Economa Agroalimentaria
Objetivo 2 Parte 1
Universidad Central de VenezuelaFacultad de Agronoma
Departamento de Economa y Ciencias Sociales
Teora de la Produccin
Contenido
La produccinLa produccin
Clasificacin de los bienesClasificacin de los bienes
Clasificacin y Caractersticas de los factores de produccin
Clasificacin y Caractersticas de los factores de produccin
Funcin de produccinFuncin de produccin
Etapas de la produccinEtapas de la produccin
Ley de los rendimientos decrecientes
Ley de los rendimientos decrecientes
Supuestos de Proceso Productivo
Proceso productivoProceso productivo SimpleSimple
ProduccinProduccin InstantneaInstantneaFactores y ProductosFactores y Productos MesurablesMesurables
TcnicaTcnica ConstanteConstanteFuncin de ProduccinFuncin de Produccin ContinuaContinua
Funcin de Produccin
Es la relacin que existe entre la cantidad de producto y las cantidades de los factores que entran en el proceso productivo.
Describe la relacin tecnolgica entre insumos y productos
X = f (v; v1; v2, . . . . . . vn) Funcin de produccin analtica
X= productov1= mano de obrav2= semillav3= tierra. . . . .Vn= edificacin
Funcin de Produccin
Esa tecnologa puede ser muy simpleEsa tecnologa puede ser muy simple
como por Ej., sembrar dos variedades, con la misma cantidad de semillas, insumos, y todo lo dems constante.
como por Ej., sembrar dos variedades, con la misma cantidad de semillas, insumos, y todo lo dems constante.
Un productor enfrentado a diferentes tecnologas.
Un productor enfrentado a diferentes tecnologas.
Usualmente, dentro de cada tecnologas tiene una funcin de produccin.
Usualmente, dentro de cada tecnologas tiene una funcin de produccin.
Dos tecnologas diferentes. El productor est comparando para seleccionar una de las dos, aun cuando el problema es mas bien decidir en que
punto de la funcin de produccin debe ubicarse. Hay que distinguir dos problemas:
Funcin de Produccin
11
Qu funcin de produccin seleccionar
Qu funcin de produccin seleccionar
22
Qu nivel alcanza dentro de una funcin particular.
Qu nivel alcanza dentro de una funcin particular.
Funcin de Produccion
Q = f (trabajo | capital, tierra, y gerencia)
En este caso comienza con
Un insumo variable
En este caso comienza con
Un insumo variable
y asume que los demsinsumos son fijos en el corto plazo
y asume que los demsinsumos son fijos en el corto plazo
Naturaleza de la produccin Agrcola
.
.
Es de carcter estacional y depende de las
condiciones edafoclimaticas.
Es de carcter estacional y depende de las
condiciones edafoclimaticas.
Rigidez Biolgica, asociado al ciclo biolgico de los
cultivos y especies.
Rigidez Biolgica, asociado al ciclo biolgico de los
cultivos y especies.
.
.
Los productos agrcolas son perecederos,
importancia del almacenamiento, conservacin
Los productos agrcolas son perecederos,
importancia del almacenamiento, conservacin
Riesgo e incertidumbre (clima, plagas y
enfermedades).
Riesgo e incertidumbre (clima, plagas y
enfermedades).
Caractersticas de la Funcin de Produccin Agrcola
EstacionalidadEstacionalidad
Dispersin Geogrfica
Dispersin Geogrfica
Riesgo e incertidumbre
Riesgo e incertidumbre
Cambio Tecnolgico
Cambio Tecnolgico
Agricultor:Productor Consumidor
Agricultor:Productor Consumidor
Como Reserva de Recursos Naturales
Como Reserva de Recursos Naturales
Causada por las variaciones climticasExtensiones de territorio
geogrficamente dispersaPor precios y clima
Como fuente de aumento de productividad
Subsistencia, autoconsumo
Sostenibilidad
Funcin de Produccin Agrcola
La funcin de produccin puede expresarse numrica y grficamente a travs de una matriz de insumo producto.
La funcin de produccin puede expresarse numrica y grficamente a travs de una matriz de insumo producto.
Un Ej. simple de esta matriz es una de doble entrada donde filas y columnas
representan cantidades de insumos variables
Un Ej. simple de esta matriz es una de doble entrada donde filas y columnas
representan cantidades de insumos variables
Ej. puede ser combinacin de maz y sorgo en la
alimentacin de los cerdos; cada celda de la matriz
representa la ganancia en peso semanal del producto de la combinacin de estos fact.
Ej. puede ser combinacin de maz y sorgo en la
alimentacin de los cerdos; cada celda de la matriz
representa la ganancia en peso semanal del producto de la combinacin de estos fact.
Funcin de Produccin Nmerica
8 12 16 20
10 1,16 1,81 1,90 2,13
15 1,96 2,16 2,23 2,48
20 2,27 2,47 2,64 2,99
25 2,41 2,61 2,99
v1v2
Cuadro de produccin de engorde de ganado durante 100 das
sorgo
maz
Kg. De engorde
Una funcin de produccin en forma nmerica es un cuadro estadstico donde sealamos la relacin de factores - producto
a
a
bCon diferentes combinaciones a y b obtenemos el mismo resultado: mximo engorde.
La curva ISOQUANTA
La curva ISOQUANTA representa las distintas
combinaciones posibles de dos factores para obtener el
mismo nivel de Q.
La curva ISOQUANTA representa las distintas
combinaciones posibles de dos factores para obtener el
mismo nivel de Q.
Un desplazamiento de la curva de ISOQUANTA hacia
la derecha representa niveles de Q superiores.
Un desplazamiento de la curva de ISOQUANTA hacia
la derecha representa niveles de Q superiores.
Considerando la variacin de dos factores de
produccin, es utilizado para desarrollar las curvas de producto o funcin de
produccin.
Considerando la variacin de dos factores de
produccin, es utilizado para desarrollar las curvas de producto o funcin de
produccin.
Funcin de Produccin Grfica
Cantidad de factor x (Trabajo)
Cantidad de factor y (Capital)
Q1= 150Q= 100
La curva x se denomina ISOQUANTA y es una curva de produccinIso= igual quanta= cantidad
Rendimientos constantes:
funcin de produccin en la cual el aumento de unidades de insumo, va a generar siempre cantidades crecientes de producto, pero en la misma proporcin. Ej. si el aumento en el insumo es del 5%, la Q tambin aumentar en 5%.
Grficamente:
Y
Rendimientos crecientes:
Funcin de produccin en la cual el aumento de unidades de insumos, genera cantidades de producto ms que proporcional, Ej. con una unidad de insumo se obtiene dos unidades de producto, luego con la otra unidad de insumo el producto crece tres unidades, hasta que llega a un punto donde comienzan los rendimientos decrecientes
X
Grficamente:
Y
Aquella funcin de produccin en la cual el aumento de unidades de insumo, conlleva a un aumento en el producto, pero menos que proporcional. Ej. si se tiene sed los primeros tragos de agua producen satisfaccin, pero si se sigue tomando agua se va a ir saciando hasta llegar a la saturacin.
X
Y
Grficamente:
Rendimientos decrecientes:
Curva de la Funcin de Produccin
Rendimientos Decrecientes
Rendimiento Constante
Rendimientos Crecientes
Los Rendimientos en la agricultura
En la agriculturaEn la agricultura
Las funciones de produccin
Las funciones de produccin
Eventualmente deberan alcanzar
Eventualmente deberan alcanzar
Una fase de Rendimientos
Crecientes
Una fase de Rendimientos
Crecientes
Pero rpidamente comenzara
Pero rpidamente comenzara
A disminuir la tasa de
crecimiento
A disminuir la tasa de
crecimiento
Por ello surgi la famosa
Por ello surgi la famosa
Ley de los Rendimientos Decrecientes
Ley de los Rendimientos Decrecientes
Y tambin se le conoce con el nombre de
Y tambin se le conoce con el nombre de
Ley de las Proporciones
Variables
Ley de las Proporciones
Variables
Ley de los Rendimientos Decrecientes
Cuando la cantidad de un insumo variable aumenta en un proceso productivo y el resto de los insumos permanecen constantes (corto plazo), la produccin aumenta hasta llegar a un mximo y a partir de ese punto comenzar a declinar, si continuamos incrementando el insumo variable.
Cuando la cantidad de un insumo variable aumenta en un proceso productivo y el resto de los insumos permanecen constantes (corto plazo), la produccin aumenta hasta llegar a un mximo y a partir de ese punto comenzar a declinar, si continuamos incrementando el insumo variable.
En el corto plazo los factores son constantes y en el largo plazo son variables porque la mayora de los factores productivos pueden
aumentar su dotacin, pero en el corto plazo los factores productivos disponibles, como para ser usados en diferentes dosis, son pocos.
Ejemplo
El fertilizante sera el factor variable, y que los otros insumos como semilla y tierra permanecen fijos en el corto plazo.
Ley de los Rendimientos Decrecientes
supone el incremento de un factor de produccin variable manteniendo el resto de los factores de produccin fijos
Producto Total (PT)
Si la curva llega a un punto mximo y luego comienza a declinar, significa que el aumento de los insumos entorpece el proceso productivo y hace disminuir el volumen total de
lo producido.
Si la curva llega a un punto mximo y luego comienza a declinar, significa que el aumento de los insumos entorpece el proceso productivo y hace disminuir el volumen total de
lo producido.
Una mejora tecnolgica trasladara la curva de producto total hacia arriba, lo mismo ocurre si cambia positivamente cualquiera de los factores de produccin que se suponen constantes
Una mejora tecnolgica trasladara la curva de producto total hacia arriba, lo mismo ocurre si cambia positivamente cualquiera de los factores de produccin que se suponen constantes
Producto total (PT) Es la cantidad de producto que se va obteniendo como consecuencia de utilizar diferentes dosis de insumo.
Producto total (PT) Es la cantidad de producto que se va obteniendo como consecuencia de utilizar diferentes dosis de insumo.
Curva de Producto Total
Insumo variableMano de obraInsumo variableMano de obra
Cantidad de
Producto
Son las unidades que en promedio produce cada unidad de insumo variable utilizado en el proceso productivo; por lo tanto, el PMe es la relacin producto insumo para cada nivel de produccin y el volumen correspondiente del insumo.
Producto Medio (PMe):
Producto medio = Producto total PMe = PT Insumo (x) X
Etapa IIEtapa I Etapa III
Producto marginal
Curva de Producto Medio
Producto Medio
Nivel de producto Total dividido por el nivelDe uso de insumos
Nivel de producto Total dividido por el nivelDe uso de insumos
El PMg es la variacin que experimenta la PT como consecuencia de una unidad adicional de insumo
variable.
El PMg es la variacin que experimenta la PT como consecuencia de una unidad adicional de insumo
variable.
Producto Marginal (PMg):
Matemticamente el PMg corresponde a la derivada parcial de la funcin de produccin, con
respecto al insumo que se supone variable.
Matemticamente el PMg corresponde a la derivada parcial de la funcin de produccin, con
respecto al insumo que se supone variable.
Si P = f (x, y, z) PMg = P x
Cambios en el producto asociados a cambios en los insumos
Cambios en el producto asociados a cambios en los insumos
Curva de Producto Marginal
Producto marginal
Producto marginal
Etapa IEtapa I Etapa II
Etapa IIEtapa III
Etapa III
Producto medio
Producto medio
Relacin entre la Produccin Total, Produccin Media y Produccin Marginal
Reflejan las diferentes opciones que tiene un productor para ubicarse en un proceso productivo, buscar hacerlo en aquella que le reporte mayores beneficios y esto lo determina a travs de una funcin de produccin que le permite realizar un anlisis de Costos y Beneficios.
Las tres etapas de la produccin:
Las tres etapas de la produccin
Es una etapa irracional, el productor nunca producir en esta etapa, porque al continuar su proceso productivo, implica aumentar la
produccin y ello reduce los Costos y sigue recibiendo el mismo precio por unidad, sus Beneficios Totales deben
ser mayores
La etapa I:
Las tres etapas de la produccin
Corresponde al empleo del insumo variable. Desde el mximo del PMe hasta donde el PT se hace mximo y el PMg se hace cero.
Corresponde al empleo del insumo variable. Desde el mximo del PMe hasta donde el PT se hace mximo y el PMg se hace cero.
Es la etapa ms eficiente, aunque los rendimientos crezcan a una tasa decreciente, el productor seguir obteniendo Beneficios.
Es la etapa ms eficiente, aunque los rendimientos crezcan a una tasa decreciente, el productor seguir obteniendo Beneficios.
La etapa II:
Las tres etapas de la produccin
La etapa III:
Corresponde al empleo de insumo variable, a la derecha del punto
mximo del PT, donde el PMg = 0
Corresponde al empleo de insumo variable, a la derecha del punto
mximo del PT, donde el PMg = 0
Es una etapa irracional, por cuanto gastos adicionales de insumo
acarrearan saturacin del proceso productivo, con prdidas
econmicas al ir disminuyendo, en trminos absolutos su produccin hasta que tericamente llegue a
ser cero.
Es una etapa irracional, por cuanto gastos adicionales de insumo
acarrearan saturacin del proceso productivo, con prdidas
econmicas al ir disminuyendo, en trminos absolutos su produccin hasta que tericamente llegue a
ser cero.
Porque la EtapaI y III son
irracionales?
Porque la EtapaI y III son
irracionales?
Etapa IIEtapa I Etapa III
Producto marginal
Producto Medio
Las tres etapas de la Produccin
La productividad esta en aumento, entonces
porque quedarse aqui ???
La productividad esta en aumento, entonces
porque quedarse aqui ???
Producto declinan
do
Producto declinan
do
Etapa IIEtapa I Etapa III
Producto marginal
Producto Medio
Las tres etapas de la Produccin
La pregunta es donde debo operaren la etapa II?
La pregunta es donde debo operaren la etapa II?
Etapa IIEtapa I Etapa III
Producto marginal
Producto Medio
Las tres etapas de la Produccin
En que punto ubicarse dentro de la Etapa II
El productor debe plantearse un anlisis
de dnde ubicarse dentro del tramo de la
etapa II que es la etapa racional. Pero
el punto debe corresponderse a un anlisis econmico.
El productor debe plantearse un anlisis
de dnde ubicarse dentro del tramo de la
etapa II que es la etapa racional. Pero
el punto debe corresponderse a un anlisis econmico.
Si es que el precio del insumo fuese muy alto, buscar un punto hacia la
izquierda. En la medida en que el
precio del producto sea ms elevado y el del insumo ms bajo,
se ubicar en un mayor nivel de
produccin.
Si es que el precio del insumo fuese muy alto, buscar un punto hacia la
izquierda. En la medida en que el
precio del producto sea ms elevado y el del insumo ms bajo,
se ubicar en un mayor nivel de
produccin.
Unidades ins. Variable
Producto total(Pt)
Producto Medio(Pme)
Producto Marginal (PMg)
1
100 100 -
2 250 125 1503 410 137 1604 560 140 1505 700 140 1406 830 138 1307 945 135 1158 1.050 131 1059 1.146 127 96
10 1.234 123 88
Gracias por suAtencin
Slide 1ContenidoSupuestos de Proceso ProductivoFuncin de ProduccinSlide 5Slide 6Funcin de ProduccionNaturaleza de la produccin AgrcolaSlide 9Slide 10Funcin de Produccin NmericaSlide 12Slide 13Slide 14Slide 15Slide 16Slide 17Slide 18Ley de los Rendimientos DecrecientesSlide 20Slide 21Slide 22Slide 23Slide 24Slide 25Slide 26Slide 27Slide 28Slide 29Slide 30Slide 31Slide 32Slide 33La etapa III:Slide 35Slide 36Slide 37Slide 38Slide 39Slide 40
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