FICHA TECNICA QUINUA NEGRA

NOMBRE DEL PRODUCTO: QUINUA NEGRA

NOMBRE CIENTIFICO: Chenopodium quinoa

PARTIDA ARANCELARIA: 1008.50.90.00

1. CARACTERISTICAS: ORGANOLEPTICAS:

COLOR: Negro

OLOR: Característico a quinua.

SABOR: Característico a quinua.

APARIENCIA: Grano de tamaño promedio 1,2 a 1,6 mm de diámetro, dureza media.

FISICOQUIMICAS:

Humedad: Máx. 12 %

Pureza: 99% mín.

Materias extrañas: 0,1% (arena, tierra).

Insectos o parte de ellos: Ausencia.

% grano defectuoso: 1% máx. (grano enfermo + grano picado + otros defectos).

MICROBIOLOGICAS:

Aerobios Mesófilos: < 10 UFC/G Detección de salmonella en 25g Ausente

2. CALIDAD: Nuestro producto es muestreado e inspeccionado de acuerdo a nuestro plan de

calidad.

3. ENVASE: En sacos de polipropileno o bolsas de papel multipliego. El peso y el empaque puede

ser de acuerdo a las especificaciones que se establecerán en el contrato de exportación.

4. TIEMPO DE VIDA UTIL: Duración 24 meses. Conservar sobre parihuelas en lugar fresco,

seco y bajo techo.

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