Download - FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO · RECETA En una cazuela cubriremos la base del recipiente con aceite de oliva, lo calentaremos y volcaremos la carne en ella. A fuego medio-alto, iremos

1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO CÓDIGO: PAELLA VALENCIANA ORIGEN: España

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: PAELLA VALENCIANA

2.DATOS DEL FABRICANTE NOMBRE EMPRESA: Luis Marza Marti

CIF: 18885597KDIRECCIÓN: Cl Campoamor 12 1 12001 Castellón Castellón España

Nº TELÉFONO: 964236791E-MAIL: [email protected]

Nº REGISTRO SANITARIO:

3. INGREDIENTES INGREDIENTE ORIGENFASE GENERALARROZ EspañaCOSTILLAS DE CERDO EspañaALCACHOFAS EspañaPIMIENTO ROJO EspañaCARNE CONEJO EspañaCARNE POLLO EspañaTOMATE EspañaGARROFON EspañaJUDIAS --AZAFRAN EspañaSAL EspañaACEITE DE OLIVA --

4. RECETA En una cazuela cubriremos la base del recipiente con aceite de oliva, lo calentaremos y volcaremos la carne en ella. A fuego medio-alto, iremos removiendo para que se dore completamente. Añadiremos las verduras previamente cortadas y el tomateCubrimos la carne y verduras prácticamente ya sofritas con agua. Bajaremos el fuego a medio-suave y dejaremos que se vaya cociendo durante una media hora aproximadamente. Salaremos un poco el caldo e introduciremos el arroz y removemos.Añadir caracoles.Dejar cocer a fuego medio-bajo hasta que se evapore todo el caldo.

5. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS

ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO

CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS

HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO

CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA

LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA

APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS

GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO

ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO

EXPRESADO EN SO2

ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS

6. INFORMACIÓN NUTRICIONAL

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOPAELLA VALENCIANA

V.18.10.2018/18

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6. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (300 G)VALOR ENERGETICO 703,47 kJ / 168,02 kcal 1758,71 kJ / 420,06 kcalGRASAS 7,35 g 18,37 g- DE LA CUALES SATURADAS 0,01 g 0,03 g- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 0,02 g 0,06 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 0,02 g 0,04 gHIDRATOS DE CARBONO 16,87 g 42,17 gFIBRA ALIMENTARIA 1,21 g 3,02 gPROTEINAS 8,6 g 21,51 g

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