ÉTICA E INTEGRIDAD EN LOS NEGOCIOSPastelería Los Cidrines
FOOD INDUSTRY FORUM4 de noviembre del 2011Manuel Cidre
Un Mercado SimpleDos productos tradicionales... ...de consumo diario ...en toda la isla.
Un Punto de Venta Limitado
Costos de Elaboración
Recurso Capital
Recurso Humano
Espacio
Controles
Una Propuesta de Valor
Marca reconocida
Márgenes atractivos
Menores gastos
Poca o ninguna inversión
Adiestramiento continuo
Variedad y consistencia
Trayectoria de Negocio
• Nace en 1977.
• Fundamenta su ejecución en calidad, servicio e innovación.
• Lleva productos a la elaboración industrial.
• Nace “horneo a la orden”.
• Atiende el sector local.
• Exporta al Caribe inmediato.
• Comienza la conquista del terrritorio americano.
Trayectoria de VISIÓN
Ser líderes indiscutibles en el mercado de pan y repostería, proveyendo una experiencia única al consumidor y una solución total al detallista.
Trayectoria de MISIÓN
Atender las necesidades y preferencias del mercado de pan y repostería, suministrando productos y servicios de insuperable valor, y posicionados estratégicamente para asegurar el deleite de nuestros clientes y consumidores.
Evolución de VALORES
Compromiso
Eficiencia
Calidad
Ganancias
Efectividad
Rentabilidad
Clientes
Evolución de VALORES
Compromiso
Competitividad
Calidad
Responsabilidad
Evolución de VALORES
Compromiso
Mutuo
Competitividad
Calidad
Aceptación de
Responsabilidad
¿Qué es la ética empresarial?
•“El conjunto de valores, normas y principios reflejados en la cultura de la empresa para alcanzar una mayor sintonía con la sociedad y permitir una mejor adaptación a todos los entornos en condiciones que supone respetar los derechos reconocidos por la sociedad y los valores que ésta comparte.”
La evolución de los valores corporativos generales hacia la ÉTICA EMPRESARIAL
Innovación
Honestidad
Responsabilidad
Excelencia
Transparencia
Respeto
Valores evolucionan hacia la Ética Empresarial
‣ Sociedad con crisis de valores fundamentada en la globalización de modelos económicos, financieros, políticos y culturales.
‣ Nuevas realidades de falta de confianza, poder de redes sociales, cuestionamiento de modelo capitalista, volatilidad de mercados.
‣ Antiguas estrategias de nuevos productos y servicios, y bajos costos no son suficientes.
‣ Se hace necesario repensar la forma de hacer negocios y la relación de las organizaciones con el mercado y el mundo.
Obligación Ética Hacia las Personas
• Obligación ética hacia propietarios, accionistas, empleados, clientes, proveedores y la comunidad en general, no solo en términos de normas y deberes como reglas, sino en términos de valores como seres: la libertad, la igualdad, la solidaridad, el respeto activo y el diálogo.
• Con el público: no atentar contra la salud, no atentar contra la seguridad, y no atentar contra el medio ambiente.
Obligación Ética en la Competencia
• Competencia leal, sancionándose la deslealtad.
• Luchar con armas lícitas: que son calidad y precio bajo, fundado en eficiencia.
• Publicidad vinculada a la verdad: no mentir ensalzando el propio bien; no rebajar ni denigrar el de la competencia.
Bases de una Empresa de Consolidación Ética
• Cultura corporativa sólida - valores colectivos
• Talento humano como capital principal
• Calidad como aspiración fundamental
• Búsqueda de intangibles (armonía, cooperación, ausencia de conflictos, cordialidad), además de los tangibles (materiales).
• Preocupación por los clientes, trabajadores, proveedores y los competidores, además de los accionistas.
• Asumir responsabilidad social por las acciones de la empresa.
• Dirección basada en los valores.
• Contrato moral con sus integrantes, más allá del contrato legal.
Elementos de un Liderazgo Ético
Audaz, asumiendo riesgos... que son los que justifican ser íntegro en la obtención de la ganancia y no lograrla a toda costa.
Laborioso, íntegro, veraz y transparente... garantizado con esas virtudes la calidad de los productos y servicios que ofrece.
Prudente... no abusando de información que logre y pueda perjudicar a sus competidores.
El Éxito Corporativo“Nada es más hábil que una conducta irreprochable.”“La ética empresarial no es una virtud, sino una necesidad.”
¡Muchas Gracias!FOOD INDUSTRY FORUM4 de noviembre del 2011
Manuel Cidre
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