Forever Glass
Espumosos
234
6
9121418
0,512
3
57912
¿Tasa de carbonatacióno tasa de CO2?
Para un nivel de llenado ade-cuado, y a una temperatura de 20ºC, el aumento de la presión interna de acuerdo con la tasa de CO2 es la siguiente:
¿A qué TEMPERATURA podemos someter las botellas?
A pesar de ser un factor muy importante, en ocasiones no se tiene en cuenta la tem-peratura que pueden alcanzar las botellas durante su almacenamiento, transporte o comercialización.
Normalmente los envases resisten un choque térmico de 42º excepto modelos que se pasteurizan, en cuyo caso el choque térmico puede alcanzar 55º.
En el almacenamiento, transporte y comercialización, la temperatura máxima que se tiene en consideración es 50º. Sin embargo, algunos modelos no pueden superar los 35º después de ser encorchados.
¿Es muy importante el NIVEL DE LLENADO?
Este parámetro determina el volumen de aire en la botella necesario para el buen com-portamiento del envase una vez lleno. Se calcula durante la concepción del diseño de acuerdo con el producto deseado (coeficiente de expansión, azúcar, carbonatación...).
La cámara de expansión es esencial ya que si no se mantiene puede provocar, en caso de aumento de la temperatura, un aumento de la presión interna.
¿Cuáles son las precauciones al MANIPULAR LAS BOTELLAS?
Las agresiones en la superficie del vidrio reducen la capacidad de la botella para resis-tir la presión a la que estaba destinada. Es necesario evitar al máximo las situaciones siguientes:
Agresiones por arañazos en el envasado y durante la manipulación.
Agresiones por impacto en estos mismos circuitos.
Otras abrasiones como por ejemplo el lavado externo con elementos abrasivos.
Es necesario tener en cuenta el impacto del APILADO. De hecho, esto se combina con el riesgo de daños a las botellas adyacentes en caso de rotura de botellas. Y por su-puesto, a mayor presión interna, mayores serán los golpes que reciban las botellas adyacentes.
El taponado es un parámetro muy importante en el aspecto y la estanqueidad de los envases. Recomendamos elegir corchos especiales para espumosos y en caso de rosca, bocas MCA.
g/l
4
9
15
bares
2
5,5
10
2,5
8
15
3
10
22
5
12
30
La presión ejercida
por el dióxido de car-bono disuelto en la botella
implica una mayor precaución en el uso de las botellas.
CADA PRODUCTO ES DIFERENTE, por lo tanto, es importante comprobar
previamente el uso adecuado de las botellas con el Técnico
Comercial responsable de su cuenta.
¿Cuáles son
los diferentes PARÁMETROS QUE PUEDEN AFECTAR
A LA PRESIÓN INTERNA?
Varios parámetros pue-den influir en la presión in-terna. Cada factor por sí solo es muy importante, pero también es esencial tener en cuenta la combina-
ción y más aún cuando varios de ellos se encuentran en límites máximos:
Evite trabajar en niveles máximos, porque en este caso la importancia de otro
factor puede llegar a ser decisiva.
El grado de carbonatación en gr/l
El aumento de la temperatura a la que la botella puede ser sometida
El nivel de llenado real
El contenido de azúcar
El contenido de alcohol
Capacidad (ml) / Nivel llenado (mm)
Norma Boca
Altura (mm)
Ø Superior/Inferior
Peso aprox. (g)
Carbonatación (gr/l CO2)
Choque térmico
Nº Botellas por palet
Color
Clase Logística
Cava 20 Estándar BR200 / 48
Rosca Especial189,462,3280
8-
3.330AVA
Espumoso 37,5 ecova375 / 76Corona
23567,3300
642°
2.312AV BLB A
Espumoso 75 ecova750 / 87Corona
29580,7480
642°
1.358AV BLA A
Espumoso 70 ecova700 / 87Corona
29580
4806
42°1.358
AV BLA A
Oasis 75 ecova750 / 103Corona
29796
5606
42°1.008AV BLB B
Donna 75 ecova750 / 114Corona
29792 / 85
5406
42°1.050
AV BLB B
Cava 37,5375 / 58Corona
243,570,5500
8-
1.848AVB
Cava 37,5 BR375 / 58
Rosca Especial247,970,5505
8-
1.848AVB
¿qué BOTELLA elijo?
PRESIÓN Indicativa(bares)
Espumoso 75 Ecova Oasis 75 Ecova
Vinos ligeramente espumososSidras
Método Cuvée Clos, Granvas o CharmatMétodo tradicional
2,52,568
c
c
c
c
c
cTipo de BEBIDA
Capacidad (ml) / Nivel llenado (mm)
Norma Boca
Altura (mm)
Ø Superior/Inferior
Peso aprox. (g)
Carbonatación (gr/l CO2)
Choque térmico
Nº Botellas por palet
Color
Clase Logística
Cava 75 Cónica750 / 76Corona
30088 / 80
80013-
1.002AVA
Cava 75 ecova750 / 72Corona
30088
80013-
1.002AV BLA A
Cava 75 ecova Seducción750 / 90Corona
30091,280013-
888CAB
Cava 75 Estándar750 / 72Corona
30088,4900
13-
1.002AV BLA A
Cava 75 ecova RE750 / 72Corona
30086,8 / 88
80013-
1.002AZ AV BL NEB A B B
Alienor 75 selective line750 / 100Corona
300102,7900
13-
594 / 847 extra BL CA
A A
Paris 75 selective line750 / 95Corona
263103900
13-
897 extra BL CA
A A
Granvas 75 ecova750 / 78Corona
29783,5600
842°
1.260AV BLA A
en 37,5, 75 y 150 cl
en 37,5 y 75 cl
Boca Cava Corona / Boca Rosca EspecialColores: Azul (AZ) / Blanco (BL) Extrablanco (extra BL) / Canela (CA) / Negro Ibérico (NE) / Verde AV (AV)
Oasis 75 Ecova Donna 75 Ecova Granvas 75 Ecova Cavas(todos los modelos)
c
c
c
c
c
c
c
c
c
c
Forever Glass
Espumosos
Forever Glass
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