Nombre______________ Fecha______________

Nombre______________ Fecha______________

Producto______________

Se le presentan tres muestras codificadas, pruebe una a la vez y de su puntuacin en cuanto a textura, segn la escala hednica que se le presenta.

Cdigo 325 231 458

9.-Gusta Extremadamente ______ ______ ______

8.-Gusta Muchsimo ______ ______ ______

7.-Gusta Moderadamente ______ ______ ______

6.-Gusta Poco ______ ______ ______

5.-Ni gusta ni disgusta ______ ______ ______

4.-Disgusta Poco ______ ______ ______

3.-Disgusta Moderadamente ______ ______ ______

2.-Disgusta Muchsimo ______ ______ ______

1.-Disgusta Extremadamente ______ ______ ______

Comentario

Figura 1. Modelo de una planilla de escala hednica de 9 dgitos utilizada en la evaluacin sensorial de las bebidas.