Download - DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: TORTILLA DE PATATAS · 4. RECETA Si las patatas estuvieran sucias, pásalas por agua. Pélalas, córtalas por la mitad a lo largo y después corta cada

1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO CÓDIGO: 170ORIGEN: España

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: TORTILLA DE PATATAS

2.DATOS DEL FABRICANTE NOMBRE EMPRESA: Luis Marza Marti

CIF: 18885597KDIRECCIÓN: Cl Campoamor 12 1 12001 Castellón Castellón España

Nº TELÉFONO: 964236791E-MAIL: [email protected]

Nº REGISTRO SANITARIO:

3. INGREDIENTES INGREDIENTE ORIGENFASE GENERALPATATA EspañaHUEVO EspañaSAL EspañaACEITE DE OLIVA --

4. RECETA Si las patatas estuvieran sucias, pásalas por agua. Pélalas, córtalas por la mitad a lo largo y después corta cada trozo en medias lunas finas de 1/2 centímetros.Introduce todo en la sartén, sazona a tu gusto y fríe a fuego suave durante 25-30 minutos.Retira la fritada y escúrrela. Pasa el aceite a un recipiente y resérvalo. Limpia la sartén con papel absorbente de cocina.Casca los huevos, colócalos en un recipiente grande y bátelos. Sálalos a tu gusto, agrega la fritada de patatas, cebolla y calabacín y mezcla bien.Coloca la sartén nuevamente en el fuego, agrega un chorrito del aceite reservado y agrega la mezcla. Remueve un poco con una cuchara de madera y espera (20 segundos) a que empiece a cuajarse.Separa los bordes, cubre la sartén con un plato de mayor diámetro que la sartén y dale la vuelta.Échala de nuevo para que cuaje por el otro lado.

5. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS

ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO

CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS

HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO

CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA

LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA

APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS

GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO

ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO

EXPRESADO EN SO2

ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS

6. INFORMACIÓN NUTRICIONAL

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

TORTILLA DE PATATASV.03.07.2018/29

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6. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (250 G)VALOR ENERGETICO 569,78 kJ / 136,09 kcal 1139,53 kJ / 272,17 kcalGRASAS 13,41 g 26,81 g- DE LA CUALES SATURADAS 0,01 g 0,01 g- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 0,02 g 0,04 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 0,01 g 0,01 gHIDRATOS DE CARBONO 0,15 g 0,3 gPROTEINAS 3,72 g 7,43 g

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

TORTILLA DE PATATASV.03.07.2018/29

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