IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGÍA
•En la industria alimentaria
•En la agricultura
•En el medio ambiente
•En la medicina
•Entre otros.
Orujos, borras y escobajos, sólidos orgánicos que se descartan en la elaboración del vino, suelen usarse en las industrias farmacéutica y cosmética
Productos de fermentaciones industriales en grosso modo
productos de gran volumen y bajo valor
productos de bajo volumen y alto
valor
MICROBIOLOGÍA DEL SUELO
microorganismos fijan nitrógeno atmosférico
bacterias descomponedoras
pie/acre de tierra fértil =
500 kilogramos de bacterias
Ciclos biogeoquimicos
El proceso de compostaje consiste en una serie de fases de temperatura controlada,
cada una de las cuales es realizada por un grupo de
microorganismos.
La mezcla periódica de la materia a compostar asegura el oxígeno y humedad adecuado.
La mayoría de las microorganismos aislados
pertenecen al genero Bacillus.
Las bacterias termofílicas son las responsables de la
degradación decarbohidratos y proteínas.