Vásquez Chicoma, Roosvelt
Centrifugación
Universidad Nacional De Trujillo
Ing. Víctor paredes Méndez
Docente :
Alumno:
REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE LOS PAI
Introducción
Desde la antigüedad, el hombre ha usado separaciones mecánicas para la clarificación del vino, el desnatado de la leche, el lavado del oro y la elaboración de aceites vegetales
tal como el aceite de palma.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Fundamentos
Teoría de sedimentación:
Ley de Stokes
Acción de la Gravedad
Acción de una fuerza centrífuga
Fuerza de aceleración = Fuerza de empuje + Fuerza de arrastre
Flujo laminarPartículas esféricas
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
consiste en un tambor cilíndrico Con tornillo sin fin, gira con una velocidad
diferencial.
Ambos se unen a través de poleas y correasEl producto pasa al tambor, dónde tiene lugar la separación por fuerza
centrifuga
En el decanter el producto se separa en una fase líquida (aceite) y una fase sólida
En el tricanter el producto se separará en una fase líquida ligera (aceite), una fase líquida pesada (agua de vegetación ) y la fase solida
(pulpa).
En ambos casos la descarga del aceite se realiza por gravedad.
Sin embargo, en el tricanter la fase acuosa se descarga mediante una palanca excéntrica con presión o por gravedad.
Finalmente, el tornillo sinfín transporta los sólidos a la parte cónica para su descarga
COMO FUNCIONA UN DECANTER / TRICANTER
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
El decanter – separación en dos fases
Los decanters son utilizados para la separación continua de sólidos suspendidos en líquidos, clarificación de
líquidos, extracción de aceite, etc.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Separación Sólido-Líquido (con descarga por gravedad)
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
El tricanter – separación en tres fases
Permite la separación simultánea de tres fases, dos
líquidos inmiscibles con diferente densidad y una fase
solida
los sólidos constituyen la fase más pesada.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Separación Solido-Líquido-Líquido
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Proceso convencional
con centrífuga
de baja velocidad
Materia prima 10 ton
Esterilización 10 ton
Trillar 9 ton
Prensa 6.6 ton
Liquido prensa 4.3 ton
Clarificación 4.15ton
Salida fondo tanque cs 4.215 ton
Caudal para tanque 6.015 ton
Caudal para centrifuga 6.323 ton
Evaporación 10%= 1.0 t
Racimos vacíos 24% =2.4 t
Tamiz vib 0.2 % = 0.02 t
Torta prensa 24% =2.4 t
Aceite para tanque = 1.8 t
Cantidad total de agua de dirección 3823 litros para 10 ton materia prima por hora
Agua dilución 0.215 ton (5% liquido prensa)
Agua dilución 50 % 2.108ton
Condensado 1.500 ton
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Proceso en 3 fases para lodos de aceite de palma con decanter de 3 fases
La velocidad del rotor del tricanter es de 3000 a 4000 r.p.m. que genera una alta fuerza centrífuga.
Hace falta un hidro-ciclón en la línea de la alimentación hacia el tricanter para separar sólidos gruesos.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
AFPX 513
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Principales características
Su capacidad para manejar altas velocidades de flujo.
Alto contenido de sólidos y tratamiento de alta temperatura.
Afpx 513 centrifugadora combina un alto fuerza G.
Altas capacidades de lodos y la operación automatizada.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Aplicaciones
Diseñado para descargar sólidos intermitentemente.
La purificación de aceite de pescado.
Aceite de hígado de pescado, grasa animal, aceite de cáscara, y productos similares.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Rendimiento
Los rendimientos reales dependen de variables tales como:
Cantidad y el tipo de sólidos. Temperatura. Viscosidad. Grado de separación requerida
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Separación Peces de agua prensa12.000-18.000 l / h (50-80
gpm EE.Uu.)
Purificación Aceite de pescado 6,000 a 8,000 l / h (25-35
gpm EE.Uu.)
Purificación Grasa animal 3.000-6.000 l / h (13-25 gpm EE.Uu.)
Velocidad de separación y purificación
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Diseño estándar
Máquina consta de un bastidor que tiene una unidad
horizontal eje con freno.
Engranaje de tornillo sinfín.
Baño de aceite lubricante y verticales, tazón cabezal en la
parte inferior.
Todas las partes metálicas en contacto con el líquido de proceso están hechos
de acero inoxidable.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Especificaciones técnicas
Capacidad hidráulica 37 m3/h (60 US gpm)
Tazón de velocidad 5.120 rpm
La velocidad del motor síncrono 50/60 Hz 1.500 / 1.800 rpm
La fuerza centrífuga dentro de la cubeta max. 7.520 g
Tazón de volumen 38 litros
Lodos volumen del espacio aprox. 12 litros
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Dimensiones
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
AlfaOliver 500
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Alfa oliver 500 aceite de oliva planta de extracción con auto
limpieza y separador. Es el sistema más eficaz disponible en la actualidad para la extracción de aceite de oliva.
Alfa Laval se ha acumulado en el transcurso de más de un siglo de
experiencia en la extracción de aceite de oliva.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Aplicación
• El AlfaOliver 500 es una completa planta de extracción de aceite de oliva para hacer frente a las entradas de hasta 500
kg / h de aceitunas.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
No requiere más de 35 m ´2 y está equipado con su propio
sistema de producción de agua caliente.
Auto-limpieza, separador vertical - sin parar para limpieza manual
durante la operación.
Flexibilidad en la producción de petróleo.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Principios de funcionamiento
Limpieza y lavado sección
• Diseñado para una limpieza eficaz de la aceitunas.• Incluye una tolva de recepción ,las aceitunas entran en esta.• Son transportados hacia arriba por un transportador de cinta.• Un extractor de aire succiona lejos las hojas y el material
extraño.• Las aceitunas caen entonces en un tolva intermedia.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Sección de preparación
Martillo trituradora:
Trituradora más típico y más robusta
Disco trituradora kit: Garantiza el mínimo riesgo
de sobrecalentamiento y post producción de aceite de color
verde, picante.
Trituradora de disco combinada y depitter:
asegurando la producción de aceite de armónicos de alta resistencia a la oxidación.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
EN UNA TRITURADORA DE DISCO• Las aceitunas se alimentan entre dos dentada de discos , uno
estacionario y uno giratorio.
TRITURADORA DE DISCO COMBINADO Y DEPITTER• Las aceitunas se alimentan a una cámara equipada con orificios, donde
se separa en un pozo de la pulpa.
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Especificaciones técnicas
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Limpieza y arandela de sección y tolva con tornillo
transportado
Trituradora módulo
Accesorios vertical separadorSkid principal
sistema completo
Vásquez Chicoma RoosveltIngeniería Agroindustrial
Vásquez Chicoma Roosvelt