¿Cómo se hacen las empanadas?
• Hay muchas recetas, pero ninguna como las de la abuela.
Receta
Ingredientes• Para el pino :• 5 cebollas grandes • 1 kg de carne magra de vacuno • 1 cucharada de manteca • 1/2 cucharadita de sal • especias al gusto (orégano, comino ,
ajo , pimentón , pimienta ) • 1/2 taza de agua
• Para la masa:• 5 tazas de harina • 2 cucharadas de manteca derretida y bien
caliente • 1/2 cucharadita de sal • una pizca de azúcar • una pizca de polvos de hornear • una pizca de levadura seca en polvo • 1/2 taza de agua hirviendo • 1/2 taza de agua normal• Ingredientes Finales:• 2 cucharadas de harina • 15 aceitunas • 2 huevos duros • 30 pasas remojadas desde el día anterior • agua • 3/4 litro de aceite para freír
Preparando la masa
Y ahora a servirse una rica empanada!
Ximena Ravani