REPÙBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAUNIVERSIDAD PEDAGÒGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR
INSTITUTO DE MEJORAMIENTO PROFESIONAL DEL MAGISTERIONÙCLEO ACADÈMICO TÀCHIRA
El Huerto Escolar Como Alternativa Para Preservar El Medio Ambiente En la Comunidad Escolar Del Taller De Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal”
SAN CRISTÒBAL, JULIO 2011
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REPÙBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAUNIVERSIDAD PEDAGÒGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR
INSTITUTO DE MEJORAMIENTO PROFESIONAL DEL MAGISTERIONÙCLEO ACADÈMICO TÀCHIRA
Huerto Escolar Como Alternativa Para El Preservar El Medio Ambiente En la Comunidad Escolar Del Taller De Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal”
Autora: Duarte Betzabeth Estela Profesora: Virgilia Salas
SAN CRISTOBAL, JULIO DEL 2011
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INDICE GENERAL
Pág.ÍNDICE 3
RESUMEN 4
INTRODUCCIÓN 5
CAPITULO I. EL PROBLEMA
Planteamiento del problema 6
Propósito 8
Justificación 8
CAPITULO II. MARCO TEORICO
Antecedentes 9
Bases Teóricas 11
CAPITULO III. METODO
Diseño de la investigación 17
Población y muestra 18
Técnicas e instrumentos para la recolección de datos 18
CAPITULO IV. PLAN DE ACCION
Justificación 19
Objetivo del plan de acción 19
Plan de acción 20
CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones 21
Recomendaciones 22
Bibliografía 23
Instrumento aplicado a los padres y representantes 24
Material fotográfico 26
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UNIVERSIDAD PEDAGÒGICA EXPERIMENTAL LIBERTADORINSTITUTO DE MEJORAMIENTO PROFESIONAL DEL MAGISTERIO
NÙCLEO ACADÈMICO TÀCHIRA
El Huerto Escolar Como Alternativa Para Preservar El Medio Ambiente En la Comunidad Escolar Del Taller De Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal”
Autora: Duarte Betzabeth Estela Profesora: Virgilia SalasRESUMEN La presente investigación tiene como propósito Construir el huerto escolar como alternativa para preservar el medio ambiente en la comunidad escolar del taller de educación laboral boliviano “San Cristóbal” puesto que no contaba con uno debidamente acondicionado Siendo importante señalar que el huerto escolar es uno de los proyectos más empleados, en este sentido es importante utilizar esta área como un núcleo generador de actividades de aprendizaje y recreación, creando para ello un centro de interés, de reflexión y comprensión donde a través del contacto directo con la naturaleza la comunidad escolar se motiven más a amarla. Por otro lado los jóvenes aprenden a manipular las herramientas y materiales implementados que se utilizaron para las actividades planificadas lo cual la limpieza del espacio, construcción de semilleros, tipo de abono, riego, reconocimiento de semillas, y cuidados específicos al mismo tiempo que se familiarizan con el mundo del medio ambiente. La metodología empleada es un estudio de campo, que consiste en la observación con un diseño descriptivo, la técnica e instrumento de recolección de datos fue una encuesta involucrando a la comunidad educativa. Los logros obtenidos con la realización del proyecto se destacan la participación de padres, representantes como la culminación exitosa del mismo.
Descriptores: Huerto escolar, medio ambiente, comunidad escolar,
4
INTRODUCCION
El huerto escolar es un excelente recurso para convertir los centros
educativos en lugares que posibiliten a un alumnado mayoritariamente
urbano, múltiples experiencias acerca de su entorno natural y rural poner
en práctica actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad en el medio
ambiental; el huerto escolar es considerado unos de los recursos
educativos más interesantes y estimulante, por cuanto permite brindar
propuestas y actividades a desarrollar con los jóvenes que sean de su
interés para ampliar el trabajo ya que nuestra visión con dichos jóvenes
especiales es crear hábitos de trabajo con el fin de formar y capacitar
para su incorporación e integración socio-laboral..
Siendo de gran importancia impulsan a su aprendizaje y al desarrollo
pleno de las potencialidades y la imaginación de los jóvenes con
Necesidades Educativas Especiales, lo cual justifica la realización del
siguiente trabajo cuyo propósito es destacar el espacio exterior con la
(construcción de un huerto escolar) como ambiente de aprendizajes y su
influencia en el desarrollo integral de los jóvenes en el Instituto de
Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal”
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CAPÍTULO I
Planteamiento del problema
Desde el inicio de los tiempos el hombre ha tenido el afán de seguir
buscando alternativas que le permitan garantizar la subsistencia de sí
mismo, como la de sus generaciones futuras. Ajustados a las teorías de
globalización mundial, donde el hombre sea un ciudadano en contexto
general, dejando así de formar parte de un contexto especifico.
Por ello la creación de espacios naturales, por ejemplo el huerto, es
un medio para mejorar el paisaje escolar y su calidad ambiental y un
espacio para descubrir, experimentar y aplicar diversos conocimientos
cotidianos y científicos. Puede ser, por otro lado, una forma de mejorar la
“calidad ambiental” de la Institución. El espacio en el que se desarrolla la
acción educativa está cargado de información y de afectividad, a pesar de
que se ha prestado poca atención a la influencia del entorno físico sobre
las personas que lo ocupan, la influencia hoy en día parece
incuestionable, las zonas verdes, entre otros, condicionan los procesos de
enseñanza– aprendizaje del Plantel. Si los factores son coherentes con
los principios de la educación ambiental, estimularán el desarrollo de las
capacidades de comprensión del medio, interpretación y acción
responsable.
En la mayor parte de los institutos educativos de nuestros estados
existen huertos escolares; los mejores ejemplos de tales huertos suelen
ser el resultado de iniciativas de la comunidad o de la dedicación de
determinados maestros. Los huertos escolares, tanto urbanos como
rurales, pueden tener diversos objetivos interrelacionados:
Lograr que la educación de los niños sea más pertinente y de mejor
calidad mediante un aprendizaje activo y la integración en el plan de
estudios de conocimientos teóricos y prácticos sobre agricultura y
nutrición, incluidos conocimientos de preparación para la vida.
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La comunidad educativa debe trabajar en conjunto para la realización de
diferentes actividades escolares que se realicen dentro del taller laboral
por ejemplo, charlas sobre la importancia del huerto escolar, limpieza del
área verde, siembra de semillas, y riego. Ya que es de mucha ayuda para
los jóvenes el espacio exterior donde pondrá trabajar al aire libre y
expresar sus ideas, emociones, sentimientos, experiencias.
La participación de la docente es de gran importancia en la recreación,
puesto que su acompañamiento genera seguridad y motivación en los
participantes porque no se requiere de grandes recreos sino de su
iniciativa y capacidad creadora. Los padres de familia deben involucrarse
en las actividades escolares de sus hijos, para así motivarlos a la
realización de la misma donde va a enriquecen la vida social, descubrir y
comunicar sus emociones.
Observándose que en el Taller de Educación Laboral Bolivariano “San
Cristóbal” se necesita recuperar el espacio abandonado, ya que esto
ocasiona contaminación ambiental. No siendo apto para los jóvenes que
hacen vida en nuestra institución, lo cual necesario abordar un plan de
acción que beneficie a los factores del proceso educativo: alumnos,
institución, comunidad y familia, diseñando una serie de estrategias lo
cual se realizaran adaptaciones curriculares acorde a las necesidades y
condiciones de los jóvenes, con el propósito de lograr aprendizajes
significativos de los participantes y concienciar sobre la vital importancia
que tiene el preservar el medio ambiente y cuidar el espacio construido
del huerto escolar en nuestra institución
Por esta razón nace la ejecución de este proyecto que involucra a los
jóvenes, padres y representantes, tomando en cuenta la problemática
planteada , es necesario determinar qué beneficios brinda a la institución
poseer un huerto escolar.
7
PropósitoConstruir el huerto escolar como alternativa para preservar el medio
ambiente en la comunidad escolar del Taller De Educación Laboral
Boliviano “San Cristóbal”
Justificación
El huerto escolar es un excelente recurso para convertirlo en un lugar
que posibiliten a un alumnado mayoritariamente urbano, múltiples
experiencias acerca de su entorno natural, entender las relaciones y
dependencias que tenemos con él, y poner en práctica actitudes y hábitos
de cuidado y responsabilidad medio del ambiental; lo cual pueden
cultivarse plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son comestibles,
Debido a la carencia de un huerto escolar, es pertinente realizar un
trabajo colectivo para que los jóvenes puedan realizar actividades libres
en el espacio exterior, como sembrar plantas, regarlas y así tener
contacto con la naturaleza. Ya que las mismas complementarán el
desarrollo integral de los jóvenes para mejorar nuestro estilo de vida. junto
con actividades y procedimientos que tendrá que desarrollar el alumnado
para cumplir dichos objetivos buscando reflejar estrategias de educación
innovadoras, dentro de los procesos de enseñanza-aprendizaje. Por ello
es necesario manejar habilidades para la implementación de actividades
donde los jóvenes de todas las áreas ocupacionales interactúen
directamente con su entorno, aplicando la interdisciplinariedad como
objeto principal en los procesos del saber y el saber hacer, en este
sentido cobra importancia el huerto productivo como escenario en donde
desarrolle sus competencias.
El huerto escolar les brindara a los jóvenes la oportunidad de adquirir
más conocimientos y nuevas experiencias al desarrollar actividades en
ese espacio, lo que implica la oportunidad de colocar al joven con
8
(Necesidades Educativas Especiales) frente a experiencias significativas
con el medio físico, social y natural que lo rodea facilitándole un mejor
desarrollo, tanto en lo cognoscitivo, psicomotor, social y natural.
Es por lo antes expuesto que se justifica la construcción de un huerto
escolar en el Taller D e Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal ",
ya que los jóvenes no cuentan con un buen espacio exterior agradable
en donde tengan la oportunidad de tener contacto directo con la
naturaleza.
CAPITULO II
MARCO REFERENCIAL
Antecedentes
Todo trabajo de investigación, requiere apoyarse en bases y
fundamentos de otros trabajos que permitan fortalecer y orientar dentro de
una realidad contextual en el desarrollo de la misma. A continuación, se
mencionan los antecedentes, tanto en el ámbito regional, nacional e
internacional.
Guevara, I. (2005) en la investigación titulada Propuesta de un programa de adiestramiento para docentes en el área de educación ambiental en formación para el trabajo. Caso: Huertos escolares. Este trabajo investigativo fue desarrollado en la Escuela Mérida, ubicado
en Rubio Municipio Junín del estado Táchira. Según los objetivos
especifico planteados por la investigadora, se basan en la selección,
agrupación y ubicación de herramientas metodológicas a utilizar en la
elaboración de huertos escolares, orientados a los docentes del área de
educación ambiental, asignatura Formación para el trabajo. Concluyo la
9
investigadora, que la diversidad de producción puede darse en todos los
ámbitos y estratos sociales, este trabajo fue ejecutado y se obtuvo una
relación costo beneficio representativo y proporcional a los productos
terminados.
Esta investigación tiene relación, debido a que se debe seleccionar
métodos pedagógicos apropiados, de acuerdo a las personas que van a
recibir la capacitación así como el tema a tratar. Como técnicas
pedagógicas podemos mencionar las siguientes: Talleres, visitas guiadas,
foros, actividades prácticas, entre otras. Todo esto con el único propósito
de enseñar bajo la metodología de “Aprender haciendo” a los
participantes de la investigación y cumplir con los objetivos establecidos.
Por su parte Márquez (2002) citado por Sánchez Carolina en su proyecto
denominado "áreas verdes" expresa:
Se justifica en nuestras instituciones porque quienes están
comprometidos con la educación, deben tener la necesidad, la capacidad,
el interés y compromiso de dinamizar la construcción de una amplia
propuesta que forme el hombre integralmente y para ello debe contar las
instituciones con áreas verdes acordes con el niño de edad preescolar.
(Pág. 52).
Según lo antes expuesto en el proyecto de Márquez guarda estrecha
con dicho proyecto, ya que el huerto escolar debe estar ubicado en las
áreas verdes, para explicar un poco más, se dice que para el desarrollo
integral del niño es importante que la institución cuente con unas
adecuadas áreas verdes.
Según Marc (2000) citado por Malaver Emelys en su proyecto "El
huerto escolar y la recreación con el aprendizaje en las áreas verdes",
dirigidos a niños y niñas de edad preescolar sostiene que:
Mediante la siembra en el huerto escolar y la recreación se abren
posibilidades para conocerse, actuar, manifestarse, experimentar,
divertirse, socializarse, convivir; de igual manera conduce a formar
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hábitos en la interacción social, a adquirir e interiorizar aprendizajes que
producen satisfacción, alegrías que alivian tensiones y dejan sensaciones
agradables, que permiten una mejor convivencia, así como el libre
desarrollo de la creatividad, la iniciativa, la imaginación, la habilidad física
y mental, ayudando al individuo a moldear su carácter, mediante el
descubrimiento de sus propios valores y la promoción de una buena salud
física, mental y espiritual. (Pág. 62).
Ospina, A (2003), realizó una investigación en la ciudad de México
denominado Huerto Escolar, cuyo principal objetivo fue establecer los
huertos familiares como medio sustentable, y su desarrollo se baso en
comparar los huertos familiares con el monocultivo, mono plantación y
mono crianza, a razón de esto se puede afirmarse que las culturas
gestoras del huerto familiar, comprendido como un sistema de producción
de alta complejidad, poseen un pensamiento totalizador e integral de su
mundo y universo, pues integran en un sistema cerrado con manejo
distintos de ecosistemas y manejo de calendarios de alta complejidad y
precisión. Por ello no es extraño que culturas de pensamiento, plano y
limitado, se encuentren perplejos ante aquello, el huerto, que para las
culturas de la biodiversidad es tan sencillo y cotidiano.
Bases Teóricas
Huerto escolar: Cabe destacar la gran importancia que tiene el huerto escolar y la
influencia en el desarrollo y desenvolvimiento de los estudiantes, en
especial con necesidades educativas especial
Con respecto al huerto escolar: es un excelente recurso para convertir
los centros educativos en lugares que posibiliten a un alumnado
mayoritariamente urbano, múltiples experiencias acerca de su entorno
natural y rural, entender las relaciones y dependencias que tenemos con
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él, y poner en práctica actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad
medio ambiental; experiencias interesantes para el desarrollo de las
capacidades fundamentales en Educación Ambiental. Partiendo de un
recurso educativo interesante y estimulante como es el huerto escolar.
Pretende ser un material que facilite al alumnado la organización
autónoma del trabajo, intentando para ello aportar la información
suficiente para realizar distintas actividades tales como limpieza,
nivelación y Preparación del terreno, preparación del abono, labores del
cultivo, siembra y riego del cultivo. Manejo y manipulación de
Herramientas que se utilizan para el huerto. Observaciones de campo,
entre otros.
Es por ello que el huerto escolar facilita el desarrollo de una práctica
educativa acorde con los fines, siendo un proyecto divertido que une el
respeto al medio ambiente con la formación de la concienciación, la
observación, y la investigación, a través del trabajo del huerto los alumnos
utilizan su creatividad, observando cómo su propio trabajo físico e
intelectual hace que crezcan árboles y plantas.
La construcción de un huerto escolar es aprovechable en la escuela
ya que es importante involucrar a los padres y representantes en el
trabajo colectivo que se va a realizar. Siendo un trabajo participativo y
productivo a su vez. El cual pretende desarrollar un lazo de comunicación
creando conciencia en cuanto al cuidado y producción que se puede
desarrollar también en casa, pues es una ayuda económica para la
alimentación sana de la familia. El cual puede ser un medio de ingreso,
pues si se cuida con amor y se aprovechan sus frutos, se puede vender
sus productos a pequeña escala.
Brindando un Beneficios, como es Reducir la malnutrición
proporcionando selectivamente alimentos para comidas ordinarias o
complementos de comidas y, a través de ello, mejorar la asistencia de los
alumnos a las escuelas y su aprendizaje. Mejorar el aspecto estético de la
institución y contribuir a que sus miembros se sientan orgullosos de ella.
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El cual Sirven como laboratorios para la enseñanza de la agricultura,
ciencias y nutrición.
Cabe resaltar que lo antes mencionado por el autor sustenta lo
efectuado en este proyecto, ya que ambos estudian el comportamiento de
la recreación en las áreas verdes de los niños en edad preescolar.
Al involucrar el huerto escolar y la actividad física en el currículo es
evidente que el aprendizaje se hace más activo y dinámico, y se
desarrolla una capacidad crítica creativa, comprensiva, analítica y
comunicativa, en donde el niño adquiere conocimientos, desarrolla
habilidades, maneja y complementa procesos de construcción,
aprendizaje y formación.
El niño y la niña se desenvuelven en el medio con el cual interactúan
constantemente permitiéndole acciones que le van a facilitar diversas
actitudes para su desarrollo evolutivo. El entorno donde se desarrollan
jamás debe ser neutro. Su estructuración, los elementos que lo conforman
comunican al niño y a la niña, a través de aprendizajes que puedan ser
significativos para el docente. Debido a esto se le debe propiciar un
espacio exterior donde encuentre un ambiente necesario para su
desarrollo.
Por consiguiente, resulta bastante claro inferir que el huerto escolar es
una preparación para la vida adulta; en la medida en que se ejerce para
lograr algo, hay que proponer, exigir, ceder, pautar reglas claras,
establecer estrategias. El huerto es una fuente de aprendizaje para la
comunidad de padres y representante, niñas y niños.
Herramientas del huerto escolar
Las herramientas sirven a facilitar, nos facilitan las labores del huerto
porque nos da la fuerza (a nuestras manos) que nos falta tras el uso de
las herramientas. Multiplican nuestra fuerza muscular Para cultivar un
huerto se necesita herramientas manuales básicas.
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1) Azada Es una herramienta que consiste en un mango de madera sujeta a una
plancha De hierro cuadrangular y de forma curva Sirve tanto para cavar
como para mover tierra, hacer surcos, desherbar, realizar
Los hoyos para plantar.
2) Carretilla Carro pequeño de mano. Ayuda a transportar con facilidad y menor
esfuerzo el compost y el estiércol.
3) Cultivador manual Es una herramienta compuesta de mango corto de madera o de hierro y
de tres O cinco puntas. Sirve para mullir la tierra y desherbar.
4) Desbrozadora Maquina motorizada.
Para segar o cortar la hierba.
5) Motocultor Maquina motorizada. Tiene cuchillas que permiten remover la tierra para
airearla, desherbar (quitar Hierba) y hacer surcos.
6) Pala Es una herramienta que consiste en un mango de madera sujeta a una
hoja de Hierro redondeada o terminada en punta. Sirve para remover la
tierra profundamente.
7) Rastrillo Herramienta compuesta de un mango de madera terminado en unos
dientes de maderas o hierro ayuda a recoger las hojas y las hierbas secas
permiten remover superficialmente el suelo para despedregarlo, alisarlo
8) Regadera Es un recipiente de plástico que usamos para regar la tierra y las plantas.
Como sembrarLas plantas de huerto generalmente son muy delicadas y de
semillas pequeñas. Encontramos que algunas de ellas se deben sembrar
en un semillero o almácigo para luego trasplantarlas (el trasplante
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consiste en llevar al campo plantas pequeñas que previamente hemos
criado o germinado en un semillero o almácigo). Los semilleros o
almácigos se hacen utilizando cartones de leche, cajón de madera, latas
de aceite, vasos plásticos, cáscaras de naranja o huevo, etc.
El huerto se divide en surcos y canteros (pequeños lomos de
tierra). Esto va a depender de la forma como se vaya a regar; así, los
canteros se riegan en forma de aspersión (con manguera o regadora de
mano) y los surcos por gravedad (llenando el surco de agua). Nunca
debemos sembrar en canteros plantas de porte alto como tomate,
pimentón, berenjena, etc., ya que exigen mayor cantidad de agua. Las
plantas de trasplante (tomate, pimentón, berenjena, cebolla, etc.), se
llevarán al campo cuando alcancen de 12 a 15 cm. de altura.
Debe tenerse presente que el sitio para la huerta se cultiva en
forma intensiva y no debemos sembrar el mismo tipo de hortaliza por más
de un ciclo en el mismo sitio, o sea, se deben rotar las siembras dentro
del huerto a fin de prevenir enfermedades y plagas. La zanahoria,
remolacha, ajo, cilantro y rábano se deben sembrar directamente en el
surco de siembra.
Suelo. Capa superficial de espesor variable, no compactada, originada
por la acción de la atmósfera (meteorización) y de los seres vivos sobre la
roca madre. En la composición del suelo se distingue un componente vivo
(microorganismos, animales y vegetales) y uno no vivo con una fracción
orgánica (humus) y una inorgánica o mineral (agua, sales, silicatos, etc.).
En un corte vertical o perfil del suelo se distinguen, ordenada profundidad,
capas u horizontes del suelo (A, B, C, etc.) caracterizados por su
composición y por los procesos que tienen lugar en ellos. Existen
numerosos tipos de suelos, con distintas aptitudes para la vegetación
Abonado. Adición al suelo agrícola de sustancias que aumentan la
fertilidad y el rendimiento de las cosechas. Los abonos pueden ser
orgánicos o inorgánicos (abonos minerales). El abonado representa la
incorporación al suelo de las sustancias empleadas en el suelo.
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CAPITULO III
Método
En esta sección se exponen de forma precisa el tipo de datos que se requiere indagar
para el logro de los objetivos de la investigación, así como la descripción de los distintos
métodos y las técnicas que posibilitarán obtener la información necesaria
Método de estudio
La presente Investigación es de Campo, Según el Manual de Trabajos de Grado, de
Especialización y Maestrías y Tesis Doctorales, (Upen, 2006), indica que;
Es el análisis sistemático de problemas de la realidad, con el propósito bien sea de describirlos, interpretarlos, entender su naturaleza y factores constituyentes, explicar sus causas y efectos o predecir su ocurrencia, haciendo uso de métodos característicos de cualquiera de los paradigmas (…) de investigación conocidos (…), (p.14).
El presente estudio corresponde a una investigación ubicada dentro de la metodología
de investigación de campo, debido a que se realizara en el lugar donde se presenta el
problema, estableciendo una interacción entre los objetivos del estudio y la realidad. El
fundamento de este tipo de investigación es la participación de la comunidad escolar en la
obtención de resultados para mejorar una situación problema de la institución, en la que
interviene de manera directa los habitantes de la misma. En ella se interrelacionan la
participación real de la investigación, de la acción y de la participación.
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Diseño de Investigación
Este estudio sobre el huerto escolar se fundamenta en un diseño cualitativo,
basado en una investigación. La cual está definida por Elliott: J (1993) como “El estudio
de una situación social para tratar de mejorarla. (pág. 8). En el mismo sentido, Contreras
(1992) en su cuaderno de pedagogía, la conceptualiza como “una forma de autor reflexión
que emprende los participantes en situaciones sociales en orden de mejorar la realidad y
participación de sus propias practicas, su entendimiento de la misma y las situaciones en
la que ella tiene lugar” (Pág. 174).
Población y muestra
Se hace necesario determinar los elementos o individuos con quienes se va a llevar a
cabo el estudio o investigación. Es decir es importante delimitar el ámbito de la
investigación definiendo una población y seleccionando la muestra. En el cual la población
en el Instituto Laboral Bolivariano “San Cristóbal” está constituida por jóvenes y adultos,
contando con una matrícula de 98 estudiantes y 91 padres y representantes, docentes de
aula y 1 especialista de huerto productivo. Lo cual es fundamental conocer la realidad
existente en matricula trabajándose con 22 jóvenes debido a la falta de asistencia de los
mismos. Estando una matrícula en practicas laborales, y cursos dictados en el (Inces).
Siendo pertinente diseñar un plan de acción en función de desarrollar estrategias para
abordar actividades que permitan solucionar dicha debilidad.
Técnicas e instrumentos para la Recolección de Datos
En función de logros del objetivo de este estudio, se emplearan instrumentos y
técnicas orientadas a obtener información o datos, de las mismas podemos mencionar la
observación directa en el campo de estudio por medio de inspecciones del área, para
17
observar las condiciones de abandono así como aspectos del ambiente.
Algunos aspectos necesariamente se deben obtener de fuentes bibliográficas o
investigaciones anteriores, estos datos servirán para enfocar las técnicas y estrategias a
utilizar con el fin de dar respuesta a la situación planteada, así como agilizar en el espacio
y tiempo el desarrollo del proyecto.
Como instrumento de recolección de datos en la presente investigación se aplicara una
encuesta con el propósito de obtener sus opiniones de la temática planteada. El
instrumento que se utilizo en la investigación consiste en un cuestionario que consiste en
preguntas, abiertas. Su aplicación es de carácter individual y la forma de contestarla es
escrita
CAPÍTULO IV
Proyecto Educativo
Justificación
El plan de acción se justifica desde el punto de vista educativo porque
crea la iniciativa del proceso de enseñanza-aprendizaje a través de un
huerto escolar, este brinda la oportunidad de realizar una práctica
pedagógica en la cual se involucran docentes, padres y alumnos para
abordar y buscar soluciones existentes dentro del ámbito escolar.
Además, el huerto escolar constituye un aprendizaje significativo lo cual
ayuda a concientizar a todos los protagonistas del medio educativo
involucrados sobre el cuidado del medio ambiente. Sirviendo para
desarrollar habilidades y destrezas de los alumnos y la valoración por el
trabajo siendo fundamental en nuestra institución ya que la visión que se
18
persigue es formar y capacitar a los jóvenes con necesidades educativas
especiales para una integración socio-laboral. Desde el punto de vista
social el huerto escolar es un trabajo cooperativo lo cual se fomenta las
relaciones afectivas y democráticas entre los entes involucrados.
Además, permite incentivar el trabajo en equipo para reflexionar,
compartir experiencias e implementar estrategias que permita alcanzar
una sociedad más justa y equilibrada a través de la comunidad escolar y
escuela.
Plan de acción
Objetivo General: Desarrollar estrategias para construir el huerto escolar
por medio de actividades significativas para preservar el medio ambiente
en la comunidad escolar del taller de educación laboral bolivariano “San
Cristóbal”
METAS ESTRATEGIAS ACTIVIDADES RECURSOS RESPONSABLESConcienciar a los jóvenes, padres y representantes sobre la importancia del Huerto escolar como alternativa del medio ambiente
-Lluvia de ideas.
Conversaciones
-diálogos
-trípticos
-Material real
- Explicar los beneficio del huerto escolar
-Explicar el trabajo que se va a realizar en el huerto escolar
-Desarrollar contenidos en función de herramientas y materiales de trabajo.
Humanos yMateriales Pizarrón, marcadores, cuaderno, lápiz, borrador, Material multigrafiado, sacapuntas Herramientas: pala, rastrillo, palustre de mano, desbrozadora, regadera, carretillaMateriales: abono, semillas, guantes
Profesores.
Especialista de Huerto Productivo
Padres y representantes
Estudiantes
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Desarrollar la practica real para alcanzar participación y aprendizajes significativos en cuanto al trabajo que se realizara
-Asignación de roles.-Instrucciones del trabajo que se realizara
-Iniciar la limpieza del espacio establecido para el huerto escolar
- Realizar 2 labores,
-Elaboración de canteros
-Realizar la Siembra deCilantro y perejil
desbrozadora para cortar el monte, rastrillo, carretilla, guantes de mano, semillas, pabilo, palos, tejas, abono.
Profesores.
Padres y representantes
Estudiantes
involucrar a los jóvenes a cuidar el cultivo por medio del riego de los canteros
- Asignación del rol
-Supervisión del riego
.
- Desyerbar los canteros
-Realizar riegos continuos a los canteros
Profesores.
Padres y representantes
Estudiantes
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CAPITULO V
CONCLUSIONES y RECOMENDCIONES
En atención a la investigación realizada, cabe destacar que uno de los
aspectos más importantes de este estudio es el rol de la escuela y la
comunidad escolar del proceso educativo. En tal sentido la escuela debe
ser entendida como una organización integrada y como centro de
reflexión y de los problemas éticos- morales que afectan el entorno
escolar, lo cual supone entre otras cosas; lograr que los padres y
representantes se comprometan con la educación de sus hijos. Es por ello
que debemos luchar por buscar un mundo mejor lo cual es fundamental
que cada ser reflexione sobre la importancia que se le debe dar al medio
ambiente , de esta manera se gozara de espacios sanos creando un
mundo humanizado rumbo a la calidad de vida . Donde el ser humano
participe en su propio desarrollo educativo y social. En ese sentido ya es
propio de tomar a la escuela como parte del sistema social, es por ello
que el proceso educativo debe estar íntimamente relacionado con lo que
sucede en el medio, en su entorno.
Por otra parte, para conocer la realidad de una determinada situación, se
hace necesario involucrarse en ella, solo así se conoce lo que realmente
sucede, el ¿Cómo y ¿Por qué Sucede. De esta manera se puede
comprender los problemas que existen en nuestra alrededor, para poder
buscar solución efectiva.
Al finalizar nuestro proyecto del huerto escolar, obtuvimos un gran
resultado ya que se pudo alcanzar satisfactoriamente los objetivos
propuestos durante este proceso, por tal motivo logramos incentivar a la
comunidad escolar, y al cuerpo de docentes a la participación activa en el
proyecto pedagógico productivo como lo es la huerto escolar, la cual está
enmarcada a retomar el amor por el campo y mejorar su calidad de vida.
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RECOMENDACIONES
A los docentes realizar visitas motivacionales a los padres y
representantes, con la finalidad de promover su colaboración y
participación en las actividades escolares, comprometiéndolos en la
formación de sus hijos.
Tomar en cuenta a los padres y representantes en general a la
hora de realizar la planificación escolar, para que estos se integren
a la escuela.
Es importante tomar en cuenta que los proyectos de huerto
escolar no se deben restringir ya que este es una formación hacia
el trabajo productivo. Lo cual va dirigido a desarrollar habilidades y
destrezas en los jóvenes siendo la visión que se persigue en el
taller laboral con los jóvenes. Por tal motivo es fundamental valorar
el trabajo.
22
BIBLIOGRAFIA
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Revista Iberoamericana de Educación (ISSN: 1681-5653) http://es.wikipedia.org
Ramón, Carlos guía del huerto escolar -experiencias pedagógicas- editorial
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Sánchez Carolina. (2005). Trabajo de Educación Ambiental. La Asunción – Estado Nueva Esparta. (Trabajo no publicado)
Ministerio de agricultura y cría (1995) Huertos escolares y familias. Caracas divulgativas
http://www.madrid.org/sfp/ambiental/tema1des.htm
Construcción de un huerto escolar como herramienta para cuidar , presenvar y
mantener el medio ambiente natural
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Bécquer Gustavo. (2008). Proyecto: Huerto Ecológico. Madrid España. Publicado por erevistacsg. WWW. Mi Trabajo Libre. Com.
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Currículo de Educación Inicial. Febrero (2005). Caracas. Venezuela.
Grupo Didáctico 2001, C. A. Editorial Noriega.
Http://www.criev.org/es/huertos
http://www.educa.aragob.es/ehuerto/molledos
ANEXOS
23
República Bolivariana De VenezuelaUniversidad Pedagógica Experimental Libertador
Instituto De Mejoramiento Profesional Del MagisterioNúcleo – Táchira
Encuesta
1.) ¿Que es para Ud. un Huerto Escolar?
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2). Consideras importante construir un huerto escolar en el instituto laboral bolivariano “San Cristóbal”. ¿Por qué? --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3) ¿Que beneficios cree usted que aporta al construir el huerto escolar en el taller laboral “San Cristóbal? -------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -----
4) ¿Estaría usted dispuesto a participar para construir un huerto escolar? --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5) ¿Que cultivos le gustaría sembrar en el huerto escolar? -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
24
¿Explique la importancia y relación que tiene el medio ambiente con el huerto escolar? ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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MATERIAL FOTOGRAFICO
(Taller De Educación Laboral Bolivariano “San Cristóbal”)
Espacio Abandonado
26
Contaminación al medio ambiente
Practica del Huerto
27
28
(Elaboración de canteros)
(Mantenimiento y limpieza)
29
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