El aceite de oliva y los frutos secos previenen el deterioro del cerebro

El aceite de oliva y los frutos secos previenen el deterioro del cerebro

Sarah Romero12/05/2015

Los componentes antioxidantes y antiinflamatorios de los frutos secos y el aceite de oliva los convierten enexcelentes aliados contra el deterioro cognitivo(que puede conducir a la demencia o alalzhimer), segn se desprende de un reciente estudio espaol publicado en la revistaJAMA Internal Medicine.

El estudio, derivado del ensayo PREDIMED (Prevencin con Dieta Mediterrnea),cont con la participacin de 447 voluntariossanos a nivel cognitivo -tanto hombres como mujeres- pero con altoriesgo cardiovasculary con una media de 67 aos de edad. La investigacin se prolong durante cuatro aos y los participantes siguieron tres tipos de dieta: una dieta mediterrnea suplementada con aceite de oliva virgen extra, una dieta mediterrnea con un extra de frutos secos o una dieta control baja en grasa. Al mismo tiempo,durante los cuatro aos de seguimiento, se realizaron evaluaciones de la funcin cognitiva de los voluntarios, tanto al inicio como al final del estudio.

Los resultados revelaron que las personas que seguan la dieta con aceite de oliva virgen extra o frutos secos tenan una mejor funcin cognitivaque las personas que tuvieron que seguir la dieta de control o baja en grasa (sin importar el sexo o la edad). Concretamente, la dieta de frutos secos fue la ms idnea para mejorar la memoria y la dieta de aceite de oliva mejor lafuncin ejecutivade los participantes.

Estas conclusiones avalan estudios anteriores que sugeran que los hbitos alimenticios y la funcin cognitiva estaban estrechamente relacionadas con la aparicin de enfermedades neurodegenerativas; as,alimentos ricos en antioxidantes proporcionaran proteccin contra ellas previniendo el estrs oxidativo.

Estos efectos beneficiosos de la dieta mediterrnea son probablemente debidos a la gran cantidad de agentes antiinflamatorios yantioxidantesque proporciona, explica Emili Ros, coordinador del estudio.