a llegada del verano dibuja otros
límites en el deseo por mostrarse,
por desplegarse ante la mirada
ajena. ¿Qué ocurre con ese apuro estacional
por exhibir un contorno que se ajuste a las
expectativas?. ¿Cómo opera esa guerra de
estímulos?. ¿Cuánto hay de dato certero en
tanta expectativa estival?. Los interrogan-
tes podrían apilarse sin pausa, casi con el
mismo apuro que supone una dieta de vera-
no. Los tips, las cremas, la ropa, las inter-
venciones estéticas, los tratamientos capi-
lares y hasta las botellitas de agua se repar-
ten entre los rosarinos, hombres y mujeres.
Todos elementos que conforman un ritual
esperado, que aglutina significaciones cul-
turalmente dadas, pero que reconoce justi-
ficaciones particulares.
Un tiempo de donesLa antropóloga Marta Abonizio explica
que las estaciones son “construcciones
sociales” y que, más allá de ese reparto
anual en cuartos astronómicos, el comienzo
de una y el final de la otra conllevan instan-
cias de ritualización. "No son datos objeti-
vos, sino ciclos a los cuales se les atribuyen
ciertas significaciones que están ligadas a
una comunidad y su espacio. Se trata de
imaginarios compartidos que indican la
posibilidad de algo, aunque esto después
no ocurra". En una suerte de relato esta-
cional, el invierno aparece como el tiem-
po de encierro, de trabajo y de rutina que
se desarrolla puertas adentro. Esta norma-
lidad se quiebra con la llegada del verano,
que organiza otras posibilidades como la de
compartir espacios no transitados fuera del
estío y mostrarse en ellos. Para compren-
der mejor la dimensión simbólica de las
prácticas humanas, esas que les dan senti-
do pero sobre las que raramente nos dete-
nemos, la docente de la Facultad de
Humanidades y Artes grafica: "El calendario
de la Primera República Francesa, por ejem-
plo, anulaba toda referencia religiosa y
los nombres de los meses respon-
dían a fenómenos naturales o
ligados a la agricultura. O bien
hacían referencia a los ciclos
festivos. Estableciendo una
mirada comparativa, en
Rosario la proximidad de
un río también abona
ese imaginario del que
hablamos. Porque el
agua connota una posi-
bilidad purificadora,
entre otras cuestiones".
En “Ensayo sobre el
don”, el sociólogo francés
Marcel Mauss describe los
intercambios que se realizaban
en las sociedades primitivas y
cómo esos “dones” resultaban
capaces de establecer vínculos durade-
ros. "El verano" -cuenta Abonizio- "se cons-
truye como un espacio de intercambios, de
posibilidad de dones. No estamos hablando
de objetos u ofrendas. Sino de la posibilidad
de dar y recibir. Por ejemplo, en el caso del
cuerpo, podría ser un tatuaje o una silueta
determinada, que tiene un valor para mí y
por lo cual espero algo del mismo status.
Porque el cuerpo es capaz de significar
cosas. No es el mismo el del trabajo que el
del placer y el verano permite que aflore
todo lo trabajado durante el año. Esos sacri-
ficios, no en un sentido literal, son parte de
la preparación del probable intercambio.
Más allá de esto, hay que comprender que
como decía Bourdie, el cuerpo es también
una instancia de distinción. El cuerpo signi-
fica."
Sin embargo, la posibilidad de compartir
un imaginario y que exista un capital sim-
bólico común, no se traduce en respuestas
homogéneas. Abonizio, quien también es
Doctora en Psicología, revela: "Existen
dimensiones como la económica, el género
y hasta la etnia que las condicionan. No es
lo mismo el verano para alguien que tiene
que trabajar, que
para otro que lo puede disfrutar sin ruti-
nas".
La salud de los cuerposEl cuerpo tiene sus bordes morales. Tiene
una belleza asociada a los parámetros cul-
turales que, supervisada por la mirada de
los otros, se hace carne. Existen múltiples
cuerpos: el cuerpo ligado a la clase, a los
saberes de una época. El cuerpo interveni-
do por la plástica -cirugía o arte- y hasta un
cuerpo hecho de espíritu. En todos los
casos persiste el interrogante sobre la bel-
dad de los mismos. Si bien la idea de orna-
mentarlos es común a los pueblos y los
tiempos, existe una sublimación de las for-
mas y una ocupación creciente por cada
pliegue.
Para la Dra. Adriana Vignolo, médica clíni-
ca que trabaja en el campo de la estética,
es factible una relación entre la belleza y la
salud: "En la medida en que uno se ve bien,
se siente bien. Sobre todo si se piensa en
L
CH 10
Efecto veranoEl sol y el calor anuncian la llegada del verano. El cuerpo responde con más piel en la estación que promete
cristalizar las ansiedades de todo un año. Vacaciones, cosméticos e intercambios para ver y ser vistos.
txt: Maricel Bargeri
un bienestar más amplio, partiendo de una
idea de que los humanos nos sentimos bien
más allá de los valores del laboratorio". Para
alcanzar esa comprensión abarcadora es
necesario avanzar sobre otras disciplinas
como la dermatología, la medicina antiedad
(o antiaging) y la cirugía estética, por citar
algunas. "Las demandas han cambiado" -
explica Vignolo- "en parte porque se tiene
acceso a una mayor información. Llegan al
consultorio y preguntan por alguna posibi-
lidad o técnica concreta que han leído o
sobre la cual han tenido noticia. Y entonces
preguntan si “es para mí". Al respecto
Vignolo comenta: "Antes no había informa-
ción entonces se bancaban eso que no les
gustaba. Podría decirse que, concretamen-
te, el foco ha cambiado en la solución".
Más allá de la amplitud de aspiraciones
que cotidianamente encuentran respuestas
variopintas, la ansiedad por concretarlas
revela en el verano el pico superlativo.
Empero, los apuros pueden resultar peligro-
sos. Vignolo decide echar por tierra las solu-
ciones mágicas y asegura: "Los tratamien-
tos deben plantearse de un modo general,
abarcador, con métodos que promuevan
mecanismos fisiológicos a largo plazo, que
aseguren resultados duraderos y con menos
riesgos."
Conexiones visualesEl calor suele asociarse a las pasiones. De
hecho, entre los posibles significados del
vocablo se cuentan fervor y entusiasmo. La
llama del amor que arde o la exaltación de
los estímulos placenteros encuentran una
significación cultural común en el aumento
de temperatura. Esta magnitud física pre-
siona sobre el cuerpo y lo muestra pleno en
la mirada ajena. Claro que las condiciones
de esa plenitud están atadas a elaboracio-
nes particulares, historias de vida y expec-
tativas propias.
"Desde el psicoanálisis" -explica la licen-
ciada Andrea Bordignon- "lo primero es el
cuerpo del otro. Es decir, la imagen del pro-
pio cuerpo no es una noción dada desde el
principio sino que uno se construye". La
concepción dinámica de esa estructuración
de la imagen corporal supone un estado de
"intervención permanente" porque es un
dato que requiere de la elaboración cons-
tante, que acompaña el paso del tiempo.
"En los cambios de estación, de moda, de
edad, uno se va reconfigurando. Esto tiene
un aspecto subjetivo, en el sentido de la
historicidad de la marca de cada trayectoria,
pero también con lo que se instala social-
mente como moda, estilos, o como 'empuje
a disfrutar del verano", dice Bordignon,
quien mira con más pausa que prisa la
“ansiedad' estival. "Es como si nos viéramos
tentados a tener que equiparar el verano
con algo que es del orden del goce. Esto no
es algo que uno verifica en la realidad por-
que el verano no es lo mismo para todos.
Hay una valoración, una ubicación del vera-
no instalada, pero también hay una relación
con nuestra posición."
La idea de edificar de manera constante
la propia imagen es una característica pri-
vativa de la espe-
cie y arroja
variaciones.
"La imagen
siempre está
en déficit
frente al
espejo" -
c u e n t a
Bordignon-
"A veces se
toma con júbi-
lo y a veces no.
No hay una signifi-
cación estable del pro-
pio cuerpo en donde uno
puede estar más conforme o menos.
Puede haber encanto o desencanto. Puede
existir una híper valoración o una deprecia-
ción."
La llegada del verano puede, aunque no
necesariamente, dinamizar algunos interro-
gantes sobre esa imagen en estado de
“intervención” constante. "Depende de
ESTÍO EN EL CUERPO
CH 11
"Las estaciones no son datosobjetivos, sino ciclos a los cualesse les atribuyen ciertas significa-
ciones que están ligadas a unacomunidad y su espacio"
EL MITO DEL AMOR ESTIVAL
Cuánto hay de elaboración cultural y cuánto de dato biológico en los amores deverano. "Estamos ante un fenómeno complejo", explica Carlos Soto Payva a la horade desandar el andamiaje de fantasías que articulan el desenfreno sexual con latemporada veraniega. Médico sexólogo y docente la Facultad de Ciencias Médicas,prefiere tomar distancia del sexo 'como objeto de consumo'. "Hay gente que pien-sa que en esos meses de verano va a poder hacer todo lo que no hizo durante elaño, que va a poder concretar el aquelarre sexual. Y eso es un mito", sentencia. Parael especialista, el primer paso es "evitar las falsas expectativas" y entender que elperíodo estival presenta una buena oportunidad para disfrutar de un tiempo sinobligaciones, sin horarios. Es decir, no plantear la sexualidad como un trabajo más,que se cumple cuando la rutina laboral está suspendida. "Somos una entidad biopsicosocial. Formamos parte de una sociedad en un momen-to determinado, un aquí y ahora. Desde el punto de vista biológico, somos toda unaserie de sistemas del que participan las hormonas, los neurotransmisores y unaserie de cuestiones relacionadas con los sentidos, que disparan o aplacan deseo",dice Soto Payva, quien también trabaja en el área de Sexualidad, Género yReproducción. En modo alguno estos indicadores funcionan sólo 'en temporada',sino que son factores que conviven en cada representante de la especie. Sin embar-go, la concurrencia de los mismos con el estío resulta provocadora. El escenariopermite visualizar cosas agradables "que puede ser una mujer, un hombre o un pai-saje. "A esto se suma" -dice Soto Pyva- "el contacto con una figura humana que yatiene menos cantidad de ropa y que se ha preparado para esta estación desde mesesantes para constituir el arquetipo de lo que se espera culturalmente."Ahora bien,el verano también puede ser una fuente de estrés y malhumor que condicione todoeste deseo previo anudado al traje de baño. Es por ello que Soto Payva entiendeque la comunicación, y no la estación, resulta primordial para dar rienda al órga-no sexual fundamental: el cerebro.
cada uno", respon-
de Bordignon,
quien se des-
empeña como
s e c r e t a r i a
general del
Colegio de
Psicólogos.
Las razones,
para el caso son
siempre particu-
lares. "Hay quien
hace de la presenta-
ción de su imagen lo pri-
mero a tener en cuenta. Es
decir, esta imagen perfecta, adecuada al
modelo que se pretende es como una tarje-
ta de presentación. Y para el otro yo soy
esta imagen", concluye.
Cosméticos de estación
Existe una oferta de productos que apun-
tan a conformar una canasta de soluciones
estéticas a las “preocupaciones” del verano.
Se establece así una suerte de simbiosis
entre los primeros y el cuerpo “construido”.
La estrategia estival del mercado busca tra-
bajar en una doble vía que, por una parte,
conecte ciertos aspecto positivos ligados al
verano con la utilización de tal o cual pro-
ducto, y por otra, que sea capaz de garan-
tizar el cuidado y la protección del cuerpo.
El paquete básico incluye una amplia varie-
dad de cosméticos, las dietas, las rutinas
deportivas y tratamientos integrales domés-
ticos o externos. En el conjunto se plante-
an tanto la cooptación de nuevos compra-
dores como la fidelización de los ya existen-
tes. La vía de comunicación de los produc-
tos reconoce los canales publicitarios tradi-
cionales como así toda una oferta de
encuentros “directos” en distintos espacios
públicos que van de la calle a las playas.
Un informe de la Cámara Argentina de
Centrales de Medios (Cacem) muestra que el
crecimiento de la pauta publicitaria rela-
cionada con artículos de higiene, belleza y
cosmética correspondiente al período
enero-junio consolida al rubro entre el
grupo de mayor crecimiento, con un 33%.
Por otra parte, un informe de la Cámara
Argentina de la Industria de Cosmética y
Perfumería (CAPA), revela que el sector
espera una facturación cercana a los 6.900
millones de pesos para el año en curso. Esta
progresión se explica en parte por una
diversificación de productos. Pero también
responde a una decisión particular, según
explican los analistas, "de no resignar el
cuidado personal."
Avance de temporadaEl cambio de estación trae consigo dudas,
expectativas, fantasías y frustraciones.
Mientras, existen múltiples cruces, propios
o compartidos, que invitan a revelarse en
la mirada del otro. Las temperaturas no dan
respiro, el sol se acomoda sobre la cabeza,
el día se vuelve más largo y todo parece
bullir en Rosario. El termómetro empuja a
sacarse la ropa y a poner en funcionamien-
to los mecanismos de adaptación biológica.
Atrás quedaron los anhelos que provocaron
más de una queja en invierno. Porque como
reza el refrán: frío en el invierno y calor en
el verano, eso es lo sano
CH 12
ESTÍO EN EL CUERPO
OP2858
"En la medida en que uno se vebien, se siente bien. Sobre todo si
se piensa en un bienestar másamplio"
A NADIE LE IMPORTA PERO TODOS SE PREPARAN
CH 14
as chances de Néstor Kirchner pa-
ra volver a la Presidencia serían im-
posibles, nulas, casi un sueño irrea-
lizable a no ser por un detalle que se con-
vierte en peligroso para quienes ya no re-
sisten el estilo, las formas y las consecuen-
cias de las prácticas kirchneristas: la rea-
lidad de la oposición. En Santa Fe, el 2009
se va políticamente casi como un calco de
lo que sucedió un año antes. Esto es, un
clima de extrema beligerancia entre tres
patas de la Legislatura.
A todo o nada, el santacruceño juega sus
cartas como un compulsivo amante lúdi-
co que no quiere retirarse de la mesa aun-
que las perspectivas de que canten su nú-
mero se parece a una utopía. Pero, con la
aquiescencia de fuerzas políticas que pre-
sumían de opositoras logró hasta hoy im-
poner y cada uno de los proyectos de ley
que se propuso tras el 28 de junio, cuan-
do la derrota legislativa hizo pensar can-
dorosamente a la oposición que el fin K
había llegado.
Tacticista, “el furioso”, como le dicen en
la intimidad avanzó uno, dos, diez pasos
y con la llave del difuso eslogan “futbol
para todos” fue ganando la agenda perdi-
da. El arándano del postre lo tuvo con la
ley de medios, impensando en aquellas
épocas no muy lejanas en que Clarín rega-
ba sus páginas con elogios hacia Néstor.
Pero, como diría Ricardo Soulé, todo ter-
mina al fin.
El fútbol, la ley de medios, el ADN com-
pulsivo, los 180 pesos para la niñez en pro-
blemas y otros proyectos contaron con el
“sí” del Partido Socialista, entre otras fuer-
zas “progres” que pusieron el tablero in-
clinado.
¿En qué lugar del armario quedó el úni-
co tema de discusión de campaña de las
legislativas que coronoraron el triunfo de
Carlos Reutemann sobre Rubén Giustiniani,
donde el socialismo aseguró que tras los
comicios el Lole se arroparía junto a los K?.
La realidad mostró al socialismo votan-
do todos y cada uno de los proyectos, pe-
se al malestar que la orden no escrita de
Hermes Binner llenó de furia a algunos le-
gisladores, que nada querían saber con un
alineamiento oficialista. Pero la obedien-
cia debida en política se llama “discipli-
na” y nadie quiso dejar en “off side” al go-
bernador.
Aquel mandatario que era alabado des-
de derecha a izquierda por los referentes
mediáticos nacionales, ahora carga con el
lastre de ser “el más oficialista de todos
los opositores”. Mariano Grondona ya no
habla de él como “el líder que había en-
contrado” y tanto Clarín como La Nación
pararon con la catarata de elogios.
La necesidad tiene cara de hereje. Aunque
el gobernador y algunos legisladores ha-
blen de “convicciones ideológicos” es un
secreto a voces que el paupérrimo estado
de la caja provincial necesita una inyec-
ción extra de fondos nacionales.
Ya sin pruritos los integrantes de la tri-
buna K han lanzado su candidatura para
2011, que sólo tendrá validez si se aprue-
ba la reforma electoral, un gambito para
ayudar a Néstor a llegar al ballottage di-
vidiendo a la oposición.
Si uno se detiene a leer cada una de las
encuestas, ni Néstor ni Cristina tienen la
menor chance. Pero los consultados tam-
bién muestran un notable tono crítico ha-
cia los opositores, perdidos en su hogue-
ra de vanidades e incapaces de construir
algo que se parezca a una alternativa.
A la cabeza de las preferencias para las
presidenciales figuran Julio Cobos y Carlos
Reutemann, pero el santafesino entró a
boxes y recién en marzo dará la única res-
puesta que lo puede mantener activo en
política: “sí”.
Otra negativa del santafesino lo hará que-
dar ante la sociedad como un hombre te-
meroso de aceptar las responsabilidades
de la historia. Con inmensa fortuna, el san-
to pasó por su casa dos veces.
Binner deberá lidiar con la realidad pro-
vincial si es que quiere tener proyección
nacional. Cuenta desde hace semanas con
el “laissez faire, laissez passer” del rossis-
mo, que le permitió imponer al Defensor
del Pueblo y a los integrantes del Enress.
¿No se había prometido que los órganos
de contralor quedarían en manos de la opo-
sición?.
Si los pactos no rubricados entre rossis-
tas-kirchneristas y Binner se mantienen,
el gobernador podría enviar el proyecto
más ansiado: el de reforma constitucional.
En la Asamblea Legislativa, la mayoría es
justicialista pero el PJ es un sendero que
se bifurca.
Por lo demás, la pelea nacional está en
ganar el control de la calle. Miles de pi-
queteros fogoneados por la Casa Rosada
intentan hacerle la vida imposible a Macri.
No cuesta demasiado. El ex presidente de
Boca ha demostrado ser un novato a la ho-
ra de inmiscuirse en el terreno político.
Con manotazos, malos modales, aleja-
mientos de los manuales de la buena po-
lítica y demasiada crispación, la Argentina
continúa siendo mal mirada por los países
centrales. Si lo único que parece es no es-
tar condenada es al éxito
El mito del eterno retorno
txt: Mauricio Maronna
El nombre de Néstor kirchner siempre está a la hora de hablar de candidaturas presidenciales y de las otras.
Y en el medio, la oposición con toda la indecisión.
L
o único que faltaba, pensará alguno después de
leer el título de la nota, pero no se preocupe,
no vamos a hablar sobre cómo pasar las vaca-
ciones usando Internet. Pero sí vamos a comentar so-
bre un interesante matrimonio que se viene dando en-
tre los viajes y la red o para ser más precisos, de los
blogs de viajes.
Quien más quien menos, casi todo el mundo algu-
na vez llevó un cuadernito durante las vacaciones pa-
ra hacer anotaciones sobre el viaje. Algunos sólo lo
usan para anotar los gastos pero otros con más ini-
ciativa se largan a la tarea de escribir todo el reco-
rrido, las impresiones, numerar las fotos, registrar al-
gunas anécdotas y guardar los papelitos que dan en
las visitas guiadas.
Lo que sucede casi siempre es que este cúmulo de in-
formación, por demás atractiva, queda guardado entre
libros y cuadernos dentro de una casa y muy pocas ve-
ces se lo desempolva para mostrárselo a alguien que
probablemente no esté tan interesado en verlo, al me-
nos en ese momento y en ese lugar.
En el mejor de los casos, cada tanto quienes hicie-
ron el viaje le darán una leída, les servirá para recor-
dar buenos momentos. Sólo en unos mínimos casos,
alguien que está por realizar el mismo viaje pide el
cuadernito y lo usa como referencia para su próxima
aventura.
Pero imagine que en lugar de hacer las anotaciones
en un cuaderno, las sube a un blog. O imagínese del
otro lado, encontrar un diario de viaje de un lugar al
que usted está por ir. Sin lugar a dudas en un blog en-
contrará detalles que ninguna guía turística comprada
en una estación de servicio le puede dar.
Haciendo un blog de viajesEl periodista rosarino Hernán Maglione, que desde
2007 mantiene un blog sobre Río de Janeiro (ciudad-
maravillosa.wordpress.com) nos cuenta que su acceso
al mundo de los blogs de viaje fue previo a su travesía
por la ciudad carioca. "Internet era la mejor forma de
adentrarme en Río antes de recorrerla y encontré que
los blogs de viajes me ofrecían mucha más información
útil que las guías de viaje tradicionales: cómo mover-
me, qué zonas evitar, qué transporte utilizar, qué co-
sas no podía dejar de hacer y cuáles se adaptaban más
a mis usos y costumbres como viajero".
Es quizás esa cercanía con el escritor que plantean
los blogs lo que los haga tan útiles para cualquier via-
jero; porque como comenta Maglione, nos brindan una
información más "real" y sin compromisos comercia-
les. Las personas que cuentan sus viajes no son perio-
distas pagos por una revista y con un circuito ya esta-
blecido; son viajeros como cualquiera que necesitan
saber, además de donde tomó el té la princesa Diana,
dónde se come el cangrejo más rico y más barato.
Muchos de los blogs acompañan las recomendacio-
nes de lugares con anécdotas de viaje, con fotos o
videos caseros, lo que colabora con el fin de mostrar
los destinos más atractivos y de una forma más cer-
cana para los usuarios.
Si bien hay algunas plataformas especializadas se pue-
de hacer un blog de viajes con cualquier servicio de
blogging (los más usados son: blogger.com y word-
press.com) y es un desafío más que interesante para
estas vacaciones
Vacaciones en Internet
txt: Francisco Sanguineti
El diario de viaje llevado a un blog puede convertirse en una completa y entretenida guía turística para
cualquier cibernauta que esté por emprender sus vacaciones.
L
CH 17
Los blogs recomendados de Hernán son:blogdeviajes.com.ar
blog.deviajeabrasil.com
diariodelviajero.com
viajablog.com
angelesnovillo.blogspot.com
viajerodelmundo.com
mundiarios.com
chesudamerica.com.ar
Recomendados por revista CHciudadmaravillosa.wordpress.com
proyectobrasilia.com.ar
CH 18
l pescado está de moda, así que es tiempo de buscarle
acuerdos con los vinos.
Será por sus ácidos grasos, Omega 3, o porque las
vacas están flacas o porque los chefs mediáticos lo
están tratando de imponer, pero lo cierto es que
en los restaurantes el pescado se ha tornado
una vedette y si son de río, más aún cuando
se trata de agasajar a foráneos.
Bien, pasemos a los cuáles con qué. Todos
los que te cuento, y en sus distintas prepara-
ciones, los podrás encontrar de esa forma
preparados en restaurantes locales y los
vinos también, así que a buscarlos, como en
una búsqueda del tesoro, un poco regresando
a la infancia pero como juego de adultos.
Un buen filete de merluza a la romana se casa-
rá en forma directa sin pedir la mano con un tinto
como el Bonarda, el de Alta Vista es exquisito y lleva
un precio amable para platos ídem. Unas postas de surubí
con salsa gremolata y puerros fritos, piden boda a gritos con el
Pinot Grigio 2009 de Santa Julia, siempre que el surubí sea cocido
a la plancha. Una trucha al horno con vino blanco, azafrán y man-
teca, acercará su anillo nupcial al Tocai barrica de los Rivier, la
madera de este blanco, raro como encendido, se pone de acuerdo
con el amarillo del azafrán. Unos filetes de lenguado a la maître
d´hotel, boda multitudinaria por cierto, si o si con el Linda Flor
Chardonnay 2008 de Michel Rolland que elabora para Clos de los 7.
Un entrecote de pacú, si ese corte del pescado, con una buena salsa
vasca y un Chateaux Vieux 2008 de López es como de segundas
nupcias, con paso por iglesia aunque se enoje monseñor pero no
tanto porque a él también le van los vinos clásicos. Abadejo coci-
nado al horno con tomates frescos, oliva y alcaparras, que ahora se
usa en boda gay por ejemplo, jurará amor eterno a un espumante
base Chardonnay del estilo María de Codorniú, bien fresco y livia-
no, como el plato mismo. Salmón rosado, salteado al wok con sésa-
mo, verduritas y salsa de soja + jengibre, pedirá la mano de un rosa-
do de Malbec del 2009. A buscar que hay muchos. Capítulo
"sushi", ahora que abundan los restaurantes y deli-
veries de estos manjares nipones, va a estar
bien por un rato como flirteando con un
Torrontés de Cafayate, el Alegoría de
Etchart 2008 está fantástico. Boga al
horno, simple, sin más que un chimi-
churri para ella y un marido como el
Malbec de Ave, del valle de Uco para el
vasto río Paraná. Frituritas de pejerrey,
"pescaíto frito", todos en matrimonio
múltiple con blanco liviano y fresco, un
Sauvignon Blanc de Rutini 2008. El corto
paso en madera que tuvo le ayuda a esta
boda. Caro pero "the best". Chipirones
a la plancha con aiolli y un Merlot de
Canale. Si, de apellido famoso para
tan noble molusco. Hay paellas,
hay cazuelas de mariscos y hay
pescados más ensalzados; pero
deseche siempre ya que no encon-
trará pareja segura de uno que lleve
queso azul en la salsa (de falso apelli-
do Roquefort). Este no se casará ni con
título nobiliario. Para el resto, y como siempre
sugiero, buena imaginación, no hará falta bucearlos. Buscá los bue-
nos restaurantes, los de siempre y algunos de ahora, ahí más que
seguro los pobres anfibios serán frescos, no vivitos y coleando, por-
que siempre hay alguien que se preocupa de que huelan bien, y sin
pasar por "Juleriaque"
E
COPA A COPA
txt: Augusto Saracco | foto: Willy Donzelli
Pescados que se casanen diciembre
OP2862
CH 20
¿Sabés por qué tu última dieta no te
dio resultados?. Saber cómo bajar de
peso es fácil. Hay miles y miles de dietas
disponibles gratis en Internet. Sin embar-
go, que puedas adelgazar en forma cons-
tante, sin tomar ningún tipo de medica-
mento ni productos raros y en forma defini-
tiva (sí, para siempre) parece una tarea
imposible para algunos". El aviso publicita-
rio es tentador y efectivo porque apela
justo al fracaso de todo lo realizado ante-
riormente; lo que difícilmente se descubra
es que el mismo fue diseñado por expertos
de marketing que de manera estudiada y
original planifican estrategias para atraer
clientes y ganar dinero.
La proximidad del verano y el fantasma de
la malla traen consigo la imperiosa necesi-
dad de estar flaca y sin panza. Es por eso
que, promediando el mes de octubre y con
mayor intensidad en noviembre, comienzan
a sentirse comentarios como: "estoy gorda"
o "tengo que bajar de peso". Ante esas afir-
maciones nunca falta el interlocutor que fue
más previsor y que hace unas semanas
empezó a cuidarse con la dieta que le pasó
un amigo que a su vez la puso en práctica
porque otro conocido bajó 10 kilos hacién-
dola. Con la mirada puesta en el objetivo
adelgazamiento tampoco falta quien corre
detrás del prometedor anuncio o que, por no
disponer de dinero, toma el tratamiento que
leyó en alguna revista o bajó por internet.
Lo que difícilmente se diga es que el ini-
cio en este tipo de dietas es tan común
como riesgoso y falaz. "El pensamiento
mayoritario entre las mujeres focaliza la
pérdida de peso en una cuestión estética y
pierde de vista lo saludable; para el hombre
es al revés", sostiene Valeria Romero, nutri-
cionista de un centro de estética.
Lo que hay que saberAlgunos conocimientos resultan indispen-
sables para iniciar la reducción de peso. En
primer término se debe asumir que en pro-
medio deben consumirse 2000 calorías por
día, distribuidas en desayuno y merienda,
almuerzo y cena y dos colaciones.
Lo segundo es distinguir entre light
(comidas reducidas en calorías) y dietéti-
co (alimentos sin determinados compo-
nentes, por ejemplo azúcar o harina de
trigo). "Por desconocimiento algunas per-
sonas piensan que comiendo productos
light están evitando consumir calorías en
exceso, pero esto es un error porque la
ingesta en cantidad hace que se incorpo-
ren tantas o más", afirma Romero. En
tanto los productos dietéticos son útiles
para determinadas patologías o enferme-
dades como diabetes o celíacos.
Otro aspecto a tener en cuenta es que se
deben incluir todos los alimentos: carnes,
"Con edulcorante, por favor"El verano implica quitarse prendas y ponerse la malla. Los kilos acumulados en el calórico invierno pesan de
otra manera. El inicio de diversas dietas es una constante aunque en la mayoría de los casos se realizan con
dudosos resultados y desconocimiento general sobre alimentación.
txt: Beatriz Priotti
“
OP2871
DIETAS CON ALTOS ÍNDICES DECONOCIMIENTO Y DUDOSOS
RESULTADOS Dieta de la Luna: las lunas Nueva y
Llena influyen sobre nuestro organis-mo y ayudan a bajar de peso y desin-toxicar el organismo.
Dieta de la manzana: la fruta debecomerse durante 3 días: una en el de-sayuno, dos en el almuerzo y dos en lacena combinándola sólo con yogurtdescremado.
Dieta de la sopa: cebolla de verdeo,ajíes verdes, tomates frescos procesa-dos, apio y repollo en una olla y seobtendrá una sopa para tomar a discre-ción durante todo el día.
Dieta disociada: no se basa en lalimitación de la cantidad de alimentos,sino en su distribución en las veinti-cuatro horas del día.
Dieta de la fuerza aérea: promete bajar10 kilos en 14 días y se caracteriza por serrígida y de bajo consumo calórico.
Dieta desintoxicante: solo se debehacer un día, sirve para la eliminaciónde líquidos y promete bajar hasta 1 kgen un día.
Dieta asiática: combinación de ali-mentación vegetariana y occidental. Susbases se sientan en el consumo de pes-cado, arroz, vegetales, frutas, soja y té.
frutas, verduras, pastas y cereales.
"Comiendo moderadamente todo está per-
mitido" señala la nutricionista y destaca el
valor de la mano como medida: "un puña-
do de arroz o legumbres" "un bife o mila-
nesa tan grande como la palma de una
mano". A ello hay que sumarle 3 litros dia-
rios de agua y ejercicio físico.
"El lunes empiezo la dieta"
Promesa (hacia uno mismo) constante
que una y otra vez suele aparecer en aque-
llas personas que tienen algún exceso en
el peso. Y como la puesta en marcha rige
desde el primer día hábil de la semana, no
sorprende que en los comercios de venta
de productos dietéticos ese día duplique a
los restantes; "vienen y no saben qué ele-
gir, manotean cualquier cosa, preguntan y
se llevan todo, pero cuando llegan a su
casa no saben qué hacer con lo que com-
praron", afirma Camila, empleada en un
negocio del rubro. No menos llamativo es
el comentario acerca de que "muy pocos
vuelven al lunes siguiente".
Por su parte, Valeria Romero sostiene que
un buen día de inicio de una dieta es el
viernes: "porque el problema de las inges-
tas abundantes son los fines de semana.
Iniciarla el último día hábil de la semana
implica un compromiso importante con el
cuidado, sobre todo si se sale a comer
afuera o si se hace el clásico asado del
domingo, en el cual pueden llegar a inge-
rirse unas 1000 calorías".
Cambios en el presupuesto
Comenzar la dieta conlleva cambiar todo lo
que usualmente está en la heladera e incorpo-
rar productos light o dietéticos que son más
costosos. Entre los cambios posibles están el
de suplantar galletitas comunes por aquellas
hechas con harina integral y sin azúcar.
También se pueden anexar los cereales, los
cuales calman la ansiedad y le sirven a quie-
nes están mucho tiempo en una oficina; entre
ellos se encuentran las granolas, maíz, arroz,
avena, girasol, lino, sésamo, amaranto, ama-
pola y crocantes de fibra.
Si al cambio en la conducta alimentaria se le
suma alguna ayuda como inhibidores de ape-
tito el gasto es aún más grande teniendo en
cuenta que las gotas y pastillas con este fin
rondan los $10, quemadores de grasa los $30
y las cremas reductoras arrancan en $50.
Visitar una dietética puede ser un buen
lugar para conocer productos que ayuden a
bajar naturalmente de peso o bien descubrir
que existen versiones light de cosas que gus-
tan mucho como el dulce de leche, el pan
dulce y los alfajores
CH 21
BAJAR DE PESO
PREGUNTAS Y MITOS ENTORNO A LAS DIETAS
- ¿Se baja de peso eliminando las 4 P? - No.
Pan: comer un kilo de pan por díaengorda, pero comer 3 miñones no.
Postres: están permitidos dos porsemana.
Pastas: se las puede comer poniendocuidado en lo que las acompaña. Unplato de fideos ronda las 250 calorías,pero la crema o la salsa duplican lasmismas.
Papas: aportan nutrientes varios y sepueden comer discretamente.- ¿Ayuda ingerir sopa?- No se debe tomar sopa sino caldo,siempre y cuando se tome como primerplato y para evitar devorar la comidaprincipal.
OP2823
as principales capitales de la
moda presentan en sus fashion
weeks lo que va a ser tendencia
en el mundo entero, sobre y por debajo
de las pasarelas.
La debacle económica y financiera
internacional golpeó fuertemente este
año a reconocidos diseñadores, dejando
a muchos de ellos al borde de la quiebra
o, directamente, fuera del mercado.
Frente a esto, las etiquetas top realiza-
ron grandes cambios en las semanas de
presentaciones, en donde se exhibieron
diseños austeros y tonos oscuros como el
reflejo del estado de ánimo, no solo de
los popes de la moda, que hicieron un
alto a los grandes lujos, sino también de
quienes visten las prendas.
De este lado del hemisferio, los diseña-
dores argentinos también fueron regados
por la crisis, pero lejos de reflejarlo en
forma de luto en sus creaciones, redobla-
ron la apuesta y prefirieron los colores en
todas sus versiones y los estampados
como premisas fundamentales para
enfrentar los bajos ánimos.
Estampado y en colores
El blanco y el negro son un dúo infa-
lible, la perfecta jugada en todo
momento, sin embargo este
verano los colores golpean
con fuerza. Los favorecidos
son los diversos matices de
verde aguamarina, mandari-
na fuerte, coral y amarillo.
Los fluo también son el sello
del verano, con
mayor prepon-
derancia en
lo deportivo
o en peque-
ños detalles. El dorado y el plateado en
atuendos nocturnos siguen estando
vigentes y agregan el glam necesario,
incluso en prendas simples.
Los estampados, con un gran tiempo de
ausencia, son ahora la estampilla que se
repite en numerosas colecciones.
Aterrizan los lunares, rayas y flores de
todos los tamaños. En un viaje a los años
70´ el liberty se traslada hoy a vestidos
muy largos y amplios, polleras y camiso-
las.
El leopardo y animal print que nunca se
marcharon, eran antes territorio de las
más atrevidas. Hoy forman parte de
muchos guardarropas. No obstante, esta
vez se alejan de sus tonos originales y se
reinventan en los fantasía como el viole-
ta o fucsia.
Lo que vieneLos enteritos, también llamados
"monos", se imponen como "la" prenda
de la temporada. Una excelente creación
destinada a las que encuentran dificulta-
des la hora de combinar la parte superior
con la inferior. Se presentan en dos ver-
siones: para el día en forma de shorts y a
la noche en pantalones largos y amplios.
En cuanto a los materiales parten desde
el algodón, bambula, jean, sedas estam-
padas y gasa.
Las osadas pueden optar por los catsuit
de lycra en variables fluo; son el aliado
perfecto del ejercicio, pero no un buen
compinche a la hora de disimular la
silueta.
Con aires ochentosos los shorts vuelven
en 2009 revestidos de paillettes o lente-
juelas, y se agregan los vestidos cortos,
al cuerpo o en polleras ballon con volu-
men.
Los pantalones ganan terreno en toda
oportunidad. Los harem o "Sarouel" son
aquellos caracterizados por sus extensas
formas, sobre todo en su bajo tiro que
cae por debajo de las rodillas. Sus oríge-
nes se remontan a antiguas civilizaciones
desde Asia al Mediterráneo, siendo usa-
dos sobre todo por los hombres de
Turquía, Grecia y en Argelia por el
Regimiento Francés. Gracias a ciertas
CH 22
Roperos a base de ingenioEn tiempos de crisis la moda es una herramienta para elevar el espíritu y alegrarnos. Aún con pocos recursos
este verano se pueden seguir las tendencias si se sabe elegir y combinar.
txt: Romina Batallés | foto: Willy Donzelli
"Los enteritos, también llama-dos "monos", se imponen como la
prenda de la temporada"
L
adaptaciones llegan a occidente y se
convierten en los preferidos de las muje-
res y los objetados por los hombres,
debido a que ocultan todas las curvas.
Siguen los chupines, pitillos o cigare-
tte, sólo que ahora por encima de los
tobillos con la idea de lucir el calzado.
Los Oxford o los viejos llamados pata de
elefante lograron colarse en algunas mar-
cas, pero se impondrán con fuerza el pró-
ximo invierno.
Complementos que suman
Este verano se encuentra del lado de
aquellas que sueñan con ganar unos
centímetros de altura, ya que las pla-
taformas y los tacos aguja, en tonali-
dades fuertes, con tachas y brillos, son
parte de todas las colecciones. En cor-
cho, madera, yute, cuero o charol lle-
gan a alcanzar alturas nunca antes
pensadas.
A las que priorizan la comodidad por
sobre todo, las ballerinas y las gladia-
doras atadas a los tobillos son la justa
elección. Las botas están presentes
durante todo el año, a pesar de las
adversidades climáticas.
Las tendencias en maquillaje cambian
año a año, sin embargo cada rostro
requiere medidas acorde a sus necesida-
des
Lo ideal, frente al calor, es elegir bases
ligeras con protector solar.
Durante el día un look nude, con parpa-
dos rosados o anaranjados. El rubor color
durazno y los labios casi sin presencia.
Mientras que a la noche regresa
el estilo ahumado con grises y
negros, el delineador líquido y
la máscara de pestañas infal-
table para definir la
mirada felina. En la
boca, solo gloss. Un
tip es equilibrar
labios y ojos de
modo asimétrico.
Los anteojos de
sol son para algunos
el accesorio fetiche y
el socio imprescindi-
ble frente al abrasa-
dor febo. Las miradas
este año se recubren
en vivos tonos con
lentes de sol tan
variados como las per-
sonalidades de quie-
nes los lleven.
Van desde los
amplios y envolven-
tes hasta los
pequeños. Los cir-
culares que evo-
can épocas
pasadas o el
look de John
L e n n o n
también son
un verdade-
ro hit
CH 23
PROPUESTAS DE VERANO
TENDENCIA A LA SUBA
Las marcas top de nuestro país hansalido al ruedo con apuestas muyelevadas en materia de precios. Unpar de jean de las líneas Premiumllegan a costar hasta $450, poner loúltimo en nuestros pies puede sig-
nificarnos desde $200 a $600,incluso en líneas de noche los
vestidos abrazan los tres ceros.En épocas de bolsillos flacoslos nuevos diseñadores tratan
de conquistar espacios e impo-nerse frente a otros, sobre todo
compitiendo en materia de cos-tos. En el mundo entero las gran-des etiquetas apuntan a diseñoscostosos pero clásicos y que per-duren en el tiempo, ya que vencon malos ojos la ropa descarta-ble y el recambio excesivo que
se presenta como una amenazacontra el medio ambiente.Este se convierte en un conceptointeresante, invertir en prendasde calidad y clásicas que se usa-rán por más de una temporada ybuscar en lugares alternativoscon otros rangos de precio, esasprendas o accesorios que daránidentidad sólo a una de ellas. Transitar por nuestras calles ycargar un look excepcional con-llevará este verano un costomuy elevado. Lo cierto es quede ingenio se trata la moda ypor estos pagos, cada vez sobramás chispa a la hora de abrir el
ropero.
"Los estampados, con un grantiempo de ausencia, son ahora la
estampilla que se repiten ennumerosas colecciones"
OP2860
CH 24
a Organización Mundial de la Salud
entiende que estar sanos no es
ausencia de enfermedad sino lograr
armonía con el cuerpo y con la mente.
En una sociedad cada día más preocupada
por su apariencia, ésta se ha convertido en
factor de éxito profesional tanto para hom-
bres como para mujeres.
Es mucha la gente que sufre alguna altera-
ción estética que le impide conseguir un tra-
bajo o simplemente lo hace sentirse dismi-
nuido con respecto al otro y estas son las
motivaciones más fuertes que llevan a un
hombre o mujer a tomar la decisión de hacer
una consulta con el cirujano plástico.
Es importante diferenciar entre cirugía
plástica y estética .Al primer término se lo
califica como la rama de la cirugía que se
ocupa de remodelar cualquier parte del
cuerpo humano afectado por una lesión o
trauma. Por su parte, la cirugía estética
constituye una técnica para corregir imper-
fecciones o modificar los contornos de la
figura humana.
Desde la Sociedad de Cirugía Plástica de
Rosario y el Litoral promueven la importan-
cia de hacer consultas con profesionales
habilitados a realizar intervenciones quirúr-
gicas a través de técnicas reales y diagnós-
ticos correctos.
La delantera lleva la punta
El 50% de las consultas de las mujeres son
los implantes mamarios. En la ciudad de
Rosario el implante de mamas es la cirugía
más solicitada. El aumento del tamaño de
las mamas es la cirugía que encabeza el
ranking .Para el cirujano plástico Dr.
Guillermo Siemenzuck hablar de costos es
muy difícil ya que hay variedad de marcas .
"Hay prótesis chinas, inglesas o norteame-
ricanas cuyos costos van desde los 500
hasta los 1500 dólares el par y luego hay
que tener en cuenta la intervención, la
anestesia, las horas de internación y la
jerarquía de la clínica que seleccionamos".
De todas maneras los profesionales deben
aconsejar a sus pacientes con respecto al
volumen de sus prótesis: "No se puede colo-
car una prótesis de 18 cm a una paciente
cuyo tórax no supera los 12 cm porque senci-
llamente no le entra", explica Siemenzuck.
El imaginario de la bailarina de la televi-
sión no siempre es proporcional a la técni-
ca que pueda implementar el cirujano plás-
tico: "Hace mucho tiempo los pacientes
venían con la foto de un actor al cual que-
rían parecerse y eso es imposible ya que la
cirugía plástica trabaja sobre el envoltorio y
difícilmente pueda modificar la estructura
ósea de una persona" expresa Siemenzuck.
"Llegar al verano sinrollitos"
La lipoescultura representa la segunda
cirugía más requerida entre los rosarinos .Se
trata de modelar la grasa acumulada que no
se va con la dieta y solo es para aquellos
pacientes que tienen un peso estable y les
sobra adiposidad acumulada: "No sirve para
un paciente obeso, este paciente debe
bajar de peso y luego puede someterse a
una lipoescultura", refiere el Dr.Guillermo
Siemenzuck. En la lipoescultura lo máximo
a retirar son 4 litros y medio de grasa que
representan entre 3 y 4 kilos en el peso de
un paciente. Es por esta razón que la lipo-
La ciudad de las mujeres más lindas
también necesita bisturíCargar con el título de ser "las mujeres más bellas de la Argentina" tiene un costo y es por esta razón que
Rosario es la primera en el ránking de ciudades del país en las cuales sus habitantes se preocupan por la
belleza y acuden al bisturí en busca de una solución.
txt: Araceli Colombo
L
"En cirugía plástica no hace-mos magia, solo ayudamos amejorar nuestro envoltorio".
OP2872
CH 25
escultura no es para todos los pacientes.
" Por otra parte ninguna de estas cirugías
son eternas si no cuidamos nuestro cuerpo
ya que la grasa vuelve y la panza regresa si
uno se lo propone". La lipoescultura brinda
muy buenos resultados pero como dice
Guillermo Siemenzuck: "En cirugía plástica
no hacemos magia, sólo ayudamos a mejo-
rar nuestro envoltorio".
Una mirada fresca y renovada
Corregir las bolsas debajo de los ojos, las
famosas patas de gallo o simplemente que-
rer refrescar nuestra mirada tiene un solu-
ción .La tercera cirugía plástica más realiza-
da por los hombres y mujeres rosarinos es el
Botox. Es un procedimiento que se inyecta
y tiene como modalidad disminuir la fuerza
de los músculos que provocan las arrugas
en la cara. Es un tratamiento que dura entre
4 y 6 meses y puede ser muy costoso ya que
los materiales son importados:"De todas
maneras depende siempre de la edad del
paciente y de la cantidad de inyecciones
que necesite". "Como toda cuestión estéti-
ca, es transitoria y no tiene porque repetir-
se", sostiene el Dr. Guillermo Siemenzuck.
Lo que ellos quierenLos hombres rosarinos ya no temen a expe-
rimentar con su apariencia y cada vez son
más los que se acercan a consultar acomple-
jados por la caída del cabello, las bolsas en
los ojos, su frente fruncida o la grasa abdo-
minal.
Para el cirujano plástico Dr.Guillermo
Siemenzuck las principales consultas de los
hombres son los micro implantes capilares.
Se trata de un procedimiento quirúrgico que
permite trasplantar folículos pilosos de la
zona occipital hacia las zonas frontales o
laterales. Es una cirugía que lleva anestesia
local y la debe realizar un cirujano plástico.
La lipoescultura y el botox también forman
parte de las elecciones de los rosarinos que se
encuentran entre los 35 y los 45 años de edad.
La cola perfecta...Si la naturaleza no fue generosa, si no
asistimos lo suficiente al gimnasio entonces
la fuerza de la naturaleza caerá sobre nues-
tra parte trasera.
"Por cada mil implantes mamarios se colo-
ca una prótesis de glúteos", dice Siemenzuck.
"Es una cirugía muy complicada ya que hay
que colocar un cuerpo extraño en una zona
expuesta a traumatismos permanentes y en la
mayoría de los casos los tratamientos de lipo-
escultura nos ayudan a resolver en parte esos
problemas, comenta el profesional.
Cirugías íntimasHombres y mujeres consultan sobre la posi-
bilidad de renovar sus genitales acudiendo a
una cirugía plástica.
En el caso de las mujeres el embellecimien-
to íntimo femenino es un procedimiento que
requiere mucho cuidado ya que la zona a tra-
bajar es muy delicada. "En la mayoría de los
casos se trata del tamaño de los labios
mayores o menores y la adiposidad en el
pubis" nos comenta la Dra.Sandra Filiciani,
especialista en cirugía plástica y Presidenta
de la Sociedad de Cirugía Plástica de Rosario
y el Litoral."En los casos donde hay grasa
acumulada en la conocida zona del monte de
Venus aplicamos una lipoaspiración y con
respecto al tamaño y flacidez de los labios,
allí si se realiza una cirugía plástica especifi-
ca". "De todas manera es importante recalcar
que sólo logramos mejorar el aspecto estéti-
co y que en ningún caso se devuelve la vir-
ginidad", explica la Dra. Filiciani.
En los hombres sólo trabajamos con la
grasa acumulada en la zona del pubis
mediante aspiraciones de la piel. "En la
mayoría de los casos se trata de hombres que
ha adelgazado muchos kilos y la grasa se
acumula en la zona del pubis y les oculta sus
genitales", explica la Dra. Sandra Filiciani.
El factor más importante en el éxito de una
cirugía plástica radica en el profesional que
la ejecuta
MITOS Y VERDADES
No existen cirugías a la carta y hay pro-
blemas que el bisturí no puede resolver:
Celulitis y estrías: No existen cirugías
plásticas para resolver los problemas de
celulitis y estrías. Sólo tratamientos para
mejorar el aspecto. Los tratamientos de
la celulitis están relacionados con las
alteraciones en la microcirculación y aquí
se aconsejan masajes e inyecciones así
como la mesoterapia que son tratamien-
tos estéticos superficiales que logran
muy buenos resultados. Las estrías es el
rompimiento de las fibras elásticas de la
piel y los tratamientos se realizan con
masajes y cremas sólo logran atenuar y
reparar la zona afectada logrando una
renovación celular.
Hilos tensores: Sólo existen en el plano
de la fantasía. Son hilos tensores que
deben sostener un peso muy elevado y
los resultados pueden durar entre 10 y 15
días ya que lo más probable es que la piel
se corte. Un glúteo pesa alrededor de un
kilo y medio y es imposible sostenerlo
con un hilo.
CUERPO EN REMODELACIÓN
OP2861
CH 32
osario siempre sorprende por la
cantidad y calidad de las ofer-
tas para el esparcimiento y la
recreación, y esta temporada no es la
excepción.
El balneario La Florida espera al visi-
tante con una importante gama de acti-
vidades. "Esta temporada se ha realizado
una gran inversión para restaurar las ins-
talaciones. Se renovaron 300 metros de
senderos, se amplió el stock de reposeras
y sombrillas de alquiler, se habilitaron
baños en la parte sur del complejo y se
inauguró una guardería para 400 embar-
caciones menores, como kayaks y pira-
guas con un acceso rápido y seguro al
río, y contamos con el sistema Wi-Fi"
apuntó Oscar Borra, presidente de la
empresa municipal Costanera Rosario
que, además, gestiona las Piletas Alem y
el embarcadero de Costa Alta, tres inicia-
tivas que hablan claramente de una polí-
tica estratégica del municipio de apertu-
ra al río.
El complejo abre sus puertas de 9 a 20
horas, haciendo posible disfrutar una
apacible mañana frente al Paraná o delei-
tarse con los atardeceres, una experien-
cia imperdible. Durante el fin de semana,
practicar gimnasia aeróbica en la arena
es una opción para los que quieren estar
en forma. Los ya tradicionales bailes del
"pata-pata" no faltarán durante el mes
de enero con la presencia de artistas y
una pista para mayores y otra para meno-
res.
A las mejoras mencionadas hay que
sumar un nuevo y original emprendi-
miento gastronómico, "La Coneja Club",
que brinda una variada oferta de primer
nivel. "Es un resto bar que permanece
abierto 22 horas al día y que ofrece una
carta con precios accesibles y comidas pre-
ferentemente latinoamericanas, shows
musicales y la posibilidad de desayunar
frente al río. Tiene una barra de tragos en
la playa con un diseño acorde al entorno,
tres velas de barco gigantes iluminadas
que cambian de color" señaló Gerardo
Pugliani, concesionario del estableci-
miento. El restaurante está ubicado sobre
el margen norte del complejo con ingre-
so por la rotonda Escauriza.
La seguridad, dentro y fuera del predio,
está garantizada. El balneario cuenta
con asistencia médica durante todo el
día, un plantel de guardavidas y los ser-
vicios de una empresa de vigilancia.
"Está temporada los costos de ingreso,
tanto por día como para los abonos,
tuvieron un incremento de entre un 10
y un 20 por ciento. Teniendo en cuen-
ta que la inversión realizada esta tem-
porada asciende a los 500 mil pesos,
a modo de ejemplo, el abono indivi-
dual por la temporada tendrá un costo
de 120 pesos, en tanto que un abono
familiar para cuatro personas, costará
La aventura de pasar lasvacaciones cerca de casaPara aquellos que no pueden abandonar la ciudad o decidieron quedarse, Rosario ofrece una variedad de
opciones para que el verano sea pura diversión.
txt: Andrés Petersen | foto: Willy Donzelli
R
CH 33
ARDE LA CIUDAD
240 pesos" explicó Borra.
Para no dejar dudas del romance del
rosarino con su río, unas 200.000 perso-
nas pasan durante el verano por La
Florida.
Muy cerca de allí se encuentra la
Rambla Catalunya, con playas de entrada
libre y gratuita, estacionamiento, servi-
cio de bar, baños y columnas de duchas a
lo largo de la playa. El municipio lanzó
un plan de licitación para su remodela-
ción que comprenderá la renovación de
los bares existentes, iluminación, parqui-
zación, sala de primeros auxilios entre
otros ítems, lo que demandará una
inversión que ronda los 2.500.000 pesos.
También en zona norte, se encuentran
las piletas del Parque Alem, un complejo
de tres natatorios unidos entre si, siendo
el central el más amplio y profundo,
flanqueado por dos piletas para los más
chicos. Ideal para la familia, cuenta con
todos los servicios para el visitante:
estacionamiento, vestuarios, baños, ser-
vicio médico y odontológico, servicio de
bar y zona de arboleda, entre otras como-
didades. La seguridad también es priori-
taria contando con un servicio de guarda-
vidas y vigilancia. "El target de visitantes
es diferente a los que concurren a las
playas, ya que el ambiente es muy fami-
liar y posee un público cautivo que viene
desde hace mucho tiempo. Hemos reali-
zado una fuerte inversión para restaurar
las piletas, renovar las instalaciones,
mejorar los vestuarios, baños, la renova-
ción de los pisos de la explanada de
ingreso a las piletas y también los pisos
interiores del bar. La cocina es más
amplia y queda a la vista del público,
incorporándose nuevo equipamiento.
Como todos los años se pueden realizar
actividades físicas y juegos en el agua"
remarcó Danilo Sebastianelli, Coordi-
nador.
El sur también existe…y refresca
El Balneario del Saladillo es un inmen-
so complejo municipal ubicado al sur de
la ciudad. Cuenta con un espejo de agua
de 60 por 40 metros y una pileta anexa
de 25 metros, la cual es más profunda.
"En realidad el balneario es parte de un
predio más amplio que abarca no sólo la
parte de piletas, ya que en conjunto con
el Parque Sur conforman un paseo de
grandes dimensiones, cubriendo aproxi-
madamente unas 40 hectáreas donde se
puede disfrutar del Arroyo Saladillo que
fue recuperado con sus barrancas y cas-
cadas y convertido en un rincón ideal
para visitar, con un sector de parrillas y
mesadas", apuntó Jorge Nidd, Coordi-
nador del Balneario
COLONIAS, BENDITAS COLONIAS
Para los más chicos y para los papás que trabajan, la municipalidad continúacon su programa de colonias de vacaciones, escuelas de natación y piletalibre en los ocho natatorios municipales. La novedad: los mismos preciosque el año pasado. "El criterio de la Secretaría de Promoción Social y de laSubsecretaría de Deportes es que el niño aprenda a nadar por una cuestiónde seguridad, ese es el principal objetivo, conjuntamente con la enseñanzade una alimentación responsable. Las colonias reciben a chicos de entre 6 y12 años, comenzando el 14 de diciembre y finalizando el 14 de febrero, enel horario de 9 a 12, tres días a la semana" explicó María Elena Pini,Subdirectora de Deportes. Informes: 4805643/ 44- www.rosario.gov.ar
"Para no dejar dudas delromance del rosarino con su río,
unas 200.000 personas pasandurante el verano por La Florida".
RÍO, LUNA Y GLAMOUR
Una propuesta novedosa e interesante es un emprendimiento llevado a cabopor Ana Seisas quien ofrece un paseo en velero por el río con una duraciónde 3 horas. El servicio incluye una cena para 2 personas a bordo, si el paseoes nocturno, y disfrutar de un viaje mágico por la costa al abrigo de la lunallena. Los viajes son programados y exclusivos y pueden realizarse, tanto demañana, como de tarde o de noche. Los costos son accesibles y varían entrelos 350 a los 400 pesos para dos personas, dependiendo de la hora elegida.Una idea más que interesante para sorprender y gozar de un paseo románti-co a la luz de la luna. Informes www.rosariosail.com.ar