ( director de sala maicirctre barista sumiller bartender
jefe de baro cafeteriacutea jefe de rango jefe de sector ayudante aprendiz)
Las asociaciones tendraacuten un caraacutecter educativo social cultural y ciacutevico Sus actividades
iraacuten encaminadas a favorecer los valores constitucionales la cooperacioacuten para el
desarrollo de programas o actuaciones formativas para la mujer minoriacuteas eacutetnicas
inmigracioacuten y capacitacioacuten de joacutevenes en exclusioacuten social etc asiacute como el fomento de la
economiacutea social y de la promocioacuten turiacutestica de Aragoacuten
La calidad y mejora continua en todas las actuaciones la eacutetica profesional en las
relaciones con los clientes y la satisfaccioacuten de sus necesidades y expectativas son pilares
fundamentales de la actividad de las asociaciones asiacute como tambieacuten lo son el riguroso
cumplimiento de la legislacioacuten vigente y la imagen de un colectivo liacuteder consolidado y
solvente
Estudio y divulgacioacuten gastronoacutemica entre los asociados
Promocioacuten defensa y divulgacioacuten de los productos aragoneses de calidad
agroalimentaria
Relaciones e intercambios con otras asociaciones profesionales de maicirctres barman
camareros directores de Sala y bartenders tanto a nivel nacional como a nivel
internacional
La formacioacuten profesional y eacutetica de sus asociados
Estudio conocimiento y divulgacioacuten de la profesioacuten en todos sus aacutembitos
Fomentar mediante actos concursos foros profesionales congresos etc la divulgacioacuten
difusioacuten y arte del servicio de sala trinchar flamear preparar y decorar mesas
protocolo atencioacuten al cliente sumilleriacutea y servicio del vino mundo barista bartender y
cocteleria en todas sus vertientes profesionales
Velar por el prestigio de la profesioacuten de Maicirctre de Barman y de todos los profesionales
que trabajan y forman parte de ella
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Impartir cursos de formacioacuten dirigidos a los Maicirctres Barman directores gerentes y
camareros en general
Edicioacuten de material teacutecnico y didaacutectico profesional ( Libros videos revistas etc)
Creacioacuten de los premios Pajarita (distintivos y exclusivos de las asociaciones) que sirven
para reconocer la labor profesional del maicirctre y del barman maacutes destacado dentro de
los dos colectivos profesionales Estos premios corresponderaacute a la Junta Directiva su
designacioacuten y adjudicacioacuten siguiendo siempre criterios de meacuterito y equidad
Organizacioacuten en Aragoacuten de los Campeonatos Oficiales de Maicirctres y Barman
Acudir a encuentros profesionales de Escuelas de Hosteleriacutea de la Comunidad Autoacutenoma
de Aragoacuten asiacute como el facilitar a los joacutevenes de las escuelas la participacioacuten en actos
simposios o campeonatos etc que realice la Asociacioacuten tanto a nivel local nacional o
internacional
Creacioacuten mantenimiento y desarrollo de cualesquiera productos mediaacuteticos ( dvd web
redes sociales plataformas on line de formacioacuten etc) que sean propiedad de la
asociaciones
Crear y organizar una gran biblioteca sobre la profesioacuten que pueda ser de utilidad con el
paso de los antildeos para alumnos de escuelas profesionales profesores etc
Gestionar las posibles estancias formativas en empresas del sector que puedan
demandar los socios tanto a nivel de Aragoacuten como a nivel Nacional o Internacional
Creacioacuten de una bolsa de trabajo para los profesionales del sector
Obtencioacuten de un local social para los asociados
CODIGO EacuteTICO Los asociados de nuestras asociaciones tendraacuten que cumplir con un comportamiento eacutetico que seraacute de aplicacioacuten para todos sus miembros y que se encuentra disponible en la paacutegina web de las asociaciones
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom
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2-UN POCO DE HISTORIA ldquoLa Asociacioacuten de Maicirctres y Profesionales de Sala de Aragoacutenrdquo se funda en el antildeo 2001 En el mes de noviembre tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Meliaacute de Zaragoza la Asamblea fundacional constituyente ldquoEl Club del Barman de Aragoacutenrdquo lo hace en el antildeo 2011 Ambas asociaciones tienes sus fundamentos juriacutedicos diferenciados pero en realidad los socios de la asociacioacuten de maicirctres pertenecen a la de barman y viceversa A fecha de diciembre del antildeo 2019 la masa social la componen 196 socios numerarios Desde sus comienzos ambas asociaciones han hecho posible con sus aportaciones y con su trabajo altruista y desinteresado a que nuestro colectivo profesional el de los camareros maicirctres barman sumilleres cocteleros bartenders baristas y demaacutes componentes profesionales del Servicio de Sala hayan tenido un reconocimiento y una dignificacioacuten muy importante no soacutelo en Aragoacuten sino tambieacuten a nivel nacional La Asociacioacuten de Maicirctres de Aragoacuten fue clave para la fundacioacuten de la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea de hecho nuestro presidente Carlos Orgaz fue presidente nacional de la federacioacuten durante 8 antildeos La Asociacioacuten de Maicirctres refundoacute el Club del Barman de Aragoacuten en el antildeo 2011
organizando desde entonces los Campeonatos Oficiales de Barman El Club del Barman de Aragoacuten pese a sus pocos antildeos de existencia va tomando una fuerza y peso especiacutefico en la Federacioacuten de Asociaciones de Barman Espantildeoles (FABE) de la que es miembro tambieacuten de pleno derecho Con el trabajo realizado desde Aragoacuten se ha sabido transmitir al resto de comunidades autoacutenomas nuestra pasioacuten por la Sala y la cocteleria y nuestro ldquosavoir fairerdquo a lo largo de todos estos antildeos
3-LOGROS Y RECONOCIMIENTOS OBTENIDOS El brillante palmareacutes alcanzado en cada uno de los campeonatos en los que se ha participado y la capacidad organizativa de nuestras asociaciones estaacuten sobradamente demostrados a lo largo de todos estos antildeos Siempre hemos llevado el nombre de Aragoacuten por Espantildea y por el mundo con orgullo y hemos intentado dignificar una profesioacuten con la realizacioacuten de eventos y actividades que lo uacutenico que han pretendido es poner en valor la figura profesional del camarero en el maacutes amplio sentido de su palabra
Organizacioacuten y desarrollo de 11 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Maicirctres que dan derecho al ganador a representar a Aragoacuten en el Campeonato Oficial
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de Espantildea de Maicirctres que organiza la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea
Organizacioacuten y desarrollo de 7 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Barman que dan derecho a sus ganadores a representar a Aragoacuten en los campeonatos oficiales de Espantildea de Barmans que organiza FABE ( la federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles) de la que somos miembros de pleno derecho y
1 Campeonato de Elaboracioacuten de un Tartar en sala cata y maridaje
3 participaciones en Qualimen (20072009 y 2011) la feria agroalimentaria maacutes importante del Valle del Ebro donde hemos llevado a cabo demostraciones campeonatos tanto de maicirctres y de cocteleria y el ldquoII Campeonato del Mundo de Flambeados para Maicirctres de Hotelrdquo
Creacioacuten de los Premios Pajarita distintivos y exclusivos de nuestro colectivo con el que reconocemos al mejor joven Maicirctre y la trayectoria profesional de unos de nuestros asociados unos premios que son toda una referencia a nivel nacional ninguna asociacioacuten entrega un reconocimiento a sus asociados como los aragoneses
Creacioacuten de los premios al mejor Maicirctre y al mejor Barman de Aragoacuten Estos premios que concede el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten a propuesta de la Asociacioacuten de Maicirctres y Barman son uacutenicos en Espantildea y de los cuales nos sentimos muy orgullosos de haber sido los pioneros en su creacioacuten y en su desarrollo normativo
Desarrollo de cursos de formacioacuten exclusivos como el de Maicirctre-Sumiller- Bartender
Hemos organizado el Master bartender de Puerto Venecia los antildeos 2013 y 2014
2 Festivales de Aragoacuten de Cocteleriacutea ( La Aragoacuten Bartender`s Party 2014 y 2015)
El saloacuten SAPHA los antildeos 2016 20172018 y 2019 saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten que es todo un referente dinamizador del sector hostelero de la comunidad autoacutenoma y maacutes concretamente de la ciudad de Zaragoza
Somos Vocales del Consejo de Turismo de Aragoacuten y nuestro Presidente es asesor del Consejo de Turismo de Aragoacuten
Premio Alimentos de Aragoacuten 2005 concedido por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragoacuten
Placa al Meacuterito turiacutestico 2008 concedida por el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten
En el antildeo 2018 celebramos el Campeonato de Espantildea de Cocteleria en Zaragoza
Se han organizado dos Congresos Nacionales de Servicio de Sala antildeos 2017 y 2018
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4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES
9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)
7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza
2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala
1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)
3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)
2 Salones de Proveedores organizados por Horeca
Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza
Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes
Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros
4- PARTNERS OFICIALES
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5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS
En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices
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6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON
Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional
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7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA
ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566
ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013
JUNTA DIRECTIVA
PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES
D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de
Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea
presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125
D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS
(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)
D JULIO CORTES PEREZ
Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza
D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE
(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca
SECRETARIO
D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)
secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922
TESORERO
D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)
emiliofr1yahooes Tlf-695826774
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RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN
D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)
comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403
RRPP Y ATENCION AL SOCIO
D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)
miguelangelrezustacom Tlf-606357548
RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA
D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de
Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom
Tlf-676234714
VOCALIAS
D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR
(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)
D ANTONIO BERNARDOS URIEL
(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)
D MIGUEL ARLES
(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)
D PABLO PERNIA
(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)
Dntildea MABEL ECHEVARRIA
(Freelance Zaragoza)
D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)
D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA
(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)
D JOSE LUIS SAMITIER BLANC
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)
D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA
(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )
D ARTURO APARICIO
(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)
D ROGER GUEVARA
(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)
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8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la
informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo
es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en
las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000
seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de
muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y
por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea
httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl
Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados
1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de
sus actividades
2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista
HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los
restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas
de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de
comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que
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3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
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descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
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6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
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Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
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estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
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12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
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15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
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BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
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VIS
IOacuteN
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1-PRESENTACIOacuteN MISIOacuteN-VALORES
Fines recogidos en los estatutos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten
Agrupar a los maicirctres a los barman y a la figura profesional del camarero en general
excluyendo en todo caso los fines propios de una organizacioacuten empresarial es decir
estaraacuten agrupados en organizaciones sin aacutenimo de lucro
La promocioacuten defensa y prestigio de la profesioacuten de camarero comprendiendo en la
figura de camarero todos aquellos oficios que de una manera global se desarrollan hoy
en diacutea en la hosteleriacutea a saber ( director de sala maicirctre barista sumiller bartender
jefe de baro cafeteriacutea jefe de rango jefe de sector ayudante aprendiz)
Las asociaciones tendraacuten un caraacutecter educativo social cultural y ciacutevico Sus actividades
iraacuten encaminadas a favorecer los valores constitucionales la cooperacioacuten para el
desarrollo de programas o actuaciones formativas para la mujer minoriacuteas eacutetnicas
inmigracioacuten y capacitacioacuten de joacutevenes en exclusioacuten social etc asiacute como el fomento de la
economiacutea social y de la promocioacuten turiacutestica de Aragoacuten
La calidad y mejora continua en todas las actuaciones la eacutetica profesional en las
relaciones con los clientes y la satisfaccioacuten de sus necesidades y expectativas son pilares
fundamentales de la actividad de las asociaciones asiacute como tambieacuten lo son el riguroso
cumplimiento de la legislacioacuten vigente y la imagen de un colectivo liacuteder consolidado y
solvente
Estudio y divulgacioacuten gastronoacutemica entre los asociados
Promocioacuten defensa y divulgacioacuten de los productos aragoneses de calidad
agroalimentaria
Relaciones e intercambios con otras asociaciones profesionales de maicirctres barman
camareros directores de Sala y bartenders tanto a nivel nacional como a nivel
internacional
La formacioacuten profesional y eacutetica de sus asociados
Estudio conocimiento y divulgacioacuten de la profesioacuten en todos sus aacutembitos
Fomentar mediante actos concursos foros profesionales congresos etc la divulgacioacuten
difusioacuten y arte del servicio de sala trinchar flamear preparar y decorar mesas
protocolo atencioacuten al cliente sumilleriacutea y servicio del vino mundo barista bartender y
cocteleria en todas sus vertientes profesionales
Velar por el prestigio de la profesioacuten de Maicirctre de Barman y de todos los profesionales
que trabajan y forman parte de ella
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Impartir cursos de formacioacuten dirigidos a los Maicirctres Barman directores gerentes y
camareros en general
Edicioacuten de material teacutecnico y didaacutectico profesional ( Libros videos revistas etc)
Creacioacuten de los premios Pajarita (distintivos y exclusivos de las asociaciones) que sirven
para reconocer la labor profesional del maicirctre y del barman maacutes destacado dentro de
los dos colectivos profesionales Estos premios corresponderaacute a la Junta Directiva su
designacioacuten y adjudicacioacuten siguiendo siempre criterios de meacuterito y equidad
Organizacioacuten en Aragoacuten de los Campeonatos Oficiales de Maicirctres y Barman
Acudir a encuentros profesionales de Escuelas de Hosteleriacutea de la Comunidad Autoacutenoma
de Aragoacuten asiacute como el facilitar a los joacutevenes de las escuelas la participacioacuten en actos
simposios o campeonatos etc que realice la Asociacioacuten tanto a nivel local nacional o
internacional
Creacioacuten mantenimiento y desarrollo de cualesquiera productos mediaacuteticos ( dvd web
redes sociales plataformas on line de formacioacuten etc) que sean propiedad de la
asociaciones
Crear y organizar una gran biblioteca sobre la profesioacuten que pueda ser de utilidad con el
paso de los antildeos para alumnos de escuelas profesionales profesores etc
Gestionar las posibles estancias formativas en empresas del sector que puedan
demandar los socios tanto a nivel de Aragoacuten como a nivel Nacional o Internacional
Creacioacuten de una bolsa de trabajo para los profesionales del sector
Obtencioacuten de un local social para los asociados
CODIGO EacuteTICO Los asociados de nuestras asociaciones tendraacuten que cumplir con un comportamiento eacutetico que seraacute de aplicacioacuten para todos sus miembros y que se encuentra disponible en la paacutegina web de las asociaciones
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom
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2-UN POCO DE HISTORIA ldquoLa Asociacioacuten de Maicirctres y Profesionales de Sala de Aragoacutenrdquo se funda en el antildeo 2001 En el mes de noviembre tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Meliaacute de Zaragoza la Asamblea fundacional constituyente ldquoEl Club del Barman de Aragoacutenrdquo lo hace en el antildeo 2011 Ambas asociaciones tienes sus fundamentos juriacutedicos diferenciados pero en realidad los socios de la asociacioacuten de maicirctres pertenecen a la de barman y viceversa A fecha de diciembre del antildeo 2019 la masa social la componen 196 socios numerarios Desde sus comienzos ambas asociaciones han hecho posible con sus aportaciones y con su trabajo altruista y desinteresado a que nuestro colectivo profesional el de los camareros maicirctres barman sumilleres cocteleros bartenders baristas y demaacutes componentes profesionales del Servicio de Sala hayan tenido un reconocimiento y una dignificacioacuten muy importante no soacutelo en Aragoacuten sino tambieacuten a nivel nacional La Asociacioacuten de Maicirctres de Aragoacuten fue clave para la fundacioacuten de la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea de hecho nuestro presidente Carlos Orgaz fue presidente nacional de la federacioacuten durante 8 antildeos La Asociacioacuten de Maicirctres refundoacute el Club del Barman de Aragoacuten en el antildeo 2011
organizando desde entonces los Campeonatos Oficiales de Barman El Club del Barman de Aragoacuten pese a sus pocos antildeos de existencia va tomando una fuerza y peso especiacutefico en la Federacioacuten de Asociaciones de Barman Espantildeoles (FABE) de la que es miembro tambieacuten de pleno derecho Con el trabajo realizado desde Aragoacuten se ha sabido transmitir al resto de comunidades autoacutenomas nuestra pasioacuten por la Sala y la cocteleria y nuestro ldquosavoir fairerdquo a lo largo de todos estos antildeos
3-LOGROS Y RECONOCIMIENTOS OBTENIDOS El brillante palmareacutes alcanzado en cada uno de los campeonatos en los que se ha participado y la capacidad organizativa de nuestras asociaciones estaacuten sobradamente demostrados a lo largo de todos estos antildeos Siempre hemos llevado el nombre de Aragoacuten por Espantildea y por el mundo con orgullo y hemos intentado dignificar una profesioacuten con la realizacioacuten de eventos y actividades que lo uacutenico que han pretendido es poner en valor la figura profesional del camarero en el maacutes amplio sentido de su palabra
Organizacioacuten y desarrollo de 11 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Maicirctres que dan derecho al ganador a representar a Aragoacuten en el Campeonato Oficial
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de Espantildea de Maicirctres que organiza la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea
Organizacioacuten y desarrollo de 7 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Barman que dan derecho a sus ganadores a representar a Aragoacuten en los campeonatos oficiales de Espantildea de Barmans que organiza FABE ( la federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles) de la que somos miembros de pleno derecho y
1 Campeonato de Elaboracioacuten de un Tartar en sala cata y maridaje
3 participaciones en Qualimen (20072009 y 2011) la feria agroalimentaria maacutes importante del Valle del Ebro donde hemos llevado a cabo demostraciones campeonatos tanto de maicirctres y de cocteleria y el ldquoII Campeonato del Mundo de Flambeados para Maicirctres de Hotelrdquo
Creacioacuten de los Premios Pajarita distintivos y exclusivos de nuestro colectivo con el que reconocemos al mejor joven Maicirctre y la trayectoria profesional de unos de nuestros asociados unos premios que son toda una referencia a nivel nacional ninguna asociacioacuten entrega un reconocimiento a sus asociados como los aragoneses
Creacioacuten de los premios al mejor Maicirctre y al mejor Barman de Aragoacuten Estos premios que concede el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten a propuesta de la Asociacioacuten de Maicirctres y Barman son uacutenicos en Espantildea y de los cuales nos sentimos muy orgullosos de haber sido los pioneros en su creacioacuten y en su desarrollo normativo
Desarrollo de cursos de formacioacuten exclusivos como el de Maicirctre-Sumiller- Bartender
Hemos organizado el Master bartender de Puerto Venecia los antildeos 2013 y 2014
2 Festivales de Aragoacuten de Cocteleriacutea ( La Aragoacuten Bartender`s Party 2014 y 2015)
El saloacuten SAPHA los antildeos 2016 20172018 y 2019 saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten que es todo un referente dinamizador del sector hostelero de la comunidad autoacutenoma y maacutes concretamente de la ciudad de Zaragoza
Somos Vocales del Consejo de Turismo de Aragoacuten y nuestro Presidente es asesor del Consejo de Turismo de Aragoacuten
Premio Alimentos de Aragoacuten 2005 concedido por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragoacuten
Placa al Meacuterito turiacutestico 2008 concedida por el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten
En el antildeo 2018 celebramos el Campeonato de Espantildea de Cocteleria en Zaragoza
Se han organizado dos Congresos Nacionales de Servicio de Sala antildeos 2017 y 2018
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4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES
9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)
7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza
2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala
1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)
3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)
2 Salones de Proveedores organizados por Horeca
Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza
Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes
Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros
4- PARTNERS OFICIALES
7
5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS
En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices
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6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON
Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional
9
7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA
ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566
ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013
JUNTA DIRECTIVA
PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES
D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de
Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea
presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125
D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS
(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)
D JULIO CORTES PEREZ
Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza
D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE
(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca
SECRETARIO
D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)
secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922
TESORERO
D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)
emiliofr1yahooes Tlf-695826774
10
RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN
D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)
comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403
RRPP Y ATENCION AL SOCIO
D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)
miguelangelrezustacom Tlf-606357548
RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA
D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de
Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom
Tlf-676234714
VOCALIAS
D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR
(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)
D ANTONIO BERNARDOS URIEL
(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)
D MIGUEL ARLES
(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)
D PABLO PERNIA
(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)
Dntildea MABEL ECHEVARRIA
(Freelance Zaragoza)
D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)
D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA
(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)
D JOSE LUIS SAMITIER BLANC
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)
D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA
(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )
D ARTURO APARICIO
(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)
D ROGER GUEVARA
(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)
11
8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la
informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo
es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en
las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000
seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de
muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y
por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea
httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl
Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados
1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de
sus actividades
2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista
HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los
restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas
de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de
comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que
12
3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
13
descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
14
6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
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VIS
IOacuteN
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Impartir cursos de formacioacuten dirigidos a los Maicirctres Barman directores gerentes y
camareros en general
Edicioacuten de material teacutecnico y didaacutectico profesional ( Libros videos revistas etc)
Creacioacuten de los premios Pajarita (distintivos y exclusivos de las asociaciones) que sirven
para reconocer la labor profesional del maicirctre y del barman maacutes destacado dentro de
los dos colectivos profesionales Estos premios corresponderaacute a la Junta Directiva su
designacioacuten y adjudicacioacuten siguiendo siempre criterios de meacuterito y equidad
Organizacioacuten en Aragoacuten de los Campeonatos Oficiales de Maicirctres y Barman
Acudir a encuentros profesionales de Escuelas de Hosteleriacutea de la Comunidad Autoacutenoma
de Aragoacuten asiacute como el facilitar a los joacutevenes de las escuelas la participacioacuten en actos
simposios o campeonatos etc que realice la Asociacioacuten tanto a nivel local nacional o
internacional
Creacioacuten mantenimiento y desarrollo de cualesquiera productos mediaacuteticos ( dvd web
redes sociales plataformas on line de formacioacuten etc) que sean propiedad de la
asociaciones
Crear y organizar una gran biblioteca sobre la profesioacuten que pueda ser de utilidad con el
paso de los antildeos para alumnos de escuelas profesionales profesores etc
Gestionar las posibles estancias formativas en empresas del sector que puedan
demandar los socios tanto a nivel de Aragoacuten como a nivel Nacional o Internacional
Creacioacuten de una bolsa de trabajo para los profesionales del sector
Obtencioacuten de un local social para los asociados
CODIGO EacuteTICO Los asociados de nuestras asociaciones tendraacuten que cumplir con un comportamiento eacutetico que seraacute de aplicacioacuten para todos sus miembros y que se encuentra disponible en la paacutegina web de las asociaciones
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom
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2-UN POCO DE HISTORIA ldquoLa Asociacioacuten de Maicirctres y Profesionales de Sala de Aragoacutenrdquo se funda en el antildeo 2001 En el mes de noviembre tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Meliaacute de Zaragoza la Asamblea fundacional constituyente ldquoEl Club del Barman de Aragoacutenrdquo lo hace en el antildeo 2011 Ambas asociaciones tienes sus fundamentos juriacutedicos diferenciados pero en realidad los socios de la asociacioacuten de maicirctres pertenecen a la de barman y viceversa A fecha de diciembre del antildeo 2019 la masa social la componen 196 socios numerarios Desde sus comienzos ambas asociaciones han hecho posible con sus aportaciones y con su trabajo altruista y desinteresado a que nuestro colectivo profesional el de los camareros maicirctres barman sumilleres cocteleros bartenders baristas y demaacutes componentes profesionales del Servicio de Sala hayan tenido un reconocimiento y una dignificacioacuten muy importante no soacutelo en Aragoacuten sino tambieacuten a nivel nacional La Asociacioacuten de Maicirctres de Aragoacuten fue clave para la fundacioacuten de la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea de hecho nuestro presidente Carlos Orgaz fue presidente nacional de la federacioacuten durante 8 antildeos La Asociacioacuten de Maicirctres refundoacute el Club del Barman de Aragoacuten en el antildeo 2011
organizando desde entonces los Campeonatos Oficiales de Barman El Club del Barman de Aragoacuten pese a sus pocos antildeos de existencia va tomando una fuerza y peso especiacutefico en la Federacioacuten de Asociaciones de Barman Espantildeoles (FABE) de la que es miembro tambieacuten de pleno derecho Con el trabajo realizado desde Aragoacuten se ha sabido transmitir al resto de comunidades autoacutenomas nuestra pasioacuten por la Sala y la cocteleria y nuestro ldquosavoir fairerdquo a lo largo de todos estos antildeos
3-LOGROS Y RECONOCIMIENTOS OBTENIDOS El brillante palmareacutes alcanzado en cada uno de los campeonatos en los que se ha participado y la capacidad organizativa de nuestras asociaciones estaacuten sobradamente demostrados a lo largo de todos estos antildeos Siempre hemos llevado el nombre de Aragoacuten por Espantildea y por el mundo con orgullo y hemos intentado dignificar una profesioacuten con la realizacioacuten de eventos y actividades que lo uacutenico que han pretendido es poner en valor la figura profesional del camarero en el maacutes amplio sentido de su palabra
Organizacioacuten y desarrollo de 11 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Maicirctres que dan derecho al ganador a representar a Aragoacuten en el Campeonato Oficial
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de Espantildea de Maicirctres que organiza la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea
Organizacioacuten y desarrollo de 7 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Barman que dan derecho a sus ganadores a representar a Aragoacuten en los campeonatos oficiales de Espantildea de Barmans que organiza FABE ( la federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles) de la que somos miembros de pleno derecho y
1 Campeonato de Elaboracioacuten de un Tartar en sala cata y maridaje
3 participaciones en Qualimen (20072009 y 2011) la feria agroalimentaria maacutes importante del Valle del Ebro donde hemos llevado a cabo demostraciones campeonatos tanto de maicirctres y de cocteleria y el ldquoII Campeonato del Mundo de Flambeados para Maicirctres de Hotelrdquo
Creacioacuten de los Premios Pajarita distintivos y exclusivos de nuestro colectivo con el que reconocemos al mejor joven Maicirctre y la trayectoria profesional de unos de nuestros asociados unos premios que son toda una referencia a nivel nacional ninguna asociacioacuten entrega un reconocimiento a sus asociados como los aragoneses
Creacioacuten de los premios al mejor Maicirctre y al mejor Barman de Aragoacuten Estos premios que concede el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten a propuesta de la Asociacioacuten de Maicirctres y Barman son uacutenicos en Espantildea y de los cuales nos sentimos muy orgullosos de haber sido los pioneros en su creacioacuten y en su desarrollo normativo
Desarrollo de cursos de formacioacuten exclusivos como el de Maicirctre-Sumiller- Bartender
Hemos organizado el Master bartender de Puerto Venecia los antildeos 2013 y 2014
2 Festivales de Aragoacuten de Cocteleriacutea ( La Aragoacuten Bartender`s Party 2014 y 2015)
El saloacuten SAPHA los antildeos 2016 20172018 y 2019 saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten que es todo un referente dinamizador del sector hostelero de la comunidad autoacutenoma y maacutes concretamente de la ciudad de Zaragoza
Somos Vocales del Consejo de Turismo de Aragoacuten y nuestro Presidente es asesor del Consejo de Turismo de Aragoacuten
Premio Alimentos de Aragoacuten 2005 concedido por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragoacuten
Placa al Meacuterito turiacutestico 2008 concedida por el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten
En el antildeo 2018 celebramos el Campeonato de Espantildea de Cocteleria en Zaragoza
Se han organizado dos Congresos Nacionales de Servicio de Sala antildeos 2017 y 2018
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4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES
9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)
7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza
2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala
1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)
3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)
2 Salones de Proveedores organizados por Horeca
Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza
Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes
Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros
4- PARTNERS OFICIALES
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5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS
En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices
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6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON
Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional
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7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA
ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566
ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013
JUNTA DIRECTIVA
PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES
D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de
Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea
presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125
D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS
(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)
D JULIO CORTES PEREZ
Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza
D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE
(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca
SECRETARIO
D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)
secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922
TESORERO
D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)
emiliofr1yahooes Tlf-695826774
10
RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN
D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)
comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403
RRPP Y ATENCION AL SOCIO
D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)
miguelangelrezustacom Tlf-606357548
RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA
D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de
Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom
Tlf-676234714
VOCALIAS
D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR
(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)
D ANTONIO BERNARDOS URIEL
(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)
D MIGUEL ARLES
(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)
D PABLO PERNIA
(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)
Dntildea MABEL ECHEVARRIA
(Freelance Zaragoza)
D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)
D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA
(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)
D JOSE LUIS SAMITIER BLANC
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)
D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA
(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )
D ARTURO APARICIO
(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)
D ROGER GUEVARA
(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)
11
8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la
informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo
es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en
las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000
seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de
muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y
por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea
httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl
Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados
1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de
sus actividades
2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista
HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los
restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas
de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de
comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que
12
3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
13
descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
14
6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
20
VIS
IOacuteN
4
2-UN POCO DE HISTORIA ldquoLa Asociacioacuten de Maicirctres y Profesionales de Sala de Aragoacutenrdquo se funda en el antildeo 2001 En el mes de noviembre tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Meliaacute de Zaragoza la Asamblea fundacional constituyente ldquoEl Club del Barman de Aragoacutenrdquo lo hace en el antildeo 2011 Ambas asociaciones tienes sus fundamentos juriacutedicos diferenciados pero en realidad los socios de la asociacioacuten de maicirctres pertenecen a la de barman y viceversa A fecha de diciembre del antildeo 2019 la masa social la componen 196 socios numerarios Desde sus comienzos ambas asociaciones han hecho posible con sus aportaciones y con su trabajo altruista y desinteresado a que nuestro colectivo profesional el de los camareros maicirctres barman sumilleres cocteleros bartenders baristas y demaacutes componentes profesionales del Servicio de Sala hayan tenido un reconocimiento y una dignificacioacuten muy importante no soacutelo en Aragoacuten sino tambieacuten a nivel nacional La Asociacioacuten de Maicirctres de Aragoacuten fue clave para la fundacioacuten de la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea de hecho nuestro presidente Carlos Orgaz fue presidente nacional de la federacioacuten durante 8 antildeos La Asociacioacuten de Maicirctres refundoacute el Club del Barman de Aragoacuten en el antildeo 2011
organizando desde entonces los Campeonatos Oficiales de Barman El Club del Barman de Aragoacuten pese a sus pocos antildeos de existencia va tomando una fuerza y peso especiacutefico en la Federacioacuten de Asociaciones de Barman Espantildeoles (FABE) de la que es miembro tambieacuten de pleno derecho Con el trabajo realizado desde Aragoacuten se ha sabido transmitir al resto de comunidades autoacutenomas nuestra pasioacuten por la Sala y la cocteleria y nuestro ldquosavoir fairerdquo a lo largo de todos estos antildeos
3-LOGROS Y RECONOCIMIENTOS OBTENIDOS El brillante palmareacutes alcanzado en cada uno de los campeonatos en los que se ha participado y la capacidad organizativa de nuestras asociaciones estaacuten sobradamente demostrados a lo largo de todos estos antildeos Siempre hemos llevado el nombre de Aragoacuten por Espantildea y por el mundo con orgullo y hemos intentado dignificar una profesioacuten con la realizacioacuten de eventos y actividades que lo uacutenico que han pretendido es poner en valor la figura profesional del camarero en el maacutes amplio sentido de su palabra
Organizacioacuten y desarrollo de 11 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Maicirctres que dan derecho al ganador a representar a Aragoacuten en el Campeonato Oficial
5
de Espantildea de Maicirctres que organiza la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea
Organizacioacuten y desarrollo de 7 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Barman que dan derecho a sus ganadores a representar a Aragoacuten en los campeonatos oficiales de Espantildea de Barmans que organiza FABE ( la federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles) de la que somos miembros de pleno derecho y
1 Campeonato de Elaboracioacuten de un Tartar en sala cata y maridaje
3 participaciones en Qualimen (20072009 y 2011) la feria agroalimentaria maacutes importante del Valle del Ebro donde hemos llevado a cabo demostraciones campeonatos tanto de maicirctres y de cocteleria y el ldquoII Campeonato del Mundo de Flambeados para Maicirctres de Hotelrdquo
Creacioacuten de los Premios Pajarita distintivos y exclusivos de nuestro colectivo con el que reconocemos al mejor joven Maicirctre y la trayectoria profesional de unos de nuestros asociados unos premios que son toda una referencia a nivel nacional ninguna asociacioacuten entrega un reconocimiento a sus asociados como los aragoneses
Creacioacuten de los premios al mejor Maicirctre y al mejor Barman de Aragoacuten Estos premios que concede el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten a propuesta de la Asociacioacuten de Maicirctres y Barman son uacutenicos en Espantildea y de los cuales nos sentimos muy orgullosos de haber sido los pioneros en su creacioacuten y en su desarrollo normativo
Desarrollo de cursos de formacioacuten exclusivos como el de Maicirctre-Sumiller- Bartender
Hemos organizado el Master bartender de Puerto Venecia los antildeos 2013 y 2014
2 Festivales de Aragoacuten de Cocteleriacutea ( La Aragoacuten Bartender`s Party 2014 y 2015)
El saloacuten SAPHA los antildeos 2016 20172018 y 2019 saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten que es todo un referente dinamizador del sector hostelero de la comunidad autoacutenoma y maacutes concretamente de la ciudad de Zaragoza
Somos Vocales del Consejo de Turismo de Aragoacuten y nuestro Presidente es asesor del Consejo de Turismo de Aragoacuten
Premio Alimentos de Aragoacuten 2005 concedido por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragoacuten
Placa al Meacuterito turiacutestico 2008 concedida por el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten
En el antildeo 2018 celebramos el Campeonato de Espantildea de Cocteleria en Zaragoza
Se han organizado dos Congresos Nacionales de Servicio de Sala antildeos 2017 y 2018
6
4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES
9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)
7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza
2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala
1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)
3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)
2 Salones de Proveedores organizados por Horeca
Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza
Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes
Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros
4- PARTNERS OFICIALES
7
5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS
En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices
8
6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON
Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional
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7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA
ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566
ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013
JUNTA DIRECTIVA
PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES
D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de
Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea
presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125
D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS
(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)
D JULIO CORTES PEREZ
Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza
D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE
(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca
SECRETARIO
D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)
secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922
TESORERO
D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)
emiliofr1yahooes Tlf-695826774
10
RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN
D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)
comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403
RRPP Y ATENCION AL SOCIO
D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)
miguelangelrezustacom Tlf-606357548
RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA
D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de
Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom
Tlf-676234714
VOCALIAS
D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR
(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)
D ANTONIO BERNARDOS URIEL
(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)
D MIGUEL ARLES
(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)
D PABLO PERNIA
(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)
Dntildea MABEL ECHEVARRIA
(Freelance Zaragoza)
D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)
D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA
(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)
D JOSE LUIS SAMITIER BLANC
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)
D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA
(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )
D ARTURO APARICIO
(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)
D ROGER GUEVARA
(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)
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8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la
informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo
es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en
las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000
seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de
muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y
por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea
httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl
Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados
1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de
sus actividades
2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista
HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los
restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas
de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de
comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que
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3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
13
descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
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6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
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12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
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15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
20
VIS
IOacuteN
5
de Espantildea de Maicirctres que organiza la Federacioacuten Nacional de Profesionales de Sala de Espantildea
Organizacioacuten y desarrollo de 7 Campeonatos Oficiales de Aragoacuten de Barman que dan derecho a sus ganadores a representar a Aragoacuten en los campeonatos oficiales de Espantildea de Barmans que organiza FABE ( la federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles) de la que somos miembros de pleno derecho y
1 Campeonato de Elaboracioacuten de un Tartar en sala cata y maridaje
3 participaciones en Qualimen (20072009 y 2011) la feria agroalimentaria maacutes importante del Valle del Ebro donde hemos llevado a cabo demostraciones campeonatos tanto de maicirctres y de cocteleria y el ldquoII Campeonato del Mundo de Flambeados para Maicirctres de Hotelrdquo
Creacioacuten de los Premios Pajarita distintivos y exclusivos de nuestro colectivo con el que reconocemos al mejor joven Maicirctre y la trayectoria profesional de unos de nuestros asociados unos premios que son toda una referencia a nivel nacional ninguna asociacioacuten entrega un reconocimiento a sus asociados como los aragoneses
Creacioacuten de los premios al mejor Maicirctre y al mejor Barman de Aragoacuten Estos premios que concede el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten a propuesta de la Asociacioacuten de Maicirctres y Barman son uacutenicos en Espantildea y de los cuales nos sentimos muy orgullosos de haber sido los pioneros en su creacioacuten y en su desarrollo normativo
Desarrollo de cursos de formacioacuten exclusivos como el de Maicirctre-Sumiller- Bartender
Hemos organizado el Master bartender de Puerto Venecia los antildeos 2013 y 2014
2 Festivales de Aragoacuten de Cocteleriacutea ( La Aragoacuten Bartender`s Party 2014 y 2015)
El saloacuten SAPHA los antildeos 2016 20172018 y 2019 saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten que es todo un referente dinamizador del sector hostelero de la comunidad autoacutenoma y maacutes concretamente de la ciudad de Zaragoza
Somos Vocales del Consejo de Turismo de Aragoacuten y nuestro Presidente es asesor del Consejo de Turismo de Aragoacuten
Premio Alimentos de Aragoacuten 2005 concedido por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragoacuten
Placa al Meacuterito turiacutestico 2008 concedida por el Departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten
En el antildeo 2018 celebramos el Campeonato de Espantildea de Cocteleria en Zaragoza
Se han organizado dos Congresos Nacionales de Servicio de Sala antildeos 2017 y 2018
6
4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES
9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)
7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza
2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala
1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)
3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)
2 Salones de Proveedores organizados por Horeca
Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza
Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes
Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros
4- PARTNERS OFICIALES
7
5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS
En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices
8
6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON
Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional
9
7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA
ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566
ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013
JUNTA DIRECTIVA
PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES
D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de
Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea
presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125
D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS
(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)
D JULIO CORTES PEREZ
Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza
D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE
(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca
SECRETARIO
D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)
secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922
TESORERO
D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)
emiliofr1yahooes Tlf-695826774
10
RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN
D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)
comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403
RRPP Y ATENCION AL SOCIO
D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)
miguelangelrezustacom Tlf-606357548
RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA
D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de
Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom
Tlf-676234714
VOCALIAS
D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR
(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)
D ANTONIO BERNARDOS URIEL
(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)
D MIGUEL ARLES
(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)
D PABLO PERNIA
(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)
Dntildea MABEL ECHEVARRIA
(Freelance Zaragoza)
D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)
D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA
(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)
D JOSE LUIS SAMITIER BLANC
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)
D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA
(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )
D ARTURO APARICIO
(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)
D ROGER GUEVARA
(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)
11
8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la
informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo
es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en
las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000
seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de
muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y
por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea
httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl
Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados
1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de
sus actividades
2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista
HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los
restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas
de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de
comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que
12
3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
13
descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
14
6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
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BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
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VIS
IOacuteN
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4-PARTICIPACIONES EN EVENTOS Y CERTAacuteMENES
9 Campeonatos de Espantildea de Maicirctres tenemos 2 campeones Nacionales Rauacutel Cantiacuten y Feacutelix Llorente y 2 subcampeones nacionales ( Ismael Ardid y Antonio Bernardos)
7 Campeonatos Nacionales de Barman teniendo en la actualidad un campeoacuten de Espantildea de joacutevenes barman en el apartado de teacutecnica Miguel Martiacuten Abad alumno de Hosteleriacutea del Ies Miralbueno de Zaragoza
2 Certaacutemenes Nacionales de Gastronomiacutea habiendo conseguido en las dos ocasiones que nuestro socio Ismael Ardid se proclamara campeoacuten de Espantildea en la prueba de Sumilleriacutea y Miguel Aacutengel Negredo lo hiciera en la de Sala
1 Campeonato de Europa de Maicirctres en Erfurt ( Alemania)
3 Campeonatos del Mundo de Flambeados (Alemania Italia y Zaragoza)
2 Salones de Proveedores organizados por Horeca
Formamos parte como jurados profesionales en el concurso de tapas de Zaragoza organizado por la Asociacioacuten de cafeacutes y bares de Zaragoza
Y en el de Restaurantes organizado por HORECA la asociacioacuten empresarial de hoteles y restaurantes
Las principales instituciones puacuteblicas relacionadas con el turismo y la hosteleriacutea el sector empresarial de hoteles restaurantes y bares y las principales empresas privadas del sector de alimentacioacuten y bebidas han confiado en nosotros
4- PARTNERS OFICIALES
7
5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS
En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices
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6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON
Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional
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7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA
ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566
ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013
JUNTA DIRECTIVA
PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES
D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de
Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea
presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125
D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS
(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)
D JULIO CORTES PEREZ
Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza
D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE
(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca
SECRETARIO
D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)
secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922
TESORERO
D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)
emiliofr1yahooes Tlf-695826774
10
RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN
D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)
comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403
RRPP Y ATENCION AL SOCIO
D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)
miguelangelrezustacom Tlf-606357548
RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA
D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de
Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom
Tlf-676234714
VOCALIAS
D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR
(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)
D ANTONIO BERNARDOS URIEL
(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)
D MIGUEL ARLES
(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)
D PABLO PERNIA
(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)
Dntildea MABEL ECHEVARRIA
(Freelance Zaragoza)
D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)
D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA
(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)
D JOSE LUIS SAMITIER BLANC
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)
D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA
(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )
D ARTURO APARICIO
(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)
D ROGER GUEVARA
(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)
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8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la
informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo
es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en
las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000
seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de
muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y
por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea
httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl
Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados
1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de
sus actividades
2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista
HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los
restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas
de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de
comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que
12
3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
13
descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
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6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
20
VIS
IOacuteN
7
5-COLABORACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA y CENTROS DE FORMACIOacuteN ARAGONESES CAMPEONATOS DE FP ARAGOacuteN SKILLS
En nuestro devenir de los antildeos uno de nuestros pilares fundamentales ha sido la colaboracioacuten con las escuelas de hosteleriacutea aragonesas Desde la Junta Directiva siempre se ha dado protagonismo y prioridad al trabajo con los alumnos de las escuelas y tambieacuten el reconocimiento de sus profesores Se ha colaborado en aquellos certaacutemenes o concursos que se han celebrado en ellas actuando como jurados e impartiendo master-class de servicio de sala y de cocteleria Los alumnos y profesores de las escuelas puacuteblicas y privadas aragonesas participan activamente de la masa social de la asociacioacuten siendo un pilar importantiacutesimo y garantizando en cierta manera el futuro de las mismas Se ha colaborado estrechamente con el departamento de Educacioacuten y maacutes concretamente con el de formacioacuten profesional del Gobierno de Aragoacuten en la organizacioacuten y apoyo de los campeonatos de formacioacuten profesional de la especialidad de servicios de restaurante y bar ldquoAragoacuten Skillsrdquo Con la Caacutemara de Comercio se ha trabajado en el programa integral de cualificacioacuten y empleo PICE impartiendo formacioacuten para los futuros aprendices
8
6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON
Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional
9
7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA
ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566
ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013
JUNTA DIRECTIVA
PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES
D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de
Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea
presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125
D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS
(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)
D JULIO CORTES PEREZ
Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza
D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE
(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca
SECRETARIO
D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)
secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922
TESORERO
D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)
emiliofr1yahooes Tlf-695826774
10
RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN
D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)
comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403
RRPP Y ATENCION AL SOCIO
D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)
miguelangelrezustacom Tlf-606357548
RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA
D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de
Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom
Tlf-676234714
VOCALIAS
D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR
(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)
D ANTONIO BERNARDOS URIEL
(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)
D MIGUEL ARLES
(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)
D PABLO PERNIA
(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)
Dntildea MABEL ECHEVARRIA
(Freelance Zaragoza)
D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)
D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA
(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)
D JOSE LUIS SAMITIER BLANC
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)
D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA
(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )
D ARTURO APARICIO
(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)
D ROGER GUEVARA
(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)
11
8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la
informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo
es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en
las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000
seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de
muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y
por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea
httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl
Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados
1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de
sus actividades
2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista
HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los
restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas
de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de
comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que
12
3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
13
descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
14
6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
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BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
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VIS
IOacuteN
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6- POSICIONAMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL- ASOCIACIONES DE ARAGON
Durante todos estos antildeos las asociaciones tanto de Maicirctres como de Barman han intentado no solamente ser un referente en Aragoacuten sino tambieacuten que el trabajo pionero y desinteresado que se estaba realizando no cayera en saco roto y por eso nuestros colegas de otras asociaciones a nivel nacional
9
7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA
ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566
ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013
JUNTA DIRECTIVA
PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES
D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de
Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea
presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125
D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS
(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)
D JULIO CORTES PEREZ
Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza
D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE
(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca
SECRETARIO
D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)
secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922
TESORERO
D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)
emiliofr1yahooes Tlf-695826774
10
RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN
D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)
comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403
RRPP Y ATENCION AL SOCIO
D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)
miguelangelrezustacom Tlf-606357548
RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA
D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de
Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom
Tlf-676234714
VOCALIAS
D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR
(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)
D ANTONIO BERNARDOS URIEL
(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)
D MIGUEL ARLES
(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)
D PABLO PERNIA
(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)
Dntildea MABEL ECHEVARRIA
(Freelance Zaragoza)
D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)
D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA
(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)
D JOSE LUIS SAMITIER BLANC
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)
D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA
(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )
D ARTURO APARICIO
(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)
D ROGER GUEVARA
(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)
11
8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la
informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo
es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en
las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000
seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de
muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y
por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea
httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl
Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados
1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de
sus actividades
2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista
HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los
restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas
de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de
comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que
12
3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
13
descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
14
6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
20
VIS
IOacuteN
9
7- DATOS OFICIALES JUNTA DIRECTIVA
ASOCIACIOacuteN DE MAIcircTRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF- G-50902246 wwwmaitresdearagoncom Mailpresidentemaitresdearagoncom Tlf de conctacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-872-2001 Nuacutemero de registro entidades ciudadanas 2566
ASOCIACIOacuteN CLUB DEL BARMAN DE ARAGON
Calle Numancia Nordm 4 casa 5 50410 Cuarte de Huerva ( Zaragoza) CIF-G99 wwwbarmandearagoncom Mail presidentebarmandearagoncom Tlf De contacto 630214125 Nuacutemero de registro en DGA 01-Z-3275-2013
JUNTA DIRECTIVA
PRESIDENTE Y VICEPRESIDENTES
D CARLOS ORGAZ PALOMERA (Profesor de Servicios de Restauracioacuten del IES Miralbueno - Escuela de Hosteleriacutea de
Zaragoza) CEO en la empresa Expertos en Hosteleriacutea
presidentemaitresdearagoncom Tlf 630214125
D LUIS PUYUELO PUEacuteRTOLAS
(Director de Sala del Restaurante La Matilde de Zaragoza)
D JULIO CORTES PEREZ
Director Gerente del Restaurante a Mesa Puesta de Zaragoza
D RAFAEL ABADIacuteA LORIENTE
(Director de Sala del Restaurante Las Torres Huesca
SECRETARIO
D JOSEacute LUIS RUIZ MONSEGUR (Maicirctre ndash Jefe de Bares ndash Cadena Meliaacute Hoteles International)
secretariomaitresdearagoncom Tlf-689950922
TESORERO
D EMILIO FRAGO MARTIacuteNEZ (Jefe de Sala del Restaurante La Pulperiacutea de Zaragoza)
emiliofr1yahooes Tlf-695826774
10
RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN
D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)
comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403
RRPP Y ATENCION AL SOCIO
D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)
miguelangelrezustacom Tlf-606357548
RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA
D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de
Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom
Tlf-676234714
VOCALIAS
D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR
(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)
D ANTONIO BERNARDOS URIEL
(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)
D MIGUEL ARLES
(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)
D PABLO PERNIA
(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)
Dntildea MABEL ECHEVARRIA
(Freelance Zaragoza)
D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)
D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA
(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)
D JOSE LUIS SAMITIER BLANC
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)
D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA
(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )
D ARTURO APARICIO
(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)
D ROGER GUEVARA
(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)
11
8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la
informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo
es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en
las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000
seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de
muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y
por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea
httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl
Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados
1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de
sus actividades
2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista
HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los
restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas
de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de
comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que
12
3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
13
descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
14
6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
20
VIS
IOacuteN
10
RESPONSABLE DE COMUNICACIOacuteN
D DANIEL LISBONA RUBIRA (Community Manager)
comunidadmaitresdearagoncom Tlf-616526403
RRPP Y ATENCION AL SOCIO
D MIGUEL ANGEL HIERRO MARIN (Director Comercial Grupo Hermanos Rezusta Zaragoza)
miguelangelrezustacom Tlf-606357548
RELACIONES CON LAS ESCUELAS DE HOSTELERIA
D MIGUEL ANGEL NEGREDO NAVARRO (Profesor de Servicios de Restauracioacuten Departamento de Educacioacuten del Gobierno de
Aragoacuten) miguelangelnegredonavarrogmailcom
Tlf-676234714
VOCALIAS
D MIGUEL AacuteNGEL ALCAacuteZAR
(Director de Operaciones de Combi- Catering Zaragoza)
D ANTONIO BERNARDOS URIEL
(Jefe de Sala del Restaurante Gayarre Zaragoza)
D MIGUEL ARLES
(Director de Sala y Gerente del Restaurante Palomeque Zaragoza)
D PABLO PERNIA
(1ordm Maicirctre del Hotel San Romaacuten de Barbastro Huesca)
Dntildea MABEL ECHEVARRIA
(Freelance Zaragoza)
D FRANCISCO MARTINEZ BECERRA
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea CPIFP San Lorenzo - Huesca)
D JONATHAN PALLARUELO ELVIRA
(Bartender Grupo Umalas Zaragoza)
D JOSE LUIS SAMITIER BLANC
(Profesor Escuela de Hosteleriacutea Ntra Sra de Guayente)
D LUIS IBANtildeEZ CAPDEVILA
(Barman- Formador de Cafeacutes el Tostadero )
D ARTURO APARICIO
(Director de Sala- Complejo Aura Zaragoza)
D ROGER GUEVARA
(Barman- Manager MAI TAI- Zaragoza)
11
8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la
informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo
es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en
las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000
seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de
muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y
por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea
httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl
Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados
1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de
sus actividades
2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista
HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los
restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas
de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de
comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que
12
3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
13
descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
14
6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
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VIS
IOacuteN
11
8- VIDA ASOCIATIVA Y SERVICIOS OFRECIDOS Las asociaciones cuentan con una extraordinaria herramienta al servicio de la
informacioacuten y la comunicacioacuten de sus asociados su portal web
wwwmaitresdearagoncom wwwbarmandearagoncom y wwwsaphaes este uacuteltimo
es el abanderado del saloacuten de los profesionales de hosteleriacutea de Aragoacuten Los perfiles en
las redes sociales de ambas asociaciones cuentan a diacutea de hoy con maacutes de 3000
seguidores lo que nos situacutea muy por encima de cualquier paacutegina web o red social de
muchas e importantes empresas y tambieacuten de importantes establecimientos hosteleros y
por supuesto de cualquier asociacioacuten similar a la nuestra en Espantildea
httpswwwfacebookcomMaitresAragon httpswwwfacebookcomAragonesabartenders httpswwwfacebookcomaragonbartenderspartyref=hl
Dentro de la web hay una zona destinada a los socios y sus establecimientos En esta zona se suben las noticias que nos son enviadas generalmente informaciones relacionadas con ofertas o cambios de menuacutes jornadas gastronoacutemicas ofertas de empleo etc La asociacioacuten cuenta con un ldquocommunity managerrdquo encargado de las comunicaciones y las redes sociales de las asociaciones Todos estos servicios son totalmente gratuitos para nuestros asociados
1 Las asociaciones cuentan con la publicacioacuten de una ldquonewsletter mensualrdquo de
sus actividades
2 El presidente Carlos Orgaz escribe mensualmente un artiacuteculo en la revista
HORECA revista especializada en el sector de gastronomiacutea y de los
restaurantes de Aragoacuten Este artiacuteculo mensual sirve para dar a conocer muchas
de las actividades que se realizan y por supuesto sirve como vehiacuteculo de
comunicacioacuten de aquellos eventos maacutes importantes que
12
3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
13
descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
14
6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
20
VIS
IOacuteN
12
3 Los asociados cuentan con un carnet profesional que les identifica y que es
exclusivo de nuestros colectivos Este carnet les da derecho a disfrutar de
cuantas ofertas y actividades se lleven a cabo o se programen por la Junta
Directiva asiacute como a disfrutar de cualquiera de las ventajas que empresas
instituciones o los propios asociados (descuentos en sus restaurantes o bares
por ejemplo) quieran ofertar a nuestro colectivo y que requieran para poder
beneficiarse de ellas la simple presentacioacuten del carnet de asociado Para su
utilizacioacuten seraacute necesario estar al corriente del pago de la cuota social Todos
los socios de las asociaciones de maicirctres y del club del barman de Aragoacuten
pertenecen a la Federacioacuten de asociaciones de barmans espantildeoles (FABE) que
a su vez emite un carnet de federado a cada uno de los socios de Aragoacuten
4 Desde el antildeo 2016 las asociaciones tienen firmados convenios de colaboracioacuten con
empresas y entidades que han entrado a formar parte del denominados Club de
amigos de las asociaciones de Maicirctres y Barman de Aragoacuten Estas empresas ofrecen
13
descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
14
6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
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Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
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descuentos y servicios a todos los asociados de nuestros colectivos en unas
condiciones muy ventajosas
Tambieacuten dentro de este selecto Club todos los establecimientos de los
asociados se ofrecen descuentos en cenas contratacioacuten de eventos y
atenciones en la sobremesa
Asesoriacutea Juriacutedica
Servicios funerarios exclusivos
Servicios financieros y bancarios
Cliacutenica odontoloacutegica
Seguros y reaseguros
Uniformes y vestuario para la los
profesionales de la hosteleriacutea
Vajilla Cristaleriacutea Cuberteriacutea y
mobiliario para la hosteleriacutea
Software y gestioacuten de TPV y equipos
informaacuteticos para la hosteleriacutea
Imprenta y carteleriacutea
Code Asesoriacutea Integral Servicios de contabilidad y asesoriacutea
fiscal laboral y contable
5 Las asociaciones cuentan para sus socios con las corbatas corporativas de
maicirctres y barman de Aragoacuten de la federacioacuten nacional de barman (FABE) asiacute
como sus respectivos ldquopinsrdquo Tambieacuten ponemos a disposicioacuten de los
establecimientos de los socios nuestra placa distintiva para establecimientos
asociados
14
6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
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12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
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19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
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6 Club Barrica La asociacioacuten cuenta con un exclusivo Club de vinos para sus
asociados Se trata de un vino de la bodega Grandes Vinos y Vintildeedos de la
DOP Carintildeena Un vino de autor o alta expresioacuten que cada antildeo catamos y
seleccionamos para nuestros socios A posteriori son los socios los que
solicitan la compra de las cajas que desean a la asociacioacuten
7 Premios Pajarita la asociacioacuten premia el talento y a los mejores profesionales
de sus asociaciones con sus exclusivos premios Concebidos por el escultor
aragoneacutes Joseacute Antonio Barrios uno de los artistas maacutes prestigiosos del
panorama nacional estos premios son todo una referencia en Aragoacuten su
entrega se hace anualmente
15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
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12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
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19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
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15
Joseacute A
Barrios
Escultor
creador
de los
premios
Pajarita
8 Las asociaciones celebran su cena de hermandad anualmente Una cena
donde se entregan los Premios Pajarita a los socios maacutes destacados tanto de
Maicirctres como de Barman y el premio al mejor Maicirctre de Aragoacuten galardoacuten que
entrega el departamento de Turismo del Gobierno de Aragoacuten En esta cena
tambieacuten se reconoce la colaboracioacuten que prestan empresas instituciones y
personas que colaboran o patrocinan a las asociaciones
9 Todos los antildeos las asociaciones celebran sus Campeonatos Oficiales de
Maicirctres y Barmans de Aragoacuten que clasifican a sus ganadores para los
respectivos campeonatos nacionales En estos campeonatos solo pueden
participar aquellas personas que son socios y tambieacuten los alumnos de las
escuelas de Hosteleriacutea de Aragoacuten con las que las asociaciones colaboran
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
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IOacuteN
16
estrechamente Estos campeonatos se enmarcan en el evento SAPHA ( Saloacuten
de los profesionales de Hosteleriacutea de Aragoacuten
10 Las asociaciones cuentan con una importante y potente Bolsa de empleo que
ponemos a disposicioacuten de nuestros asociados de forma totalmente gratuita
tanto para la oferta como para la demanda de puestos de trabajo Tambieacuten se
nos solicita habitualmente camareros o cocteleros para la realizacioacuten de
servicios extras tanto para empresas como para particulares La asociacioacuten
posee un valor en este apartado pues siempre dispone de personal para este
tipo de eventos
11 Las asociaciones editan ldquoLa Revista Mundo Sala amp Mundo Barmanrdquo que se
realiza una vez al antildeo y donde recogemos todas las actividades realizadas por
las asociaciones
17
12 Las asociaciones realizan anualmente una gran cantidad de actividades
formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
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BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
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Poblacioacuten Coacutedigo Postal
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Domicilio
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formativas catas cursos de formacioacuten actualizacioacuten y reciclaje relacionados
con la profesioacuten de camarero de las que todos nuestros socios se benefician
Tambieacuten se realizan viajes luacutedicos y formativos tales como visitas a bodegas a
establecimientos hosteleros faacutebricas de cerezas alimentos etc
13 Bianualmente se realiza la Guiacutea de Maicirctres y Barman de Aragoacuten donde se
referencian a todos los socios y a los establecimientos en los que trabajan
Nuestra guiacutea es la uacutenica de su estilo que se edita en Espantildea y que recoge a
todos los asociados
14 Las asociaciones pueden proporcionar como servicio externo asesoramiento y
formacioacuten a empresas hosteleras hoteles y restaurantes que se quieran
constituir o bien para emprendedores en todo lo relacionado con el
departamento de FampB (alimentacioacuten y bebidas) (cocina-sala) gracias al
acuerdo que tiene suscrito con la empresa Expertos en Hosteleriacutea empresa
especializada en asesoramiento y formacioacuten para hoteles y restaurantes
18
15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
19
BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
20
VIS
IOacuteN
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15 El apartado formativo ha sido una prioridad para las asociaciones Anualmente
se imparten cursos de formacioacuten para todas aquellas empresas e instituciones
que lo soliciten relacionados con el mundo de la sala la sumilleriacutea la cocteleriacutea
y la gestioacuten de la restauracioacuten impartida por auteacutenticos profesionales y
expertos docentes en las diferentes aacutereas
16 En el antildeo 2020 la asociacioacuten va a comenzar el proyecto maacutes importante de su
vida asociativa la consecucioacuten de su sede social con amplias zonas de
esparcimiento y ocio y por supuesto de formacioacuten para nuestros asociados
Este local se encuentra situado en el centro de Zaragoza y en los primeros
meses del antildeo seraacute ya una realidad de la que podraacuten disfrutar todos nuestros
asociados
No lo olvideshellip ASOacuteCIATE FOacuteRMATE y PARTICIPA iexclte esperamos
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BOLETIN DE INSCRIPCIOacuteN a las ASOCIACIONES Cuota 110euro anuales para profesionales 60euro alumnos escuelas y jubilados
(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
DATOS PERSONALES Nombre y Apellidos
Fecha de Nacimiento DNI
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
DATOS DE LA EMPRESA A LA QUE PERTENECE Nombre Comercial
Domicilio
Poblacioacuten Coacutedigo Postal
Teleacutefono Cargo Desempentildeado
DOMICILIACIOacuteN BANCARIA BANCOCAJA Entidad Oficina DC Nordm de Cuenta
CCC con IBAN
Firma helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Enviar por MAIL o Whatsapp al tlf-630214125 presidentemaitresdearagoncom
carlosorgazhotmailcom
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(Incluye la pertenencia a las 2 asociaciones Los recibos de las cuotas se giran en los meses de enero y julio)
La cuota de alta son 60euro debido a que se le entregan las corbatas corporativas los pins y el carnet de asociado
Deseo pertenecer a las dos Asociaciones
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Teleacutefono Fijo Teleacutefono Moacutevil
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CCC con IBAN
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