ANEXOS ANEXOS NUTRICINUTRICIN Y FERTILIZACIN Y FERTILIZACIN EN VIDN EN VID
Rosana Vallone
Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
Factores
Edad del viedo
Extracciones de macronutrimentos de un viedo joven hasta el quinto ao desde su plantacin (kg/ha).
Nutrimento 1er ao 2 ao 3er ao 4 ao 5 aoN 4,5 16,5 22,6 39,9 48,2P 0,6 2,3 3,5 6,0 7,4K 5,7 23,4 34,5 60,3 71,7
Ca 14,7 18,5 36,0 63,6 85,8Mg 2,4 3,8 6,9 12,2 15,8S 2,0 3,5 5,4 10,5 12,6
9
Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
Factores
Edad del viedo9PROGRAMA DE FERTILIZACIN PARA PLANTAS JVENES
(DOS PRIMEROS AOS) (Canad) kg N/ha a aplicar dependiendo del nitrgeno disponible en el suelo
Primer ao Segundo ao
Pobre Medio Bueno Alto Pobre Medio Bueno Alto 45 23 9 0 68 57 30 9
Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
Factores
0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 18000
Mijo
Moha
Ray-grass perenne
Lotus tenuis (*)
Centeno
Sorgo del Sudn
Festuca roja
Pasto ovillo
Phalaris tuberosa
Achicoria
Cebadilla
Trebol blanco
Lotus cornic. (*)
Avena
Ray-grass anual
Trbol de olor
Trbol rojo
Trbol encarnado
Trbol frutilla
Cebada
E
s
p
e
c
i
e
s
Produccin de materia seca (kg/ha) Experiencia INTA-Norton2000-2002
Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
Vigor Pobre medio ideal abundante Excesivo
Largo de brote 30 60 cm 60 80 cm 80 120 cm > 120 cm > 120 cm Extremo con crecimiento activo
Nada/algo despus de
floracin
Nada despus de tamao arveja
Nada/algo despus de
envero
Ms de 50% despus de
envero
Presente despus de maduracin
Largo de entrenudos < 5 cm 5-6 cm 6-8 cm 8-10 cm > 10 cm
Color de hojas Amarillo verde claro Verde claro
Verde plido a verde claro Verde oscuro
Verde oscuro brillante
Dimetro del brote de la base
Ms delgado que un lpiz < 1 cm
Grosor de lpiz 1 cm
Ms grueso que un lpiz 1-1,5 cm
Grosor de un dedo
1,5 cm
Grosor del dedo pulgar > 2 cm
Norma de fertilizacin nitrogenada (kg/ha) Poscosecha 40 40 40 25 0 Despus de brotacin 25 25 0 0 0
Despus de floracin 25 0 0 0 0
TOTAL 90 65 40 25 0
GUA DE FERTILIZACIN NITROGENADA PARA UVA VINFERA EN REA CON RIEGO INTENSIVO BASADO EN EL VIGOR (Conradie, 1994)
Recomendaciones
Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
Valores adecuados tentativos de macro y micronutrimentos en limbosy pecolos de vid en plena floracin.
Peciolos
N-NO3 ppm P% K% Ca% Mg%
600 0,250 1,50 1,10 0,40
Fe ppm Mn ppm Cu ppm Zn ppm Nax ppm
25 30 5 25 < 5000
Limbos
N % P % K % Ca % Mg %
2,80 0,200 0,60 1,20 0,25
Fe ppm Mn ppm Cu ppm Zn ppm Nax ppm
50 50 5 20 < 2000
Na no es un elemento esencial para la nutricin, aumenta por problemas desalinidad, conviene mantener la concentracin por debajo de lo sealado.
Valores adecuados tentativos de macro y micronutrimentos en limbosy pecolos de vid en plena floracin.
Peciolos
N-NO3 ppm P% K% Ca% Mg%
600 0,250 1,50 1,10 0,40
Fe ppm Mn ppm Cu ppm Zn ppm Nax ppm
25 30 5 25 < 5000
Limbos
N % P % K % Ca % Mg %
2,80 0,200 0,60 1,20 0,25
Fe ppm Mn ppm Cu ppm Zn ppm Nax ppm
50 50 5 20 < 2000
Na no es un elemento esencial para la nutricin, aumenta por problemas desalinidad, conviene mantener la concentracin por debajo de lo sealado.
Recomendaciones
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Valores mnimos adecuados de macro y micronutrientes en limbos ypecolos de vid en envero
Peciolos
N % P% K% Ca% Mg%
0,60 0,120 1,50 1,70 0,60
Fe ppm Mn ppm Cu ppm Zn ppm Nax ppm
30 30< 200 5 25 < 7000
Limbos
N % P % K % Ca % Mg %
1,70 0,140 0,60 1,50 0,25
Fe ppm Mn ppm Cu ppm Zn ppm Nax ppm
50 30< 200 5 20 < 800
Na no es un elemento esencia l para la nutricin, aumenta por problemas desalinidad, conviene mantener la concentracin por debajo de lo sealado.
Valores mnimos adecuados de macro y micronutrientes en limbos ypecolos de vid en envero
Peciolos
N % P% K% Ca% Mg%
0,60 0,120 1,50 1,70 0,60
Fe ppm Mn ppm Cu ppm Zn ppm Nax ppm
30 30< 200 5 25 < 7000
Limbos
N % P % K % Ca % Mg %
1,70 0,140 0,60 1,50 0,25
Fe ppm Mn ppm Cu ppm Zn ppm Nax ppm
50 30< 200 5 20 < 800
Na no es un elemento esencia l para la nutricin, aumenta por problemas desalinidad, conviene mantener la concentracin por debajo de lo sealado.
Recomendaciones
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Dinmica nutrientes en el suelo
pH PTIMO PARA LA ASIMILACIN DELOS PRINCIPALES NUTRIENTES
(Fregoni, 1999)
NPK
CaMgSFeMnZnCuMoB
6,0 - 8,06,5 - 7,56,0 -8,07,0 - 9,06,0 - 8,55,5 - 9,03,0 - 5,53,0 - 6,53,5 - 7,05,0 - 7,56,5 - 9,05,0 - 7,2
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N P KETAPA % Kg/ha % Kg/ha % Kg/ha
Brotacin a ppio de floracin 11.3 16.3 15.9Floracin 10.9 16.5 11.0Fin floracin grano arveja 12.8 17.7 22.5Grano arveja envero 22.9 24.3 26.4Envero cosecha 4.9 2.0 9.0
Poscosecha 37.6 23.2 15.2
(100)
111112224
37
(97) (100)
2.93.03.24.40.4
4.2
(18) (100)
12817207
12
(76)
Cantidad de nutrimentos absorbidas por etapa(produccin estimada de 25 tn/ha (Conradie, 1994)
Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
Ca MgETAPA % Kg/ha % Kg/ha
Brotacin a ppio de floracin 10.6 16.7Floracin 14.7 16.8Fin floracin grano arveja 22.4 16.6Grano arveja envero 23.3 26.4Envero cosecha 7.4 12,8
Poscosecha 21.5 22.7
(100)
5711124
11
(50) (100)
1.61.62.54.01.9
3.4
(15)
Cantidad de nutrimentos absorbidas por etapa(produccin estimada de 25 tn/ha (Conradie, 1994)
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Relevamiento Zonal(Gonzalez et al, 2000)
Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
Relevamiento Zonal(Gonzalez et al, 2000)
Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
Relevamiento Zonal(Gonzalez et al, 2000)
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MICRONUTRIMENTOS EN VID
Rosana Vallone
Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
FeEs parte del grupo prosttico de las enz imas: nitrato reductasa, catalasa, peroxidasa,la mayor parte se encuentra en los cloroplastos
Funciones Movilidad en laplanta
Forma detraslacin
Sintomatologa
Dador y aceptor deelectrones
Poco mvil Acompaa acidos orgnicos(ctr ico)
Clorosis que se inciaen las zonas apicalesde los brotes,Decolorac ininternerval progresiva
Tratamiento: Mejora de la aireacin del suelo y la permeabilidad, aumentar agregacinde l sue lo, mejorar el desarrollo radicular, evitar r iegos excesivos. Controlar el nivel debicarbonato en e l suelo y el agua de r iego.
Fertilizacin foliar: Aplicacin de que latos con colorantes que reduzcan las escaldaduraspor radiac in solar.
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ZnParte integrante de la enzima anhidrasa carbnica y superxido dismutasa
Funciones Movilidad en laplanta
Forma detraslacin
Sintomatologa
Participa en elmetabolismo de lasprote nas
Poco mvil Acompaa acidos orgni-cos (ctrico)
Alteracin en el cre-cimiento, hojasnuevas ms peque-as, acortamiento deentre nudos, clorosisinternerval, corri-miento de racimo.
Tratamiento: Mejorar el desarrollo radicular, y la adecuada aplicac in del riego,bajar el pH del suelo.
Fertilizacin foliar: Aplicacin invernal despus de poda con Sulfato de Zn al 2%,Uso de Zineb como anticriptogmico. Uso de quelatos por va foliar espec ialmenteen primavera.
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MnEs act ivador de enzimas: mlica, isoctrico dehidrogenasa y ARN peroxidasa
Funciones Movilidad en laplanta
Forma detraslacin
Sintomatologa
Regulador de laper meabilidad delas membranascelulares.Est involucradoen la sntesis de laclorofila y en elmetabolismo del N
Poco mvil Acompaa acidos orgni-cos como Mn2+
Clorosis internerval,espina de pescadoque comienza en lashojas ms viejas, si ladeficiencia es severaaparece tambin enlas nuevas.
Tratamiento: Mejorar el desarrollo radicular, y la adecuada aplicac in del riego,bajar el pH del suelo.
Fertilizacin foliar: Aplicacin primaveral con Sulfato de Mn mono hidratado al0,15%, Uso de Mancozab como anticriptogmico. Uso de quelatos por va foliarespecialmente en primavera.
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CuForma parte del grupo prosttico de enzimas como cido ascrbico oxidasa, polifenoloxidasa, citocromo oxidasa
Funciones Movilidad en laplanta
Forma detraslacin
Sintomatologa
Favorece lalignificacin de lostejidos. La mayorcantidad seencuentra en loscloroplastos
Poco mvil Acompaa acidos orgni-cos como Cu2 +
Brotes cortos conentrenudos muycortos y hojaspequeas con pobredesarrollo de dientesy clorosisgeneralizada.
Tratamiento: En suelo ninguno
Fertilizacin foliar: Normalmente cubierta con las aplicaciones foliares decpricos como anticr iptogmicos..
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BParticipa en el metabolismo de los azcares
Funciones Movilidad en laplanta
Forma detraslacin
Sintomatologa
Mejora elmetabolismo delCa, estabiliza lasparedes celulares,fomenta elcrecimiento deltubo polnico,favorece el cuajede los racimos
Casi inmvil Como cidobrico
Detencin de crec i-miento, alteracionesde la forma de lashojas terminales,cuaje deficiente delos racimos. En defi-ciencia grave, necro-sis de pices vegeta-tivos y pequeas raja-duras en sarmiento
Tratamiento: En suelo aplicaciones de 2/3 kg/ha de cido br ico (12% B) enposcosecha, slo si son suelos muy sueltos y bien drenados.
Fertilizacin foliar: Antes de floracin Acido Brico al 0,2 %, despus de cosechaal 0,4 %
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MoCo mponente de la enzima N itra to red uctasa
Funciones M o vilidad en laplanta
Form a detraslacin
Sintom atologa dedefic ienc ia
Red uce e l nitra to an itr ito s en ho jas yra ces, q ue es e lprimer paso de laasimilac in d e l N,partic ipa en lasntesis de prote -nas y en la for ma-c in de l po len
Poco mvil Se absorbecomo M n O 42 -
No aparecennor malmente, slopor acc inexp erimenta l y enco nd ic iones m uyespec ia les
Tratamiento: No so n necesarios
Fertilizac in fo lia r: No son necesarias
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Bunch stem Bunch stem necrosisnecrosis
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Late-season Bunch Stem Necrosis (BSN)Tejido afectado: raquisSntomas aparecen: en cualquier momento despus de enveroSinnimos: rachis necrosis, waterberry, shanking, stiellhme, desschement de la rafle, palo negro, disseccamento del rachide.
Inflorescence Necrosis (IN):Tejido afectado: pedicelos y floresSntomas aparecen: en o despus de floracinSinnimos: early bunch stem necrosis (EBSN).
Se distinguen dos desSe distinguen dos desrdenesrdenes
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En una primer etapa aparece una pequea lesin en el raquis y/o pedicelo de los racimos
SSNTOMASNTOMAS
Esas lesiones se forman alrededor del estoma y destruyen las clulas guardianas y subsidiarias
Los polifenoles son oxidados en las clulas afectadas produciendo reas necrticas visibles. Esa necrosis puede avanzar y afectar los tejidos colenquimticos y parenquimticos del pednculo y, en una etapa avanzada, el tejido del floema
La lesin necrtica puede incrementarse y rodear el raquis causando la desecacin de la parte distal, la que pueda absicionar o permanecer en el racimo seca.
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Los sntomas normalmente se presentan en un ala del racimo o en sus extremos, mientras el resto desarrolla normalmente
SSNTOMASNTOMAS
En ciertos casos, BSN puede afectar solamente los pedicelos causando unas pocas bayas dispersas con sntoma
Racimos sintomticos o no sintomticos frecuentemente aparecen en la misma planta
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Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
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En Suiza: Temperaturas bajas durante floracin estuvieron inversamente relacionadas a la incidencia de BSN.
En Australia: temperaturas fras 20 das previos a floracin, y/o durante la semana de envero, promovi el BSN. En cambio temperaturas durante la floracin no implicaron expresin de los sntomas.
RELACIONES CON EL CLIMARELACIONES CON EL CLIMA
Precipitaciones previa o durante el envero han sido asociadas con BSN en Alemania y Australia.
Vides creciendo bajo alta HR tuvieron mayor incidencia de BSN (ensayo en macetas en Nueva Zelandia)
TemperaturaTemperatura
Lluvias, HRLluvias, HR
LAS VARIACIONES ANUALES EN EXPRESIN SUGIEREN LA INTERMEDIACIN DEL CLIMA
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Europa: tejidos afectados altas relaciones K/Ca y/o K/Mg. La aplicacin de Ca y Mg redujo BSNUSA: la aplicacin no redujo la afectacin
RELACIONES CON NUTRIENTESRELACIONES CON NUTRIENTESResultados mResultados ms conflictivoss conflictivos
Aplicaciones de N aumentan la incidenciaEn otros casos las plantas afectadas presentaban deficiencia de N en tejidos
La relacin K/Mg en pecolos y raquis aumenta hasta envero y luego disminuye. En plantas con BSN permanecera alta
La relacin K/Mg en otros casos disminuy en posenvero y en otros fue inconsistente
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RELACIONES CON NUTRIENTESRELACIONES CON NUTRIENTES
En general, dado la reducciEn general, dado la reduccin del BSN con la aplicacin del BSN con la aplicacin foliarn foliarde de CaCa y Mg, se considera que BSN esty Mg, se considera que BSN est relacionadorelacionado
con deficiencias de estos elementoscon deficiencias de estos elementos
En California anlisis en raquis:Niveles de N Total por encima de 1.5% Niveles de NH4+ > a 3000 ppmestuvieron asociados a desarrollo de BSN
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Keller and Koblet (1995) indujeron BSN colocando raquis de racimos de Mller-Thurgau en phosphinothricin (PPT).
La asimilacin de NO3 eleva el amonio (NH3) y para su asimilacin tres enzimas son importantes: glutamate dehydrogenase (GDH), glutanine synthetase (GS), and glutamine synthase (GOGAT)
Algunos inhibidores de la va GS/GOGAT pueden incrementar la conc, de NH4+ en hojas, flores, frutos y pedicelos de vid
La acumulacin de amonio en tejidos tratados con PPT, debido a la inhibicin selectiva de la GS, conduce a una constriccin de la actividad fotosinttica y senescencia del tejido
HIPHIPTESISTESIS
Se sugiere que esa GS est presente y que el NH4 + es asimilado en todos los rganos del racimo en cualquier etapa del desarrollo
Dado que el PPT indujo BSN hay una impLicancia indirecta de la acumulacin del NH4+ en el desarrollo de BSN.
Proponen que la acumulacin de NH4+ fue un efecto secundario relacionado a la senescencia de los tejidos del raquis debido al C hambre, previamente asociaron Cstarvation con IN)
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RELACIONES CON POLIAMINASRELACIONES CON POLIAMINAS
arginina Decarboxil. agmatinaNH4+
putrescina
Factores de estrsK y Mg deficienciasShock osmtico y desecacinDao por froContaminacin con SO2 y CdExceso de NH4+
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RELACIONES CON HORMONASRELACIONES CON HORMONAS
GA3 en envero
Redujo BSN (imprctico por los efectosal ao siguiente)
ABA Aumenta en racimos afectados
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Las reas necrticas interrumpen el flujo normal de azcares y otro fotoasimilados.
Efectos sobre la calidad de uvaEfectos sobre la calidad de uva
Las bayas son blandas, y faltas de azcar, color y flavor. Se retarda la acumulacin de azcares y K.
Contina la acumulacin de calcio (no hay breakdel xilema posenvero?) y cido tartrico
Retraso y reduccin del crecimiento de la baya
Respecto de bayas normalesRespecto de bayas normales
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CLAVES PARA LA IDENTIFICACIN DE POSIBLES DISTURBIOS NUTRICIONALES
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IDENTIFICACIN VISUAL DE DEFICIENCIAS
Causas de sntomas
a) Deficiencias nutricionales aa) Plagas o enfermedades
b) Toxicidades nutricionales bb) Perjuicios qumicos, efectos deherbicidas, incompatibilidades en laaplicacin de fitofrmacos.
Deficiencia o Toxicidad?
Deficiencia Toxicidad
Los sntomas se visualizan en deter-minadas partes, siguiendo patronesde movilidad del nutriente
Generalmente produce quemaduras(escaldaduras) y si son en las hojasnuevas es mas seguro que se deba atoxicidad
Altera el tamao, el color o la forma de la hoja, el largo de entrenudos, aborto de flores, el desarrollo del cuaje, la formacin de semillas.
Se desarrollan rpidamente
Tiene dos debilidades:a)Las plantas no desarrollan snto-mas hasta muy avanzada ladeficiencia.b) El sntoma puede ser irrelevantesi hay otro factor que perjudica lacalidad, la productividad o el crecimiento
Hay alteraciones morfolgicas espe-cialmente por accin de herbicidas
Rosana Vallone EEA Mendoza INTAFCA
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Comparaciones de la movilidad de los nutrientes en la planta
Muy mvil Mvil Poco mvil Casi Inmvil
NKNaMg
PClS
ZnCuMnFeMo
BCa
Basal Recientem. maduraEn rpida
expansin1+ jvenes Basal Madura Recientem. madura
En rpida expansin + jvenes
Amarillamiento total
Hojas con reas translcidas
Area internerval verde plido con bandas verdes a lo largo de todas las nervadurasArea internerval verde plido con bandas verdes a lo largo de nervaduras principalesArea internerval amarilla con bandas verdes a lo largo de todas las nervadurasAmarillamiento de mrgenes o rea internerval, con bandas verdes a lo largo nervaduras ppalesMrgenes enrollados hacia adentro. Hojas con reas brillantes
Hoja "boina de vasco"
Necrosis marginal
Necrosis de rea internerval
Manchas necrticas alrededor de los mrgenesManchas necrticas en el rea internerval
SntomaTipo de hoja en la cual ocurre el sntoma inicial Tipo de hoja en la cual los sntomas ocurren con estrs ms severoocurre el sntoma inicial
Claves para identificar las posibles causas de sntomas foliares de deficiencias o excesos de nutrientes en vid
N S N N S N S N S N S
B S B S
Ca Zn
P B Mn B Ca P Mn Ca Mn
Fe Cu Cu Cu Fe Zn Cu Fe Zn
K P Mg K K P Mg B MgB K
B B
K K K K K K
B B BB B
Cl Na Cl Na Cl Na Mg K Mg
Cl Na Cl Na Mg K Mg
B B B B B
B B
deficienciaexceso 1 Hojas a mitad tamao final
2
2 En algunas variedades defic. Mg causa coloracin rojiza en vez de amarilla
(Adaptada de Woodham y Alexander, 1970)
(Rosana Vallone)
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DEFICIENCIA DE N
Sntomas: cepas devigorizadas y baja productividad. Hojas jvenes en expansin color amarillo plido o verde claro
En primaveras fras los brotes jvenes pueden estar amarillentos, por pobre abastecimiento de N, pero las hojas
pueden reverdecer con clima clido.
Con deficiencia severa:
Hojas maduras amarillas y defoliacin a mitad del verano.
Eventualmente maduracin retrasada.
Nmero de hojas y longitud de entrenudos son reducidos.
Ocasionalmente pecolos clorticos y en algunas variedades coloracin roscea.
Baja fertilidad de yemas.
Racimos pueden ser ms pequeos con pocas y chicas bayas
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EXCESO DE N
9Plantas vigorosas, entrenudos largos, hojas verde oscuras y fuerte crecimiento lateral.
9Menor productividad debido a menor fertilidad de yemas causada por excesivo sombreamiento en la estacin previa.
9Pobre cuaje9Madurez retrasada9Mayor susceptibilidad a podredumbres de racimos
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DEFICIENCIA DE P
Sntomas: cepas devigorizadas. Amarillamiento reas internervales hojas basales.
En extrema deficiencia algunas coloraciones rojizas y defoliacin prematura. Pobre iniciacin floral y cuaje
Diferencia con Virus Leafroll: ocurrira antes de floracin y leafroll se manifiesta tarde en la estacin
EXCESO DE P
9No se conocen problemas por alta absorcin, pero altos contenidos de P en suelo pueden causar reduccin en la absorcin de Zn.
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DEFICIENCIA DE K9Puede manifestarse como fiebre de primavera, transitoria deficiencia que puede ocurrir durante el periodo de rpido crecimiento de brotes entre brotacin y floracin en el momento que el suelo est fro y hmedo.
9El K es removilizado desde las hojas basales causando el doblado de los mrgenes de la hoja, seguida por clorosis de mrgenes y rea internerval.
9En casos severos: contina los sntomas hasta el pice de brotes9Algunos observadores consideran que el pardeamiento u oscurecimiento de la hoja es un sntoma de def K
EXCESO DE K
9No hay efectos directo detrimentales sobre el crecimiento y productividad, pero puede estar asociado con bajas concentraciones foliares de Ca y Mg y elevado pH de mosto.
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DEFICIENCIA DE Mg
A mediados de la estacin se manifiesta como un amarillamiento de los mrgenes de hojas basakes, debido a la removilizacin de Mg dentro de la planta.
Ms tarde, el rea internerval est amarilla mientras las nervaduras permanecen verdes, particularmente cerca de la central.
Con deficiencia severa: bordes necrticos y defoliacin hojas basales
Podra estar asociado con bunch stem necrosis
EXCESO DE Mg
9Problemas asociados con baja absorcin de K
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EXCESOS DE Cl Y Na
Sntomas difciles de separar. La acumulacin de ambos est acompaada de necrosis de los mrgenes, que se esparce hacia el centro de la hoja a medida que la acumulacin contina.
Podra ser que en algunas circunstancias un oscurecimiento marginal preceda a la necrosis (ms probable que est relacionado con toxicidad de Na).
La hojas afectadas eventualmente se desfolian
Los sntomas aparecen ms generalmente cuando las plantas estn afectadas por estrs hdrico o altas condiciones de temperatura.
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DEFICIENCIA DE Fe
9Clorosis internerval en hojas jvenes, brotes amarillentos y crecimiento detenido.
9Con deficiencia media las nervaduras permanecen verdes, pero de menor intensidad que una hoja sin sntomas.
9En casos severos,las nervaduras se vuelven clorticas, y la hoja entera parece casi blanca, seguido de manchas necrticas entre las nervaduras.
Deficiencia de Zn puede ser distinguida de la de Fe, por la longitud de entrenudos reducida y color verde oscuro de las nervaduras. Seno sinusoidal abierto en la base de cada lmina, en contraste con
el seno cerrado por deficiencia de Mn
La clorosis internerval por deficiencia de Mn, ocurre en las hojas basales ms viejas, al contrario que en Fe y Zn
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TOXICIDAD POR Mn9Es rara en vid. Podra ocurrir en vides anegadas, suelos cidos y aparece como manchas negras en la lmina de la hoja, brotes y raquis.
DEFICIENCIA DE Zn
9Puede causar cuaje deficiente an cuando los sntomas no sean evidentes en hojas.
9Corrimiento de racimos, las bayas varan en tamao y grado de madurez.9Ocurre poca removilizacin de Zn (al igual que con Fe) y con ms pronunciada deficiencia, se presenta clorosis internerval de hojas jvenes. La clorosis tiende a ser ms manchada y las nerv permanecen verdes.
9Los dientes de los mrgenes son agudos y el seno peciolar es abierto.9En casos severos, se reduce la long de entrenudos, brotes en rosetas y hojas ms pequeas.
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DEFICIENCIA DE B
9Crecimiento detenido, entrenudos cortos, en zig-zag. Muerte del pice de los brotes. Brotes en rosetas similar a la deficiencia severa de Zn, pero la clorosis ocurre en las hojas mas viejas y el tejido amarillo se vuelve necrtico con el tiempo.
9Cuando es severa: aborto de zarcillos y racimos y puede haber hinchazn circular de entrenudos cercanos al pice.
9En contraste con Zn, las bayas de los racimos corridos, son de tamao uniforme y pueden estar achatadas en la base.
EXCESO DE B
9Aparecen en brotes jvenes como hojas tipo boina, porque a medida que se acumula en los mrgenes, cesa el crecimiento de esa zona, pero el centro contina creciendo.
9En las hojas ms viejas, manchas pardas en los mrgenes foliares. En casos ms severos, las manchas aparecen en la regin internerval y se esparce hacia el centro de la hoja.
ANEXO FERTIRRIEGOANEXO FERTIRRIEGO
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Capacidad
Factores de disponibilidad
Cantidad Veloc. de reposicin
Intensidad
Capacidad
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K TotalP TotalN TotalC
KintP-H2CO3P OlsenNo y kQ
KsolPsolN-NH4+NO2+NO3I
POTASIOFSFORONITRGENOFACTOR
Factores de disponibilidad
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Dinmica del N edfico
N org aminas NH4+aminizaciaminizacinn amonificaciamonificacinn
NO2- NO3-nitrificacinitrificacinn
mineralizacinmicroorganismos no especializados,incluyendo bacterias aerbicas y anaerbicas, hongos y actinomicetes
microorganismos especializados(nitrosomonas, nitrobacter)
inmovilizacin
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aminizacin
Dinmica del N edfico
amonificacin
Otros microorg.
hetertrofos
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FERTILIZANTES NITROGENADOS
Orgnicos Inorgnicos
naturales Sintticos(Urea)
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FERTILIZANTES NITROGENADOS
Inorgnicos
amoniacales ntricas
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FERTILIZANTES NITROGENADOS
Urea + nitrato de amonio UAN (28 a 32%N)
Son soluciones de N no presurizadasVentajas:
a) son fciles de manipular y aplicarb) Pueden aplicarse ms uniformemente que los fertilizantes
slidosc) algunos pesticidas son compatibles con estas soluciones por lo
que pueden ser aplicados conjuntamente.
La cantidad de N a aplicar se calcula a partir de la densidad del fertilizante lquido. En general estas mezclas se utilizan en producciones muy intensivas
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FERTILIZANTES NITROGENADOS
Fertilizantes de liberacin lenta
urea-formaldehido: 30% de N
urea recubierta con azufre: 36-38% N
urea S
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FERTILIZANTES NITROGENADOSUREA
(46% N; muy soluble en agua, sin carga elctrica)
Volatilizacin
> pH > volatilizacin
> pH o agregado de NH4
Independ.
detiene
ureasas
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FERTILIZANTES NITROGENADOSbiuret
(NH2-CO-NH-CO-NH2)
se forma durante la sntesis de la urea cuando la temperatura de produccin sobrepasa ciertos umbrales, por combinacin de dos
molculas de urea y la liberacin de una molcula de NH3
El contenido de biuret de la urea no es constante, sino que vara apreciablemente de acuerdo a la calidad del proceso de produccin Esta molcula es txica para las plantas
En general se recomienda no usar urea con contenidos de biuretsuperiores al 1.5-2.0%.
9
99 Urea en forma foliar, la sensibilidad de los cultivos aumenta, recomendndose aplicar urea con contenido de biuret inferiores al 0.25%.
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FERTILIZANTES NITROGENADOSFERTILIZANTES AMONIACALES
Textura: Los suelos arenosos, con menor capacidad buffer tienden a acidificarse ms rpidamente
pH inicial de suelo
999 Dosis de N
ACIDIFICAN!
FACTORES QUE INFLUYEN
9 Frecuencia
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FERTILIZANTES NITROGENADOSResiduo cido
Valor mximo Si toda la urea se nitrifica
Para neutralizar 28 kg/ha N agregado como urea se requeriran 100 kg/ha de carbonato de calcio
Residuo cido mximo (equiv. CaCO3) = 100/28 = 3.6
Valor mnimo Si toda la urea se absorbiera como NH4Residuo cido mnimo (equiv. CaCO3) = 0
Valor oficial Es el promedio = 1,8
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Acidez del suelo producida por fertilizantes nitrogenados
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FERTILIZANTES NITROGENADOSFUENTES NTRICAS
Debido a que el NO3 generalmente se absorbe ms rpido que el catin acompaante (Na+, K+, Ca2+), estas fuentes tienen cierto efecto alcalinizante9
Favorece la absorcin de K, Ca y Mg en las races de la planta9
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Composicin vegetal en funcin del tipo de nutricin nitrogenada para mantener las cargas balanceadas
16 -16 +Suma de cargas
1 Cl-2 Mg2+
1 SO42-2 Ca2+
5 H2PO4-8 K+
8 NO3-
NO3-
16 -16 +Suma de cargas
1 Cl-1 Mg2+
3 SO42-1 Ca2+
9 H2PO4-4 K+
8 NH4+
NH4+
anionescationes
Composicin vegetalFuente
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FERTILIZANTES NITROGENADOSComparacin de fuentes
PARA UN PTIMO CRECIMIENTO DE LA PLANTA SE RECOMIENDA UN BALANCE.EN GENERAL EL NH4 NO DEBERA EXCEDER EL 50% DEL N TOTAL APLICADO
Y EL NO3 NO EXCEDER EL 60% (Dickinson, 1995)
Otros aspectos a tener en cuenta: textura del suelo, presencia de freticas,`precio
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FERTILIZANTES FOSFATADOSEfecto del pH
CaFe, Al
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FERTILIZANTES FOSFATADOSEN SUELOS DE ZONAS RIDAS
Alta actividad del Ca, sumado a pH alto, favorece la precipitacin como fosfato diclcico y otros fosfatos clcicos bsicos tales como hidroaxiapatita y carbonato-apatita
9Precipitacin superficial en la fase slida del carbonato de calcio9Retencin en coloides saturados de Ca9 Coloide Ca H2PO4
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FERTILIZANTES FOSFATADOS
Tratados con cidos Proceso termalcido fosfrico
Superfosfatos
Fosfatos amnicos
Fosfatos ntricos
Fosfato de Coronet
Fosfato silicato magnsico
Fosfato de Renania
Metafosfato clcico
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FERTILIZANTES FOSFATADOSACIDO FOSFRICO
(24% P)
Aplicado en suelos calcreos reacciona formando fosfato diclcico y luego las hidroxi y carbonatos apatitas9
Pone en disponibilidad, temporalmente, a elementos como Zn, Fe y Mn9Por ser lquido, es adecuado para el fertirriego, lo que es interesante para incrementar la penetracin del P en el suelo 9
40 kg/ha ortofosfrico
77 cm64 cm
Fco Limoso
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FERTILIZANTES FOSFATADOSPOLIFOSFATOS
Productos poco estudiados a campo. Promisorios en cuanto a su movilidad en el bulbo de riego. Las largas cadenas son transformadas a ortofosfatos por enzimas presentes en el suelo.
9El pyrofosfato triamonio tendra ms movilidad que el ortofosfato (H2PO4-)9Se ha reportado que el polyfosfato de amonio neutro penetra un 70% de la profundidad alcanzada de la urea fosfato o el cido fosfrico9
En ejecucin un ensayo de fertilizacin poscosecha en viedos para evaluar el comportamiento de productos lquidos N y P con riego por melga
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FERTILIZANTES FOSFATADOSSUPERFOSFATOS
Los superfosfatos amoniacados: ofrece la ventaja del N, pero disminuye la cantidad de P hidrosoluble9
Ordinarios (7- 9%P) Triples (19 al 22%P) Enriquecidos (11 al 13%P)
Utilizado en la fabricacin de
fertilizantes N-P-K
Hidrosoluble 95 a 98%. Fosfato monoclcico
3%S
Hidrosoluble 90 a 95%. Mezcla de Fosfato
monoclcico y sulfato clcico
Etapa 1
Grnulo de SPT
El agua penetra
Etapa 2
Soluc. Saturada con fosfato monoclcico fosfato diclcicohidratado
Etapa 3
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FERTILIZANTES FOSFATADOSFOSFATOS DE AMONIO
MAP(12-26-0)
DAP(18-20-0)
Sulfato fosfato amnico(16-20-0)
Son hidrosolubles9Efecto cido sobre los suelos a causa del amonaco que contienen9
pH solucin sat.= 4 pH solucin sat.= 9
Los fosfatos de amonio se mueven hacia el exterior del grnulo
Dado la ausencia de calcio en el fertilizante, ningn residuo de fosfato diclcicopermanece en el grnulo, s en el frente segn suelo
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FERTILIZANTES FOSFATADOSSolubiidad
agua
citrato
La mayora no puede ser inyectado en el agua de riego por ser demasiados insolubles
Solubles o miscibles en agua MAP, DAP, fosfato K monobsico, cido fosfrico, urea fosfato, polifosfatos de amonio lquido
En aguas duras y altas tasas de inyeccin pueden tener problemas de precipitaciones igualmente
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FERTILIZANTES de base ureica
UREA NITRATO DE AMONIO
UREA FOSFATO
UREA CIDO SULFRICO
UAN 32 (32-0-0)
17- 19-0 La reaccin cida disminuye las prdidas de amonio por volatilizacin
10- 18(S)15- 16(S)28- 9(S)
Agregar N al suelo
Acidificar el agua de riego (limpieza de goteros de depsito de carbonatos de calcio)
Limpiar y mantener lneas portagoteros
Acidificar el suelo aumentando movilidad de otros nutrientes
Para prevenir costras de suelo