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Modelo Neoliberal y conflictos políticos en territorio rurales Informes de Terreno
2012
Grupo de Investigación en Ciencias Sociales y Economía (GICSEC), Universidad Academia de Humanismo Cristiano. Varios Autores
2
MODELO NEOLIBERAL Y
CONFLICTOS POLÍTICOS EN
TERRITORIOS RURALES
Informes de Terreno
Autores:
Javier Castillo
Andrés Mühle
Manuela Rodríguez
Roberto Rojas
Vladia Torres
Claudia Valdivia
Juan Villaseca
Coordinación:
Miguel Bahamondes
Santiago de Chile, 2012
3
ÍNDICE
PRESENTACIÓN ________________________________________________________ 4
Estudio sobre las transformaciones socioeconómicas asociadas a la expansión de la
industria vitivinícola en la “Localidad El Huique”. (Roberto Rojas) _________________ 5
Estudio sobre los conflictos socio-políticos en territorio rural “localidad El Huique”.
(Roberto Rojas)__________________________________________________________ 48
Modelo Neoliberal y dinámicas económico-políticas en espacios locales. Estudio sobre las
transformaciones socioeconómicas y los conflictos políticos generados por los efectos del
neoliberalismo en los territorios rurales: El Huique. (Juan Villaseca) ________________ 92
Efectos del Modelo Neoliberal en las transformaciones socioeconómicas y políticas en la
localidad rural de Huelón, VII Región. (Javier Castillo y Claudia Valdivia) _________ 155
Transformación y conflictos por el desarrollo de la salmonicultura en Pureo.
(Luna Torres) __________________________________________________________ 228
Salmonicultura en Paildad. Migración y pérdida de la tradición productiva. (Manuela
Rodríguez) ____________________________________________________________ 274
Modelo neoliberal y dinámicas económico-políticas en espacios locales. Localidad de
Compu, X Región de Los Lagos, Chile. (Andrés Mühle) ________________________ 330
4
PRESENTACIÓN
En este documento encontrarán los Informes de Terreno1 que resultaron de la ejecución del
proyecto “Modelo Neoliberal y dinámicas económico-políticas en espacios locales. Estudio
sobre las transformaciones socioeconómicas y los conflictos políticos generados por los
efectos del neoliberalismo en los territorios rurales”2.
Hemos investigado sobre las transformaciones existentes en diversos territorios rurales del
país a partir del desarrollo del neoliberalismo en ellos, en concreto, sobre los conflictos
sociopolíticos que surgen a partir de la instalación y/o desarrollo creciente de actividades
agrícolas, silvícolas y acuícolas de naturaleza capitalista con orientación exportadora.
Se ha seguido la estrategia de estudios de caso para profundizar en espacios donde se ha
desarrollado la actividad vitivinícola (en la VI región), forestal (en la VII) y salmonera
(Chiloé, X). A partir de una reconstrucción de las transformaciones fruto del desarrollo de
las mencionadas actividades productivas, se ha indagado en los principales conflictos
sociopolíticos, tanto abiertos como solapados, que emergen en tales zonas (por ejemplo,
capitalistas con temporeros, economías familiares con capitalistas y conflictos derivados
del deterioro o contaminación del medio ambiente).
Aclaramos a los lectores que los Informes de Terreno fueron elaborados en el marco del
proyecto pero como textos independientes, es por ello que nos disculpamos por diferencias,
entre unos y otros, en lo que respecta a formatos de presentación, citas y estilos. La
intención de este compendio es poner a disposición pública estos materiales internos, a
modo de aportar al conocimiento de los fenómenos tratados con estas fuentes de
información. La responsabilidad de cada documento es de su respectivo (s) autor (es).
1 Los Informes de Terreno fueron elaborados como documentos internos para el trabajo del núcleo.
2 Financiado por la Dirección de Investigación y Estudios de la Universidad Academia de Humanismo
Cristiano.
5
Área de Ciencias Sociales
Escuela de Antropología
GICSEC
Estudio sobre las transformaciones socioeconómicas
asociadas a la expansión de la industria vitivinícola en la
“Localidad El Huique”
Alumno: Roberto Rojas Pantoja
Profesor Guía: Miguel Bahamondes
6
Introducción
El siguiente proyecto es una investigación sobre las transformaciones socio-económicas de
la localidad El Huique, asociadas a la expansión de la gran industria vinífera en el mundo
rural. La industria vitivinícola ha tenido un gran aumento productivo y se ha posicionado
como una de las actividades más prosperas para los inversionistas nacionales y extranjeros.
La investigación es de carácter hipotético deductivo, ya que se enmarca dentro del proyecto
NTI adjudicado por GICSEC el año 2010 llamado “Modelo Neoliberal y dinámicas
económico-políticas en espacios locales. Estudio sobre las transformaciones
socioeconómicas y los conflictos políticos generados por los efectos del neoliberalismo en
los territorios rurales”.
La primera etapa busca caracterizar el campo económico; identificar los recursos
principales, las dinámicas económicas y caracterizar el proceso productivo. En Chile desde
los años 70 se comienza a implantar el modelo neo-liberal, orientado al desarrollo del libre
mercado y el “alejamiento paulatino” del Estado de la producción, distribución y consumo
de los bienes y servicios de la sociedad. “Es un modelo de desarrollo marcado por una
concepción ultra-liberal del funcionamiento económico3; el denominado modelo
neoliberal4. Se ha caracterizado por una reducción creciente del rol del Estado en la
sociedad en cuanto organismo encargado de la asignación de los productos y servicios. Esto
se ha expresado, a grandes rasgos, en una reducción del papel regulador del Estado en los
mercados, apertura de las fronteras reduciendo los impuestos, bajas de las tasas arancelarias
para las grandes rentas de capital, reducción del gasto fiscal, privatizaciones, entre otros
elementos. Es necesario indicar en este punto que lo anterior se ajusta a lo vivido, aunque
con ciertas diferencias5, en el resto de los países de América Latina y parte importante del
globo. Esto es lo que nos permite conceptualizar este proceso -y sus efectos- como parte de
3 Al menos así se ha planteado en términos discursivos, no ha sido extraño que se aboga por la intervención
del Estado –y la veamos- bajo ciertos contextos de pérdidas para el gran capital, por ejemplo, la crisis del
2008, o de los bancos en Chile durante la década del ‘80.
4 Este tema se ha tratado en profundidad en GICSEC (Eds). Modelo neoliberal y su impacto en las
economías locales. Una reflexión desde las ciencias sociales y la economía. GICSEC-UAHC, Santiago,
2010. Edición digital disponible en http://gicsec-documentos.blogspot.com/.
5 Es importante destacar el carácter pionero de Chile a nivel mundial en intentar llevar a la práctica el ideario
neoliberal.
7
dinámicas estructurales del capitalismo en cuanto modo de producción mundialmente
operante6” (Gicsec, 2010).
El Huique ha sido una de las cunas de la producción vinífera de carácter primario
exportador en Chile, y ha tenido un alto impacto en el mundo agrario en la historia de país
(Bengoa, 1983) representa uno de las más altas cifras en la economía nacional y se vincula
directamente con los grandes conglomerados políticos del país.
Antecedentes generales Localidad san José del Carmen el Huique
Geografía
El Huique se inserta dentro de los límites administrativos de la comuna de palmilla ubicada
en la VI Región del país; Libertador Bernardo O’Higgins. Sus características geográficas
corresponden a un valle de extensiones amplias, que son el resultado del impacto natural de
la cordillera de Los Andes y la cordillera de La Costa, esto impone un límite natural a los
poblados que se ubican en la depresión intermedia.
El valle de Colchagua se caracteriza por tener un suelo privilegiado para el cultivo
agrícola7. Su clima corresponde al clima templado con estación seca prolongada, conocido
comúnmente como clima mediterráneo, el cual oscila entre los 13º C y los 20º C. Las
lluvias caen durante casi 7 meses al año, las que no superan los 40mm3 por lluvia8, factor
relevante para el desarrollo de la agricultura. En cuanto a la hidrografía, el río Tinguiririca
es el hito natural con mayor importancia, ya que es el principal afluente de los canales de
regadío del sector.
Demografía
La población estimada en el censo nacional 2002 es de 2.657 personas, siendo el 52,62%
Hombres y el 47,38% Mujeres9. La educación se imparte en el liceo San José del Carmen
que entrega educación pre-básica, básica y media, siendo el único establecimiento que
imparte educación media técnica (Rural) de la comuna. El número de matriculados el año
6 Ver Wallerstein, Immanuel. “La globalización: una trayectoria a largo plazo del sistema-mundo” en La
decadencia del poder estadounidense. Estados Unidos en un mundo caótico. LOM, Santiago, Chile, 2005:
52-73.
7 Según el SAG de Santa Cruz, Sexta Región; el suelo es de característica limo-arcillosa, formada por restos
vegetales de las serranías colindantes, que son arrastrados por las abundantes aguas lluvias al centro del valle.
También es importante mencionar que éste suelo es propicio, principalmente, para el cultivo de cereales y en
segundo lugar para frutas y hortalizas.
8 http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/verContenido.aspx?ID=130234
9 Censo 2002 .INE. Chile.
8
2010 es de 715 alumnos. Existe una posta de salud rural, una tenencia de carabineros, la
segunda compañía de bomberos de San José del Carmen, y el cementerio comunal se
encuentra en la localidad.
Las organizaciones sociales que existen en la localidad son: juntas de vecinos, clubes
deportivos y organizaciones de mujeres. También hay de otra índole, como el club de
hipertensos de San José y el centro general de padres y apoderados del liceo con el mismo
nombre.
Estructura de las fuerzas productivas
La ocupación de la población mayormente aparece asociada a la categoría de peones
agropecuarios, forestales, pesqueros y afines con una cantidad de 305 personas que son el
35,88% de la población ocupada. La sigue en importancia agricultores y trabajadores
calificados de explotaciones agropecuarias, forestales, pesqueras con destino al mercado,
representan el 13,41% de la población ocupada.
El área de ocupación es principalmente agricultura, ganadería, caza y actividades de tipo
conexas con 424 casos en el rubro, que representan el 49,88% de la población ocupada. En
el tercer lugar se encuentra la producción de alimentos y bebidas con 133 casos que
representan el 15,65% de la población.
680 casos son clasificados como trabajadores asalariados lo que representa el 80% de la
población ocupada. 105 casos son trabajadores cuenta propia, lo que representa el 12,35%.
El 2% son empleador, empresario o patrón.
El 65,04% de la población tiene entre 15-64 años de edad, (1728 casos). 725 casos de 0-14
años los que representan 27,29% y 204 tienen 65 y más, ellos representan el 7,68% de la
población. 2068 casos saben leer, los que son el 81,60% de la población, 455 no saben
representan el 18,40% de la población. El 14,71% trabaja en otra comuna son 130 casos.
670 trabajan en la comuna son 75,88% de la población10
.
Breve historia sobre la economía-política de El Huique
El modelo de Hacienda, El ISI y la reforma agraria: antesala del sistema primario
exportador
La hacienda imperó durante varios siglos en el sector y en el país, fue en este lugar donde
surgieron focos de poder político con trascendencia nacional y generacional: El Huique fue
cuna de los presidentes de Chile Federico Errázuriz y su hijo del mismo nombre, por eso
10 Censo 2002 .INE. Chile.
9
José Bengoa (1990) lo llama “el riñón de la oligarquía”, haciendo referencia a la magnitud
del poder económico-político del linaje Errázuriz en el país.
Esta estructura social permaneció por largos siglos en el país, hasta que comenzó el proceso
de Reforma Agraria11
, hito trascendental en el mundo rural que marca un antes y un
después en la historia social y política del país. Posterior a este proceso emerge la agro-
industria al alero del modelo primario exportador característico de las políticas neo-
liberales implementadas durante la década de 1970 en Chile. Esta etapa es la que tiene
mayor importancia para este estudio, ya que éste es el marco histórico donde se inserta la
problemática.
Este sector ha sido un centro de explotación económica desde los inicios del Estado de
Chile, incluso desde que era colonia española fue un centro de explotación productiva de
carácter agrícola. (Bengoa, 1990). Las haciendas fueron la estructura económica
administrativa característica del valle de Colchagua durante varios siglos. La hacienda El
Huique tiene su origen en el siglo XIII; la familia Errázuriz -dueña de la hacienda- tuvo y
tiene extensas concentraciones de tierra dedicadas a la explotación frutícola y vitivinícola.
A mediados del siglo XX hay un proceso político de enorme impacto para la estructura
agraria, El Huique y Chile entero viviría un cambio estructural en el ámbito socio-
productivo, inducido por los reformistas, que perseguía terminar con el régimen hacendal y
comenzar con la Reforma Agraria. Este proceso trajo consigo la expropiación de tierras a
los latifundistas para otorgárselas a los sindicatos y asociaciones campesinas que trabajaban
en el sector, buscando transformar la estructura productiva a nivel doméstico en un sentido,
es decir producir para mercados internos. Para esto se plantea que los fundos deben ser
administrados por asociaciones campesinas en un sentido cooperativo y de carácter
desarrollista en la lógica del ISI12
. Este proceso tuvo un acelerado desarrollo con los
gobiernos de E. Frei Ruiz Tagle y Salvador Allende, siendo detenido por la llamada contra
reforma impulsada por la dictadura militar, que consistió básicamente en terminar con la
reforma agraria, inhabilitar los derechos de propiedad sobre las tierras a las asociaciones
campesinas y se produjo una reasignación de la propiedad a distintos agentes: el Estado,
privados y las fuerzas militares. El sentido principal fue generar las condiciones básicas
para disponer la tierra a los mercados13
y así privatizarla.
11
Ley 15.020 promulgada por el Presidente Jorge Alessandri y que tuvo procesos de agudización con el
Presidente Eduardo Frei y una aceleración con el Gobierno de Salvador Allende. Hay que señalar que en el
caso de estos dos últimos la ley es otra.
12 Industrialización por sustitución de importaciones.
13 Para revisar el proceso ver la siguiente presentación.
http://www.google.cl/url?sa=t&source=web&cd=3&sqi=2&ved=0CDcQFjAC&url=http%3A%2F%2Fwww.r
lc.fao.org%2Fes%2Fdesarrollo%2Ftenencia%2Fpdf%2F02.pps&rct=j&q=contra%20reforma%20agraria%20
chile&ei=IUB7TvaSCYShtwfww4QI&usg=AFQjCNFariZtrPaHizHXucF1UCaq0b02dw&sig2=sdjEMotU21
GXU7HTlk78_g&cad=rja.
10
Luego de este proceso comienza la llamada apertura a los mercados y el surgimiento de una
nueva clase productora o más bien la consolidación de una clase pre-existente que se
benefició con esta ley agraria, en este sector surgen las explotaciones primarias
exportadoras, y con esta lógica se consolidó el área productiva vitivinícola. La producción
vinífera ha tenido en los últimos años un aumento considerable en la magnitud productiva,
siendo la actividad productiva con más extensión de tierra del sector14
-alrededor de 800 ha
por localidad. Muchos de los antiguos productores, como la familia Errázuriz, siguen en
esta área, sin embargo han surgido, o se han trasladado, nuevos capitalistas a esta
producción, como Vicuña y Huidobro Ltda. (Principal accionista de Coca Cola Company
Chile), o Eduardo Chadwick (También accionista de Coca Cola y presidente de la viña
Errázuriz) con la empresa Caliterra. Estas empresas han tenido un enorme <boom15
> en el
sector siendo hoy unas de las principales productoras de vino de exportación del país.
Comuna de Palmilla
La comuna de palmilla pertenece a la provincia de Colchagua. Se extiende en un territorio
de alrededor de 263,25 km. posee una densidad poblacional de 37,5 hab/km2. La población
alcanza los 10.587 se divide la población en tres distritos, Palmilla, Colchagua y el Huique.
Las localidades de la comuna son Palmilla, La Calera, El Tambo, San Elías, El Arrayán,
Colchagua, Las Garzas, La Tricahuera, San José del Carmen, Valle Hermoso, Milán, San
Miguel, Talhuén, Santa Matilde, San Francisco, Santa Rita, Cañones, Cantarrana, Los
Maquis, Nenquén, Lihueimo, San Rafael, Rinconada de Palmilla, Las Majadas, Pupilla,
Agua Santa, El Crucero, La Arboleda, Los Olmos, Santa Ana, Santa Irene, La Engorda.
Sus límites son: al sur comuna de Santa Cruz, desde el Callejón El Peumo hasta el estero de
Chimbarongo, desde el fundo La Puerta hasta Nenquén. Por el norte: Comuna de Peralillo
en sector Rinconada de Palmilla, Comuna de Pichidegua por puente Las Condenadas y La
Puntilla. Este; Comuna de San Vicente de Tagua-Tagua y límite provincial del Cachapoal.
Oeste; Comuna de Santa Cruz por estero Güirivilo.
La superficie ocupada por las distintas explotaciones en la comuna de palmilla queda
caracterizada en la siguiente tabla, que nos muestra la cantidad de hectáreas por tipo de
explotación.
Tabla N1.Tipo de explotación y superficie ocupada en la comuna
Total de informantes Cereales Leguminosas y tubérculos
Número Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
874 20.088,40 616 3.644,30 58 31,90
14
Fuente; Censo agropecuario 2007, INE. Chile.
15 Concepto acuñado en el texto “De Booms y fiebres marinas” (2011) de Cristian Morales y Matías Calderón
Antropólogos participantes en GICSEC.
11
Cultivos industriales Hortalizas Flores
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
45 413,00 230 367,10 6 1,12
Plantas forrajeras Frutales Viñas y parronales
viníferos
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
133 428,40 113 1.318,10 66 3.791,80
Viveros Semilleros Plantaciones forestales
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
1 0,30 18 256,40 56 114,50
Fuente: Censo agropecuario 2007.
Podemos apreciar que la explotación con mayor cantidad de superficie ocupada es del tipo
Viñas y parronales viníferos. Dentro del tipo de explotación vitivinícola podemos precisar
el tipo de producto sea, tintas o blancas y su categoría corriente o fina.
Tabla N2. Explotaciones vitivinícolas en
la comuna de palmilla Casos Superficie(ha) Estado
Tintas
Corrientes 12 566.80 Riego
Finas 56 2,907.90 Riego
Casos Superficie(ha) Estado
Blancas
Corrientes 4 54.30 Riego
Finas 14 262.80 Riego
Total de casos 96 3.721.80ha Riego
Fuente: Censo agropecuario 2007.
Marco Teórico
Unidad de estudio
Comunidades domésticas
Para entender de mejor manera lo que sucede con las distintas formas de vida social que
existen mundo rural y la relación que tienen con la expansión del capitalismo se hace
necesario buscar una forma elemental básica, una lógica que rompa con esa diversidad
aparente y que pueda mostrarnos como se articula las formas de vida locales en relación a
12
la expansión global del capitalismo, ese concepto es aportado por la antropología marxista
y nos permite definir claramente la unidad mínima de estudio. Las “economías
domésticas” o también llamado “comunidad doméstica”, serán utilizadas indistintamente,
considerando que su diferencia apunta a una evolución del concepto y no del objeto que
denomina.
Antes que todo, el Homo Sapiens junto a todos los integrantes del género de los Homínidos
es un ser social, gregario por naturaleza, seguramente a impedimentos fisiológicos y de
desarrollo biológico como la necesidad de dos individuos para la reproducción de otro ser,
ambos igual de importantes ya que ambos poseen la misma cantidad de genes para la
creación de este nuevo ser, que se engendra en el vientre de la hembra madre y que es
fecundado por el padre masculino. Esta unidad familiar es expuesta a condiciones
ambientales diversas y debe generar estrategias particulares para sobrevivir.
La unidad mínima de organización es la unidad familiar, los sujetos de una unidad familiar
se relacionan entre sí, con otras unidades (sociedad) y con el medio ambiente en el que se
encuentran circunscrito, eso es un hecho indiscutido por la antropología y por las ciencias
sociales, independientemente a los grados de libertad que creen tener los individuos, ellos
son parte integrante de la sociedad y la sociedad de ellos, de esto depende su supervivencia
social.
La supervivencia será entendida como la motivación esencial de la vida, es la producción y
reproducción de las condiciones mínimas de existencia de la unidad social.
“La comunidad doméstica es la célula básica de un modo de producción, constituido por
un conjunto de estas comunidades organizadas entre ellas, para la producción económica
y social, y para la reproducción de la relación de producción específicamente doméstica”
(Marx, 1866:257 en Meillasoux, 1975:55).
Dentro de un modo de producción las “fuerzas productivas” son la base de la unidad
doméstica, porque son:
“El conocimiento de las técnicas agrícolas y artesanales que permiten la práctica de una
agricultura de productividad muy elevada para satisfacer las necesidades alimentarias
básicas para el mantenimiento y reproducción de sus miembros así como para la
repetición del ciclo agrícola (Ibíd.55).
Los campesinos
Los estudios de antropología han sido principalmente en las sociedades primitivas y en el
último tiempo se han dedicado en mayor medida a los campesinos. Las primeras
aproximaciones hablan de que esta forma parte de una sociedad más amplia y compleja,
pero no solo es eso sino que también es el carácter de esa relación (Sahlins en Wolf, 1992)
13
Si comparamos a los campesinos con la sociedad primitiva, En la segunda, la mayor parte
de la producción está destinada al uso de productores y a disminuir las obligaciones, el
control de los medios de producción es descentralizado, local y familiar (ibíd).
1) las relaciones de coerción y explotación no se cran en ese sistema
2) debido a una inexistencia de expectativas se tiende a limitar la producción de artículos a
los que son necesarios para producir.
“Los campesinos son labradores y ganaderos rurales cuyos excedentes son transferidos a
un grupo dominante de gobernantes que los emplea para asegurar su propio nivel de vida
y que distribuye el remanente a los grupos sociales que no labran la tierra, pero que han
de ser alimentados a cambio de otros géneros de artículos que ellos producen”(Wolf,
1978:11).
“La estructura de producción central y la familia es el modo de organización socialmente
dominante (…) el “mundo campesino” se caracteriza por una autonomía relativa frente a
formas de organización socioeconómicas dominantes, que son exteriores a él (sociedades
feudales, tributarias, estatales, coloniales, capitalistas, socialistas, etc.). Estos distintos
poderes realizan en detrimento del campesinado “punciones” o “exacciones”, en general,
con un sesgo político, en nombre de “servicios prestados” variables tanto en contenido
como en eficacia” (Ortiz, Sutti. 1979).
Hay que dar especial énfasis a la conformación familiar, ya que así se puede aproximar al
nivel productivo y al nivel de consumo de la misma unidad, cada familia constituye un
aparato distinto en cuanto modo de producción, y nivel de productividad.
“La familia es el centro de análisis de la unidad doméstica campesina (…); una familia
campesina no contrata fuerza de trabajo, tiene cierta cantidad de tierra a su disposición,
que posee sus propios medios de producción y que a veces se ve obligada a utilizar parte
de su fuerza de trabajo en actividades artesanales y comerciales” (Chayanov, 1979:97).
Esta definición junto con la del siguiente autor coincide en la relación con la tierra, aunque
Chayanov no profundiza en el tipo de propiedad de la tierra, acertadamente habla de una
disposición de ella para la faena productiva, en este sentido José Luis Calva define al
campesino como:
“Poseedor de una porción de tierra que explota por su propia cuenta, con su propio
trabajo manual de manera exclusiva o principal, apropiándose de primera mano, en todo
o en parte los frutos obtenidos y satisfaciendo con estos directamente o mediante su
cambio, las necesidades familiares” (Calva, 1988:49).
Eric Wolf agrega a esto un campo ineludible para cualquier campesino, son cuatro
obligaciones con los que debe cumplir gastos con los que debe cumplir:
Mínimo social permitido para la reproducción
14
Mínimo de calorías y excedente
Se plantea que la capacidad para crear una división social del trabajo de características
complejas es consecuencia de la capacidad de una sociedad para producir excedentes sobre
el mínimo requerido fisiológicamente, este está en el rango de los 2000 a 3000 calorías
diarias, las que tienen que mantener un equilibrio entre lo que se consume y lo que se gasta
en diariamente.
No sólo esto, también deben producir algo más para generar semillas y producir una
siguiente vez y/o para alimentar al ganado. También tiene que destinar tiempo para reparar
los instrumentos.
Fondo de reemplazo
La cifra necesaria para reemplazar su equipo mínimo de producción y consumo era el fondo
de reemplazo. (Wolf,1978:14) El fondo de reemplazo no solo es técnico sino que también
cultural, ya que los instrumentos y técnicas son herencias culturales, así que cualquier plaga
que pusiera en cuestión el fondo de reemplazo no sólo amenazaba el mínimo para
reproducirse sino que la capacidad para satisfacer sus exigencias culturales.
Excedentes sociales
Fondo ceremonial
Tiene como propósito mantener activas relaciones sociales, sin embargo las relaciones no
son sólo instrumentales sino que tienen un campo simbólico. Si los hombres viven en
sociedad deben generar un fondo para relacionarse con esa sociedad.
Fondo de renta
Las sociedades campesinas se ven en relaciones asimétricas con el poder y están bajo una
carga que constituye lo que llamamos renta. Esta producción del fondo de renta es lo que
críticamente distingue al campesino agricultor del agricultor primitivo. (Ibíd: 18)
En el fondo el término campesino denota una relación estructural asimétrica entre
productores de excedentes y dirigentes y que se encuentra en las tribus primitivas y la
sociedad industrial, son la mayor parte de la humanidad y es importante estudiarla porque
la sociedad industrial se ha construido sobre las ruinas de la sociedad campesina (ibíd: 5)
Son varias las aristas de comprensión sustantiva de los campesinos, en cuanto a su
organización interna y externa, de fuerzas productivas, la familia, su relación con los
grupos dominantes, las variables demográficas y de recursos y más aún su transformación
15
en el tiempo, en tanto organización social y modos de producción asociados a la relación de
esta clase con las hegemonía y los requerimientos del modelo económico predominante.
Los procesos históricos que han llevado a preguntarnos por qué estas economías atrasadas,
llamadas así por varios autores, persisten en gran medida, siendo en Chile casi el 16%16
de
la población cuenta propistas, la segunda mayoría después de los asalariados. El proceso de
constitución del modelo económico actual ha tenido diversas formas de actuar en las
economías locales, pero con una lógica dominante que pretende articular la producción
económica a los requerimientos del capitalismo.
Las Unidades domésticas Semiproletarias
Las Unidades domésticas Semiproletarias planteadas por Immanuel Wallerstein dan una
salida a la problemática que alude al concepto de campesinado, como una unidad autentica,
invariable, es más, da luz respecto a la dinámica histórica a la que están sometidos los
campesinos. Un elemento esclarecedor respecto a la problemática de la economía
campesina y el mundo moderno, con la expresión de proletarios, es la coexistencia de
diferentes lógicas económicas al interior del sistema mundo capitalista, es decir que se
requiere de distintas clases sociales en la producción económica del mundo, en este
contexto la permanencia de unidades domésticas campesinas en proceso de transformación
tiene sentido, es más, responde a requerimientos hegemónicos.
Las unidades campesinas, cuenta propistas, transcurren de esta etapa llamada por los
antropólogos como autentica a una economía mixta debido al proceso de crecimiento de
capital, donde las actividades propias locales son combinadas con actividades asalariadas,
este proceso es el proceso a estudiar en El Huique. El proceso constante y creciente de
expansión de capital ha ido aumentando los requerimientos externos a la unidades
domésticas campesinos provocando una mayor exacción de la producción familiar lo que
provoca una constante tensión económica entre las necesidades familiares y las
obligaciones del capital. Uno de los efectos es la disminución de los ingresos familiares,
para esto las unidades familiares deben complementar el 100% de los ingresos familiares
con actividades, suplementarias de carácter salarial. No obstante el núcleo familiar sigue
siendo predominante, es decir que los ingresos son constituidos por toda la familia.
En este sentido las unidades campesinas reportan el 100% de sus ingresos de actividades
cuenta propistas, los Semiproletarias una parte del ingreso es extraída de actividades cuenta
propistas y el otro resto de actividades asalariadas, los proletarios el 100% de sus ingresos
es extraído de actividades asalariadas.
El tránsito de actividades cuenta propistas a actividades Semiproletarias y proletarias
consecutivamente se conoce en los estudiosos del tema como descampenizacion (W.
Murmis.) es el proceso de diferenciación campesina en cuanto a estructura social
16
Censo 2002, INE.
16
productiva, en el caso inverso se llama campenizacion, vale mencionarlo como antecedente
para ser considerado a nivel general.
Sistema-Mundo
El análisis apropiado para este caso, debe ir dentro del marco de análisis sistema mundo,
para comprender y analizar un fenómeno global en un caso particular, es pertinente señalar
que los fenómenos locales están interconectados dinámicamente con los procesos históricos
globales, de modo tal que los hacen ser parte de un todo. El concepto es conocido desde los
años 1960 y ha tenido variados resultados teóricos. No obstante, en sus inicios el precursor,
Fernand Braudel, plantea la existencia de sistemas-mundo previos al capitalismo, y que el
capitalismo histórico se ha constituido como un sistema de carácter mundial, por lo tanto
ha existido en la historia variados sistemas mundo, pero solo algunos han sido sistema
mundial. Este principio teórico lo continuó Wallerstein, quien plantea que el nacimiento
del sistema mundo capitalista en el siglo XVI el que se consolida como sistema mundial a
fines del siglo XIX, el que define como
“…un sistema que posee límites, estructuras, grupos, miembros, reglas de legitimación y
coherencia. Su vida resulta de las fuerzas conflictivas que lo mantienen unido por tensión y
lo desgarran en la medida en que cada uno de los grupos busca eternamente remodelarlo
para su beneficio. Tiene las características de un organismo, en cuanto a que tiene un
tiempo de vida durante el cual sus características cambian en algunos aspectos y
permanecen estables en otros” (Wallerstein, I. 1999:489). “…es pues, ese escenario integrado, concreto limitado por el tiempo y el espacio, de las actividades productivas
dentro del cual la incesante acumulación de capital ha sido el objeto o “ley” económica
que ha gobernado o prevalecido en la actividad económica fundamental” (Wallerstein, I.
1989:11).
El capitalismo como sistema mundo
Hay que definir tres acepciones, el capital es conceptualizado como trabajo no remunerado,
el capitalista es la persona que asume el comportamiento oscuro de engaño del sistema y el
capitalismo es el sistema donde se articulan las estructuras de producción y representación
del modelo predominante.
El capital tiene dos formas de operar al momento de controlar la producción, la primera es
la subsunción formal que no es más que, sin quitar el control de los medios de producción,
controla el producto. La subsunción real es la subordinación total, donde sólo queda la
fuerza de trabajo.
Este sistema es organizado desde un centro hacia una periferia, donde la periferia es el
principal productor de excedentes y ganancias para el capitalismo, el modo de producción
es ordenado de tal modo que la participación en las cadenas productivas mundiales, está
determinado según los requerimientos y condiciones que presentan los actores con el único
17
sentido de acrecentar el capital, es decir que la especialización y la manera de ingresar al
sistema mundo capitalista tienen que ver con cualidades productivas determinadas por la
potencialidad de generar ganancias para el capital y no con variables étnicas, nacionales,
familiares. El criterio de extracción de ganancia está definido por la Plusvalía relativa en
los países centrales, en la misma cantidad de tiempo produce el doble, es la forma de
generar ganancia, en tanto en los países periféricos es la plusvalía absoluta, es la ganancia
por trabajo no remunerado. Otro aspecto fundamental del sistema mundo y su organización
es el racismo, ya que los países centrales, los de mejor renta están asociados a razas y a
ingresos determinados por la participación en las cadenas productivas, este es un criterio
solapado, pero efectivo a la hora de generar ganancia para el capital, esta variable también
fue utilizada para dividir a los grupos o clase proletaria al momento de buscar demandas
generales para el grupo en cuestión. Otro aspecto es el sexismo, que genera ingresos
diferenciados, a los actores de la familia, se asocia la producción a los hombres y el trabajo
familiar a las mujeres como un trabajo no productivo.
Proletarización y Semiproletariado
La proletarización como proceso instituido es clave para el modo de producción capitalista, debido a que este proceso histórico le resulta esencial para su reproducción esto
quiere decir como proceso histórico, separación de la comunidad, separación de la tierra y
mercantilización de la fuerza de trabajo, lo que se traduce en asignarle un valor de cambio
al trabajo humano. Lo que interesa a este autor es dar cuenta el por qué, el sistema
capitalista promueve o requiere el estado de semiproletario, un espacio entre él cuenta
propia y el asalariado.
El proceso da cuenta de la coexistencia de modos de organizar las fuerzas productivas, la
división del trabajo interna de las unidades domesticas campesinas, son un modo distinto al
proletario. Esta diferenciación es utilizada por el capitalismo, buscando combinar ambos
modos de producción en uno, esto es fundamental debido a que en el entendido que la
ganancia del capitalista será mayor si los costes de producción son más bajos, reducir al
máximo este costo, será el objetivo del modelo. La fuerza de trabajo es generalmente el
costo de producción más alto, entonces buscar zonas donde se convine el trabajo cuenta
propia con la fuerza de trabajo a bajo costo, asociado a la poca especialización de la
producción requerida, es el criterio a utilizar por los capitalistas para invertir.
En las unidades Semiproletarias comúnmente el ingreso está compuesto en gran medida
por actividades propias o que vienen en tránsito de ésta, combinadas con prácticas
asalariadas.
“De esta forma, el trabajo no asalariado permitía a algunos productores pagar un salario
inferior a sus trabajadores, reduciendo así sus costes de producción e incrementando sus
márgenes de ganancia. No es de extrañar, pues, que por lo general, todos los que
empleaban mano de obra asalariada prefirieran que sus asalariados vivieran en unidades
domésticas semiproletarias en lugar de proletarias. Si ahora consideramos la realidad
empírica local en el tiempo y en el espacio del capitalismo histórico, descubriremos
18
bruscamente que la norma estadística ha sido que los asalariados vivieran en unidades
domésticas semiproletarias en lugar de proletarias” (Wallerstein, 1989:17).
Problemática
En Chile desde la década del 70 se comenzó a implementar un modelo de producción
asociado a la lógica primario exportadora, dentro del marco neo-liberal, produciendo un
quiebre con la lógica anterior caracterizada en el ISI17
, esto ha provocado una
transformación en los recursos socialmente valorados, en la actividades económicas y sin
lugar a dudas en las formas de control y acceso a los mismos recursos, tanto como a los
beneficios de las labores productivas, es decir hay una transformación en la estructura
agraria del país y de la localidad propiamente tal. La forma de tenencia de la tierra
comunitaria quedo atrás, dando paso a la individuación de la propiedad de la tierra, surge y
se consolida la propiedad privada de los medios de producción y con ello las grandes
concentraciones de tierra.
Este proceso de ajuste del capital reordenó el espacio, sus recursos, los actores y las
dinámicas que entre ellos había generado un proceso de transformación paulatino de la
comunidad a la propiedad privada, del desarrollo hacía adentro por el sistema primario
exportador, este proceso ha marcado profundamente a las poblaciones rurales de nuestro
país y de américa latina y todos los países de la periferia del mundo.
En este sentido, se torna relevante, realizar una investigación sobre territorios locales,
transformados profundamente por acción de las actividades de gran crecimiento en marco
del modelo primario-exportador, que en su vorágine de desarrollo y transformación, han
desembocado en la ebullición de conflictos económicos, políticos, ideológicos, entre las
poblaciones locales que han habitado tales espacios y los grandes capitales que ahí han
penetrado18
. En la localidad de San José del Carmen El Huique, el proceso de
implementación de esta lógica primario-exportadora se ha dado principalmente en el área
vitivinícola, la que ha influido de manera creciente en la zona, de tal modo que hoy
representa la mayor superficie ocupada en explotaciones dentro de la comuna19
, es por este
motivo que es un buen caso de estudios, tanto por su crecimiento económico como por su
poder político en el país.
Pregunta inicial
¿Cuál ha sido el impacto asociado a la emergencia y operación del proceso primario
exportador en las dinámicas económicas del Huique?
17
Industrialización por sustitución de importaciones.
18 Problemática basada en proyecto general de Gicsec.
19 Ver tabla N1.
19
Objetivo General
Describir y caracterizar cuál ha sido el impacto asociado a la emergencia y operación del
proceso primario exportador en las dinámicas económico-productivas de El Huique.
Objetivos específicos
- Caracterizar los principales recursos explotados en El Huique
- Caracterizar las dinámicas económicas productivas en El Huique
- Caracterizar el control y acceso a los recursos en El Huique
Hipótesis
El proceso primario exportador ha provocado una transformación en las dinámicas
económicas productivas en san José del Carmen el Huique, lo que ha generado una
creciente proletarización, que se detiene configurando unidades semiproletarias.
Esta creciente proletarización trajo como consecuencia la emergencia de focos de conflicto,
entre ellos la tensión capital-trabajo.
Metodología
La extracción de información cualitativa, es fundamental para la creación de conocimiento
científico. La técnica utilizada para esta etapa fue la práctica etnográfica, entendiendo ésta
como: “El estudio descriptivo de la cultura de una comunidad, o de alguno de sus aspectos
fundamentales, bajo la perspectiva de comprensión global de la misma. (Hammersley,
Etnografía, Métodos de Investigación; 1995:38).
En este sentido se hace fundamental dar cuenta de las diferentes esferas de la realidad del
grupo humano en cuestión; lo económico, político, social, cultural y físico la realidad es un
todo integrado, todos los aspectos están imbricados. Todo es un sistema complejo de
interacciones sociales que se enmarcan dentro de un contexto concreto e histórico, capaz de
dar cuenta inteligiblemente de los fenómenos sociales. Hablo de la interdependencia de los
fenómenos, como un todo orgánico, todos los fenómenos deben ser entendidos en relación
a otro, la totalidad es el objetivo de la descripción. Es dinámico, ya que, todo es
movimiento nada es permanente.
El universo son 2675 personas de la localidad, un numero inalcanzable cualitativamente,
No obstante la muestra estratificada que se ha elegido para la investigación abarca solo una
parte de este universo que no responde a un porcentaje numéricamente representativo,
puesto que el número de entrevistas a realizar no fue establecido bajo una lógica numérica
de representación. Usaré la lógica de saturación de la información, por la cual se determina
el número de casos según la información recopilada; por lo tanto, las entrevistas que se
20
debían realizar están sometidas a esta evaluación. Realizaré entrevistas a un número
determinado de personas, porque, es menester precisar a ciertos actores de la comunidad
que son claves para caracterizar el proceso y la dinámica a estudiar.
El perfil de ellas está determinado por su labor y rol en la sociedad, principalmente
entrevistaré en profundidad a los dirigentes sindicales de las plantas vitivinícolas de la
localidad. También entrevistaré a 10 de los campesinos que aún se mantienen como
trabajadores cuenta propistas, en total son 105, pero elegí a los 10 más ancianos, que estén
en condiciones de salud apropiadas para realizar entrevistas en profundidad. Al dirigente
campesino más involucrado en los procesos socios históricos, le realizaré una historia de
vida, porque la vida de esa persona nos puede dar cuenta de cómo se han ido forjando
vivencialmente la implementación de las transformaciones en la localidad. El criterio es
orientado por rango de edad y pertinencia al tema.
Entrevistaré a funcionarios municipales encargados del área económica y geográfica de la
comuna, específicamente al encargado de secplac, (secretaria de planificación comunal),
también al encargado de procesal (programa de desarrollo local), también al director de
dideco (Dirección de desarrollo comunitario). Entrevistaré a 5 trabajadores de cultivos
industriales, preferentemente dirigentes, está rama es la segunda en orden de importancia
después del área vitivinícola. Y por último a 5 trabajadores de cereales, los que nos pueden
hablar sobre la historia de la producción de cereal, la rama económica, tercera en
importancia de la localidad. Realizaré una descripción general del lugar en el cuaderno de
campo dando cuenta de la ubicación de las producciones en el espacio con el fin de
caracterizar en el presente como se distribuye el espacio de la localidad en relación al tipo
de producción que se lleva a cabo.
Las entrevistas pretenden ser registradas audiovisualmente con el fin de generar un video
de 15 aproximadamente como resultado de la investigación.
Carta Gantt
Carta Gantt Día Día Día Día Día Día Día Día Día Día
Actividades 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Viaje X
Reconocimiento
del lugar, y
descripción
física. X x
Contacto
informantes x
Entrevistas
funcionario
municipal,
trabajador
vitivinícola,
campesino.
Trabajador
cereal, trabajador
agroindustrial.
x x X X X x x x
21
Revisión
bibliográfica X X x x x x
datos secundario x X X
Viaje x
Se estima conveniente considerar el rapport para tener un ingreso a la comunidad, en buena
ley. Tratando de generar una instancia de encuentro con la mayor naturalidad posible, para
poder disminuir las distorsiones producidas por la “chapa” de investigador.
La observación directa, se considera uno de los instrumentos con mayor utilidad en la
descripción y caracterización de la vida cotidiana, y de las experiencias concretas estando
ahí observando, hay algunos que definen la técnica como observación flotante, pero sus
características son similares.
Observación participante, consiste en involucrarse en las dinámicas sociales de la sociedad
estudiada, tiene como objetivo ingresar al campo de ideas y complejidades de la vida local.
Se entiende que así se puede dar cuenta de los sentidos locales.
La Historias de vida, consiste en una narración sobre los principales hechos de la vida de
los entrevistados, tiene como intención el caracterizar experiencias biográficas, trayectos de
vida, rupturas y redes sociales. Es una forma de ingresar a los mapas mentales, al mundo de
las ideas. Se requieren mínimo 5 sesiones para esta actividad. Los Relatos de vida, es una
narrativa sobre procesos puntuales de la vida de la persona, con un alto nivel de detalle
sobre el proceso pero con un grado mayor de foco que la historia de vida, se puede realizar
en 3 sesiones de 2 horas.
El cuaderno de campo es el espacio donde se deja registro de las notas de campo, apuntes y
observaciones en general. Es fundamental tener un cuaderno para el registro de todas las
observación, pueden ser graficas o textuales.
El croquis, es una forma de representar la realidad local a través de dibujos, retratos,
esbozos del paisaje y de la cultura material del lugar antropológico.
Grabadora de audio, utilizada para grabar la mayor cantidad de entrevistas posible, se
recuerda el cuidado y respeto que hay que tener al usar la grabadora, siempre pidiendo
autorización para poder grabar.
El video no es central dentro de esta investigación, sin embargo será utilizado el registro
visual para caracterizar de manera sucinta la vida social de Rapa Nui y realizar un pequeño
video antropológico del terreno.
Fotografía, es importante el registro fotográfico de la cultura material definida para este
trabajo y presentar como parte de los resultados de terreno una etnografía visual.
22
Costos y gastos operacionales
Actividad $Pesos Chilenos
Viaje y locomoción 10.000
Alimentación 30.000
Alojamiento 40.000
Total 80.000
Sistematización de datos etnográficos
Delimitación del territorio
El primer acercamiento al Huique fue una aproximación basada en datos segundarios, los
cuales fueron utilizados para armar un panorama general del territorio y sus dinámicas
sociales. La primera definición comprendía el sector de San José del Carmen donde se
ubica la histórica hacienda el Huique, la que hoy es el segundo sector urbano de la
comuna20
. Esta aproximación fue introductoria, ya que luego re-definí el territorio
considerando las dinámicas productivas reales del sector, principalmente basadas en la
observación directa del contexto.
Los límites que arbitrariamente definí fueron cambiando a medida que conocí las
dinámicas reales-objetivas que operaban en el sector, dato tras dato fuimos configurando
los límites del sistema, las interconexiones de cada sector, las funciones que cumplen y la
ubicación de cada uno en la cadena productiva. Hablamos de un territorio amplio que
comprende al año 2010 un total de 11 sectores dentro de dos distritos censales: El Huique y
Santa Irene.
Marvin Harris plantea el debato entorno a la delimitación del territorio, es de vital
importancia saber en qué marco representativo nos ubicamos para interpretar los márgenes
del sistema. Lo que se sintetiza en la siguiente pregunta, ¿cuáles son los límites que
concibe la población sobre el territorio que habita y por otro lado sobre los límites formales
de administración política del Estado? El método utilizado para definir la salida a este
problema fue el siguiente;
-Consultar directamente sobre la representación local del territorio
-Caracterización de dato segundario
De este modo en un ejercicio en conjunto los mismos actores y los investigadores de-
construyeron el sector del Huique para luego tener una aproximación más justa con el
fenómeno de la realidad. Es una elaboración que busca ser lo más objetiva posible, se basa
20
Fuente: Pladeco 2008-2011
23
en las aspiraciones más sinceras sobre el quehacer científico, con un compromiso hacia la
explicación de los fenómenos tal como son y no como se creen que son, buscando la
comprobación de las hipótesis.
En el siguiente mapa de la comuna de Palmilla se puede dar cuenta da los distritos censales
que la componen, las localidades y a qué sector pertenecen. El territorio que comprende El
Huique queda circunscrito a dos distritos censales distintos: El Huique y Santa Irene.
Las localidades definidas para el siguiente estudio son: San José del Carmen, San Miguel,
Crucero, Milán, Valle Hermoso, Agua Santa, La Arboleda, Talhuen, Los Olmos, Santa
Irene, Santa Ana, San Francisco. Estas localidades conforman una red de relaciones
asociadas a dos grandes industrias, por un lado la vitivinícola y por otro a la producción
agropecuaria. En el desarrollo de los datos se presentará cada una de las localidades como
agente autónomo y sus relaciones con las otras localidades, tanto en las funciones
productivas como en su rol en la estructura social y se sintetizará el estudio como un todo
interconectado.
24
Principales recursos explotados en El Huique
La tierra
El recurso tierra es controlado en gran medida por los grandes empresarios en todo el
territorio, de este recurso se asocia históricamente a la producción agrícola, tanto en las
unidades domésticas como en las explotaciones de carácter industrial. En las unidades
domésticas la explotación de la tierra está orientada a producir:
Cuadro 14 Recurso derivado de la tierra Uso de la unidad Doméstica
Tomates Consumo directo e intercambio
Lechugas Consumo directo e intercambio
Zanahoria Consumo directo e intercambio
Papas Consumo directo e intercambio
Cilantro y perejil, ají Consumo directo e intercambio
Zapallo Consumo directo e intercambio
Estos productos que también son recursos son los utilizados para la reproducción básica de
las unidades familiares. Pero también hay unidades domésticas que producen junto con
esto animales:
Cuadro 15 Recurso Pecuario Uso de la unidad Doméstica
Caballos Uso directo para comer, medio de trasporte e
intercambio.
Vacunos Consumo directo e intercambio
Caprinos Uso directo como vestimenta, alimento e
intercambio
Gallinas Consumo directo del animal y sus huevos e
intercambio
En las unidades domésticas los hijos son también parte importante de los recursos con los
que cuenta la familia para producir, en muchos casos hay una tendencia a que los hijos
hombres se vallan a otros lugares y que las hijas mujeres también se vallan.
En las unidades con mayor posesión de tierra hay una tendencia al monocultivo
estacionario, por ejemplo: el maíz, la sandía y los melones. Aquí también la familia es un
recurso importante para la producción, es más aquí se requiere de más gente para la
cosecha, pero siempre prima el carácter familiar de la relación.
25
Por último la producción industrial vitivinícola usa las tierras para producir uvas para vino,
requiere trabajo asalariado y concentra gran cantidad de capital con el que se va apropiando
de más tierra para su producción.
En la producción industrial de frutas es producida con diversas especies, mandarinas,
naranjas, manzanas, peras, duraznos, damascos. Pero siempre de árbol y que tiene como fin
salir como frutas de exportación en conserva o para consumo directo. Ellos cuentan con
capital y requieren de trabajadores asalariados para su producción.
El agua
El recurso agua proviene de convento viejo y es controlada por una empresa española, es
vital para la producción de carácter doméstico, cada parcela tiene derechos de agua
asociados y que son distribuidos por el sistema de turnos, en cargado a un juez de agua,
estos derechos deben ser cancelados por el dueño de la parcela para su uso. En el tiempo de
esta etnografía hay escases del recurso lo que había puesto en riesgo varias producciones
domésticas y medianas, las otras producciones resolvían el problema con bombas de agua
que sacan el recurso de las napas subterráneas.
La fuerza de trabajo familiar
La fuerza de trabajo familiar es uno de los principales recursos de las unidades domésticas,
aunque en gran medida está siendo utilizado en diversas actividades ofertadas en la
comuna. Las unidades domésticas no viven de una sola actividad y utilizan esta fuerza de
trabajo para las actividades requeridas. En algunos casos el trabajo infantil es necesario, en
otros el trabajo femenino y en los de mayor explotación física el de los hombres de la
familia.
El capital
El capital es el principal recurso de las grandes empresas, vitivinícolas, frutales y
agropecuarias con este recurso adquieren todos los necesarios para su explotación, compran
tierras, contratan trabajadores y renuevan la tecnología. Este recurso es propio de una clase
de actor en el mundo rural.
El salario
26
El salario es un recurso asociado a las labores temporales que realizan los campesinos en
las faenas industriales, este recurso es más nuevo que los anteriores y se asocia
directamente a la proliferación de la gran industria en el campo chileno. Cuando se instala
el capital en la lógica neoliberal surge con ello el trabajo asalariado de carácter temporal y
de modo precario. No hay contrato formal y menos regularidad en la relación, hoy es uno
de los recursos más requeridos por las unidades domésticas.
La tecnología
La unidad domesticas poseen un stock de materiales tecnológicos para su producción, gran
parte de los objetos que se encuentran en la producción doméstica son heredados de la
antigua hacienda El Huique, como materiales de trabajos: Palas, arados para caballos etc.
Los martillos, clavos y materiales asociados a la construcción de viviendas son traídos de
los centros urbanos, o es comercializado por Copeval y otras empresas directamente en los
lugares de producción. Ellos venden desde fertilizantes hasta tractores.
Las grandes industrias tienen sus propias máquinas y técnicos especializados en ellas que
desarrollan las labores productivas.
Relevancia y articulación de los recursos en cada sector poblado
La tierra sin lugar a dudas es un recurso muy importante para la explotación campesina, se
entiende que para cualquier explotación de carácter agrícola la tierra es el recurso más
importante. Se puede decir que las formidables condiciones medio-ambientales han
permitido el desarrollo de una agricultura del más alto nivel productivo, independiente del
bloque tecnológico ahí empleado. Es tan así que muchos de los campesinos plantean que
cualquier cosa que plantes crece sin problemas.
El uso en mayor medida es de carácter agrícola, siendo en algunos casos agropecuario, pero
en su mayoría de carácter agrícola, industrial de carácter extensivo. Las viñas son la mayor
explotación de El Huique, seguido por la producción agropecuaria. En tercer lugar la
agricultura mediana y en último lugar respecto a la magnitud de extensión de tierra la
producción doméstica.
27
En San José la tierra es usada principalmente para producir parronales de uva de vino, son
grandes extensiones, que ha modo aproximado, son alrededor de un tercio del territorio
total, la otra tercera parte es ocupada por las viviendas de los habitantes de la zona, y la
última parte pertenece a espacios públicos, áreas verdes y parcelas explotadas con un tipo
de economía doméstica21
.
Junto con la tierra está el uso y control del agua como recurso casi inseparable de la tierra.
En este trabajo cuando se hable de tierra se considera también los derechos de agua
asociados a las parcelas. Se reconoce que el tema del agua es un tema relevante para estos
tiempos, pero para efectos de la caracterización se tomará de manera general.
El agua utilizada por las viñas es extraída de las napas subterráneas, siendo el riego por
goteo el sistema preferido por las grandes industrias. En cambio las vitivinícolas más
pequeñas junto a los agricultores pequeños y otras producciones mayores utilizan el agua
de los canales provenientes de convento viejo.
En el siguiente cuadro se puede apreciar los principales recursos de esta zona y el producto
que resulta posterior a la aplicación de trabajo humano.
Cuadro N 3
Actor Recurso Producto Producto 2
Vicuña y García Huidobro
Tierra, agua y
capital Uva Vino
Campesinos
Tierra, agua y FT
familiar
Maíz y
subsistencia
Temporeros FT Salario
21
Ver anexos por localidad.
28
Los productos tienen distintos destinos; el vino es producido fundamentalmente para
mercados extranjeros, en esta localidad Vicuña y García Huidobro LTDA producen el vino
vicuña que se vende en los mercados de Europa y Asia. Los dividendos no se condicen con
los 6 a 8 mil pesos que paga la jornada a los temporeros de su predio. En este sentido otro
recurso importante es el beneficio que deja la venta de estos productos en el extranjero y
que tienen que ver directamente con el pago desproporcionado que se le hace al trabajador
en cada jornada.
En San Miguel los recursos cumplen las mismas características, pero en proporciones
distintas, como en San José del Carmen los principales productores de vino son Vicuña y
García Huidobro Ltda. Las proporciones son distintas, aquí se puede apreciar que existen
una mayor cantidad de parceleros que combinan la producción de maíz con la producción
de frutales, podemos decir que la mayoría de los predios pertenecen a la Hacienda Vicuña,
sin embargo otra parte no menor a los hogares campesinos.
En el siguiente cuadro podemos apreciar cómo se organiza según cantidad el grado de
importancia en el sector.
Cuadro N 4
En Crucero, casi no hay predios utilizados en producción campesina, casi todos tienen un
cultivo de subsistencia muy pocos producen para intercambio. Las familias de este sector
viven principalmente de los ingresos provenientes del trabajo temporero en otros sectores
de la comuna casi el 90% de la PEA trabaja fuera de la localidad. No hay una empresa
grande, el principal recurso es la fuerza de trabajo de la PEA que se combina con pequeños
cultivos para la subsistencia.
En el siguiente Cuadro se muestra cuáles son los actores principales y su recurso.
Cuadro N 5
Actor Recurso Producto
Temporero FT Salario
Campesino Tierra y FT Horta y Sub
En Valle Hermoso la situación se torna distinta, la realidad de los habitantes es muy distinta
a sus vecinos. Los principales recursos de este sector son la tierra, existe una gran
proporción de campesinos dueños de parcelas. Aquí podemos decir que un gran porcentaje
alrededor del 60% de las familias vive de la producción agrícola vinculada a la industria
agropecuaria.
Actor Recurso Producto Producto 2
Campesinos
Tierra y FT
familiar Maíz y Subs.
Vicuña y García Huidobro Tierra y capital Uva Vino
Temporeros FT
29
La producción de este sector está orientada fundamentalmente a producir maíz que luego es
vendido a las empresas de Agrosuper. Esta producción dura la mitad del año, la otra mitad
la combinan con la producción de curcuvitaria, melones y sandias.
Los otros actores de la localidad son campesinos con menores extensiones de predios que
utilizan sus tierras y los bienes comunes para explotar la ganadería, apicultura, y la
producción de hortalizas para la subsistencia. Hay un productor a gran escala que produce
uva para vino, el no produce vino, pero sí produce uva para vender a los productores de
vino. El siguiente cuadro muestra los actores y los recursos.
“Una de los empresarios más grandes que tienen viñas por este sector es don Diego
Izquierdo, él compró hace poco una viña que esta camino a Agua Santa que se llamaba El
Quillay, yo trabajé como hace 7 años atrás en esa viña ahí conocí a Don Diego Izquierdo,
es una buena persona, se puede conversar con él si uno quiere, él es empresario, uno de
los hombres más ricos de Chile, creo que en Talhuen compró otra parcela no hace mucho
tiempo atrás y creo que también sembró una viña ahí. El Don Diego Izquierdo no vive acá
sino que en Santiago, tiene casa si acá viene en su avioneta al fundo Palena…..Dicen que
ahora ultimo le estaba comprando los derechos al bien común a los parceleros por que
según dice la gente él quería poner una chanchería por estos lados entonces imagínese la
cantidad de moscas que llegaría acá, nosotros tenemos una amiga que vive en San Luis
allá abajo y queda lejos de la chanchería igual pero la casa estaba llena de moscas para
el verano, andábamos en un asado”. Joel (55aprox.) Valle Hermoso
Cuadro N 6
Actor Recurso Producto
Campesino parcelero
Tierra , FT Y capital
menor Maíz y frutal
Campesino Tierra y FT
Ganadería y cultivo de
subsistencia
Izquierdo Tierra y capital Uva
En Talhuen la proporción en cuanto a recursos es aproximadamente similar, si bien existen
campesinos que producen frutales y maíz no son la mayoría, los recursos de este sector son
principalmente los asociados a la producción vitivinícola. La empresa Vicuña y Huidobro
tienen una de las más imponentes extensiones prediales de la comuna, producen vino de
exportación. También Izquierdo tiene gran parte de las tierras del lugar las que producen
uva para vino.
En menor medida están los parceleros que producen Maíz, Frutales y hortalizas y por
último los temporeros que trabajan casi todos en la viña del sector, ellos combinan trabajo
de parcela y trabajo temporal, muchos campesinos también son temporeros. En el siguiente
cuadro se aprecia los principales recursos asociados a cada actor.
30
Cuadro N7
Actor Recurso Producto Producto 2
Campesino, temporero Tierra, FT y salario Maíz y frutal
Campesino Tierra y FT
Izquierdo Tierra y capital Uva
Vicuña Y Huidobro Tierra, Capital Uva Vino
En Santa Irene se levanta uno de los centros productivos de mayor extensión, por un lado se
instala físicamente el criadero de cerdos de Agrosuper y por otro es uno de los sectores más
alejados de los centros urbanos. Aquí se combina el trabajo campesino con el trabajo
asalariado de la empresa.
Cuadro N 8
Actor Recurso Producto
Agrosuper Cerdos Carne
Campesino Tierra y FT
Maíz Y
hortalizas
En Santa Ana los principales recursos son la tierra y sus derivados, como el maíz, las
Hortalizas y las frutas, aquí se encuentran fundamentalmente los recursos que necesita
Agrosuper para su explotación.
Cuadro N 9
Actor Recurso Producto
Campesino Tierra y FT
Maíz Y
hortalizas
En San Francisco la producción está orientada en gran medida a la producción frutal
(mandarinas, naranjas, manzanas, uva de mesa) Como el 60% de los predios son utilizados
en esta explotación a cargo de Lyon S.A que produce frutas de exportación. Los otros
actores son parceleros que producen frutales pero para mercados nacionales.
Cuadro N 10
Actor Recurso Producto
Lyon Tierra y Capital Frutas
Campesino parcelero Tierra y FT Frutas
En Los Olmos se combina las producciones de vino con la de frutales, los hermanos
Errázuriz, tienen gran parte de los predios de la localidad, donde gran parte de los
habitantes del sector trabajan para ellos. Hay 2 parceleros que producen Hortalizas y
frutales todos los demás sólo tiene FT para subsistir.
31
Cuadro N 11
Actor Recurso Producto Producto
Hnos. Errázuriz Tierra y Capital Frutas y uva Vino
Temporero FT Salario
Campesino parcela Tierra y FT
Maíz y
frutales
La Arboleda es uno de los sectores más diversos en prácticas económicas y donde se
encuentra campesinos muy eficientes en sus labores productivas. También está la empresa
Caliterra una de las empresas de vino más importantes del país y que tiene uno de los
predios más amplios de la comuna. El actor más importante es la familia Chadwick que son
dueños de la empresa. Los campesinos no son muchos pero son bastante diversos en la
producción. Otros campesinos combinan su trabajo en la tierra con el trabajo temporero en
las viñas.
Los recursos:
Cuadro N12
Actor Recurso Producto Producto
Chadwick Tierra y Capital Uva Vino
Campesino parcela FT, Tierra, salario
Fruta
Hortaliza
Agua Santa presenta una combinación de campesinos-temporeros y una gran empresa de
Izquierdo que produce uva para vino, pero él no produce el vino, sino que vende la uva a
otros productores.
32
Cuadro N 13
Actor Recurso Producto
Izquierdo Tierra y Capital Uva
Campesino parcela FT, Tierra, salario
Fruta
Hortaliza
Dinámicas económicas productivas de los actores de El Huique
Economías domésticas
En el sector El Huique las economías domésticas han sido históricamente las unidades
predominantes en el habitar del valle, la obtención de recursos directos producidos por la
misma familia en su propio terreno y de consumo directo son la característica principal de
estas unidades, aunque esto ha cambiado con la llegada de nuevas actividades industriales a
la región.
Las actividades económicas (producciones) predominantes son, por un lado la industria
vitivinícola y por otro la producción agropecuaria a gran escala. La industria vitivinícola
presente en el sector ha tenido un gran auge en los últimos 40 años, aunque sabemos que su
presencia se remonta a épocas hacendales, hoy representa una de las industrias con más
concentración territorial de la región, en cuanto a cantidad de hectáreas involucradas en la
producción, volumen total de la producción y cantidad de gente involucrada en el proceso.
“Trabajé en las viñas de muy chiquitita y ya me aburrió esa pega, en el tiempo del verano
trabajamos en el packing, sacando uva. La misma empresa nos contrata directamente. Casi
toda la gente de san José del Carmen trabaja en puras viñas y empaque de frutas”.
(Mujer, 40 años aprox. San José del Carmen)
33
El sistema productivo tiene grandes extensiones de tierra para el crecimiento de las vides,
desde la parra hasta la botella etiquetada, todo se produce en la zona. Pude observar que la
industria tiene una cadena productiva que supera los límites sectoriales e involucra a varias
otras zonas aledañas. San José del Carmen es el único sector urbano de las localidades
involucradas en la actividad y concentra a la mayor cantidad de trabajadores temporeros, en
este sector vive el grueso de la mano de obra para todas las otras localidades, aunque hay
temporeros en todos los sectores, gran parte de ellos se concentra en las viviendas sociales
que la municipalidad ha impulsado, como la villa Nelson Cabrera en su etapa uno y dos
respectivamente, la que tiene más de 50 casas básicas. Todas las demás localidades se
presentan con características similares, principalmente orientadas a la producción a gran
escala de: Vino, Fruta, Carne de pollo, cerdo y Maíz.
Industria vitivinícola22
Esquema N1
En este sistema San José del Carmen tiene una función elemental para la cadena
productiva, aquí se encuentra concentrada la mayor cantidad de población económicamente
activa de la comuna23
. La mayor parte de los habitantes trabaja como temporero en las
actividades extractivas en los distintos fundos de la comuna. Los trabajos de temporada en
la vid son de alrededor de cuatro meses seguidos, esto obliga a la gente a buscar trabajo en
otras actividades complementarias: 22
Elaboración propia.
23 Ver anexos.
34
“Aquí se puede trabajar en las viñas, en las habas, en los tomates, cebolla, zanahoria,
lechuga, todo lo que es verdura. El tomate, las habas y las papas son las que dejan más,
porque la lechuga deja poco (….).Los otros trabajos son las áreas verdes, o los que
trabajan en la municipalidad, nada más. O también cuando hay que repartir folletos uno
sale con ellos, todo eso con la municipalidad”. (Mujer 40 años aprox. San José del
Carmen)
Las viñas son las empresas que más ofrecen trabajo a la localidad, no son las mejor pagadas
según los vecinos, pero son las que más ofrecen trabajo. Las otras actividades de extracción
tiene las siguientes características, primero: son menores extensiones de tierra, segundo, no
son sociedades anónimas y además se puede decir que tiene características muy similares a
las economías domésticas de carácter familiar, pero que en época de cosecha contratan
trabajadores de los lugares cercanos para realizar esta actividad. Esta labor por lo general
tiene una retribución mayor que la oferta laboral del vino por la misma jornada laboral.
Por otro lado las actividades asalariadas ofrecidas, por la municipalidad y por empresas
privadas asociadas también al municipio presentan una mayor estabilidad en el tiempo,
pero su oferta es deficitaria en relación a la demanda laboral existente en las localidades y
se presenta focalizada sólo a mujeres dueñas de casa dejando a los demás integrantes de la
familia fuera de los proyectos municipales de inserción laboral.
“(……………..)Barrimos, cortamos pastos, regamos, cortamos las cañas por la acequia.
Vivo con mi familia, mi marido mis dos hijas y mi hijo mayor. (……..) Mi marido y mi hijo
trabajan en un fundo de temporeros, ellos están podando ahora, trabajan en Cantalejo en
la comuna de Palmilla máximo reciben de la viña como $170.000 mensual, tienen contrato
por temporada, cuando hay poda se trabaja en la poda y cuando hay verde se trabaja en el
verde, o en el desbrote”. (Mujer, 38 aprox. San José del Carmen)
Industria vitivinícola
La actividad productiva de la viña se dividen en dos etapas, primero: corte y arreglo de
parras, en esta etapa, se pone la malla y se prepara la parra para el crecimiento de las hojas.
Esto depende si es un parrón nuevo o si ya es reiterada la producción. Esta temporada es de
marzo a hasta julio aproximadamente. Aquí no se necesita tanta mano de obra como en la
cosecha.
35
Segundo: arreglo de parras y corte de brotes para realizar selección de las mejores uvas,
se cambia el alambrado y se prepara para la temporada de cosecha. Este periodo es de
septiembre a febrero. En la cosecha es donde más mano de obra se requiere. (Joven
temporero, 25 aprox. Crucero)
Los trabajadores que requiere la industria son; el capataz que generalmente vive en el
fundo y no más de tres trabajadores de planta, todos los demás son trabajadores temporeros
subcontratados y de otras zonas. En El Huique hay alrededor de 5 localidades donde hay
industria vitivinícola y su extensión productiva alcanza 8 sectores, es decir que tiene
explotación en 8 sectores y en cinco se encuentran industrias de vino propiamente tal.
En el siguiente cuadro vemos la principal explotación de las localidades y la cantidad de
habitantes:
Tabla N1: Localidades, habitantes y sus principales explotaciones
Distrito Localidad Carácter del
poblado
Habitantes Principal
explotación
Organización
social
Santa Irene Santa Irene Rural 947 Agropecuaria
Santa Ana Rural 219 Agricultura
mediana de
Maíz y
Vitivinícola
San
Francisco
Rural 469 Agricultura
mediana de
Maíz y
Vitivinícola
Los Olmos Rural 340 Agricultura
mediana de
Maíz y
Vitivinícola
Talhuén Rural 407 Vitivinícola
y Frutales
Distrito Localidad Carácter del
poblado
Habitantes Principal
explotación
El Huique San Miguel Rural 125 Agricultura
mediana de
La Voz del
Campo
36
Maíz y
Vitivinícola
La Arboleda Rural 212 Agricultura
mediana,
pastoreo y
vitivinícola
Lomas de
Colchagua
Milán Rural 10 Agricultura
de
subsistencia
y arriendo de
tierras
San José Urbana 995 Trabajo
asalariado
Lomas de
Colchagua
Crucero Rural 286 Trabajo
asalariado
Valle
Hermoso
Rural 422 Agricultura
mediana de
maíz, frutales
y pastoreo
Agua Santa Rural 663 Agricultura
mediana de
maíz, frutales
y
vitivinícolas
Población
total
Sector de
estudio
5095
Los trabajadores temporeros combinan labores para complementar sus ingresos, muchos
trabajadores temporeros tienen en sus hogares chacras y pequeños cultivos de autoconsumo
que satisfacen algunas necesidades básicas.
Tengo papas sembrá, un melonar, tengo vivero con almácigos. Llevo en el verano
camionás de sandias para Santiago allá se vende toda esa hueá(…….) Igual trabajo en las
viñas, uno tiene que decirle a dios que nos de no más, la cosa es trabajar.
(Oscar Caro, 58 aprox. San Miguel)
El trabajador temporero es trasladado del lugar que habita hacia los predios viníferos al
comienzo de la jornada y al término de la misma es trasladado a su hogar. El contratista
recluta trabajadores y los lleva a las distintas empresas vitivinícolas; este cargo no existe
en otras explotaciones agrícolas, surgió con el crecimiento de la industria del vino.
Yo me voy a trabajar fuera de aquí en el tiempo de habas, tomates. Aquí en la comuna, la
temporada comienza en octubre más o menos. Nos buscan para trabajar, los mismos
dueños nos salen a buscar, se gana mejor mucho mejor, el doble que en las viñas. En un
mes se gana como 500.000 lucas, de sol a sol. Pagan a como a 2.000 el vin de tomate. Yo
me hacía como 8 diarias, como 80 Lucas diarias. (Mujer, 40 aprox. San José del
Carmen)
37
La industria vitivinícola coexiste con otras explotaciones, aunque en algunos sectores
como Talhuen, San José del Carmen y San Miguel existe una gran concentración de
terrenos por parte de Vicuña y Huidobro limitada empresas viníferas.
En el siguiente cuadro se puede apreciar las distintas empresas, el producto y el propietario
de la producción por sector.
Los actores de esta industria son: el propietario de la industria el que a veces combina tipo
producción como el caso de Talhuen donde se combina Frutales y vino. El dueño Hernán
Vicuña mayor accionista de la compañía Coca-Cola, en Chile tiene tres fundos junto con su
socio García Huidobro poseen una de las producciones más extensa de vino y fruta.
El trabajador de planta: es aquel que cumple la función de dirigir la faena en el campo, son
muy pocos los que están en esta condición. Entre ellos están los administrativos que
generalmente son de fuera de la zona. También el capataz, él vive generalmente dentro del
predio y cumple funciones directas de mando con los temporeros.
Contratista: es un tipo de trabajador que contrata a los temporeros y los lleva a las
industrias, su labor es reclutar y trasladar a los trabajadores.
El temporero: es un trabajador que solo tiene fuerza de trabajo, no tiene contrato y trabaja
en distintos predios, temporalmente.
“Mis hijos trabajan en unas viñas más al norte, en este tiempo es el único trabajo que hay,
ellos van a la viña o los contacta un contratista este mismo le paga a personas con
furgones para que transporten a los trabajadores, yo tengo un furgón pero me aburrí de
trabajar con ellos, me pagaban una comisión extra por el furgón, pero trabajar con los
contratistas no sirve, el trabajo tiene que ser apatronado, mi cabro ahora está trabajando
llevando gente para un patrón, no a un contratista, el contratista es muy abusador y sin
vergüenza por ejemplo si a él le pagan 40 pesos por plantar una parra el pagará unos 12
pesos a los trabajadores, además que le dan otra comisión a él, no paga ni siquiera la
asignación familiar ni los días que no se trabaja por lluvia o mal tiempo, mi hijo se dio
cuenta y habló hasta que les empezaron a dar la asignación familiar a los trabajadores, les
hacían contrato pero no pagaban el familiar, era una viña que quedaba cerca de peralillo,
mi hijo le llevo los papeles con las cosas que debían pagarles y los amenazo que si no lo
hacían, él los iba a denunciar y les iba a salir más caro pagarles a todos, estos abusan
porque saben que la gente no habla” (............)“La mayoría de las viñas de estos lados
funcionan con contratistas pero no son todas en las que se trabaja apatronado pagan un
sueldo un poco más gusto que con contratistas”. (Joel ,55aprox. Valle Hermoso)
El segundo sistema productivo predominante es la industria agropecuaria, es una cadena
productiva amplia y diversa en cuanto a rubros, esta combina la producción agrícola y la
producción de ganadería a gran escala, el siguiente esquema muestra los sectores que están
en función de la producción agropecuaria.
38
Industria agropecuaria
-San Francisco - Valle hermoso
-Santa Ana
-Santa Irene
La cadena Máx agro se ubica en el sector de Santa Irene; produce carne y derivados de
cerdos a gran escala, la planta principal se encuentra en esta zona. En santa Ana y Valle
Hermoso están los que llamo agricultores parceleros, ellos poseen tierra y combinan la
producción de maíz con la producción de frutales, principalmente cucurbitáceas (melones y
sandias).
“La producción de maíz es vendida en totalidad a las plantas de Agrosuper. La mayor
parte de las veces viene un intermediario a comprar y la lleva a la planta. Nos cuentan que
INDAP entrega bonos a los parceleros para que produzcan maíz y no otra cosa. ……Acá
la gente con parcela quedó bien armada, ha surgido bastante, a los parceleros acá les fue
bien gracias al apoyo que les brindaban los créditos de INDAP quien ayudó y sigue
ayudando a los parceleros que aún no pueden darse vuelta solos, pero hay otros que ya
no recurren a INDAP pero son los menos. La gente que tiene parcela acá en Valle
Hermoso está toda bien”. (Joel (55aprox.) Valle Hermoso).
39
La dinámica productiva es la siguiente:
El primer semestre producen maíz y luego la segunda parte producen frutales de la especie
curcuvitaceas, la mayor parte de estos productores tienes ingresos superiores a los de otros
sectores, la condición económica es mayor en cuanto a ingresos si combinan cultivos.
Industria frutícola
Los frutales son vendidos a intermediarios que trasladan a los mercados de Santiago
principalmente. Para las cosechas utilizan mano de obra familiar y además cooperan entre
familias para realizar las labores de mayor complejidad, no contratan fuerza de trabajo. En
el caso de San Francisco es diferentes ahí la empresa Lyon sólo produce frutales, tiene una
empresa llamada Max agro y vende al por mayor y exporta principalmente a España. Este
sector tiene cierta autonomía con las otras zonas. Los trabajadores que trabajan en la planta
son del mismo sector, siendo sólo en grandes cosechas trabajadores temporeros o
subcontratados.
Control y acceso a los recursos en El Huique
Ya hemos definido que los principales recursos de todos los sectores son la tierra, el Agua,
la fuerza de trabajo, el capital, el salario. En las siguientes líneas desarrollaré como se
articulan las dinámicas de control y acceso a los recursos, ya mencionados.
La oligarquía
La tierra de este sector ha pertenecido a las familias más ricas de este país, desde antes que
se conformara como tal, la hacienda ya tenía una posición privilegiada en el control de la
tierra. Los militares de prestigio y algunos mercaderes recibieron grandes porciones de
tierra a cambio de sus labores en la conquista de América. Esas familias siempre tuvieron
control sobre las tierras, durante el desarrollo del Estado nacional muy pequeños cambios
ocurrieron con la propiedad de la tierra otorgada por las mercedes del rey de España24
. No
es necesario para efectos de este trabajo ahondar en esta temática, sino que sentar las bases
del origen de la propiedad de la tierra. Pero es importante saber cuáles fueron los grandes
latifundistas y cuál fue la magnitud de su poder.
Cuando gobernaba Federico Errázuriz, esto eran cuatro secciones valle hermoso, crucero,
el Huique y San Miguel…… Cuando estaban los ricos, Federico Errázuriz y fue presidente
24
Libro de capacitación para campesinos, GIA (grupo de investigaciones agrarias).
40
de Chile tomo todo esto y dijo esto todo es mío, y por eso quedo así como el Huique.
(Oscar Caro (58) San Miguel)
Los nuevos ricos
En la época de la reforma agraria se empleó un sistema de redistribución de tierras donde se
le expropio a estos grandes latifundistas parte de su propiedad para otorgársela a los
sindicatos y cooperativas agrícolas que se formaron para este efecto.
Cuando eran fundos, llegamos a tomar los predios hacíamos huelgas, no dejábamos que
entrara el patrón para dentro. Hacíamos fogatas y ollas comunes estaban en huelga los
hueones. (Oscar Caro (58) San Miguel)
Posterior y no mucho tiempo después hubo una contra reforma por el año 1975 donde se
produjo una nueva parcelación y donde se otorgó títulos a individuos particulares para que
las produjesen, otras fueron devueltas a los antiguos dueños25
.
Aquí tenemos parcelas todas, tocaron 5, 7 hectáreas para vivir nos dejó con tierra a todos,
fuera del sitio teníamos la parcela. Tengo casa y un terreno.
(Oscar Caro (58) San Miguel)
“En este tiempo casi no hay en que trabajar solo en el verano la gente se dedica a los
sandiales, otras personas comenzaron a ir a trabajar a las viñas que hay alrededor, van
donde haya trabajo”. Joel (55aprox.) Valle Hermoso
Los pobres de siempre
Hoy en el presente la tierra tiene distintos propietarios podríamos decir. Las familias
herederas de la tradición hacendal, el estado con tierras, montes no utilizadas
productivamente. Los parceleros, que controlan alrededor de 30 a 40 hectáreas,
dependiendo del sector. Los bienes comunes que fueron otorgados por derecho a los
comuneros. El bien podía ser un cerro o una extensión de tierra. La administración del agua
recae en una familia del sector, esta institución presta servicios para los distintos hogares.
La administración del agua para riego también es administrada por una institución, que en
algunos casos son la misma familia. Este ámbito lo abordaré en la segunda estadía en
terreno.
41
La electricidad es abastecida por la compañía eléctrica, salvo algunos casos, que siendo
menores, usan generador eléctrico con combustible. En general las viviendas presentan
servicios básicos, la evacuación de aguas servidas se produce por drenes.
Por efectos de tiempo acotaré el enfoque de este informe en el trabajo este comportamiento,
como objeto y significados. En la industria vitivinícola la empresa Vicuña y Huidobro
Tiene el control de los predios de tres localidades; San José, San Miguel y Talhuen. En
estos tres sectores es donde más se concentra la densidad poblacional suman, cerca de 1600
Habitantes en relación con los 5000 habitantes de toda la zona el Huique. Vicuña en San
Miguel produce viñas que se extienden hasta los límites San José del Carmen y Dos
Haciendas en Talhuen. Se produce Vino de exportación. El ciclo tiene dos etapas grandes.
La primera es la siembra que dura cerca de 5 meses es donde menos mano de obra se
necesita, las Haciendas de Talhuen tienen los barriles de acero que contienen el vino
producido y la combinación de bodegas de almacenaje de un packing de fruta para
exportación.
La gente que trabaja es fundamentalmente de San José del Carmen. Los trabajadores son
trasladados, ubicados por los contratistas para ocupar una plaza en las siembras y arreglos
de la primera etapa. Se trabaja por alrededor de 6 mil pesos la jornada. La que tiempo de 12
horas. El contratista controla la oferta laboral, ya que es él quien tiene el vínculo directo
con el patrón y sabe dónde se encuentra la mayor cantidad de desocupados. Los
trabajadores buscan la mejor oferta para el trabajo, pero pareciera como si los distintos
contratistas acordaran cuanto valdrá el valor jornada.
Los nuevos pobres
La diferencia entre el contratista y el temporero común es el vínculo con el patrón y los
medios de transporte que utiliza para la localización de la Fuerza de trabajo. El capital
controla una parte del beneficio la mano de obra subcontratada y sofistica el procedimiento
de captación de mano de obra. Entendiendo la lógica de expansión, la subcontratación es un
mecanismo que controla al trabajador y que es producido por su propio trabajo.
Análisis y Conclusión
Unidades domésticas en proceso de transformación
En coherencia con los antecedentes teóricos entregados en la parte superior del texto y con
la exposición la ejecución del trabajo de levantamiento de información en terreno, se
procede a la evaluación y análisis de la situación económica del territorio estudiado.
42
Las unidades domésticas campesinas semiproletarias son la unidad con mayor presencia en
el territorio estudiado, aunque hay matices, la mayor cantidad de familias están en una
situación así o se vinculan directamente con esa dinámica. Hay sectores en los cuales
predominan unidades domésticas campesinas que no requieren trabajo asalariado, las que
se condicen la cantidad de tierra que poseen con el manejo social de la producción agrícola.
Pero hay otros sectores como san José del Carmen que hay una gran cantidad de familias
que obtienen ingresos de actividades asalariadas.
Se puede decir entonces que hay un centro y una periferia en El Huique. Como se expuso
en la etnografía hay un sistema productivo bien marcado donde el centro concentra la
mayor cantidad de unidades familiares dispuestas a trabajar en cualquier trabajo, siendo la
mano de obra su único recurso.
En la periferia hay trabajos agrícolas, en algunos casos pastoreo, las unidades familiares
disponen de tierras y de fuerza de trabajo familiar, lo que no quita que en algunos casos
también trabajen como temporeros, de hecho hay una tensión constante entre los
agricultores, debido al alto nivel de incertidumbre respecto a la producción propia.
En éste territorio no hay una comunidad doméstica campesina en su sentido puro, ya que
históricamente éste sector viene de un proceso de transición desde el hacendado a un
continuum neo-liberal. Las unidades domésticas se han visto directamente relacionadas con
la transformación, sea extinción o proliferación de las actividades productivas, estas
actividades marcan un profundo sello en la vida social de las familias involucradas en los
procesos.
En el llamado ajuste de capital, las unidades domésticas campesinas que predominaban en
la época de la reforma agraria, se han ido diluyendo con la emergencia de la propiedad
privada, la emergencia de los nuevos propietarios y la vorágine de la industrialización de
algunas producciones como vitivinícola, agropecuaria y frutícola. Esto ha provocado en las
UDC “tradicionales” un ajuste también de sus funciones en coherencia con el capital o en
eso ha estado su dinámica.
El proceso ha mostrado que las UDC han ido perdiendo primero que todo la tierra, en parte
o de forma total lo que ha provocado que los antiguos trabajos queden reducidos a menores
extensiones de tierra o a la simplificación de la producción a niveles mínimos de
subsistencia. En consecuencia las familias tienen que dirigir parte de su trabajo familiar a
actividades externas a la producción familiar. He podido constatar que en el caso de los
trabajos de más desgaste físico son del sexo masculino los trabajadores, no obstante las
mujeres han ido en un constante aumento su participación en ese tipo de labores.
Todas estas labores que ofrecen las industrias son fuera del hogar y de la comunidad,
teniendo que ser trasladados a otros lugares por los contratistas. Este trabajo ofrecido por la
industria es subcontratado, lo que implica una mayor cantidad de extracción al salario de
43
los trabajadores que el que ya es retenido por el empleador al momento de definir
unilateralmente el valor de la jornada laboral.
La industria vitivinícola y el ajuste de la vida doméstica
La producción vitivinícola ha provocado los siguientes cambios en la unidad doméstica del
sector de El Huique. Primero que todo ha provocado como vimos anteriormente una
concentración de tierra la que coincide con el creciente nivel productivo de dicha industria.
Esto ha provocado desde la década de los 1990 un aumento considerable de la migración
hacia centros urbanos por parte de la población que se ha visto despojada de la tierra.
Estas familias han de trabajar para las empresas vitivinícolas, entre otras, como temporeros
sin contratos, por temporadas cortas, sin estabilidad y con salarios bajos en comparación a
otras actividades locales. Sin embargo este trabajo se posicionado como uno de los trabajos
con mayor oferta laboral. Los salarios son diarios y por jornada, no hay contratos de trabajo
y las faenas son por temporada condición que obliga a las familias a buscar estrategias que
les ayuden a sostener los ingresos totales. En este sentido
En el contexto de expansión del capital y de tendencia a la proletarización, la mayor
presencia de la UDCSP se debe primero a que el capital para obtener más ganancia requiere
mayor fuerza de trabajo empleada en sus faenas productivas, eso ha provocado un aumento
en las tasas de migración hacia el centro urbano del territorio. En esta constante migración
se han formado nuevas unidades familiares que no poseen tierras y que sólo tiene fuerza de
trabajo para intercambiar.
La presencia del subcontratista es relativamente nueva, pero es un actor que cumple una
función importante en el control de la fuerza de trabajo, es un mecanismo que surge de la
industria vitivinícola principalmente, debido a la alta demanda de trabajo requieren de un
mecanismo que resuelva el problema del traslado de mano de obra a sus faenas. También
debido a la alta y diversa cantidad de gente el contratista es quien recluta a la gente y se
encarga de pagar el dinero por las horas de trabajo.
Sus funciones son las siguientes:
-Reclutar a la mano de obra
- Trasladar la Mano de obra
-Pagar la mano de obra
44
La pérdida de la tierra, el control de la fuerza de trabajo y la camisa de fuerza del
contratista
A modo de conclusión el sistema productivo vitivinícola ha ido en un constante incremento,
ha producido modificaciones considerables en la vida social del lugar en el que se instala y
en los lugares aledaños, por su gran de manda de fuerza de trabajo. Instala la figura del
contratista en relación directa con las políticas estatales respecto la subcontratación.
Provoca un estancamiento en el proceso de proletarización de las unidades domésticas,
dejándolas en una situación intermedia que para la gente del Huique, es bastante precaria,
ya que no poseen tierras y deben sobreexplotar su fuerza de trabajo en más actividades
temporales. Que ya estaba sobre explotada con el financiamiento de la institución del
subcontratista, la que es pagada por el trabajo de cada temporero.
Esto provoca una tensión entre el temporero y el contratista, trasladando el antiguo
conflicto entre patrón y trabajador a estos nuevos actores. Lo que ha provocado un efecto
escudo a la clase capitalista, de modo tal que el conflicto capital trabajo se encierra en la
tensión entre trabajadores. Ya que el contratista muchas veces surge de los propios
temporeros.
45
Bibliografía
Bengoa, José. “El campesinado chileno. Después de la reforma agraria”. Ed. SUR.
Santiago, Chile. 1983.
Bengoa, J. “Haciendas y Campesinos”. Ediciones Sur. Santiago, Chile. 1990.
J.L. Calva. “Los campesino y su devenir en las economías de mercado”. Siglo XXI
editores. Mexico.1988.
Chayanov, A. V. “La organización de la unidad económica campesina”. Nueva Visión.
Bs. Aires. Argentina 1979.
Hammersley; Etnografía, métodos de investigación, series en Paidós básica; 69,
Barcelona, España. 1995.
Ortiz, Sutti. “Reflexiones sobre el concepto de cultura campesina y los sistemas cognitivos
campesinos”. En: Shanin, Theodor. “Campesinos y sociedades campesinas”. Fondo de
Cultura Económica, México. 1979.
Wallerstein, I. “El capitalismo histórico”. Siglo XXI. México. 1989.
Wolf, E. “Los campesinos”. Labor. Barcelona, España.1978.
46
Anexos
GICSEC – Pauta de Terreno 2010
Antecedentes Generales: Geografía-clima, características demográficas y situación
socioeconómica, red vial y conectividad, servicios, etc. [pendientes contribuciones de
practicantes geografía]
Dimensión Económica:
Producción:
- Actividad productiva: Implica la identificación de las prácticas de producción
dominantes en el territorio (se entiende a partir de los otros 2 componentes de este
punto –producción-) Ej. Agricultura de secano, patoreo, ganadería, caza-
recolección, agroindustria, agricultura extensiva/intensiva, actividad industrial, etc.
(identificar el/los productos mismos generados en la actividad). Poner atención en
las articulaciones-encadenamientos de actividades. Ej. Agricultura intensiva de vid
y agroinduistria.
- Medios de Producción Objetos de trabajo (recurso explotado-trabajado)
- Medios-instrumentos de trabajo (tecnología)
- Prácticas sociales: Organización-tareas de la actividad productiva, carácter de las
relaciones sociales de producción (domésticas, comunitarias, semi-proletarias o
asalariadas), posición-rol en la producción, su incidencia en el control-propiedad de
los medios de producción y acceso al reparto del producto.
Distribución:
- “Cambio de mano” de los bienes/mercancías (control/propiedad): reciprocidad,
redistribución y mercado.
- Traslado físico de los bienes/mercancías (quienes participan y bajo que mecanismo,
lugares y el cómo del traslado).
Consumo:
- Aspectos que inciden en la “definición” de las necesidades de consumo. Atención
en el consumo productivo: inversión-ganancia o reproducción de ciclo.
Características y expresiones de esto; cuando hay uno u otro tipo de consumo (si es
que los hay), porqué (que se busca), de donde proviene la inversión
(acrecentamiento del producto total, reducción de salarios, disminución de
estándares de vida, etc.).
- Formas y lugares de aprovisionamiento (se debe tener en consideración el
autoconsumo).
Dimensión política:
Tipificación del conflicto:
47
- Capital/economías locales por acceso, control y/o propiedad sobre los medios de
producción.
- Capital/economías locales por competencia en mercados.
- Capital/trabajo en el marco de la relación asalariada.
- Deterioro recursos naturales.
Dinámicas de respuesta al conflicto: resistencia, adaptación, emigración, etc. Forma de
manifestación del conflicto, mecanismo de resolución, consecuencias derivadas.
Actores en conflictos (locales y externos) y criterios de agrupamiento: “Lealtades
primordiales”, organizaciones de trabajadores, agrupaciones gremiales. Actores
potenciales; Estado y medios de comunicación.
Características organizaciones-grupos en conflicto: conformación, objetivos, estrategias y
acciones.
Sistemas de legitimación del conjunto de dinámicas económico-político abordadas. Sea de
aceptación, adaptación, resistencia, etc.
48
Área de Ciencias Sociales
Escuela de Antropología
NTI: GICSEC
Estudio sobre los conflictos socio-políticos en territorio
rural “localidad El Huique”
Alumno: Roberto Rojas Pantoja
Profesor Guía: Miguel Bahamondes
49
Introducción
El siguiente proyecto es una investigación sobre las transformaciones socio-económicas de
la localidad El Huique, asociadas a la expansión de la gran industria vinífera en el mundo
rural. La industria vitivinícola ha tenido un gran aumento productivo y se ha posicionado
como una de las actividades más prosperas para los inversionistas nacionales y extranjeros.
La investigación es de carácter hipotético deductivo, ya que se enmarca dentro del proyecto
NTI adjudicado por GICSEC el año 2010 llamado “Modelo Neoliberal y dinámicas
económico-políticas en espacios locales. Estudio sobre las transformaciones
socioeconómicas y los conflictos políticos generados por los efectos del neoliberalismo en
los territorios rurales”.
La primera etapa busca caracterizar el campo económico; identificar los recursos
principales, las dinámicas económicas y caracterizar el proceso productivo. En Chile desde
los años 70 se comienza a implantar el modelo neo-liberal, orientado al desarrollo del libre
mercado y el “alejamiento paulatino” del Estado de la producción, distribución y consumo
de los bienes y servicios de la sociedad. “Es un modelo de desarrollo marcado por una
concepción ultra-liberal del funcionamiento económico26
; el denominado modelo
neoliberal27
. Se ha caracterizado por una reducción creciente del rol del Estado en la
sociedad en cuanto organismo encargado de la asignación de los productos y servicios. Esto
se ha expresado, a grandes rasgos, en una reducción del papel regulador del Estado en los
mercados, apertura de las fronteras reduciendo los impuestos, bajas de las tasas arancelarias
para las grandes rentas de capital, reducción del gasto fiscal, privatizaciones, entre otros
elementos. Es necesario indicar en este punto que lo anterior se ajusta a lo vivido, aunque
con ciertas diferencias28
, en el resto de los países de América Latina y parte importante del
globo. Esto es lo que nos permite conceptualizar este proceso -y sus efectos- como parte de
dinámicas estructurales del capitalismo en cuanto modo de producción mundialmente
operante29
” (Gicsec, 2010).
26
Al menos así se ha planteado en términos discursivos, no ha sido extraño que se aboga por la intervención
del Estado –y la veamos- bajo ciertos contextos de pérdidas para el gran capital, por ejemplo, la crisis del
2008, o de los bancos en Chile durante la década del ‘80.
27 Este tema se ha tratado en profundidad en GICSEC (Eds). Modelo neoliberal y su impacto en las
economías locales. Una reflexión desde las ciencias sociales y la economía. GICSEC-UAHC, Santiago,
2010. Edición digital disponible en http://gicsec-documentos.blogspot.com/.
28 Es importante destacar el carácter pionero de Chile a nivel mundial en intentar llevar a la práctica el ideario
neoliberal.
29 Ver Wallerstein, Immanuel. “La globalización: una trayectoria a largo plazo del sistema-mundo” en La
decadencia del poder estadounidense. Estados Unidos en un mundo caótico. LOM, Santiago, Chile, 2005:
52-73.
50
El Huique ha sido una de las cunas de la producción vinífera de carácter primario
exportador en Chile, y ha tenido un alto impacto en el mundo agrario en la historia de país
(Bengoa, 1983) representa uno de las más altas cifras en la economía nacional y se vincula
directamente con los grandes conglomerados políticos del país.
Antecedentes generales Localidad san José del Carmen el Huique
Geografía
El Huique se inserta dentro de los límites administrativos de la comuna de palmilla ubicada
en la VI Región del país; Libertador Bernardo Ohhigins. Sus características geográficas
corresponden a un valle de extensiones amplias, que son el resultado del impacto natural de
la cordillera de Los Andes y la cordillera de La Costa, esto impone un límite natural a los
poblados que se ubican en la depresión intermedia.
El valle de Colchagua se caracteriza por tener un suelo privilegiado para el cultivo
agrícola30
. Su clima corresponde al clima templado con estación seca prolongada, conocido
comúnmente como clima mediterráneo, el cual oscila entre los 13º C y los 20º C. Las
lluvias caen durante casi 7 meses al año, las que no superan los 40mm3 por lluvia31
, factor
relevante para el desarrollo de la agricultura. En cuanto a la hidrografía, el río Tinguiririca
es el hito natural con mayor importancia, ya que es el principal afluente de los canales de
regadío del sector.
Demografía
La población estimada en el censo nacional 2002 es de 2.657 personas, siendo el 52,62%
Hombres y el 47,38% Mujeres32
. La educación se imparte en el liceo San José del Carmen
que entrega educación pre-básica, básica y media, siendo el único establecimiento que
imparte educación media técnica (Rural) de la comuna. El número de matriculados el año
2010 es de 715 alumnos. Existe una posta de salud rural, una tenencia de carabineros, la
segunda compañía de bomberos de San José del Carmen, y el cementerio comunal se
encuentra en la localidad.
30
Según el SAG de Santa Cruz, Sexta Región; el suelo es de característica limo-arcillosa, formada por restos
vegetales de las serranías colindantes, que son arrastrados por las abundantes aguas lluvias al centro del valle.
También es importante mencionar que éste suelo es propicio, principalmente, para el cultivo de cereales y en
segundo lugar para frutas y hortalizas.
31 http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/verContenido.aspx?ID=130234
32 Censo 2002 .INE. Chile.
51
Las organizaciones sociales que existen en la localidad son: juntas de vecinos, clubes
deportivos y organizaciones de mujeres. También hay de otra índole, como el club de
hipertensos de San José y el centro general de padres y apoderados del liceo con el mismo
nombre.
Estructura de las fuerzas productivas
La ocupación de la población mayormente aparece asociada a la categoría de peones
agropecuarios, forestales, pesqueros y afines con una cantidad de 305 personas que son el
35,88% de la población ocupada. La sigue en importancia agricultores y trabajadores
calificados de explotaciones agropecuarias, forestales, pesqueras con destino al mercado,
representan el 13,41% de la población ocupada.
El área de ocupación es principalmente agricultura, ganadería, caza y actividades de tipo
conexas con 424 casos en el rubro, que representan el 49,88% de la población ocupada. En
el tercer lugar se encuentra la producción de alimentos y bebidas con 133 casos que
representan el 15,65% de la población.
680 casos son clasificados como trabajadores asalariados lo que representa el 80% de la
población ocupada. 105 casos son trabajadores cuenta propia, lo que representa el 12,35%.
El 2% son empleador, empresario o patrón.
El 65,04% de la población tiene entre 15-64 años de edad, (1728 casos). 725 casos de 0-14
años los que representan 27,29% y 204 tienen 65 y más, ellos representan el 7,68% de la
población. 2068 casos saben leer, los que son el 81,60% de la población, 455 no saben
representan el 18,40% de la población. El 14,71% trabaja en otra comuna son 130 casos.
670 trabajan en la comuna son 75,88% de la población33
.
Breve historia sobre la economía-política de El Huique
El modelo de Hacienda, El ISI y la reforma agraria: antesala del sistema primario
exportador
La hacienda imperó durante varios siglos en el sector y en el país, fue en este lugar donde
surgieron focos de poder político con trascendencia nacional y generacional: El Huique fue
cuna de los presidentes de Chile Federico Errázuriz y su hijo del mismo nombre, por eso
José Bengoa (1990) lo llama “el riñón de la oligarquía”, haciendo referencia a la magnitud
del poder económico-político del linaje Errázuriz en el país.
33 Censo 2002 .INE. Chile.
52
Esta estructura social permaneció por largos siglos en el país, hasta que comenzó el proceso
de Reforma Agraria34
, hito trascendental en el mundo rural que marca un antes y un
después en la historia social y política del país. Posterior a este proceso emerge la agro-
industria al alero del modelo primario exportador característico de las políticas neo-
liberales implementadas durante la década de 1970 en Chile. Esta etapa es la que tiene
mayor importancia para este estudio, ya que éste es el marco histórico donde se inserta la
problemática.
Este sector ha sido un centro de explotación económica desde los inicios del Estado de
Chile, incluso desde que era colonia española fue un centro de explotación productiva de
carácter agrícola. (Bengoa, 1990). Las haciendas fueron la estructura económica
administrativa característica del valle de Colchagua durante varios siglos. La hacienda El
Huique tiene su origen en el siglo XIII; la familia Errázuriz -dueña de la hacienda- tuvo y
tiene extensas concentraciones de tierra dedicadas a la explotación frutícola y vitivinícola.
A mediados del siglo XX hay un proceso político de enorme impacto para la estructura
agraria, El Huique y Chile entero viviría un cambio estructural en el ámbito socio-
productivo, inducido por los reformistas, que perseguía terminar con el régimen hacendal y
comenzar con la Reforma Agraria. Este proceso trajo consigo la expropiación de tierras a
los latifundistas para otorgárselas a los sindicatos y asociaciones campesinas que trabajaban
en el sector, buscando transformar la estructura productiva a nivel doméstico en un sentido,
es decir producir para mercados internos. Para esto se plantea que los fundos deben ser
administrados por asociaciones campesinas en un sentido cooperativo y de carácter
desarrollista en la lógica del ISI35
. Este proceso tuvo un acelerado desarrollo con los
gobiernos de E. Frei Ruiz Tagle y Salvador Allende, siendo detenido por la llamada contra
reforma impulsada por la dictadura militar, que consistió básicamente en terminar con la
reforma agraria, inhabilitar los derechos de propiedad sobre las tierras a las asociaciones
campesinas y se produjo una reasignación de la propiedad a distintos agentes: el Estado,
privados y las fuerzas militares. El sentido principal fue generar las condiciones básicas
para disponer la tierra a los mercados36
y así privatizarla.
Luego de este proceso comienza la llamada apertura a los mercados y el surgimiento de una
nueva clase productora o más bien la consolidación de una clase pre-existente que se
34
Ley 15.020 promulgada por el Presidente Jorge Alessandri y que tuvo procesos de agudización con el
Presidente Eduardo Frei y una aceleración con el Gobierno de Salvador Allende. Hay que señalar que en el
caso de estos dos últimos la ley es otra.
35 Industrialización por sustitución de importaciones
36 Para revisar el proceso ver la siguiente
presentación.http://www.google.cl/url?sa=t&source=web&cd=3&sqi=2&ved=0CDcQFjAC&url=http%3A%2
F%2Fwww.rlc.fao.org%2Fes%2Fdesarrollo%2Ftenencia%2Fpdf%2F02.pps&rct=j&q=contra%20reforma%2
0agraria%20chile&ei=IUB7TvaSCYShtwfww4QI&usg=AFQjCNFariZtrPaHizHXucF1UCaq0b02dw&sig2=
sdjEMotU21GXU7HTlk78_g&cad=rja
53
benefició con esta ley agraria, en este sector surgen las explotaciones primarias
exportadoras, y con esta lógica se consolidó el área productiva vitivinícola. La producción
vinífera ha tenido en los últimos años un aumento considerable en la magnitud productiva,
siendo la actividad productiva con más extensión de tierra del sector37
-alrededor de 800 ha
por localidad. Muchos de los antiguos productores, como la familia Errázuriz, siguen en
esta área, sin embargo han surgido, o se han trasladado, nuevos capitalistas a esta
producción, como Vicuña y Huidobro Ltda. (Principal accionista de Coca Cola Company
Chile), o Eduardo Chadwick (También accionista de Coca Cola y presidente de la viña
Errázuriz) con la empresa Caliterra. Estas empresas han tenido un enorme <boom38
> en el
sector siendo hoy unas de las principales productoras de vino de exportación del país.
Comuna de Palmilla
La comuna de palmilla pertenece a la provincia de Colchagua. Se extiende en un territorio
de alrededor de 263,25 km. posee una densidad poblacional de 37,5 hab/km2. La población
alcanza los 10.587 se divide la población en tres distritos, Palmilla, Colchagua y el Huique.
Las localidades de la comuna son Palmilla, La Calera, El Tambo, San Elías, El Arrayán,
Colchagua, Las Garzas, La Tricahuera, San José del Carmen, Valle Hermoso, Milán, San Miguel, Talhuén, Santa Matilde, San Francisco, Santa Rita, Cañones, Cantarrana, Los
Maquis, Nenquén, Lihueimo, San Rafael, Rinconada de Palmilla, Las Majadas, Pupilla,
Agua Santa, El Crucero, La Arboleda, Los Olmos, Santa Ana, Santa Irene, La Engorda.
Sus límites son: al sur comuna de Santa Cruz, desde el Callejón El Peumo hasta el estero de
Chimbarongo, desde el fundo La Puerta hasta Nenquén. Por el norte: Comuna de Peralillo
en sector Rinconada de Palmilla, Comuna de Pichidegua por puente Las Condenadas y La
Puntilla. Este; Comuna de San Vicente de Tagua-Tagua y límite provincial del Cachapoal.
Oeste; Comuna de Santa Cruz por estero Güirivilo. La superficie ocupada por las distintas
explotaciones en la comuna de palmilla queda caracterizada en la siguiente tabla, que nos
muestra la cantidad de hectáreas por tipo de explotación.
Tabla N1.Tipo de explotación y superficie ocupada en la comuna
Total de informantes Cereales Leguminosas y tubérculos
Número Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
874 20.088,40 616 3.644,30 58 31,90
Cultivos industriales Hortalizas Flores
37
Fuente; Censo agropecuario 2007, INE. Chile.
38 Concepto acuñado en el texto “De Booms y fiebres marinas” (2011) de Cristian Morales y Matías Calderón
Antropólogos participantes en GICSEC.
54
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
45 413,00 230 367,10 6 1,12
Plantas forrajeras Frutales Viñas y parronales
viníferos
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
133 428,40 113 1.318,10 66 3.791,80
Viveros Semilleros Plantaciones forestales
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
1 0,30 18 256,40 56 114,50
Fuente: Censo agropecuario 2007.
Podemos apreciar que la explotación con mayor cantidad de superficie ocupada es del tipo
Viñas y parronales viníferos. Dentro del tipo de explotación vitivinícola podemos precisar
el tipo de producto sea, tintas o blancas y su categoría corriente o fina.
Tabla N2. Explotaciones vitivinícolas en la comuna de palmilla Explotaciones vitivinícolas en
la comuna de palmilla Casos Superficie(ha) Estado
Tintas
Corrientes 12 566.80 Riego
Finas 56 2,907.90 Riego
Casos Superficie(ha) Estado
Blancas
Corrientes 4 54.30 Riego
Finas 14 262.80 Riego
Total de casos 96 3.721.80ha Riego
Fuente: Censo agropecuario 2007.
Marco teórico
El campo de lo político
El acercamiento a lo político remite en gran medida a los conflictos producidos entre
actores sociales por y en una lógica particular que da el matiz en el cual los sujetos se inter-
relacionan, también comprende la revisión de sus causas, su desarrollo y los mecanismos de
resolución de los mismos. Dicho esto se puede plantear la siguiente interrogante, ¿Cuáles
han sido los factores que dan origen a los conflictos en El Huique?, ¿de qué modo los
actores involucrados en los conflictos han resuelto, o han hecho el intento de resolver sus
tensiones? y ¿Cuál es el mecanismo de legitimación de las acciones realizadas para resolver
el conflicto?
55
Política y función del poder
Para Georges Balandier el campo de lo político se percibe en principio “como un sistema de
organización que opera en el marco de un territorio delimitado” (Balandier; 2004, pp. 95).
Es un sistema de organizar la vida, de contenerla en una dinámica estructurada. En este
mismo sentido lo político también son “Las funciones que desempeña una determinada
estructura social: la función política es la serie de actividades y estrategias que aseguran
la cooperación interna y la defensa de la integridad de amenazas externas, otorga
permanencia física y permite la regulación y resolución de conflictos, dirección y decisión
de los asuntos públicos. La estructura es entendida como la capacidad de respaldar y
ejercer la violencia de manera legítima. Sólo en la sociedad con Estado realizan las
funciones políticas estructuras políticas diferenciadas de las estructuras de parentesco”.
(Krader y Rossi: 1982, pp. 10).
El conflicto está en toda sociedad y debe ser resuelto, el mecanismo de resolución es
resultado de los distintos modos de hacerlo dependiendo de la naturaleza de la sociedad,
con o sin Estado. “Los cierto es que el control social es un tema central en cualquier
función política, en ésta última, el poder recae en un ente jerárquico, centralizado y burocrático, en la primitiva existe mayor autonomía”. (Ibíd.), aquí se reconocen dos
aspectos fundamentales vinculadas al poder. El liderazgo y la autoridad centralizada son
dos dispositivos distintos de poder, pero que están estrechamente vinculados en su accionar.
El poder surge de una necesidad básica; reproducirse, luchar contra la entropía, el desorden
que amenaza a todo sistema. El poder sería un mecanismo para contener el desorden de la
sociedad, el cual surge de sus propias debilidades, surge como producto de la competencia
y como un medio para contenerla. (Balandier: 2004, pp.106). Este principio es una
característica que se puede apreciar en toda sociedad. Según Max Weber (1977) el poder es
la facultad que tiene un individuo o un grupo de individuos de condicionar el
comportamiento de otros sujetos, es una categoría específica de las relaciones sociales,
implica la posibilidad de obligar a los demás en una relación condicionante.
En este ámbito Eric Wolf (1987) plantea que hay distintos tipos de poder; el primero es el
liderazgo weberiano, es el sujeto carismático cuyo -poder remite a cualidades individuales,
y que el autor lo denomina poder personal. A continuación identifica la habilidad personal
que lo atribuye a la capacidad que tiene un individuo de condicionar el comportamiento de
otro. Remite a la definición que Weber hace del poder. El tercer tipo es el poder táctico,
institucional u organizacional controla los contextos en los que las personas exhiben sus
propias capacidades e interactúan con los demás. El poder es el reconocimiento de dos
partes: el espacio físico-social y la racionalidad. Por último el poder estructural; no sólo
condiciona el contexto, sino que también lo crea; implica un control de las conciencias, de
las mentalidades o modos de pensar y un control de los recursos que los actores necesitan
para reproducirse. Se trata del poder para desplegar y distribuir la mano de obra en la
sociedad.
El poder estructural por un lado controla la posición de los individuos y por otro lado
controla los sentidos y los significados. Más allá de las diferencias culturales, la expansión
56
de la lógica se inserta dentro de las culturas y las funcionaliza (Wolf, 2001). El poder
estructural engendra ideas tanto en quienes organizan (Dirigen) la sociedad y aquellos
quienes reaccionan a esas órdenes. Asigna a los individuos las posiciones y las ideas que
llegan a condicionar las acciones de los sujetos, elaboraran proposiciones sobre las distintas
habilidades y los impedimentos a las personas y de las razones ontológicas de los mismos.
El Estado y la subordinación
El Estado controla las conciencias, los sentidos y los significados, produce la ideología de
la sociedad, o por lo menos trata de hacerlo. En las sociedades con Estado el territorio es
fijo y delimitado los hitos establecen la frontera y quienes la sobrepasan quedan limitados
por el régimen de autoridad de ese Estado. Es la instancia institucional que a partir de una
administración central ejerce un poder sobre los sujetos que se circunscriben en un
territorio. El Estado es el Estado de una clase social, éste aparato representa a una clase
social (Krader y Rossi, 1982). La sociedad es el resultado de la división del trabajo,
intrínseca a toda humanidad. Los grupos desarrollan actividades específicas que son
funcionales a un conjunto determinado de sujetos, hay división social del trabajo entre
trabajadores y no trabajadores, los primeros generan un sustento adicional que va a ser confiscado a través de impuestos o directamente cooptado del producto bruto por los otros,
los segundos operan como grupos jerarquizados asociado a centralidad y burocracia.
Hay grupos diferenciados en función del poder que detentan39
, poder central y no diluido a
favor de la presencia de funcionarios fijos, autoridad centralizada, ley escrita, coerción
física donde prima la ley como cuerpo de pena que se impone a los individuos por haber
transgredido la norma.
El control social es una de las funciones centrales del poder, la resolución de los conflictos
tiene que ver en cómo el poder a través de su estructura genera contextos, actores y
relaciones entre ellos, esto tiene que ser entendido en su dinámica práctica como una
dinámica más que como un hecho determinado. En esta dinámica se articulan tres ideas
centrales vinculadas a éste problema de aprehensión u conocimiento <poder,
dominación/autoridad y liderazgo>.
Acción social, ideología y legitimación
Para Weber (1977) acción es conducta humana en la medida que un individuo o el conjunto
de individuos le otorguen a una acción un sentido, mientras que la acción social es una
acción donde el sentido mentado está referido a la conducta de otro. El sentido del accionar
está dado por las expectativas de los otros.
39
Krader y Rossi aluden directamente a la idea de dominación.
57
Para Pierre Ansart:
“Ninguna práctica humana es irreducible a sus solos elementos físicos y materiales;
implica de manera esencial y constitutiva ejercerse dentro de una red de sentidos que sobre
pasan la segmentación de los gestos, los individuos y los instantes” (Ansart; 1983 .pp. 17.).
Todas las sociedades crean un conjunto coordinado de representaciones, La representación
es el reconocimiento a formas de comportarse, son un conjunto de prácticas o experiencias
vividas transformadas en ideas. La representación es un proceso que transforma la
experiencia en discurso público -lo objetiva- la sociedad toma conciencia de ese elemento,
releva las similitudes y relega las diferencias que pueden aislarlos en un imaginario
colectivo, lo que comúnmente se conoce como ethos social.
Un imaginario reproduce e identifica consigo mismo al grupo, distribuye las identidades y
los papeles, expresa las identidades colectivas y los fines a realizar. Los imaginarios son
estructuras mentales, divisiones objetivas que reproducen en el pensamiento el estatus de
las personas. Hay distintos tipo de imaginarios sociales:
El mito no es una creencia y todavía menos un acto de fe, antes bien la experiencia
cotidiana, lo imaginario vivido, el modo de relación de los hombres consigo mismos, el
mundo y el prójimo. Los relatos introducen un sistema proyectivo estructurado que hará
posible, de acuerdo con esquemas constantes de intelección, la reconstrucción e
interpretación de todo fenómeno. En el mito esta contenido el orden y el desorden, en el
relato del origen está puesto el sentido de la vida, el orden original. Hay un sólo tiempo, el
tiempo mítico. (Ansart, 1983)
La religión cumple funciones similares al mito y se caracteriza por tener dos tiempos, el
tiempo de hoy y el tiempo de mañana, tiene dos mundos, el mundo de los hombres y el
mundo de las divinidades. Es un tránsito a la realización plena, es el tiempo de la
realización pre-establecida, es de carácter teleológico. No reconoce el conflicto social de
modo abierto, trata de aplacarlo con la idea de que esta vida es el transito al paraíso40
.
La ideología política sitúa al hombre en el mundo, es consciente del conflicto, lo reconoce,
manipula y absorbe el conflicto. El grupo que domina necesita mantener su estado. La
hegemonía supone controlar el proceso productivo y la producción de sentido y significado
de la cultura que dominan. Es una discusión41
, es una acción significativa, al decir acción
significativa nos referimos a la cualidad distintiva de la ideología, la clasificación. Otorga
sentido al cargo político, en cualquier sociedad con o sin Estado, los imaginarios y el
lenguaje tiene la capacidad de generar efectos en la realidad, hay un poder simbólico
asociado al lenguaje y a su capacidad de clasificar y ordenar el mundo.
40
Idea tomada de los planteamientos del catolicismo.
41 Leach, E. R. “Sistemas políticos de Alta Birmania. Estudio sobre la estructura social Kachín”.
58
“La ideología, constituye de las tres grandes modalidades del imaginario social la más
favorable para la expresión y la identificación de los conflictos. En las tres se pone en
juego el mismo asunto; el sentido común universal que transmitirá las representaciones
colectivas que conciernen a las finalidades y las acciones legítimas” (Ansart; 1983 .pp.
34.).
En este sentido Pierre Bourdieu plantea que la clasificación es parte del proceso de acción
política, y es clave para el tránsito de un grupo práctico a un grupo instituido. Este proceso
tiene una cualidad- destruye, mantiene y consolida grupos. Define la competencia, aptitud y
capacidad para desarrollar una función, define una capacidad técnica y social. La
nominación considera el poder simbólico, la eficacia simbólica que para Bordieau (1997) es
la capacidad que tiene un símbolo de conducir la atención de un individuo a un
determinado fin, impacta en la emotividad e induce a la acción. Esto se explica en la
medida que se entiende el doble efecto de la acción política, práctico y simbólico. La
violencia simbólica remite a una función particular del poder: estructura mecanismos de
dominación en el plano subjetivo, se presenta bajo la lógica de estructuras mentales de
comportamiento y pensamiento.
La posibilidad de la acción política es posible cuando los agentes políticos tienen un
conocimiento del mundo, saben que se pueden actuar, afirman o niegan las interpretaciones
del mundo. La acción política pretende hacer y deshacer grupos, produce –reproduce y
destruye las representaciones que corporizan a esos grupos. Estos grupos tienen utopías que
guían su acción, es una previsión política -se pretende que ocurra-. En este plano es donde
se juega la legitimidad, El nominar hace existir, aunque puede ser en dos sentidos, positivo
o negativo. La legitimidad es otorgarle un sentido ontológico a algo que no lo tiene, es
donde los conflictos se resuelven o agudizan, éste ámbito es relevante para la investigación,
ya que es el plano en donde se analizarán los conflictos de El Huique.
Problemática
En Chile desde la década del 70 se comenzó a implementar un modelo de producción
asociado a la lógica primario exportadora, dentro del marco neo-liberal, produciendo un
quiebre con la lógica anterior caracterizada en el ISI42
. En este sentido, se torna relevante,
realizar una investigación sobre territorios locales, transformados profundamente por
acción de las actividades de gran crecimiento en marco del modelo primario-exportador,
que en su vorágine de desarrollo y transformación, han desembocado en la ebullición de
conflictos económicos, políticos, ideológicos, entre las poblaciones locales que han
habitado tales espacios y los grandes capitales que ahí han penetrado43
. En la localidad de
San José del Carmen El Huique, el proceso de implementación de esta lógica primario-
exportadora se ha dado principalmente en el área vitivinícola, la que ha influido de manera
42
Industrialización por sustitución de importaciones.
43 Problemática basada en proyecto general de Gicsec.
59
creciente en la zona, de tal modo que hoy representa la mayor superficie ocupada en
explotaciones dentro de la comuna44
. La expansión de ésta industria ha generado la
emergencia por un lado y la consolidación de otros actores en el territorio, los que en la
dinámica productiva tienes distintas tensiones por intereses en común, los que pueden
detonar en conflictos de carácter político.
Pregunta inicial
¿Cuáles son los conflictos políticos asociados a la expansión de la industria vitivinícola en
El Huique?
Objetivo General
Describir y caracterizar los conflictos políticos asociados a la expansión de la industria
vitivinícola.
Objetivos específicos
-Caracterizar los actores asociados a la industria vitivinícola
-Describir y caracterizar las tensiones entre los actores de la industria vitivinícola
-Caracterizar las representaciones sobre las tensiones en la industria vitivinícola
Hipótesis
Los conflictos políticos asociados al desarrollo de la industria vitivinícola se resuelven en el
campo del poder de las representaciones sociales. Las representaciones sociales legitiman el
orden social de las cosas, la posición de los sujetos en la estructura social y los beneficios
que cada actor obtiene por su participación en el proceso productivo.
Metodología
La extracción de información cualitativa, es fundamental para la creación de conocimiento
científico. La técnica utilizada para esta etapa fue la práctica etnográfica, entendiendo ésta
como: “El estudio descriptivo de la cultura de una comunidad, o de alguno de sus aspectos
fundamentales, bajo la perspectiva de comprensión global de la misma. (Hammersley,
Etnografía, Métodos de Investigación; 1995:38).
44
Ver tabla N1.
60
En éste sentido se hace fundamental dar cuenta de las diferentes esferas de la realidad del
grupo humano en cuestión; lo económico, político, social, cultural y físico la realidad es un
todo integrado, todos los aspectos están imbricados. Todo es un sistema complejo de
interacciones sociales que se enmarcan dentro de un contexto concreto e histórico, capaz de
dar cuenta inteligiblemente de los fenómenos sociales. Hablo de la interdependencia de los
fenómenos, como un todo orgánico, todos los fenómenos deben ser entendidos en relación
a otro, la totalidad es el objetivo de la descripción. Es dinámico, ya que, todo es
movimiento nada es permanente.
El universo son 2675 personas de la localidad, un numero inalcanzable cualitativamente,
No obstante la muestra estratificada que se ha elegido para la investigación abarca solo una
parte de este universo que no responde a un porcentaje numéricamente representativo,
puesto que el número de entrevistas a realizar no fue establecido bajo una lógica numérica
de representación. Usaré la lógica de saturación de la información, por la cual se determina
el número de casos según la información recopilada; por lo tanto, las entrevistas que se
debían realizar están sometidas a esta evaluación. Realizaré entrevistas a un número
determinado de personas, porque, es menester precisar a ciertos actores de la comunidad
que son claves para caracterizar el proceso y la dinámica a estudiar. El perfil de ellas está
determinado por su labor y rol en la sociedad, principalmente entrevistaré en profundidad a
los dirigentes sindicales de las plantas vitivinícolas de la localidad. También entrevistaré a
10 de los campesinos que aún se mantienen como trabajadores cuenta propistas, en total
son 105, pero elegí a los 10 más ancianos, que estén en condiciones de salud apropiadas
para realizar entrevistas en profundidad. Al dirigente campesino más involucrado en los
procesos socios históricos, le realizaré una historia de vida, porque la vida de esa persona
nos puede dar cuenta de cómo se han ido forjando vivencialmente la implementación de las
transformaciones en la localidad. El criterio es orientado por rango de edad y pertinencia al
tema.
Entrevistaré a funcionarios municipales encargados del área económica y geográfica de la
comuna, específicamente al encargado de secplac, (secretaria de planificación comunal),
también al encargado de procesal (programa de desarrollo local), también al director de
dideco (Dirección de desarrollo comunitario). Entrevistaré a 5 trabajadores de cultivos
industriales, preferentemente dirigentes, está rama es la segunda en orden de importancia
después del área vitivinícola. Y por último a 5 trabajadores de cereales, los que nos pueden
hablar sobre la historia de la producción de cereal, la rama económica, tercera en
importancia de la localidad. Realizaré una descripción general del lugar en el cuaderno de
campo dando cuenta de la ubicación de las producciones en el espacio con el fin de
caracterizar en el presente como se distribuye el espacio de la localidad en relación al tipo
de producción que se lleva a cabo.
Las entrevistas pretenden ser registradas audiovisualmente con el fin de generar un video
de 15 aproximadamente como resultado de la investigación.
Carta Gantt
Carta Gantt Día Día Día Día Día Día Día Día Día Día Día Día Día
Actividades 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Viaje X
61
Reconocimiento
del lugar, y
descripción física. X x
Contacto
informantes x
Entrevistas
funcionario
municipal,
trabajador
vitivinícola,
campesino.
Trabajador cereal,
trabajador
agroindustrial.
x x X X X x x x
Revisión
bibliográfica X X x x x x
datos secundario x X X x x x
Viaje x
Sistematización de datos etnográficos
Actores presentes en el sector
Para introducirse en el sistema político y sus funciones sociales, es necesario caracterizar
las dinámicas de los actores en la estructura social, y más básico aún, saber cuáles son los
actores que hoy participan en los sistemas productivos dominantes en el sector. El orden
descriptivo corresponde a un orden azaroso, considerando que el orden no afecta el
contenido del texto.
“En Chile la agricultura se divide en tres grandes sectores. La agricultura familiar que son
la gente de la reforma agraria y los que heredaron tierra y que son pequeños, con un
promedio de 10 a 15 hectáreas promedio.
Después viene la mediana agricultura en Chile, que son un número importante y que se
encuentran entre Osorno y Talca, esos tienen de promedio 500 a 600 hectáreas. Estos
básicamente producen tradicionalmente, es decir alimentos; granos, leche, etc.
Después están unos tres mil agricultores macanudos de exportación éstos producen frutas
para el mundo, son los postres del mundo, esos son los que manejan las grandes platas y
reclaman del dólar y hacen todo un marketing que tienen que tener el apoyo del estado por
que dan trabajo a las temporeras tienen un muy buen marketing.
Los chicos son todos los que producen productos básicos, todo los que es alimento de este
país lo producen ellos, desde la lechuga hasta la remolacha y crianza de animales un 40%
62
de la producción nacional es de la agricultura familiar. Que reciben la mascada del ratón
por que la grande se la lleva quien revende el producto”. (Gonzalo Palma, San miguel)
Maiceros
Los productores de maíz en general son poseedores de un predio entre 2 a 12 hectáreas. Su
producción es una vez al año, la temporada se extiende alrededor de 7 meses, 5 meses para
siembra, cultivo, y 2 meses para secado. El maíz no es muy complicado para producir, sin
embargo su producción es asistida con bonos, subsidios y créditos provenientes de INDAP.
En la zona gran parte de los cultivos son de maíz, los lugareños dicen que: El maíz un
tiempo atrás estuvo muy bien, por eso ahora todos cultivan maíz. Pero cuando todos
cultivan lo mismo hay problemas. (Sergio Contreras).
La producción requiere de apoyo estatal, todos los productores de maíz piden créditos,
subsidios o paquetes de cultivo. Sin embargo gran parte de los paquetes de apoyo al maíz
son otorgados por cooperativas privadas que prestan servicios técnicos como; maquinas,
insumos y créditos activos.
Para ser beneficiario de INDAP deben acreditar su situación socio económica atreves de
papeles y de una entrevista personal donde se evalúa su situación y si es del perfil de
beneficiario entra en la categoría de usuario de INDAP. Los subsidios otorgado por la
institución estatal no se devuelven, los créditos en cambio sí, pero con intereses menores en
comparación con el mercado de la banca. En este mismo sentido las cooperativas privadas
entregan insumos y créditos los que posterior a la cosecha deben ser pagados por el
agricultor de manera inmediata y sin prorroga.
Cuando el agricultor no puede pagar, “sale para atrás”, con INDAP es más fácil repactar y
llegar a acuerdos nuevos, en cambio con las cooperativas privadas no hay espacio al error,
las consecuencias son el embargo de máquinas y enseres del hogar, también el remate de
tierras. Cuando los campesinos salen para atrás y sí tiene crédito con privados, prefieren
vender su tierra y pagar la deuda antes de que los embarguen.
La condición de venta del maíz no es favorable para los campesinos, en la mayoría de los
casos los ingresos provenientes de la venta del maíz alcanza a cubrir la alimentación de la
unidad doméstica, pagar el crédito y nada más, eso es salir parao. Sí sale para atrás debe
volver a pedir otro crédito o vender la tierra, para pagar la deuda, esto lo ingresa dentro de
un circulo que puede culminar en la pérdida total de la tierra.
Los compradores de maíz son principalmente empresas productoras de cerdos y de pollos
que utilizan el maíz como el principal producto para fabricar alimentos para dichos
animales, en el sector del Huique el principal comprador de maíz es Max Agro la que
produce cerdos principalmente y se ubica en el sector de Santa Irene. Agro súper es
comprador pero se ubica fuera de los límites del valle pero en la misma comuna, también
Cinta azul y aristía. Otros compradores son las cooperativas privadas que compran el maíz
63
previo pacto de precio a los mismos productores a los que les otorgaron el crédito. Este
contexto nos habla de un oligopsonio, no muchos compradores y muchos vendedores. Sí
los compradores de maíz no quieren comprar o el precio baja demasiado los maiceros caen
en crisis ya que no pueden vender y pierden la cosecha.
Los maiceros deben llevar el maíz costeando el flete para los molinos, los compradores
abren la sesión de compra hasta cierta hora, todos los que no alcanzan a vender a esa hora
quedan fuera y pierden la cosecha. También los molinos imponen castigos al precio del
maíz, el principal criterio de castigo es la humedad. El maíz es llevado al molino, es
revisado, se pesa y es cancelado previo descuento por el secado.
Los compradores importan maíz desde argentina por que el mercado nacional no da abasto
y porque es más barato, lo que conlleva a que fijan el precio según el valor que tiene en
argentina, esta es una estrategia para controlar el precio nacional. Para sortear la poca
rentabilidad del maíz los parceleros alternan cultivos; sandiales y melonares
principalmente. Los campesinos piensan que mientras más hectáreas de maíz cultivado
mayor ingresos por la venta del producto.
La producción de maíz utiliza de bastante tecnología y poca mano de obra para el proceso
productivo. Es bastante caro el arriendo de máquinas, y los fertilizantes gran parte de los
ingresos se van en el proceso. La producción es extensiva pero no logra se fuente de
ahorro, sólo les permite darse vueltas.
La distribución de los recursos en una unidad domestica tipo es la siguiente: en un predio
de 12 hectáreas 8 son cultivados con maíz. Esas 8 hectáreas, sí sale bien parado, le dan un
total de 7 millones de pesos de los cuales paga en créditos de INDAP 3 millones le
subsidiaron ½ millón y paga 3 millones en créditos a privados. Más el castigo del
comprador ½ millón más. La otra 4 cuatro hectáreas son producidas en sandiales Y/o
melonares las que otorgan otros ingresos. Sí esto no es suficiente deberá trabajar como
temporero en algún fundo.
Cuadro N 3: Composición productiva e ingresos efectivos de la unidad doméstica
productora de Maíz.
Tipo de
cultivo
Ingresos
en
Millones
de pesos
Deuda con
Indap
Deuda con
Privados
Castigo
comprador
Alimentación
familia
Subsidio
INDAP
Total de
ingresos
sin deuda
Maíz 7 -3 -3,5 -0,5 -0,5 0,5 0
Otro 3 -1 2
Suma de
ingresos
y/o deuda
por
cultivos 10 -3 -4,5 -0,5 -0,5 0,5 2
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En este caso la unidad salió bien parada, quedo un remanente de 2 millones que puede ser
utilizado para distintos fines, como comprar maquina o comprar tierra o agrandar la casa.
Campesino arrendatario
Son poseedores de tierra, de 2 a 12 hectáreas de promedio, carecen de capital y no producen
la tierra de modo activo. Generalmente no producen porque han tenido experiencias
anteriores fallidas donde han salido con deuda, la principal razón es que no es “rentable”
dicen que son muchos factores que hay que controlar, prefieren disminuir la incertidumbre
arrendando en cambio de ser productores.
Sólo tienen tierra, no tienen maquinas, ni dinero, no acceden a créditos y saben de otros
casos de quiebra y remate, lo tienen muy presente. Saben que es muy fácil tener mala
siembra por factores naturales, tecnológicos o bajos precios del producto.
El sistema de arriendo funciona de la siguiente forma, el dueño de la tierra exige el dinero
con anticipación, con contrato y ante notario. Esta forma es nueva, es para evitar fraudes.
Se sabe que antiguamente cuando no existía este sistema legal, los poseedores de tierra
perdieron bastantes predios por tratos fraudulentos.
Ocurre bastante que los arrendatarios son asediados por compradores grandes que buscan
incorporar los predios a su patrimonio. Hay casos de hostigamientos por la venta de los
terrenos. De todos modos los que no venden saben que la tierra da de cualquier forma.
Optan por no producir y arrendar porque es más seguro, hay menos posibilidades de perder
la tierra y de no tener ingresos
Empresario arrendatario
Son personas que poseen tierra, a veces sólo arriendan, tienen capital y/o tecnología para el
proceso productivo. Hemos visto que los arrendadores son capitalistas que necesitan más
predios para aumentar la producción.
También hay otros más pequeños que piden créditos o juntan un capital y se arriesgan a
producir, no es muy rentable, pero pueden salir paraos, cuando tienen máquinas para
hacerlo es más fácil. La mayoría de los pequeños arrendatarios son personas que saben
trabajar, han tenido producciones anteriores. En esta producción no se contrata mucha
mano de obra. Generalmente producen con paquetes de cooperativas privadas como chile
tabacos, Copeval en el maíz.
Productores industriales
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Una de las actividades más importantes es la producción agropecuaria, Max agro es el
principal productor de carne de cerdo del sector, tiene una planta una faenadora ubicada en
el sector del Toco, la procesadora de alimentos para cerdos(molino de maíz) se ubica en san
Roberto y el criadero en Santa Irene dividida en tres dispensadores; maternidad ubicada en
la parte superior oriente del valle y por el otro lado se ubica l acrianza y al fin del lado norte
la engorda, último proceso donde los chanchos son embarcados a los camiones y
trasladados a la planta de faenamiento en el toco.
El dueño de la empresa Max agro se llama Juan Lyon quien posee otra empresa en la
producción de frutas, su nombre es agrícola santa lucia. El parking de la empresa se ubica
en el sector San francisco donde trabajan como 300 personas provenientes de distintos
sectores.
La empresa de cerdos se encuentra operando alrededor de 5 años en el sector de Santa
Irene, en este sector se lleva a cabo la etapa de crecimientos de los animales. Sin embargo
la empresa tiene otras instalaciones en San Roberto donde existe el molino de almacenaje
de maíz, éste centro de acopio es un centro de compra, aquí se compra una parte importante
del maíz producido en el sector. El maíz es el principal producto para la elaboración del
alimento de cerdos y pollos, otro producto es la harina de pescado. Los principales
compradores de maíz son Max Agro, Agrosuper, cinta azul, aristía.
Empresas cooperativas agrícolas
Son empresas que funcionan con el nombre de cooperativas, pero que son empresas
privadas y funcionan como tal; otorgan crédito y paquetes de insumos para la producción
agrícola, pero principalmente en el maíz. Ellos ofrecen la semilla, fertilizante y plata. Se
pacta un contrato el que compromete al campesino posterior a la venta el pago del crédito
con intereses superiores a los bancos. Estas cooperativas compran maíz y son centros de
acopio. Sí los maiceros no pagan el crédito las cooperativas accionan el mecanismo de
embargo. Las cooperativas privadas surgieron no hace más de 10 años, Copeval y Coagra
surgieron junto con las empresas de pollo y de cerdo, de hecho los campesinos los vinculan
directamente como instituciones que sirven para controlar el precio del maíz.
INDAP
Es el instituto nacional para el desarrollo agropecuario, es el organismo del estado
encargado de facilitar técnica y financieramente la producción doméstica campesina, es
decir al sector más pobre y a los campesinos medios. Los beneficios se entregan a través de
un protocolo basado en un perfil de acreditación. Hay subsidios y créditos indistintamente,
una familia puede ser beneficiaria de ambos. El único producto subvencionado es el maíz
por un decreto general, aunque también hay inversiones en el suministro de agua de riego y
en la mejora de las vías de acceso a las localidades. En el área vitivinícola se ha trabajado
en el sistema de agua.
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Cuando un beneficiario no paga, INDAP no embarga pero castiga no dando crédito hasta
que pague. INDAP es presidida por Ricardo Asistía relacionado con la empresa asistía.
“Voy a hablar del INDAP principalmente, el Indap es el instituto de desarrollo
agropecuario, la misión del IDAP es el fomento productivo para los pequeños agricultores
que cumplen con los requisitos para ser usuarios del INDAP, los requisitos son
esencialmente 3, a pesar de que hay otros requisitos que se pueden considerar pero en
esencia son tres; el primero es no tener mas de 3500 UF en activos totales, es decir que
todos los viene sumados del agricultor no superen las 3500 UF. Segundo, no poseer más de
12 hectáreas de riego básico bajo cualquier forma de tenencia y además vivir
preferentemente de la agricultura, es decir que la mayoría de los ingresos provengan de la
agricultura.
Los activos incluyen la tierra avaluada en valor fiscal, los vehículos, las maquinas, la
casas y otras cosas que tienen valor, si todo esto supera las 3500 UF que son
aproximadamente 70 millones de pesos el no podrá ser usuario del INDAP, si el valor de
los activos es inferior, el agricultor podrá ser beneficiario del INDAP
Nosotros atendemos básicamente a los pequeños productores que los clasificamos en base
a la cantidad de activos, bienes que posee y en base a la superficie cuyo máximo son las 12
hectáreas. Pueden ser propietarios o arrendatarios, la forma de tenencia no importa
siempre que se pueda acreditar.
Hay tres términos que ocupa el INDAP, el beneficiario es el que cumple con los requisitos,
el cliente es aquel que cumple con los requisitos y los ha acreditado, es decir que trajo la
documentación adecuada para ello, para decir efectivamente yo cumplo los requisitos y
tenemos también al usuario que es la persona que es en efecto cliente ya que cumple con
los requisitos y hace uso de los beneficios.
Como el objetivo final de INDAP es el fomento productivo el cual se aborda mediante
distintas herramientas estratégicas:
1- entregar asesorias técnicas.
2- La entrega de créditos para básicamente capital de operación y para inversión.
3- Entrega de incentivo llámese “subsidios” es decir dineros no reembolsables, se les
entrega el dinero y a diferencia del crédito el subsidio no se devuelve.
A los subsidios pueden acceder solo aquellos que se han acreditado como clientes y una
vez que acceden a los subsidios nosotros los consideramos usuarios. No tiene sentido
acreditarse a INDAP sino se piensa en pedir algún beneficio puedo pedir subsidio o
créditos si estoy acreditado, cada tiene formas distintas, el subsidio es para mejorar la
capitalización es decir que el agricultor crezca en cuanto a sus bienes y además para
incentivar la producción, para mejorar las condiciones de producción que el agricultor
tiene. Los crédito tradicionalmente son para la operalización, es decir para el
funcionamiento del negocio, para cubrir los gastos anuales por ejemplo los fertilizantes, el
negocio tiene que ser capaz de pagar los insumos, los agricultores en principio piden
67
créditos para cubrir los gastos pero cuando termina la cosecha debe pagar el crédito”
(Eduardo Venegas, INDAP).
Productores vitivinícolas
Los empresarios viñateros llegan al valle en épocas coloniales, sin embargo ha tenido un
boom la segunda mitad de los años 1990. Las empresas viñateras tienen un modo de trabajo
muy particular. La producción de uva para vino requiere de grandes extensiones de tierra
para su cultivo, generalmente la viña se encuentra emplazada junto con la procesadora
industrial, ocurre que hay viñateros que sólo poseen la producción de uva y arriendan la
fábrica para la producción y embotellamiento de vino, un ejemplo es Hernán vicuña
productor de la zona de Talhuen.
En la viña vive el capataz siempre dentro del predio, él es trabajador de confianza del
patrón. También hay un grupo no mayor a 10 personas que son trabajadores de planta con
contrato fijo. Ocurre que solo unos pocos trabajan como fijo y el resto trabaja como
temporero fuera del sector donde habitan. Existe un respeto distinto por los patrones, es
porque dan trabajo a gran parte de la población. Generalmente los viñateros combinan
producciones de vino con frutales y otras. Todos los productores son de afuera del sector,
excepto los Errázuriz, sin embrago habitan o fuera de la localidad.
Temporero
Es un trabajador que realiza labores esporádicas y que no logra tener continuidad laboral en
una empresa. Las labores duran lo que duré la faena específica. El tipo de producción va a
condicionar la duración del trabajo. La producción agrícola a mediana y gran escala
requiere de este tipo de trabajo; las hortalizas, los tomates, los sandiales, melonares, la uva
de mesa, frutales y el vino, estos últimos son los que más requieren de mano de obra
temporera.
En el vino se trabaja en el cultivo, en la poda, en la cosecha estas tres grandes etapas
requieren mano de obra por cerca de 2-3 tres meses. El trabajo temporero representa una de
las principales fuentes laborales del sector. En este tipo de trabajo no hay mayor diferencia
entre hombres y mujeres, excepto la diferencia de capacidad física, relacionada con la
fuerza y edad.
Los temporeros son hombres y mujeres que trabajan bajo condiciones laborales precarias.
El salario depende mucho del trato que hágale temporero con el contratista o directamente
con el capataz. En muchos casos opera el capataz como un intermediario que fija el precio
de la jornada, en las viñas no supera los 10.000 pesos la jornada.
Los temporeros tienen roses por que el contratista se queda con parte del salario que les
corresponde, el patrón paga 15 por trabajador y ellos se quedan con 5. Sin embargo hay
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temporeros que trabajan sin contratista, pero generalmente en otro tipo de explotación. Los
grandes han implementado el sistema de subcontratación.
Estos trabajadores están obligados a confinar otros tipos de labores para generar más
ingresos, son albañiles, temporeros de la uva, o peones etc.
El contratista
Es un tipo de trabajador que debe poseer movilización y un dinero establecido por decreto
municipal para funcionar legalmente como tal. Él se encarga de reclutar temporeros y de
localizarlos en las empresas. La empresa contacta a un contratista y le paga X por
trabajador el contratista ofrece (X-1/3) a cada temporero por la jornada. Nunca los
trabajadores ponen el precio de la jornada. El precio de la jornada puede variar según la
empresa. Con el capital previo que tienen los contratistas debe rendir una granaría a la
inspección del trabajo esta consiste en su capacidad de pagar los primeros sueldos a los
temporeros.
Ha ocurrido que los contratistas han debido pagar los sueldos y el patrón no les ha pagado,
también ha sucedido que los contratistas se demoran en pagar y definitivamente no pagan.
Los contratistas hacen contratos por temporada, pero casi siempre no es así. Se genera una
rutina el contratista arma una cuadrilla y es con la que trabaja en distintas explotaciones.
Los contratista son antiguos temporeros que ha visto otra oportunidad en esta nueva labor,
esta labor llegó con la producción industrial en el agro.
Conflictos políticos en el sector El Huique
Tensión por la concentración de la tierra
Conflicto de carácter histórico que tiene relación con los mecanismos de apropiación de los
recursos; este conflicto involucra también el control y acceso a la tierra, a la fuerza de
trabajo y al agua, este último recurso estratégico y primordial. Con la acentuación de los
mecanismos de regulación neoliberal de los recursos este ha empezado también a
involucrar a otros actores, escapando al campesino (hijuelero, minifundista y parcelero) y al
capitalista terrateniente, entre quienes con anterioridad se encontraba reducido el conflicto;
de aquí el carácter histórico de éste. Las estrategias de apropiación de la tierra son las
siguientes.
Compra directa a través de intercambio de dinero o especies por propiedad, aquí se asocian
distintos métodos para fijar el valor de la tierra. Por ejemplo se intercambiaron predios por
televisores, garrafas, quintales de harina etc.
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Mediería entre patrón y propietarios que no tenían medios para producir. Ellos ofrecían un
trato por producción donde ambos reparten en partes iguales los ingresos. Esto consiste en
que el dinero, ganancia correspondiente a la renta de la tierra se entrega después de la
venta, muchas veces los patrones no cumplieron para comprar tecnología, semillas,
líquidos, mano de obra, necesarios para hacer crecer algún fruto de la tierra. Trato de
palabra entre dos personas que establecen una sociedad beneficiosa (ganancias) para
ambos. Se usó antes, fue el principal sistema de acceso a la tierra y sus beneficios.
“Antes hacíamos mediería, cuando la gente era más de palabra, ahora ya no se puede.
Imagínese este terreno sí el mediero la siembra va a pescar la cosecha y la va a vender y
ahí tengo que esperar que me dé la parte mía en una de esas me la da o no me la da. Me
quedo chupando el dedo y por eso nadie lo hace”. ”. (Millahuino, agua santa)
Los patrones Arrendaban, trato entre propietarios y patrones donde se exige la de antemano
la pago por el uso de la tierra, un ejemplo de esto es el coincido arriendo por 99 años. Hoy
el arriendo es un medio de protección de los parceleros, surge como una estrategia para
contener el fraude y la estafa. Los relatos apelan a experiencias donde se deja de manifiesto
que la palabra ya no vale nada. Por en el pasado el trato a palabra (mediería) se prestó para
facilitar la adquisición de la propiedad por parte de los patrones, hoy día los parceleros que
no tienen dinero para plantar se protegen de esta forma de la perdida de la tierra.
“Arriendo mis tierras, hacemos un contrato y me pagan al día. Para sembrar esta parcela
tengo que tener 10 millones de pesos y no los tengo, que me va a valer endeudarme en un
banco, yo tengo el alma y el cuerpo no más, no tengo tractor, tengo que pagar todo eso y
después toca un año malo, imagínese un año me endeudo con 4 millones, al otro con 4
más, después te quitan la parcela”. (Millahuino, agua santa)
Yo no vendo porque nunca he tenido plata y no la voy a saber manejar, imagínese que me
dieran unos millones por este terreno cuanto me va a durar, sí me hace falta todo. Eso es
lo que me a ayudado a aguantarme con ella, porque es la jubilación que voy a tener para
más tarde, porque sí la arriendo tengo plata para el invierno y vivo tranquilo, el otro año
la arriendo otra vez. Sí la vendo tengo que irme de aquí, tengo que comprar. ”.
(Millahuino, agua santa)
En este contexto los productores industriales ha logrado el acaparamiento continuo de la
tierra el cual surge a medida que la producción de las industrias vitivinícolas como vicuña,
Caliterra, las que conocemos, y frutales como Lyon, Errázuriz. Fueron comprando,
mediando, o arrendando. Ejercieron presión sobre la localidad, restringiendo el acceso a la
satisfacción de necesidades básicas, alimentos, luz, agua, transporte, estos son recursos
estratégicos para la reproducción de la sociedad. En los olmos cortaron la luz como forma
de presión para comprar la tierra.
Disputa por el beneficio del trabajo
70
este conflicto igualmente de carácter histórico en la localidad al ser apreciable desde el
tiempo de las grandes haciendas cuando involucraba a patrones y peones, hoy en día el
conflicto se traslada hacia el estamento de los mismos trabajadores, con la emergencia del
tipo de trabajo temporero y la legislación laboral que rige la subcontratación, surge la
figura del contratista que viene a mediar la relación capital-trabajo, particular mente en la
industria vitivinícola, cuyo auge también responde a ciertos procesos históricos
particulares. La creciente migración de trabajadores temporeros a los centros urbanos y la
competencia por las plazas laborales, lo que se sumaría intensificando las tenciones
reseñadas.
“Acá hay arto trabajo de temporeros en la uva, en los cerdos donde hay trabajadores de
planta pero eso es relativo porque no todos quedan por que los echan o por que el trabajo,
el olor y roce con los chanchos a muchos no les gusta.
Hace algún tiempo los trabajadores hicieron un paro, una protesta donde estaban los de
planta y todos al final tanto los de la planta de acá como también los de San Roberto fue
principalmente por problema de sueldos fue hace como 4 años si, termino en una mesa de
diálogo y se acabó el problema porque arreglaron los sueldos y mejoraron el trato hacia
los trabajadores e hicieron un casino, pero la empresa despidió a todos los trabajadores
que participaron de la protesta solo quedaron los que no estaban en ella y ahí termino
toda, pero los chiquillos le hicieron arto daño a la empresa por que mataron chanchitos
nuevos y grandes, soltaron los chanchos grandes que cuando se liberaron terminaron
todos quebrados porque sus huesos no resisten el correr. Igual lograron lo que querían
ellos aunque los echaron después“. (Aurelia Bustamante, 60 aprox. Santa Irene).
El contratista permite bajar los precios de la mano de obra, el contratista asume las
tenciones antes existentes entre los trabajadores y el “patrón”. Hoy se traslada el conflicto a
este actor, que es parte de la externalización de los costos de mano de obra de las empresas
vitivinícolas y frutícolas. Se estandariza el valor de la mano de obra sobre un mínimo
posible, y el costo de la mano de obra soporta la existencia del contratista. Lo que se hace
posible, gracias a que el movimiento de cuadrillas de trabajo temporero que provienen en
su mayoría de afuera (otros sectores y centros urbanos cercanos), impide a los locales exigir
mejoras salariales, por dos cosas, primero, la imposibilidad de negociar directamente con la
empresa el precio por jornada de trabajo.
“Ahora mismo vamos con un contratista, el contratista tiene que contratar furgón y gente,
pero el que se lleva toda la plata es el contratista, por ejemplo si a nosotros nos pagan 250
pesos la caja de uva de exportación a él le paga 500 pesos, se está quedando con 250”.
“Hay compañeros que conocen a los contratistas y nos llaman, en este tiempo
prácticamente la única forma de conseguir pega es con contratista, porque directo a viñas
o a empresas es difícil.
Los contratistas hay de todos, hay gente violenta y otros no, sí un contratista lo levanta a
xuxá a uno, no se le va a quedar callado. Uno firmando contrato tienen que imponerle;
próvida, fonasa. Los contratos son de dos a tres meses según la pega”.
71
“Hay contratista que a ti te pueden pagar los 28, hay otros que los 30 y otras hasta los 10,
hay un contratista que se pasó pago el 28 pero del segundo mes y la gente no le aguanto y
lo demando y el contratista se fue, desapareció el contratista. Después lo vieron por ahí y
fueron a la inspección de nuevo y lo llamaron los pacos se lo llevaron, hay gente que le
debe como un millón de pesos, tiene que pagar”. (Canacho, 35 aprox. temporero)
La principal explotación que promueve el trabajo temporal es la industria vitivinícola:
“Estas empresas vitivinícolas tienen otras empresas llamadas subcontratistas, esta ley
promulgada mi gobierno de la concertación, lo hicieron los gobiernos nuestros, porque
ninguna ley se aprueba sino lo manda el ejecutivo, el único que puede proponer un
proyecto de ley es el presidente, nadie más. Por lo tanto los proyectos fueron propuestos
por los presidentes de la concertación. Lo que hay que hacer es pasarle un documento al
ejecutivo y que le ponga la firma. El subcontratista fue un invento de la concertación,
movido por la derecha y los dueños de las grandes empresas, no cabe la menor duda. En la
concertación tenemos empresarios de alto nivel que les interesa tener ventajas hacia los
trabajadores”.
“Yo no le echo la culpa a este gallo de la viña que tenga un subcontratista que le lleve los
trabajadores, así no contrata a ninguno la empresa y es el subcontratista es el que tienen
que hacerle contrato a los trabajadores. Y que mañana día 10 la viña le dice hasta aquí
llega lo que quiero con usted y tiene que despedir a todos los trabajadores”.
“La ley de subcontratación me parece vergonzosa, las empresas no tienen ni una
responsabilidad con los trabajadores. Sí yo tengo una empresa frutícola, llamo a Fulano
para que me traiga trabajadores por los 40 días. Y el fulano a la vez explota a los gallos
esos”.
“Tenemos la esperanza de que al conversar con el actual gobierno y con la sociedad
nacional de agricultura y ASOEC que son los de la fruta. Se puede establecer el estatuto
del temporero, que lo contrate la empresa y que la plata que está ganando un fulano al
medio por último se lo destinen a los trabajadores. sí la plata sale de los trabajadores. Sí el
empresario no le va a pagar 41, él dice tanta plata pago yo y usted se las arregla con los
viejos, en ese arreglo él también tiene que dejarse su mascá .realmente mejoremos la ley de
los trabajadores para que se le pague lo que corresponde. Aquí en chile se está estafando a
los trabajadores temporeros, independiente a que ganen más sí lo comparamos con otros
trabajadores”.
“Los trabajadores temporeros no están muy organizados, no hay una persona
representante de los temporeros en la comisión nacional, en el Musech, en la CUT y en la
ANEF tampoco hay participación de temporeros”. (Gonzalo Palma, San Miguel)
72
La creciente migración de trabajadores temporeros a los centros urbanos y la competencia
por las plazas laborales, lo que se sumaría intensificando las tenciones reseñadas
anteriormente, debido a la gran masa de trabajadores afuerinos que demandan espacios
laborales sometiéndose a las condiciones laborales para ellos ofrecidas. Esto hace imposible
negociar mejores condiciones salariales. La migración en El Huique ocurre por la
existencia de una oferta laboral.
Ej: “Max agro, la gente intento exigir que se respeten las tres horas extra de trabajo, contra
las cuadrillas de trabajadores temporeros afuerinos, que no dudan en trabajar 20 horas
continuadas.
La existencia de trabajadores afuerinos trae como consecuencia que la negociación de
mejoras salariales sea imposible. Porque los migrantes asumen las condiciones laborales sin
reparo debido a su condición de vulnerabilidad. Vienen de una condición peor a la que
están, eso influye en la decisión de aceptar lo que se ofrece (precio del trabajo). Aumento
delincuencia, llegan personas que escapan y buscan refugio, variadas historias narran esté
hecho. La gente reconoce en los migrantes un foco de delincuencia, los ven como una
amenaza. “vienen a puro robar” (guatón lucho).
En el trabajo los migrantes no son vistos de manera negativa son aceptados hasta se les
reconoce gran capacidad laboral. En cambio cuando vienen a habitar son tratados de modo
despectivo. Hay una tensión entre los trabajadores locales y los migrantes.
Tensión por el precio del maíz
Entre los productores y las empresas compradoras quienes actúan como oligopsonio, dada
la existencia de pocos compradores de maíz, facultando a las empresas a imponer en el
mercado el precio de compra. El conflicto se traslada en la figura del intermediario
comercial, quien viene a mediar el proceso de negociación entre productores y
compradores, porque debido al alto grado de producción y comercialización del maíz, se
hizo necesario contener la controlar la oferta y la demanda. Aparece como una instancia
que permite controlar el precio del maíz, creemos que no se puede realizar la
comercialización del maíz sin la partipación del intermediario, porque los maiceros no
pueden acceder directamente al consumidor final del maíz. Las empresas agroalimentarias,
a aristía, no compran directamente a los parceleros, y externalizan costos contratando
servicios externos de alimentación para los animales.
“El tema del maíz se está conversando hay una comisión del maíz, se espera controlar las
grandes ganancias de algunos. Por ejemplo no es posible que los que entregan los insumos
pongan el precio arbitrariamente a como se dé lugar.
Una solución sería planificar la agricultura, sí el precio de la sandía está bueno todos
plantan sandias, queda el atado. Se pretende establecer que puede sembrar la pequeña
agricultura, que puede la mediana y que pueden los grandes. Sí todos plantan maíz la
oferta va hacer mayor que la demanda y difícilmente va poder costear la reposición de lo
invertido. Es como lo que pasa con la papa, 100 pesos el kilo de papas es una burla, por lo
73
menos 300 pesos para poder reponer lo invertido, al agricultor le pagan 50 pesos por el
kilo de papas, sin embargo en los supermercados vale 800 pesos el kilo, es o hay que
regular, los que comercian se llevan la mejor parte.
Los sistemas productivos están muy influenciados por las grandes empresas, le hacen
charlas y le cuentan que este maíz va a producir 500 quintales por hectárea. Algo le queda
más encima si se ganan un bono del estado se suma y se hace algo todo el mundo sigue la
corriente este año va a quedar el reventón, porque nunca en chile ha habido tanto maíz
como en este año. Lo que sé es que cuando ha habido sandias por todos lados, el agricultor
es el que pierde, cuando ha habido cebollas por todos lados, el agricultor es el que pierde.
El mercado es el que define y se acabó el cuento, nadie interviene aquí cada cual arregla
su poncho como se le ocurre y ese es el desbarajuste, sí aquí hubiera planificación quizás
no habría tanto maíz sembrado. Sí hubiera planificación hubieran zonas que no serían
aptas para tener animales, figúrese que productores teniendo animales en el secano, es
ridículo, los animales se tienen que tener en la zona sur donde están los pastos, pero no en
el secano costero donde tener una vaca es un desastre. Pero ahí están, inclusive, INDAP
entregando vaquitas. Eso es falta de planificación, cada cual siembra y hace lo que quiera
con su tierra y después se llora”. (Gonzalo Palma, San Miguel)
La gente habla de un intermediario, que ya no participa en la transacción y trasporte del
maíz, desde las parcelas hasta el comprador, personaje que gana una parte del precio del
producto (maíz, arroz, trigo).Hemos dado cuenta de que el intermediario no ha
desaparecido, ha adoptado otra forma. Ahora es una empresa… (Entre los productores de
maíz y sus compradores: los compradores, (cinta, azul, Max agro, Agrosuper, Coagra)
entregan paquetes a los productores de maíz y así comprometen la venta de las cosechas. La
gente ve al intermediario como inexistente, y extinto. Max agro, impone castigo, cuando el
choclo esta húmedo disminuye los precios, porque le suman el costo del secado. Con eso se
ahorran el trasporte, el intermediario, hoy se desvincula del costo del transporte, lo asumen
los mismos maiceros. Surge otro servicio del flete (transportistas). (El flete, aparece de
gente que tenía dinero pero no tenía tierras en la que invertir).
El intermediario, entendido como una empresa se costea y se hace posible su existencia
bajo el mismo precio del mercado del maíz. Coagra y Copeval entregan paquetes de
créditos e insumos a los parceleros, que los solicitan para el cultivo de maíz. Coagra y
Copeval cumplen la función de intermediario, ya que venden el maíz que compran a asistía-
Agrosuper. Se dice que esto es una estrategia de la empresa para dar la imagen de
competencia. Agrosuper-asistía, también compra directamente las cosechas. También
dentro del territorio estudiado, esta Max agro, empresa de Juan Lyon, que compra maíz
para alimentar a los cerdos que cría, su maza de compra no supera el 5% de la masa que
compra asistía-Agrosuper. Ricardo Asistía, encargado de INDAP hoy.
“INDAP no tiene un directorio sino que tiene un director nacional que s don Ricardo
Asistía y el esquema de funcionamiento es a través de direcciones regionales y de agencias
de área, el director regional esta sobre cada director regional obviamente y las agencias
de áreas son subdivisiones de las regiones y abarcan un numero de comuna, está por
74
ejemplo es la dirección de área de Santa Cruz y abarca 4 comunas, la comuna de Santa
Cruz, Chépica, Palmilla y Peralillo. La dirección de área de San Fernando abarca el resto
del Valle de Colchagua”. (Eduardo Venegas, INDAP)
A esto se suma la relación (presumimos que de carácter histórica) de tensión entre los
productores agrícolas, particularmente maiceros con las casas comerciales, empresas
agrícolas, INDAP y prestamistas de bancas privadas, quienes en última instancia aparecen
como responsables del endeudamiento de campesinos, al dirigir e incentivar la producción
de los parceleros hacia ciertos productos de poca rentabilidad. Con nuevos créditos, en
algunos casos porque INDAP facilita el cultivo del maíz, con mayores flexibilidad de pago,
asegurado la sobrevivencia de los parceleros, estableciendo de este modo una relación
dependiente con INDAP. Con INDAP las deudas se resuelven con flexibilidad de pago y
condonación de deuda en algunos casos. No hay embargo de propiedades. Con bancas
privadas, son intereses más altos, flexibilidad de pago nula. Aumentan las posibilidades de
embargo cuando la deuda esta impaga. Deuda permanente.
La gente permanece cultivando los maíz, pese a los bajos precios, porque el maíz es un
producto de vente segura, y existen créditos y subsidios por hectáreas, que no aprietan a los
parceleros. Una parte de los parceleros no conocen el sistema de créditos, bonos y subsidios
de INDAP.
El maíz es el único cultivo que en esta zona tiene bono, ha habido otros bonos como el de
emergencia, en las viñas hubo también otro bono para los años en que estuvieron muy
bajos los precios, pero en general la tendencia es a no entregar bonos por que la
rentabilidad de los negocios debería permitir sostenerlos en si mismos ya que si el negocio
no es rentable no debería estar invirtiendo plata en él. Ahora porque el maíz si, bueno la
respuesta es porque los cultivos de maíz son los que tiene una mayor superficie en la zona,
es un cultivo muy incidente sobre el precio de otros cultivos, es decir si yo dejo de producir
maíz que hago, bueno me pongo a producir hortalizas y eso en el fondo perjudica a otro
rubro porque por plantar tanto maíz se perjudica el rubro de las hortalizas.
El bono del maíz evidentemente protege el cultivo del maíz, no lo incentiva sino que lo
protege, si tú lo miras desde un punto de vista económico la protección si es una forma de
incentivar no podría negar eso, en todo caso los productores de maíz son los mismo no han
aumentado pero evidentemente si no tuvieran todas estas regalías quizás serian menos.
El maíz está condicionado especialmente por precios internacionales entonces no tiene
ninguna incidencia en que acá se siembre más maíz o menos, en esencia acá los grandes
productores ponen el precio de compra del maíz. (Eduardo Venegas, INDAP)
Los maiceros sobrellevan está situación diversificando la producción, esto significa varias
los cultivos, como ejemplo el melón y sandias, hoy de fácil comercialización y de buen
precio. En otros casos, se opta por intensificar y plantar una mayor superficie de maíz. Otra
alternativa es almacenar, el maíz hasta que este encuentra un buen precio en el mercado,
esto requiere de una mayor infraestructura de guarda, no hemos visto estos casos, pero
hemos escuchado de estas posibilidades. Cosechar antes el maíz. Todos plantan en octubre
para las cosechas de abril, entonces si se arriesga a sembrar antes, se puede obtener una
cosecha más temprana que la habitual, teniendo la posibilidad de acceder a un mejor precio
en el mercado.
75
Las ventas se califican de modo negativo, al no cumplir con las expectativas de ganancia.
La mayoría de los parceleros para realizar la producción deben acceder a paquetes de
crédito e insumos, los que luego deben pagar. El 50 o más de los ingresos se destinan al
pago de los paquetes. Lo que impide que los parceleros produzcan sin los créditos (relación
obligada). Estos campesinos piensan que las ganancias de la venta son malas porque los
ingresos no son lo suficientes para ahorrar. Lo que los deja en un estado de continua
incertidumbre la que va en aumento.
Sensación de estafa de parte de las empresas, sensación que “todo va de pero en peor”, han
visto experiencias de otros vecinos que se endeudaron y perdieron partes de sus tierras. Lo
que genera empatía ante la sensación de incertidumbre vivida por algún vecino que conoce
y aquellos de otros sectores en igual condición (son conocidas por todas las historias del
fracaso). Las empresas agroindustriales como Copeval, Coagra, Chiletabacos etc.
(averiguar cuando nacieron) Entregan paquetes de créditos e insumos a los pequeños hasta
15 ha, medianos mayor a 15 ha (averiguar) Hay una relación de dependencia con las
empresas, esto ocurre desde los 80 cuando INDAP pierde incidencia en el agro
(anteponiendo hoy relaciones de clientelismo político con los parceleros), estas industria se
convierten en los proveedores de los insumos y créditos de los campesinos
Competencia entre industriales vitivinícola y otros industriales,
Tanto por el acaparamiento de los mercados como por la captación de fuerza de trabajo a
menor costo durante las temporadas altas de producción. Este conflicto adquiere forma
propia al vincularse a la intimidad de los personajes (terratenientes, parceleros y bancas
privadas) involucrados en la disputa por las tierra, asunto ya mencionado como conflicto
en el punto. El contratista sirve como una instancia para regular la mano de obra. Localiza y
fija el precio de la jornada laboral. Resuelve los problemas que tiene con el precio.
En otros casos donde no hay subcontratación, el dueño regulariza el trabajo integrando la
instancia de contratación. Genera una relación de familiaridad con la localidad y contrata
gente del mismo lugar.
Las consecuencias medio ambientales
Ocasionadas por las industrias de producción de cerdos y pollos a gran escala son en gran
medida la contaminación del sector donde se ubica la planta, en Santa Irene la planta de
cerdos desde su instalación ha provocado un aumento en la cantidad de moscas, hoy son
una plaga que ha invadido el sector. La gente se organizó y demando a la empresa a
patrimonios nacionales, los que fueron a inspeccionar y no hicieron mucho dicen ellos. El
olor a fecas es impresionante también s consecuencia de los drenes de la planta de cerdos.
Los que la planta hace es crear unos pozos para las aguas servidas donde rellenan con fecas
y aguas utilizadas en el proceso de crecimiento de credos, esto ha provocado una
contaminación a las napas subterráneas. En el sector está prohibido por orden municipal
76
cultivar hortalizas para el consumo doméstico por la probabilidad de envenenamiento que
existe.
“Aquí si uno se pone en contra de la empresa, el dueño o el administrador general toma
represalias contra la familia de uno, o lo digo porque en una oportunidad nosotros, yo
como presidenta de la junta de vecinos, estuvimos peleando por los purines que tiraban al
canal y que aún siguen tirando, los purines es el agua con mugre que sale de allá cuando
limpian los corrales y eso estaba contaminando las aguas en demasía y por ahí llegamos a
un concejal y ese concejal trajo a un diputado y fuimos a filmar donde estaba saliendo el
agua contaminada y claro llegaron ahí los dueños, miraron y al otro día habían dos
sobrinos míos despedidos una sobrina que trabajaba en lavandería y otro que trabajaba en
el plantel los dos para afuera sin motivos simplemente no les dijeron que por culpa mía los
habían echado pero fue sin motivo. Así que la verdad da no sé qué dejar familia sin trabajo
porque cuando a ellos los despiden quedan esposas quedan hijos a la deriva y después
tienen que salir para afuera a buscar pega”. (Aurelia Bustamante, 60 aprox. Santa
Irene)
Los impactos del criadero son varios porque si los animalitos de nosotros toman el agua
del canal se mueren, se enferman y mueren, si usted riega el maíz las moscas al otro día
andan encima de la plantación, si usted se lava o enjuaga las manos en el agua le quedan
hediondas, por ejemplo ahí va pasando un camión con sandias regadas con el agua del
canal, si supervisaran bien todo lo que se cosecha de aquí yo creo que nadie compraría
porque nosotros ya estamos avisados que no podemos plantar hortalizas aunque sea para
consumo, eso nos lo dijo un señor del SAG que vino hace como tres años más o menos a
mí me dijo que no plantara lechugas por que se riegan con el agua de canal. Eso nos
perjudica bastante a nosotros que vivimos de la agricultura y del agua para regar y los
animalitos que se crían vacas y caballos y pare de contar porque esta no es una zona muy
productiva, es poco lo que se hace en la temporada, el drenaje de los terrenos acá no da para
dos siembras en el años.
La calidad de vida desde que ha llegado la empresa al sector en mi caso se ha visto afectada
por lo menos en un 90% por que ahora no se puede hacer nada, antes estábamos
acostumbrados a hacer picnic, nos íbamos al cerro llevábamos tecito unos huevos duros o
una bebida pero ahora ya no se puede hacer eso, uno ya no puede ir al cerro con los niños ni
estar en el campo haciendo picnic por que las moscas lo atacan usted no puede colocar un
pedacito de carne en la parrilla por que se descuida y se llena de moscas y eso antes no era
así, antes habían moscas eso nadie lo puede negar pero nunca fue tanta cantidad como la
que hay ahora, porque eso es lo que discuten ellos con nosotros, ellos dicen que nosotros
antes igual teníamos moscas o salen con que nosotros atraemos las moscas de allá con la
suciedad por ejemplo por la basura que no se trata o por los gallineros y o corrales de los
animales pero resulta que antes también habían y habían más por que como ahora se ha
poblado más la localidad quedan menos corrales y gallineros la gente ya no cría animales
casi porque por ejemplo uno puede molestar a los vecinos con el olor, apurada la gente
tiene gallineros y con pocas aves que por lo general andan en las praderas y no están en
gallineros.
77
Santa Irene en unos años más con el gas que produce el biodigestor yo creo que va a
explotar, por ese igual libera un gas que no es visible para nosotros entonces yo creo que
nos vamos a enfermar con el pasar del tiempo de cáncer o algo así, nos vamos a morir todos
pero antes de tiempo.
Como los pabellones de cerdos se han multiplicado y la empresa sigue creciendo en poco
tiempo más hasta las aguas subterráneas se van a contaminar, ahora en comparación con
años atrás hay una mayor población de chanchos, el principal conflicto esta con el agua de
riego que está contaminada y es la que atrae las moscas como ellos no hacen el tratamiento
que corresponde, porque el año pasado no tuvimos este enjambre de moscas, el año pasado
casi no hubieron, daba gusto sentarse por ahí porque no habían, pero este año si hay
muchas. Yo este año le hable al administrador general y le dije que pasaba que no estaban
haciendo el tratamiento de las moscas y me dijo; y por qué sabe eso usted, fue la respuesta,
y como sabe usted, yo le dije; porque se nota ya que el año pasado no hubieron moscas y
este año estamos llenos de moscas, el me dijo; no usted tiene que ser transparente y decirme
porque usted sabe que nosotros no estamos haciendo el tratamiento, bueno le dije yo quiere
transparencia; los mismos trabajadores que trabajan aquí dicen que ustedes no están
haciendo el tratamiento que corresponde, y él va y me dice; entonces me va a tener que dar
nombre, yo le dije; y para que quiere nombre, si ya se sabe yo no le voy a dar nombre
porque después los despiden.
El biodigestor que tiene la empresa nunca ha funcionado, dicen que funciona, que la llama
siempre esta prendida entonces está funcionando, pero la misma gente dice que no funciona
y que las aguas las liberan a la tierra porque allá cerca de los pabellones del lado sur, hay
unas tierras que están sin siembra y ahí liberan el agua.
Los terrenos donde se instaló la chanchera eran parcelas y yo no sé cómo se les paso por la
cabeza venderlas, unos dicen que vendieron por necesidad pero yo no creo, la empresa
llego más o menos en 1996. la empresa saca agua subterráneas yo creo, también hay un
tranque que pertenece al bien común de los parceleros, pero yo creo que ya debe estar
contaminado, la otra ves con mi marido fuimos a caminar y llegamos cerca por el cerro
porque nosotros tenemos una propiedad al lado donde se ven los eucaliptos, fuimos
caminando por la orilla del cerro pero hay una hediondez insoportable que una persona no
puede estar ahí y dicen que ahí votan los chanchos que se mueren, había un olor a muerte
que me llego a doler el estómago, la vista todo. (Aurelia Bustamante, 60 aprox. Santa
Irene)
Por otra parte ocurre una contaminación de parte de los agricultores que utilizan
fertilizantes y pesticidas que son aplicados con avionetas, hay casos de contaminación a
otros cultivos pero son los menos, también hay casos de accidentes con químicos de la
industria agrícola que han llevado tener consideración sobre el riesgo de los químicos que
se utilizan en la producción agrícola.
Conflicto por el agua
78
Hoy la situación se pone difícil para los agricultores que utilizan los canales de regadío ya
que el embalse de convento viejo fue concesionado a una empresa privada española que
tiene los derechos de agua. Cada predio de riego tenía asignada una cantidad de cuotas de
agua por temporada lo que tuvo un fin en enero del 2011 cuando se acabó según la empresa
las cuotas correspondientes a las obras del embalse realizadas en los 80 y en el gobierno del
presidente R. Lagos donde se hizo la última modificación, ampliación del embalse. La
empresa sostiene que los agricultores se habían consumido toda el agua que legalmente les
corresponde y que la que queda se debe a las inversiones que ellos hicieron por agrandar el
embalse y por lo tanto el agua que queda se debe pagar a la empresa, quieren vender algo
como a $50.000 la hectárea de riego. Cosa que pilla a los parceleros justo antes de
cosechar, los deja en una situación difícil. Este conflicto es nuevo, pero supongo que es de
carácter histórico.
“El tema del agua, en este sector es trascendente el agua de riego muestra la vitalidad
productiva, depende de la cuestión climática y ahora también de un asunto que está
relacionado con convento viejo, es un tranque”.
“El objetivo de convento viejo era dar seguridad de riego a toda esta zona y a su vez
ampliar la zona de riego, ese fue el objetivo que se planteó en el gobierno de Frei
Montalva. Este es un proyecto caro y el gobierno abandono la inversión por largos años.
Aquí a santa cruz vino Aylwin cuando recién asumió y los agricultores en el gimnasio le
pidieron que se hiciera cargo de la segunda etapa de convento viejo. Aylwin dijo que iba a
construir la segunda etapa de convento viejo, esa obra se la entregaron a la asociación de
canalistas sin costo y ellos cobran el agua, porque tienen que limpiar canales, el cobro
casi siempre fue favorable a los agricultores”.
“El gobierno del presidente lagos, se planteó hacer la tercera etapa de convento viejo y es
la que completa la represa y permite que se pueda regar el secano costero, el presidente
lagos llamó a una concesión para la tercera etapa, se le entrego los derechos absolutos del
agua, son dueños del agua, recibieron un 70% de aporte estatal respecto a lo que
invirtieron, la concesionaria puso un 30% de los recursos para terminar las obras de la
tercera etapa y quiere hoy cobrar valores que la agricultura no puede pagar. Lagos y
Latorre hicieron esta concesión. En ninguna parte aparece valorado las etapas anteriores,
o sea le han regalado a la concesionaria las dos etapas anteriores que financio el estado.
Hoy día ellos pueden cobrar lo que se les ocurra por el agua gracias a los agricultores
hay un acuerdo, pero que dura hasta ahora”.
“Nosotros le tenemos dicho si es necesario poner 1000 viejos allá arriba lo vamos hacer,
porque en chile no puede permitirse un abuso de esa manera. Cuando es una estafa para el
país no se puede permitir. Esas son aguas nuestras por años y años. No nos vamos a dejar
atropellar creo que ahí vamos hacer cuerpo entre todos. El agua es patrimonio nacional,
deberíamos regularizar lo que pasa con el agua en chile”. (Gonzalo Palma, San Miguel).
“El tema del agua tiene que ver con que en este momento existe un déficit hídrico, es decir
que hay menos agua que en años anteriores, eso ha significado que los agricultores a la
fecha hallan ocupado toda el agua que les pertenecía del embalse de Convento viejo,
79
porque los agricultores tienen derechos sobre las aguas de Convento Viejo y ellos ya
ocuparon toda el agua que les va a durar prácticamente hasta la otra semana entonces
ellos va a estar medio complicado porque el maíz lo terminan de regar a fines o mediados
de febrero y los otros cultivos como los zapallos se riegan hasta marzo, entonces
necesitamos agua porque estamos en enero y se nos acaba el agua, obviamente estamos
complicados sobre todo con los cultivos que aún no terminan de desarrollarse”.
“Bueno el embalse de Convento Viejo tiene más agua suficiente para satisfacer las
necesidades de los regantes de esta zona, ahora el tema es que el embalse es una obra
concesionada lo que significa que está en manos de una empresa concesionaria que lo que
hace es vender el agua porque ellos pusieron dinero para levantar la cortina del embalse,
la etapa anterior que acumula como 27 millones de metros cúbicos fue construida por el
estado, lo que se hizo fue levantar la cortina que permite acumular 270 millones de
metros cúbicos es decir se aumentó la capacidad del embalse 10 veces. Ahora toda el agua
que es la diferencia entre los 27 y los 270 es de la concesionaria y ahora la puede vender”.
“Ayer hubo una reunión para tratar el tema en el ministerio de agricultura y se acordó la
entrega de créditos blandos para que los agricultores puedan pagar el agua para los
usuarios del INDAP ahora para los no usuarios se hará a través del banco estado, esa fue
la solución acordada entregar créditos blandos a los agricultores para que paguen el agua
con créditos que poseen bajas tasas de interés”.
“El agua vale creo como 21 pesos el metro cúbico, en promedio estaríamos hablando que
serían como 30 a 50mil pesos por hectárea, pero es variable porque depende del tipo de
cultivo hay cultivos que demandan más aguas que otros”. (Eduardo Venegas, INDAP)
Representaciones de los conflictos políticos
El sentido común
La mayor parte de las aproximaciones hacia la representación de los conflictos son de
manera informal y casual, ya que preguntar sobre los problemas y conflictos trae un
problema metodológico, el del sobre-exaltación de algunos hitos colectivos y momentos
biográficos de alto compromiso son maquillados o directamente distorsionado cuándo se
pregunta directamente por ellos.
Por este motivo se apela a la observación y la escucha para caracterizar los conflictos entre
grupos de actores. El sentido común es lo que se percibe de conversaciones, escuchas
casuales, y observaciones de la vida material y sus distintos modos de expresión de las
coordenadas de sentidos y trayectos de vida.
80
El conflicto por la tierra
El conflicto por la tierra es representado de distinta forma según cada actor social. Se
intenta graficar un discurso común respecto a la situación de conflicto a la que evoca, en
primer lugar se Los antiguos propietarios: Plantean primero, el no tener tierra hoy es
producto de una conducta propia e individual, asociada principalmente al consumo de
alcohol y la flojera como consecuencia de la primera.
“Mi marido vendió la tierra y nos quedamos sin nada… era muy bueno para el trago y
teníamos muchas deudas” (Mujer, 60 aprox.)
Esto prescribe una conducta de connotación negativa a la posesión de la tierra de parte de
los campesinos, buscando justificando la existencia de patrones que vengan a enseñar como
es el trabajar.
Hay una representación positiva a la existencia de los empresarios vitivinícolas y de otras
áreas. Se agradece su existencia:
“Está bien que existan los patrones ha si tenemos trabajo” (Campesino/temporero).
En cambio los patrones tienen una percepción ambigua con los trabajadores locales. Espero
que el siguiente relato grafique lo que piensa Hernán Vicuña de sus trabajadores un día que
lo visitamos para una entrevista, esta fue muy difícil y no la pudo ser grabada.
Esto es lo que observé:
Llegamos al fundo Vicuña en un auto tipo auto ciudad, llegamos a la casa patronal donde
había un auto en marcha con don Vicuña en el volante, nos detenemos en el costado de su
vehículo, después de saludarlo como lo hacen los caballeros, le preguntamos si puede
darnos una entrevista.
¿Nos puede dar una entrevista para saber su percepción sobre el boom de las viñas?
Contesta de forma negativa, luego sus hijos y otros niños se suben a la camioneta y se van
del fundo, al parecer jugaban polo o criquet, un deporte a caballo. Nos dicen que vallamos
hablar con el gerente de la viña.
El gerente de la viña nos recibe muy amablemente, luego llega el don Vicuña, conversamos
sobre las viñas y su increíble productividad. Llama a su capataz, quien nos habla de las
viñas. Luego le preguntamos qué pensaba de la gran concentración de tierra por parte de las
viñas y nos dice que así es mejor, porque antes no había trabajo.
81
Momentos después el gerente dice aquí está el más autóctono de todos, hay risas de las
personas que estaban ahí. Es una situación muy incómoda para todos. El caballero le
responde que gracias a él la viña funciona, ya que su padre y el mismo han levantado la
viña.
El gerente se queda en silencio el trabajador se va y nosotros también.
Hay una percepción positiva de la existencia de empresas que realicen una actividad
productiva, aunque hay gente que reconoce que ellos son unos explotadores, hostigadores
que han realizado acciones violentas para obtener la tierra.
Una señora hija de un ex dirigente sindical de la reforma agraria, recuerda que los Errázuriz
posterior a la reforma agraria, en Los Olmos, ellos le cortaban el suministro de luz y agua a
las casa exigiéndoles vender la tierra. Estas acciones son recordadas pero en el espacio
privado, no son públicas. Ella misma luego, no quiso que grabáramos esa declaración.
Aunque hay fragmentos de descontento respecto a los dueños de la tierra, hay una
aceptación-adaptación al orden establecido. Puedo decir que el control ejercido hoy es
legítimo. Y que los discursos que descubren como fueron los hechos para obtener la tierra
por parte de los nuevos ricos son sólo fragmentos de memorias subjetivas relegadas al
espacio privado. Lo que predomina es la idea:
“sin ellos no sé qué haríamos”
Una justificación del orden, una asimilación, como dice weber un estado de consentimiento
con el orden y el poder que sustenta la estructura social. Existe un miedo a la pérdida del
estado actual y una necesidad de él.
En un caso hipotético, si el orden fuera amenazado, los actores que parecen ser
desfavorecidos en términos concretos y objetivos, actuarían a favor de mantener este orden.
El conflicto por el beneficio del trabajo
Este conflicto, como vimos anteriormente se da en distintas actividades productivas y tiene
distintos matices, pero es uno de los conflictos con mayor presencia en el sector estudiado.
En el área vitivinícola el conflicto radica entre los temporeros y los contratistas, debido a
que esta figura es la que media entre el patrón y el trabajador.
Los acontecimientos ocurridos o que he escuchado hablan claramente de la postura de los
actores, hay un descontento general con la figura del subcontratista, quien es representado
como un abusador, lo que además es corroborado con hechos que conoce el general de la
población.
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“Un día el contratista no quiso pagarles a los trabajadores de una viña, le debía como dos
meses de pagos y el cabro fue a darle, tuvieron que quitarle la cuchilla”. (Temporero)
Este relato nos habla de la expresión particular de una demanda, elemento característico de
este conflicto, en otro sector también se puede apreciar esa característica,
Un joven le dijo al contratista que le pagara las imposiciones adeudadas, el no quería, pero
el fue a la inspección del trabajo y ahí se las pago, pero sólo al joven.
El conflicto se resuelve de manera individual, localizando el conflicto en casos puntuales y
no en un problema general.
Gran parte de los temporeros tienen un doble representación con los contratistas, ya que le
dan trabajo, pero la mayoría piensa que son unos ladrones, sin-vergüenza. Lo cierto es que
hay una molestia con ellos.
Lo que ha provocado que los patrones, ya ni siquiera sean mencionados en éste problema.
De hecho planteo que en gran medida la representación positiva hacía los patrones tiene
que ver con la existencia del contratista (como un agente de doble valor) incide
directamente en la cámara de protección del patrón.
En otro sector, Santa Irene, los trabajadores de la planta de cerdos Max Agro, se tomaron
un galpón de crianza, por mejoras laborales. Al otro día la mayoría de las personas fueron
despedidas y los familiares también.
Aquí hubo una acción colectiva, donde los trabajadores unidos al sindicato exigiendo
mejoras salariales llevaron adelante una acción colectiva para una demanda común. Esta
fue rápidamente repelida, con el discurso que ellos atentaron contra la empresa y contra las
condiciones básicas de la empresa, es decir atentaron contra todos los demás. Fue
representado como una demanda egoísta por parte de la empresa, ya que ellos le dan trabajo
a la localidad y ayuda a sus familias.
El conflicto medio ambiental
Este conflicto se da principalmente entre la productora de cerdos de santa Irene y la
población local, ya que el aumento de moscas ha sido considerable y también hay una
contaminación exponencial de las aguas subterráneas y superficiales de la localidad.
En las otras actividades no hay un conflicto medio-ambiental propiamente tal, pero si hay
tensión con el uso de fertilizantes en la producción de maíz y en el mono cultivo de uva,
pero todavía son percepciones subjetivas de ciertos actores y no hechos objetivos.
Este conflicto ha tenido acontecimientos que han marcado el conflicto, los cuales son vistos
por los mismos actores como un problema de todos. La población plantea que hay
83
contaminación de las aguas y un aumento de moscas por actos irresponsables de la
empresa, que miente sobre su política medio-ambiental y que además engaña a las
autoridades. También acusan a la empresa de ganar voluntades regalando estiércol de cerdo
a los productores agrícolas para que lo usen como abono.
La empresa no tiene una respuesta clara frente al problema, solo alude a que los procesos
de tratamientos sanitarios se hacen correctamente y que además ellos dan trabajo a la
población.
Este conflicto fue encabezado por la presidenta de la junta de vecinos. Ella fue la principal
voz de la población y hablo con la empresa, luego de varias negociaciones sus familiares
poco a poco fueron despedidos de la empresa en cuestión.
“Ellos no les importa el cómo vivimos, antes era mejor acá. Llegaron ellos y estos se
empeoraron” (Mujer, Santa Irene).
Análisis y conclusión
Vino y harina tostada (pihuelo): Borrachos del campo chileno
Sin duda alguna en El Huique hay conflictos políticos entre los distintos actores de la
sociedad, conflictos asociados principalmente a los recursos estratégicos de la sociedad. El
conflicto por la tierra nos muestra como el Estado ha promovido acciones para organizar y
contener la distribución y concentración de la tierra, desde cuando era hacienda hasta el
presente, el Estado actuó como la estructura social dominante, representante de una clase
social, (La Familia Errázuriz y los otros parientes), aunque en el periodo de la reforma
agraria hubo un sentido distinto en la estructura, la hegemonía hoy la tiene este grupo
capitalista.
Es interesante ver las tres maneras de acceder y controlar la tierra que hoy aún existen. El
arriendo es el mecanismo más legítimo, porque disminuye el riesgo a perdida, es la forma
legal que tiene esa relación, los actores involucrados representan esa relación y ese
mecanismo de modo positivo, dentro de esta lógica se ha posicionado una salida voluntaria,
racional al conflicto que se apega a la ley. La mediería por otra parte ha perdido fuerza, no
tiene sentido en la lógica imperante, su práctica ha ido decayendo, si es que no ha
desaparecido aún. Tuvo sentido en la lógica del ISI45
con el cooperativismo, es un
mecanismo que se inserta dentro de otra ideología, hoy es irracional utilizar este
mecanismo para resolver el conflicto, lo agrava más. En fin la compra de título por especies
es un fenómeno que se dio de manera muy violenta, se utilizó la extorsión y otros métodos
para obtener la conducta subordinada de los pobladores y fue una época donde el poder
ejercía violencia explícita, no había consentimiento, fue una época de estrategias
fraudulenta que el Estado resguardaba. Los principales actores que incurrieron en esto
45
Industrialización por sustitución de importaciones; modelo que operó en Chile hasta el año 1973.
84
fueron los del clan Errázuriz, consiguieron acaparar grandes extensiones de tierra con el
fraude y el respaldo del Estado.
Dadas las condiciones del sector lo que hay es un poder de tipo estructural, la disputa es de
tipo ideológico, hay un diálogo entre la ideología neo-liberal y los fragmentos del ISI, que
se caracteriza por su carácter asociativo. Este problema se ha resuelto en el campo de los
relatos míticos, aunque tuvo gran influencia la fuerza bruta, hoy el conflicto se resuelve en
el plano de los discursos. Hay un mito en El Huique que dice:
“Un hombre cambió 12 hectáreas de tierra por una garrafa y un saco de harina tostada
para preparar el pihuelo, trago tradicional. Este relato representa a los pobladores como
borrachos y que no pueden administrar un fundo, sólo los patrones pueden y son capaces,
no los campesinos borrachos, ellos ya se les entrego tierra una vez y la cambiaron por una
garrafa de vino”. (Trabajador).
Frente al cuestionamiento del orden social, el sentido común representa este relato mítico
como la eternización de un comportamiento, neutraliza las acciones y define la posición de
los sujetos. Este relato se ha posicionado como la explicación del mundo y como la
explicación de la existencia de un grupo de empresarios que tiene el control de los recursos
como los únicos capaces de sostener ese cargo. La disputa que puede haber se resuelve en
el mito, en los imaginarios sociales, sumado con la gran influencia que tiene la iglesia
católica en el sector, cuando hay una interpelación al orden rápidamente la figura del
borracho campesino aparece como un instrumento que contiene la acción política.
El contratista un amigo o el enemigo: Camisa de fuerza de los temporeros
El conflicto por el beneficio del trabajo tiene manifestaciones negativas de parte de los
temporeros, pero solo a nivel individual, aunque la representación sobre las condiciones
laborales sea un tanto positiva, la reprobación recae en el contratista, figura que media entre
el trabajador y el empleador. El descontento con el contratista es manifiesto, pero solo a
nivel individual, no hay un grupo instituido que demande mejoras salariales y mejoras
laborales que represente a los temporeros. Uno de los impedimentos para controlar el actuar
de los temporeros es la inestabilidad laboral y la competencia entre temporeros locales y los
“afuerinos”. Además el contratista es parte de los mismos temporeros. Muchas veces las
expresiones de reprobación material y simbólica son contenidas porque la gente reconoce al
contratista como un igual, y no lo arremete. Aunque la reprobación es general en el sentido
común, son conocidas las instancias en la cual la gente ha increpado a los contratistas y los
mismos trabajadores lo controlan.
(……..) Otra vez un contratista fue encarado por los trabajadores a quienes no le había
pagado y les levanto la voz el cabro se le fue encima, tuvieron que agarrarlo antes que le
enterrara la cuchilla. (Temporero 35 años aprox.).
Con este mecanismo impulsado por el Estado en la lógica neo liberal, se ha cambiado el
foco de conflicto entre los reales opuestos, los capitalistas y los trabajadores. Hoy el
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desprecio descansa en los contratistas y limpia la imagen de los patrones posicionándolos
como las personas que necesita la sociedad.
“El subcontratista fue un invento de la concertación, movido por la derecha y los dueños
de las grandes empresas, no cabe la menor duda. En la concertación tenemos empresarios
de alto nivel que les interesa tener ventajas hacia los trabajadores”……“Yo no le echo la
culpa a este gallo de la viña que tenga un subcontratista que le lleve los trabajadores, así
no contrata a ninguno la empresa y es el subcontratista es el que tienen que hacerle
contrato a los trabajadores”.
Hay nula acción política, además forma de parte de los temporeros, existe una relación
directa con las otras organizaciones, pero el temporero no tiene un espacio colectivo.
“Tenemos la esperanza de que al conversar con el actual gobierno y con la sociedad
nacional de agricultura y ASOEC que son los de la fruta, se puede establecer el estatuto
del temporero, que lo contrate la empresa y que la plata que está ganando un fulano al
medio por último se lo destinen a los trabajadores. Sí la plata sale de los trabajadores. Sí
el empresario no le va a pagar, el dice tanta plata pago yo y usted se las arregla con los
viejos, en ese arreglo el también tiene que dejarse su mascá .realmente mejoremos la ley de
los trabajadores para que se le pague lo que corresponde. Aquí en chile se esta estafando a
los trabajadores temporeros, independiente a que ganen más sí lo comparamos con otros
trabajadores”.
“Los trabajadores temporeros no están muy organizados, no hay una persona
representante de los temporeros en la comisión nacional, en el MUSECH, en la CUT y en
la ANEF tampoco hay participación de temporeros”……. “En la voz del campo no hay una
representación de los temporeros, solo son pequeños agricultores. Aunque sabemos que
dentro de los agricultores también son temporeros”.
La condiciones salariales son repudiadas socialmente, pero las acciones emprendidas
responden a acciones individuales no organizadas que sancionan al contratista de manera
personal, pero no de modo general. Los conflictos se resuelven en su particularidad,
arreglando el salario de un trabajador, o echando al contratista, pero no se cuestiona su
existencia. Es necesario vincularse con un contratista para conseguir trabajo, sin él no hay
forma de encontrar trabajo en las vitivinícolas. El mecanismo de control es el contratista
figura que media entre los trabajadores y los empresarios, es un dispositivo para contener la
violencia, éste es un conflicto que no se ha resuelto, tiene características negativas que
pueden aumentar. Los relatos deslegitiman la existencia del contratista, pero su existencia
es parte de la ley de subcontratación. El Estado incide directamente en este problema
promulgando la ley, pero también haciendo nula aparición en la fiscalización, hoy día este
conflicto se contiene gracias a que el contratista es parte de los mismos trabajadores y
también a que no se han organizado las demandas de los temporeros en un grupo instituido
mayor.
86
¿La competencia del mercado se resuelve en el mercado?
En el caso del conflicto entre capitalistas nacionales en disputa por la fuerza de trabajo, se
resuelve de modo tal que cuando hay escasez de trabajadores y mucha oferta de trabajo, los
patrones contratan gente y no llaman al contratista, esto pasa muy poco, pero ha pasado. El
problema hoy se traspasa a los industriales extranjeros que llegan al sector, estos sujetos
usan la manipulación para obtener espacios en la estructura productiva nacional, este
conflicto se resuelve en los económico, sí tiene capital puede comprar las empresas que
quiera. El problema es de capitales, de la posibilidad de dinero que tenga un empresario de
ganar más dinero en un lugar, en Chile las condiciones de cambio monetario favorecen la
llegada de capitales extranjeros al país.
Campesinos, borrachos, temporeros, contratistas el Estado y los capitalistas
Puedo decir que en los conflictos políticos donde está involucrada la industria vitivinícola
se presenta dispositivos distintos de resolución de conflictos; el conflicto por la tierra se
resuelve en el campo de los imaginarios sociales del sentido común el poder se a
consolidado en el control de éste recurso, hay un consentimiento de parte de los actores
sociales respecto a la autoridad de los patrones en esta área. En la disputa ideológica el
neoliberalismo se ha posicionado como la hegemonía, naturalizó la existencia de
industriales latifundistas dueños de gran parte de los predios, en contra posición de los
propietarios borrachos que no pueden llevar adelante el proceso productivo de modo
independiente. Quedan sólo fragmentos de la ideología del ISI que pierden legitimidad a
cada segundo que se remite a la memoria, a esa estructura social que les recuerda que
fracasaron.
En el conflicto capital trabajo la salida es distinta, responde a un mecanismo de control que
tiene que ver con un dispositivo legal excluyente como lo es la subcontratación, aunque el
sentido común reprueba la existencia del subcontratista libera a la clase dominante de su
responsabilidad en las condiciones laborales y las lleva al campo del mercado y al Estado.
Esto sumado a la falta de organización política hace casi imposible una acción colectiva
que pueda demandar alguna mejora. El contratista es un dispositivo eficaz, pero sólo en la
medida que los temporeros no se organicen por aunar sus demandas salariales en una
demanda mayor. El desprecio ha aumentado, pero aún no se consolida como algo natural.
El conflicto entre capitalistas se resuelve en el plano económico, quien controla más capital
es quien controla la producción vinífera. Compiten por una mejor posición en la estructura
mundial. Es una disputa entre grandes capitales y que tiene que ver con las regulaciones
que hace el Estado. Hay una libre entrada a capitales extranjeros, que se distancian en gran
medida de las condiciones de los capitalistas nacionales, no pueden competir, sumado a que
el cambio de dinero y los costes de producción se reducen, Chile es el paraíso para el
capitalismo mundial. Este es un conflicto incipiente pero que puede detonar en algo mayor.
El Estado de Chile representa y trabaja para una clase social, los capitalistas, sumado el
poder económico con el poder ideológico y el uso legítimo de la violencia han logrado
87
legitimar en distintos grados su estructura social orientada a la expansión del capital. En
cuanto al control de la tierra el nivel de dominación es la llamada etapa del consentimiento,
es un poder legitimado. En cambio en el conflicto capital trabajo es menos efectivo el
sistema ideológico, tiene discrepancias y sobre todo acciones individuales violentas contra
el contratista, pero es una figura creada bajo la ley y que no ha sido legitimada. Sin
embargo el cumple la función de contener el conflicto, mientras la acción individual no se
convierta en una acción política concreta de un grupo instituido. En este mismo sentido el
Estado también legitima la exigencia de capitalistas extranjeros y posibilidades a que esto
suceda, es un conflicto que está, pero que no ha desencadenado mayores problemas. Pero
aun así no hay que perder de vista sus efectos.
El Estado, la ciudadanía y el mercado se articulan de distinto modo dependiendo el área de
conflicto, lo interesante es ver que hay una mayor incidencia en la actualidad, del Estado en
el control del conflicto entre capital trabajo más que en los otros dos conflictos. Esto quiere
decir primero que la lógica neo-liberal no es tal como se plantea y es más bien un post-
estructuralismo, donde hay una regulación directa del Estado. La lógica de abrirse a los
mercados sin regulación del Estado no es tal, sólo cumple este principio cuando tiene que
ver con los asuntos de la clase social a la que representa.
88
Bibliografía
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Wolf, E. “Las luchas campesinas del siglo XX”. Editorial, siglo XXI. México.1987.
Wolf, E. “Los campesinos”. Labor. Barcelona, España.1978.
89
Anexos
Pauta de terreno
Basados en los resultados de los tres informes parciales obtenidos del primer terreno en el
Huique hemos podido establecer la siguiente tipificación de conflictos, que involucra a los
distintos actores sociales en la localidad:
1) Tensión por la concentración de la tierra; conflicto de carácter histórico que tiene
relación a los mecanismos de apropiación de los recursos; este conflicto involucra
también el control y acceso a la tierra, a la fuerza de trabajo y al agua, este último
recurso estratégico y primordial. Con la acentuación de los mecanismos de
regulación neoliberal de los recursos este ha empezado también a involucrar a otros
actores, escapando al campesino (hijuelero, minifundista y parcelero) y al capitalista
terrateniente, entre quienes con anterioridad se encontraba reducido el conflicto; de
aquí el carácter histórico de éste.
2) Disputa por el beneficio del trabajo; este conflicto igualmente de carácter histórico
en la localidad al ser apreciable desde el tiempo de las grandes haciendas cuando
involucraba a patrones y peones, hoy en día el conflicto se traslada hacia el
estamento de los mismos trabajadores, con la emergencia del tipo de trabajo
temporero y la legislación laboral que rige la subcontratación, surge la figura del
contratista que viene a mediar la relación capital-trabajo, particular mente en la
industria vitivinícola, cuyo auge también responde a ciertos procesos históricos
particulares.
3) la creciente migración de trabajadores temporeros a los centros urbanos y la
competencia por las plazas laborales, lo que se sumaría intensificando las tenciones
reseñadas en el punto 2.
4) Hay una tensión por el precio del maíz entre los productores y Agrosúper a
estableciendo el monopolio de la demanda compradora (monopsonio), dada la
inexistencia de otro comprador de maíz, facultando a la empresa a imponer en el
mercado el precio de compra. El conflicto se traslada en la figura del intermediario
comercial, quien viene a mediar el proceso de negociación entre productores y
compradores. A esto se suma la relación (presumimos que de carácter histórica) de
tensión entre los productores agrícolas, particularmente maiceros con las casas
comerciales, empresas agrícolas, INDAP y prestamistas de bancas privadas,
quienes en última instancia aparecen como responsables del endeudamiento de
campesinos, al dirigir e incentivar la producción de los parceleros hacia ciertos
productos de poca rentabilidad.
5) las consecuencias medio ambientales ocasionadas por las industrias de producción
de cerdos y pollos a gran escala.
90
6) Competencia entre industriales vitivinícola, tanto por el acaparamiento de los
mercados como por la captación de fuerza de trabajo a menor costo durante las
temporadas altas de producción. Este conflicto adquiere forma propia al vincularse
a la intimidad de los personajes (terratenientes, parceleros y bancas privadas)
involucrados en la disputa por las tierra, asunto ya mencionado como conflicto en el
punto 1.
A los fines del segundo ejercicio en terreno, este listado de problemáticas identificadas
resulta crucial, puesto que de ellas, además de ser posible la enunciación de los actores
involucrados, también nos permite dar pie de inicio a la formulación de una serie de
cuestionamientos que direccionaran nuestras pesquisas en el trabajo de campo. Estas
preguntas son las siguientes:
- ¿Qué fundos o haciendas habían en el territorio del Huique y cuáles eran sus límites
territoriales?
- ¿Cuáles han sido las estrategias de apropiación de tierra de los capitalistas?
- ¿Cómo ha sido el proceso de concentración de tierras de parte de los productores
industriales?
- ¿Cuál fue el modo por el cual se obtuvo la parcela?
- ¿Qué tipo de relación poseen los parceleros con las casas comerciales y las bancas
privadas?
- ¿A qué empresas se venden las cosechas?
- ¿Cómo los parceleros califican las ventas y cuáles son los motivos de dicha
calificación?
- ¿Qué participación tienen los intermediarios en la negociación del maíz?¿Cómo
incide el intermediario en los precios del maíz?
- ¿Por qué está presente la figura del intermediario y es factible realizar la
comercialización sin su participación?
- ¿En caso de deudas impagas cuales han sido las consecuencias?
- ¿los cultivos han tenido algún problema por la presencia de viñedos en la zona?
- ¿Cuál es la relación que existe entre INDAP y Ariztia-Agrosuper?
- ¿De qué modo los parceleros resuelven el déficit en las ganancias de la venta del
maíz?
- ¿si el maíz no es una actividad rentable, cual es el sentido para los parceleros de
aceptar los créditos que otorga INDAP incentivando dicha actividad?
- ¿Cuál es la incidencia del contratista en la relación capital trabajo?
- ¿Cuáles son las causas de la creciente migración a los centros urbanos del Huique?
- ¿Qué dificultades implica que la tasa de crecimiento poblacional sea a base de
población migrante?
- ¿de qué modo se han desenvuelto las relaciones entre la creciente población
migrante y la población nacida en la localidad?
- ¿De qué modo se resuelven las condiciones de competencia que tensionan las
relaciones entre los trabajadores?
- ¿Cuáles son las estrategias de los capitalistas para resolver el problema de la mano
de obra en cuanto a precio y disponibilidad?
Actividades de terreno
91
Con el fin de profundizar en las problemáticas reseñadas realizaremos una serie de
entrevistas en profundidad y en otros casos, cuando así sea pertinente, de carácter
biográfico, de manera que el relato recepcionado nos permita dar cuenta tanto de las
particularidades del conflicto en cada sector de la localidad pesquisada como también de las
distintas situaciones que otorgan temporalidad al conflicto.
1) Realizaremos cuatro entrevistas a campesinos parceleros y dos entrevistas a
antiguos hijueleros (en caso de que existan en la localidad) sobre el proceso de
reforma agraria y contra reforma, y cómo eso incidió en la apropiación y lógica de
producción campesina. Aquí hay que profundizar en el tipo de economía y en las
estrategias de subsistencia.
2) Entrevistaremos a dos funcionarios de empresas vitivinícolas y uno de frutales,
(esperamos que sean los dueños pero si no podemos serán con alguien cercano a su
cargo), sobre el desarrollo empresarial, la expansión territorial de su producción y
los modos de trabajo que aplica en su producción.
3) Realizaremos un total de seis entrevistas en profundidad a trabajadores temporeros
de la industria vitivinícola, como los temporeros combinan trabajos nos podrán dar
información sobre el trabajo temporero en otras industrias. El tema central es la
relación con el patrón a nivel laboral específicamente salarial y como incide el
contratista en esta relación. También ahondaremos en la migración, sí trabajan
donde residen o si van de un lugar a otro.
4) Entrevistar a tres contratistas de la industria vitivinícola sobre su función en el ciclo
productivo y sobre las características de su trabajo desde que se empezó a realizar.
Información que será puesta a discusión con las entrevistas ya obtenidas durante el
primer terreno que hacen directa mención a la explotación laboral y al poco apego a
la ley laboral que poseen los contratistas quienes pasan a llevar continuamente
derechos de los trabajadores.
5) entrevistaremos a tres parceleros (productores de maíz) sobre las dinámicas
productivas y de venta con Agrosuper y compra de insumos y también del modo en
que incide el intermediario en esta relación.
6) Buscaremos entrevistar a dos intermediarios de la industria maicera y una entrevista
con algún funcionario idóneo de Agrosuper.
7) Entrevista a dos capitalistas dueños de industrias o un funcionario de confianza
sobre las dinámicas laborales y la rutina laboral. Se profundizará en la cantidad de
trabajadores por temporada, los modos de contrata, avances tecnológicos que
desplazan mano de obra y las condiciones de trabajo. Así como también a los
mecanismos de competencia, comercialización y distribución de los vinos.
Esto nos da un total tentativo de 25 entrevistas a registrar en esta segunda aproximación en
terreno.
92
INFORME DE TERRENO
“Modelo Neoliberal y dinámicas económico-políticas en
espacios locales. Estudio sobre las transformaciones
socioeconómicas y los conflictos políticos generados por los
efectos del neoliberalismo en los territorios rurales”
El Huique
Estudiante; Juan Villaseca P.
Profesor: Miguel Bahamondes.
Fecha: 29-04-2011
GICSEC.
93
Presentación.
El siguiente escrito es el resultado de 20 días de trabajo en terreno realizados para el
proyecto “Modelo Neoliberal y dinámicas económico-políticas en espacios locales. Estudio
sobre las transformaciones socioeconómicas y los conflictos políticos generados por los
efectos del neoliberalismo en los territorios rurales” realizado por el Grupo de Investigación
en Ciencias Sociales y Economía (GICSEC) de la UAHC.
En conjunto con dos compañeros más fuimos los encargados de viajar a constatar en los
hechos los cambios y conflictos sufridos por la inserción del modelo neoliberal en un
territorio denominado El Huique. El primer terreno cuya duración fue de 10 días, se realizo
en el mes de septiembre del año 2010, mientras que el segundo se llevo a cavo en función
de los resultados obtenidos anteriormente, durante el mes de enero del año 2011.
Este informe busca mostrar el escenario económico y político actual en una zona delimitada
con el nombre de El Huique, con la intención de poder mostrar las transformaciones
inducidas en variados ámbitos por la historia de la economía nacional, y los conflictos
locales que emergen con la llegada del nuevo modelo de liberación económica. El Huique,
como tradicionalmente se denomina nuestro territorio de estudio, es un ejemplo local
representativo de lo que han significado los cambios políticos y económicos que Chile ha
experimentado posterior a la década de los 70. Esto debido a que en el territorio Huicano,
los habitantes mas antiguos han visto pasar ante sus ojos distintos periodos históricos que
marcaron profundamente al campo chileno. En un principio los pobladores pudieron ser
parte activa dentro de las haciendas y latifundios que existieron en la zona, luego fueron
beneficiarios directos del proceso de Reforma Agraria de la década de los 60, posterior a
esto, fueron victimas de los nuevos ideales y prácticas políticas del gobierno de la
dictadura militar posterior al año 73 cuyos profundos efectos son visibles hasta el día de
hoy en diversos ámbitos.
94
1. Marco Teórico conceptual estructurado en función del sistema económico
capitalista en los ámbitos locales, y una concepción de conflictos.
Las zonas rurales de Chile han sufrido una serie de cambios tanto políticos como
económicos que han sido inducidos más significativamente desde la época de los 60
periodo en el que se instala el proceso de reforma agraria impulsado por el estado en donde
se termina con el sistema de haciendas en el que se basaba la economía hasta ese entonces,
los cambios producidos por la época reformista sirvieron paradójicamente para montar un
nuevo sistema económico contradictorio al impulsado anteriormente, el nuevo sistema fue
inducido por el gobierno militar posterior al golpe de estado y produjo profundos cambios
que fueron la base para un nuevo proceso de expansión capitalista principalmente en la
agricultura de las zonas rurales de la zona central del país.
Como sabemos, el sistema capitalistas opera bajo una lógica de acumulación constante lo
que genera una serie de impactos, conflictos y distintas dinámicas que se pueden ver tanto
en la organización del espacio territorial como en la concentración de capital económico y
de los medios de producción, al igual que muchos otros sectores rurales del país, el
territorio de El Huique se encuentra determinadas principalmente por el sistema de
acumulación capitalista que opera a nivel internacional. Desde una perspectiva teórica del
capitalismo se señala que “desde sus orígenes el capitalismo histórico ha tenido como
principal función la acumulación del capital desde una total mercantilización de todos
los procesos y relaciones que se producen para llevar a cavo el proceso productivo en
el cual están inmersas la fuerzas productivas de la clase obrera.”(Wallerstein. 1988: 9)
El contexto histórico en el que se desenvuelve el proceso de producción que actualmente
vemos en El Huique, se encuentra inmerso en lo que se conoce como la periferia del
sistema mundo capitalista el cual a modo general, opera bajo la búsqueda de nichos que
explora para generar más ganancia. En su ordenación geográfica el sistema jerarquiza con
el objetivo de maximizar el beneficio, de tal modo que configura la geografía económica en
una lógica de centro-periferia, la economía presente respondería a la lógica centro periferia
graficada por Wallerstein desde fines del siglo XV, que produjo una división internacional
del trabajo entre centros, semi-periferias y periferias, con la cual conformó una red
jerárquica y permitió a las regiones de los centros desarrollarse a expensas de la explotación
del trabajo de las regiones periféricas. “La jerarquización del espacio en la estructura de
los procesos productivos ha llevado a una polarización cada vez mayor entre el centro
y las zonas periféricas de la economía mundo, no sólo de acuerdo con criterios
distributivos, sino también, y lo que es más importante, en los escenarios de la
acumulación del capital”. (Wallerstein 1988: 20)
95
Las antiguas formas de trabajo practicadas en la hacienda y en los asentamientos se vieron
totalmente cambiadas con la llegada de las empresas de perfil capitalista constituidas como
las nuevas y grandes empresas agroexportadoras, que comienzan a operar principalmente
en la década de los 70 época en donde se produce el periodo de contra reforma y el cambio
político más significante en el campo chileno, junto con la intrusión de las políticas
neoliberales que buscan reactivar la capacidad exportadora de los empresarios agrícolas,
también se introdujeron consigo la subcontratación laboral, aspectos que van de la mano
con el auge de las empresas del rubro agroexportador.
Es conocido que las empresas capitalistas en su afán por acumular mayores ganancias
permanentemente se mueven hacia sectores donde los costos de producción sean menores,
uno de los supuestos planteados por el autor Wallerstein es que: “un productor que
emplea mano de obra asalariada prefiere siempre pagar menos que más, la exigüedad
del nivel al que los asalariados podrían permitirse aceptar el trabajo está en función
del tipo de unidad doméstica en el que los asalariados vivan durante sus vidas”
(Wallerstein, 1988).
El sistema neoliberal del cual conocemos que fue impulsado por la dictadura militar en la
década de los 70 se basa principalmente en tres ejes centrales, la liberación de los
mercados, la apertura comercial, y la privatización de las empresas públicas, en contra
posición al modelo anterior. Además impuso una serie de medidas de política económica
como; 1) La liberación de las importaciones que destruye la base industrial que había
crecido bajo el amparo de las políticas proteccionistas, 2) transformaciones en el
sistema de tenencia de la tierra o la contrarreforma agraria, la privatización de las
tierras que habían sido expropiadas por los gobiernos anteriores a la dictadura. La
dictadura devolvió el 30% de las tierras a sus antiguos dueños. 3) además de la tierra
y la mano de obra disponible y de bajo precio, los futuros exportadores contaran con
otros estímulos adicionales. (Traumann. M) 46
Es casi indiscutible que las políticas neoliberales ayudaron a los productores agrícolas a
establecerse en las zonas rurales de mayor productividad, en donde tenían asegurada una
mano de obra barata debido a la naturaleza de las unidades domésticas. La subcontratación
seria el mecanismo para comenzar a emplear a los trabajadores, las empresas de tipo
subcontratistas o contratistas operan en el país de forma masiva después de los años 70
como lo da a conocer un informe del departamento de estudios de la inspección del trabajo
en donde se señala lo siguiente ; “La presencia y acción de las empresas de trabajadores
temporales (ETT), se volvió masivamente importante después de la década del 70, y en el
correr de los últimos años se ha convertido en una de las múltiples modalidades de
subcontratación, tercerización, externalizacion, descentralización productiva” y
46
Compendio GICSEC 2010.
96
contratación de trabajadores a partir de un tercero (dirección del trabajo 1999, cuaderno
Nª 10).
Este tipo de contratación de trabajadores mediante un tercero se ha masificado por gran
parte del país, se ha convertido en una de las principales formas de contratación laboral
utilizadas por las empresas, “Lo que ocurrió desde los 70 para acá, fue la moda y el
prestigio de la diversidad, el desequilibrio de fuerzas entre empleadores y
trabajadores, el fantasma del desempleo, las políticas económicas (y laborales)
neoliberales fueron legitimando de manera social, económica y políticamente a esta
forma de subcontratación o prestamismo laboral” (dirección del trabajo 1999).
En la actualidad el valle de Colchagua representa un escenario productivo y empresarial
que se encuentra interrelacionado y estructurado en función de la actividad productiva
predominante en el territorio que es en este caso la producción agrícola y principalmente la
vitivinícola. En el valle como en las distintas localidades urbanas entre ellas Santa Cruz,
podemos ver distintas empresas dedicadas a la prestación de servicios agrícolas necesarios
para la producción agrícola y frutícola que es llevada a cabo en el campo, por lo tanto lo
que se percibe en este territorio es una verdadera agrupación colectiva de sectores
productivos y de servicios relacionados con la actividad agropecuaria, es por ello que el
valle de Colchagua podría ser definido en la actualidad como un gran complejo industrial,
lo que se ha definido como clusters47
cuyo valor radica en el potencial que encierra la
presencia de componentes de la cadena de valor en el mismo ámbito territorial
(Bengoa,2007; 58) lo que hace del valle de Colchagua un territorio que alberga un
complejo industrial principalmente relacionado con los grandes viñedos y la actividad
agropecuaria desde donde se obtiene parte de la mano de obra.
Relaciones políticas y conflictos.
En el Huique la historia local se halla profundamente marcada por las relaciones de poder y
accionar político de las clases dominantes, éstas han condicionado el actual panorama local,
su historia está marcada por una constante relación vertical de subordinación entre
patrones, funcionarios y trabajadores, lo que ha generado una tensión constante entre los
diversos actores que perdura hasta la actualidad.
Para comenzar a tratar lo político en el escenario local debemos ver como este toma cuerpo
en la sociedad, por ello una primera forma de acercamiento podría estar vinculado a sus
“funciones”: estas son de una importancia vital a la hora de definir un escenario político:
Las Funciones de lo político “están incluidas en lo que se conoce como el actuar
47
Los Clusters corresponden a la concentración espacial de firmas de un determinado sector, entendido en
sentido amplio (agricolas, mineras, automotrices) o en un sentido restringido (vitivinícolas, muebles,
manzanas. (Bengoa, José 2007, capitulo 1).
97
político dentro de las sociedades, las funciones políticas tienen como principal objetivo
la resolución de conflictos (…) por lo tanto lo político estaría en estrecha relación con
lo que son las estrategias y las actividades dirigidas a resolver conflictos relativos a
las fuentes básicas, las que se denominan funciones políticas”. (Krader. 1982:32)
Respecto a la concepción del poder en la sociedad, al buscar una definición precisa se nos
presenta la interrogante de si éste es algo concreto o si bien se encuentra como algo difuso
dentro de las relaciones sociales. El autor Wolf señala en su definición que el poder se
presenta como un aspecto de todas las relaciones entre las personas, entre algunos tipos de
poder, el autor distingue el poder de tipo táctico que es de gran relevancia especialmente
para este trabajo debido a que se ve constantemente reflejado en el contexto local. El poder
de tipo táctico: Se refiere al control que una parte tiene sobre el medio ambiente de
otra parte…. El poder en última instancia, se refiere a un control físico real que una
parte puede tener con respecto a otra (Wolf 1972:394). Este tipo de poder hace relevante
la forma en como se ejerce el control o se condiciona la capacidad de un grupo de personas.
Otro tema que surge para graficar lo político en el ámbito local tiene que ver en cuanto a las
“acciones políticas” implementadas ya sea por el estado, sus funcionarios como también
por grupos y dirigentes locales en un determinado momento. “La acción política es
posible porque los agentes, que forma parte del mundo social, tiene un conocimiento
(más o menos adecuado) de ese mundo y saben que pueden actuar sobre él actuando
sobre el conocimiento que de él se tiene. Esta acción pretende producir e imponer
representaciones (…) O más concretamente, pretende hacer o deshacer los grupos –y,
al mismo tiempo las acciones colectivas que esos grupos pueden emprender para
transformar el mundo social de acuerdo con sus intereses (Bourdieu 1999: 96).
Resulta igualmente necesario dar cuenta en este marco la existencia de conflictos dentro de
un sistema económico y político como el que actualmente opera en el país. Para diversos
autores la emergencia de conflictos es una condición propia del actual sistema capitalista
cuyas contradicciones internas serian las principales fuentes y causas de sus expresiones,
según Marx, La esencia de los conflictos es puramente económica y social; los
conflictos solo reflejan las contradicción de la esfera económico-social (Ansart 1983).
2. Caracterización del territorio Huicano
Este trabajo etnográfico busca abordar un territorio bastante amplio que abarca 2 distritos
censales, el distrito de Santa Irene y el distrito de El Huique, ambos distritos suman un total
de 14 localidades, nosotros como equipo de trabajo logramos definir el territorio
perteneciente a El Huique en base a lo que las mismas personas denominan El Huique o
también los Huiques, a través de distintas consultas se logro delimitar la zona huicana en un
total de 9 localidades que se encuentran distribuidas en ambos distritos y que previmos
98
abordar para la realización del estudio basándonos en lo que los pobladores señalan como
el territorio huicano.
Mapa Nª 1; Sectores y distritos censales, Municipalidad de Palmilla.
Fuente; Pladeco 2008-2011.
Perteneciente al territorio de El Huique existen las siguientes localidades, en el distrito de
El Huique son; Agua Santa, Valle Hermoso, Crucero, La Arboleda, San José del Carmen,
Milan y San Miguel. En lo que respecta al distrito de Santa Irene El Huique abarcaría las
localidades de Talhuen, Los Olmos, Santa Ana y Santa Irene.
La población de el distrito censal llamado El Huique según el censo nacional 2002 es de
2.657 personas, siendo el 52,62% Hombres y el 47,38% Mujeres, los habitantes actuales
del territorio se han establecido en el sector desde la época en que existía la antigua
hacienda de “San José del Carmen de El Huique” la cual, era propiedad de don Juan José
Echenique y Bascuñan, su hija doña Gertrudis Echenique heredo El Huique y
posteriormente lo hizo su hija doña Helena Echenique48
. Otros fundos aledaños también
contribuyeron al establecimiento de sus habitantes como lo fue el fundo aledaño de Talhuen
y las Garzas, entre otros, además de una gran cantidad de población que llegó al sector
atraídos por la gran oferta laboral que existe principalmente en la época estival.
48
http:es.wikipedia.org/Wiki/El_Huique.
99
3. Antecedentes Generales.
El Valle de Colchagua, en donde se sitúa la zona Huicana, está situado en la sexta región
de Chile conocida como la región del Libertador Bernardo O’Higgins, el valle se ubica
entre 34º 15’ y los 34º 50’ de latitud sur y los 72º 00’ y 70º 15’ longitud Oeste,
aproximadamente, a 130 Km. al sur de Santiago. Está delimitado al norte con la provincia
de Cachapoal, al Oeste con el Océano Pacífico, al Este con la Cordillera de Los Andes y al
sur con la provincia de Curicó.
El Valle de Colchagua corresponde a la formación natural del Río Tinguiririca que nace en
la cordillera de los Andes, en la base del Volcán Tinguririca, que tiene una altura de 4.300
mts., y después de recorrer 100 Km., desemboca en el Lago Rapel, el que posteriormente
desemboca en el océano pacífico. La conformación geográfica del valle de Colchagua, es
típica de los valles transversales de la zona central de Chile. Este – Oeste (Cordillera de Los
Andes – Océano Pacífico), se diferencia del resto, porque cuenta con dos estribaciones de la
Cordillera de Los Andes, cadenas continuas de Cerros al Norte y Cadena de Cerros al Sur,
separadas a una distancia promedio de 35 Km., las que delimitan naturalmente su cuenca,
generando un corredor entre Cordillera y Mar, condición que no se repite en otros valles de
la zona central del país.
Otra de las características geográficas especiales, es que la Cordillera de la Costa que
enfrenta al Valle de Colchagua, tiene una muy baja altura, inferior a los 500 mts., lo que
permite la entrada e influencia de las frías brisas del Océano Pacífico hacia su interior, y
que el macizo de la Cordillera de Los Andes frente al Valle tiene una altura promedio de
4.700 mts., la que permanece con nieve durante gran parte del año.49
Clima
El principal factor que determina la calidad del valle colchagüino en cuanto a producción
vitivinícola, es su especial y favorable clima, el que ha sido descrito como el paraíso para
los enólogos, con las cuatro estaciones del año muy marcadas y un clima mediterráneo,
tiene una fuerte influencia de la brisa marina del océano pacífico y de los vientos de la
Cordillera de los Andes, alternadamente, los que generan una condición ideal, para el
cultivo de la vid, especialmente en los meses de verano (Noviembre – Abril), donde se
registran como promedio, 22ºC de diferencial térmica entre el día y la noche, (35 ºC máx. –
13 ºC min.) esto permite una madurez lenta y óptima de las uvas, en un largo periodo de
verano, consiguiendo de esta forma completar, las cadenas moleculares, mas largas
presentes en los frutos, que corresponden a los aromas y sabores50
. La especial condición
49
http://www.colchaguavalley.cl/geografia.html
50 http://www.colchaguavalley.cl/geografia.html
100
climática se ve determinada por la singular geografía del Valle, marcada por dos altas
cadenas montañosas, que se prolongan desde la Cordillera de los Andes, en dirección al
océano, delimitando su cuenca y formando un corredor ideal para los vientos que provienen
del Océano y Cordillera, los que termoregulan las temperaturas del Valle. En la estación de
Primavera, no se registran heladas del tipo convectivas, y muy ocasionalmente pudiera
verse afectado este Valle, por alguna helada del tipo polar, durante el otoño e invierno, las
que no afectan la calidad final de las uvas.
El régimen de lluvias se concentra normalmente entre los meses de Junio a Septiembre
(invierno), con una pluviometría promedio anual de 600 mm, generando la ausencia de
lluvias, en la época de cosecha, la que se produce habitualmente, entre mediados de febrero
y fines de abril (verano), lo que permite esperar la madurez óptima de cada variedad.
Suelos.
En el Valle de Colchagua, se pueden distinguir, principalmente, 3 tipos de formaciones de
suelos, los que incluyen más de 170 series, con características especiales cada una, lo que
otorga una amplia gama de posibilidades para la producción agrícola51
. Es así como existen
principalmente tres tipos diferentes de suelos, los más antiguos se originan de lenta
sedimentación lacustre, son suelos profundos, de texturas finas (franco arcillosos), existen
también suelos más jóvenes de sedimentación aluvial (Río Tinguiririca), de texturas finas
(franco limosos), y suelos derivados de toba riolítica pumicítica (suelos derivados de
cenizas volcánicas antiguas). Son suelos de texturas medias, adosadas al piedmont granítico
de la cordillera de la costa, de topografía de lomajes suaves.
Los suelos de Piedmont, se han formado por la acumulación de materiales transportados
por agua y gravedad desde los sectores altos. La formación de estos suelos se origina de un
material parental proveniente de las estribaciones de la cordillera de los Andes y de la
Costa. Son suelos franco a franco arcillosos, de pendientes entre 2 y 5%, moderadamente
profundos. También existen los suelos de los Cerros los que se encuentran en pendientes
variables entre 8 y 45%. Son de drenaje bueno a imperfecto, moderadamente profundos.
Son suelos de origen granítico, derivados de las estribaciones de la cordillera de la costa.
4. Antecedentes Locales.
La localidad de “San José del Carmen” que es además conocida popularmente como El
Huique, se encuentra en el centro de la comuna de Palmilla localizada al interior del Valle
de Colchagua. San José del Carmen se convierte así en la localidad cabecera del territorio
Huicano debido a que es el único centro urbano del distrito censal del Huique y además es
51
http://www.colchaguavalley.cl/geografia.html
101
una de las más importantes localidades de la comuna de Palmilla debido a su historia y a su
importancia como centro económico y demográfico.
La localidad se ubica en la ribera oriental del río Tinguiririca, su geografía son las fértiles
planicies del valle de Colchagua, ésta y otras localidades aledañas se encontraban
anteriormente inmersas en la ex-hacienda “San José del Carmen de el Huique” la cual
estaba constituida por una gran casa patronal que hoy en día es el museo, alrededor de esta
existían las viviendas de los inquilinos, la lechería, la escuela, los talleres, las bodegas y el
cine, entre otras tantas construcciones de la época; esta hacienda era un establecimiento
autosuficiente que albergaba a centenares de personas conformando un centro de
producción agrícola y ganadero importante ya que durante el siglo XIX la agricultura
constituya la base de la economía en Chile52
. El problema de las distintas haciendas
presentes en el país es que no eran muy productivas ya que la economía dentro de ellas se
basa en una poca cantidad y diversidad de productos, en relación a esto; el diagnostico
realizado antes de la reforma agraria señala que la economía del país presentaba diversas
contradicción debido al sistema hacendal que prevalece; 1) La producción de alimentos
crece a un nivel inferior al de la población y sus demandas alimenticias, 2) Desocupación y
subocupación agraria. 3) Bajos niveles salariales. 4) Niveles de vida infrahumanos. 4)
Incumplimiento de las leyes sociales, abandono total de la masa campesina. Estos fueron
factores claves para empezar el proceso de reforma agraria en los años 60.
El territorio perteneciente tanto al distrito del Huique como al de Santa Irene se halla en la
actualidad, después de muchos cambios, ocupados por un gran número de fundos
principalmente dedicados a la actividad agropecuaria y vinífera, entre ellos destacan
grandes empresas agroexportadoras que se dedican tanto al cultivo de frutas para la
exportación como también a la producción viñera. Sin embargo a pesar de la existencia de
los grandes productores, aun existe una gran número de pequeños y medianos productores
agrícolas, quienes siguen manteniendo parte de los terrenos entregados durante la contra
reforma agraria producida en la decada de los 70.
El transcurso de las actividades productivas y la ocupación territorial.
El territorio de El Huique inmerso en el valle de Colchagua, ha sido históricamente
reconocido por poseer condiciones ambientales aptas para el desarrollo tanto del rubro
vitivinícola como también del frutícola lo cual ha atraído principalmente a empresas
agroexportadoras al territorio, esto debido a que el valle contiene un especial microclima y
una geografía privilegiada para la agricultura principalmente de riego, por ello es que sus
tierras poseen un gran potencial para la producción agrícola y además para la adaptación
de la mayoría de las variedades de uva vinífera, especialmente, las que requieren un ciclo
de madurez largo.
52
http://www.museoelhuique.cl/paginas historia.html
102
A diferencia de otras zonas vitivinícolas de Chile, por ejemplo en el Valle de Colchagua se
cultivan exclusivamente variedades finas, principalmente originarias de la zona de
Bordeaux, Francia, las que fueron introducidas a fines del siglo XIX, previo al gran ataque
de la filoxera en Europa. En el Valle de Colchagua, existen, según el último catastro del
año 2007, realizado por el SAG, un total de 23.551 hectáreas de viñedos. El 90 % de las
viñas en Colchagua, son variedades tintas, correspondiendo más del 50% a Cabernet
Sauvignon. Otra de las variedades importantes es el Carmenère, siendo Colchagua la zona
vitivinícola que concentra la mayor superficie y producción del mundo, produciendo a la
vez, los mejores exponentes de estos vinos en Chile. Esta variedad en especial, es de difícil
cultivo, principalmente por el exigente clima que requiere, para alcanzar su madurez
óptima, encontrando en Colchagua, su territorio ideal53
.
Haciendo un recuento histórico, los recursos existentes en nuestra zona de estudio en un
principio fueron explotados por distintas haciendas instaladas anteriormente en el territorio
en donde se llevaba a cabo la producción agrícola bajo formas de trabajo más tradicionales:
actualmente como lo demuestra el censo agropecuario 2007 sus tierras se encuentra siendo
trabajadas por diversas empresas agroindustriales las cuales están principalmente ligadas a
la producción de vid y a la exportación de frutas de primera calidad, existe además un gran
porcentaje de predios agrícolas conformados por pequeños y medianos parceleros quienes
se dedican principalmente al cultivo del maíz y en menor medida otros productos. El
camino para llegar a esta conformación actual no fue algo dado, si no más bien obedece a
cambios políticos y económicos inducidos principalmente por el modelo de desarrollo
agroexportador desde el cual se comienza a privatizar la tierra y a fomentar el tipo de
empresas del perfil en cuestión.
En el territorio anteriormente la propiedad de la tierra pertenecía en exclusivo a las
haciendas que existían en el territorio, según señalan los pobladores de la zona éstas eran:
la hacienda de San José del Carmen de el Huique, perteneciente a la familia Errázuriz
Echenique, la hacienda de Santa Irene y el fundo de Talhuen. Como señalan los antiguos
inquilinos en ellas la economía se basaba en una variada producción agrícola que incluía
cultivos frutícolas en donde se destaca productos como las peras, manzanas, naranjas,
limones; además de una gran variedad de tubérculos (papas, cebollas, betarragas etc.). Los
antiguos habitantes sin embargo resaltan sobre todas las cosas, la producción cerealera
ligada a los cultivos de maíz, arroz y trigo, productos de gran importancia para el consumo
nacional y las exportaciones de la época. Las faenas productivas dentro del gran territorio
perteneciente a las haciendas eran organizadas por una serie de ministros, sotas y capataces
quienes se preocupaban de administrar el trabajo de los inquilinos que vivían dentro de las
53 http://www.colchaguavalley.cl/geografia.html
103
haciendas. éste sistema de las haciendas existe en la zona hasta fines de los años 60 del
siglo pasado, momento en el cual se lleva a cabo el proceso de reforma agraria impulsado
desde el poder central que en ese entonces administra el país.
En la época de las haciendas la producción de vid aún no aparecen de manera masiva como
si la vemos en la actualidad; a través de los relatos se puede identificar que era el fundo de
las Garzas, ubicado en la localidad de el mismo nombre, uno de los primeros lugares en
donde existían plantaciones de viñedos destinados a la producción de vinos, en ese entonces
este era el único fundo y posteriormente el único asentamiento en el sector que se dedicaba
a producir vino ya que es uno de los pocos lugares que posee en esa época una bodega para
la elaboración de vinos, esta era una antigua construcción, ya obsoleta, fabricada de
adobe, donde se elaboraba el vino mediante un proceso más artesanal en un principio la
uva era prensada por las personas principalmente operarios, hasta que llegó una trituradora
que funcionaba a calor y que sustituyo el trabajo humano, el jugo o también la chicha era
traspasada mediante un sistema de mangueras hacia unas gigantescas pipas de roble cuya
capacidad era de 2.000 a 5.000 litros.
“El primer fundo donde se planto harta uva fue en el fundo de las Garzas, donde yo me fui
a vivir, ahí se cosechaba todo el vino, Las Garzas tuvo buena viña ahí cuando yo llegue en
esa época a las Garzas eran Doñas viñas, yo di toda mi fuerza de trabajo en esa viñas, los
dueños eran una compañía de hermanos uno tenía viñas en San José de Apalta y otros en
otra parte” (Entrevista Nª9).
Con la llegada de la reforma agraria a la zona en el año 1967, se cumple la primera parte
del objetivo general que tenia la reforma que era expropiar las grandes haciendas y
latifundios para entregar la tierra a los campesinos para impulsar la economía nacional, con
esto se comienzan un nuevo proceso en el territorio que se basa en la constitución de la
población en asentamientos, fue así como gran parte de los antiguos inquilinos
acostumbrados a vivir bajo el mandato de un superior, fueron ubicando en los distintos
sectores de las distintas haciendas ya expropiadas. La hacienda de San José del Carmen por
ejemplo fue dividida en un total de 7 asentamientos que desde ese entonces se
constituyeron como zonas pobladas que perduran hasta el día de hoy como es el caso de
Crucero, Valle Hermoso, La Arboleda, Agua Santa, San Miguel, los Cañones y San José
del Carmen. En ellos la economía se basaba principalmente en los trabajos comunitarios
que lleva a cabo cada familia que se encuentra en su interior; los principales cultivos
producidos en los distintos asentamientos fueron el arroz, trigo y el maíz, este último cada
vez fue tomando más fuerza.
“En ese tiempo no habían viñas, habían muy pocas, el cultivo principal generalmente era
el arroz después el trigo y tercero el maíz, en la hacienda era mas o menos parecida la
producción. Con el tiempo el arroz fue perdiendo valor en el mercado y se comenzó en los
asentamientos a plantar maíz”. (Entrevista Nº2)
104
La época de los asentamientos y la privatización masiva de la tierra en los 70.
Con la llegada de la reforma agraria a la zona los distintos fundos existentes en el territorio
fueron expropiados quedando solo sus dueños con un terreno de reserva, mientras que el
resto de la propiedad fue dividida en asentamientos ubicados donde ya existían pequeños
caseríos, o en sectores del territorio desocupados, la antigua hacienda de San José del
Carmen de el Huique poseía una gran extensión de terreno por lo que fue dividida en un
total de 7 asentamientos, mientras que el fundo de Talhuen, de menores dimensiones fue
dividido en solo 3 asentamientos, en Santa Irene solo se creo un solo asentamiento en el
cual se albergó toda la población que vivía en el fundo.
Durante la época de los asentamientos la producción era determinada de manera colectiva
por las personas que trabajaban en ellos, es decir por los asentados que eran en promedio 2
personas por familia que pertenecía formalmente a esta organización, los asentamientos y
sus dirigentes eran además asesorados por la CORA54
organismo que orientaba a los
campesinos en el proceso de producción anual mediante reuniones a las cuales llegaban
gran parte de los asentados. La CORA fue un actor de gran importancia ya que fue un gran
apoyo tanto para el proceso de reforma agraria como también para la organización de los
sindicatos y la capacitación de los dirigentes. Los asentados sin embargo para acceder a
créditos debían acudir a las oficinas de INDAP ubicadas en Santa Cruz.
“La CORA los apoyaba en el sentido técnico, les entregaba las semillas y capacitaba a los
dirigentes de los distintos asentamientos, yo en ese entonces era asistente técnico en el
CORA, yo estudie la carrera de “técnico agrícola” entonces yo estaba a cargo de 5
asentamientos tenia que asesorarlos ver que es lo que querían sembrar, ayudarlos en lo
técnico, después ver como iban las siembras y recomendarles productos para el control de
las plagas que afectaban al maíz y al trigo (...) Nosotros en la CORA solo asentamos a las
personas pero ellos después se administraban solos ahí nosotros no teníamos mayor
incidencia en las actividades que ellos hacían, nosotros no podíamos obligar a la gente a
hacer algo”. (Entrevista Nª2)
La producción en los asentamientos se llevaba a cabo de manera comunitaria, se organizaba
tanto lo que era el periodo de cosecha como también las faenas presentes durante proceso
de producción que por lo general requerían una gran cantidad de mano de obra; el
producto o excedente era administrado por los dirigentes quienes posteriormente distribuían
las ganancias entre los asentados y además aseguraban los gastos de reposición para la
siguiente siembra.
“Por ejemplo; si había que ir a raspar, toda la gente del asentamiento iba a raspar las
hileras, como sesenta personas trabajando juntas, en un rato sacábamos los cortes, todos
54
Corporación para la Reforma Agraria.
105
los trabajos se hacían así. La producción de la uva iba toda a proceso en la bodega que
también estaba a cargo de nosotros. En ese entonces la CORA hacia una reunión en el
fundo y se hablaba sobre lo que se quería sembrar en ese año, por ejemplo sembremos
arroz, estábamos todos de acuerdo y listo, organizábamos el trabajo sobre tarde y todos
iban a limpiar o a cortar las malezas de las sequías, entre todos no se demoraba nada en
hacer un trabajo. Eran solo trabajadores del fundo, no se contrataban afuerinos, solo los
dos asentados que debían haber por cada casa. se vivió muy bien hasta que comenzaron en
algunos fundos a expropiar los asentamientos diciendo que se harían las parcelas”.
(Entrevista Nª9).
Cuando se vendían las cosechas se pagaban los sueldos que eran administrado por cada
directiva de los asentamientos, el que recibía el sueldo era el asentado que era solo el jefe
de familia, otra categoría eran los socios quienes no tenían familia ni recibían sueldo
directamente como los asentados.
Existían además en este tiempo las cooperativas que eran comunales y se encargaban de
entregar a los campesinos insumos de diversa naturaleza. “Nosotros acá armamos las
cooperativas en el gobierno de Freí Montalva, las cooperativas campesinas fueron muy
respaldadas a través del INDAP se apoyaba por medio de productos de consumo y
herramientas: carretillas, arados, palas, la cooperativa era comunal, yo fui presidente de
la cooperativa de acá de Palmilla, teníamos la sede acá y nos conseguimos unas bodegas
grandes que se cayeron después con el terremoto del año 85, esa bodega nos la entrego el
dueño de la hacienda aquí y nosotros formamos la central de la cooperativa aquí esa
cooperativa funcionó hasta la llegada del gobierno militar que las liquidó todas porque
eran cooperativas de un trato muy amistoso, era una cooperativa sin un fin de lucro solo
de servicio ya que daban respuesta a lo que la gente pedía, por ejemplo; nosotros trajimos
las primeras radios a pilas. (Entrevista Nª3)
Sin embargo, la época de los asentamientos duró en la zona alrededor de 7 a 9 años, hasta
1975 aproximadamente. El golpe militar del año 73 instala un nuevo gobierno militar que
trae consigo nuevas políticas entre ellas terminar con los asentamientos y todas las
organizaciones sociales iniciadas por los gobiernos anteriores; por ello se comienza una
privatización masiva de las tierra que habían sido anteriormente reformadas por los
gobiernos anteriores, en la zona se pasa a parcelar las tierras antes comunitaria de los
asentamientos, pasaron a ser repartidas las parcelas entre algunos de los campesinos que
vivían dentro de éstos, ahora no todo fue tan beneficioso ni trasparente ya que los asentados
para poder acceder a una parcela debían cumplir con ciertos requisitos como tener un
cierto puntaje, el que era dado por la participación de la persona y el tamaño de cada
familia, sin embargo fueron muchos los campesinos de la zona que se quedan sin tierra y
sufren la marginación de este proceso entre ellos quedaron personas solas, grandes familias
con cuyo padre se encontraba ausente ya que el tener un núcleo familiar constituido era
una condición sine qua non para optar a la tierra. El gobierno de esta época crea también
106
el llamado Decreto 208 que impide a antiguos dirigentes tildados de revolucionarios recibir
parcelas y cualquier tipo de beneficios, en definitiva una gran cantidad de familias queda
sin tierras y se instalan en sitios marginales a vivir de los trabajos que las nuevas empresas
agrícolas empiezan a entregar.
Con la llegada del gobierno militar al poder, paralelamente llega una serie de cambios
estructurales tanto de tipo político como también económicos que vienen a modificar el
escenario inducido por la anterior reforma agraria; entre las primeras políticas estuvo la
división y desarticulación de los asentamientos “El 48,1% de las tierras expropiadas fue
entregada en parcelas a los campesinos (...) no hay retorno a la situación anterior, no hay
reconstitución del latifundio. Los predios son de menor tamaño que los antiguos, y de
mayor nivel de capitalización. Surge un amplio estrato campesino que posee buenas tierras
y tamaño suficiente para desarrollar un explotación familiar, si las condiciones
económicas generales se lo permitieran” (Bengoa, 1983;11) según los relatos locales una
gran población de campesinos quedaron sin tierras, se vieron marginados por el proceso
político de la contrarreforma y principalmente por su sistema de normas y sistema de
puntaje, sin embargo mucha de esa gente no emigra de la zona si no se queda y se
establece en algunos pequeños villorrios o se instala en los costados del camino.
La época de los asentamientos se ve profundamente fracturada por la llegada de la
dictadura militar; en la década de los 70 la economía comienza a girar en torno a las nuevas
parcelas que nacieron con la división de los asentamientos, acá sacar adelante la
producción no fue algo fácil debido a que se destruyen y desarticulan todas las
organizaciones y sindicatos productivos apoyados por el CORA que habían surgido en la
época de los asentamientos los cuales eran de gran apoyo para el campesino. En un
principio la actividad agrícola comienza a surgir bajo condiciones adversas y sin la
aplicación de mayor tecnología debido a la situación que atañe a los nuevos parceleros
quienes deben comenzar desde cero en sus nuevas propiedades, fue así como poco a poco la
producción se fue orientado principalmente al cultivo de arroz, trigo, maíz y hacia la
producción de un nuevo producto que emerge “el tabaco”. Es además paralelamente en ésta
época en donde comienzan a resurgir los anteriores propietarios que habían solo quedado
con una terreno de reserva el cual mantuvieron posterior a la reforma agraria de 1967,
también surge la imagen de los nuevos empresarios agroexportadores que comienza a
ocupar el territorio.
Para graficar este momento histórico antes descrito, seria bueno citar que; “Unos de los
objetivos de la Reforma Agraria había sido la entrega de tierras a los campesinos. El
Gobierno Militar cumple parcialmente estos objetivos y reubica el proceso de reparto en
un contexto diferente, lo hace funcional al proceso capitalista expansivo que va a tratar
de inaugurar.” (Ibíd.).
107
Según cuentan los mismo parceleros en el documental “El Huique. Memorias de la
hacienda de los presidentes de Chile” dirigido por José Bengoa el mismo día que las
personas recibieron los títulos de dominio de sus parcelas, habían afuera de la oficina
abogados esperándolos para comprarles las tierras e incluso se cuenta que estos dispusieron
ese día una micro para llevar a los campesinos hasta las oficinas notariales de Santa Cruz
para hacer los trámites notariales de traspaso; se dice que al menos unos 24 campesinos
vendieron sus tierras el mismo día que las recibieron a precios que son considerados hoy
como miserables, entre 300.000 a 500.000 pesos se compraban parcelas que bordeaban un
tamaño de 15 hectáreas, estas eran pagadas por los nuevos compradores en cuotas anuales
con la misma producción que en ellas se llevaba a cabo55
.
Uno de los mayores compradores de las parcelas huicanas fue Luis Felipe Edward quien
comenzó la comprar de estas apenas se repartieron las tierras de los asentamiento, este
señor actualmente es dueño de una de las viñas de mayor producción en la zona, la cual se
ubica en el sector de Milan, la viña opera desde 1976; su propiedad posee gran parte de las
tierras de la localidad ubicadas en la rivera oriente del río Tinguiririca. Otro gran
propietario de la zona que bordea la localidad de San José del Carmen y otras, es Hernán
Vicuña quien posee una gran cantidad de predios frutícolas en la localidad de Talhuen y
San Miguel, cabe destacar que a nivel de distrito tanto en el Huique como en Santa Irene
existe una gran cantidad de grandes propietarios quienes han comenzado desde la segunda
mitad de la década de los 70 una acumulación continua de tierras y predios de manera
paulatina hasta el día de hoy, algunos de estos grandes propietarios poseen tierras cuya
dimensión traspasa los limites locales como también los de distrito.
En la zona del distrito de El Huique son muy pocos los parceleros de la contra-reforma que
se mantuvieron sin vender los terrenos recibidos en un principio y menor es aún el número
de parceleros que mantienen sus tierras hasta el día de hoy con una producción continua,
los pequeños productores que se encuentran activos en la actualidad pudieron mantenerse
gracias a distintas estrategias de producción empleadas con lo cual lograron resistir a la
gran tentativa de ofertas que existían para vender sus tierras, ellos a diferencia de otros
supieron sacar adelante el trabajo de la tierra pese a las difíciles condiciones en que
quedaron posterior al periodo de contra reforma. Actualmente estos campesinos se
mantiene activos principalmente realizando una agricultura basada en la siembra
principalmente de maíz y en menor medida otros productos como los cultivos de
tubérculos y frutales, mientras que otros han decidido arrendar sus tierras por el gran
desgaste que significa sacar adelante cada año la producción.
55
Este tema ha sido abordado por José Bengoa en su documental llamado El Huique, “Memorias de la
hacienda de los presidentes de Chile”, disponible en www.vimeo.com
108
Es así como hoy en día el panorama de la zona, si lo comparamos al vivido durante el
periodo de la hacienda a principios del siglo XX, no ha cambiado mucho, hablando en
aspectos generales, debido ha que como vemos siguen existiendo grandes fundos que
abarcan gran parte del sector y cuyo propósito más visible es seguir aumentando su
superficie ya sea en la planicie del valle o en las laderas de cerro, estos fundos se
encuentran constituidos principalmente en base a la producción de uva de tipo vinífera
como también de exportación la cual es producida al interior de sus propiedades, los
grandes productores han alcanzado un gran desarrollo en la zona denominada como El
Huique, lo que los ha llevado a constituirse como la principal fuente de trabajo para los
habitantes del valle de Colchagua, tal ha sido el desarrollo viñedo que los cultivos agrícolas
tradicionales y las tierras donde estos eran practicados han pasado a un segundo lugar, ya
que la propiedad de la tierra ha pasado casi en su totalidad a manos de los grandes fundos
vitivinícolas, sin embargo el resto de los terrenos aun están en manos de los pequeños
productores agrícolas herederos del periodo reformista, muchos de los cuales han debido
implementar nuevas formas de producción integrando un conjunto de productos variados,
ocupado distintas estrategias e implementado nuevas tecnologías acordes al nuevo modelo
económico que opera en la región y que es impulsado por las empresas agroindustriales
presentes en la totalidad del valle colchagüino.
Memoria de la reforma agraria y la privatización.
La reforma agraria es un proceso del cual existen diversas versiones que dan cuenta de lo
que significó este periodo que comprometió tanto a la economía local como también a los
campesinos. Con la reforma agraria el aparato estatal buscaba cambiar la estructura de
tenencia sobre la tierra en el país, el proceso significó para el estado un gran salto en
términos de distribución de la tierra, ya que con la reforma agraria el estado busca dar un
impulso a la economía del país dando término a las grandes haciendas, los distintos
latifundios y al sistema de inquilinaje que hasta entrado el siglo XX aún perdura en la zona
de Colchagua.
“Con la reforma agraria los campesinos sufrieron muchos cambios el principal fue que se
sentían más libres al no estar apatronados, además se pusieron más flojos ya que no tenían
jefe que los obligara al trabajo entonces comenzaron a trabajar muy poco por ejemplo la
mayoría trabajaba solo hasta las 4 de la tarde y esta fue una de las razones por las que
empezaron a estar tan mal, no hay que olvidar eso si que no cabe duda que este periodo
fue para ellos la mejor época y después cuando los parcelaron también pero eso les duro
menos ya que nuevamente perdieron todo lo ganado en los asentamientos, por ejemplo
toda la organización se perdió”. (Entrevista Nª2)
109
La época de la reforma, es una época que al ser recordada por quienes la vivieron inspira
constantemente un sentimiento nostálgico en cada uno de los relatos, esto por que fue la
época en donde los campesinos pasaron a ser los reales dueños de la tierra así como
también de los medios de producción ocupados para trabajar el campo, además es donde la
vida comunitaria que viene desde las haciendas se incentivó aún más ya que fue uno de los
aspecto más positivo dentro del sistema de asentamientos, sin embargo la reforma agraria
también es recordada como la época en donde los campesinos perdieron muchos de esos
bienes así como también la organización social hasta ese entonces lograda, esto porque
durante los asentamientos emergieron nuevas formas de organización social y productiva
entre los campesinos quienes dejan de depender económicamente de los patrones.
“Cuando comenzaron los asentamientos las gentes estaba muy contenta porque se
transformaron en dueños, ya no estaba el rico que obligaba a trabajar, en el asentamiento
las leyes y la forma de trabajo cambiaron” (Entrevista Nª9).
Los parceleros. (Época de la contra reforma)
Con la expropiación de los asentamientos en el año 1975 se produce una división masiva de
éstos en parcelas, lo que produjo entre otras cosas que la actividad agrícola tendiese a
disminuir debido a las condiciones en las que quedaron los nuevos propietarios que son
principalmente ex-inquilinos o ex-asentados, quienes a través de un sistema de puntajes
acumulados durante el periodo de los asentamientos pudieron acceder al beneficio de la
parcelación. Durante este periodo los asentados quienes ahora pasaban a ser únicos dueños
dejaron de contar con el apoyo de la CORA así como también de los sindicatos campesinos
que habían sido de gran importancia durante el proceso de la reforma agraria, ambas
instancias quedaron prohibidas durante el periodo del régimen militar. Por otro lado los
nuevos parceleros tenían como única opción para llevar adelante la producción agrícola en
ese entonces el acceder a créditos para costear los insumos del proceso para lo cual tenían
como únicas posibilidades pedir el apoyo de INDAP o directamente a los bancos, lo cual
constituía un gran riesgo para su capital y bienes materiales que se podrían ver seriamente
afectados si se pasaba a estar endeudado. En los bancos no habían mayores problemas para
acceder a los créditos lo mismo ocurre con INDAP en donde se podía acceder a créditos de
manera particular o de manera grupal, por ello es que en la zona posteriormente se crea la
cooperativa agrícola “Lomas de Colchagua” iniciativa que nace a partir de la necesidad de
un grupo de parceleros por adquirir recursos como maquinarias agrícola o productos del
agro. También nace en la localidad de Valle Hermoso un sindicato de agricultores que se
organizan con el mismo fin, Acceder a recursos provenientes de INDAP.
“El gran problema de los parceleros era que no poseían las herramientas para trabajar
sus tierras, ahí el único que pudo salir adelante fue el que tuvo mayor interés y recurrió a
110
los bancos a pedir créditos o a INDAP y así salieron adelante, a los demás no les quedo
otra que vender y ahí es donde se aprovecharon los nuevos propietarios”. (Entrevistada
Nª2).
La gran cantidad de estos nuevos parceleros o pequeños propietarios procedía de los
distintos asentamientos que habían sido expropiados, gran parte de los asentados tuvieron la
posibilidad de obtener las tierras del asentamiento, sin embargo existió también un gran
número de asentados que se quedó sin parcela debido principalmente a el sistema de
puntajes que existía para acceder a éstas, además de una serie de irregularidades que se
presentaron donde se cree primaron las relaciones de compadrazgo, por ello el proceso es
recordado por quienes no recibieron parcela con frustración debido a que acusan una mala
repartición de la tierras y una mala gestión de los encargados de hacer la división a quienes
acusan de malas prácticas como lo fue instalar personas ajenas al asentamiento, dejando
con esto fuera a un gran número de campesinos que merecían un pedazo de tierra después
de haber trabajado varios años como asentados.
Los nuevos parceleros poseían una condición netamente independiente ya que habían
dejado de ser asesorados por la CORA, estamento que desaparece con el golpe militar, y
por las cooperativas y sindicatos campesinos. Un aspecto central continuamente recalcado
por la misma gente es que los nuevos parceleros quedaron en la miseria rápidamente ya que
no tenían los recursos ni la capacidad técnica para sacar adelante una producción agrícola
de manera independiente, ni tampoco para adquirir los productos y tecnología relacionados
con la actividad agrícola, por su condición muchos de ellos optaron por acudir directamente
a pedir créditos en los distintos bancos prestamistas, también a INDAP o las distintas
“empresas agrícolas” como Copeval o Coagra que en esta época comenzaban a adquirir
forma, el acudir a estas casas parecía ser la única forma para que los nuevos parceleros
puedan acceder a costear los gastos de la producción de manera independiente, sin embargo
esto era asumir un gran riesgo debido a que al no estar organizados ni poseer un capital
propio, para los parceleros el endeudamiento se tornaba una estrategia de financiamiento
muy riesgosa ya que si la producción no salía como se espera, es decir que los productos
tengan problemas durante el proceso o que los precios caigan y se produzcan perdidas
monetarias con lo cual el crédito no podrá ser pagado lo que significa un aumento de la
deuda o el embargo de ciertos bienes como la misma tierra. Este hecho afectó a don Pedro
Zamorano parcelero de la localidad de Agua Santa, quien se vio obligado a vender en dos
oportunidades parte de sus tierras tras haber quedado endeudado en una oportunidad con
INDAP y en otra con un banco por con créditos para la producción que no ha podido pagar
debido a una mala cosecha en ésta.
“Cuando vino Pinochet acá y entregó las parcelas individuales, no las entregó para que le
fuera bien al campesino, las entregó con una intencionalidad, Sergio Fernández fue quien
le dijo a Pinochet: Mire general liquidemos al campesino le entregamos las parcelas
individuales y se acabo el problema, así se lo dijo en una carta; , y como son ignorantes
111
van a transferir y le pego medio a medio al clavo ya que la gran mayoría de parceleros de
la reforma agraria transfirió las parcelas por un televisor, un auto viejo, por cualquier
cosa se encandilaban, además que estaban acostumbrado a que el patrón lo mandara y
retara....... Cuando a ese campesino le pusieron un cerco y le entregaron la parcela no
supo que cresta hacer” (Entrevista Nª3).
Esta época de la parcelación correspondiente al periodo de contra reforma, es
continuamente recordada como una época dura ya que los nuevos propietarios que eran los
campesinos de los distintos asentamientos, no poseen la capacidad económica para llevar
adelante la producción de sus parcelas de forma autónoma, razón por la cual se cree
muchos campesinos vendieron sus tierras en el mismo momento en el que estas fueron
entregadas mientras que muchos otros con el paso del tiempo fueron de la misma forma
vendiendo, ya que no se visualizaban otras salidas, esto debido a que la organización
mantenida desde los asentamientos fue desarticulada por lo que los campesinos quedaron
sin un sustento de organización política ni económica para sacar adelante sus economías
principalmente de tipo domesticas.
“Ami me da mucha pena al ver como mucha gente se aprovechó de los parceleros y su
analfabetismo, a los campesinos les mostraban unos pocos billetes y se volvían locos por
que no conocían el valor del dinero”. (Entrevistada Nª2).
Se dice que las tierras entregadas en la parcelación por ley no se podían vender, sin
embargo los variados compradores externos que llegaron a la zona, idearon distintos modos
para poder apropiarse de estas, uno de los casos más referidos sobre el tema se trata de “el
contrato de arriendo por 99 años” que los nuevos actores compradores ocupaban para poder
acceder a las tierras que por ley no podían ser vendidas, este tema es relevante ya que en la
actualidad algunos parceleros pudieron recuperar sus tierras que habían sido compradas
mediante este contrato por 99 años. Otros antiguos parceleros han podido recuperar sus
tierras por irregularidades en los contratos de compra, en donde por ejemplo faltaba la
firmada la esposa de los parceleros.
En la década del 70 gran parte de los parceleros vendió sus tierras a precios mínimos, los
compradores eran principalmente familias que anteriormente habían sido expropiadas como
lo fue la familia Errázuriz dueños de la ex-hacienda de San José del Carmen o la familia
Vicuña de Talhuen, estas familias al momento de ser expropiadas quedaron con un pedazo
de terreno, no menor, llamado “reserva”, sin embargo estos limitados terrenos fueron
creciendo continuamente desde la época de la parcelación ya que comenzaron a comprar
principalmente las parcelas contiguas a su terreno de reserva hasta llegar a convertirse
nuevamente en los grandes fundos que actualmente vemos. También a fines de la década de
los 70 llega una gran cantidad de nuevos compradores quienes llegan a la zona para
comenzar a comprar nuevas parcelas de esta manera comienzan a acumular nuevas tierras
para futuras empresas agroindustriales como las que actualmente existe en la zona.
112
Existieron distintas estrategias o modos para poder apropiarse de las parcelas son muchos y
variados los relatos que dan cuenta de extorsiones, estafas y fraudes, en localidades como
San Miguel, Talhuen, Los Olmos y San Miguel localidades en donde casi la totalidad de las
tierras pasaron a manos de empresarios particulares que operan hasta el día de hoy muchos
de los cuales son descendientes de las antiguas familias hacendadas que existieron en la
zona.
Las parcelas que más rápido fueron compradas de manera masiva, fueron aquellas que se
ubicaban en terrenos de difícil cultivo, como las tierras que no tenían riego, así sucedió
también con las tierras que se encontraban demasiado aisladas también sin posibilidades de
riego, las tierras de esta naturaleza fueron las primeras en ser vendidas debido a lo difícil
que era producir en ellas.
5. Dimensión económica.
Actividad productiva comuna de Palmilla
Palmilla lugar donde se ubica el territorio Huicano, es una comuna cuya economía se basa
principalmente en la producción viñera la cual por largos años ha sido practicada en el
valle, primero en el periodo de las haciendas que traen las vides y comienzan a producir
principalmente chicha y los primeros vinos en la región. La producción vitivinícola que
actualmente posee Chile fue tomando forma principalmente desde el último siglo, ya que
“La oligarquía nacional tenia tendencia a consumir vinos importados de Europa, al menos
en las grandes ocasiones, lo que así de este mercado de un alto poder adquisitivo no estaba
ganado de antemano; en cuanto a la producción de vino barato, ella tenia que competir
con el vino tradicional, hecho a partir de la cepa país que continuo siendo utilizada
masivamente en todo Chile, especialmente al sur de Curicó. (P. Huerta)56
la producción de
vino quedo desde el principio en manos de familias principalmente ligadas a la oligarquía
política del país algunas de estas se pueden ver el siguiente grafico.
Cuadro Nª1; Política y familia de viñateros, 1850-1930
Familia Cargo politico
Concha y Toro, Melchor Diputado(1869) y Ministro de Hacienda
Errazuriz Valdivieso, Maximiano Diputado (1858) y Senador (1879)
56
Compendio GICSEC
113
Errazuriz Zañartu, Federico
Ministro de Justicia(1864) Presidente (1871-1876)
Pereira Iñiguez, Guillermo
Diputado y Ministro de relaciones exteriores.
Undurraga Garcia, Luís
Diputado
Fuente; Figueroa, Virgilio: Diccionario histórico, biográfico y bibliográfico de Chile, 1800-
1928. Santiago Imprenta la ilustración, 1928. Volumen 4.
Los principales viñateros se encontraban relacionados entre ellos ya que la mayoría
pertenecía al partido conservador y además se relacionaban continuamente entre ellos por
lazos de amistad y muchas veces matrimoniales. Muchos de los empresarios antes
nombrados poseen grandes superficies dedicadas al cultivo de vid en la zona huicana, la
gran mayoría de ellos llega a la zona posterior a la década de los 70 con la llegada de los
grandes productores vitivinícolas al valle con lo que comienza un rápido desarrollo de la
actividad.
La economía a nivel de la comuna de Palmilla, en la actualidad, gira principalmente en
torno a la producción de tipo frutícola, orientada en mayoría a la producción de frutas de
exportación y vid, ambos productos son producidas dentro de grandes propiedades
agrícolas y complejos agroindustriales en donde muchas veces se siembran, cosechas y
embalan la fruta, los grandes complejos agroindustriales controlan por lo general todo el
proceso productivo ya que en algunos casos cosechan la vid y producen el vino dentro de
una misma propiedad. Los fundos vitivinícolas y frutícolas emplazados en la comuna,
particularmente, representan un actor económico y agroindustrial de gran importancia
tanto para el valle de Colchagua como también para nuestra zona de estudio, los viñedos
son así el tipo de cultivo que ocupa una mayor cantidad de superficie dentro de la comuna
de Palmilla la cual asciende a las 3.791 hectáreas por lo que sus faenas son la principal
oferta laboral que tienen los habitantes de la comuna, ha esto lo siguen los cultivos de
cereales que ocupan un total de 3.644 hectáreas en donde priman los cultivos de maíz
114
Cuadro Nª2: Superficie total sembrada o plantada por grupo de cultivos, comuna de
Palmilla.
Comuna informantes Cereales Leguminosas y tubérculos
Número Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Palmilla 874 20.088,40 616 3.644,30 58 31,90
Cultivos industriales Hortalizas Flores Plantas forrajeras
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
45 413,00 230 367,10 6 1,12 133 428,40
Frutales Viñas y parronales
viníferos
Viveros Semilleros
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
Informantes Superficie
(ha)
113 1.318,10 66 3.791,80 1 0,30 18 256,40
Plantaciones forestales
Informantes Superficie
(ha)
56 114,50
Fuente: Censo Agropecuario 2007
La agricultura practicada se caracteriza por ser principalmente una agricultura de riego en
donde se pueden apreciar una gran variedad de productos agrícolas pero particularmente lo
que se ve es una gran incidencia principalmente hacia dos productos; que son por un lado
las viñas y parronales viníferos, y hacia la producción de maíz.
Según el Censo agropecuario del año 2007 en la comuna de Palmilla existe una
preponderancia de los cultivos de viñas y parronales. Primero tenemos las viñas que
producen una variedad “Tinta Vinífera Corriente” las que ocupan una superficie de riego
115
igual a las 566,6 (ha). Mientras que la variedad “Tinta Vinífera Fina” abarca una
superficie de 2.907,9 (ha) con un total de 56 informantes lo que representa la mayor
superficie cultivada ya que las viñas de variedad. Las Blancas Viníferas Corrientes ocupan
una superficie de riego igual a las 54,3 (ha) y las finas 262,8 (ha).
El siguiente cuadro no hace más que ratificar la importancia en la producción de maíz en
los últimos años y su desarrollo en cuanto a su rendimiento en la región de O`Higgins que
por lo demás es la región que posee el mayor rendimiento maicero del país, el que
equivale en el periodo de 2005/06 a un total de 121 qqm/hà.
Cuadro Nª3: Rendimiento regional de maíz (qqm/há. (1)
Región 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06
Coquimbo 48,1 71,2 85,9 80,0 42,3 42,0
Valparaíso 74,8 114,1 56,6 60,4 105 45,4
O'Higgins 108,6 113,7 122,1 120,0 125,0 121,4
Maule 73,2 87,7 80,5 91,2 91,2 90,9
Metropolitana
86,3 106,8 121,4 125,3 108,9 124,1
Fuente: elaborado por ODEPA con información de INE, IANSA, industrias aceiteras y
CCT.
(1) No incluye regiones I, II, III, XI y XII. No incluye los cultivos de: centeno, arveja y
chícharo.
Economía Local.
La actividad productiva en la zona de El Huique se encuentra principalmente basada en
una agricultura de riego la cual por años ha primado en la economía tanto a nivel comunal
como provincial, esta agricultura actualmente se basa en un número limitado de productos
de los cuales podríamos decir que no han variado mucho desde una perspectiva histórica
en el último siglo, ya que si bien antes en la zona primaban los cultivos de arroz, trigo y
maíz de manera equilibrada, en la actualidad existe una predominante tendencia a nivel
comunal y provincial a los monocultivos principalmente de maíz y de viñedos, ahora en
cuanto a las relaciones de producción presentes en la zona en estas se han visto cambios
significativos especialmente inducidos por el proceso de reforma agraria de la década de los
60 ya que anteriormente en las haciendas que existían en la zona prevalecía la servidumbre
hacendal y el inquilinaje; en la actualidad vemos que las relaciones de producción han
116
mejorado circunstancialmente ya que ahora la mano de obra posee en su mayoría contratos
de trabajo que determinan supuestamente las buenas prácticas laborales y entregan los
beneficios básicos para los trabajadores locales que por lo general solo tiene acceso a
faenas temporales que ofrecen los distintos fundos, por medio de la subcontratación que es
en donde ingresa la nueva imagen del intermediario laboral muy común en los distintos
fundos agrícolas de la zona.
Por otro lado, la propiedad de la tierra ha tenido grandes variaciones debido principalmente
al proceso de reforma agraria y contra reforma que fueron de una importancia trascendental
para la población de la zona como también para la economía y la conformación actual del
territorio ya que a partir de éste ultimo periodo se llegó a la constitución actual de los
principales actores económicos presentes en la zona, los cuales se constituyen
principalmente en dos grupos, por un lado un grupo de “grandes propietarios” que se han
instalado principalmente posterior a la época de la contrarreforma y en algunos casos
existen desde antes del periodo reformista; en este grupo existe una gran parte de las
empresas agroindustriales compuestas por las empresas vitivinícolas y agroexportadoras
presentes en la zona y que han introducido nuevos y variados medios de producción en el
territorio, mientras que en el otro grupo están los “pequeños productores agrícolas” que se
constituyen principalmente como parceleros en el periodo de contrarreforma que es en
donde una gran mayoría de ellos recibió sus tierras; éstos son definidos principalmente en
base a la constitución de sus ingresos proviene de la actividad agrícola y a diferencia del
grupo anterior estos poseen superficies cultivables de menor tamaño y disponen por lo
general de un capital restringido para llevar a cabo la producción agrícola. Este tipo de
pequeños productores constituyen el grupo de la “agricultura familiar campesina”.
La constitución del territorio Huicano en el último siglo como vemos se ha ido
transformando paulatinamente pasando de una agricultura predominantemente extensiva y
poco tecnificada (como era la que se llevaba a cabo en el periodo de los asentamientos y en
las haciendas) a una situación actual en donde predomina una economía agraria que cada
vez se hace mas intensiva y tecnificada, efecto inmediato de los procesos de
modernización impulsados por el estado y llevados a cabo por las diversas empresas
agrícolas y agroindustriales que operan en la zona, estas características de modernización
son observables a simple vista, por ejemplo en las ya no tan nuevas empresas vitivinícolas
presentes en el territorio del Huique o en las distintas empresas agrícolas presentes en el
valle de Colchagua, sin embargo este proceso de modernización no hubiese sido posible
tan temprano ni masivamente si no es por la intrusión de la empresas vitivinícolas en el
valle de Colchagua que se han visto atraídas por la constitución geográfica y climática del
valle, lo que ha sido el aspecto central para que la actividad vitivinícola y agroexportadora
haya llegando a posicionarse como la principal actividad productiva tanto de la comuna de
Palmilla como de otras ubicadas al interior del valle de Colchagua que fue en el año 2006
elegido como el mejor valle vitivinícola del mundo.
117
Esta predominancia económica de la industria vitivinícola y frutícola a conducido en la
actualidad a un mayor uso y explotación de los recursos existentes, entre ellos el agua y
principalmente la tierra. Se han comenzado a cultivar en terrenos que nunca antes habían
sido considerados para la producción agrícola como lo son las laderas y faldas de los cerros
cercanos, así como también en los sectores donde existen tierras de rulo antes marginales e
ignoradas y que en la actualidad han llegado ha ser muy codiciadas por los productores
vitivinícolas debido a que su precio es menor y porque aún están disponibles a diferencia de
lo que sucede con aquellas tierras ubicadas dentro de los sectores de riego que
anteriormente fueron las más apetecidas.
El siguiente cuadro muestra a modo de lista las distintas empresas agrícolas presentes en las
distintas localidades de nuestra zona de estudio que son en total 12, en algunos casos
existen grandes propietarios cuyas tierras sobrepasan los limites locales y en otros casos un
solo propietario posee grandes superficies cultivadas en distintas localidades, algunos de
estos propietarios existen en la zona desde antes del periodo de reforma agraria como lo es
la familia Errázuriz dueña de la antigua hacienda de San José del Carmen del Huique.
Cuadro Nª4; Localidad, propietario, empresas, rubro y producto.
Localidad Propietarario(s) Empresa o fundo Rubro Productos
San José del
Carmen.
Hernán Vicuña.
(Director de la
corporación
patrimonio de
Colchagua, presidente
honorario de coca-cola
Chile, fundador de
Coca-cola Embonor
S.A. ex embotelladora
Arica S.A. )
Hacienda
Colchagua.
Vitivinícola. Vid.
San Miguel. Hernan Vicuña. Vitivinícola y
frutícola.
Vid y fruta de
exportación.
Valle Hermoso. Diego Izquierdo. Vitivinícola. Vid.
Crucero.
Agua Santa. Diego Izquierdo.
.........Pereira.
Vitivinícola.
Frutícola.
118
La Arboleda. ....Errázuriz.
Eduardo Chadwick.
Caliterra.
Vitivinícola.
Vitivinícola.
Milán. Luis Felipe Edwards. Viña Luis Felipe
Edwards.
Vitivinícola
y
frutícolas.
Vid
Uva y frutas de
exportación
Los Olmos. Familia.......Errázuriz. 3 fundos.
1-Razón Social.
Vitivinícola y
frutícola
Vid y frutas de
exportación.
Talhuen. Hernán Vicuña.
....... Huidobro.
Hacienda
Colchagua.
Vitivinícola y
frutícola.
Vid y frutas de
exportación.
Santa Irene. Juan Lyon
Luis Rabat.
Max Agro,
agrícola Lyon.
....
Vitivinícola,
frutícola y
pecuario
Frutícola.
Fruta de
exportación y
carne de cerdo.
Fruta de
exportación.
Santa Ana.
...........Pereira.
Fundo Santa Ana.
Agrícola y
frutícola.
Productos del
agro y frutas.
San Francisco Juan Lyon Max Agro. Frutícola y
pecuario.
Fruta de
exportación y
cerdos.
119
Santa Matilde
Undurraga
Undurraga.
Vitivinícola.
Vid.
Fuente; Elaboración propia.
Estas empresas agrícolas son las principales empleadoras de la zona ya que en sus distintas
faenas contrata continuamente a los trabajadores locales, los encargados de administrar
mano de obra son los subcontratistas quienes recorren los distintos fundos con cuadrillas
especializadas de trabajadores temporeros que en el periodo de cosecha abundan en la zona.
La actividad frutícola también ha crecido considerablemente gracias al modelo
agroexportador que el estado implementa desde la época de la contra reforma, algo que se
vio netamente favorecido por la condiciones sociales y ambientales que el valle presenta
para la instalación de los grandes productores antes nombrados, la actividad frutícola si
bien también es realizada dentro de los pequeños predios y parcelas particulares, es solo al
interior de los grandes fundo en donde se produce masivamente y con mayor tecnología ya
que estos están orientados a producir frutas de primera calidad para la exportación, por ello
es también han surgido en la zona una gran cantidad de packing dedicados al manejo de los
productos dentro de los fundos.
Recientemente surgió una moderna planta procesadora de alimentos, popularmente
llamada “el packing de Max Agro”, que se encarga de seleccionar y hacer el manejo de las
fruta destinada a la exportación que la misma empresa produce en la zona. El packing
entrega sus servicios en la localidad de San Roberto, en él se lleva a cabo el proceso de
manejo de los productos frutícolas traídos desde las distintas explotaciones agroindustriales
que el empresario Juan Lyon posee en la localidad de Santa Irene. En esta misma localidad,
existen además de parcelas frutícolas, dos plantas orientadas a la crianza y engorda de
cerdos; una planta cumple la función de maternidad ubicada en el sector sur y una planta de
engorda ubicadas en la parte norte del valle de Santa Irene.
Respecto a la actividad agrícola, ésta aun es llevada a cabo por algunos antiguos parceleros
que actualmente son llamado pequeños productores agrícolas los cuales en la actualidad se
dedican casi exclusivamente a la producción de maíz producto que en los últimos años se
ha posicionado en los primeros lugares de la producción regional, sin embargo productos
como el tabaco, el trigo, las hortalizas y los tubérculos aun son producidos, eso si en menor
medida respecto a lo que es en la actualidad la producción del maíz.
120
Empresas vitivinícolas.
En el territorio Huicano como vemos existe un gran número de grandes productores
agrícolas cuyas empresas representan los mayores capitales presentes en la zona, estos
propietarios son dueños de los extensos cultivos dedicados a la producción de las vides y
por lo general también de predios desde donde se cosechan distintas frutas para la
exportación. Se les conocen popularmente por el nombre de “fundos” ya que estos entregan
gran parte del trabajo ofrecido a la mano de obra local que debe movilizarse
constantemente entre los distintos fundo agrícolas que entregan trabajos temporales a la
población tanto masculina como femenina, sus trabajos son principalmente por periodos de
tiempo variable ya que por lo general los cultivos son variados productos frutícolas cuya
época de cosecha por lo general es en los meses que van de diciembre a abril.
Los fundos que se dedican a la producción de uva vinífera son los que poseen una gran
productividad debido a que han llegado a ocupar grandes extensiones de tierras las cuales
han sido obtenidas de diversas formas, es por ello además que han pasado a ser la principal
fuente de trabajo asalariado en el territorio huicano; los trabajadores de El Huique en la
actualidad son absorbidos laboralmente y de manera temporal durante todo el proceso
productivo y sus distintas fases como lo son la época de cosecha, poda, desbrote, deshoja,
amarra, raleo y en algunos casos trabajos de packing. Estas empresas agrícolas mantienen
ciertos ciclos de producción por lo que pueden llegar a entregar trabajo continuo durante 8
meses, tanto en las viñas como en los parrones, siendo los meses de enero a abril en donde
se produce la mayor cantidad de trabajos de temporada debido a que en estos meses se
lleva a cabo la vendimia que requiere una mayor cantidad de mano de obra lo que implica
la movilización de obreros desde las zonas urbanas como Santa Cruz y alrededores, en este
periodo incluso arriban a la zona los afuerinos que llegan del norte y sur del país, esta época
se caracteriza por jornadas laborales más largas e intensas además, luego el resto del año
solo hay trabajos de manutención en las viñas y parrones; solo los trabajadores de planta
poseen una mayor estabilidad laboral debido a que son los únicos contratados por las
empresas pero su número es significativamente menor ya que la gran mayoría de
trabajadores son sólo temporales y por lo general acceden a los trabajos en las viñas por
medio de la subcontratación cuya demanda laboral varía de más a menos según las distintas
temporadas que dependen directamente de las estaciones del año y las etapas del proceso
productivo que estas marcan. El tipo de empleo de temporal produce una gran inestabilidad
laboral en la población ya que gran parte de la mano de obra queda continuamente
desocupada y debe buscar trabajos de distinta naturaleza en zonas aledañas donde hay
criaderos o predios agrícolas y frutícolas.
La época de la cosecha y vendimia como anteriormente señale es la que demanda una
mayor cantidad de mano de obra en los distintos fundos, esto implica que arriban a la zona
tanto trabajadores afuerinos como también nuevos subcontratistas que movilizan fuerza de
trabajo de distintas partes de la provincia, región o incluso de otras regiones del país como
121
señalan algunos trabajadores de los distintos parking; a la zona arriba gente sureña y en
menor medida nortina el conflicto surge debido a que la gente afuerina poseen otras formas
y ritmos de trabajo que generan una cierta rivalidad con los trabajadores locales quienes
están acostumbrados a un trabajo dentro de lo que indica la ley.
Medios de producción.
La masiva producción de vid introdujo en el territorio nuevas y mejoradas tecnologías
apropiadas para llevar a cabo la producción de vid realizada de manera masiva en la zona,
la tecnología ocupada dentro de los distintos fundos vitivinícolas se basa principalmente en
distintos tipos de maquinaria agrícola como tractores, rociadotas y cosechadora además de
un gran número de maquinarias ocupada en función de los distintos periodos y faenas en
los viñedos, estas son por lo general operadas por trabajadores que son de planta los cuales
continuamente son capacitados para llevar a cabo la función de operarios, sin embargo, en
algunos casos otras empresas, que no poseen maquinarias deben contratan los servicios de
otra empresas dedicada a el indispensable control de plagas muy peligroso en la producción
de vid para lo cual se debe ocupar una gran variedad agroquímicos y personal capacitado
en la materia, debido a que los monocultivos por lo general presentan problemas de plagas
que deben ser controladas a tiempo al igual que el uso de fertilizantes y otros líquidos
ocupados en la producción.
Respecto a la producción vinera solo la empresa vitivinícola Caliterra posee una bodega en
donde se produce el vino llamado Caliterra, el producto es cosechado y fabricado dentro de
un mismo complejo agrícola. La gran mayoría de fundos que poseen viñedos fabrican sus
cepas en otras bodegas que se ubican fuera del sector como lo es el vino de Luis Felipe
Edward, Errázuriz, Undurraga, Vicuña y Juan Lyon.
Los fundos que se dedican a exportar uva u otro tipo de frutas, poseen para tal fin además
de la maquinaria especializada y grandes packing en donde tanto hombres como mujeres y
maquinas realizan el manejo de la fruta que consta en limpiar, seleccionar y embalar los
productos cuyo destino es la exportación. Por lo general los grandes fundos son los
principales dueños de los medios de producción empleados en las diversas actividades
productivas que ellos mismos demandan y que están ligadas principalmente con el cultivo y
mantenimiento de las vides y parrones. El fundo de Talhuen como también el de Luis
Felipe Edwards que lleva por nombre “hacienda de Colchagua, se dedican tanto al cultivo
de uva y frutas orientadas a la exportación como también a la producción de vinos los
cuales son producidos como ya señale en bodegas que se ubican ya sea al interior de estos
fundos como es el caso de la empresa Caliterra o como en muchos otros casos fuera de
ellos en bodegas externas hasta donde es transportada la uva en grandes toneles.
122
Una segunda actividad productiva llevada a cabo al interior de estos grandes complejos
agroindustriales son las actividades relacionadas con la explotación frutícola las cuales son
destinadas principalmente al mercado externo, los productos que más se destacan en ellas
son las manzanas, peras, kiwis y uva productos que en su mayoría son procesados y
embalados en los distintos packing ubicados al interior de los predios, la labor de embalado
y selección es realizada en la época de cosecha principalmente por mano de obra femenina
y en menor medida masculina, cabe resaltar que los parking son centros de manejo frutícola
que en la época de cosecha emplean una gran cantidad de mano de obra bajo jornadas
laborales más exigentes.
Las formas de trabajo en las viñas han ido adquiriendo cada vez un mayor progreso en
cuanto a la tecnología empleada en las distintas actividades y faenas productivas ya que si
antes se cosechaba toda la uva a mano en la actualidad existen maquinas extractoras que se
encargan de absorber los racimos de uva desde las vides, esta maquina se ocupa para
cosechar uva principalmente la del tipo varietal que es tipo de viñas mas común en la zona
ya que representan la mayor cantidad de cultivos dentro de algunos fundos ligados
principalmente a producir uva para vinos. Por otro lado, la uva que es cosechada a mano es
solo aquella destinada a la producción de vinos con una mejor calidad cuyas vides
requieren de un especial cuidado, lo mismo ocurre con la uva destinada a la exportación
que es en fin la actividad que requiere de mayor mano de obra debido a que necesita un
mayor cuidado y tratamiento especial.
Relaciones sociales de producción.
La presencia de grandes productores ha impulsado considerablemente la actividad agrícola
de la comuna, sin embargo la cara fea de esto, lo representa la masiva proletarización que
existen dentro de los complejos agrícolas, los relatos locales recalcan continuamente que
los subcontratistas no representan un empleador que entrega buenas condiciones laboral,
sino más bien al contrario estos son pesimamente mal vistos como empleadores, por lo
anterior podemos decir que al interior de los fundos agroindustriales la calidad de los
productos exportados difiere de la calidad de las condiciones de trabajo en las cuales éstos
son producidos debido a que estas se caracterizan por largas faenas laborales,
principalmente en la época de cosecha, bajos condiciones no aptas y bajos sueldos algo
constantemente presente dentro de la proletarización en los fundos.
La relación de trabajo en los distintos fundos se establece por medio de un empleador o
subcontratista quienes son los principales actores intermedios del proceso productivo, ellos
se encargan de administrar la mano de obra a los fundos con todo lo que esto constituye
referente al trato laboral, es decir son trabajadores que se dedican a obtener su
remuneración a partir del trabajo que producen otros, sus empleados o trabajadores
temporeros, este modo de tercerización de la relación laboral ha provocado en el ámbito
laboral de los fundos una serie de problemas derivados de malas prácticas ya que los
123
subcontratistas son por lo general mal vistos como empleadores debido a que no cumplen
con los contratos de trabajo o caen continuamente en la sobreexplotación laboral. En los
fundos también existen los trabajadores contratados o de planta pero estos son una minoría
en relación con la mano de obra temporal, los contratados a diferencia de los temporeros
tienen trabajo estable durante todo el año con un sueldo mínimo lo cual significa que no
pueden acceder a mayores beneficios o remuneraciones comunes durante la época de
cosecha como si lo hacen los demás trabajadores que llegan con los subcontratistas.
“Hoy en día existen algunos fundos que tienen contratos mensuales para sus trabajadores,
es como un inquilinaje más moderno que son los trabajadores permanentes, pero las
empresas exportadoras de frutas o vitivinícolas tienen lo que se llaman los trabajadores de
temporada, son trabajadores que solo tienen la opción de realizar todos esos trabajos de
temporada solamente que es podar las parras y hacer el manejo del sistema productivo
hasta la cosecha que es cuando termina y se van hasta el otro año, son 8 meses de trabajo
y 4 sin el. Son una minoría los que trabajan con contrato estable en el fundo, los demás son
todos subcontratados, el administrador sabe lo que hay que hacer y el se entiende con el
subcontratista, la parte patronal no conversa con los trabajadores, no los toma en cuenta
ni los mira para nada”. (Entrevista Nª3
Pequeños productores.
A pesar del gran auge de la producción viñera y la agroindustria en la zona, la agricultura y
la fruticultura se han mantenido considerablemente en el tiempo, es así como los predios
agrícolas ocupan el segundo lugar en cuanto a ocupación territorial (lugar definido respecto
a la cantidad superficie que estos ocupan) no así en número ya que en eso sobrepasan
considerablemente a los grandes fundos, los agricultores de la comuna de Palmilla se
dedican principalmente a la producción de cereales en donde resaltan significativamente la
producción de maíz, luego el trigo y en tercer lugar la cebada, además existen predios
que se dedican a la producción principalmente de curcubitàceas, tubérculos y en menor
medida de hortalizas, mientras que otros se dedican al rubro frutícola.
Los pequeños productores agrícolas son actores de gran importancia tanto para la economía
local como también para la agricultura del valle colchagüino ya que estos representan el
mayor numero de unidades productivas presentes en la zona, además abastecen los
mercados locales con algunos de sus productos que no representan una gran variedad
debido a que en la actualidad sus cultivos se basan casi exclusivamente en plantaciones de
maíz las que son vendidas a las distintas empresas dedicadas al rubro principalmente
pecuario que operan en la región y en parte del país. Los pequeños productores agrícolas
son definidos por INDAP de la siguiente forma; son aquellas personas que trabajan la
tierra, cuyos ingresos provengan principalmente de la explotación agrícola, para lo cual
deben explotar una superficie no mayor a 12 hectáreas de riego básico (HRD) y cuyos
activos (el conjunto de bienes que posee el agricultor) no sean superior a las 3.500
124
Unidades de Fomento (Uf). Los pequeños productores agrícolas los principales
beneficiarios de los programas y proyectos que posee INDAP ya que son sus usuarios
frecuentes, así como también de los créditos agrícolas que entregan los bancos y las
distintitas empresas agrícolas ya que representan los principales usuarios de éstas, en pocas
palabras son clientes recurrentes de INDAP y las casas comerciales debido a que su
economía es generalmente frágil por lo que se ven muchas veces obligados a financiar su
producción y cultivos generalmente con créditos y paquetes agrícolas que incluyen todo
tipo de insumos.
Los pequeños productores presentes en la zona no representan una fuente de trabajo masiva
para la población local ya que por lo general los parceleros sacan adelante sus cultivos solo
ocupando la mano de obra presente en la familia. Solo en los periodos de siembra y de
cosecha es donde se requiere emplear una mayor cantidad de mano de obra externa en las
faenas que dan trabajo tanto a la población adulta como juvenil de la zona, sin embargo hay
que recalcar que la cantidad de mano de obra empleada en los pequeños predios agrícolas
depende directamente del tipo de producto sembrado en estos, actualmente como el maíz es
el principal producto sembrado la mano de obra necesaria es muy minima ya que su
producción es reconocida por esto; en los cultivos de maíz desde que se siembran la semilla
hasta que se cosecha el grano seco, solo se emplea la maquinaria especializada para cada
faena siendo el riego la única actividad realizada por los parceleros. Son los cultivos de
tomate, cucurbitáceas, tubérculos y hortalizas los que requieren de un mayor número de
personas para su cosecha y en la época de verano es en donde se emplea la mayor cantidad
de trabajadores.
Los productos sembrados por los pequeños productores agrícolas son variados, sin embargo
en nuestra salida a terrenos pudimos percibir que existen incidencia indiscutible hacia los
cultivos de maíz producto que es sembrado por prácticamente la totalidad de los
agricultores presentes en nuestra zona de estudio; esto ha provocado diversos impactos
además de una baja tendencia a la siembra masiva de otros cultivos como los zapallos,
porotos, tomate, papas, tabaco, melones, sandias y hortalizas, etc. Productos que aun
sembrados por los parceleros principalmente para el consumo familiar y que son un
vestigio de la anterior heterogeneidad productiva existente en la zona antes de la masiva
siembra de maíz.
Medios de producción.
La agricultura de los pequeños productores es practicada en el valle de manera intensiva y
cada ves mas tecnificada debido al gran impacto tecnológico y modernizador del sistema
económico nacional que ha ingresado al mundo agrícola rural por medio de distintas
empresas agroindustriales y casas comerciales que entregan sus servicios principalmente a
los pequeños productores que deben entrar en el capitalizado mundo productivo de la
agricultura nacional. Las empresas agroindustriales como COPEVAL y COAGRA, por
125
nombrar algunas, entregan paquetes de créditos a los productores orientados principalmente
a los cultivos de maíz que incluso estas mismas pueden llegar a comprar; el maíz producido
de manera masiva se ha transformado en el principal producto agrícola en la zona, el cual
ha sido ampliamente apoyados mediante una serie de subsidios y regalías proveniente de la
oficina de la oficina de INDAP y las casas comerciales.
El panorama en general de los pequeños productores agrícolas del Huique es diverso ya que
si bien algunos productores han sabido aprovechas los créditos y el excedente de su
producción para invertir en maquinarias y hacer crecer sus activos relacionados con la
producción principalmente del maíz, es decir que han llegado a obtener la infraestructura
necesaria para almacenar los productos, las maquinarias para cosechar o también para
sembrar y rociar los liquido y abonos que se requieren. Existe por otro lado también un
gran número de pequeños productores que aun solo poseen como únicos medios de
producción su tierra, la fuerza de trabajo familiar y el agua que restringidamente riega sus
cultivos, este tipo de productores sin mayor infraestructura han pasado a depender casi
exclusivamente de las empresas prestamistas para poder sacar adelante su producción anual
lo que significa asumir un gran riesgo productivo ya que si el mal tiempo, la falta de agua u
otros casos pueden arruinar la cosecha y posteriormente crear una gran deuda. Este tipo de
productores financia sus cultivos anuales mediante una serie de créditos y paquetes
agrícolas, como lo es el paquete del maíz que entrega a los productores los insumos
básicos para la producción como lo es la urea y las semillas muchas veces también deben
acceder a créditos para costear el arriendo de maquinarias para la cosecha y el transporte.
“Yo produzco por medio de crédito de INDAP y las casas comerciales, este año ocupe las
dos, pedí plata en INDAP y saque las semillas y el abono en Coagra ....Actualmente tengo
5 hectáreas plantadas con maíz con eso por parte baja uno tiene que sacar 500 o 600
quintales como promedia, entonces son como 5 millones los que tendría que ganar pero
tengo que pagar un poquito menos que eso, yo ya debo como 4 millones, en Coagra debo
1.800.000, en INDAP 1.000.000 que use en inversión para comprar una rastra pero igual
tengo que pagarla, estuve sacando la cuenta y son como 4 millones de pesos los que voy a
tener que pagar así que si saco 5 me quedo con 1 y si saco cuatro sin nada lavándome las
manos. (G. Flores)
Como hemos visto, la tendencia hacia los cultivos de maíz se produce principalmente por lo
seguro y fácil que resulta su cultivo y venta, gran parte de estos productores cuenta con el
apoyo principalmente de créditos y en algunos casos de subsidios, además La facilidad para
acceder a los llamados “paquetes para el maíz” ha sido de gran ayuda también para
incentivar su cultivo.
126
Para poder llevar a cabo la cosecha los maiceros deben recurrir al arriendo de maquinarias
ya sea tanto para cosechar el maíz una vez que este alcanza su secado en la planta así
como también para transportar el producto hasta las plantas almacenadotas. Una vez
entregado los granos, la empresa compradora revisa el grado de humedad que posee el
producto, si ésta es alta el maíz debe ser secado, proceso que es cobrado al productor como
gasto extra en especial esto disminuye considerablemente las ganancias y la rentabilidad del
negocio; los medios, como la secadora, que poseen las empresas son de gran importancia y
prácticamente inaccesible para los productores quienes solo esperan que el grano se seque
en la planta ya que no poseen la infraestructura acorde para el proceso de secado así como
tampoco para almacenar el producto por ello es que su comercialización no es algo fácil ni
barato.
Por lo general los cultivos agrícolas se sitúan dentro de tierras de regadío, es por ello que
gran parte de los agricultores poseen derechos sobre las aguas que corren por los canales
sin embargo el uso de ésta es restringido ya que se poseen días y horarios para acceder a
ella; este año particularmente los agricultores señalan que no hay agua, por que el canal no
trae simplemente. Para la administración del agua los agricultores se organizan en un
comité desde donde surge un delegado que hace los cortes de agua para cada parcelero y
verifica la ocupación de esta diariamente.
Relaciones de producción
Los predios dedicados a la producción agrícola de siembra anual como ya señale son
principalmente maiceros y en menor medida otros se dedican al cultivo de tomates
destinados principalmente para la industria dedicada a la elaboración de salsas, mientras
que aun existen otros productores que se dedican ha hacer mas variada la producción, por
ello muchos diversifican sus cultivos de maíz con plantaciones de melones, sandías,
cebollas, porotos y zapallos, destinados a los mercados locales y de Santiago hasta donde
transportan sus productos, sin embargo en la zona la mayoría de las plantaciones se
dedican a la producción del maíz en contraste con una minoría que se dedica a la
producción de otros productos.
Los productores en si casi no necesita la contratación de mano de obra externa ya que solo
basta con los miembros del grupo familiar para mantener gran parte del proceso; en el maíz
la siembra es realizada por maquinaria especializada al igual que la cosecha y el abono, por
lo que no necesitan una gran cantidad de mano de obra externa por ello solo se contratan
ciertos servicios de maquinarias, muchos de los productores por lo demás han adquirido la
maquinaria básica para labrar la tierra y en algunos casos para sembrar y poner el abono o
urea. La relación mas sobresaliente en este caso se establece entre el productor y los bancos
o empresas agroindustriales que facilitan los insumos por medio de créditos que deben ser
pagados una vez que se cosecha el maíz lo cual mantiene a los productores bajo una presión
monetaria constante durante el proceso y principalmente la cosecha.
127
Los cultivos agrícolas que absorben una mayor cantidad de mano de obra son los cultivos
de tomates, sandias, melones porotos o tabaco, cuya cosecha implica una gran cantidad de
mano de obra externa, sin embargo aquí en ningún caso operan contratistas externos, la
relación de trabajo se establece directamente con el dueño del predio, por ello en los
predios agrícola el trabajo es más informal, debido a la escasez de mano de obra en los
meses de verano, debido las faenas en los fundos, los parceleros no dudan en hacer trabajar
tanto a menores de edad como adultos, algo que se permite debido a lo flexible y poco
formal de esta relación laboral en donde no se opera con contratos de trabajo, solo se ocupa
un trato de palabra entre ambas partes, el pago es por cantidades de productos cosechados,
por ejemplo; en los tomatales se paga por un vino lleno.
Distribución.
El maíz en su totalidad está destinado principalmente al mercado de la alimentación del
sector pecuario ya que las principales empresas compradoras por lo general se dedican a la
crianza avícola o porcina, por ello es que las principales empresas consumidoras son
Agrosuper, Súper pollo, Max Agro, Ariztía y Cinta Azul, también existen compradores
intermedios que son aquellos que poseen molinos con capacidad para almacenar grandes
cantidades de maíz como lo son las empresas agrícolas de Coagra, Copeval, molinos de
Chimbarongo, entre otras, como vemos las empresas agrícolas antes mencionadas son las
mismas que entregan el paquete del maíz y venden los insumos necesarios para la
producción de este producto del cual tienen grandes posibilidades de hacerse dueños con el
fin de obtener mayores rentabilidades, estos ocupan una posición de intermediarios ya que
compran el maíz para almacenarlo y luego ponerlo en el mercado de esta manera obtener
un mejor precio de venta.
“Uno el maíz se lo vende a quien quiera usted, puede ser a “Super Pollo” o a Agrícola
Lyon” también esta “Cinta Azul” acá uno tiene 3 posibles compradores aquí cerquita, ve
que esta Max Agro, Súper pollo ese lo llevan a Longovilo, después esta don Lyon que es
Max Agro no ve que esas tienen una pila de nombres que son como......Y Cinta Azul el que
esta allá abajo en el matadero……. cuando uno va a vender el maíz tienen que ver quien
esta comprando, entonces ahí ve usted en el momento las posibilidades, si están las tres
partes abiertas uno averigua en donde están pagando mas o sino uno va y ve como esta la
entrega, si esta rápida o no ahí tiene que ver, el año pasado el quintal lo pagaban a 10.000
pesos a 10 días era el pago y el año antepasado lo pagaban a 10.000 pesos pero a 60
días.”(G. Flores).
En el mercado del maíz existe un marcado oligopsonio que actualmente regula la compra y
el precio del maíz, éste esta compuesto por unos pocos compradores los cuales determinan
el precio a partir de estándares nacionales e internacionales de compra, es por ello que los
128
productores no acuden a una planta en especifico para vender, la venta del maíz depende
necesariamente del mejor precio de compra que exista en un determinado momento, los
productores por lo general se guían por rumores y datos para vender su grano al mejor
postor, por ello es que se pueden movilizar grandes distancias en función de recibir una
mejor paga, algunos agricultores van hasta la planta de Agrosuper ubicada en Melipilla o a
otras plantas ubicada en San Fernando y Curicó.
“El maíz esta condicionado especialmente por precios internacionales entonces no tiene
ninguna incidencia en que acá se siembre mas maíz o menos, en esencia acá los grandes
productores ponen el precio de compra del maíz. El tema de la compra es lo que
podríamos llamar un oligopsonio es decir son muy pocos los compradores grandes de
maíz que son en esencia los productores de aves y de cerdos entre ellos Sopraval,
Agrosuper todo los que producen cerdos y pollos son los compradores que no son muchos
son pocos pero consumen bastante y se comen todo el maíz de acá incluso ellos importan
maíz” (E. Venegas).
129
Diagrama Nª1 ; comercialización del maíz en Chile.
Fuente: Cereales en Chile: Situación Actual y Perspectivas. Op cit.
Consumidores
Distribución al detalle de alimentos
Industria alimentaria
(aceites, féculas,
desayunos, etc.)
Industria de aves, huevos y
cerdos
Importaciones
Corredor
Productor
Comerciante
Fabrica de alimentos
de uso pecuario
(raciones, roleado,
etc.)
Ganadería bovina y otro.
Empresas de
secado y guarda
Cooperativas.
130
El diagrama anterior da cuenta de lo que es el mercado general del maíz a nivel nacional, en
función de nuestra zona de estudio la estructura expuesta concuerda casi en su totalidad con
los relatos entregados por los distintos productores de la zona quienes venden su
producción a empresas de secado y guarda como también a las fábricas de alimentos que
las mismas empresas consumidoras poseen. En las entrevistas además algunos agricultores
señalan que en los meses de marzo y abril pasan compradores (comerciantes) ofreciendo un
precio de compra que siempre es mucho más bajo al que las principales plantas
compradoras ofrecen cada año, estos compradores son capaces de comprar el grano incluso
antes de que éste sea cosechado, además cubren los gastos de transporte e incluso los de
cosecha en algunos casos, lo único que queda fuera es la imagen del corredor que sale
graficada en el diagrama, algo que no identificamos durante el trabajo de campo.
Cuadro Nª5; Principales compradores de maíz en la zona centran.
Agrosuper Longovilo
Agrosuper Longovilo
Ariztia Santiago
Ariztia Melipilla
Ariztia Melipilla
Agrosuper Lo Miranda
Coagra San Francisco Mostazal
Coagra Rosario
Coagra San Francisco Mostazal
Coagra San Fernando
Coagra Rosario
Coagra San Francisco Mostazal
Copeval Rancagua
Copeval Nancagua
Copeval Rancagua
131
Copeval Nancagua
Copeval Rancagua
Copeval Nancagua
Inda Arroz Curico
Silos Chimbarongo Chimbarongo
Silos Chimbarongo Chimbarongo
Silos Chimbarongo Chimbarongo
Silos San Fernando San Fernando
Silos San Fernando San Fernando
Vitra San Fernando
Fuente; www.cotrisa.cl
El siguiente cuadro muestra los principales compradores del maíz y el precio de compra
que poseen en una determinada semana por 1 quintal métrico (qqm).
Cuadro Nª6: compradores y precio de compra por semana. Maiz
Semana del 11/04/2011 al 17/04/2011
Molino Localidad Región Precio ($/qqm) Observaciones
Agrosuper Lo Miranda 6° $15.000 Precio más IVA
Coagra San Fernando 6° $14.700 Precio más IVA
Coagra Rosario 6° $14.900 Precio más IVA
Coagra San Francisco Mostazal 6° $15.100 Precio más IVA
Copeval Nancagua 6° $14.200
Copeval Rancagua 6° $14.500
132
Silos Chimbarongo Chimbarongo 6° $0 Sin Información
Coagra Talca 7° $14.200 Precio más IVA
Copeval Curico 7° $14.000
Copeval San Javier 7° $13.800
Coagra Chillan 8° $14.000 Precio más IVA
Copeval Los Angeles 8° $14.000
Copeval San Carlos 8° $13.700
Covarrubias y Cía (Corredor) Chillán 8° $14.500 Puesto silo, pago 15 días
Agrosuper Longovilo RM $15.000 Precio más IVA
Ariztia Santiago RM $0 Sin Compras
Chorombo S.A San Bernardo RM $15.000
Fuente;www.cotrisa.cl
Los productores agrícolas por lo general acceden a los mercados para comercializar sus
productos algunos de ellos como lo es un agricultor de Valle Hermoso llega con sus
productos hasta el mercado de Lo Valledor ubicado en Santiago, donde vende sus Sandias,
melones y zapallos para lo cual debe generalmente arrendar el transporte a algún dueño que
posea camiones.
Consumo
Los insumos productivos de los pequeños productores de maíz como ya ha sido
mencionado son financiados generalmente con créditos provenientes de bancos, casas
comerciales y INDAP, en el ámbito del maíz los productores deben entrar a competir
dentro del gran mercado de los maiceros para ello sus productos deben poseer las
características estándar del maíz en grano como lo es la calidad y humedad del grano. Para
lograr esas características comunes todos los productores de maíz deben seguir paso a paso
las fases del proceso como lo es poner una cierta cantidad de semillas que deben ser las
adecuadas por ello deben compradas en las distintas casas comerciales del rubro, además
deben saber poner el abono requerido que es imprescindible para lograr los resultados
esperados ya que sin ellos una buena producción es inconcebible, debido a lo sobre
explotada que están las tierras los maiceros ocupan como principal abono la Urea.
133
Para plantar el maíz uno tiene que trabaja la tierra cuando uno va a sembrar le pone 500
kilos de urea y después cuando el maíz está un poco más grande, que no lo corta el tractor
se le ponen 500 kilos más, bueno ahí depende del bolsillo de cada uno, algunos le ponen
1.500 o 2.000 kilos por hectárea total, no se echa a perder la tierra, si uno siembra sin
abono no cosecha nada, (G. Flores).
El consumo de los agricultores para sacar adelante su producción es bastante costoso ya que
incluye la compra de semillas, abonos, líquidos, además de los gasto de arriendo de
servicios como lo son las maquinaria adecuada para plantar, para fertilizar, para cosechar y
para transportar, además el maíz para ser vendido debe alcanzar condiciones de secado las
cuales solo son posibles de alcanzar en la planta o utilizando secadoras que por lo general
se encuentran dentro de las empresas compradoras. Todos estos gastos extras crean en el
agricultor constantemente una necesidad de consumo orientada principalmente a adquirir
herramientas y comprar las maquinarias adecuadas para cubrir una mayor parte del proceso
y de esta forma alcanzar mayores rentabilidades lo que genera en los productores la
necesidad de adquirir mayores créditos para financiar la compra de agro-maquinaria.
“Mi esposo es parcelero el siembra maíz, pero el arrienda la parcela por que no hay
maquinaria para trabajarla, no hay medios entonces si usted va a pagar tractor o
trabajadores que rieguen, la maquinaria para cosechar y el transporte si el molino
después le castiga mas de la mitad del maíz que lleva, no conviene es mejor arrendar la
tierra, el que nos arrienda la tierra tiene maquinarias trabaja con los hijos arrendando
mas tierras de las que el como parcelero tiene” (A. Bustamante)
“Este año estuve a punto de quedar endeudado pero mi hijo había trabajado la maquina
trilladora que compramos hace algún tiempo así que el tuvo que poner la cara por mi, me
fallo el calculo como en 700.000 pesos que fue lo que falto para pagar la deuda en
COAGRA donde había sacado la semilla y resulto que yo el maíz cuando lo vendí me
castigaron 4.000 y tantos kilos los por que me cobraron por secar los 33.500 kilos que
llevaba a la planta, me cobraron por secar el grano como 500.000 pesos por el arriendo
de la secadora, me bajaron en total como 50 quintales y además me cobraron el IVA así
que ahí yo salí para atrás. (G. Flores)
Los gastos vinculados a la producción maicera y lo poco rentable que es el negocio de los
pequeños productores han provocado un consumo continuo de créditos y en algunos casos
subsidios para el maíz. Dependiendo del excedente que deja la producción anual muchas
veces es invertido en maquinarias y herramientas necesarias para labrar la tierra, sembrar
los granos o cosechar el maíz, algunas veces es posible la inversión al igual que otras veces
no debido a las pocas ganancias que deja la producción muchas veces provoca un
endeudamiento de los productores. El consumo productivo está condicionado por el
mercado del maíz por ello incluyes tipos de semillas específicas y una serie de abonos y
líquidos agroindustriales para evitar las plagas y el pasto.
134
6. Dimensión Política
Las dinámicas económicas y políticas inducidas principalmente por el sistema neoliberal
presente en el país y en especial con el inicio del modelo económico agroexportador en los
distintos escenarios locales, sean transformado en las principales fuentes de conflictos
existentes en distintos ámbitos de la vida rural presente en nuestra zona de estudio, la
llegada de grandes productores del agro principalmente ligados a la producción de frutas y
vid ha provocado entre otras múltiples cosas, una masiva privatización de la tierra agotando
casi todas las superficies cultivables de la zona, muchas de las cuales se encontraban hasta
hace algunos años disponibles y usadas por la comunidad, también han aplicado un cambio
profundo en las relaciones de producción con la ley de subcontratación. Junto con esto el
gobierno militar también prohibió todo tipo de organizaciones sociales como cooperativas y
sindicatos que existían desde la reforma agraria y que habían sido un sostén importante para
el proceso productivo comunitario, dejando así a los campesinos sumidos en un profundo
estado de desorganización que se mantiene hasta el día de hoy en donde la actividad
cooperativa y acción sindicalista es casi nula en el territorio.
Si bien el atractivo que posee el valle de Colchagua ha provocada un masivo arribo de
empresarios agrícolas que han inundado cada rincón disponible, algunos de estos sin
embargo se encuentran instalados desde décadas anteriores a la reforma agrarias, es decir
son los herederos de las antiguas haciendas que existían en el sector, esto se nos muestra de
una forma muy compleja debido a que en muchas localidad la presencia de grandes
productores es de hace más de un siglo, como es el caso de la familia Errázuriz dueña de la
antigua hacienda de San José del Carmen. Por lo general para los pobladores nacidos en la
zona, la imagen que proyecta el antiguo y actual dueño de la tierra es la de “Patron” ya
que con ellos solo se establece una relación de trabajo, es decir entre jefe y obrero, está es
y ha sido la principal relación histórica que ha predominado entre el rico y el antiguo
campesino o en el caso actual, con el temporero, es una relación de dependencia que
implica una determinación tanto económica como política principalmente para la PEA
local.
Es inevitable pensar entonces que la importancia de los dueños de la tierra o también
llamados grandes productores, es para la comuna como para los pobladores tanto
económica como también política ya que por lo general estos poseen una fuerte influencia
en la toma de decisiones locales, entre las personas posee una cierta autoridad respaldada
por su importancia económica en la comuna y en algunos casos por poseer o haber poseído
cargos institucionales de gran relevancia para el país o en específico para la comunidad
local, su poder podría ser graficado como un poder de tipo táctico definido por el control
sobre los recursos que poseen los grandes propietarios. En el ámbito local, algunos de los
grandes productores o propietarios pareciesen gozar de una suerte de respaldo de su
autoridad a partir de los mismos pobladores, quienes han estado por años subordinados en
sus empresas agrícolas en donde temporalmente son empleados, los vecinos de localidades
135
aledañas también los han visto por décadas hacer uso y dominio de sus propiedades e
influencias, lo que refuerza aun mas su poder político y soberano como es el caso de
empresarios como Juan Lyon, Hernán Vicuña, el señor Ulloa o la familia Errázuriz que
desciende del antiguo presidente Federico Errázuriz Zañartu miembro de una de las familia
mas aristócrata de Chile en el siglo XIX.
En otros casos también existen pobladores que expresan un manifiesto rechazo y desagrado
hacia los grandes propietarios ya sea por conflictos de gran importancia ocurridos en el
pasado como es el caso de Santa Ana en donde la familia Errázuriz le cortaba la luz y hacia
constantemente uso y abuso de su poder para molestar y extorsionar a los pobladores en
función de hacer que estos vendieran sus tierras aledañas al fundo, en otros casos la forma
fraudulenta para conseguir los recursos y acceder a la tierra, han hecho crecer el odio
principalmente hacia los dueños de la tierra o grandes productores que constantemente son
acusados como personas sin vergüenzas y descriteriadas con los más pobres, por otro lado
las condiciones de trabajo dentro de los fundos también son una fuente de conflicto
constante entre pobladores y empleadores debido a la explotación que se produce o la mala
remuneración.
Los ricos o “grandes propietarios” mantienen relaciones entre ellos debido a que por lo
general están familiarizados o muchas veces son socios económicos ya que se dedican a la
misma actividad productiva; la vitivinícola y frutícola, un ejemplo de esto puede ser la
reciente creación de la “Corporación Patrimonio de Colchagua” que sea orientado a
restaurar los edificios patrimoniales de Colchagua como lo son sus iglesias y antiguas casas
patronales, el presidente es don José Tomas Errazuris G, el tesorero es Jorge Errazuris G, su
directorio está constituido por Luiz A. Allegretti, Alexandra Marnier Lapostolle, Hernán
Vicuña, Mario Lobo, Andrés Balmaceda H. Muchos de estos son grandes propietarios y
actores políticos presentes en la zona huicana. Esto nos muestra el estrecho vínculo que
existe entre los principales dueños de la tierra en el sector y sus actuales intereses.
El municipio por otro lado posee como Alcalde a Nelson Cabrera Marambio, oriundo
empresario transportista de San José del Carmen que gracias a su personalidad, buena
voluntad y desplante político, rápidamente se hizo conocer en la comuna pudiendo
posteriormente levantar su propia campaña política. Entre los concejales están Gloria
Paredes Valdez, José Manuel Cucumides Littin (vinculo con un anterior alcalde de la
comuna, Miguel Littin), Manuel Cabrera Marambio (hermano del actual Alcalde),
Leonardo Tobar Soto, Carlos López Díaz, Enrique Ulloa Correa (empresario agrícola de
La Arboleda quien refuerza su autoridad con el cargo político). Hugo Vargas Córdova,
director desarrollo comunitario (DIDECO) y encargado de la planificación municipal.
136
La relación que existe entre estos grandes propietarios de la tierra y su influencia política en
la comuna y más específicamente en la toma de decisiones del Huique es evidentemente
explicita, lo que se ve reflejado en la corporación patrimonio de Colchagua y otros cargos
políticos como el del concejal Ulloa y algunos integrantes de la familia Errázuriz. Se suele
además ver juntos a empresarios locales y funcionarios del estado en las celebraciones
comunales como actos públicos del 18 de septiembre, fiesta de la vendimia y festivales
artísticos de beneficencia.
Los antiguos líderes o dirigentes de la época reformista casi han desaparecido por completo
en la zona debido a que después del 70 no continuaron con la carrera política, el mas
sobresaliente de ellos es don Gonzalo Palma ex-presidente de la cooperativa a agrícola de
Palmilla y actual presidente de la confederación campesina La Voz del Campo quien
actualmente además es el consejero personal del alcalde, don Gonzalo conoce muy bien el
sector y por su carrera política también reconoce el actuar de los grandes empresarios y del
sistema neoliberal impuesto en el ámbito local, por ello es un férreo critico de las políticas
de subcontratación y el modelo agroexportador, sus acciones sin embargo se han limitado a
los discursos políticos através de la confederación dirigidos principalmente a las carencias
de los pequeños productores por ello es un importante gestor de propuestas campesinas a
nivel nacional.
En contraste, la privatización masiva del recurso tierra ha cambiado significativamente la
vida de los pobladores ya que con ello el territorio ha sido limitado al igual que el acceso a
ciertos recursos, gran parte de las localidades abordadas posee en ella uno o más de dos
grandes productores a su alrededor los que han delimitado y prohibido el acceso hacia sus
propiedades, en Santa Ana, por ejemplo, los niños se quejan de que no pueden acceder al
río Tinguiririca para bañarse ni para ir a pescar porque el fundo no permite el ingreso a
personas ajenas siendo esta la única vía de acceso que tienen hacia el río, en Santa Irene la
instalación del criadero porcino de Max Agro impide a las personas una serie de prácticas
al aire libre como lo eran las actividades recreativas y paseos que los pobladores
antiguamente disfrutaban. En efecto esto se traduce en cambios significativos sobre la
calidad de vida de las personas en general además de un cambio de sus prácticas
acostumbradas como la caza y recolección muy común en las poblaciones rurales.
Actualmente como los grandes productores ya no pueden comprar grandes extensiones de
terrenos, algunos han desplazado su vista hacia los terrenos cuya naturaleza es ser “bien
común” de los antiguos parceleros quienes en la zona posee la soberanía absoluta de cerros
enteros razón por la cual ahora los grandes productores están comprando los derechos que
los pequeños productores y pobladores tienen sobre el bien común local, esto con el claro
objetivo de apoderarse de ellos para implementar sus cultivos y hacer crecer sus empresas
como es el caso del señor Ulloa en la localidad de Agua Santa. En la localidad de Santa
Irene esto ya ocurrió con anterioridad ya que el empresario Rabat compro la mayoría de los
derechos al bien común a un preció insólitamente bajo obligando a la pequeña minoría de
137
propietarios que no vendieron a vender sus derechos, fue así como se apoderó sin mayores
gasto de una superficie cercana a las 1.600 hectáreas de cerro y tierras de rulo en donde se
instaló con su empresa frutícola, en la misma zona algo similar pasa también con los
derechos de aguas que poseen los productores quienes están vendiendo sus cuotas ante la
necesidad o simplemente por el interés monetario de algunos pobladores.
La compra de los terrenos cuya naturaleza es ser bien común aún no se ha transformado en
un factor de conflicto a nivel de los discursos ya que esto sólo sucederá cuando un
productor haga uso y abuso de las tierras, solo saldrá a la luz por ejemplo; cuando el señor
Ulloa o la empresa Caliterra logre comprar el 50+1% de los derechos ya que poseerá la
mayoría y podrá hacer lo que quiera sobre los terrenos del cerro, obligando a la otra parte a
vender, ese será el momento donde podremos ver si las personas y el empresario se sumirán
o no en conflicto por que hasta ahora el tema se manifiesta de manera neutra ya que no se
han producido cambios.
Cabe resaltar la postura pasiva en que se encuentran muchos pobladores ante los grandes
propietarios a quienes rara vez son incapaces de encarar para expresar su disconformidad
por una situación de conflicto, esto debido a que cuando se les pregunta a los trabajadores o
pobladores que es lo que han hecho bajo ciertas circunstancias conflictivas de decisión con
los grades propietarios, estos respondes que nada, porque no creen que puedan ganarle
alguna ves a los ricos; los pobladores y pequeños productores creen que no se pueden
oponer a los grandes capitales o propietarios por que jamás ganarán un juicio en contra de
ellos, esta visión o percepción de los conflictos y su solución posee un carácter ciertamente
histórica ya que refleja el poder autoritario que tenia el antiguo dueño de la hacienda y que
han heredado los actuales dueños o grandes propietarios a quienes no se les puede
contradecir por el miedo a las represalias que estos pueden tomar en contra de algunos
integrantes de las familias o población en general, los reclamos escasamente son dados a
conocer debido a que la población se encuentra sumida en una postura política pasiva y con
poca acción.
El equipo económico que instauro la dictadura militar y que generó la llamada
contrarreforma y dio los primeros pasos para introducir el modelo neoliberal fue traducida
en el campo como la privatización masiva de las tierra de los asentamientos, éstos lograron
además desarticular todas las organizaciones sociales logradas hasta ese entonces por la
reforma agrícola y el CORA, encerraron a los dirigentes y marginaron del proceso a los
que más participaban de las organizaciones. Con la individualización de la tierra bajo esas
condiciones el estado no buscaba más que debilitar a los campesinos ya que para muchos
esta época fue algo catastrófica debido a que no poseían ni las condiciones, ni los medios,
ni la capacidad técnica o de gestión para surgir y sacar adelante un negocio productivo, lo
que se tradujo en masivas ventas, fraudes y estafas que eran en ese tiempo las estrategias
mas recurrentes de los grandes propietarios agrícolas que actualmente ocupan la zona
huicana, para adueñarse de las parcelas, ya que gran parte de las empresas vitivinícolas
138
asentadas en la zona llegaron posteriormente a la época de parcelación desde donde han
comenzando una acumulación constante de superficie. Sin lugar a dudas el mayor logro de
la dictadura militar fue la gran individualización lograda en los campesinos quienes incluso
después de 10 o 20 años temen participar en cualquier organización esto es algo que se ve
hasta el día de hoy donde podemos observar la escasez de organizaciones sociales,
cooperativas y sindicatos que congreguen una gran cantidad de trabajadores o productores
en la zona del Huique; solo existe una cooperativa agrícola llamada “Las Lomas de
Colchagua” que surge a partir de la iniciativa de algunos agricultores en el año 91 para
acceder a mayores créditos para comprar maquinarias, Sergio Contreras actual presidente
de la cooperativa señala que en un principio a la primera reunión llegaron muchos
agricultores, cerca de 60 , pero cuando hubo que pagar cuotas el número de socios se redujo
a 28, en el inicio mediante la ayuda de créditos proveniente de INDAP compraron
maquinaria agrícola en una época en donde estas eran escasas pero problemas de
financiamiento han provocado un estancamiento en la cooperativa durante el último tiempo
no han accedido a mayores créditos para aumentar sus bienes
Según los relatos locales los grandes productores que emplean mano de obra netamente
temporal introdujeron la nueva forma de relación laboral que introduce la figura del
subcontratistas, con esto lo que buscan es desligarse de una serie de obligaciones que antes
tenían con los trabajadores, este sistema mas que beneficiar a los temporeros los perjudica
ya que los sueldos se mantiene bajos debido a la colusión que existente entre los
empleadores y la figura del subcontratista de localidades aledañas algo que percibimos en
terreno, con esto las condiciones laborales no han mejorado ya que por lo general se
producen variados incumplimientos de contrato y con esto los contratistas son
constantemente acusados de malas prácticas laborales.
Los contratistas se encargan de movilizar grandes cuadrillas de trabajadores que son incluso
de otras zonas, lo que ayuda aún más en el estancamiento de los salarios y una mayor
competencia por optar a los puestos de trabajos mejor remunerados, además en la época de
cosecha muchas veces se exceden los horarios laborales por la necesidad productiva de las
empresas y los parkings que en ese momento se encuentran trabajando con su máxima
capacidad, por lo general los trabajadores en la época de la vendimia y cosecha de frutas
son sometidos constantemente a una sobreexplotación de sus capacidades para poder
mantener sus trabajos.
En el sector de los pequeños productores, que son principalmente maiceros, vemos un gran
deterioro del negocio agrícola que cada vez deja menos rentabilidades principalmente a los
pequeños productores debido a que el mercado maicero es manejado por un oligopsonio
que se cree estaría regulando los precios de compra, los medios de producción y además las
condiciones de compra que imponen los compradores que cuales constantemente castigan
la producción del maíz en sus plantas. El consumo de los pequeños productores a
aumentado considerablemente debido principalmente a los estándares productivos que
139
contiene el mercado maicero lo que ha generado en los productores un consumo continuo
de créditos anuales, en distintas casas comerciales para adquirir mayor tecnología, costear
los insumos productivos y las diferentes fases del proceso como riego, cosecha, transporte
etc. Esto genera una presión constante en la frágil economía de los productores de maíz
quienes muchas veces no ganan lo suficiente para pagar los créditos, bajo esta situación la
salida más fácil es vender parte de sus tierras para pagar las deudas o alguna maquinaria o
conseguir más dinero de forma más informal. Las empresas agroindustriales que se dedican
a vender los insumos operan también como compradores intermedios en el mercado ya que
también compran el maíz para posteriormente ponerlo en el mercado. Este sistema de
créditos productivos es muy común ya que también se vivió en épocas anteriores en lo que
era el mercado del tabaco y el arroz pero bajo dinámicas diferentes.
Bajo las condiciones productivas e industriales en las que se encuentra la zona es inevitable
pensar en el impacto sobre el medio ambiente que estas producen, quizás la localidad mas
representativa de ello es la localidad de Santa Irene en donde se encuentra el criadero
porcino de Max Agro que mantiene a la comunidad bajo un continua plaga de moscas,
malos olores y contaminación en sus aguas. Por otro lado, los viñedos generan
principalmente un impacto visual ya que cada ves crecen más llegando incluso hasta arriba
de los cerros, en especial este tipo de cultivo en los cerros esta erosionando los terrenos,
debido al poco cuidado que se tiene con el medio en donde producen la uva, contribuyen
también a la disminución de los recursos antes explotados por la comunidad local. Los
pesticidas quizás puedan ser el aspecto más serio de todo el impacto de las grandes
empresas agrícolas, debido a que estos pueden llegar a contaminar las aguas subterráneas y
el aire, sin embargo en la actualidad los problemas derivados del manejo de estos han
disminuido ya que ha aumentado el conocimiento de la aplicación de estos tanto en los
fundos como en las parcelas a diferencia de cómo era antes cuando los fundos rociaban los
líquidos en avionetas, los que indiscutiblemente llegaban gracias al viento hasta las zonas
pobladas y cultivos aledaños.
Tipificación del conflicto.
I. Conflicto entre temporeros y subcontratistas
“Disputa por el beneficio del trabajo y mejores condiciones laborales”
Este es un conflicto de carácter histórico en el territorio local ya que es apreciable desde el
tiempo de las grandes haciendas en donde se involucraba a los patrones y administradores
contra los peones e inquilinos.
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Hoy en día el conflicto se traslada hacia el estamento de los mismos trabajadores, con la
emergencia del tipo de trabajo temporero y la figura del subcontratista que viene a mediar
la relación capital-trabajo, particularmente en la industria viñera y vitivinícola, cuyo auge
también responde a ciertos procesos históricos particulares vividos localmente y que
posibilitaron considerablemente el crecimiento continuo de estos grandes productores que
son los principales empleadores de la zona.
Muchas personas ven con malos ojos la figura del subcontratista ya que piensan que ellos
se quedan con gran parte de las ganancias producidas con su fuerza de trabajo, existen
innumerables relatos sobre los hechos que desacreditan constantemente a estos sujetos y
que están en estrecha relación con el incumplimiento de los horarios de trabajo
principalmente en la temporada de cosecha en donde muchas veces resulta excesivos.
También los contratistas son conocidos por sus malas prácticas laborales como no hacer
responsablemente las imposiciones requeridas para cada trabajador, no pagar los sueldos en
la fecha acordada, o no estregar los requerimientos y condiciones básicas para los
trabajadores como son comedores o baños apropiados.
“Mis hijos trabajan en unas viñas más al norte, en este tiempo es el único trabajo que hay,
ellos van a la viña o los contacta un contratista, éste mismo le paga a personas con
furgones para que transporten a los trabajadores, yo tengo un furgón pero me aburrí de
trabajar con ellos, me pagaban una comisión extra por el furgón, pero trabajar con los
contratistas no sirve, el trabajo tiene que ser apatronado..... Lo único bueno de las viñas es
que hay trabajo para todos tanto hombre como mujeres, pero deberían ser más justos con
las personas trabajadoras por que el trabajo es muy matador, mi hijo dice que cuando
llueve tiene que trabajan y tienen que estar enterrados en el barro comiendo el almuerzo
que llevan, ellos se ganan con sacrificio su plata y da rabia que después salgan con que les
pagan 140 mil pesos por trabajar todo el mes” (Entv. n 4)
“Un solo día se enojaron los jefes y al otro día me preguntaron; ¿por que te fuiste?, Yo les
dije; me gustaría verlo a usted todo el día parado aquí hasta las once, doce de la noche sin
poder sentarse y moviéndose de aquí para allá seleccionando uva. En ese periodo uno
entra a las 9 de la mañana y sale a las once o doce de la noche con una colación de media
hora y al almuerzote dan una hora, si estas a trato no conviene sacar la vuelta por que
ganas menos tu”(I. Perez)
Con la figura del contratistas las empresas vitivinícolas en cierta forma se lavan las manos
ante variadas situaciones de conflicto ya que traspasan sus obligaciones como entes
empleadores a una persona que se encarga de administrar la fuerza de trabajo y los
requerimientos de ésta, esto es la principal fuente de conflicto entre los trabajadores y la
empresa ya que asume la responsabilidad un contratista que no es mas que un temporero
diferenciado que gracias a un pequeño capital pudo iniciar sus actividades y contratar a sus
pares para administrar mano de obra barata a las empresas. Un segunda dinámica que surge
141
constantemente dentro de los distintos parking se produce con los trabajadores afuerinos
que arriban a la zona en la época de cosecha, principalmente algunos contratistas manejan
cuadrillas de trabajadores que vienen del sur o bien de más al norte y operan bajo
condiciones laborales más exigentes ya que se someten a mayores estados de explotación
razón por la cual se motivan conflictos con la PEA local acostumbrada a un ritmo de
trabajo dentro de lo que norma la ley.
Respuesta al conflicto
Las respuestas no han sido de manera colectiva a este conflicto, ya que los temporeros no
poseen una mayor organización para lograr una gran movilización, por ello la mayoría de
las respuestas han sido de manera oral e independientes, es decir los trabajadores alegan
mayores responsabilidades al contratistas que es quien recibe todas las quejas, la respuesta
de éste pocas veces es satisfactoria ya que terminada la faena despide a la gente que no está
conforme y busca en otro lado trabajadores dispuestos a trabajar bajo esas condiciones.
Existen variadas historias sobre peleas con estos, se cuenta que una vez un temporero iba a
matar al contratista con un cuchillo después que este se había atrasado en más de una
semana con el pago. Otros relatos señalan que muchos trabajadores llaman a la inspección
del trabajo para que acuda a sacar multas a los subcontratistas.
Uno trabaja de lunes a viernes lo normal que son 9 horas diarias, nosotros trabajábamos
15 o 16 horas diarias en el packing, un día no aguante y le dije al jefe trabajo las tres
horas extras y me voy, yo tengo señora y un hijo cuando llego a la casa no alcanzo a verlos
por que mi hijo esta durmiendo y al otro día va al colegio a las 8, prácticamente lo estaba
viendo solo los días domingos, el jefe me dijo; pero si están trabajando todos de la misma
forma, yo dije que eso no importaba por que ellos debían respetar las leyes del trabajo, el
me dijo bueno si le gusta no mas si no se va y me fui. No alcance a llegar al parque y los
jefes me fueron a buscar por que sabían que podía ir a la inspección del trabajo y ellos
saben que si uno va a la inspección del trabajo los puede cagar............Una vez se
atrasaron con el pago, iban a pagar el sábado y correspondía el jueves la gente empezó a
decir “Nos pagan o nos vamos” el viejo les dijo váyanse y una señora llamo a la
inspección y llegaron los inspectores, la señora les dijo sabe que están atrasados en tres
días con el pago y nos dijeron que si no esperábamos hasta el sábado que nos fuéramos,
les sacaron una multa como de doce millones por que no pueden pagar ni el día lunes ni el
fin de semana. ( I. Perez)
“Trabajar con los contratistas no sirve, el trabajo tiene que ser apatronado, mi cabro
ahora esta trabajando llevando gente para un patrón, no a un contratista, el contratista es
muy abusador y sin vergüenza por ejemplo si a el le pagan 40 pesos por plantar una parra
el pagará unos 12 pesos, además que le dan otra comisión a el, no paga ni siquiera la
asignación familiar ni los días que no se trabaja por lluvia o mal tiempo, mi hijo se dio
cuenta y habló hasta que les empezaron a dar la asignación familiar a los trabajadores, les
142
hacían contrato pero no pagaban el familiar, era una viña que quedaba cerca de Peralillo,
mi hijo le llevó los papeles con las cosas que debían pagarles y los amenazo que si no lo
hacían el los iba a denunciar y les iba a salir más caro pagarles a todos, estos abusan por
que saben que la gente no habla”. (Entv. N° 4)
Mucha gente trata de buscar opciones de trabajo mejor que las ofrecidas por los fundos más
cercanos, por ellos existe un gran movimiento de trabajadores en la comuna, algunos de los
trabajadores del Huique van a otras comunas a buscar trabajo como lo es Peralillo y
Pichidegua a trabajar en viñas o en empresas del sector pecuario, pero la gran mayoría se
moviliza dentro de los límites comunales que es donde mas operan los subcontratistas con
las cuadrillas de trabajadores locales.
II. Conflicto entre los pequeños productores y el mercado del maíz.
El conflicto entre los pequeños productores agrícolas maiceros y los compradores del maíz
es muy antiguo y se da principalmente por el precio que estos pagan cada año por el grano
y las condiciones de compra que imponen para la comercialización del producto, esto es
algo que incluye muchos aspectos ya que el mercado del maíz se rigen por precios
internacionales “por lo que se dice o cree”, sin embargo como ya sabemos el mercado del
maíz se caracteriza por ser un oligopsonio lo que faculta a un número no mayor de
empresas a imponer indirectamente el precio de compra, fijado en relación la precio
nacional de compra desde el cual pagan por lo general menos y descuenta mas.
Este conflicto se encuentra totalmente manifiesto, se nos presenta cada vez que le
preguntamos a un productor que piensa del precio que pagan por el maíz, a lo que ellos
responde que es algo pésimamente malo por que las grandes empresas pagan muy poco y
además castigan mucho al producto ya que el maíz debe poseer ciertas características de
humedad para optar a una justa comercialización, este es un factor que por lo general los
productores desconocen en su mayoría, esto porque no poseen el conocimiento ni la
tecnología para saber con exactitud la humedad del grano por lo que recurren en su mayoría
a los compradores desconociendo las características de secado de su producto, el cual es
castigado al llegar a la planta debiendo pagar el arriendo de la maquina secadora. Los
productores piensan que las empresas muchas veces se aprovechan de su poco
conocimiento para engañarlos con el secado.
Otros productores someten el maíz a mayores análisis antes de comercializarlo, la forma
mas rápida es tomando muestras del grano y llevándolas hasta Santa Cruz donde se puede
consultar el grado de humedad que posee en determinado momento el grano.
“El sistema está manejado por la industria y por los bancos que al productor lo llevan a un
terreno de darle un respiro, pero que no pueda salir de su encierro. Hay un gran
porcentaje de parceleros y no parceleros y sobre todo los medianos productores que están
liquidados. La banca, las empresas que compran los productos y los que entregan los
143
insumos han hecho un manejo especial. Se juntaron los molineros, los que venden insumos
y los que compran productos para hacer un balanceo y siempre tener las vacas lecheras.
Lo dejan endeudado, le vuelven a dar, pero le quitan toda la producción (....)Por ejemplo
Coagra o Copeval entrega un paquete maicero, en el paquete va todos los insumos y
asistencia técnica, está calculado de tal manera que aunque siembre 100 hectáreas de maíz
le va a quedar una miseria y al otro año tienen que volver a tomar el paquete y lo combina
con un crédito bancario y al fulano lo tienen agarrado de aquí y de allá. Si calculamos
cuanto produce le va alcanzar justo para pagar la calilla y darse vuelta para subsistir,
pero no tiene nada para crear expectativas. Ya los tienen 15 a 20 años con el mismo
sistema y los siguen apretando. Un año le dan un respiro al otro endeudado. (G. Palma)
Las empresas agroindustriales son las principales involucradas en el conflicto ya que son
ellas las que mantienen a los pequeños productores en un equilibrio precario al entregarle
los créditos y insumos, para posteriormente comprarles su producción y castigar duramente
sus precios ya que como agentes intermedios las ganancias de estos provienen de un bajo
precio de compra y un alto de venta. Los siguientes ejemplos grafican un poco esta
conflictiva relación entre las empresas y los productores.
“En la venta del maíz hay hartas opciones pero los consumidores son muy pocos por que
Agro Súper y Ariztía son los únicos, las empresas que compran el maíz son los que mandan
porque son los compradores; lo que pasa es que el maíz es un rubro de gran volumen una
hectárea produce entre 140 a 180 quintales eso es bastante. Entonces no importa el precio
el agricultor tiene que venderlo si o si, han habido artos problemas por el precio del maíz.
(S. Contreras)
“Me falló el cálculo como en 700.000 pesos que fue lo que falto para pagar la deuda en
COAGRA donde había sacado la semilla y resulto que yo el maíz cuando lo vendí me
castigaron 4.000 y tantos kilos y me cobraron por secar los 33.500 que llevaba a la planta,
me cobraron por secar el grano como 500.000 pesos por el arriendo de la secadora, me
bajaron en total como 50 quintales y además me cobraron el IVA y todo y ahí yo salí para
atrás”. (G. Flores)
“Si el molino después le castiga más de la mitad, no conviene es mejor arrendar la tierra,
el agricultor que nos arrienda la tierra a nosotros tiene maquinarias trabaja con los hijos
arrendando mas tierras de las que el como parcelero tiene” (A. Bustamante)
Gran parte de los productores en conflicto señalan que las ganancias del negocio maicero
son muy pocas ya que un gran porcentaje de ellas están orientadas a pagar el crédito que
cada año piden y el arriendo de las maquinarias como tractores, trilladora, camiones o la
secadora, muchas veces incluso quedan debiendo o simplemente salen sin ganancias.
144
Respuesta
La poca organización de los productores y la incompetencia de las mismas ha impedido una
mejor negociación con las empresas compradoras, por ello las respuestas al conflicto en
general son personales, algunos comienzan a cultivar menos maíz y a tratar de sembrar
otros productos para variar la producción con una mayor diversidad de productos como las
curcubitáceas, legumbres, hortalizas y en algunos casos tomates, en otros casos muchos
agricultores optan por el camino más fácil que es arrendar las parcelas y así solucionan el
problema de raíz, los principales arrendatarios son por lo general agricultores que poseen la
maquinaria necesaria para trabajar la tierra y cosechar el maíz, su lema es que entre más
maíz plantan mayores ganancias podrán obtener, su principal virtud es poseer una mayor
cantidad de maquinarias lo que les ayuda a disminuir los costos de producción.
Algunos de los entrevistados, principalmente los que poseen una mayor participación en el
ámbito de la toma de decisiones señalan principalmente la constitución de la mesa del maíz
como la instancia mayor de negociación con los grandes productores.
“Han habido artos problemas por el precio del maíz nosotros participamos en cuantas
reuniones se hacían como la mesa del maíz, el gobierno los parlamentarios, al final
descubrimos que era perder el tiempo y no fuimos más a reunión, íbamos cada 15 días a
Rancagua o a Santiago pero era puro gasto y al final uno de los dirigentes se vendió le
solucionaron a el los problemas como persona quedo súper bien, le condonaron sus
deudas después apareció con camioneta nueva y con camión nuevo y hasta ahí llego el
tema, el era un dirigente regional de acá de San Vicente”. (S. Contreras, presidente de la
cooperativa agrícola Las Lomas de Colchagua)
“El bono o subsidio del maíz fue creado hace años por la mesa del maíz con el gobierno
que estaba en ese momento no recuerdo si en ese entonces estaba Bachelet o Lagos,
entonces fue una negociación que se hizo debido a que básicamente hubo un par de años
en que el precio del maíz estuvo muy bajo pero además de esto, esto se vio agravado por el
hecho de que los insumos para producir el maíz como los fertilizantes estaban en precios
muy elevados, entonces el precio del maíz había bajado y los insumos subidos por lo tanto
la rentabilidad del negocio había disminuido mucho siendo que el maíz es un cultivo
principal en la zona se optó por entregar este bono a los pequeños agricultores que tenían
mas problemas de rentabilidad por que entre más pequeño el negocio mayor es el
problema de rentabilidad en cambio cuando el negocio es grande yo puedo salir “bien
parado” pero si el negocio es muy pequeño podría terminar saliendo para atrás con
numero rojos o cantidades negativas, por eso es que se entrega el bono del maíz. (E.
Venegas, Funcionario INDAP Santa Cruz)
145
III. Conflicto ambiental en Santa Irene
Este conflicto se manifiesta principalmente en la localidad de Santa Irene y contiene la
participación de dos actores en específico, por un lado esta la empresa silvoagropecuaria
Max Agro cuyo propietario es Juan Lyon, esta empresa posee en el sector de Santa Irene
dos plantas dedicada a la crianza porcina. En el otro extremo del conflicto están los
pobladores o afectados, quienes exigen una mayor responsabilidad ambiental de la empresa
debido al gran impacto ecológico y sanitario que esta provoca en la zona.
Los criaderos de la empresa Max Agro se instalaron alrededor de 5 años atrás en un sector
de rulo encajonado de la zona local, los pobladores señalan que esta empresa es la
responsable de las plagas de moscas que cada verano aparecen en la localidad, junto a esto
señalan que la empresa no posee un biodigestor adecuado para hacer el tratamiento de las
eses porcinas, señalan que por ellos las aguas del canal están contaminadas y que ya no se
pueden ocupar por que la tierra queda inutilizable ya que uno de los canales donde la
empresa vierte sus desechos corre por gran parte de la localidad y sus aguas son usadas
para los animales y el riego de los cultivos.
“Los impactos del criadero son varios porque si los animalitos de nosotros toman el agua
del canal se mueren, se enferman y mueren, si usted riega el maíz las moscas al otro día
andan encima de la plantación, si usted se lava o enjuaga las manos en el agua le quedan
hediondas, por ejemplo ahí va pasando un camión con sandias regadas con el agua del
canal, si supervisaran bien todo lo que se cosecha de aquí yo creo que nadie compraría
por que nosotros ya estamos avisados que no podemos plantar hortalizas aunque sea para
consumo, eso nos lo dijo un señor del SAG..... . Eso nos perjudica bastante a nosotros que
vivimos de la agricultura y del agua para regar y los animalitos que se crían vacas y
caballos y pare de contar por que esta no es una zona muy productiva, es poco lo que se
hace en la temporada, el drenaje de los terrenos acá no da para dos siembras en el años.
La calidad de vida desde que ha llegado la empresa al sector en mi caso se ha visto
afectada por lo menos en un 90% porque ahora no se puede hacer nada, antes estábamos
acostumbrados a hacer picnic, nos íbamos al cerro llevábamos tesito unos huevos duros o
una bebida pero ahora ya no se puede hacer eso, uno ya no puede ir al cerro con los niños
ni estar en el campo haciendo picnic porque las moscas lo atacan usted no puede colocar
un pedacito de carne en la parrilla porque si se descuida en un minuto se llena de moscas y
eso antes no era así. (A. Bustamante)
Respuesta
Ha habido un gran numero de respuestas principalmente coordinadas por la junta de
vecinos sin embargo no han sido masivas ya que solo las quejas han podido llegar gracias a
la acción directa de la presidenta de la junta vecinal que va constantemente a la
146
municipalidad para hablar con el alcalde o algún concejal que tome conciencia del
problema ambientan que afecta a la localidad de Santa Irene.
“Como junta de vecinos yo le diría que no hemos hecho mucho, por que las veces que
hemos quedado de acuerdo para hacer algo me dejan a mi sola, la gente no apoya, voy yo
no mas y doy la cara, pero no es algo que vamos en masa o que nos juntemos hartas
dueñas de casa y hagamos algo, por ejemplo cortemos el camino por último para que
logremos algo, por que nadie hace nada; es por el temor de que les quiten la pega”. (Ibíd.)
La presidenta recuerda una vez que hicieron una gran protesta pero como otras muchas
veces quedo en casi nada ya que solo consiguen que vengan personas a ver su situación,
luego los convencen y todo queda en nada, jamás se ha llegado ha hacer un estudio de
impacto ambiental que acredite su situación y crisis ecológica que realmente viven.
“En un año nuevo una vez hubo una protesta, fue por que vinieron los dueños, ellos
estaban allá arriba, habían venido a ver a los trabajadores, en ese entonces hicimos que
viniera gente de varios departamentos estamentales creo que habían unas personas de
bienes nacionales, pero al final no paso nada vinieron a puro mirar y se fueron, ahora creo
que hacer poco vinieron los del ministerio de salud a supervisar, yo se por que la única
concejal de Palmilla me dijo que si que habían venido y que si habían encontrado
problemas, ahora no se si me dijo eso por que la llame o era cierto. (Ibíd.)
La vía que mas ocupa la presidenta de la junta de vecinos es la siguiente;
Primero voy a la municipalidad para hablar con algún concejal o con el alcalde que
interfiere y el habla con don Juan Lyon y por ahí consigue cosas, por que nosotros solos
nunca vamos a conseguir nada, así es la cosa, lo que hemos conseguido han sido 2
fumigaciones una que la aplicó PRODESAL que fue súper bien aplicado, pero la otras dos
veces que lo hizo la empresa no han servido y eso que a todos les fumigaron las casas,
cuando nos ayudo PRODESAL la empresa paso los liquidos y gente de PRODESAL vino
con las maquinas de espalda, yo ayude a organizar y en realidad eso si sirvió y ellos
también hicieron el tratamientO allá arriba. (Ibíd.)
Las personas han terminado casi por ceder ante la empresa ya que creen que solos nunca
van a lograr nada, solo el que la empresa tome represalias contra ellos por eso mucha gente
prefiere no intervenir porque como ellos mismos dicen “con los ricos uno nunca va a poder
ganar.”
Aquí si uno se pone en contra de la empresa, el dueño o el administrador general toma
represalias contra la familia de uno, lo digo por que en una oportunidad nosotros, yo
como presidenta de la junta de vecinos, estuvimos peleando por los purines que tiraban al
canal y que aun siguen tirando, los purines es el agua con mugre que sale de allá cuando
limpian los corrales y eso estaba contaminando las aguas en demasía y por ahí llegamos a
147
un concejal y ese concejal trajo a un diputado y fuimos a filmar donde estaba saliendo el
agua contaminada y claro llegaron ahí los dueños, miraron y al otro día habían dos
sobrinos míos despedidos una sobrina que trabajaba en lavandería y otro que trabajaba en
el plantel. (Ibíd.)
La protesta más grande que ha habido se produjo por los trabajadores de la empresa, así que
no fue por la contaminación de esta en la localidad sino por las condiciones laborales en las
que estos se encontraban.
Hace algún tiempo los trabajadores hicieron un paro, una protesta donde estaban los de
planta y todos al final, tanto los de la planta de acá como también los de San Roberto fue
principalmente por problema de sueldos fue hace como 4 años si, termino en una mesa de
dialogo y se acabo el problema por que arreglaron los sueldos y mejoraron el trato hacia
los trabajadores y hicieron un casino, pero la empresa despidió a todos los trabajadores
que participaron de la protesta solo quedaron los que no estaban en ella (Ibíd.)
IV. Conflicto por el agua de regadío.
“Un recurso en manos de privados”
En casi la totalidad de las localidades percibimos que existe un conflicto abiertamente
expresado por la disponibilidad del agua de regadío ocupada históricamente por los
parceleros y que pasa por los distintos canales de la zona, se señala constantemente que
viene poca agua en el río Tinguiririca desde el cual ellos extraen el recurso para regar los
cultivos, acá los actores involucrados son variados, sin embargo el conflicto involucra
principalmente a los pequeños y medianos productores, y a las personas encargadas de
administrar el agua local en los distintos comités que ven la división de las aguas de
regadío, sin embargo en el peldaño superior del conflicto se encuentra la empresa
concesionaria de Convento Viejo que seria la principal responsable del conflicto surgido en
torno a las aguas de regadío ya que ésta es la encargada de administrar el agua del embalse
cuya capacidad fue aumentada con la concesión entregada a ella.
“Desde que llegó la empresa de los gringos a Convento Viejo la cosa ha cambiado
bastante porque ahora merman las aguas y hacen puro negocio con ellas, a ellos lo que les
importa es la plata, aquí el agricultor chico muere porque las aguas son muy importantes,
porque no puede surgir debido a que a veces se corta por días o de repente la mandan de
un golpe y se corta toda y eso es un atraso porque un día que se corte va a razón de 10
días y a 15 días para que vuelva a llegar el agua o sea para volver otra vez a la rutina de
riego y de repente es más. Ahora por ejemplo el agua que tiene acaparada Convento Viejo
duraría para 4 o 5 años mas sin ningún problema y antes cuando era de todos el tranque
de convento, no había ningún problema los canales venían tapados de agua pero ahora
que vendieron esto comenzó a escasear el agua, se fue toda el agua, prácticamente las
viñas de acá se están secando abajo y el maíz se esta apolillando por el tema de la
148
sequedad y los parceleros me reclaman a mi por la cuestión del agua.” (Joaquín. Juez de
agua).
El conflicto del agua se genera para los parceleros en la administración de Convento Viejo
sin embargo el conflicto se desplaza al ámbito local, entre el administrador del agua y los
pequeños productores quienes no dudan en ocupar bombas de agua mecánicas para extraer
ilegalmente el recurso de los canales o simplemente acceden a la toma y dan el agua de
manera personal pasando a llevar la figura del administrados elegido por decisión de todos.
“Este año ha sido mas dolores de cabeza que ningún otro año el tema del agua por que,
por que los gallos andan haciendo negocios con las aguas y aprietan mucho a los
agricultores, si yo les doy el agua, se las dejo medida y de ahí no me pueden sacar ninguna
gota más, si me sacan una gota mas les echo el taco para abajo así de simple hasta que
espere la vuelta. A mi me da lo mismo si eso es bueno o es malo por que por algo me
eligieron a mi, ellos me tienen que respetar a mi y yo los tengo que respetar a ellos porque
ellos son los patrones míos el resto nada” (Ibid).
Los agricultores señalan que hace años que no se veía venir tan poco agua en el río ni en los
canales ellos creen que el problema no se origina por la sequía sino por la administración
del embalse, cada parcelero posee derechos sobre el agua de regadío los cuales son pagados
mensualmente para hacer uso de éstas, por ello es que todos deben tener acceso al agua de
los canales, sin embargo al haber poca agua en estos la cosa se vuelve un poco mas
problemática debido a que se debe economizar y limitar el gasto de agua, actualmente el
agua está severamente restringida a los parceleros por un día y un horario en especifico,
para ello este años se deben hacer los turnos de agua mas cortos en función de economizar
la misma.
Según Estevan Venegas el conflicto del agua no radica en la empresa concesionaria de
Convento Viejo sino más bien radica en un déficit hídrico que afecto este año a la región y
al embalse.
“El tema del agua tiene que ver con que en este momento existe un déficit hídrico, es decir
que hay menos agua que en años anteriores, eso ha significado que los agricultores a la
fecha hayan ocupado toda el agua que les pertenecía del embalse de Convento Viejo, por
que los agricultores tienen derechos sobre las aguas de Convento Viejo pero ellos ya
ocuparon toda el agua que les va a durar prácticamente hasta la otra semana (fines de
enero) , entonces ellos van a estar medio complicado por que el maíz lo terminan de regar
a fines o mediados de febrero y los otros cultivos como los zapallos se riegan hasta marzo,
entonces necesitamos agua por que estamos en enero y se nos acaba el agua, obviamente
estamos complicados sobre todo con los cultivos que aun no terminan de desarrollarse (E.
Venegas. Funcionario de INDAP).
149
Don Gonzalo Palma conocedor del tema relata un poco lo que ha sido la historia de
convento viejo;
“El objetivo de Convento Viejo en un principio era dar seguridad de riego a toda esta zona
y a su vez ampliar la zona de riego, ese fue el objetivo que se planteó en el gobierno de
Frei Montalva. Este es un proyecto caro y el gobierno abandono la inversión por largos
años. Aquí a Santa Cruz vino Aylwin cuando recién asumió y los agricultores en el
gimnasio le pidieron que se hiciera cargo de la segunda etapa de Convento Viejo. Aylwin
dijo que iba a construir la segunda etapa de Convento Viejo, esa obra se la entregaron a la
asociación de canalistas sin costo y ellos cobran el agua, porque tienen que limpiar
canales, el cobro casi siempre fue favorable a los agricultores”.(Gonzalo. Palma)
El gobierno del presidente R. Lagos, se planteo hacer la tercera etapa de Convento Viejo y
es la que completa la represa y permite que se pueda regar hasta el secano costero, el
presidente Lagos llamó a una concesión para la tercera etapa, se le entrego los derechos
absolutos del agua, son dueños del agua, recibieron un 70% de aporte estatal respecto a lo
que invirtieron, la concesionaria puso un 30% de los recursos para terminar las obras de
la tercera etapa y quiere hoy cobrar valores que la agricultura no puede pagar. Lagos y
Latorre hicieron esta concesión. En ninguna parte aparece valorado las etapas anteriores,
o sea le han regalado a la concesionaria las dos etapas anteriores que financió el estado.
Hoy día ellos pueden cobrar lo que se les ocurra por el agua gracias a los agricultores
hay un acuerdo, pero que dura hasta ahora. (Ibíd.)
Eduardo Venegas funcionario de INDAP, señala que la concesión de Convento Viejo fue la
siguiente;
“Bueno el embalse de Convento Viejo tiene más agua suficiente para satisfacer las
necesidades de los regantes de esta zona, ahora el tema es que el embalse es una obra
concesionada lo que significa que está en manos de una empresa concesionaria que lo que
hace es vender el agua porque ellos pusieron dinero para levantar la cortina del embalse,
la etapa anterior que acumula como 27 millones de metros cúbicos fue construida por el
estado, lo que hizo la nueva concesionaria fue levantar la cortina que permite acumular
270 millones de metros cúbicos, es decir se aumento la capacidad del embalse en 10
veces. Ahora toda el agua que es la diferencia entre los 27 y los 270 que es de la
concesionaria y ahora la puede vender” (Eduardo Venegas).
El economizar el agua es algo que provoca constantemente a los productores un problema
ya que sus cultivos dependen casi exclusivamente de este elemento para continuar vivos,
por eso para ellos el poseer agua restringidamente genera una constante tensión. Los
productores al ver que el riego de sus cultivos se ve amenazado idean distintos métodos
para extraer agua de los canales, el más común es poner una bomba de agua que extraiga
del canal el agua que no les pertenece por turno, otros en cambio no esperan que el
150
administrador surte el agua o ellos mismos van hasta la toma de agua para soltarla, en fin
existen distintos métodos para conseguir agua fuera de los turnos correspondientes y son las
principales fuentes de conflicto local, por ello es necesario la figura de un administrador
que se encargue de repartir justamente los turnos de agua a cada parcelero.
Según nos cuenta el funcionario de INDAP de Santa Cruz el agua de Convento Viejo sobre
la que los parceleros tienen derecho duraba hasta enero, para febrero se cree que los
parceleros deberían comprar el agua a la empresa concesionaria, sin embargo como no
hemos ido a terreno no sabemos que ocurrió en febrero si los parceleros debieron o no
comprar agua o el problema encontró solución. Las respuestas a este conflicto no existen ya
que aun no se desplaza a un nivel mayor de lo que es la organización de los parceleros
locales.
Respuesta
Durante nuestro terreno no percibimos respuestas al conflicto debido a que este implica la
participación principalmente de dirigentes y estamentos de la agricultura nacional
encargados de proteger la pequeña agricultura. A pesar de que el agua aun no se terminaba
en enero INDAP sabia que se aproximaban problemas para el mes de febrero ya que el agua
no iba a estar disponible en ese mes por ello previeron con anterioridad las supuestas
soluciones.
“Ayer hubo una reunión para tratar el tema en el ministerio de agricultura y se acordó la
entrega de créditos blandos para que los agricultores puedan pagar el agua para los
usuarios del INDAP ahora para los no usuarios se hará a través del Banco Estado, esa fue
la solución acordada entregar créditos blandos a los agricultores para que paguen el agua
con créditos que poseen bajas tasas de interés. El agua vale creo como 21 pesos el metro
cúbico, en promedio estaríamos hablando que serian como 30 a 50mil pesos por hectárea,
pero es variable porque depende del tipo de cultivo hay cultivos que demandan mas aguas
que otros (Ibíd.).
Por su parte Gonzalo Palma también señala una supuesta respuesta al conflicto en nombre
de la confederación; “nosotros le tenemos dicho si es necesario poner 1000 viejos allá
arriba lo vamos hacer, porque en Chile no puede permitirse un el abuso de esa manera.
Cuando es una estafa para el país no se puede permitir. Esas son aguas nuestras por años
y años. No nos vamos a dejar atropellar creo que ahí vamos hacer cuerpo entre todos. El
agua es patrimonio nacional, deberíamos regularizar lo que pasa con el agua en Chile”.
Durante el mes de mayo cuando la mayoría de los agricultores ya terminó de cosechar o
está en proceso, sale en la página web de INDAP una noticia que pareciera ser la respuesta
al conflicto del agua que percibimos en el mes de enero en algunas zonas del valle de
Colchagua. Lo que se señala es que a los agricultores colchagüinos se les entrego un
contundente apoyo económico de $ 1.908 millones que hizo el Gobierno para apoyar en la
151
reparación de efectos derivados de la sequía en la zona de influencia del embalse Convento
Viejo, a cerca de 500 productores de la provincia de Colchagua que perdieron sus cultivos
por la falta de agua de los cuales $648 millones de pesos fueron para que los productores
recibieran sus cheques en el área Santa Cruz.
V. Conflicto territorial
Existe una tensión por la concentración de la tierra; este es un conflicto de carácter
histórico que tiene principalmente relación con los mecanismos de apropiación de los
recursos; este conflicto involucra también el control y acceso a la tierra, el conflicto surge
principalmente entre los antiguos parceleros beneficiados con la contrarreforma de los años
70 quienes perdieron sus tierras durante la década de los 70 y 80, el conflicto surge porque
existen variados relatos que hacen referencia a diversos tipos de estafas y engaños en los
sistemas de compra aplicados en los terrenos que por ley no se podían vender.
Muchos de los grandes productores obtuvieron tierras por algunos de los métodos antes
señalados, por lo general ellos compraron las parcelas aledañas a sus propiedades, por lo
cual son constantemente acusados porque para poder adueñarse de las parcelas concurrían a
malas prácticas, algunas de las estrategias era por medio de fraudes y estafas, el mecanismo
más común de compra era realizada por cuotas anuales según los relatos; el problema más
frecuente es que nunca se pagaba el total del precio pactado, es decir los grandes
propietario se aprovecharon de los pequeños parceleros y de su poca capacidad para
realizar la negociación. En esta época algunos propietarios vendieron sus parcelas en muy
poco dinero o fueron cambiadas por un auto viejo o por alimentos.
“Viene la reforma agraria expropia un fundo, le entrega el fundo a un grupo de
campesinos que no tiene idea de cómo se maneja un fundo. Y de golpe y porrazo llega la
dictadura que le dice toma ahí tenis tu pedazo de tierra arréglatelas como puedas. Esa
persona que recibía ordenes se vio con tierra y no supo que hacer. Lo más cómodo que
significó salir del agobio de esa situación fue vender la parcela. Eso fue hecho calculado
por la dictadura, para eliminar cualquier rasgo de asociatividad (...) Todo fue hecho para
que esa persona traspasara el derecho del bien, la tierra sin que pueda tener ni un
reclamo, cuando alguien queda asignatario de una tierra por una ley y después la vende
queda destruido para secula. Por que ese no puede decir yo no tuve la ocasión, sí se le
entrego la posibilidad y la perdió. Conozco personas que vendieron la tierra y que hasta el
día de hoy están liquidados por dentro. Están arrepentidos de haberla vendido y de no
haber surgido y que reclama?, ese está jodido, esta neutralizado”.
Las personas que por una u otra forma se quedaron sin tierra durante el proceso de
privatización también se muestran notoriamente afectadas y acusan constantemente a los
comités encargados de entregar las parcelas de malas prácticas ya que dejaron fuera del
proceso a personas que habían trabajado en la hacienda pero que por no poseer el puntaje
152
adecuado quedaron privados del recurso lo que significa un sentimiento de discriminación
que los afecta hasta el día de hoy ya que vieron como les estregaban parcela a muchas
personas ajenas al asentamiento del cual ellos si habían participado.
Respuesta
Han sido pocas las respuestas a este conflicto ya que gran parte de los antiguos parceleros
que vendieron se fueron hacia los centros urbanos dejando la zona y sus problemas, sin
embargo un gran número aun habita la zona; las respuestas de estos por lo general han
estado orientadas a recuperar las tierras de forma legal, es decir por medio de abogados, sin
embargo son escasos los casos en donde esto fue posible, siendo la mayoría de las veces
rotundos fracasos. En Talhuen por ejemplo; llegaron unos abogados y organizaron a todos
los que perdieron las tierras con la intención de recuperarlas pero como en otros casos esto
quedo en nada y solo significo un gasto monetario de parte de los expropietarios.
Conclusión
Las dinámicas económicas y políticas inducidas principalmente por el sistema neoliberal
presente en el país, y en especial las relaciones sociales entre clases que éste ha introducido
en los distintos escenarios locales con el inicio del modelo económico agroexportador, en la
actualidad se han transformado en las principales fuentes de conflictos existentes en los
distintos ámbitos presentes en el territorio del Huique. La llegada de grandes productores
del agro principalmente ligados a la producción de frutas y vides ha provocado entre otras
situaciones, una masiva privatización de la tierra agotando casi todas las superficies
cultivables de la zona, muchas de las cuales se encontraban hasta hace algunos años
disponibles y usadas por la comunidad. También han aplicado un cambio profundo en las
relaciones de producción con la ley de subcontratación. Junto con esto el gobierno militar
introdujo una serie de limitaciones que inhabilitaron a los distintos tipos de organizaciones
sociales como cooperativas y sindicatos que existían desde la reforma agraria y que habían
sido un sostén importante para el proceso productivo comunitario, dejando así a los
campesinos sumidos en un profundo estado de desorganización y desconfianza que se
mantiene hasta el día de hoy en donde la actividad cooperativa y la acción sindicalista es
casi nula en el territorio.
El trabajo de temporada entregado por las explotaciones vitivinícolas ha generado en la
población local una inestabilidad laboral permanente que; sumada a los bajos salarios, han
disminuido considerablemente las expectativas económicas de la PEA local sumida en una
incertidumbre laboral permanente. La agroindustria vitivinícola no representa un agente
económico que entrega significativas rentas para la población local, tampoco es un lugar de
trabajo apto ni favorable en cuanto a las relaciones de producción debido principalmente a
la figura del subcontratista que ha perjudicado considerablemente la relación laboral entre
empresarios y trabajadores.
153
Por el lado de los pequeños productores el escenario no es muy distinto ya que la
producción maíz genera escasas ganancias impidiendo la acumulación de capital para poder
invertir en activos y hacer crecer las explotaciones relacionadas con la producción de este
producto, uno de los aspectos más identificables y causante de estas dinámicas dentro del
actual sistema económico, son los actores intermedios cuya función es obtener ganancias a
partir del trabajo de otros; ya sean, en el caso del maíz, las empresas agroindustriales que
compran el maíz para almacenarlo y posteriormente ponerlo a la venta o los subcontratistas
quienes han tercerizado la relación laboral dentro de las explotaciones, lo anterior se
traduce en un recorte de las ganancias en muchos ámbitos afectando considerablemente las
economías de los temporeros y los productores de maíz.
Los efectos en la vida social son incalculables: con la introducción de la agroindustria en el
territorio se produjo la perdida de múltiples prácticas sociales tradicionales que hoy son
recordadas con nostalgia por los pobladores, como lo era el desgranado del maíz, antes
realizado a mano por un colectivo de personas quienes se juntaban a realizar esta práctica
productiva; se han perdido también las tradicionales trillas a yegua y otras festividades
populares como encuentros relacionados a la producción del trigo, maíz y uva que
anteriormente eran practicadas por la comunidad y que ahora han desaparecido por el fuerte
impacto tecnológico de la producción agrícola que ha generado una mayor homogeneidad
en las practicas productivas.
Desde el punto de vista teórico y en la práctica, vemos que los conflictos surgen en general
dentro del conjunto de relaciones sociales que se establecen entre las clases sociales,
quienes buscan el control de la historicidad y del sistema de acción histórica en el cual se
genera una tensión relacional en donde los actores tratan, cada uno de ellos, de apropiarse u
orientar el sistema de acción histórica hacia un destino donde puedan ejercer el dominio y
controlar los conflictos57
. Con la introducción del nuevo modelo económico neoliberal se
introdujo en el territorio nuevos modos de producción y comercialización, con muevas
reglas y nuevas dinámicas que recientemente están siendo identificables por la población
local, con ello se generaron nuevas contradicciones y nuevos conflictos para las
poblaciones afectadas, muchos de estos si bien poseen un carácter histórico en la actualidad
se presentan de una manera renovada y regidos por nuevos componentes del actual sistema
económico.
57
Articulo Pdf, “Conflicto, violencia y resolución de conflictos”.
154
BIBLIOGRAFIA
Ansart, P. Ideología, conflictos y poder. Premia editorial, México 1983
Bengoa, J. Territorios Rurales. Ed. Catalonia, Santiago de Chile 2007
Bengoa, J El campesinado chileno, después de la reforma agraria. Ediciones SUR,
Colección Estudios Sociales.
Boudieu, P. ¿Que significa hablar? Economía de los intercambios lingüisticos. Ed.
Akal S.A Madrid España 1999.
Jean L y Paul R, Poder y conflicto. Ed. Del Pacifico S.A. 1975.
Wallerstein, I. El capitalismo Histórico. 1988.
Documentos PDF.
“Estudio productivo de maíz par la agricultura familiar campesina”, consultoría
elaborada por el Instituto de Desarrollo Agropecuario.
Compendio de documentos internos, “Efectos del Modelo de acumulación orientado
a las exportaciones en economías locales” Santiago 2009.
Cuaderno Nª 10 dirección del trabajo 1999.
Conflicto, violencia y resolución de conflictos, en búsqueda de un enfoque teórico
para América Latina
Sitios Web
www.wordreference.com
http://www.museoelhuique.cl/paginas historia.html
www.cotrisa.cl
155
Informe de Terreno:
“Efectos del Modelo Neoliberal en las transformaciones
socioeconómicas y políticas en la localidad rural de Huelón,
VII Región”
Nombre: Javier Castillo C.
Claudia Valdivia
156
PRESENTACION
La presente trabajo de terreno tiene como punto de referencia el marco del proyecto de
investigación “Modelo Neoliberal y dinámicas económico-políticas en espacios locales.
Estudio sobre las transformaciones socioeconómicas y los conflictos políticos generados
por los efectos del neoliberalismo en los territorios rurales” que lleva a cabo el grupo de
investigación en ciencias sociales y economía, GICSEC.
El presente Informe de Proyecto cuenta sobre la localidad de Huelón tomando como puntos
de referencia, los trabajos anteriores realizados por GICSEC en el año 2007, en torno a los
“Efectos del Modelo de acumulación orientado a las exportaciones en economías locales”.
De manera particular tomaremos como referencia el trabajo realizado por Pablo Cuevas
sobre los procesos de descampesinización y transformaciones económico e ideológico
asociadas a la introducción del modelo neoliberal, en la localidad de Huelón58
.
Tomando como referencia la contextualización diacrónica que el autor antes mencionado
realiza sobre los distintos hitos que marcaron los procesos de cambio económico e
ideológico de la comunidad de Huelón, desde mediados del siglo XX hasta el presente, nos
hemos propusimos caracterizar, describir, y analizar lo sucedido en la localidad durante
estos últimos años, enfatizando las tensiones y conflictos en términos políticos, resultado de
la intensiva penetración de las actividades primario-exportadoras, vinculada a la
explotación forestal.
Creemos que la importancia de este trabajo radica en que desde un fenómeno particular, se
logra entrever las distintas dinámicas con las cuales el neoliberalismo se ha introducido en
las distintas localidades. Sabemos que la realidad de Huelón hoy en día no se erige como un
fenómeno aislado, sino que responde a dinámicas más macro, y que se expresan en las
distintas esferas de la vida social. La misión de este trabajo entonces, consistió en captar
estar particularidades de la localidad, pero que sin duda nos hablan de distintos procesos
que afectan ya sea a nivel regional, a otras regiones, e incluso nacional.
Asimismo, queremos agradecer a todos aquellos que nos prestaron su apoyo en la
realización de esta investigación. Tanto al núcleo de investigación GICSEC, cuyas
orientaciones y lineamientos nos sirvieron para poder enfocar el estudio; como también, a
todas aquellas personas que nos brindaron su ayuda en nuestro trabajo de campo. Entre
estas, especialmente a Myriam Pacheco y Arturo Cáceres, quienes desde nuestra llegada
hasta nuestro retorno, además de aportarnos con valiosa información para conducir nuestras
58
Cuevas, P (2008) Informe de Terreno: Cambios y permanencias generales en la economía de Huelón desde
mediados del siglo XX. Pp. 195 – 231 (Extracto de Tesis: La Descampesinizacion y las ideologías de la
Modernidad y la Tradición. Proceso de diferenciación en la localidad rural de Huelón, VII Región. Santiago,
Chile: Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2008). En: Efectos del modelo de acumulación
orientado a las exportaciones en economías locales, Compendio de documentos internos GICSEC-UAHC,
Santiago, 2009. Edición digital disponible en http://gicsec-documentos.blogspot.com/.
157
actividades, nos consideraron como unos integrantes más de la familia. A Todos ellos,
muchas gracias.
INTRODUCCIÓN
La actividad forestal a partir de los años setenta se ha consolidado como una de las que
posee mayor importancia a nivel nacional. En dicha época nos encontramos con un
esfuerzo estatal por impulsar una política forestal centrada en las plantaciones comerciales
a cargo de la CONAF. Sin embargo, tras el golpe militar, el contexto en el que se había
llevado a cabo esta actividad económica, guiados por un modelo el nuevo modelo
económico implantado por el nuevo régimen, trastocó las distintas prácticas que se venían
llevando a cabo en el país en general, y en nuestra localidad en particular. En este sentido,
debemos entender el contexto histórico en el cual se sitúa nuestra investigación para poder
comprender el devenir de Huelón.
En la caracterización de la transformación económica que ha descrito Cuevas, nos
encontramos con un primer periodo que comprende desde 1959 hasta 1965. En este lapso
de tiempo, nos dice, la localidad se caracterizaba por ser una que contaba con pequeños
propietarios, dispersos en el territorio, en donde la única gran propiedad era el Fundo
Huelón, con el cual los agricultores de la zona mantenían relaciones de mediería.
Principalmente, tal periodo se definió por la producción agrícola preeminentemente, como
también, con la ganadería y carbonería en menor grado. Todas estas actividades se
realizaban tanto en el predio propio, como también con el sistema de mediería. Los
pequeños predios, eran utilizados tanto para el autoconsumo como para el talaje para
animales, mientras que la tierra que se obtenía en mediería, era destinada para fines
comerciales.
Asimismo, señala que la agricultura de estos años permitió ciertos ingresos para las familias
en tanto se establecieron pequeños mercados con los cuales comercializaban parte de sus
cosechas. La distribución de estos productos era tanto personalmente (tanto del productor
que iba con sus productos a Curepto) como también a través de un intermediario los cuales
compraban las cosechas, para luego revenderlas en distintas partes. Un elemento importante
es que estos compradores frecuentemente prestaban semillas a los productores, y una vez
terminada la cosecha, podían cobrar intereses elevados.
En tal periodo, la producción agrícola se abocaba fundamentalmente en el trigo, para
seguirle luego las leguminosas (en el cerro) y en Huelón bajo, principalmente las legumbres
y garbanzo. Mientras que para el autoconsumo, la agricultura fue variada, desde la siembra
de papas, maíz, hortalizas, etc.
Una idea bastante relevante que se puede aducir, es que los hechos demostraron que la
agricultura fue una actividad rentable, segura, y que permitía la reproducción de la
localidad. Como nos dice Cuevas, la percepción de los habitantes de Huelón coincide en
que en aquellos tiempos se podía vivir de la agricultura, ya que se podía comercializar
satisfactoriamente la producción.
158
Por otra parte, las familias de Huelón producían en este periodo utilizando la mano de obra
disponible en la familia. Esto significa que la contratación de mano de obra asalariada por
un periodo sostenido de tiempo era inexistente. Algunas excepciones se percibieron en
tanto, cuando la mano de obra familiar no alcanzaba para la cosecha, se le pagaba a otras
personas para ayudar, sin embargo, se subraya que por sobretodo en tal aspecto
predominaba las relaciones de reciprocidad.
El segundo periodo que identifica Cuevas es el que comprende de 1965 a 1973. Lapso en el
cual el campo chileno sufre los cambios producidos por la Reforma Agraria en Chile. Si
bien sabemos el cambio sustancial que la Reforma provocó en el campo chileno la reforma
agraria a lo largo del país, en la localidad de Huelón, no fue tal. Como ya mencionamos, la
localidad se caracteriza por la existencia de pequeños predios, por lo que la producción y
las condiciones productivas no sufrieron mayores cambios. Sin embargo, un cambio que se
percibe es aquel relacionado a la última etapa de la reforma, es el que se lleva acabo a en
1973, en donde se expropia a pequeña escala, afectando principalmente a los propietarios
más grandes del sector,
Es necesario destacar, que durante los años precedentes al golpe de Estado del 73 se
implementaron políticas de subvención estatal, focalizadas a la estimulación de la
producción forestal. Cuevas nos dice que el intento “modernizador” del Estado durante las
décadas de los sesenta y setenta se concentro en la entrega de subsidios por medio de
instituciones estatales para este fin.
En el tercer periodo que se reconoce, comprende el periodo de tiempo de 1973 hasta el
2006 (año en el cual terminó la investigación). En este lapso, se observa que las nuevas
dinámicas económicas que ya desde el Gobierno Militar implementó, básicamente, que
significaron la apertura al Mercado extranjero, se tradujo en una concentración en la
actividad forestal en el sector lideradas por CELCO (Celulosa Arauco y Constitución S.A).
Tal hecho significó que progresivamente, los habitantes de la localidad comenzaran un
proceso acelerado de asalarización, a causa de las amplias demandas de fuerza de trabajo
que ofrecía CELCO, incidiendo marcadamente en la actividad agrícola, que tendió a
disminuirse hasta el día de hoy.
El efecto del neoliberalismo en la localidad ya ha sido demostrado. En la década de 1950, la
actividad económica en Huelón fue agrícola. Existían pequeños propietarios de predios,
quienes producían para comercializar, así como también para el autoabastecimiento. Luego,
tras la irrupción del neoliberalismo a partir de la década de 1970, el rubro forestal penetró
en la localidad, consolidándose como una actividad captadora de mano de obra asalariada.
La empresa de mayor tamaño presente en la zona es CELCO, sin embargo, dentro del
mismo sector existe una serie de empresas forestales más pequeñas, conocidas por la gente
de la localidad como “empresas particulares”59
, las que si bien son muy pequeñas al lado de
CELCO, influyen en el mercado laboral de la zona. 59
Cuevas, P (2008) La Descampesinización y las ideologías de la Modernidad y la Tradición. Proceso de
diferenciación en la localidad rural de Huelón, VII Región (Tesis para optar al grado de Licenciado en
Antropología), Universidad Academia de Humanismo Cristiano, Santiago, Chile. Pp.209
159
Ahora es cuando es pertinente preguntarse cuáles son las percepciones de los habitantes de
Huelón en torno a estos cambios ininterrumpidos en su historia ¿se han mostrado como
agentes reaccionarios al cambio o bien se han opuesto a este? Tales preguntas nos parecen
importantes responder pues nos indican el cómo opera un modelo económico con tales
envergaduras y poder de influencia en las formas de vivir de los habitantes de distintas
localidades, y cuáles son sus posibles respuestas en este diálogo con las esferas macro. Así
como también las formas en que el Estado ha actuado en esta irrupción e instalación del
capital forestal en la localidad; cuál es el rol de la mujer y su importancia en este nuevo
escenario, etc. La biografía de la localidad nos cuenta de distintos procesos, ante todo
complejos, que nos cuentan con profusión la dinámica del capitalismo y su incidencia en la
cultura, política y economía de la localidad.
OBJETIVOS
Generales
Describir y caracterizar los principales conflictos políticos en la localidad de Huelón, asociados a la penetración y desarrollo de las actividades primario-
exportadoras, vinculadas a la explotación forestal, en el marco de la penetración y
desarrollo del modelo neoliberal.
Específicos
Caracterizar la manera en que la industria forestal actúa en Huelón, desde una
perspectiva sincrónica y diacrónica.
Identificar los discursos referentes a la inserción del capital forestal en la actualidad.
Describir las respuestas, en términos políticos, al proceso de expansión de la industria forestal.
Conocer las modalidades de respuesta, en términos, a las exigencias del modelo
neoliberal en la localidad.
METODOLOGIA
El método a utilizar en el presente trabajo será principalmente cualitativo, en la medida en
que se tratará de comprender las distintas visiones desde los propios sujetos, con respecto a
la inserción de las empresas forestales en el lugar, que responderá los objetivos previamente
planteados. Desde aquí el método será principalmente inductivo, en tanto se partirá desde la
experiencia etnográfica para posteriormente ser analizada desde una perspectiva teórica
circunscrita a la antropología económica/política.
160
Como herramienta principal de recopilación de información utilizaremos la etnografía.
Desde aquí se desprende que las técnicas utilizadas serán:
1) Observación participante: Por excelencia es aquella que permite la mirada cualitativa, en
tanto permite dar cuenta de aquello que sucede en un espacio y tiempo determinado, sin
influencias de parte del investigador, pues el fin último de esta técnica es conocer los
procedimientos cotidianos de una actividad, tal cual suceden.
2) Entrevistas abiertas: Permite extraer la información necesaria para el posterior análisis,
dando el punto de vista del otro (actor que participa en una situación concreta y que posee
una opinión). Este tipo de entrevistas nos abren el camino a conocimientos más profundos,
que permiten la aproximación a las prácticas y discursos sociales.
3) Relatos de vida: Esta técnica, permite entender cuáles fueron los elementos
sociohistóricos que permitieron al individuo configurarse en el presente. Permite adentrarse
en los distintos flujos de la vida.
ANTECENDETES GENERALES
Ubicación Geográfica
La localidad de Huelón corresponde a una localidad rural, perteneciente
administrativamente a la comuna de Curepto, Provincia de Talca en la VII Región del
Maule. Se sitúa geográficamente entre los 35°,4 grados de latitud SO y 72° 5' de longitud
Este. Ubicándose a una distancia de 15,4 km. de la capital comunal y a 74,5 km. del
principal centro urbano, Talca. El acceso a la localidad es mediante la ruta K278 en
dirección hacia la costa, el camino de acceso desde la capital comunal se encuentra
pavimentado en algunos tramos siendo en su mayoría caminos de ripio en mal estado
principalmente en los sectores altos.(Figura 1.0)
La localidad actualmente se encuentra dividida en 4 subsectores: Tres Lomitas, Rinconada
de Huelón, Huelón (Pueblo) y Huelón Alto60
.
60
Estas subdivisiones está referida a la división por distritos censales realizada por el INE, desde esta entidad
Huelón estaría dividido en dos distritos censales el Distrito 1 de Curepto y el Distrito 4 Huenchullami.
Reconociendo en el sector de Huenchullami otros subsectores censales llamados Huelón aquí encontramos;
Huelón (P), Huelón Alto (P), Huelón del Cerro y Nini. Esta situación genera inexactitud en la información
entregada por el Censo, la que no es coherente ni con la realidad observada ni con la información manejada
por los distintos informes municipales. Ya que Huenchullami corresponde a una localidad –si bien ubicada en
el Cerro Huelón- es mucho más próxima a la costa, la que se reconoce dentro de la zona o el área de Los
Treiles. Al ser estas subdivisiones no reconocidas por la población local, las muestras y los datos de
caracterización no consideran estas subdivisiones.
161
Figura 1.0: Plano Sectorial de la comuna de Curepto
Fuente: Informe PLADECO I., Municipalidad de Curepto
Características físico-naturales y agroecológicas del territorio
A continuación, presentamos la información relativa a aspectos físico-naturales como:
relieve, hidrografía, vegetación y clima. Sabemos que estos elementos nos dan cuenta del
entorno ecológico donde se emplaza el territorio en estudio, sin embargo, hemos
complementado la información “formal”, con información relativa al cómo se ocupa el
espacio y cómo estas características condicionan el desarrollo de determinadas actividades
productivas, ya sea por condiciones naturales, por consecuencia de la modificación de este
entorno o el deterioros de estos recursos.
Relieve y espacio
El relieve de la zona donde se emplaza la localidad de Huelón, está caracterizado por lo que
se denomina como secano costero. Corresponde al sector más alto y vertiente occidental de
la Cordillera de la Costa la que se presenta con suaves ondulaciones, las cuales se
encuentran separadas del valle por una franja boscosa. Actualmente dominada por
plantaciones artificiales de pino insigne y algunos fragmentos de bosque nativo de Ruil
162
(Nothofagus alessandrii Espinosa), entre otras especies nativas, como Boldo (Peumus
boldus), Murta (Ungi molinae), Quillay, Avellano (Gevuina avellana), entre otras61
.
Las características topográficas del sector presentan particularidades que permiten dar
cuenta de dos tipos de ecosistemas dentro de lo que se reconoce como Huelón. Por un lado,
la zona de Huelón Alto –que agrupa los sectores de Huelón Cerro, Nini, Cuesta las Catorce
Vueltas y La Piragua- como fuertes pendientes, amplias zonas boscosas, suelos
erosionados, arcillosos y de abundante pedregosidad. Estas características generan un
hábitat con altos índices de dispersión con características territoriales complejas, que
dificultan la comunicación de esta franja del territorio con otras zonas más pobladas,
principalmente durante el invierno donde algunas de estas comunidades quedan aisladas
durante gran parte de la temporada debido a las fuertes lluvias y el lodoso suelo.
Actualmente los sectores de Nini, Catorce Vueltas y La Piragua corresponden a sectores
ampliamente forestados con pino insigne, sin viviendas, ni habitantes con algunas
porciones menores de matorral y árboles nativos. Los predios de estos sectores está
mayoritariamente a manos de Forestal Arauco S.A., existiendo algunas porciones menores
de terreno a manos de propietarios locales, predios que no superan las 3 hectáreas por
propietario62
.
Las importantes trasformaciones generadas en el territorio producto de la cuantiosa
trasferencia de terrenos hacia la industria, han reducido de manera importante la
habitabilidad del sector, concentrando a la población de esta área, casi de manera exclusiva,
en las orillas del camino principal que va hacia la carretera. Estas transformaciones físicas
del territorio donde se emplaza la localidad y sus concomitantes sociales serán algunos de
los temas que desarrollaremos en extenso a lo largo de nuestro trabajo.
Por otro lado encontramos la zona de Huelón Bajo. Aquí el territorio se caracteriza por ser
una zona de valle formada por el curso del río Mataquito, en torno al cual se extienden
superficies planas altamente inundables. En esta zona se concentra la mayor parte de la
población y terrenos agrícolas de la zona en estudio, distribuidas a lo largo de toda la ruta
desde Curepto hasta La Orilla. Existen muy pocos caminos interiores dentro de Huelón
Bajo que conduzca a zonas habitadas, la mayoría de estos corresponden a accesos hacia
predios agrícolas.
Clima
La localidad posee un clima templado cálido con estación seca que va de 5 a 6 meses. La
temperatura media bordea los 13° a 15°C, con temperaturas máximas promedio en el mes
61
CONAMA (2005) RUIL Nothofagus alessandrii Estado del conocimiento y desafíos para su Conservación.
Pp. 7- 10. Documento disponible on-line en: http://www.sinia.cl/1292/articles-39988_recurso_1.pdf
62 Estos antecedentes fueron extraídos a través de las distintas entrevistas. A cada uno de nuestros
entrevistados consultamos por la posesión de algún terreno en estas áreas. En la actualidad no más de 5
personas poseen terrenos en estas zonas, los que corresponden a predios de pequeñas dimensiones, muchos de
ellos heredados o que se encuentran con algunos problemas de saneamiento. Las dimensiones van que van de
¼ de hectárea a 3 hectáreas aproximadamente.
163
de Enero con 24°C aproximadamente y mínimas en los meses de Junio y Julio con 6,3°C63
.
Estas características climáticas, determinan aspectos económicos y productivos, vinculados
a la agricultura. Una extensa estación seca, sumado a una concentración pluviométrica sólo
durante algunos meses del año, determina el tipo de cultivo y época de siembra.
La agricultura de secano, que caracteriza a esta zona, con cultivos como cereales y
leguminosas, hace que esta sea particularmente vulnerable a cambios en el clima, exceso de
lluvias o sequia, que afectan los ciclos, como preparación de terrenos, siembra, cosecha,
guarda etc., cualquier cambio en el clima afecta seriamente la productividad de los mismos,
con el consecuente impacto a nivel económico en las familias que desarrollan esta
actividad64
. Actualmente la región se encuentra afectada por una prolongada sequía que
incide seriamente en la productividad de los cultivos en la zona.
Hidrografía
Hidrográficamente la localidad es atravesada por el Estero Huelón, originado en las
depresiones de la Cordillera costina, en la zona denominada como Las Catorce Vueltas en
lo más ato del Cerro Huelón. De régimen pluvial, éste se divide en tres brazos o canales,
Huelón Alto, Bajo y Canal Huelón, que posteriormente junto a otros esteros se suman a la
confluencia de la subcuenca del rio Mataquito65
. El Estero Huelón es la principal fuente
hídrica de la localidad, utilizada tanto para regadío como abastecimiento de agua para la
población.
Actualmente las zonas de riego agrícola ubicadas en la zona del Bajo se abastecen en su
totalidad de este estero, que como ya hemos dicho, nace en las zonas más altas del Cerro
Huelón. Su régimen pluvial hace que éste reduzca notoriamente su cauce en la temporada
estival, reduciendo, en consecuencia, los tiempos de riego agrícola en las zonas bajas.
Actualmente la zona de nacimiento del estero corresponde a una zona 100% forestada con
Pino Insigne de propiedad de Forestal ARAUCO S.A.
Suelos
De acuerdo a CIREN los suelos de secano interior de la comuna de Curepto, tanto los de la
franja costera como los del interior corresponden a suelos calificados como Alfisoles. Los
suelos de este orden se caracterizan por ser eminentemente de secano. Los suelos en zonas
altas se presentan con un relieve ondulado con altas pendientes, su composición
granulométrica los define como suelos con textura superficial franco-arcillosa-arenosa
(textura delgada) cambiando a arcillas densas a mayor profundidad. Estas características
condicionan el drenaje interno del suelo; su baja absorción, sumado a una textura
63
http://www.chile.com/
64 Estudio de Actualización Plan Regulador Comunal Curepto (2004) I. Municipalidad de Curepto.
Documento Inédito. Pp. 21
65 MOP (1991) Estudio de Catastro de usuarios de Agua e Infraestructuras de aprovechamiento. Santiago,
Chile, Pp. 188. Documento disponible on-line en:
http://bibliotecadigital.ciren.cl/gsdlexterna/collect/bdestudi/index/assoc/HASH0158.dir/DGA051.pdf
164
superficial liviana los hace altamente erosionables. Esto hace que ante lluvias de cierta
magnitud, los suelos se saturen rápidamente, generando que el agua escurra anegando
sectores en zonas bajas.
Este tipo de suelo se hace altamente dependiente a la cubierta orgánica generada por la
descomposición natural de la vegetación –nativa- en condiciones naturales, puesto que
permite generar una capa que absorbe mayores porcentajes de humedad evitando el
escurrimiento y la erosión. Su alto grado de “fragilidad” los hace, por tanto, especialmente
sensibles a las modificaciones de su ecosistema (clima, vegetación, etc) así como a la
intervención humana, esto es, que ante malas técnicas de cultivo o laboreo, el recurso suelo
rápidamente se degrade66
.
Estas características determinan por tanto las aptitudes y usos potenciales de ello, por ende,
los suelos se clasifican de acuerdo a su capacidad de uso en distintas clases. De acuerdo a la
información proporcionada por CONAF (Figura 2.0) los suelos dentro de la zona de Huelón
son:
- Huelón Alto. Clase III o IV degradado: Corresponden a suelos de secano de aptitud
preferentemente forestal, no aptos para actividades de labranza, corresponden a
suelos con fuerte erosión, lo que unidos a sus limitaciones físicas como fuertes
pendientes, resquebrajamiento y presencia de piedras lo limiten para actividades de
cultivo. Pese a que su uso es definido como preferentemente para la forestación, las
intensivas labores forestales en la actualidad, el suelo igualmente está siendo
afectado por intensos procesos de erosión.
- Huelón Bajo. Categoría VI: Corresponden a suelos de secano arable, que debido a
su proximidad a cursos de agua y baja pendiente, favorecen la realización de
actividades agrícolas, principalmente cultivos de leguminosas y cereales. Sin
embargo, debido a las restricciones técnicas del suelo como: deficiente drenaje, baja
fertilidad natural y potencial riesgo de erosión, son suelos con una baja
productividad.
66
Estudio de Actualización Plan Regulador Comunal Curepto (2004) I. Municipalidad de Curepto.
Documento Inédito. Pp. 22
165
Figura 2.0 Capacidades de uso de suelo y el uso actual del suelo, Área Curepto-Huelón
Fuente: Estudio de Actualización Plan Regulador Comunal Curepto, I. Municipalidad
de Curepto
Infraestructura y servicios
Referente a la infraestructura y servicios con que cuenta la localidad encontramos la sede
Social de la Junta de Vecinos de Huelón
Huelón cuenta con un establecimiento educacional dependiente de la Corporación
Municipal, la escuela rural “Marina Rojas Sandoval”. Esta escuela imparte de 1° a 6°
básico, con una planta docente de 4 profesores. Actualmente la escuela cuenta con un total
de 30 niños matriculados.
166
En cuanto a infraestructura de salud, no cuenta con consultorio, ni posta rural, debiendo la
población desplazarse al Hospital de Curepto para atender sus necesidades de salud.
Entre las organizaciones sociales activas en la localidad, encontramos la Junta de Vecinos
de Huelón, recientemente beneficiada con un subsidio municipal para el mejoramiento de la
Sede Social; Comité de Agua Potable de Huelón igualmente beneficiada el año 2009 con un
subsidio para la electrificación de la sede de reuniones; y el Club Deportivo femenino
“Frutillitas de Huelón” con personalidad jurídica y 26 miembros activos.
También encontramos la Capilla de Huelón, la cual se encuentra sin actividades litúrgicas
debido al mal estado de la construcción luego del último terremoto. Sin embargo se realizan
actividades de marzo a noviembre como catequesis, charlas matrimoniales entre otras. El
resto del año las personas deben asistir a Curepto. Cabe mencionar que Huelón no celebra
ninguna festividad religiosa propia.
En relación a los servicios básicos, la localidad cuenta con abastecimiento de agua potable
en prácticamente el 80% de las viviendas, igualmente la mayoría cuenta con un sistema de
alcantarillado rural para la eliminación de residuos. Respecto al acceso a luz eléctrica, esta
cubre la totalidad de los hogares de Huelón desde 1986. Esta situación es destacada por la
población como uno de los grandes sucesos de la comunidad, ya que gracias a la
organización de una cooperativa en conjunto con la junta de vecinos, desarrollaron
múltiples actividades para la recaudación de los fondos necesarios para las obras de
electrificación.
167
Fotografía 1.0 Acceso Huelón Fotografía 1.1 Acceso Huelón
Ruta K278
Por otro lado, el alumbrado público se concentra en algunos sectores del camino principal
en Huelón bajo y en los sectores de “pasarela”67
en Huelón Alto.
La localidad no cuenta con medios de transporte público, por ende, para desplazarse a
Curepto, lugar que concentra la mayor cantidad de servicio, como banco, hospital, centros
de pago, supermercado, entre otros; la población solicita servicios de trasporte particulares
denominados “fletes”, estos corresponden a camionetas que mediante solicitud telefónica
transportan a las personas desde sus domicilios hasta la plaza de Curepto. Este recorrido
67
Los sectores de pasarela correspondes a zonas donde se ubican puente o vías de paso en altura, esto debido
al incremento de los causes del estero Huelón en épocas de mayor pluviosidad. La denominación de sectores
pasarela 1 y pasarela 2 corresponden a denominaciones utilizadas por los habitantes de Huelón como puntos
referenciales.
168
tiene un valor de $2000 ida. Otra opción corresponde a un Furgón escolar que realiza un
sólo recorrido los días martes y jueves con un valor de $600 pesos ida (en varios horarios
durante la mañana, desde las 9:30 horas) o retorno (en distintos lapsos, terminando su
recorrido a las 13:30 horas). Este furgón corresponde a uno de los medios más solicitados
por la población, esto hace que gran parte de la población organice los distintos trámites
que debe realizar en Curepto para estos dos días a fin de ahorrar lo más posible en
movilización68
, ya que corresponde al medio más económico para desplazarse en vehículo.
Dentro de los servicios con que la localidad no cuenta encontramos: sistema de recolección
de residuos sólidos domiciliarios, conexión telefónica de red fija o internet, entre otros.
Caracterización de la Población
Como mencionamos anteriormente la obtención de datos censales respecto a la localidad se
presenta de manera bastante difusa. El último registro proporcionado por la I.
Municipalidad de Curepto data del año 2004, desde estos informes la población total de
Huelón es de 90 habitantes.(Tabla 1.0)
Tabla 1.0 Distribución Población de Huelón por sector año 2004
Sector N° Habitantes
Huelón (P) 55
Huelón Alto 43
Rincón de Huelón 9
Las Tres Lomitas 4
Huelón Cerro 1
Nini 4
Total 90
Fuente: Informe Actualización Plan Regulador Comuna de Curepto
Como vemos en la tabla, la población se distribuye principalmente en la zona de Huelón
Bajo (Huelón Pueblo) y en segundo lugar, encontramos una concentración de habitantes en
el sector de Huelón Alto. Sin embargo, estos datos no son del todo representativos de la
68
Debido a la alta demanda por movilizarse con Don Raúl (dueño del Furgón) y debido a que este realiza solo
un viaje ida a las 9 am y otro de retorno a las 12 am, muchas personas esperan desde muy temprano –
principalmente adultos mayores- en los sectores de las pasarela donde existen paraderos techados, debido a la
alta demanda existen ocasiones donde el minibús no da abasto para la cantidad de personas que esperan, por
ende es muy recurrente que personas queden sin acceder al servicio. Sin embargo existe la costumbre de que
si alguien debe hacer un trámite importante (principalmente referido a horas medicas en el consultorio, o bien
tramites municipales) lo explica a quienes se encuentran en el bus, a fin de que alguien le ceda el espacio, es
recurrente que los jóvenes cedan a los adultos mayores, de esta manera se prioriza el traslado entre quienes
más lo necesitan.
169
realidad actual de la zona. Sectores mencionados en la tabla anterior como Rincón de
Huelón y Nini actualmente no cuentan con ningún habitante. En el caso de Las Tres
Lomitas se da una situación particular, ya que debido a su proximidad con la capital
comunal, la población de esta zona no se reconoce como “habitante de Huelón” sino como
que como “habitantes de Curepto” o bien aisladamente como de Las Tres Lomitas. Esta
situación se debe a que hace algunos años, se modificó la ruta que unía Curepto y Huelón,
de esta transformación nació el sector Las Tres Lomitas que se adjudica
administrativamente a la localidad.
De acuerdo al Censo de 1992 obtenido de la I. Municipalidad de Curepto, la distribución de
la población por entidad, Huelón Alto cuenta con 148 habitantes; Huelón Bajo con 103
habitantes. A continuación se presentan cifras estimadas al año 1999, entregadas por
ESSAM, para Curepto y Gualleco, y por la I. Municipalidad para los demás centros
poblados, Huelón alto 148 Huelón bajo 103. En base a fuente: INE 1998.
Tabla 1.1. Distribución de habitantes. Estimación 1999 (ESSAM)
004 Huelón 01 Huelón 103
02 Huelón Alto 13
03 Las Tres Lomitas 22
04 Rincón de Huelón 28
01 Huelón 64
02 Huelón Alto 148
05 Huelón del Cerro 3
06 Nini 19
Fuente: ESSAM
De un universo aproximado de 20 familias encuestadas de 37 viviendas encuestadas un
53% corresponden a personas del sexo masculino y un 47% a sexo femenino. La mayor
parte de los hogares de Huelón se estructuran entorno a una pareja, la jefatura de los
hogares se encuentra a cargo principalmente de una figura masculina que alcanza un 14%,
existiendo solo un 3% de mujeres jefas de hogar.69
Las familias se caracterizan por tener pocos integrantes, habiendo un promedio de 3.6
personas por vivienda. La mayoría de estos hogares, está compuesto por jefes de hogar que
va de los 40 a 69 años existiendo poca cantidad de niños y jóvenes. Esto nos entrega un
panorama respecto a la composición de las unidades familiares en la localidad en estudio,
69
CUEVAS, P (2008) La Descampesinización y las ideologías de la Modernidad y la Tradición. Proceso de
diferenciación en la localidad rural de Huelón, VII Región (Tesis para optar al grado de Licenciado en
Antropología), Universidad Academia de Humanismo Cristiano, Santiago, Chile. Pp.209.
170
que nos permite identificar una población envejecida, en un proceso de reducción con bajos
índices de natalidad.
Respecto al número de vivienda el catastro efectuado por el departamento social a raíz del
último terremoto el año 2010 arrojo un total de 94 viviendas para la localidad, de las cuales
63 quedaron en condiciones de inhabitables siendo reemplazadas por mediaguas, 18
presentan daños importantes y 13 viviendas no presentaron daños estructurales de
importancia.
Esta situación nos permite reflejar los efectos del terremoto del Febrero del año recién
pasado, donde parte importante de la población se vio seriamente afectada. Hoy en día un
número importante de las viviendas corresponden a mediaguas, donde las viviendas
originales fueron o bien demolidas o se encuentran en mal estado utilizándolas como
bodegas. El impacto que tuvo en la comunidad la pérdida de sus viviendas es importante no
solo a nivel material, sino que psicológico y social
A este respecto cabe destacar la presencia de la Fundación Create que actualmente
desarrolla en la zona un programa de construcción de 30 viviendas de emergencia para
aquellas familias que no pudieron postular al subsidio de emergencia. Este programa a
beneficiado a numerosas familias que se encontraban en un grave situación de
vulnerabilidad, mediante un sistema de “ayuda reciproca” todas las familias beneficiadas o
algunos de sus integrantes deben apoyan en el armado e instalación no solo de su vivienda
sino que en el de todos los beneficiados en la localidad.
Llama la atención igualmente el alto número de allegados que promedian los 30 a 35 años y
que no han formado su núcleo familiar Podemos inferir que este hecho se debe a la
captación de mano de obra asalariada por parte de las empresas forestales. De manera
opuesta el rango etario de población que mayor migración presenta corresponde a los 20 a
29 años.
Respecto a los niveles de escolaridad, en el grupo familiar, los jefes de hogar con
escolaridad básica incompleta alcanzan un 78%, y solo un 3% alcanza estudios
profesionales. El rango etario de este segmento va desde los 49 hasta los 70 años de edad.
De igual manera en el caso de los cónyuges o convivientes se aprecia, un predominio del
72% de mujeres entre los 40 y 60 años que cursaron hasta enseñanza básica de manera
incompleta. Respecto a los parientes y allegados, un 40% declara haber cursado enseñanza
básica de manera incompleta. De los cuales un 30% por se desempeña en labores al interior
del hogar70
.
Otro elemento clave para el análisis de este trabajo es lo que concierne a la actividad
laboral de la población. Ésta se caracteriza por una realizar heterogeneidad de actividades
productivas, tanto fuera del hogar (asalariadas) como dentro de éstas (no asalariadas)71
.
70
Idem., Pp.239
71 Idem., Pp.220
171
El número de jefes de hogar que combina actividades tanto dentro como fuera del hogar
alcanza el 54%, y quienes no realizan ninguna actividad fuera del hogar son un 46%. Las
principales actividades asalariadas dentro del 54% de los jefes de hogar mencionados,
corresponde en un 16% a jornaleros agrícolas, 14% jornalero no agrícola y un 14%
vinculadas al rubro forestal. De este último segmento encontramos un 11% que presta
servicios a contratistas de CELCO y un 3% es a contrato con la empresa CELCO72
.
Respecto a los conyugues o convivientes un 84% realiza actividades exclusivamente dentro
del hogar, siendo la principal de ellas las actividades de tipo doméstico en un 94% y en
segundo lugar la agricultura y la ganadería. Dentro de los cónyuges o convivientes que
combina actividades productivas esta asciende a un 16% destacando la actividad asalariada
como jornalero agrícola un 6%, jornalero no agrícola 3%, rubro forestal 3% y vinculadas al
comercio con un 3%73
.
Las actividades dentro del hogar (no asalariadas) corresponden principalmente a la
agricultura, propia o en mediería, la ganadería y en un menor número orientada a la
producción de carbón, antiguamente ampliamente practicada. Cabe destacar que estas
actividades no son excluyentes unas de otras sino generalmente complementarias, sumando
a estas las actividades de tipo doméstico desarrollada principalmente por los cónyuges o
convenientes. Sin embargo, se reconoce que la actividad económica forestal, ha ido
creciendo gradualmente, haciendo disminuir la actividad agrícola, debido a la baja calidad
de la tierra producto de los químicos rociados en los bosques, permitiendo de esta manera,
que la agricultura se tenga un enfoque inclinado hacía el autoconsumo.
Finalmente respecto a los demás integrantes del grupo familiar, es decir, parientes o
allegados, un porcentaje mayoritario corresponde a estudiantes con un 32% los cuales
complementan actividades dentro del hogar como labores domésticas. Respecto a quienes
realizan actividades fuera del hogar en este segmento encontramos que un 11% se
desempeña como jornalero agrícolas, un 11% como jornalero no agrícola y uno 14%
vinculados al rubro forestal prestando servicios a contratistas de CELCO74
.
Lo anterior nos da cuenta de una flexibilidad en las ocupaciones realizadas por los
habitantes de Huelón, principalmente entre los jefes de hogar, donde existe una
heterogeneidad de actividades orientadas tanto a la producción doméstica como actividades
asalariadas.
Respecto a los índices de migración y emigración, de la totalidad de los hogares de la
muestra un 30% ha emigrado y se encuentra actualmente trabajando fuera de la localidad,
esto es un 15% de la población total75
. Situación que nos da cuenta de altos índices de
emigración en la zona.
72
Idem., Pp.220
73 Idem., Pp.220
74 Idem., Pp.223
75 Ídem, Pp 226
172
Educación
La comuna de Curepto cuenta con 40 unidades educativas, todas de dependencia municipal,
entre las que se cuentan 3 unidades de educación parvularia, 2 de enseñanza media, 1 de
educación especial, 2 de educación de adultos y el resto corresponden a educación general
básica.
La comuna cuenta con 3 internados, dos de enseñanza básica ubicados en las escuelas Esc.
F-320 de Curepto y la Esc. F-317 de Gualleco y uno de enseñanza media en el Liceo C-20.
Puesto que la escuela presente en Huelón solo alcanza el sexto básico. Quienes quieran
seguir sus estudios deben inevitablemente viajar a Curepto. Un problema se presenta
cuando, al tener un gran atractivo los internados para los padres, pues los estudiantes evitan
los largos viajes; las vacantes de matrículas se ven llenados a la brevedad, por lo que
muchas veces implica un gasto extra para la familia del niño, pues deben alojarse en
pensiones, o arrimarse en casa de familiares. Hecho que vendría a entorpecer la continuidad
de los estudios.
Caracterización de la Actividad Económica
La economía en la localidad de Huelón ha tenido una tendencia a la diversificación de las
actividades productivas. En este sentido, vemos que a nivel familiar, las actividades se
alternan unas con las otras dependiendo de la época del año, de las cosechas y de la
disponibilidad de trabajos asalariados a empresas forestales o bien para la recolección de
temporada. De esta manera las actividades económicas en la localidad se centran en:
- Agrícolas;
- Ganaderas
- Recolección
- Forestales;
Tales actividades se realizan de forma alternada en el transcurso del año. El calendario de
actividades que desarrollan las familias para la obtención del ingreso familiar, se distribuye
en distintas épocas del año alternando distintas actividades productivas: agricultura
domestica, recolección, ganadería y trabajo salariado. Las que se organizan de manera
diferenciada por sexo y edad dependiendo de la época del año disponibilidad (estado de
desocupación) y niveles de especialización ya sea culturales o aprendidos. Sumado al
ingreso proveniente de estas fuentes diversas, parte importante de las familias obtiene
ingresos a través de pensiones, subsidios a través de entidades del estado.
Tabla 1.3. Calendario actividades productivas desarrolladas en Huelón
Temporada Actividad Participación por sexo y edad
Enero- Febrero Recolección de Mora Mujeres, niños, jóvenes, adultos
mayores ambos sexos
Faenas Forestales (Brigada)
CELCO
Hombres (18 a 45)
Comercialización p. hortícolas de Mujeres jefas de familia
173
huerto
Elaboración lecha, tala de árboles
propios, cedidos, comprados. En
media o particular
Hombres, jóvenes, adultos y
mayores
Cosecha trigo, maíz en media, o
por salario
Hombres, jóvenes, adultos y
mayores
Actividades vinculadas a la
producción ganadera
Hombres, jóvenes, adultos y
mayores
Mujeres, jóvenes, adultas y
mayores
Marzo-Abril Explotación bosque comprado, en
media o propio
Hombres, jóvenes, adultos y
mayores
Trabajo vinculado a la pequeña
explotación del bosque
Hombres, jóvenes, adultos y
mayores
Recolección de Arándano Agrícola
Mataquito
Mujeres (17 a 55 años), Hombres
adultos
Comercialización p. hortícolas de
huerto
Mujeres, sin distinción de edad
Mayo-Junio Comercialización producción
domestica a intermediarios
Mujeres, sin distinción de edad
Faena Forestal Celco o particular Hombres, jóvenes, adultos y
mayores
Siembras leguminosas, Huelón
Alto
Hombres, jóvenes, adultos y
mayores
Mujeres, jóvenes, adultas y
mayores
Actividades vinculadas a la
producción ganadera
Sin distinción
Julio - Agosto Actividades vinculadas a la
producción ganadera
Sin distinción
Comercialización p. hortícolas de
huerto (guarda)
Mujeres, jóvenes, adultas y
mayores
Septiembre –Octubre Recolección de Hongos Hombres, Mujeres, niños, jóvenes
y adultos mayores ambos sexos
Siembra Huertos de Autoconsumo Hombres, jóvenes, adultos y
mayores
Mujeres, jóvenes, adultas y
mayores
Cultivos de Vega zona del bajo
(trigo, maíz, leguminosas)
Hombres, jóvenes, adultos y
mayores
Mujeres, jóvenes, adultas y
mayores
Cosecha leguminosas, propia o en
medias
Hombres, jóvenes, adultos y
mayores
Mujeres, jóvenes, adultas y
mayores
Trabajo temporada Curicó y otras Hombres y jóvenes, Mujeres,
jóvenes, adultas y mayores
Noviembre-Diciembre Recolección Arándano Agrícola
Mataquito
Mujeres, jóvenes y adultas (17 a
55 años)
Siembra leguminosa, Huelón Alto Hombres, jóvenes, adultos y
mayores
174
Mujeres, jóvenes, adultas y
mayores
-Trabajo temporada Curicó y otras
Comercialización p. hortícolas de
huerto
Hombres jóvenes y adultos (18 a
45 años)
Mujeres, jóvenes y adultas (17 a
55 años)
Fuente: Elaboración propia
Agricultura: Huelón Alto y Bajo, dos realidades
Dentro de la agricultura, a nivel general, se distinguen principalmente leguminosas,
tubérculos y hortalizas de autoconsumo, la tendencia general es a la homogeneidad de la
producción. Como mencionamos con anterioridad, la asalarización de la localidad ha
suplantado a la actividad agrícola con fines comerciales que ya observaba Cuevas. La
tendencia a producir para luego comercializar los productos es una práctica casi
imperceptible en la localidad.
Como ya planteamos en Huelón coexisten dos zonas agroecológicas distintas, que sumado
a aspectos sociales y económicos han generado históricamente un desarrollo diferenciado
de las actividades productivas en este ámbito.
Huelón Alto, la pequeña producción familiar
En Huelón Alto, la agricultura se caracteriza por ser preferentemente de secano existiendo
muy poca superficie regada, causado por el tipo de suelo de difícil drenaje y absorción de
nutrientes lo que repercute en su calidad y sensibilidad a la erosión. Actualmente es
frecuente observar suelos con importantes grados de
degradación, que lo inhabilitan para actividades
silvoagropecuarias, facilitando una determinación de
uso preferentemente forestal.
En este sentido, en Huelón Alto observamos que la
agricultura se efectúa para saciar las necesidades de la
misma familia. Los cultivos principales corresponden a
lentejas, variedades de poroto y maíz, sumado a
huertos de autoconsumo con variedad de tubérculos
como rábano, cebolla, betarraga y zanahoria sumado a
hortalizas como repollo, tomate entre otras. Destacan
en los huertos también los cultivos de frutilla y sandia en algunas épocas del año aunque en
muy reducido número.
El sistema de riego de los cultivos de esta zona es escaso, sin mayor organización. La
mayoría de los cultivos que pudimos apreciar que recibían algún tipo de riego, corresponde
a los huertos o pequeñas chacras. Aquí el riego se realizaba mediante mangueras o bien en
un sistema de goteo proveniente del Estero Huelón que cruza la localidad.
La tecnología utilizada es muy rudimentaria, la labranza y sembrado normalmente se
realiza de manera tradicional: manualmente o bien mediante el uso de bueyes que son
175
solicitados en préstamo o arriendo. En relación a este tema, cabe destacar la importancia
que se asigna a la tenencia de bueyes de arrastre. Se observó un caso en que el conservar
animales para arrastrar, significa muchas veces la obtención de ingresos extras, pues en
distintas partes de la localidad, son requeridos tanto para arar la tierra, como también para
arrastrar los pinos que son cortados para transportarlos a las camionetas de particulares
quienes los destinan a CELCO. Actualmente solo dos familias poseen bueyes para este tipo
de faenas
“Tengo dos brutos (bueyes) que me sirven para ganar un poco de plata. Tengo que
madrugar hartas veces para irles a ayudar a vecinos a arrastrar sus pinos a sus
camionetas que después se van para la empresa (…) También me sirven para arar la
tierra, son bien útiles estos animales (…) igual son harto gasto pero se retribuye, pero hay
que estar pendiente de ellos” 76
Como dijimos, el estrato más importante de agricultores lo constituyen aquellos cuya
explotación de la tierra es en menor grado, llevándose a cabo domésticamente a partir de
sistemas tradicionales de producción, sin embargo una característica destacable es que pese
a lo restringido de la producción, gran parte de las familias han tendido a producir
excedentes, limitados, pero productivos y con un impacto en el ingreso que no es menor.
Esta situación puede responder a la disminución en
los integrantes de la unidades familiares producto de
la migración, en donde los jefes o jefas de familia
mantienen un “nivel de trabajo acostumbrado” más
allá de las exigencias calóricas actuales de la
familia. Estos excedentes se distribuyen hacia
distintos ámbitos: comercialización a una clientela
local o familiar, comercialización a intermediarios,
distribución a familiares fuera de la localidad vía
encomienda o entrega directa y al intercambio
dentro de la misma comunidad ya sea este bajo la
forma de regalos o donaciones.
Huelón Bajo: la crisis de la agricultura
En Huelón Bajo encontramos diferencias importantes en las características de la actividad
agrícola respecto al caso anterior. Las condiciones del territorio donde se emplaza este
sector corresponden a suelos de posición baja por su ubicación en la zona del valle, lo que
le permite tener mejor acceso a riego y menores niveles de erosión.
76
Eugenio, 65 años.
176
En esta zona concentra un importante número de predios agrícolas, con mayores
dimensiones y áreas cultivadas, lo que nos habla de una especialización del sector
preferentemente agrícola y ganadero. Parte importante del estrato de agricultores que
habitan esta zona corresponden pequeños y medianos empresarios agrícolas que en algún
momento manejaron importantes volúmenes de producción, comercialización y
contratación de mano de obra.
Tradicionalmente la producción en esta zona se orientó a los cultivos con ciertos niveles de
rotación como poroto, garbanzo, lenteja, maíz, papa, entre otras. Los niveles de
productividad del pasado hacían que la actividad se desarrollara con técnicas más
especializadas y niveles de inversión importantes para su ejecución, la que en casi la
totalidad de los casos, era respaldada o financiada mediante créditos de INDAP. Temas
como uso de herbicidas y control de malezas, abono y fertilización de suelos, arriendo de
maquinaria para la cosecha o trilla etc., eran financiados de manera importante por los
créditos otorgados por la institución.
Sin embargo en la actualidad la baja productividad del suelo y los bajos precios de
comercialización para las leguminosas han disminuido de manera sustantiva la producción
agrícola en esta zona.
Distribución de los productos agrícolas
El mercado al cual se orienta esta producción es el intermediario o “Conchencho”. El
conchencho corresponde a un pequeño o mediano comerciante quien recorre toda la
localidad comprando uno o varios tipos de productos. El conchencho es quien establece el
precio de compra, de esta manera, mediante la compra “puerta a puerta” va acumulando
mayores volúmenes necesarios para la venta a empresas o mercados que compran grandes
volúmenes canalizando esta producción a zonas como Curicó y Talca77
.
La figura del conchencho emerge, al no existir tecnología suficiente para trasladar la
producción doméstica hacia las grandes ciudades, ni un stock de productos atrayentes para
los mercados (el excedente es tan poco que no sale a conveniencia contratar un flete
particular) imposibilita la creación de un mercado para los agricultores, por lo que es
preferible venderle estos productos al conchencho, quienes luego los revende a precios más
elevados en distintas localidades de la región.
Antes había más movimiento de la cosecha. Había compradores de afuera, de Santiago y
Talca. Antes había más competencia, los molinos compraban el trigo, ahora ya no, ahora
el trigo te lo compran muy barato. Ahora si quieres vender al molino, tiene que pagar flete
y no sale a cuenta. Ahora vienen de a poco, para pasar el año en la familia no más. Ya no
vendemos grandes cantidades78
77
Lamentablemente no nos es posible definir el mercado hacia donde se orientan estas mercancías, debido a
la tajante negativa del intermediario local de conceder entrevistas.
78 Gavino, 78 años.
177
De acuerdo a testimonios del encargado de Prodesal en Huelón, la figura del conchencho ha
sido el eje de la disminución de la actividad agrícola, así como el fracaso de numerosas
iniciativas de organización, bodegaje y venta colectiva de la producción que se proponían a
la comunidad
“La gente hoy en día prefiere vender de manera directa aunque esto le cause un perjuicio
importante en el valor de la cosecha. Se prefiere el conchencho en la puerta con el dinero
en efectivo, que juntarse, cosechar, guardar, buscar compradores, invertir de manera
conjunta y sacar un mejor precio por su producto (…) no es que la gente sea floja, ni es
que la gente no tenga ideas innovadora para hacer con su campo, el problema es que la
gente ya no confía en su comunidad, no confía porque en rigor no le importa , le importa
que le vaya bien a él, no a la comunidad” (Pablo, Técnico Agrícola, PRODESAL Huelón,
I. Municipalidad de Curepto)
El presente año se desarrolló un proyecto para la construcción de pequeñas bodegas a
algunos productores destacados. La función de esta bodega busca aislar la figura del
conchencho y permitir al agricultor acumular mayores cantidades así como tiempo para
identificar posibles compradores o destinos para su comercialización, ya sea colectiva o
individualmente, eliminando la figura del intermediario. Sin embargo, la falta de iniciativa
para reunir la producción y venderla esperando mejores ofertas fracasó, que según los
encargados, esto se debe a una falta de “cultura asociativa e interés en el emprendimiento”
así como a una mala capacidad de gestión”79
.
Características de la comercialización a intermediarios en Huelón Alto
Como mencionamos, la mayor parte del excedente se destina prioritariamente a la
comercialización a través de intermediarios –conchenchos- que compran el producto
puerta por puerta. Los bajos niveles de producción de un mismo producto así como la
inexistencia de asociatividad, favorece que la producción familiar se comercialice casi
exclusivamente de esta forma. En el caso de Huelón Alto la mayoría de los conchenchos
corresponden a comerciantes conocidos dentro de la comunidad; son camionetas que
recorren el área promocionando a través de un megáfono la venta de verduras y frutas. Así
cuando alguien tiene algún producto que desea vender se lo ofrece a estos comerciantes
quienes ofertan un precio de acuerdo a la demanda de un determinado producto. De esta
manera, estos comerciantes menores se abastecen para comercializar verduras en Curepto u
otras zonas cercanas.
En el caso de Huelón Alto existen mayores criterios de selección que condicionan la venta,.
Para quienes compran puerta por puerta, de acuerdo a nuestra experiencia en terreno, no se
le vende a cualquiera y en ocasiones aunque el comprador ofrezca un poco más que aquel
comprador habitual, muchos prefieren no vender, ya que no se sabe la continuidad que éste
comprador tenga; esto es contrapuesto con la posible seguridad que se puede generar con el
79
Rodrigo, 32 años.
178
comprador habitual, quien le garantiza un compra constante y una relación de estabilidad.
El criterio de confianza cobra importancia, puesto que se prefiere mantener a un comprador
con quienes existen vínculos previos, a un ente externo cuya estabilidad, frecuencia de
visita y criterio de compra se desconoce.
“yo acá no vendo harto. Pero hay harta gente que ya no le da el tiempo, o la tierra para
sembrar algunas cosas y así lo que no sacan, lo compran (…) yo acá compro harta,
verdura, betarraga, zanahoria, cebolla, cebollín, usted ve ¡tengo atrás lleno Esta acá no la
vendo eso sí, la vendo en otro lado porque acá la misma gente a veces se vende entre ella o
se cambian, esta la vendo en Curepto o se la vendo a otro gallo que junta más y se la lleva
a Talca o Santiago… eso si yo me manejo con la pura verdura acá (Curepto) hay gallos
que son más producidos (…) en Huelón vendo harta fruta y verdura también pero, más
fruta”80
(Patricio, 38)
Existe una amplia gama de comerciantes que circulan en la zona de Huelón Alto, sin
embargo, existe una marcada especialización a un determinado tipo de producto: verduras,
legumbres, miel, hongos, moras etc.
Los compradores de leguminosas, principalmente poroto o lenteja, corresponden a
intermediarios previamente establecidos: el productor contacta telefónicamente y ofrece
una cantidad determinada de kilo y el intermediario fija una fecha para retirar el producto.
Cabe agregar que la mayoría de las familias que producen excedente en su producción
doméstica, ya sea hortalizas, tubérculos, o legumbres de algún tipo, corresponde a familias
cuyo jefe o jefa de familia es de avanzada edad. Las familias jóvenes, - de las pocas que
existen en el área – muchas no cultivan prefieren comprar verduras a cultivarlas. Desde su
visión, sembrar “da mucho trabajo” en relación al costo de un determinado producto, así
como también existe una visión vinculada a lo atrasado y lo moderno, relacionada con el
trabajo agrícola, por ende, prefieren abastecerse mediante el comercio de este tipo de
productos.
“Mucha gente me dice: ¡hay señora Myriam para que se ensucia las manos, si uno ahora,
puede comprar ahí en la puerta no más lo que necesite! (…) y usted ve, vendí 20 cebollas
en $1000, está bueno porque salió harta cebolla este año y a mi acá se me pudre, porque
ya le mandé a todo el mundo (…) dicen que es de viejo, pero uno ya está acostumbrada” 81
La mayoría de las familias jóvenes con niños pequeños, no realizan actividades de siembra,
la mayoría de estos núcleos compone su ingreso mayoritariamente del trabajo asalariado y
estacional, vinculado a la actividad forestal o a la recolección de frutas por temporada y a
pensiones asistenciales. En la mayoría de estos matrimonios o parejas, ambos conyugues
trabajan durante alguna época del año, y el cuidado de los niños es entregado a algún
80
En el caso de Don Eduardo, comerciante de verduras, es ampliamente conocido en Huelón alto, oriundo de
la Orilla (localidad vecina), se dedica hace más de 2 años a la compra y venta de verduras en distintas
localidades de Curepto.
81 Myriam, 55 años
179
familiar (normalmente padre o madre de uno de ellos). Estas familias se caracterizan por no
sembrar, ni siquiera en pequeños huertos, se prefiere comprar verduras a cultivarlas.
“¡Hay no! yo no estoy para eso (…) más el trabajo que hay que andar haciendo, que la
planta, que la cosa, que el agua, que sacar, que la semilla. Yo ya vi a mi mamá quedar sin
espalda porque pasó su vida en cuatro patas y metida en la tierra (…) Si cuánto te sale una
lechuga, una cebolla, $50 pesos $100 pesos (…) Los animales ahí ya valen más la pena, los
pollitos, las cabras esas cosas pero una lechuga, un par de tomates, dejan muy poco82
”
Intercambio recíproco dentro de la misma comunidad
Acá el excedente se destina para ser ofrecido dentro de la misma localidad, ya sea
directamente por otros productos en un sistema de trueque, o bien se ofrece gratuitamente a
la espera de una retribución en otros ámbitos. En Huelón existen una serie de actividades
para captar recursos que se sustentan en base a estas donaciones ya sean en producto o en
trabajo, son los llamados “beneficios” que durante el último periodo han tenido especial
auge producto de los daños sufridos tanto por la sede social como en numerosas familias.
Mediante estos beneficios se recolectan fondos para ir en ayuda de quien lo necesite en la
comunidad, mediante la recolección de donaciones en productos como papas, harina,
aceite, maíz, carne etc.
Envió a hijos o familiares fuera de la localidad
Si bien la actividad agrícola se caracteriza por bajos niveles de producción, las
características actuales de las unidades - bajo número de integrantes, principalmente
matrimonios de avanzada edad con uno o dos hijos en terrenos colindantes o bien asentados
en Huelón Bajo, Curepto u otras zonas cercanas de características más urbanas- los
integrantes actuales de las unidades, producen más de los que consumen efectivamente,
debido a que existe un “nivel de trabajo acostumbrado”, más allá de las exigencias calóricas
que el núcleo en cuestión necesite para su alimentación.
“Mi papa antes que nosotros sembráramos, antes que tuviéramos este terreno, tomaba su
carreta y nos venía a dejar lenteja, poroto, maíz y cebolla todo para el año, ahora yo le
mando a mi mamá, a mi hermana a veces son manos de vuelta…. Es la ley”83
“Nosotros venimos como tres veces es al año y nos vamos cargaditos. Ahora nos llevamos
medio saco de lentejas, dos de choclos, 10 betarragas, 4 repollos, un saco de leña, uno de
carbón, un kilo de miel, tres tarros de mermelada de mora, un poco de carne del cabrito
que mataron el otro día (…) es harto en realidad. Esto nos ayuda mucho, yo le digo a mi
mamá que no se moleste pero ella siempre me guarda de todo”84
82
Verónica, 32 años
83 Rosa, 48 años
84 Alejandra, 37 años
180
En este punto, nos encontramos con una la salvedad: la de la “exigencia” o mejor dicho
sobreexigencia de algunas unidades para producir este excedente. Pese a que en su esencia
este fenómeno guarda un intercambio reciproco, surge aquí un fenómeno interesante, ya
que muchos hijos fuera del núcleo, que no realizan actividades agrícolas o de recolección,
dependen de manera importante de estos regalos. Los volúmenes de producción destinados
a los hijos que viven fuera del hogar, los que principalmente se encuentran empleados
como asalariados en zonas urbanas, dependen en cierto grado del abastecimiento de
alimentos producidos por sus familias en el campo, esta “encomienda” (desde sus palabras)
los ayuda económicamente y les permite ahorrar de su presupuesto en algunos productos
alimenticios.
“Es que para nosotros no es nada, si acá los que vivimos, entre los tres, la comida se
pierde. Al Arturo siempre le gusta sembrar un poquito más para las niñas, siembre hay
alguien, si el precio estuviera bueno por ahí rendiría venderlo pero ahora uno siembra
para mandarle a los hijos no más… si uno acá tiene de todo, en Santiago la verdura
alguna es tan mala y las legumbres están re caras85
”
Actividad Pecuaria
En cuanto a la producción pecuaria en la comuna predominan las especies ovinas y
bovinas. Si bien muchas de las familias pequeñas propietarias poseían un variable número
de vacas de las cuales se extraía principalmente leche, y en algunos casos carne y cueros,
un porcentaje considerable de este tipo de producción se destinaba a la mercantilización,
mientras que una parte pequeña a la subsistencia. En la actualidad la comercialización de
los productos derivados de la ganadería se hacen de manera tradicional, poniendo letreros
afuera de sus casas, o por conocimiento de la propia comunidad que sabe que ahí puede
encontrar derivados del animal. Sin embargo, esta actividad con fines comerciales es
escasa. La generalidad mantiene gallinas para el autoconsumo de huevos y su carne.
En Huelón Bajo, como fue dicho, existen algunos terrenos amplios que se dedican a la
ganadería con mayor amplitud. Debido a la erosión del suelo, las tierras improductivas han
sido utilizadas por estos propietarios para el talaje de los animales. Los cuales son
comercializados a través de su distribución particular (observamos que todos estos poseían
los medios de transporte adecuados para la comercialización). Según nos cuenta, INDAP ha
estado mejorando genéticamente a los animales mediante inseminación artificial.
Actividades de Recolección
En la localidad existen variadas actividades productivas vinculadas a la recolección, siendo
esta actividad una importante fuente de ingresos para las familias, la que ha cobrado mayor
relevancia el último tiempo debido a la baja productividad agrícola sumado a lo inestable y
temporal del empleo ofrecido en la zona.
85
Myriam, 55 años.
181
Hoy parte importante del calendario de actividades productivas que desarrollan las familias
para la obtención de ingresos, incorpora una o dos actividades de esta índole. La mayoría
de estas actividades se distribuye durante los meses de primavera y verano, orientándose a
distintos productos dependiendo de la época, el precio de compra y la disponibilidad del
producto. Los principales productos que se extraen mediante la recolección son: Callampa
u Hongo de pino (Sillius luteus entre otras especies)86
, Mora silvestre, hoja de boldo entre
los principales, luego encontramos Avellana, Quireñe (Hongo del roble comestible como
ensalada), litre y Qullay.
Hongo de Pino
La principal actividad de recolección desarrollada en la zona es la recolección de Callampa
u hongo de pino (Sillius luteus entre otras), esta actividad nace a consecuencia de la masiva
forestación de pino insigne, la que se practica hace más de 20 años, por ende es relatada
como una actividad sumamente extendida y arraigada por la población, debido a que en su
proceso de obtención participan todos los integrantes de la familia, sin discriminación de
sexo ni edad; mujeres, niños, ancianos, jóvenes etc. Incluso en muchos casos y debido a la
coincidencia entre las fechas de florecimiento del hongo con las festividades de septiembre
o vacaciones de invierno, donde muchos hijos o familiares residentes en otras zonas y que
en esas fechas visitan a sus familias en Huelón, participan de esta actividad, incrementando
las cantidades extraídas.
La recolección de hongo se realiza durante los meses de Septiembre, Octubre hasta
principios de noviembre dependiendo de las lluvias que haya habido durante el año87
. El
proceso de extracción se realiza actualmente en terreno de terceros de acceso restringido,
los que corresponden mayoritariamente a Forestal Celco o bien los fundos propiedad de la
Sra. Patricia Correa88
entre los más importantes. Los predios de menor tamaño son de
acceso libre, sin embargo, por las características de comercialización del hongo, es en estos
donde existe una participación cuantitativamente más importante de población.
En la actualidad es el o los compradores del hongo, quienes
gestionan los permisos para realizar la recolección, en el caso de
realizarse en los predios de Forestal CELCO, la empresa determina
una o varias fechas especificas con un horario establecido. De esta
manera, no cualquiera puede acceder “legalmente a sacar hongo”.
86
Las especies de hongos ligadas al recurso bosque en la actualidad son muy variadas. Aludimos a esta en
particular en base a los antecedentes proporcionados, Cristian Deick ingeniero Forestal, Jefe de Área Curepto,
de Forestal CELCO.
87 La disponibilidad o abundancia y calidad del hongo está íntimamente ligada a las condiciones climáticas
ocurridas en las zonas. Durante la temporada 2010 y debido a la extensa sequía que afectó a la región, el
hongo disminuyó su tamaño y cantidad, con la consecuente repercusión en el precio de compra.
88 La Sra. Patricia Correa es la actual propietaria de varios predios forestados que superan las 15.000 hectáreas
distribuidas en las zonas de Curepto, Rapilemu, Malleo, Iloca y Duao.
182
Al tener el comprador la autorización, posteriormente
convoca a la población para ir a realizar la recolección,
proporcionándoles movilización, bajo la condición de
venderle exclusivamente a éste, el hongo recolectado y
posteriormente secado.
En el caso de las propiedades de la familia Correa, basta con
dar aviso al administrador en caso de acceder al recinto con
vehículo, sin embargo al estar estos predios bajo la
administración de don Antonio Avendaño, antiguo habitante
de la zona, este no pone mayores restricciones. En el resto
de los territorios forestados, el acceso es libre.
“Hoy sale mucho hongo … para recolectar hay que pedir
un permiso… porque sino la gente va corta o rompe las
cercas y llega y pasa, por eso uno dice: si hay una puerta nadie la niega, es cosa de pedir
permiso y cerrar la puerta como cualquier casa (…) se le autoriza y la gente pasa, no hay
problema que entre y saque, con vehículo, como quiera… que lo recoja nomás si eso nadie
lo siembra, no es de nadie, yo nunca he tenido problemas con la gente en esto de la
recolección. Yo no recolecto ahora, antes sí salíamos, ahora por ahí le traigo un saco a la
señora para la comida pero nada más89
”
“Antes la cosa era así, libre (…) igual ahora, no es que se le pida a alguien un predio y ese
sea exclusivo para sacar él, no. Es libre, viene uno, otro etc. Eso sí, en Celco la cosa
cambia, es más tramite, hay que pedir permiso, ir a la oficina, ahí la gerencia debe dar un
permiso, con ciertos horarios (…) no le da el pase a cualquiera tampoco, por ejemplo,
piden vehículo … entonces que se hace, una persona acá pide el permiso a Celco y se lleva
a la gente en la camioneta y se la trae, pero bajo el compromiso de vendérselo
exclusivamente a él… y así no hay negocio porque el gallo paga menos90
.”
Antiguamente el hongo se vendía “húmedo” tal cual era extraído del bosque, sin embargo,
con el paso del tiempo, los compradores han puesto mayores exigencia para la compra del
producto – al menos en el caso de Huelón-, actualmente el hongo debe ser secado, no debe
estar negro o manchado sino que debe tener un color amarillo.
“Eso partió hace poco como el año 85, por ahí… igual hartos años, pero en esos años
compraban en bruto así nomas… un caballero de Hualañé fue el primero que partió
comprando…ahora se vende seco el hongo91
”
El método de secado consiste en rebanar la callampa, en lonjas y extenderla en una malla o
red al sol de medio día hasta el atardecer, luego esta debe ser protegida de la humedad en
alguna bodega, para al día siguiente repetir el proceso durante varios días.
89
Don Antonio, 62 años. 90
Don Segundo, 56 años. 91
Don Antonio, 62 años
183
“La gente no sabe cómo sacar el hongo, muchas veces cuando yo paso elijo de, póngase
usted, un montón de 8 u 6 están buenos y sirven para secar, eso se ve por el color de la
callampa que esté blanquita y no negra… después, al rato, cuando vengo de vuelta ya no
hay nada, el resto arrasó, no saben sacar el hongo porque nadie dice tampoco, uno sabe
por la experiencia, al resto sólo le desespera la plata (…) esto tiene su técnica, sobre todo
el secado, hay que ser cuidadoso y no dejarlo en la humedad (..) Por eso algunos ofrecen
re poco porque ya les han vendido mucha porquería… entonces están desconfiados y eso
nos afecta a todos92
”
“El hongo seco se pesa y se paga. Algunos lo miran, otros no, ahí se ve la experiencia del
comprador… porque muchos meten harta porquería en los sacos93
”
Posterior a esto, se pesa y se vende. Es recurrente que varios compradores circulen por la
localidad en las épocas de hongo, ofertando por este. Entre quienes comprometieron la
venta, previa a la recolección, como se recalca que “todos respetan el acuerdo”, aunque el
precio sea menor, se alude a que las ofertas no son significativamente mayores, por lo que
se privilegia la confianza o la experiencia con el comprador.
Sin embargo existen numerosos compradores ocasionales. Durante la última temporada el
precio por kilo de hongo seco bordea los $700 pesos.
Existe la experiencia de un proyecto FOSIS orientado a la gestión de una cooperativa para
el secado y comercialización de hongo directamente a compradores extranjeros. Esta
iniciativa contó con 13 socios iniciales y un proyecto de inversión que financió 2 hornos de
secado. Sin embargo aparentemente la mala organización y rencillas internas hicieron
fracasar la iniciativa. Posteriormente una familia local también hizo intentos de
comercializar el hongo deshidratado, sin embargo, esta experiencia igualmente fracasó
aparentemente por la falta de experiencia y mala gestión en la compra del producto.
“se envararon: compraron hornos para secar y vender directo al exportador, pero no
tenían idea, ni cuidado. Compraron cuanto saco le fueron a ofrecer. Pero pasó que el
hongo es delicado, después andábamos viendo como se botaba el hongo inservible en
muchas cantidades. Es que si queda más de 48 horas se pudre y va pudriendo al resto y eso
no hay horno que lo arregle”
“El Proyecto del Fosis que hubo aglutinaba a trece socios, pero pasó que no había líder y
nunca se ponían de acuerdo y había que salir a recolectar (…) pero no todos iban y era
injusto. Que el otro tomara parte sin trabajar, cada uno le pone a su trabajo el empeño que
sus necesidades le dictan… hay gente muy floja acá, que le gusta sólo ganar y hacer el
mínimo aprovechándose de los demás, acá ya los tenemos cachaitos, así que con esa gente
nada”
Pese a que esta actividad es de larga data, durante el último tiempo la cantidad de familias a
quienes convoca ha disminuido,- principalmente por el bajo precio de compra -, sin
embargo siempre se mantiene como una actividad sumamente extendida y arraigada en la
población.
92
Ibíd. 93
Don Patricio, 42 años
184
Mora
Esta actividad es igualmente popular, principalmente por lo accesible de la mora silvestre
en caminos y cierres de terreno. La recolección de la mora se inicia en el periodo de verano
entre los meses de febrero y marzo, que es cuando la mora alcanza su mayor tamaño y
madurez. Igualmente sensible a los cambios en el clima, el tamaño y valor de compra de la
mora se ve seriamente afectado cuando durante épocas de
verano en que hay heladas que la secan antes de su
maduración.
“acá los niños andan siempre con su platita pal verano, se
hacen harto… si son los que más sacan uno ya con estos
calores sale más a la tardecita y ellos ya arrasaron con
todo. Pero la mora siempre da harto, un poco se vende, otro
se guarda para hacer mermelada, acá yo hago cantidades,
para guardarla94
”
La recolección es protagonizada principalmente por mujeres
mayores, jóvenes y niños, aunque no de manera excluyente,
debido a la coincidencia con la oferta de trabajo que realiza
Agrícola Mataquito para la recolección de arándanos, gran parte de las mujeres entre 17 a
50 años no participan. Sin embargo esta faena es encargada a los niños, durante nuestro
terreno pudimos ver varios grupos de niños a cargo de alguna mujer mayor o jóvenes, con
escaleras, baldes, sacando moras para la venta.
La mora al igual que el hongo es comprado directamente en la localidad, por intermediarios
quienes ofertan un precio de compra, debido a la alta disponibilidad el comprador en este
caso, fija un punto y una hora durante un tiempo determinado (lunes, miércoles y viernes, a
las 18: 00 horas aproximadamente), esto es lo que estimula la recolección, el precio y la
rápida posibilidad de venderla. El precio de compra de la mora durante el Febrero del 2011
fue de $450 pesos el kilo.
“Ahora la están pagando bien, ahí me contó la señora, que está pasando el caballero y
paga a $450. Está bueno porque el año pasado la pagaron bien mal, así que uno juntó
para la casa no más. Pero ves, la señora Myriam se hizo ¿cuánto? 7 kilos como $3.500 en
un puro día… así que ahí partieron todos los chiquillos a sacar cuando supieron el dato
(…) igual la mora se demoró este año, antes en febrero estaban maduritas ya cargaditas,
ahora tan quemadas, mucha humedad, las achuncha95
”
94
Florisa, 56 años
95 Delinda, 72 años
185
La mora es un producto de alta demanda, por ende el intermediario local, es solo un eslabón
de la cadena, desde nuestros informantes las moras se comercializan en distintas empresas,
en Santiago, Talca, Curicó etc.
Otros
La recolección de quireñe, avellana, boldo, litre, entre otras, se realiza de una manera
mucho más informal, la gran mayoría la recolecta sólo para el consumo familiar, de no
existir un comprador que la demande. Debido a que estos productos se encuentran en las
zonas de bosque ya sea en los pequeños tramos de bosque nativo o bien en zonas
restringidas, su recolección se da en muy bajas cantidades principalmente para el consumo
familiar, el intercambio o para enviarlas en encomiendas a familiares.
De acuerdo a nuestros entrevistados durante el año 2009 hubo una importante oferta para la
compra de hojas de Boldo con fines cosméticos, desde una empresa en Santiago, quien
compraba de manera directa y a muy buen precio. Aparentemente existió conflicto por la
normativa que regula el corte y explotación de flora nativa96
, por lo que la empresa
suspendió la compra, con la consecuente disminución en las cantidades de su recolección.
De igual manera muchas familias recolectan pequeñas cantidades las que ofrecen a los
comerciantes de ferias libres en Curepto.
Actividad Forestal
Contexto nacional
Desde mediados de la década de 1970, Chile ha experimentado un alto crecimiento en la
producción y en el comercio de productos de la madera: en el período 1990-2003 la
producción de madera aumentó un 180% y los volúmenes del comercio de madera un
255%. Se espera que este crecimiento continúe hasta el año 2020, en el cual la mayor parte
de las plantaciones forestales alcanzará la madurez.97
96 La normativa actual restringe el corte y explotación de flora nativa, en el caso de: boldo, maitén, quillay, litre entre
otras, la normativa corresponde al decreto DS N° 366, y el organismo encargado de su regulación es SAG y CONAF.
97 CEPAL. Evaluaciones del desempeño ambiental. Pp- 172.
186
La cosecha de plantaciones forestales se incrementó un 180% durante el período 1990-
2002, y se espera que el crecimiento alcance un 314% en 1990-2020, a consecuencia no
sólo del clima y el suelo favorable, sino también de una política activa de desarrollo para el
sector, incluida la introducción de subsidios a la plantación de árboles en 1974. Otros
factores que han respaldado la significativa expansión de la silvicultura comercial ha sido la
disponibilidad de tierras a bajo precio (inicialmente); los costos reducidos de la mano de
obra (en relación con los países de la OCDE); la seguridad de la propiedad de tierras (ya
que la expropiación de tierras es inconstitucional); la modernización ocurrida después de la
privatización (sobre todo en las dos fábricas de pulpa más importantes) y la inversión
extranjera directa; y el apoyo financiero para la exportación, la capacitación y la
investigación.98
Las plantaciones de bosques exóticos sobrepasaron al bosque nativo en volumen de
producción de madera aserrada a mediados de la década de 1960 y han captado los
mercados que hasta entonces se proveían de las maderas duras nativas de Chile. Existe una
clara dicotomía entre las políticas de plantación forestal y las de gestión de los bosques
nativos. En general, los 2,2 millones de hectáreas de plantaciones forestales representan el
14% del área boscosa de Chile.99
Subsidios a la plantación de árboles
Los subsidios otorgados a la plantación de árboles han evolucionado con los años. Se
introdujeron en 1974 (Decreto Ley N°701) para desarrollar el potencial de Chile en
plantaciones forestales de gran productividad. Los subsidios (desde 150 dólares por
hectárea a principios de la década de 1980 hasta 400 dólares por hectárea en los últimos
años) cubren entre un 75% y un 90% de los costos de plantación y mantenimiento para la
primera rotación. En un principio los subsidios beneficiaron sobre todo a los grandes
terratenientes (propietarios de más de 1.000 hectáreas). En 1998 se reformó el programa de
subsidios (Ley N°19.561) a fin de aumentar la participación de propietarios de pequeños
predios y fortalecer la preocupación por la conservación de los suelos. Los precios de la
tierra han aumentado considerablemente y escasean los grandes terrenos aptos para
plantación.100
El estudio nos sigue diciendo que a pesar de los mayores incentivos por hectárea para
forestación, el sector ha trasladado sus programas de plantación e inversiones en plantas
productoras de pulpa a países como Argentina, donde aún hay amplia disponibilidad de
tierras a bajo costo.
De la asalarización al desempleo.
98
Ibíd.
99 Ibíd.
100 Ibíd.
187
En Curepto el sector forestal ocupa una superficie importante del total destinado a bosque y
otros usos con un 40,7%, seguido por las praderas naturales con un 40,2%.101
Este
escenario es favorable a la industria forestal, puesto que una parte importante de los suelos
de praderas tienen aptitud preferentemente forestal. La actividad forestal presenta 5.090
hectáreas de plantaciones forestales y la especie forestal dominante corresponde al pino
insigne.
En Huelón Alto, como nos dice Cuevas, hubo una sostenida compra de terrenos por parte
de CELCO a los propietarios de tierras. Esto significó la migración de familias completas
ya sea a Huelón Bajo, como a otras localidades. En la actualidad sin embargo,
reconocemos que este proceso cesó, en tanto CELCO ya no ve necesario la compra de
terrenos, puesto que los mismos habitantes suministran de madera a la empresa.
Como señalamos, distintas leyes tendientes a fomentar la producción de pinos por parte de
las familias, han permitido que la actividad forestal por parte de los pequeños agricultores
sea una actividad bastante extendida. Dentro de éstas, podemos mencionar la Ley Nº
19.561 (1998) la cual declara que, en relación a los terrenos de Aptitud Preferentemente
Forestal (III, IV o degradado): “Todos aquellos terrenos que por las condiciones de clima y
suelo no deban ararse en forma permanente, estén cubiertos o no de vegetación,
excluyendo los que sin sufrir degradación puedan ser utilizados en agricultura, fruticultura
o ganadería intensiva”102
. Organismos tales como la CONAF, han intentado que los suelos
improductivos en la localidad debido a su erosión, les sean de alguna u otra forma,
funcionales a CELCO.
Los resultados que otorga la actividad forestal se puede
dividir en dos productos. El primero es la “madera
aserrable”, destinada para productos madereros
manufacturados o semi-elaborado. La madera que cumple
con las exigencias necesarias para la manufactura, -
diámetro, largo, ausencia de nudos etc., es transportada a
aserraderos en Talca, Constitución o Chillán dependiendo de
la demanda de cada zona, luego dependiendo de la calidad
del producto final será el mercado final a la que este
orientada, exportación o grandes mercados nacionales como
Sodimac, Easy103
, entre otras. Y en segundo lugar, la
“madera pulpable” destinada para la producción de celulosa
y papel. La materia prima para la fabricación de celulosa
está constituida por rollizos de maderas, astillas de
aserradero y lampazos (residuos de rollizos aserrables). Aquí
la materia prima es transportada a la planta de celulosa en
101
Información extraída de la Municipalidad de Curepto.
102 http://www.bancoestado.cl.
103 La integración y abastecimiento de mercados nacionales con madera semielaborada, nace como estrategia
luego de la crisis inmobiliaria norteamericana del 2007.
188
Constitución. Es la madera pulpable lo cual producen en su mayoría la población de
Huelón.
Por otro lado, a nivel local podemos diferenciar entre pequeños propietarios con terrenos
forestados, pequeñas empresas de manufactura y pequeñas empresas o grupos que prestan
servicios vinculados a la extracción de pinos. En relación al primero, en Huelón un alto
número de habitantes que conservan
terrenos forestados con especies comerciales
como pino insigne o eucalipto, pese a la
reducción considerable de terrenos sufrida a
causa de la industria, como fue dicho,
observa en la venta una fuente de ingresos
segura. Estas porciones de terreno se
caracterizan por un número reducido de
hectáreas las que se pueden ubicar ya sea en
terrenos colindantes o próximos a las aéreas
de residencia o bien en zonas altas en
terrenos no vendidos a CELCO.
Respecto a las empresas de manufactura, es
decir, que trabajan con madera, en la
actualidad sólo existe una barraca ubicada
en la zona de Huelón bajo que funciona
hace algo más de 8 años. Aquí se realizan
todo tipo de manufacturas en madera y es
quien absorbe gran parte de la producción
forestal realizada a nivel local.
Y con respecto al último, la explotación y
extracción del bosque se realiza a través de dos modalidades. La primera consiste en
ofrecer el bosque a la venta, quien lo compre deberá realizar todas las faenas de extracción
y limpieza así como el traslado de los rollizos hacia su destino de procesamiento. Es acá
cuando las personas que poseen bueyes son solicitadas. La venta del bosque sin participar
de las extracción y búsqueda de comercialización, es positivo en cuento el propietario se
ahorra el trabajo y los costes que implican la explotación. Sin embargo el precio pagado por
el bosque en estos términos difiere sustantivamente de la ganancia posible de extraer de la
venta de rollizos de manera directa en el aserradero local, esto es $12.500
aproximadamente por mt3.
La segunda modalidad consiste en ofrecer los servicios para cosechar el bosque, el acuerdo
del pago por servicios es flexible pudiendo ser en mediería o bien pagando en efectivo. El
ofrecimiento de estos servicios es informal, es decir, no existe un grupo relativamente
organizado que se dedique por completo a estas faenas, sino que este se hace de manera
informal, cuando existe la posibilidad de cosechar un bosque se reúne un grupo al azar
liderado por quien tiene el contacto del bosque a trabajar; en muchas ocasiones lo criterios
189
de selección dependerán de las herramientas con que cuente cada trabajador, se privilegia a
quienes cuentes con motosierra o bien puedan conseguirla o arrendarla.
De igual manera el trasporte, existe sólo una persona en la localidad que cuenta con bueyes
y carreta para realizar el traslado de los troncos así como también solo una familia cuenta
con una camioneta con las dimensiones necesitarías para el transporte, por ende estos
personajes siempre son solicitados cuando existe alguna oferta de bosque.
Efectos
El proceso de forestación y deforestación de pino Insigne, junto con los incendios
forestales, han contribuido significativamente a disminuir las especies silvestres nativas y a
perder la capacidad de regulación hidrológica, que aportan estas especies al sistema,
afectando a la cuenca y al paisaje.
Otro de los principales problemas es la sustitución del bosque nativo y la cubierta vegetal
mediante prácticas destructivas, que tradicionalmente se realizaba para la habilitación de
terrenos agrícolas. En la actualidad esta situación se repite para la sustitución con
plantaciones de pino, lo que es impulsado por la tendencia de la industria y por la capacidad
misma del suelo ya degradado.
Podemos reconocer que CELCO en sus inicios “descampenizó” a los habitantes de Huelón.
En la actualidad, encontramos un cese en este proceso. CELCO ya no compra terrenos,
puesto que ha hecho funcionales a los agricultores a la actividad forestal. Teniendo en
cuenta que los agricultores del Huelón, han sido tendientes a “ingeniárselas” para captar
ingresos de donde provengan, CELCO aprovecha tal escenario, e insta a los pequeños
productores que produzcan madera pulpable (para celulosa).
Por otro parte, es perentorio mencionar que en un principio, el trabajo forestal se
encontraba escasamente mecanizado, por lo que dependiendo del tipo de trabajo, era
necesario contar con gran cantidad de trabajadores. En los trabajos de plantación y
replantación se requiere más gente que para otras tareas, como lo son los raleos, raleos
comerciales, construcción de caminos para posterior explotación. Sin embargo, en terreno
observamos una alta mecanización y tecnologización del proceso productivo. Esto ha
repercutido en la oferta de trabajo, lo que eventualmente desemboca en emigración juvenil.
II. Dimensión Política
Durante nuestra estadía en terreno uno de los factores más complejos de identificar, desde
la percepción y discurso de nuestros entrevistados, correspondió a la identificación de
conflictos104
a nivel político en relación a la industria presente en la zona. Demás está decir
104
El conflicto lo entendemos como un proceso dinámico y multidimensional, que en su sentido literal nos
habla de un estado de tensión entre dos o más actores, producto de la introducción de elementos nuevos que
cambian el orden tradicional – ruptura- y que frente al cual las partes entran en una situación de competencia
antagónica. Ahora bien, existe en el surgimiento del conflicto un momento clave y es la toma de conciencia
de la posición que se tiene respecto al otro, en la estructura de la sociedad, es decir, las cuotas de poder con
190
que no estamos aquí bajo ningún punto, frente a una comunidad sobre la cual no existan
conflictos vinculados a la industria, es más, estos se manifiestan de manera evidente en
todas sus posibles formas de tipificación (territorial, medioambiental y laboral).
Sin embargo para la comunidad la presencia de la industria forestal de CELCO, no es
considerada como un elemento de conflicto en la actualidad, desde el discurso esta es
percibida como un ente externo que poco y nada interviene (positiva o negativamente) en
los distintos problemas que los afectan hoy en día. No obstante, al hablar del pasado el
discurso hacia la industria cambia radicalmente, principalmente cuando esta situación se
enfrenta a experiencias personales, principalmente referidas al ámbito de la explotación
laboral, a los cambios en el medioambiente y el territorio, lo que nos habla posiblemente de
una transformación del discurso en el tiempo respecto a la percepción que se tiene de la
industria.
De esta manera tres elementos nos dan cuenta de las posibles causas de esta invisibilización
o aparente silencio de los elementos en conflicto detectados en la localidad.
En primer lugar podemos atribuirlo a un proceso generado por la toma de conciencia por
parte de la población de una posición subordinada e impedida de ejercer cualquier tipo de
demanda o confrontación frente a su contraparte. Esta “toma de conciencia” no recae sólo
en el hecho de facto, de que el oponente o la contraparte en disputa corresponde a una mega
industria con un inconmensurable poder económico y político -tal como lo plantearon
muchos de nuestros entrevistados- sino que esta posición se sitúa en un sinnúmero de
políticas y estrategias -emanadas desde estos intereses, pero articuladas desde el Estado-
que refuerzan y legitima esta posición de subordinación.
En segundo lugar, es atribuible a los procesos de desvinculación, generados por las
políticas neoliberales de flexibilización laboral, como la subcontratación y el trabajo
temporal, que desarticulan la relaciones patrón/obrero, es decir, se desvincula a la industria
de su rol de empleador reubicándola a hacia la figura del contratista. De esta manera el
obrero forestal no se encuentra vinculado a la industria la que se sirve de su trabajo, sino al
contratista, es en él en quien los trabajadores canalizan su descontento por las
irregularidades y explotación sufridas en el marco del trabajo silvícola, de esta subyace una
situación de vulnerabilidad y dependencia incrementada por la escaza disponibilidad de
empleo, las dificultadas y deterioro de otras actividades económicas de la que los habitantes
se sirven para la obtención de un ingreso. El silencio es la forma de asegurar un trabajo en
el futuro. Lo que se traduce en una actitud sumamente pasiva o silenciosa hacia el rol de la
industria en la explotación laboral.
De igual manera la externalización de las actividades silvícolas sumado a una débil y
confusa institucionalidad ambiental, que dificulta la fiscalización, gestión y evaluación de
los daños concretos provocados en las zonas de explotación del bosque, igualmente
que se cuenta para enfrentar el conflicto. Estas cuotas de poder a las que hacemos referencia, refieren a la
toma de conciencia de una posición estructural que se tiene respecto al otro tanto a nivel psicológico como
social.
191
desvincula a la industria de los daños generados en el medios sean macro o micro, -siendo
estos últimos los medianamente detectados por la comunidad - dado que la industria se
ampara en la ejecución de sus actividades en base a una serie de normativas de calidad y
sustentabilidad como ISO 14000 y FCS. Por ende, cualquier irregularidad en el plano
ambiental es atribuida a transformaciones de índole “natural” o bien a las malas prácticas
por parte de estas empresas de servicios. Por otro lado existe una institucionalidad que
establece una condición productiva para el territorio principalmente forestal potenciándola
como tal, en desmedro de otras actividades productivas. Si bien el tipo y condición de suelo
es determinante para las actividades productivas, el por qué hoy el suelo se encuentra en esa
situación, cuando antes no lo era, es un elemento que si la comunidad se cuestiona y
atribuye de manera directa al impacto de las forestales.
En tercer lugar, la ausencia de conflictos manifiestos o el discurso renuente a vincular a la
industria con los problemas actuales que sostiene la población, recaerían en una
desvalorización por parte de la comunidad de su medio ambiente105
, considerando su
entorno como un espacio hostil y no apto para alcanzar los ideales de progreso material,
que la sociedad mayor dictamina. Como ya hemos mencionado, el objetivo de este terreno
es fue dar continuidad a investigaciones previas desarrolladas por GICSEC en la localidad.
El trabajo anterior planteó cómo una de sus conclusiones, que los procesos de
descampecinizacion que ha sufrido la comunidad, se gesta producto de una subjetivación
por parte de la población de una ideología de superación, representada en el progreso
material, lo que habría favorecido la integración de los cambios sufridos por la penetración
de la industria forestal de CELCO. Esta nueva “ideología de progreso” favoreció la
asimilación de estos cambios eliminando los posibles focos de resistencia.
De esta manera, tal y como nos plantea el estudio anterior, la lógica de progreso y la
representación que se tiene de lo moderno, es percibida como ajena por los habitantes de
Huelón, ellos mismos se sienten en esta contraparte, en este medio donde no es posible la
concreción de estos ideales y sobre la que es necesario escapar.
Es así como la invisibilización o solapamiento del conflicto que se manifiesta en la
localidad, nos da cuenta de la profundidad y del real impacto de las estrategias desplegadas
a nivel operacional, ideológico y normativo, que subyacen a la constitución del modelo
dominante. En donde tanto como el capital en conjunción con una serie de políticas
desplegadas a manos del Estado, ha logrado desvincularse de manera efectiva, todos los
posibles focos de resistencia o conflicto.
De esta manera se hace necesario caracterizar el por qué se genera o no se genera conflictos
en determinados puntos, haciendo necesario un repaso de contextos históricos, cambios y
transformaciones sufridas por la comunidad; así como el desarrollo actual de algunas
actividades y los elementos que estarían generando tensión sobre los cuales es posible
105
La palabra medio ambiente aquí alude no sólo al sentido ecologicista del término, medio ambiente como
hábitat, sino como aquel espacio dotado de una valorización subjetiva por parte de la comunidad que lo
habita, valoración construida por la tradición, la experiencia y los valores compartidos por una misma
comunidad que atribuye a este espacio su condición de medio ambiente.
192
identificar y caracterizar los elementos en conflictos a si como los mecanismo de respuesta
identificados en la comunidad.
Conflictos entre Capital/economías locales por acceso, control y/o propiedad sobre los
medios de producción.
En la actualidad no existen grandes conflictos por acceso a los medios de producción,
derivados de la expansión de la industria. Esta situación recae en que en Huelón no existió
un proceso de “despoje” de los medios de producción, asociado a la penetración de la
actividad industrial, pese al traspaso de terrenos y el traslado de las familias que vivían en
las zonas del monte, ya en terreno dimos cuenta que la compra de terrenos no afectó de
manera sustancial a la actividad agrícola. Es decir, este proceso no implicó un
despojamiento absoluto de los medios tradicionales de trabajo, debido a que en la localidad
y principalmente en la zona de Huelón Alto, la economía local ha estado organizada en una
economía familiar basada en la subsistencia. Por ende, la mayoría de las familias pese a
constituirse durante el último periodo – entre 1973 hasta la actualidad- como unidades
asalariadas-, mantuvieron parte de sus medios de subsistencia, pequeños huertos ligados a
la producción para el autoconsumo y pequeña comercialización, forma tradicional de
subsistencia de las familias.
Recordemos que en la actualidad los terrenos apropiados y transferidos durante los últimos
treinta años, desde las familias a la industria, se ubican de manera exclusiva en el área de
secano, o tierras altas, es ahí donde se concentran las hectáreas que son propiedad actual de
la industria.
Las posibles disputas por estos terrenos o en particular por el acceso a la tierra y fuentes
hídricas para el desarrollo de actividades productivas tradicionales como la agricultura,
ganadería y explotación del bosque, de acuerdo a nuestros entrevistados, no constituyen
“tierras de interés”, en primer lugar, producto de la calidad y tipo de suelo poco productivo
para la agricultura y segundo debido a lo distante y poco comunicado de estos sectores106
.
La mayoría de nuestros entrevistados nos comenta que en tiempos anteriores a CELCO,
(anterior a 1974 aproximadamente) los terrenos del monte no eran rentables para la
producción agrícola, el tipo y calidad de suelo exigía una mayor inversión en abono y
preparación la que no se traducía en mayor productividad. Es más, los terrenos de secano se
caracterizaron por ser poco productivos haciéndolos poco viables para una agricultura de
mayor extensión que el de los cultivos de subsistencia.
106
Llama la atención la percepción que existe respecto a aquellas personas o familias que habitan en las zonas
más altas, -considerando esto el mapa de distribución de la localidad, Huelón Alto (cerro) y Huelón bajo orilla
de carretera- los cerrucos o cerruños106
son aquellos aparentemente más “atrasados” más “huasos” desde la
perspectiva de algunos entrevistados, este tema nos parece interesante, puesto que nos habla como se ha ido
construyendo una percepción de lo más atrasado o más avanzado desde este imaginario de progreso,
generando estas divisiones o categorías a nivel interno, elemento interesante a profundizar para identificar
elementos ideológicos y de organización.
193
En un periodo anterior a la Reforma Agraria gran parte de quienes habitaban tierras de
secano utilizaban los predios de su propiedad para actividades de subsistencia y
autoconsumo y en las zonas bajas o “planas” mediante un sistema de mediería se
desarrollaba la actividad agrícola. Por tanto, las tierras altas nunca fueron tierras agrícolas
de preferencia, la presencia del bosque, el aislamiento y la mala calidad del suelo en la
actualidad, sumado a una economía local principalmente de subsistencia no genera
tensiones respecto a la propiedad del recurso tierra a manos actuales de la industria.
Respecto a la disponibilidad de mano de obra o fuerza de trabajo familiar para el desarrollo
de las actividades productivas, en la actualidad se muestra como un tema complejo que
cruza varios procesos. Nos detendremos en este apartado sólo a los posibles conflictos
generados por la migración de la fuerza de trabajo familiar a actividades asalariadas y la
dependencia de las familias a este ingreso, por ende los posibles conflictos con la industria
por la disponibilidad de la fuerza de trabajo.
Cuevas (2008) plantea que en la localidad la transformación de las relaciones de
producción por el ingreso de una economía de mercancías, es un proceso anterior a la
introducción de la industria forestal. Es decir la venta de mano de obra es un proceso
anterior a 1950 y que va adquiriendo mayor gradualidad posterior a la Reforma Agraria.
Este proceso de diferenciación, ocurrirá por diversos factores como el tipo y constitución de
unidades o el tamaño y calidad de las tierras obtenidas, etc. La existencia de familias que
poseían mayores recursos para el trabajo agrícola, con la consecuente capacidad para
contratar mano de obra de unidades que no se encontraban en las mismas condiciones
permitió la generación de unidades mixtas. Este proceso de “diferenciación” se genera en
tiempos anteriores a la penetración de la industria, la salvedad recae, en que la
diferenciación entre unidades se estanca, con la introducción de las empresas forestales que
“monopolizaron la extracción de plusvalía” al convertirse en los principales, sino, únicos
generadores de empleo.107
Por tanto, la dependencia de las unidades al trabajo asalariado es un elemento de larga data
y no influye la presencia o ausencia de brazos disponibles, la emergencia de una agricultura
o actividad familiar de mayor subsistencia, la dependencia histórica a un salario, podríamos
decir, no genera en la actualidad un conflicto en cuanto a la disponibilidad de fuerza de
trabajo como un elemento necesario para la productividad de la unidades. Sí lo es, la
existencia de fuentes generadoras de este ingreso así como la permanencia o migración de
los integrantes de las unidades.
107 Cuevas 2007; 143.
194
Capital versus economías locales por competencia de los mercados
Como ya hemos mencionado, las economías a nivel local desarrollan bajos niveles de
producción y se mantiene de manera primordial en la subsistencia. La economías por tanto
no encuentran espacios de competencia con los grandes capitales presentes en la zona ya
sea
agrí
col
a
co
mo
for
esta
l
vin
cul
ada
a los mercados, ya que los bajos porcentajes de producción de los productores locales
versus la industria dirigen su producción hacia mercados distintos. Sin embargo a nuestro
parecer es en este espacio de competencia donde se vislumbra el conflicto.
En el caso de la industria primaria derivada de la actividad forestal existen en la localidad
dos tipos empresas presentes en la zona: Grandes empresas, en este caso Forestal CELCO
y Celulosa Arauco parte del grupo Arauco S.A. y las pequeñas empresas locales familiares.
Entre ambas no existen conflictos referidos a la competencia por mercados, primero debido
a que la industria destina casi la totalidad de su producción a la exportación o bien a
grandes mercados compradores. Y segundo, debido al alto grado de integración vertical que
el Grupo Arauco S.A. ha desarrollado en la zona, la gran parte de la producción de madera
“pulpable” se orienta al mercado de celulosa a manos de la misma empresa. A diferencia de
la madera aserrable, la cual debido a los altos estándares requeridos para la exportación
compra de manera exclusiva la madera producida en sus bosques. Por tanto la madera
aserrable producida y manejada por pequeños productores, es absorbida por aserraderos
locales quienes orientan su producción al mercado local, esto es tanto a nivel comunal
como a localidades cercanas.
Como dijimos en la sección económica, la actividad industrial en la zona se concentra
exclusivamente en la silvicultura y extracción, es decir, los negocios en la zona se enfocan
a la producción, manejo y explotación del Bosque. La materia prima producida es destinada
hacia distintas cadenas productivas en tanto madera aserrable y la pulpable.
Debido a lo extenso de los ciclos de crecimiento y maduración de un bosque, entre 10 a 15
años como mínimo, así como lo reducido de los territorios forestados a manos de
propietarios locales, impide que exista una demanda frecuente ya sea de servicios de
195
cosecha como de venta de bosques, así como una rentabilidad a corto plazo para sus
propietarios. Hoy en día gran parte de los propietarios con terrenos forestados consideran el
bosque como una inversión a largo plazo ya que en el ciclo de vida de un jefe de familia
podrá extraer rentabilidad de estas no más de 3 veces en su ciclo de vida
De estas explotaciones locales la madera que no es comprada en la barraca local, se destina
en su totalidad a la venta en la Industria Celulosa.
Uno de los conflictos que aquí recae en los poderes compradores de la madera producida a
nivel interno, Celulosa Arauco es el único destino posible para aquella madera no apta para
productos manufacturados. La celulosa es quien fija los precios de compra, que en muchas
ocasiones son más altos que los que pueden ofrecer compradores internos como la barraca
local. Sin poder comprar no es posible mantener el funcionamiento de la barraca.
De esta manera se perciben uno de los conflictos: la hegemonía del capital presente en la
zona representado en el conglomerado Arauco S.A. que ejerce control absoluto sobre las
actividades productivas o en servicios en la localidad pudiendo ser estas vinculadas o no al
mundo de la madera.
En el caso en particular, el poder comprador que representa la industria, le permite fijar el
precio de compra en el caso de la madera destinada a pulpa, el pago al día así como el
precio llamativo, genera que gran cantidad de la producción de madera a nivel local termine
en las plantas de celulosa. Pese a que la calidad de mucha de esta madera sea susceptible de
utilizar para otros procesos, como por ejemplo, en la barraca local, sin embargo, sus
propietarios no siempre pueden cubrir la compra de madera en un sólo pago, por tanto el
abastecimiento de materia prima y el poder de compra que puedan ejercer afectan
directamente su funcionamiento.
Conflictos entre capital/trabajo en el marco de las relaciones asalariadas
Conflictos referidos a las dinámicas actuales de trabajo en las industrias presentes en la
zona.
Los procesos de modernización del agro implementados en la economía nacional, y por
consecuencia, al mercado del trabajo durante los años 70 en nuestro país, implicaron una
serie de reformas al mercado del trabajo orientada a la desregularización y flexibilización
de las dinámicas de trabajo tradicionales. La nueva flexibilización, materializadas en el
surgimiento del trabajo temporal, subcontratación etc, permitieron la externalizacion y
fragmentación de los procesos productivos de los que se surte la industria-primario
exportadora. Las nuevas dinámicas de empleo sólo ha servido para precarizar el trabajo
asalariado vinculado a estas empresas. Es así como se vislumbran los elementos en
conflicto que pasamos a caracterizar.
Partiremos hablando sobre la actividad forestal, los principales conflictos referidos al
trabajo son atribuidos en primer lugar a lo inestable y temporal del trabajo, a las malas
condiciones laborales y a las bajas remuneraciones en relación al esfuerzo del trabajo
realizado. Como ya mencionamos, producto de las dinámicas actuales, el trabajo dentro de
196
las forestales se realiza mediante un sistema de subcontratación, por ende, para la
población, el conflicto referido al trabajo forestal tiene su antagonista en la figura del
contratista. Para comprender un poco mejor los procesos en que se gesta esta visión,
haremos una breve caracterización de cómo se se generan las dinámicas de empleo forestal
desde un contexto histórico, incorporando los elementos en conflicto resultantes de estos
procesos, así también del cómo se configura la imagen del contratista: quiénes son, cómo
trabajan y su visión frente a los problemas laborales.
En un segundo momento halaremos de un conflicto relativamente contemporáneo y que se
refiere a la asalarización del trabajo femenino, materializado con los trabajos temporales en
la agroindustria, las características del trabajo en cuestión, así como los conflictos tanto
económicos como sociales que ha tenido la incorporación de la mujer al mercado del
trabajo
Características y evolución del trabajo forestal: Trabajadores y subcontratistas
La totalidad de los empleos ofrecidos en Huelón por Forestal CELCO se dan en el área
silvícola, principalmente en las faenas de habilitación (limpieza y roce de terrenos),
plantación, mantención y protección, poda y raleo en zonas dependiente.
La contratación de personal en cada una de las distintas faenas se da en un sistema de
subcontratación, otorgada a una empresa subcontratista – desligada legalmente de la
empresa- mediante un sistema de licitación, donde la totalidad de los empleos ofrecidos
son temporales y duran lo que haya sido licitada una faena. Mediante este sistema la
industria logra desvincularse en su totalidad del obrero forestal, toda responsabilidad, en
cuanto a pagos, seguridad, capacitación corre a manos el subcontratista. De esta manera se
desvincula de la imagen patrón – obrero, a la vez que le permite mantener niveles mínimos
de empleo permanente en la zona108
.
Durante el auge de la actividad forestal en la localidad 1970 – 1980 aproximadamente,
existió una fuga masiva de mano de obra desde la agricultura hacia la actividad asalariada
forestal. Esta situación generó una alta dependencia al ingreso asalariado por parte de las
familias, proceso que si bien ya existía, en este periodo se masificó notablemente. Casi la
totalidad de la población masculina mayor de 25 años se encuentra vinculada o
especializada en el trabajo asociado a faenas forestales de la industria. La nueva
dependencia al salario trajo, como ya dijimos, una especialización y una dependencia a este
tipo de trabajo, debido al deterioro de las actividades productivas asociadas a la agricultura.
“La primera empresa forestal que se instalo acá, fue 1959 la Forestal Lebu, en el año 1970
llego la CONAF (Corporación Nacional Forestal) que era del Estado, ahí yo comencé a
trabajar … porque tenía 18 años .. Ahí empezamos todos a irnos a la forestal… en mi casa
108 Actualmente solo existen cuatro personas contratadas de manera directa por la empresa y corresponde a
puestos de alto rango como es el caso de los dos jefes de área y dos guarda bosques para toda la zona de
Curepto.
197
éramos 7 y todos a lo forestal… Mi papa, amigos conocidos todos… pero vivíamos adentro
del fundo… teníamos que subir al sector de la piragua que eran como 3 horas a pie109
”
“Yo de chico no me crié con mis hermanos, yo tenía 6 años cuando me dieron, así que me
crié en Curepto estudié en Curepto y a los 16 años me fui… no quise estudiar más quería
trabajar… así que me llegue acá de nuevo con mis hermanos, y me puse a trabajar en los
pinos cuando llego la Conaf110
”
“Cuando llegó Celco claro, venían las forestales y ofrecían una cantidad fija mensual… no
había ni que pensarlo, en mi casa partimos todos para allá, por éramos jóvenes y con la
agricultura usted sabe es muy azarosa… el agricultor podía que le fuera bien y gana, pero
al que no….ahí quedó con comida, pero nada más...entonces no había donde perderse,
aunque siempre igual los más viejos siempre tiran sus hileras, acostumbrados111
”
Durante los inicios de la actividad forestal en Huelón las dinámicas de empleo habrían sido
distintas, con mejores condiciones de trabajo y mayor fiscalización hacia los contratistas.
Durante los años 1979 y 1981, las faenas de trabajo habrían funcionado en campamentos
permanentes en las zonas de trabajo. Esos campamentos móviles cumplían con una serie de
exigencias, como casino con tres alimentaciones al día, duchas y servicios higiénicos,
camas y horas de descanso adecuadas, además de la existencia de sindicatos.
“Cuando estaba la Conaf había un contrato que nos daba la alimentación, alojamiento,
zapato y una tenida para trabajar. Ahí era permanente, de corrido, no tenía fecha de
término. Se alojaba semanalmente en un campamento y uno bajaba el fin de semana a la
casa… ahí nos distribuían en distintas faenas, roce, cercaban, otros limpiaban, otros
hacían campamentos, cortafuego, después ya empezaban las quemas y decían -tanta gente
para tal lado, esta otra para el otro- pero quemábamos mundos enteros, si le dijera yo no
se veía fin, y a cual quiera hora no más, no había peligro, no como ahora, ahora usted
prende un fósforo y se prende todo…Y así era en campamento, primero se rozaba luego se
quemaba en junio y julio; ya en Agosto se plantaba en esos años ya que llovía mucho,
ahora no llueve nada112
”
“Yo partí trabajando en el rubro forestal en mayo del año 1972, partí trabajando como
maestro en esos año. Estuve una semana, luego vino una forestación y ahí me pasaron a
capataz, luego vigilante en los periodos en los que no se plantaba, luego capataz general,
en esos años uno armaba los campamentos con muchísima gente. Los campamentos eran
de tabla forrados con fitumoide, con camarotes, tres camarotes por ambos lados para que
se alojara la gente, un pasillo largo, había casino. Ahí les hacía contrato, los recibía, venía
gente de muchas partes, también supervisábamos el trabajo, resolvíamos problemas que
surgían, entre todos, comida y goteras, esas cosas…Ahí estuve dos años, luego estuve en
la bodega central que repartía herramientas y alimentación para todos los distritos fundo,
acá en Curepto, estaba Hijuelas 1, Hujelas, 2, La piragua, Los Treiles, eran muchos. Esa
era una bodega grande donde se almacenaba todo el carbón que se producía para Conaf,
en sacos y granel. Yo recibía y entregaba, no sabía para donde se iba, en esos años era
109
Raúl, 62 años. 110
Manuel, 45 años. 111
José, 61 años. 112
Anónimo
198
árbol nativo que se rozaba para las plantaciones. Mucho carbón se producía hacíamos en
el 1973 unos 2500 sacos mensuales, nos tocó todo el golpe de Estado en ese sector113
”
Durante estos años muchos habitantes relatan que si bien el trabajo forestal era sacrificado
– porque siempre lo ha sido- los trabajadores acampaban durante semanas enteras
trabajando sin descanso. Pese a que desde los relatos se plantea que el trabajo era “muy
duro” las organización de campamentos, la distribución de alimentos y las dinámicas de
organización desarrolladas por los trabajadores son recordadas como los mejores tiempos
del trabajo forestal, la existencia de un contrato que les otorgaba un sueldo fijo algo así
como 120 escudos, sumado a la producción predial de las familias permitía mantener una
buena calidad de vida.
“En el campamento por ejemplo, la Conaf mandaba la alimentación para los
campamentos, los capataces entregaban para la comida ahí a los cocinero, tantos sacos de
harina, tanto de esto y esto otro, y nosotros nos organizábamos y ocupábamos menos, así
lo que quedaba después que se acababa la faena, lo que no se comía lo repartíamos y lo
llevábamos a la casa, nunca había manos vacías, todos nos repartíamos igual, si sobró un
quintal y éramos 30, entre los 30 se repartía el quintal, aparte del sueldo uno tenía para la
casa … claro en esos años no habían los gastos de ahora con comida y un par de zapatos
de cuero uno se daba por rico114
”
Posterior a 1977 la dinámica del empleo vinculado a estas faenas cambia, producto de la
nueva legislación de fomento Forestal, que permitió en años posteriores, entre 1976 y 1980
un intensivo proceso de forestación y compra de forestales a manos del Estado por la
empresa privada, es aquí donde el monopolio de CELCO inicia su proceso de expansión,
dando inicio a la dinámica de empleo forestal por faena mediante subcontratistas.
“Hasta el año 1974 fue el boom Forestal acá en Huelón, luego de esos quedamos todos
cesantes, en ese tiempo era Conaf, ahora es Celco. Fue Conaf, luego Lebu, Tilpilco, pero
Celco partió en esos años y fue comiéndose a todas las otras, ahora es Arauco pero es
Celco, es puro enjuague de i.v.a que hacen ello115
s”
“Conaf por ahí por el 73, ahí ya empezaron a echar la gente. A mí me echaron en Marzo
del 77, ahí ya nos despidieron a nosotros, después llegó el contratista y ya no se daba
nada. El contratista no daba zapato nada, cada uno iba como quería a pata pela si
trabajaba, entonces tomaba un grupo y lo mandaba para allá y para acá, a distintas zonas
Constitución, más para el sur… lejos. Uno por ejemplo buscaba al contratista que
estuviera trabajando cerca de la casa para no irse tanto tiempo fuera”
“Yo luego del 73 seguí trabajando hasta el 77 luego de eso nos despidieron a todos ahí aun
era Conaf, luego la forestal Celco que trabajaba acá en la zona tenia convenio con
propietarios para explotar el bosque, luego ya les empezó a comprar y después le
113
Ibíd.
114 Arturo, 63 años.
115 Raúl, 62 años.
199
compraron a la Conaf y de ahí Celco se quedó con todo. Yo después comencé a trabajar
con Celco como guardia forestal y cuidaba los predios. Un jefe de Conaf que tenía yo, un
ingeniero que llegó yo le ayudé harto a conocer la zona, la gente etc, cuando estuve en
Celco él reconoció esto y me dijo “Tú no eres para esto, hace iniciación de actividades y
nosotros te vamos a dar trabajo como contratista” eso fue en el 83 y de ahí en adelante
comencé a ser contratista… y bueno ahí me dieron una faena116
”
En la actualidad el panorama ha cambiado drásticamente. De los casos registrados en
terreno, ya no existen más de 5 personas vinculadas los trabajos forestales ofertados por
contratista de CELCO, por ende la incidencia actual de la industria en el empleo es
bajísima.
El inicio de las faenas forestales vinculadas a contratistas tuvo su auge entre 1980 y 1983.
Durante estos años en Huelón existían numerosas empresas contratistas, de pequeños y
medianos empresarios, tanto locales como externos. Durante esta época se destaca la
presencia de 3 contratistas locales quienes iniciaron su experiencia en el rubro trabajando a
para forestal Lebu. Desde la perspectiva del contratista, su labor realizada era una
oportunidad para enrolarse en una pequeña o mediana empresa en la zona, y que en tiempos
posteriores, este habría sido un trabajo rentable, y que además, este actor daba un trabajo
bien remunerado para los habitantes de Huelón. Pese a que este discurso no responde a la
realidad comentada por algunos de nuestros entrevistados, puesto que la escueta
fiscalización que existía en esos años referentes a imposiciones y seguridad para muchos
esta época se marca como una de las más vulnerables para los trabajadores.
“En el 83 cuando yo empecé de contratista, ahí ya cuando le asignaban una faena uno
tenía que invertir en herramientas, buscar a la gente y partía a dónde lo mandaran. Uno ya
era conocido en la zona y como no había más trabajo que eso, buscar gente era lo que
menos costaba. Trabajé en varios lugares ese año, en Cañete en una empresa “San
Cristóbal” que tenía a más de 120 personas. Después el trabajo en Celco se echó a perder,
mucha exigencia y era poca la plata que quedaba. Comenzaron a pedir buses para
traslado de personal, papeles (contratos y cotizaciones) y yo era chico, estaba recién
empezando, no me podía dar el lujo de comprar un bus para acarrear a la gente117
”
“En esos años había muchos contratistas, había mucha participación en todos los
sectores; venia gente de otros lados a postular a los sectores acá, comenzó a venir mucho
contratista grande que tenían más inversión y así se iban comiendo a los chico. Ahí se
postulaba el que ofrecía más garantía y más barato se adjudicaba. El bajo costo era lo que
primaba, yo estuve hasta el 90 como contratista. La empresa traía mucha gente para
controlar que se cumplieran las especificaciones técnicas, seguridad etc., era difícil118
”
“Por eso el trabajo es muy inestable, uno no puede llegar a un precio porque uno no puede
quedar con la gente de pagarle tanto porque no está al alcance, hay muchas imprevistos,
que el pago no abarca. Un contratista no tiene como salvaguardarse de imprevistos, no
están contemplados, por ejemplo, dentro de los costos, un bus que queda en pana a mitad
116 Ibíd.
117 Ibíd. 118
Antonio, 62 años
200
del camino es pérdida: esa gente ya no produce, no trabaja, hay que pagarle la
alimentación y el día, aparte la reparación del vehículo. Son pagos extras que no están
contemplados dentro de lo que la empresa le está pagando por una labor, si al final el
trabajo uno igual debe hacerlo, el trabajo igualmente se les hace a ellos pero es el
contratista quien asume los costos119
”
Con la fusión de las empresas Arauco y Constitución, lo que daría paso al conglomerado de
Arauco S.A; muchos de estos contratistas quebraron, pese a hacer las inversiones necesarias
solicitadas por las nuevas licitaciones con mayores exigencias como transporte, maquinaria,
herramientas, etc. Las cifras con que se adjudicaban la licitación dejaban márgenes ínfimos
que no permitían pagar la inversión, siendo los primeros afectados de estos estrechos
márgenes, los trabajadores. Durante los años 90, existieron varios pequeños empresarios
contratistas en Huelón, quienes se arriesgaron a invertir, pero que en el trascurso de las
distintas licitaciones, se vieron superados por estas exigencias sin la posibilidad de
competir. En muchas ocasiones los bajos precios pagados por las licitación no lograban la
cobertura necesaria para realizar una determinada faena; sumándose el endeudamiento ante
la inversión requerida por la empresa, siendo de esta manera para muchos contratistas una
práctica habitual el postergar el pago o “recortar” el pago a los trabajadores.
“No siempre es verdad eso de que el contratista paga poco, no es quien tiene la culpa, los
contratista asumimos un riesgo. Yo me retiré de Celco, porque nosotros por ejemplo
hacíamos una superficie, X un cuadrado, si eran 100 hectáreas ellos venían y le quitaban 5
y le pagaban 95, después venia la plantación y ellos iban y le pagaban 90 , luego venia el
desbroce ya le estaban pagando 85… después venia la poda y llegaban a 80 todo eso (…) y
era la misma gente la que se daba cuenta que había el mismo trabajo que hacia hace años
por tanta superficie y ahora le estaban pagando eso… muchos pensaban que era cosa de
uno, pero eso era una empresa externa que se encargaba de eso. Los encargados de hacer
las mediciones, los “corta culo” como les decíamos nosotros, aquí era imposible reclamar,
la Unidad Técnica medían los avances, no había como reclamar120
”
Para muchos, las mediciones realizadas por CELCO a través de la Unidad Técnica -la que
corresponde a una empresa externa- y la disminución de las áreas efectivamente trabajadas,
y su consecuente repercusión en el pago de esas labores; son los motivos de las reducciones
de los pagos previamente pactados con los trabajadores de dichas faenas. De esta manera, la
reducción de hectáreas efectivamente trabajadas pero arbitrariamente cuantificadas
repercutía nuevamente en el eslabón más dependiente de la cadena. Si bien en la localidad
hay un excontratista quien es recordado como mucho cariño y respeto por la comunidad por
haber siempre privilegiado “el pago de su gente” situación que lo llevó a la quiebra y a su
consecuente abandono de las actividades con la empresa, hay otros casos en que debido a
los innumerables abusos referidos a la reducción arbitraria de los pagos, no pago de
cotizaciones, son indicados con mucha hostilidad.
En la actualidad existe sólo un contratista de la zona de Curepto que trabaja en el área de
Huelón. Durante el último tiempo el alto nivel de tecnología exigido por CELCO y las
119
(Raúl, 62 años. 120
Ibíd.
201
normativas de calidad en gestión a las que se encuentra asociada ISO y FSC, ha favorecido
la contratación de empresas contratistas con mayor poder de inversión en maquinaria y
tecnología. Esta situación impacta directamente en la oferta de empleo en la zona ya que la
gran mayoría de estas empresas trabaja con cuadrillas de personal contratado en otras
localidades, por ende, se margina la contratación de mano de obra local.
Actualmente la licitación de las faenas es una mera formalidad ya que las empresas que se
adjudican los trabajos en CELCO se encuentran previamente designadas por la empresa y
corresponden a empresarios de Curicó, Santiago y Chillán.
En nuestras entrevistas con el contratista actual, quien mostró alta aversión de hablar del
tema, aunque dejándonos en claro que en Huelón “Nadie muerde la mano que da de
comer”121
. No cabe duda que los temores de los contratistas para hablar de la situación
laboral de la comunidad recae en que son ellos quienes, para ampliar sus costos, reducen el
pago a cifras menores de lo legal, son ellos las caras visibles de las reducciones,
explotaciones e irregularidades de las cuales la empresa CELCO se desvincula, pero de las
que se sirve para abultar sus ganancias.
Características del conflicto y mecanismos de respuesta
Durante nuestras entrevistas tuvimos opiniones contradictorias de trabajadores respecto a
las condiciones laborales. Pese a que el conflicto en sí es un hecho que guarda íntima
relación con los contratistas. Para algunos, el contratista cumple con todos los
requerimientos y no existen mayores demandas o conflictos. Para otros existen un sin
número de irregularidades en donde las normativas de calidad, tanto medio ambiental como
laboral, sólo se cumplen en el papel Esto queda en evidencia en reclamos como la falta de
acceso a hidratación o agua potable durante las faenas, así como una buena calidad en la
alimentación de acorde al esfuerzo físico realizado. Nos comentan que la colación o
almuerzo no es más que “una marraqueta con pate o jamón”122
así como que cada uno debe
llevar su botella con agua. Así tampoco tendría acceso a servicios higiénicos, duchas entre
otras.
Otros reclamos apuntan a que quienes aceptan un trabajo en una determinada faena como
por ejemplo poda o raleo, por obligación y como elemento condicionante para la
contratación, se les exigen realizar funciones en caso de incendios forestales a sabiendas del
alto riesgo que esta actividad implica, sumado a que estas actividades son pagadas a un
menor costo que el pagado por la faena: en el caso de las actividades de Brigada, son
remuneradas a 1200 pesos la hora, en un sistema de trabajo de 5 días “acuartelados” y dos
días libres.
“Es que los gallos acá son muy sinvergüenzas, a mí ya me tienen aburrido, este gallo el
Jorge Valenzuela, es muy tirano, mire que ahora estamos metidos ahí en la brigada y
tenemos que ir a los incendios, el otro día hubo uno grande allá en Hualañé, más de 14 mil
hectáreas perdió la empresa… y la culpa fue de este gallo, nos mando a hacer un corta
121
Jorge Valenzuela, 56 años
122 Claudio, 27 años.
202
fuego donde no era y después nos echó la culpa a nosotros, como si a mí me importara si
se quema o no se le queman los pinos, no me voy a tirar encima para apagarlos. Se supone
que fue su culpa porque nos mandaron a sofocar un lado que no era y vino el viento y
arrasó y la vimos fea…. Si no es chiste estar ahí, y ¿para qué? Para que este tipo se siga
comprando camionetas, si a los de la brigada que contrata la empresa les pagan 250, les
hacen entrenamiento, tienen seguro y todo el cuento y a nosotros 1.200 pesos la hora…y si
uno dice que no ¿qué hace?, acá no hay donde más y está amarrado porque para hacer
otra faena lo obligan a hacer tiempo de brigada123
”
Entre quienes manifestaron conflictos con el contratista manifiesta que es imposible llegar a
formar algún sindicato u organización, producto de los rotativo y temporal del empleo. Por
otro lado, parar o hacer algún tipo de manifestación requiere como mínimo de ciertas
confianzas y conocimiento entre la gente que participa. Si consideramos que de una
cuadrilla de 25 personas, sólo 5 corresponden a habitantes de Huelón, los 20 restantes son
sujetos desconocidos con quienes probablemente no se tengan otras instancias de
conversación fuera de la mirada del contratista, la confianza se vuelve el elemento
fundamental para la organización.
Otro elemento importante es, que quien hace algún tipo de reclamo a viva voz o enrostra
alguna irregularidad al contratista queda inmediatamente descartado para futuras
contrataciones, al no existir otras fuentes de empleo en la zona se ven obligados a aceptar
muchas de estas condiciones124
.
“Ósea acá ojala hubiera más trabajo y que se arreglara un poco el sueldo porque el
trabajo forestal es muy pesado. Acá se supervisa, pero el contratista le muestra lo más
bonito, y lo otro lo corren parar el lado, más lejitos. Cuando viene un supervisor el
contratista se lo lleva a lo más bonito no más, o le dicen lo que uno tiene que decir, y si no
dice eso pierde la pega. Yo puedo reclamar pero la persona ahí, claro, me escucha, a lo
mejor me mueve la cabeza, me dice que bueno, pero después él se va y quien se queda es
uno… Es así no más, es que uno trabaja porque lo necesita y tiene que de repente
aguantar, uno tiene que cuidar su trabajo. El que reclama mucho dicen que echa a perder
al resto y si es reclamón, le cierran la puerta y uno sin trabajo no vive así que mejor se lo
traga no más y después en la casa con un copete se desahoga125
”
“Qué saca uno con reclamar. Si todos reclaman, se hacen los choros, pero para callado no
más. Una vez este contratista andaba buscando gente para una poda y como a uno ya lo
conocen, él maneja una lista, nos llama y nos dice cuánto se paga y qué día hay que estar.
Bueno una vez estábamos afuera de la casa y salió uno echando pericos que estaban
pagando, póngase $120.000 y todos pusieron cara y algunos empezaron - pidámosle más,
si pidámosle más, que sean 140 mil- y todos prendieron. Como somos los de ahora, casi
siempre los mismos, ya nos conoce y al gallo tampoco le conviene tener gente nueva (hay
gente, siempre pero siempre, es mejor diablo conocido) yo prendí y partí primero, como
123
Ibíd.
124 Claudio (27 años), Rodrigo (32 años)
125 Willson, 34 años
203
soy el más chico, y yo digo -pero con la condición que todos dijéramos lo mismo, si todos
le decimos lo mismo el tipo va a tener que aceptar no más- si no es tanto tampoco y todos –
sí, dale Claudio, tú primero- y voy y entro, con todos atrás y antes de soltar cualquier
cosa el contratista me dijo -mira cabro acá lo que se paga es 120.000 si no te gusta nadie
te obliga- y miro para atrás y todos haciéndose los locos y empezaron –no, si la cosa esta
mala; no si está bien- nadie dijo nada de nada y yo obligado a agachar la cabeza nomas,
algunos después ni me miraban a la cara(…)Ve quién quedo mal ahí (…) usted puede decir
que ellos, pero no, fui yo. Es a mí al que le tiene sangre en el ojo porque siempre le tiro su
comentario. Es que a mí la verdad no me importa mucho porque yo me muevo con mi
hermano en hartas cosas, hacemos bosque por otros lados, me compre una motosierra y
ahora él, tiene un camión chico y nos salen hartas cosas, si esta pega es para tener una
plata fija para el invierno no más porque acá el invierno es muy duro, pero ves… si yo digo
que no, los otros igual dicen que sí”126
El fragmento anterior es sumamente ilustrativo respecto a los mecanismos de respuesta
frente a los conflictos entre contratistas y trabajadores en Huelón. Los reducidos cupos de
empleo y la inestabilidad de la oferta de trabajo son condicionantes para quienes no pueden
emigrar – por diferentes condicionantes personales, padres o familiar enfermo, familia
formada recientemente, personas mayores con problemas de adicción de algún tipo o bien
personas adultas con bajo nivel escolar alcanzado – se ven obligados a aceptar en silencio
las condiciones que imponga el empleador; reclamar es “salir de la lista” de quienes son
considerados para las faenas en los distintos ciclos, quien reclama queda potencialmente sin
posibilidades de ingreso.
Contradictoriamente la mirada de los trabajadores hacia la empresa no es negativa, puesto
que la empresa al cumplir sólo un rol fiscalizador puesto que sanciona a aquél contratista
que no cumpla con las exigencias mínimas, como pago de cotizaciones, sueldo acorde a lo
establecido en el contrato, condiciones de seguridad etc. Por ende para algunos la visión
hacia la empresa es positiva en cuento “agente protector” de posibles irregularidades127
o
bien, para otros, la empresa poco tiene que ver con los problemas de tipo laboral.
Recordemos que desde la puesta en marcha de la Ley 20.123 orientada a proteger los
derechos de los trabajadores transitorios, fijó la responsabilidad directa de las empresas que
usufructuaban de empresas de servicios transitorios. La ley estipula la responsabilidad
directa sólo en materias de higiene laboral y seguridad, así como también es subsidiaria
respecto del pago de las remuneraciones y cotizaciones. De esta manera, se crearon una
126
Claudio es uno de los únicos trabajadores actuales empleado por contratista para Celco que declama sin
tapujos, la explotación y las negligencias de las que son victima actualmente, los trabajadores. Existe, entre
aquellos más jóvenes y algunas mujeres de mediana edad, un fuerte pudor para hablar del tema, durante
nuestra primera entrevista su madre, numerosas veces lo interrumpió con morisquetas, notablemente molesta
por sus declaraciones. De igual manera durante otra ocasión en que pudimos conversar junto a otro grupo de
personas y donde el tema de los malas prácticas del contratista actual, surgió de su parte en la conversación
haciendo alusión a su ausencia por estar “obligado” a asistir en las labores de brigada de prevención forestal.
Mientras él hablaba, el grupo guardo silencio y se generó un clima de tensión, nadie asentía, opinaba o
debatía. Uno de ellos sin tapujos le dijo: “Vay a cagar por bocón” dándose pie a una breve discusión respecto
a lo que “se debía y no se debía decir”. Cambiando luego radicalmente de tema, si bien el giro fue hacia otro
problema importante para ellos, el acusar directamente a alguien es lo que generó el clima de tensión. 127
Osvaldo ,54 años.
204
serie de normativas administrativas donde la empresa fiscaliza el cumplimiento de
normativas de seguridad y cotizaciones. Una de ellas y a modo de ejemplo, consiste en que
antes de cada faena los trabajadores deben recibir una charla de un prevencionista de
riesgos, esto proporcionado por el contratista, sin embargo, desde nuestros entrevistados,
jamás han recibido instrucción de ningún tipo a este respecto, es más, se les hace firmar un
documento donde declaran haber recibido esta instrucción. La empresa sólo fiscaliza la
existencia del documento sin importarle o no que esta charla sea realmente efectiva; desde
los contratistas se declara que esto es imposible por los costos adicionales que un actividad
así significa, lo que implicaría reducir más aun el salario del grupo de trabajo.
En la actualidad, sin duda, uno de los principales conflictos entre la comunidad y la
industria es la baja oferta de trabajo existente. La existencia de una masa importante de
desocupados, sin mayores posibilidades de optar a otros empleos en la comuna, los sitúa en
una particular situación de vulnerabilidad; la necesidad de ingreso los obliga a enrolarse en
cualquier trabajo en el momento que aparece el contratista, aceptando cualquier tipo de
condición.
Desde la voz oficial de Forestal CELCO, la disminución del empleo se debe a los ciclos en
que actualmente se encuentran las plantaciones en la zona, si consideramos que los ciclos
forestales son de 25 años, en la actualidad sólo se requeriría personal para el
mantenimiento, poda, limpieza de malezas y protección de incendios, durante algunas
épocas del año, su demanda sólo es temporal.
Otro elemento en la disminución corresponde al nivel de tecnología utilizada y a la escasa
capacitación que poseen los trabajadores respecto a estas tecnologías. Antes las labores que
realizaban cuadrillas de 25 hombres con hachas y motosierras, hoy las realiza una sola
máquina con un sólo operador. Por tanto, faenas como cosecha y habilitación están
actualmente altamente tecnologizadas, no requiriendo a más de 5 hombres en las canchas
de acople, siendo estos, hombres contratados por las mismas empresas externas que poseen
las maquinarias. Siendo la demandada de mano de obra local sólo parcializada a faenas que
las máquinas no pueden realizar, ya sea por las condiciones de terreno o porque el tipo de
actividad requiere de un mayor cuidado.
De esta manera las únicas opciones para quienes se han visto afectados por esta situación
son, o aceptar en silencio o migrar a otros trabajos temporales de manera estacional ya sea
en la misma zona o en otras zonas cercanas. En último caso y siendo la alternativa más
extendida, migrar hacia otras regiones de manera permanente para emplearse como
asalariados en otras aéreas.
Es aquí donde vemos una de los principales síntomas de la enfermedad que subyace al
silencio y solapamiento del conflicto. La inestabilidad producto de la nefasta dinámica de
trabajo, de la que el capital industrial se sustenta, recaen en la incertidumbre, inestabilidad
y pesimismo de un colectivo que se ve impedido de verbalizar y socializar demandas sobre
un medio de trabajo que les es ante todo adverso; una realidad laboral que pese a que
corresponde a una realidad compartida, se silencia y se resguarda sólo en el plano
individual.
205
Vemos aquí las dimensiones ideológicas, operacionales y normativas que la industria ha
desplegado para acallar el conflicto. Por un lado, la desvinculación por medio de un sistema
respaldado en normativas laborales, que hace al contratista la cara visible y responsable
único e inmediato de sus injusticias; por otro, quienes dan cuenta de la existencia de una
industria mayor que controla y posee responsabilidad en esas dinámica de trabajo, se ve
enfrentado a un poder económico, a un rival de tal magnitud frente al cual se encuentra
vulnerable, ya que es también el Estado y sus instituciones quienes los protegen y
privilegian. Ante esto la actitud generalizada es el silencio, el individualismo y la
migración.
Si bien ya hemos esbozado que los conflictos actuales relacionados al empleo forestal se
vinculan de manera directa a la figura del contratista, ya hemos explicado que en los
conflictos atribuidos a esta figura, como disminución de la demanda de empleo, reducción
de los salario, malas condiciones de trabajo etc., superan al personaje y se gestan en
dinámicas macrosociales y económicas vinculadas a la desregularización del mercado
laboral, ocurridas con las reformas neoliberales implementadas en la economía nacional, y
por consecuencia, al mercado del trabajo durante los años 70 en nuestro país. Por ende el
contratista es solo una figura más, víctima también de la fragmentación de los procesos
productivos de los que se surte en la actualidad la industria primario-exportadora.
Conflicto entre temporeras y Agroindustria del arándano: Mujer y dependencia Las familias en Huelón obtienen sus ingresos de una diversidad de actividades productivas,
de igual manera, los ingresos provenientes de un salario se obtienen de distintas actividades
asalariadas, todas ellas temporales.
Durante los últimos años la mujer ha cobrado un rol fundamental dentro de las actividades
productivas de las familias, asociado a trabajos de temporada en la agroindustria. La
incidencia del trabajo femenino hoy al ingreso neto de las familias ha tenido un rol de
importancia debido a la disminución en la demanda de empleo vinculado a trabajos
asalariados tradicionalmente masculinos como el forestal y el agrícola.
Dentro del área de Curepto la industria Agrícola Mataquito cobra especial relevancia,
debido a que, por su proximidad a la localidad, captura una masa importante de mano de
obra femenina de la localidad. Sin que por ello debamos dejar de considerar aquellas
actividades de temporada realizadas en otras zonas.
La incorporación de las mujeres de Huelón al Mercado del trabajo corresponde a un
fenómeno relativamente contemporáneo. Desde nuestros entrevistados la participación
femenina en las actividades de temporada de manera extendida es un fenómeno que no
excede los 4 años. Un ejemplo de ellos es lo expuesto en el estudio anterior realizado el año
2007 donde la participación femenina (vista desde su situación de cónyuges o convivientes
de jefes de hogar) no excedía el 3% en un rango etario entre los 30 y 39 años. En este
segmento también coincidía con un nivel de educación secundaria alcanzado, por ende, se
atribuía la participación en el mercado laboral a nuevas expectativas vinculadas con los
niveles de educación.
206
Hoy en día más del 50% de la población femenina en un rango etario que va de los 16 a los
45 años, participa de las actividades de temporada en los arándanos, ya sea en actividades
de cosecha, driver, supervisión, packing o como jefas de cuadrilla.
Dentro de las características de quienes participan de estas actividades encontramos un
número importante de mujeres jóvenes de entre 16 a 18 años que aún se encuentran en
etapa escolar o bien recién egresaron de enseñanza media, que se reclutan en este tipo de
trabajo ya sea para aportar con dinero a sus familiar o bien, bajo la idea de ahorrar para
migrar a otras zonas para continuar con estudios técnicos o secundarios.
“Entre a través de una señora porque no tenía la edad entonces, me faltaban 10 días para
los 16 años. Ella como sabía que en mi casa necesitábamos plata por lo del accidente de
mi papá, me ayudó, aparte ella lleva tiempo en esto y es jefe de cuadrilla, así que gracias a
ella entré (...) No es que sea difícil entrar lo que pasa es que los cupos se llenan altiro y
como yo no tenía la edad, era más difícil que me dejaran (…) En mi grupo hay 10 niñas de
mi misma edad… yo nuca había trabajado en la fruta y me gustó. Yo partí cosechando y
después me pusieron de driver (…) Los drive ganan $220.000 y los cosecheros ganan el
mínimo, pero si hacen más bandejas se las pagan aparte cada una”128
“Esta es segunda vez que trabajo en los arándanos, y me gustó mucho, porque saqué como
$220.000 en un puro mes (…) Acá es re fome yo me quiero ir,) Santiago debe ser bacán,
yo no lo conozco, Talca sí, Curicó hasta Concepción, pero yo me quiero ir a Santiago a
estudiar cualquier cosa me da lo mismo, algo que sirva para trabajar”129
El segundo grupo corresponde a mujeres entre los 19 y 30 años. La características de este
grupo difieren, la mayoría vive en casa o terreno de sus padrea pero poseen un núcleo
familiar propio, la mayoría de ellas ya ha realizado actividades vinculadas al salario ya sea
en el comercio en Curepto, o en otras actividades como asesoras del hogar, cuidado de
niños, en siembras y cosechas etc. En este grupo se destaca la poca disponibilidad de
empleo para las mujeres en la zona, la mayoría de ellas está en una búsqueda constante por
obtener ingresos que se complemente al trabajo doméstico. Cabe destacar que en Huelón
Alto principalmente la mayoría de los núcleos jóvenes – de los pocos que existen- no
realizan actividades dé siembra o cosecha, aunque parezca llamativo, algunas de ellas ni
siquiera realizan cultivos en huertos.
El otro grupo corresponde a mujeres solteras, que viven con sus padres, que han migrado y
retornado al hogar por diversos factores o bien están a la espera de oportunidades para
migrar a otras zonas:
“Yo salí de técnico forestal en la escuela técnica de Curepto, pero no trabajo en eso por
que pagan muy mal. Hice la práctica en Celco, no me gustó y me fui a Curicó a trabajar en
una multitienda pero no duré mucho porque me salía muy caro pagar pieza y eso. Lo que
128
Vannesa, 16 años
129 Carolina 17 años
207
yo quiero es juntar plata para estudiar por eso no me convenía, así que volví para acá, yo
no soy de Huelón eso sí, soy de La Trinchera, me estoy quedando acá por que aproveché
de venirme con mi tía que también trabaja acá en la fruta”130
“Acá no hay mucho para trabajar, la pura casa o por ahí algún trabajo en Curepto, pero
es difícil (…) Acá vivimos mi hermano, el Wilson, su señora y su hija, mi papá, pero ellos
viven más allá yo vivo sola acá en este pedacito con mis hijos (…) este terreno es de mi
papá pero nos dio a todos un pedazo (…) acá no hay mucho que hacer la tierras es mala y
ya no cunde por ahí sus hileras, pero mi papa más que nada es el que le hace empeño, así
que uno tiene que arreglárselas (…) para mi es rebueno esto de los arándanos… con esto
yo me muevo para varios meses, con los animales y haciendo cositas por ahí por allá (…)
pero posibilidades de trabajo aparte de eso nada por acá (…) con el terremoto y los
empleos de emergencia ahí estuvo bueno también, no sé si cacho pero eran puras minas
que andaban con caso (risas) se supone que iban a reconstruir pero que iban hacer… si
hasta viejitas y embarazadas habían… pero aparte de eso y los arándanos nada, para
nosotras nada (…) yo me iría lo he pensado mucho, pero no puedo dejar a mi papi, aparte
acá con mi cuñada nos ayudamos para cuidar a los niños sino yo no podría trabajar …”131
Finalmente encontramos un grupo que abarca desde los 30 a los 55 años, este grupo se
caracteriza por tener más de un hijo, con núcleos familiares propios o por haberlos tenido
en un determinado momento. En este segmento hay un número importante de mujeres que
reconocer la necesidad de trabajar en actividades de temporada, muchas de ellas no solo
trabajan en el sector de Pumunquin sino que se trasladan, sólo junto a sus maridos a otras
localidades que ofertan trabajos temporales en la agroindustria.
“Yo soy nacida y criada acá, somos 8 (…) yo y mi otra hermana estamos acá el resto todos
viven en el sur; tengo 7 hijos el más chico de 7 meses después una de 5, otra de 7, de 9, de
13, uno de 15 la más grande de 19 que vive en Talca (…) Acá no hay trabajo, para las
mujeres sobretodo, antes en el rodeo había un frutillar, ahí se trabajaba harto pero lo
terminaron, así que ese año me fui a villa Prat amarrando olivos, después estuvimos en
Pencahue amarrando viñas, después de Pencahue más para arriba cosechando arándanos
y acá en Purumquen, estuve hasta el año pasado porque mandé a encargar a este paquetito
y ya no pude seguir trabajando y me tuve que quedar en la casa, ahí estuve la última vez,
diciembre, enero y febrero. Mi marido trabaja en los pinos es obrero forestal, de siempre,
con contratista , el lunes empezó una faena ahí en Rinconada de Huelón, pero no es para
Celco… porque ahí ya no lo llaman está muy viejo parece y en la agricultura no, porque
nuestro terreno es muy chico”
“Nosotros en la familia somos cinco, tengo 3 hijos, el mayor tiene 22 y está en la brigada
ahora, yo soy nacida y criada acá, con mis dos viejitos vivos gracias a dios, fuimos 8
hermanos dos se fueron para Santiago y el resto todos están por acá, allá en el Bajo, en
Curepto, acá en Huelón tengo otra hermana que viven en el mismo terreno, porque
130
Roxana 22 años.
131 Lucia 24 años.
208
nosotros vivimos en un terreno que nos dio mi papá. De mis hermanos hombres todos
trabajan en las forestales, todas, si es lo único que hay por acá (...). Yo siempre he
trabajado, partí a los 14 años cuando me fui a Santiago y trabajé como nana, estuve 5 años
allá, luego me vine y estuve con una familia en Curepto, después cuando ya me case, me
vine con mis papas (…) Para que una como mujer pueda ganarse su plata acá no hay
ninguna posibilidad más que con alguna familia en Curepto o de la gente que tiene mejor
situación en el Bajo, después de eso lo único es la fruta, yo desde que empezó esto de los
arándanos trabajo que trabajo en el fundo”
“Ahora acá cerca está la oportunidad de los arándanos, antes había que moverse más
lejos, por ejemplo, estuve también trabajando en los paltos, en la frutilla, sembrábamos
también con mi marido… ahora ya no porque no cuenta. Mi marido trabaja como todos
acá en los pinos, mueve bosque, mueve palos hace leña de todo”132
Las dinámicas de trabajo al interior del fundo Pumunquin, no difieren de otras existentes en
la agroindustria, cosecha y packing son los principales cupos de empleo que actualmente
ocupan las mujeres de la zona.
Las cuadrillas de cosecha, durante nuestra visita a terreno, están conformadas por 30
personas entre hombres y mujeres siendo predomínate la presencia femenina. Cada
cuadrilla se divide en dos y tiene a cargo de un driver, encargado de contabilizar y
supervisar las bandejas que cada cosechador entrega. En este cargo existen alrededor de 32
personas. En el fundo operan alrededor de 16 cuadrillas en cosecha lo que equivale a 480
personas ocupadas en estas labores. Cada cosechador gana 160.000 pesos mensuales
aproximadamente con dependiendo de la productividad que cada uno tenga Dentro del
fundo se exige la entrega como mínimo de 15 bandejas diarias, si superan este mínimo se
paga extra por bandeja 450 pesos.
“uno se demora más menos 30 minutos en hacer una bandeja… si hay harta fruta, depende
de cómo esté, si hay poca fruta madura, uno se demora mas, pero en general si hay buena
cosecha no tarda más de 30 o 40 minutos en hacerla”133
“Uno como driver tiene harta responsabilidad… hay que supervisar que las bandejas
vengan buenas, ósea llenas y como corresponde, no pisadas ni nada… hay señoras que son
bien fregadas y le echan la choriá a uno, pero hay que ser pesada no más, si uno estuvo
haciendo lo mismo que ellos… yo soy súper respetuosa eso sí, porque igual a veces de
cansada la gente las pasa así no más, pero hay otra gente que es bien prepotente.
El driver que había antes, el chiquillo que se fue, era pesado, hay varios que son pesaos en
realidad, acusan altiro y Don Oscar ahí se pone pesado, igual uno no tiene que andar
acusando a nadie, esa es la idea nosotros recibimos las bandejas antes de subirlas a la
camioneta y ahí contamos y vamos anotando cuanto hizo cada uno, también hay que
resolver esas cosas que van pasando, si una señora entrega la bandeja a la mitad hay que
132
Sra. Olga 45 años.
133 Sra. Olga 45 años
209
decirle, porque pagan por bandeja llena, no por kilo, entonces hay una medida, tiene que
venir bien llenita… eso lo saben todos, pero no falta los que se avivan y le pegan la choriá
para que uno les pase las bandejas así … el reto nos llega a nosotros después”134
“usan harto truco para que la bandeja parezca llena, por ejemplo, le echan harta mugre,
pero la bandeja no se recibe si viene la fruta sucia, tiene que venir la pura fruta, otra cosa
que hacen es que pisan las bandejas, el fondo de la bandeja así queda medio deforme
entonces sube un poquito la altura… pero es pura tontera no más, yo lo hice el primer día
porque me decían “pisa la bandeja que ahí se hace más rápido” y era la misma cosa no
más, y para evitarme atados no lo hacía, así que como ahora estoy de driver cacho altiro
quienes pisaban bandejas y quienes no”135
Cada 4 cuadrillas hay un supervisor general que controla la llegada de las bandejas al
packing ubicado en el mismo fundo. Los cargos de supervisores también son ocupados por
personas de la zonas, sin embargo, para estas labores la contratación es exclusiva de
hombres, de Huelón existían dos personas trabajando como supervisores. También existen
supervisores y jefes para el packing, es con estos encargados con quienes se manifiestan
mayores problemas ya que son ellos quienes determinan las horas de salida.
Dentro de la cosecha la salida es a las 19:00 P.M con acceso a un bus de acercamiento para
todos los trabajadores. En el caso del packing la salida es lo que dure la faena pudiendo esta
extenderse mucho más de las horas correspondientes.
“lo máximo que están pagando son 240 lucas… los jefes son bien fregados… a uno la
hacen trabajar más horas cuando está en el packing y no las pagan (…) nunca una trabaja
menos de 9 horas… y lo que corresponde por ley son 8 no más”
Los principales conflictos de las trabajadoras temporales del arándano recaen en los
incumplimientos a los horarios de trabajo y segundo, respecto a las consecuencias a nivel
familiar que genera el tener actividades de temporada como única fuente de ingresos.
“Una niña reclamó y la sacaron altiro, fue a la inspección del trabajo y dejó la constancia.
Estaban furia los jefe, es que un día nos quedamos hasta casi las 11 de la noche y los jefes
no dejan reclamar. Entonces ella lo que reclamó es que si pedían más horas que las pagan
y acá no las pagan, le ponen de condición cuando uno parte que la pega es así hasta que se
termine lo que hay que embalar… pero a ella la sacaron lueguito, apenas se le terminó el
contrato la sacaron mientras que la mayoría renueva. Tampoco tenemos sindicato, pero
por ahí habían varias que estaban hablando así por debajo, porque ahora que la niña puso
la demanda, hay que ver que pasa porque si le va bien de repente el resto también puede
unirse”136
134
Vannesa, 16 años
135 Ibíd.
136 Delia, 42 años.
210
Gran parte de las mujeres que realizan trabajos temporales lo hacen con motivo de
complementar ingresos. Los salarios precarios en el ámbito forestal vinculado al trabajo
masculino, que se hace insuficiente para solventar los gastos de las familias producto de la
inestabilidad del trabajo en este caso de los jefes de hogar, generan un escenario en donde
es imprescindible la presencia femenina en el trabajo asalariado. El deterioro de las
actividades agrícolas, producto de la mala calidad y productividad de la tierra hacen que
hoy en día le trabajo asalariado en conjunto con la comercialización de productos de
recolección o las huertas casera sean las únicas fuentes de ingreso para las familias. De esta
manera existe una dependencia casi absoluta a un ingreso ante la imposibilidad de
complementar, como era tradicional con una producción agrícola doméstica sustentable.
Las dinámicas de trabajo y los conflictos declarados aquí en cuanto al los actores directos
involucrados, es decir, los jefes o supervisores, no difiere de lo que ya comentamos en el
ámbito forestal, sin embargo, desde el discurso de las mujeres existe una mayor conciencia
de sus derechos y de que determinadas irregularidades sobrepasan a la persona o jefe y
responden a las exigencias de una industria mayor que busca enriquecerse.
“Nunca se ha pensado en una organización, la que reclaman la cortan no más. Como es
algo así por una temporada, si uno se pone muy pesada después la cortan y se quedó sin
plata. Una para qué le va a echar la foca al jefe, si uno sabe que el corta, porque así se lo
piden, es mejor ir a la inspección del trabajo y que le pasen la multa a la empresa, si ellos
son los que mandan las órdenes. Acá un jefe por ejemplo es Don Oscar de allá abajo del
almacén, no es mala persona pero hace trabajar demás y el también trabaja demás y el nos
ha dicho que, qué saca él con reclamar por nosotras si arriba de él hay otro jefe y así, y
siempre hay uno que no va a solidarizar y va a cortar no más pa’ no molestar a los otros
jefes y asegurarse su sueldo quedando bien (…) pero ahora esta tan mala la cosa que una
ya prefiere no hacerse mala sangre”137
Respecto a las repercusiones que el ingreso al mundo laboral para las dueñas de casa, la
participación con dinero dentro de la economía familiar es positiva en cuanto les otorga un
estatus de mayor igualdad, al sentirse activas dentro del proceso de provisión de recursos
para la familia. Por otro lado, existe una conciencia de que su ausencia en el hogar implica
consecuencias dentro de las labores o los cuidados tradicionales dentro de las labores
domesticas, aseo, cuidado de animales y huerto, alimentación etc. También para quienes no
cuentan con el apoyo de alguien que pueda cuidar a hijos pequeños, de existir hijas en edad
adolecentes, son ellas quienes deben asumir ese rol, con el consecuente impacto en sus
actividades educativas. Como mencionamos para cursar estudios de enseñanza media, la
única posibilidad es realizarlos en Curepto bajo régimen de internos, con salidas los fines
de semana. Por ende una hija que asume el rol de la madre en las labores doméstica debe
necesariamente postergar los estudios, ya que no cuenta con las posibilidades de traslado
para realizar ambas funciones. Existen dos casos de hijas que debieron salir del sistema
escolar, ya que las labores de packing y cosecha se extienden hasta marzo y principios de
abril.
137
Verónica 32 años.
211
“Ahí no, no hay guardería así que hay que dejar a los niños con algún familiar o con otra
persona que se haga cargo, yo lo hacía así; antes la más grande, la de 15, cuidaba a los
más chiquititos”138
“Tenemos animales, pero no sembrábamos, antes sí, ahora ya no da nada la tierra. Mi
marido trabajó casi 20 años para Celco con contratista pero la cosa también se puso mala,
poca plata y estaba muy afectado de la espalda así que se fue hace 3 años a Licantén, a la
planta de allá, ahí se quedaba y venia cuando podía en la semana o los fines de semana
(…) Mi hija mayor se hace cargo de la casa, porque yo ahora necesito trabajar, mi marido
está parado y no hay más opciones (…) yo resiento mucho eso, porque a mí me gustaría
que la Javiera no se quedara en la casa, que terminara su cuarto medio y que estudiara y
que después trabajara para pagarse más estudios pero que tuviera la posibilidad de salir
de acá. Ella tiene bien buena cabeza, tenia promedio 6.2 el último año que estuvo en el
internado y nunca bajo las notas cuando estuvo allá aunque nos echaba de menos (…)
ojala que mejoren las condiciones para que tenga más posibilidades ella”139
Esto genera un sentimiento, de culpa frente al abandono del hogar así como al perjudicar el
desarrollo “normal” de sus hijas, al ser sus aspiraciones para ellas distintas a las que ellas
tuvieron acceso, el campo no es el lugar donde se espera continúen las nuevas
generaciones.
Para muchas parejas de estas mujeres trabajadoras así como algunos padres, el tema del
trabajo femenino es visto como un tema que no desean pero que dadas las condiciones es
necesario, sin embargo, no se atribuyen tampoco alguna visión negativa de que este trabajo
fuera de forma permanente, si lo es que ellos no estén o no puedan trabajar y la mujer sea el
único sustento de ingreso. Hay varios casos que muchas mujeres nos comentaron acerca del
consumo de alcohol y que este ha incrementado mucho en la localidad, para muchas se
atribuye a la frustración de no tener trabajo o no poder optar a otras condiciones.
“ya el sueldo haciendo bosque ya no alcanza para darse vuelta en el año, antes nosotros
mediábamos un poco, pero ahora ya no vale la pena, trabajar en el campo menos, pagan
una mugre… así que ahora ella trabaja, igual esta época de verano es buena, pero todo lo
que hagamos estos meses lo usamos para el invierno”140
“yo no siembro, mi familia tampoco, mi terreno es chico así que la única forma es en
medias pero es mucho trabajo, y lo que queda es nada… el precio es muy bajo, ahora están
pagando sus 15 lucas por saco, antes yo trabajaba en la agricultura cuando mi familia
sembraba nos manteníamos, más la pega de los árboles, ahora no… pero a la Olga le
gusta salir a trabajar, aunque llega molida”
“acá el invierno es muy duro, mi hija tiene 16 no está estudiando, tuvo que salirse del
colegio, porque yo necesito trabajar y al más chico ella me ayuda a cuidarlo… mi marido
138
Verónica 32 años.
139 Delia, 42 años.
140 Gustavo, 41 años.
212
estuvimos bien mal porque no tenía trabajo, el siempre se movió en lo forestal con
contratistas o bien haciendo bosque pro ahí, pero después del terremoto paro harto la
pega”
Una valoración positiva recae principalmente entre quienes se inician en el trabajo temporal
de una forma no obligatoria sino que voluntaria, principalmente jóvenes de corta edad, para
ellas este es un espacio atractivo al brindarles las posibilidades de obtener un ingreso el que
se destina a distintos fines, ayuda al hogar, ahorro para estudios posteriores etc., por otro
lado algunas valoran el espacio de trabajo como un lugar “entretenido” al permitirles
sociabilizar y salir de la rutina.
Las actividades asalariadas temporales vinculadas a la mano de obra femenina son una
actividad de larga data, la que se gesta al igual que el trabajo forestal, en las reformas
ocurridas a finales de los 70 con la implementación del modelo agroexportador a la
economía nacional, y la consecuente implementación de políticas neoliberales al
funcionamiento del mercado del trabajo necesaria para su funcionamiento. De esta manera
se inicia un proceso de desregularización del mercado del trabajo mediante la
flexibilización y externalización de las actividades productivas141
.
La categoría de trabajador estacional del agro está definida en el Código del Trabajo (Art.
93) como “todos aquellos que desempeñan faenas transitorias o de temporada en
actividades de cultivo de la tierra, comerciales o industriales derivadas de la agricultura, las
como en aserraderos y plantas de explotación de madera y otras a fines”.
De esta definición se extrae el único modelo de trabajo existente a nivel local, el trabajo
“estacional” corresponden a la única opción para la familias que dependen de un salario.
Por otro lado hay una visión muy restringida respecto a las capacidades personales, a la
proyección producto de los bajos niveles de educación hay un sentimiento -principalmente
desde lo masculino- a sentirse útiles solo dentro de esas actividades, iniciar u negocios,
asociarse hacia alguna actividad de emprendimiento no es considerado como un elemento
interesante pues la necesidad apremia, y es en base a esta urgencia, a este apremio, que se
toman las decisiones, y se enfrenta el día a día en tanto “la situación de vulnerabilidad no
da espacio para cuestionar”. Otro elemento que vino a exponer más esta situación e
vulnerabilidad se gesta posterior al terremoto ocurrido el año 2010, en donde muchas
familias quedaron sin sus medios de subsistencia, sin sus viviendas. Es decir, al precario
ingreso que éstos poseen ahora se suma la necesidad de una nueva vivienda ya que los
organismos estatales sólo entregan soluciones de parche con subsidios a los que muchos no
pueden acceder por su calidad de propietarios de terrenos, accediendo básicamente a
pequeñas mediaguas, donde las familias se ven obligadas a convivir hacinadas o bien a
integrarse como allegados en otras viviendas de mejores condiciones.
La implementación del modelo agroexportador y la desregularización del mercado del
trabajo, venidas con la flexibilización laboral y su concomitante trabajo temporal, solo ha
servido para precarizar aún más la realidad de las familias en pequeños territorios rurales,
141
ECJLA, 2009; Capitulo I, pp12. Disponible on line: http://www.dt.gob.cl/documentacion/1612/articles-
62202_recurso_4.pdf.
213
como Huelón. La asalarización femenina en la localidad nos da cuenta de la completa
reestructuración de las formas tradicionales de subsistencia, su ingreso al mundo laboral
impera no sólo el abandono de los espacios tradicionales vinculados a la labor doméstica,
sino que a la vez, implica una nueva dependencia ante una constante disminución de las
posibilidades y de los salarios otorgados en el trabajo temporal que dota de un ingreso que
hoy, no permite mantener los gastos de una familia.
Conflictos Medioambientales: transformaciones en el ecosistema local degradación del
suelo y agua
Los conflictos referidos al deterioro de los recursos naturales en la zona como erosión de
suelos, cambios en el clima, disminución de los cursos de agua son atribuibles tanto desde
sus causas como desde sus efectos a la penetración de monocultivos de Pino insigne y la
actividad asociada a su explotación. Sin embargo los discursos tanto desde la
institucionalidad como desde la comunidad son contradictorios a este tema.
Uno de los principales conflictos responde al deterioro y degradación actual de los suelos,
principalmente aquellos utilizados para la producción agrícola. La disminución de la
productividad de los suelo ha generado una disminución paulatina de las actividades de
siembra, producto de la alta inversión que requieren estos últimos en nutrientes, rotación y
descanso, lo que no se coteja con los niveles de productividad, así como tampoco con los
precios de compra de la producción.
Para algunos las tierras en Huelón “nunca fueron buenas” para la actividad agrícola y su
degradación responde a factores naturales en su composición o bien al cambios en el clima
en la zona.
Para otros la degradación del suelo responde de manera directa a la forestación de pino,
para ellos el suelo se ha degradado por los niveles de humedad que absorbe el pino de la
tierra, lo poco que aporta la hoja a la descomposición en materia orgánica y abono por tanto
los suelos se habrían vuelto más “lisos” lo que repercutiría en el escurrimiento de aguas
durante el invierno, lavando los suelos y haciéndolos perder fuerza. A esto se agrega, que la
industria forestal desarrolla la tala rasa de las plantaciones de monocultivos, lo que también
favorece el escurrimiento de aguas, erosión y desertificación del suelo.
“El suelo puede que esté degradado, pero para mí la cosa no es tanto de que el suelo sirva
o no sirva para sembrar. Acá llegó alguien que tenia capital que tenía dinero y dijo -yo a
este suelo le puedo sacar más que lo que le sacan con la agricultura- y compró. Celco vino
y aquí y dijo -quiero plantar pino, acá es barato, acá me conviene- y arraso con todo, la
tierra no es que siempre fue nada, el pino mató todo, Conaf primero, luego las otras. Es
que la tierra con abono y con descanso recobra fuerza, uno lo sabe uno es agricultor,
nació aquí conoce su tierra”142
Los defensores de que la tierra en Huelón aun es productiva plantean que antes de la
llegada de las forestales, en las tierras del alto se cultivaba maíz y trigo, en abundancia y 142
Don Arturo, 61 años
214
que si bien la desforestación, por el roce para la producción de carbón, pudieron afectar la
composición y calidad, desde ellos lo determinante es la parición del pino insigne.
Otro elemento vinculante a la degradación corresponde a los cambios en el clima y la
sequía que afecta a la zona. Desde nuestros entrevistados la zona hace 30 años atrás se
caracterizaba por un clima mucho más estable.
“Cuando estaban los campamentos de la CONAF primero se rozaba, luego se quemaba en
junio, julio y en agosto se plantaba. En esos años llovía mucho ahora no llueve nada…”
Desde numerosas investigaciones, existen elementos que vinculan de manera directa los
cambios estacionales con la intensiva forestación de pino insigne y su consecuente impacto
en los suelos. Los cambios estacionales que ocurren en las laderas cordilleranas de la
cordillera de la costa son atribuibles a las transformaciones en el microclima natural que
regulaba los ciclos hidrológicos, los procesos erosivos del suelo y mantenía un microclima
local con mayores niveles de humedad que los actuales. Esta situación era posible ya que la
humedad atmosférica proveniente por la influencia de la zona costera permitía disminuir los
niveles de evapotranspiración143
de la vegetación nativa, permitiendo mantener así los
niveles de humedad y temperatura del suelo, disminuyendo el déficit hídrico de la estación
cálida. De esta manera los suelos poseían una mayor cobertura orgánica, mayor humedad y
por ende mejor calidad para actividades productivas144
. Se evitaba así el resquebrajamiento
de los suelos, permitiendo desarrollar actividades agrícolas con mayores niveles de
productividad de las posibles hoy en día.
De acuerdo a un estudio desarrollado por la Corporación Nacional Forestal (CONAF) y la
Corporación Nacional del Medio Ambiente (CONAMA), “En Curepto existen 69.374
hectáreas afectadas con desertificación grave y muy grave originado en la sobreexplotación
del bosque nativo y el mal uso de los suelos agrícolas, siendo este efecto es más marcado en
aquellos suelos que se ubican en zonas de pie de monte (suelos de secano arable) los que
debido a sus características, están muy expuestos a la degradación por erosión eólica,
hídrica y química”. Los suelos de Huelón son clasificados dentro del rango III y IV o de
cuarta degradado, “siendo su uso recomendado preferentemente forestal debido a las
restricciones técnicas de su composición que disminuyen su productividad agrícola”145
Desde la normativa legal el manejo de bosques artificiales queda supeditado a la
aprobación de CONAF. Estableciendo una serie de normativas como el corte y tala de
arbustos principalmente en zonas de pendiente y cercana a cursos de agua, de igual manera
143
La evapotranspiración corresponde a la pérdida de humedad del suelo por evaporación directa junto con la
pérdida de agua por transpiración de la vegetación. Extraído en:
http://es.wikipedia.org/wiki/Evapotranspiraci%C3%B3n
144 GAYOSO, J. y IROUME, A. (1995) “Impacto del manejo de plantaciones sobre el ambiente
físico”. Revista Bosque (Valdivia). Vol.16, no.2, Pp. 9. Disponible on-line en:
http://mingaonline.uach.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S071792001995000200001&lng=es&nrm=iso
145 Estudio de Actualización Plan Regulador Comunal Curepto (2004) I. Municipalidad de Curepto.
Documento Inédito. Pp. 22.
215
respecto a la aplicación de agroquímicos, así como también se establecen una serie de
normativas que protegen y sancionan la tala y explotación de especies nativas.
Sin embargo CONAF declara que no existen estudios concretos en la zona respecto a la
incidencia de la forestación de pino y su relación con la degradación del suelo, desde las
entidades encargadas de la fiscalización.
Entre los defensores de la idea que en Huelón el suelo puede “rescatarse” las palabras de
CONAF no tienen validez producto de las iniciativas que ellos respaldan orientadas a la
forestación de pequeños propietarios. Aluden que al igual que CELCO existen intereses
relacionados al mantenimiento de la producción de pino.
Para algunos encargados de CONAF, las políticas de forestación son el mal menor en
relación a las políticas potenciadas para el desarrollo y a la actividad ya extendida de la
industria.
Otro conflicto aunque manifiesto de menor grado recae en la disminución de la fauna nativa
asociada a las especies arbóreas autóctonas. Las disminución de árboles nativos como el
Roble maulino, Canelo entre otro ya son muy escasos de observar en las zonas bajas, sin
embargo desde nuestros entrevistados, aún existen zonas de bosque que se mantienen
protegidas. A lo largo de nuestro terreno tuvimos la oportunidad de recorrer las zonas más
altas de la localidad, como Nini y Catorce Vueltas, aquí pudimos observar la existencia de
vegetación nativa entre los predios forestados y una cubierta orgánica asociada
notoriamente diferente de la existente en los suelos con pinos.
“Antes era todo montaña de roble o bosque nativo como le dicen ahora. Eran bosques
milenarios de troncos gigantes, ahora ya no se puede tocar, pero antes nosotros mismos
trabajamos botándolos y ahora tanto escándalo por un roble chiquito. Si los que los
botaron todos no fuimos nosotros fue la Conaf y las forestales que llegaron ,antes la tierra
daba, da aun yo creo, el problema es que eso ya no es nuestro y que ahora convienen más
los pinos (…) si eso yo no entiendo si uno mismo trabajo para la Conaf quemando bosque
ahora hacen tanta escándalo de que nosotros, los antiguos, fuimos responsables de que ya
no hayan robles y si uno quiere botar uno para hacer carbón u otra cosa le pega el parte y
hasta lo pueden mandar preso aunque el árbol sea de uno”146
Respecto a la disponibilidad, reducción y calidad de los recursos hídricos algunos
agricultores plantean que ha existido durante los últimos años una disminución de los
cauces de los esteros Huelón y Nini de los que se surte la agricultura en la zona. Sin
embargo, sólo un agricultor manifiesta que “la calidad del agua ya no es la de antes que
contiene muchos minerales que afectan las cosechas”147
. Los niveles de los causes se
relacionan directamente con lo expuesto respecto a los cambios del clima, al ser los esteros
mencionados de régimen pluvial, se nutren de las precipitaciones ocurridas en la zona.
146
Don Segundo, 71 años
147 Don Gavino, 78 años
216
Otro factor que pudiera generar la disminución responde a los niveles de absorción de agua
en la superficie del suelo que requieren especies como el pino y eucaliptus. De acuerdo a
investigaciones realizadas por CORMA, tanto el eucalipto, el pino radiata y el bosque
nativo no impactan en la disminución de los recursos hídricos ya que tienen similar
capacidad de absorción de agua del suelo148
. Sin embargo múltiples autores difieren de
estas concepciones. Carrere y Lohmann, plantean que la implantación de árboles a gran
escala afecta numerosos elementos. Por ejemplo los relacionados al escurrimiento
superficial e infiltración, al existir un equilibrio natural, entre vegetación nativa, absorción
y retención de humedad. La demanda hídrica anormal de especies no endémicas es
incuestionable.
Podemos ver que el recurso del agua ha condicionado, según sus habitantes, enormemente
la actividad productiva. Además de su escasez, la contaminación difusa de las aguas
atribuidas al uso de agroquímicos y químicos asociados a las plantaciones forestales incide
en los suelos.
Desde nuestras entrevistas pudimos constatar que en las faenas forestales y producto de la
alta tecnificación, muchas de las faenas en pendiente son realizadas a menos de 200 metros,
cayendo en los cursos de agua numerosas ramas y químicos productos de las labores de
mantención y fumigación del bosque. Esto podría estar ocasionado un deterioro y
contaminación de las fuentes hídricas que llegan para el consumo de población y son
usadas en los regadíos. Sin embargo estas reflexiones no son posibles de constatar.
Otro elemento que aquí se vincula es el uso de plaguicidas y pesticidas tanto en la
actividad agrícola como en la actividad forestal que pudieran estar generando un daño
tanto en la calidad del agua y la degradación del suelo, producto de la sedimentación en el
suelo y el escurrimiento de estos tóxicos a cursos de agua.
Castro (2004), plantea que sobre utilización de plaguicidas y pesticidas, son un circulo
vicioso, ya que por un extermina las plagas, pero junto con ello, elimina también las
especies beneficiosas para el hombre lo que contribuye al aumento de muchas plagas,
necesitándose cada vez mas plaguicidas para su eliminación149
.
“La polilla del Bote, es un bicho que le da a los pinos a la edad de 4 a 5 años es un bicho
que se sube arriba a la flecha, la opa el tallo se sube en la punta y pone un huevo y ese se
demora un año en nacer, nace en la primavera, ese se come el palo y se mete hasta el
corazón… entonces el pino se empieza a doblar, o se seca, queda el árbol medio doblado
así, como un codo, y sigue creciendo y esa madera se pierde… ese hay que atacarlo con
plaguicidas porque es muy perjudicial, se usa mucho químico para controlarlo pero todos
son autorizados”
148
Mitos y realidades de las plantaciones forestales en Chile.
Corma, http://www.corma.cl/mitos/faq.html#12.1
149 Castro M., 2004. Salud colectiva y medio ambiente. (plaguicidas y pesticidas) SSA. Extraído en:
http://www.mapuexpress.net/?act=publications&id=224.
217
El informe de impacto ambiental elaborado recientemente por la I. Municipalidad de
Curepto, con motivos de nuevo plan Regulado Comunal, ratifica algunos elementos
anteriormente expuestos. Por ejemplo como la introducción de especies foráneas a través de
“practicas agresivas” que ocupan actualmente un superficie importante dentro del territorio,
han afectado el equilibrio natural del ecosistema, que regulaba los ciclos hidrológicos y
constituía un microclima, así como un hábitat para innumerables especies de fauna e
insectos150
.
De esta manera los conflictos, medioambientales vinculados a la presencia y explotación de
monocultivos de pino en la zona, son diversos y afectan tantos aspectos productivos
vinculados a la agricultura tradicional así como también la calidad de vida de los habitantes
de la zona.
Se hace necesario crear un sistema de fiscalización para la industria que sea realmente
eficaz y no se medie en base a intereses o bajo la lógica “del mal menor”. Actualmente la
institucionalidad ambiental para la focalización
tanto de las actividades forestales como de los
impactos medioambientales se basa en la
coordinación de diversas instituciones para su
operación y gestión, las que dependen de distintos
ministerios y subsecretarias (Ministerio de
agricultura, Ministerio de Medioambiente) y de
entidades tanto públicas como privadas (CONAF e
INFOR). Por ende los sistemas de fiscalización carecen de de una efectividad en terreno
que coordine la información existente y que realice una gestión adecuada para la
fiscalización.
Crisis actual de la agricultura
La actividad agrícola a nivel local, ha tenido una disminución importante, siendo en la
actualidad relegada casi de manera exclusiva a la pequeña producción.
Esta disminución de las actividades agrícolas en la zona es atribuida por la población a
cuatro factores:
- Degradación de los suelos y acceso a recursos hídricos.
- Aspectos económicos vinculados al precio de la leguminosa.
- Emigración y pérdida de interés en las actividades agrícolas.
- Institucionalidad que privilegia el desarrollo de actividades forestal versus la
agricultura.
La crisis agrícola se gesta con la disminución de los precios de leguminosas durante los
últimos años, precio el que no supera en la actualidad los 10.500 pesos por quintal en el
caso del poroto. La excesiva especialización de los productores del sector en este tipo de
cultivos –debido a la alta dependencia a los créditos de INDAP quien basa sus prestaciones
150
Informe Final: Declaración Impacto Ambiental, Plan Regulador Comunal de Curepto. Documento Interno,
Pp. 20.
218
en determinados ejes temáticos para cada zona- generó una demanda excesiva de
producción de este tipo, la que no lograba ser comercializada ya que en un momento los
precios de compra ofrecidos ni siquiera lograban cubrir los costos de producción. Por ende
una crisis generalizada en todos los medianos productores del bajo.
Actualmente y tomando como referencia el precio que se ofrece hoy en día en Huelón Bajo
por el quintal de porotos, los costos de producción versus el ingreso no dejan márgenes
llamativos – no supera los 60 mil pesos- para la reproducción de los ciclos. La 4 familias o
4 productores emblemáticos de Huelón Bajo (productores que poseen superficies mayores a
12 hectáreas de riego básico), los únicos quienes orientaban la producción agrícola en un
sentido comercial, por ende canalizaban su producción a mercados diversos principalmente
Curicó, Talca y Santiago. En la actualidad han abandonado la actividad agrícola comercial
reduciendo de manera significativa las hectáreas sembradas, hoy no son más de 2 los que se
mantienen activos aunque no explotan de manera directa sus terrenos sino que lo hace en
mediería, con agricultores de aéreas como Huelón Alto.
La disminución en la demanda de leguminosas se contrasta con lo ocurrido entre los años
2005 al 2008 donde el precio del poroto y la lenteja hacía particularmente atractivo y
rentable su producción, durante estos años nuestros entrevistados nos comenta que “podían
darse el lujo” de elegir a quien venderle, pese a que muchos tenían algunos compradores
estables principalmente de Santiago, en ocasiones llegaban compradores con camiones a la
zona ofreciendo casi el mismo precio de compra por quintal, por ende vender a estos
compradores les permitía reducir los costos de bencina y mano de obra (chofer y cargador)
aumentando los márgenes de ingreso.
“Yo ya no siembro sale más caro, el tractor, los operadores, trabajan por 80 mil pesos por
hectárea y una hectárea no produce más de 60 mil pesos… acá es secano no tenemos
riego, hay agua pero no alcanza a regar en el día más de 200 metros cuadrado, es un
pequeño regadío… por tanto no cunde tampoco para sembrar otra cosa”151
Actualmente existe una importante oferta de terrenos en el bajo, para ser trabajados en
mediería. Lo que se debe principalmente al envejecimiento de los jefes de familia
agricultores y dueños de estos terrenos, al no existir generaciones dentro de la misma
familia que continúen en el trabajo agrícola, para mucho agricultores del bajo la mediería o
la contratación de mano de obra es la única manera de explotar sus terrenos. Los hijos de
campesinos han preferido movilizarse a las distintas ciudades en busca de nuevos
estándares de vida, e incluso los mismos trabajadores que trabajan en estos terrenos han
preferido migrar y obtener un sueldo fijo en otras localidades, en vez de tener que depender
estacionalmente de la oferta de trabajo de los propietarios.
Otro factor es atribuido a la baja productividad y los bajos precios de la producción y que
como ya mencionamos, no le es conveniente a un propietario producir de manera
independiente.
151
Gavino, 78 años.
219
“Mi tierra de acá la pongo a medias porque yo ya estoy muy viejo para trabajarla solo.
Mis hijos se han ido para distintas ciudades y tengo que arrendarlas o darlas en mediería
a otras personas, para sacarle”152
Sin embargo se declara que ya nadie quiere trabajar en la tierra. Tradicionalmente la
población de Huelón Alto siempre estuvo relacionada a trabajos en mediería en terrenos del
bajo o bien para emplearse en tiempos de cosecha y siembra, sin embargo, en la actualidad
la poca disponibilidad y falta de interés por este tipo de trabajo, debido a la baja
remuneración y lo poco llamativo de trabajar en medias un terreno sobre el cual la
producción del mismo no puede comercializarse con un precio significativo en relación al
trabajo realizado, así como tampoco producir para el ingreso familiar que hoy se surte de
otras actividades principalmente asalariadas, la demanda para trabajos en media hoy es muy
reducido no existiendo más de dos personas que trabajan terrenos en este sistema.
“Todos los que somos más antiguos somos los únicos que nos dedicamos a la agricultura
muriéndose esta generación no va haber más agricultura… No hay generaciones que
quieran seguir el mismo rubro, no quieren trabajar al sol, quieren ver plata todos los
meses, la agricultura es muy incierta, como sabe la agricultura es muy incierta a veces uno
puede recibir y a veces no”
“Ya nadie quiere sembrar, muy poca, Yo ofrezco acá para sembrar pero la gente ya no
quiere, prácticamente la gente quiere la tierra lista, arado con tractor, ayudarle para la
cosecha, ponerle la semilla… y así no combine. Yo le pasaba a un cuñado y a un caballero
de arriba, pero ahora trabaja en la red de agua potable como operador, trabaja por 15
días al mes pero igual cuando tiene tiempo hace otras pegas, pero este año no quiso hacer
medias”153
“Acá no hay gente que trabaje en lo agrícola. Uno busca una persona, y le pregunta
cuánto quiere ganar pero por menos de 10.000 pesos diarios para arriba nadie trabaja por
eso y ni eso, la gente ya no quiere trabajar en el campo si igual uno le paga después
trabajan a mala gana o la gente ya no acepta trabajos así”
“Lo que tenemos nosotros son 3 hectáreas, siembro una con pasto para los animales el
resto lo usamos para tener a los animales, pero acá esta el gran problema: que en el bajo
se inunda todo en invierno el agua puede llegar a 90 cm., mi casa se ha inundado ya 7
veces. Nosotros en invierno no vivimos acá. Tenemos una cabaña en el alto, tenemos
nuestras cosas allá cuando llueve mucho arrancamos para allá. Eso a lavado los terrenos
y ahora están muy débiles, por más que uno le de descanso, le ponga cuestiones, la cosa no
cambia”154
152
Gavino, 78 años.
153 Raúl , 62 años.
154 ibíd.
220
Otro aspecto que ha intervenido en la baja productividad y abandono de la actividad
agrícola es la baja productividad del suelo. Para algunos esto es atribuible a elementos
naturales producto de la composición del terreno y aspectos referidos a cambios en el clima
(baja precipitación, baja humedad etc.). Mientras tanto, existe otro discurso que plantea
que el uso constante de los plaguicidas en la agricultura y en las explotaciones forestales ha
afectado el aire, el agua, el suelo y su concomitante calidad productos de los tóxicos
sedimentados por el uso recurrente de estos.
Otro elemento que también es atribuido por la población corresponde a la poca
disponibilidad de agua que posee cada propietario lo que restringe severamente la actividad
productiva. Los propietarios de tierras en Huelón Bajo, reclaman insistentemente con
respecto a las horas con las que se accede al agua. Muchos de estos aducen que la
designación de tiempos no es proporcional con el tamaño del predio que se posee.
Es así como en la actualidad gran parte de los agricultores de las zonas del Bajo ha
orientados sus inversiones hacia la ganadería menos riesgosa aparentemente y con mayores
posibilidades de extraer subproductos con valor agregado155
. Hoy INDAP (Instituto de
Desarrollo Agropecuario) junto con programas como SAT156
(servicio de asesoría técnica)
han desarrollado distintas iniciativas para potenciar el sector agropecuario en los pequeños
productores del bajo, programas de capacitación con el fin de mejorar la competitividad de
los productos obtenidos de las familias campesinas, por ejemplo iniciativas de capacitación
para la elaboración y bodegaje de quesos con el fin de hacer de esta un atractivo productivo
y turístico. Sin embargo se declara que la falta de asociatividad y el poco interés de innovar
ha dificultado el mantenimiento de estas iniciativas.
Las principales demandas a este tipo de organismo refieren al abastecimiento de semillas,
entrega de subsidios, vacunación y atención de animales.
“La agricultura aquí ya no siembra casi nadie, siembran ´puros pedacitos para el gasto de
la casa… allá Huelón Bajo que eran grandes propiedades de siembra ya nadie siembra;
hasta arboles están plantando ahora porque sale más rentable: álamo eucalipto están
155
Uno de estos casos corresponde a Don Gavino Correa (78), antiguo productor de la zona y uno de los
cuales concentra mayores extensiones de tierra en la zona de Huelón Bajo y el sector Rinconada de Huelón.
Don Gavino nos comento que en la actualidad la agricultura en la zona no es una actividad que permita
“sostenerse”. También nos comenta que en la actualidad muchos productores pequeños que han persistido,
con posterioridad al 2008, con las siembras de poroto o lenteja han quedado sumamente endeudados, aunque
a su parecer la culpa de este endeudamiento no es culpa de los agricultores sino de entidades como INDAP
que solo concede créditos para algunos cultivos, aunque estos ya no sean rentables. Actualmente don Gavino
mantiene parte importante de sus terrenos en descanso y solo algunas hectáreas sembradas con “pastos” o
forraje para los animales.
156 Es un programa que permite a los(as) agricultores(as), con orientación comercial, el acceso a una amplia
gama de asesorías técnicas y de gestión para articular otros apoyos de fomento. Es un servicio que tiene dos
niveles de atención, el Servicio Asesoría Técnica, SAT, predial para agricultores individuales y el SAT EAC
para la atención de las Empresas Asociativas Campesinas (EAC). (www.indap.gob.cl).
221
plantando cuando eran terrenos agrícolas, entonces se está terminando la agricultura. Y
no tienen apoyo de nada, ni un subsidio para comprar el abono y los suelos ya no dan
como antes, usted sembraba un almud de lentejas y se echaba 10 sacos, ahora siembra un
almud y no alcanza a sacar un kilo, ha cambiado mucho la cosa”
Queda en evidencia que el sector agro es de gran importancia para la comuna por el gran
número de habitantes que están ligados a éste, sin embargo, debido a restricciones de
factores productivos de carácter financiero, calidad de suelos, disponibilidad de agua y
calidad de recursos humanos, Huelón soporta actualmente una actividad agropecuaria que
no es competitiva por lo que los resultados económicos impiden que se transforme en un
elemento de desarrollo local.
Mecanismos de Respuesta: Migración y desvalorización del territorio A lo largo de las distintas caracterizaciones anteriores hemos dado cuenta de la génesis y
respuesta de la población ante determinados elementos de tensión o conflicto. A la vez que
hemos caracterizado aquellos elementos que se muestra bajo una relación de conflictos
manifiestos, sin embargo, los cuales solo existen dentro del discurso individual y no
colectivo.
Uno de los principales problemas actualmente en la localidad corresponde a la fuerte
aceptación por parte de la comunidad del poder que la industria representa, la
desvinculación de la industria de su rol condicionante y ejecutor de muchos de los
problemas actuales en la localidad como las malas condiciones laborales, el monopolio en
la actividades de explotación forestal que condiciona e impide el desarrollo de esta como
una actividad posible y sustentable para las economías locales, el daño medioambiental y la
disminución de la agricultura entre las más importantes.
La invisibilización del conflicto, así como la introyección de una posición subordinada,
impide ejercer cualquier tipo de demanda y manifestación por parte de la comunidad, no
recae solo en el hecho de facto, de que el oponente o la contraparte en disputa corresponde
a una mega industria con un inconmensurable poder económico y político -tal como lo
plantearon muchos de nuestros entrevistados- sino que a la par existen un sin número de
políticas y estrategias -emanadas desde estos intereses, pero articuladas desde el estado-
que refuerzan y legitiman esta posición de subordinación. Con lo anterior, no decimos nada
nuevo que la teoría o la intuición ya no nos haya dicho, tal como nos plantea el estudio
anterior, la lógica de progreso y la representación que se tiene de lo moderno, es percibida
como ajena por los habitantes de Huelón, ellos mismos se sienten en esta contraparte, sobre
la que es necesario escapar.
Los altos niveles de emigración de población adulto-joven principalmente mujeres,
responde a una incompatibilidad de las opciones que el medio les ofrece, con sus ideales de
progreso. La disminución de la actividad agrícola casi relegada a la subsistencia, la
disponibilidad de empleo femenino exclusivamente temporal, fomenta el que los jóvenes
una vez egresados de enseñanza media aspiren a habitar otras zona ya sea para la
continuidad de estudios – si sus posibilidades así se lo ofrecen- o para trabajar como
asalariados en zonas urbanas. No hay cabida dentro de las aspiraciones de los jóvenes el
permanecer en la localidad, para algunos permanecer resulta un carga para sus padres, para
222
otros permanecer resulta contradictorio a las ilusiones y expectativas de los mismos padres
se hacen sobre sus hijos.
Encontramos dentro de los ciclos migratorios un incremento de las mujeres migrantes, hoy
en día las mujeres migran con mayor éxito que los hombres. Varios casos que pudimos
constatar en terreno donde hombres adultos que migraron retornan al hogar. Los motivos
del retornos son variables, cesantía, ingreso igualmente inestables, o bien por “no sentirse
cómodos” en los espacios urbanos, muchos de quienes retornaron declara que extrañaban la
vida en el campo y a sus familias. Sin embargo, para otros este discurso responde a que la
inestabilidad en otros sectores no dista de la realidad de Huelón, la diferencia recae en que
en la localidad tienen la seguridad de una casa y un terreno propio o de sus padres, a la vez
que el ingreso en pensiones o jubilaciones, sumado a las actividades prediales de
subsistencia, le permiten destinar el escaso ingreso percibido dentro de las actividades
temporales en la zona, hacia otros fines de consumo que les otorgan mayor satisfacción,
televisores plasma, celulares, ropa, etc. Al tener el ahorro de “la casa y la comida” destinan
sus gastos a un aporte dejando gran parte de su ingreso para otras actividades de consumo.
“yo me he ido 3 veces de acá, estuve dos años en Curicó, trabajando en la construcción y
en la temporada, vivían con unos conocidos que me arrendaban una pieza, pero extrañé
acá, a mi mamá, mi hermana, la tranquilidad. Con lo que ganaba allá no me alcanzaba
para nada, no ganaba mala plata pero, extrañé mucho y me devolví, después me volví a ir;
estuve tres años, quería vivir solo, así que me metí con un contratista y me fui más al sur, a
dónde está el conflicto con los mapuches, ahí. Pero era la misma cuestión que acá, y mejor
estar acá en la casa tengo más espacio, en los otros lados me sentía siempre en corral
ajeno, ahora me puedo dar más lujos, incluso viajo a trabajar un rato a otro lados, pero
por un rato no más, ahora me quiero comprar una camioneta así que ahí estoy ahorrando
para eso”157
“Yo estuve en Santiago, trabajando muchos años, en una fábrica en Franklin, me iba muy
bien, porque en Santiago me sentía con acceso a muchas cosas que acá no existen, a mí
siempre me gustó la literatura, siempre me ha gustado escribir y la cultura en el campo, al
menos en ese ámbito es inaccesible. Allá arrendaba una pieza en el barrio Franklin, tenía
varios amigos, no niego que fue una buena época, pero extrañaba mi casa, esa apertura de
espacio que en la ciudad no existe. Acá he podido construir mi casa cosa que nunca pude
concretar en Santiago, si allá con un solo sueldo, sueldo mínimo, no puede darse el lujo de
vivir solo, con suerte una pieza, para la comida, ropa y un lujito por ahí, con $200.000 eso
es lo que alcanza, por eso en Santiago hombre y mujer trabajan a la par, porque si uno no
tiene acceso a educación sólo encuentra el sueldo mínimo y tal vez un poco más, pero esos
son los menos. Así que me devolví por eso, porque no me acostumbre a las exigencias de la
ciudad, prefiero estar acá, solo con mi madre pero me siento más realizado que allá”158
“Acá hay harto hombre soltero, pero es porque no se quieren casar, prefieren andar de
farra y botarse la plata, aunque con la poquedad que se gana ahora bien poco se puede
157
Alberto, 38.
158 Coligoro, 42 años.
223
hacer, si la mujer que le toca es floja, usted ve en la tv esas que salen las que se ponen
pechugas y eso, son puras minas flojas que andan buscando que las mantengan y hay harta
mujer joven ahora que anda pensando lo mismo, sobre todo en la ciudad. Como dicen que
cuando están los cabros de acá en la ciudad no les gustan las minas o nos los pescan, para
mí que eso es porque las minas andan buscando billete y estos no tienen, por eso están
como buitres esperando que se le mueran los viejos, porque ahí hay platita, hay tierra”159
Estos fragmentos ejemplifican claramente la imposibilidad consolidar una independencia
efectiva, el migrar supone buscar nuevas expectativas, sin embargo, las expectativas de
ingreso en la ciudad se relacionan con el nivel de estudios alcanzado, hay poseer un bajo
nivel escolar solo pueden acceder a empleos de sueldo mínimo. Volver al hogar le brinda
una seguridad, en cuanto espacio en el cual pueden concretar una independencia, en
consecuencia la posibilidad de concretar una familia. Si bien esta percepción atribuible a
todos los casos, dentro de quienes pudimos entrevistar y en los que se daba esta dinámica
de retorno, coincidían en los elementos que los hicieron retornar.
“Yo estoy en tercero medio, en el técnico artístico. No es que me guste lo artístico sino que
es más fácil, un técnico de forestal no sirve de mucho. Yo me metí al artístico para salir de
cuarto porque es más difícil lo otro. Aunque a mí personalmente no me interesaba nada de
lo forestal, por que las prácticas no son muy buenas. Igual honestamente no estoy ni ahí
con lo artístico, científico humanista tenía mucha física, matemática. Y lo forestal ni
hablar, así que lo artístico era mi opción mejor para salir de cuarto. Igual yo quiero dar la
PSU, me gustaría estudiar prevención de riesgos o entrar a gendarmería o carabineros,
aunque igual me da miedo pero es rebueno entrar a una institución, por que dan hartas
cosas, puntaje para la casa, bue sueldo y no es difícil, así como en la universidad no me
imagino porque no le pego mucho, aunque a veces pienso y me gustaría estudiar algo
relacionado con la salud., enfermería, sería lindo”160
“yo hice el servicio, postulé a carabinero pero no quede por la altura, era mi sueño.
Porque las fuerzas armadas dan muchas posibilidades y facilidades, un buen sueldo,
puntaje para el subsidio un montón de cosas, también se puede continuar estudios o
especializarse, es más económico que estudiar otra carrera que para uno es impagable”161
Quisiéramos hacer mención aquí de un elemento interesante, que recae en lo extendido de
las postulaciones de mujeres en la zona para entrar al servicio militar femenino, con
aspiraciones a ingresar a las fuerzas armadas (carabineros, gendarmería u otras
instituciones) mas allá de una vocación vinculada a estas entidades, el interés recae en los
beneficios y las posibilidades de estudios que estas otorgan, subsidio, jubilación, trabajo
asegurado con un sueldo sobre el mínimo y otras garantías sociales. Asimismo, los relatos
de personas de mayor edad existentes en Huelón, nos contaban con recurrencia que sus
159
Arturo 65 años.
160 Vannesa, 16 años.
161 Yoselyne, 24 años.
224
hijos varones también ejercían labores vinculadas a estas instituciones a lo largo de todo el
país.
Aparentemente la migración femenina posee mayores niveles de estabilidad quienes migran
y retornan lo hacen – como al igual que los hombres- como un espacio de descanso
económico que les permita poder ahorrar en miras de futuros estudios. Sin embargo hay un
mayor número de mujeres que una vez migrantes permanecen fuera del hogar, establecen u
núcleo propio y su retorno solo es con fines recreacionales.
Desvalorización de lo propio: “Vivimos a las orillas de lo que era nuestra casa”162
La desvalorización por parte de la comunidad de lo propio, es este caso, el territorio que
comprende la localidad de Huelón, así como espacios colindantes, responde a los intereses
tanto institucionales como privados, que han transferido a la localidad una valorización
desde una visión utilitaria, de lucro y acumulación. Es decir, los distintos discursos que
observamos en la localidad nos hablan de un desarraigo en términos culturales. La forma
en que se ve la tierra ya no responde a la forma en que se veía anteriormente.
“Acá antes nos gustaba sembrar, lo hacíamos con ganas, teníamos nuestra platita, y
comida para todo el año. Ahora no, ya no da gusto, que cosas se nos mueren, se nos
queman, y ahora como necesitamos de la plata, tenemos que ir a cargosear el INDAP,
para que nos arregle la tierra”.163
Si bien nos encontramos con una mercantilización del territorio por parte de los mismos
habitantes, también nos encontramos con una marginación y expulsión paulatina de la
comunidad que tradicionalmente habitaba ese espacio, hacia márgenes cada vez más
limitados del territorio. Dicho fenómeno está asociado no sólo a la transferencia de los
terrenos hacia la industria, sino también involucra una percepción al interior del territorio
de aquellos espacios simbolizados como “modernos”: Huelón Alto y Huelón Bajo encarnan
estad dos realidades. Por la condición de conectividad de Huelón Bajo genera, éste es
percibido como un espacio más urbano (llegando incluso a ser denominado por la gente
como pueblo), a distinción de Huelón Alto, donde la gente se percibe alejada, marginada,
desconectada. Por otro lado, la precarización del entorno incrementa la percepción de las
nuevas generaciones respecto al territorio como un lugar que encarna “lo atrasado, lo que
no genera” en tanto es un lugar sin proyecciones, sin movimiento, es estancamiento, en
tanto Huelón no brinda las posibilidades para concretar los ideales que la sociedad mayor
introduce.
“Me gusta ir a internet en Curepto. En el colegio nos enseñaron cómo ocuparlo y todo, me
parece súper buena idea aprender a usarlo bien, puedes encontrar de todo ahí, me gusta
bajar música, y hablar con familiares de Santiago, es súper útil”164
162
Myriam, 55 años.
163 Segundo, 85 años.
164 Melisa, 15 años.
225
Hoy en día el deterioro de los recursos naturales como suelo y el agua, impide el desarrollo
de actividades económicas tradicionales, es decir, existe una migración forzosa. Aquí no
estamos tan solo ante elementos ideológicos vinculados al progreso sobre los que el mundo
rural aparenta no satisfacer, sino que hoy por hoy, no existen mayores alternativas.
Por lo que tenemos una desvalorización ya sea tanto en términos ideológicos, en tanto la
modernidad ha adentrado gradualmente en la localidad mediante distintas formas, a través
del trabajo asalariado, de la educación, medios de comunicación, etc. Pero esto tiene una
plataforma aún mayor, que responde a las dinámicas mismas del modelo económico. Esta
ha incidido en la forma en que se ve la tierra, como también en la condición de deterioro de
la tierra.
Actores en conflicto y sistemas de legitimación
A lo largo de las distintas caracterizaciones hemos identificado cómo los principales actores
en conflicto y los sistemas de legitimación, solapan en la actualidad los distintos conflictos
existentes a nivel local. La desvinculación de la industria de los procesos de empleo y su
responsabilidad con el medio ambiente amparándose en una serie de normativas que
funcionan desde lo administrativo pero que no corresponden a la realidad.
El poder económico que legitima y favorece el estado, en desmedro de una situación de
vulnerabilidad de las familias actuales, por medio de una serie de subsidios y subvenciones
se busca apalear la hegemonía del sector forestal en el control de los recursos, que solo en
pos de su rentabilidad guía el destino de los habitantes locales.
Los principales actores en conflicto presentes en la actualidad corresponden a la Industria
representada por Forestal CELCO, a manos del grupo Arauco S.A., la agroindustria
frutícola representada en Agrícola Mataquito y los habitantes de Huelón. Sumado a un
tercer integrante, el Estado a través de sus distintas políticas, cumple un rol contradictorio
que se manifiesta en la disminución considerable de población y en los niveles de pobreza
existentes a nivel local.
Las distintas políticas que se buscan implementar para potenciar la economía local en
Huelón están referidas a la incorporación de la pequeña agricultura a la economía forestal.
Para ello, el Decreto Ley 701, busca Potenciar la Forestación de pequeños productores
rurales por medio de créditos de enlace entre INDAP y el Programa Nacional de
Transferencia Técnica Forestal. El desafío se enmarca en las estrategias de inversión
publico-privadas para situar a Chile como potencia alimentaria y forestal para el año 2020.
El objetivo de la forestación es integrar a los pequeños productores a la cadena productiva o
mejor dicho integrarse a la cadena de valor de la actividad forestal actual de la industria.
Potenciando la forestación, el manejo para entregar un producto adecuado a los estándares
de exportación de la industria. Estas políticas sin duda traen algunos cuestionamientos,
primero que aparentemente se reafirma la hegemonía y se implementan políticas en favor
de potenciar el sector privado. La forestación como una alternativa productiva rentable para
la población estará condicionada algunos elementos como el tamaño de la propiedad, las
normativas fijadas a los precios de compra para que la producción forestal sea realmente
226
una alternativa rentable. Otro punto recae en los largos ciclos productivos de crecimiento
del pino, 25 años en promedio ¿Qué tan productivo para la economía local puede resultar
una inversión de este tipo?
Tal como sucede en la actualidad con la agricultura y su cuasi extinción, debido a la alta
dependencia de los pequeños productores a los créditos proporcionados por INDAP. El que
INDAP trabaje en la actualidad en base ajes de trabajo obsoletos, puesto que los cereales y
leguminosas no son alternativas rentables en la actualidad. Los obliga a o bien permanecer
en un rubro de baja rentabilidad o redefinir sus actividades hacia otras aéreas.
Existen numerosos programas de emprendimiento desarrollados a nivel local sin embrago e
único que sobrevive corresponde a un invernadero de almácigos llamado “El esfuerzo”. ¿El
por qué del fracaso? Desde las instituciones la respuesta recae en la incapacidad de
organización y la falta de trabajo en equipo sumado a desconfianzas, conflictos y rencillas
internas. Sin embargo estos programas partían de criterios de agrupamiento de cómo
mínimo 10 personas. Diez personas equivalen a 10 familias, 10 personas con realidades
motivaciones e intereses diferentes. Actualmente los programas que persiste corresponden a
la barraca y al invernadero, ambos partieron con sociedades de más de 20 personas, en la
actualidad la barraca cuenta con 6 socios y el invernadero con 3. Los criterios de
agrupamiento aquí difieren en el caso de la barraca corresponde lazos de parentesco entre
ellos, en el caso de las mujeres de “El esfuerzo” corresponden a tres mujeres mayores de 30
madres solteras o separadas y que deseaban independizarse de sus padres, lo que las une
desde sus mismas palabras es “una realidad común”. Como podemos ver no es que la gente
de Huelón carezca de iniciativas, o de motivaciones para reactivar y mejorar su economía
familiar, y a la vez la economía de su comunidad, sino que responde a criterios
generalizados y a obsoletos, sin considerar las dinámicas actuales y la especificidad de
intereses que existen en la localidad.
Conclusión
Sin duda la fragmentación de la entidades de gestión y protección del medio ambiente, las
dificultades de gestión y la intervención política en decisiones técnicas, favorecen el libre
actuar de la industria en la actualidad. Las políticas de desarrollo que justifican y protegen
el actuar de la industria, no se relaciona con la realidad del territorio, el vanagloriado
desarrollo que le sirve de sustento no se traduce en los territorios más que en perjuicios
sociales económicos y medioambientales.
Como dimos cuenta, el modelo neoliberal a pauperizado la vida de los habitantes de
Huelón. Las medidas paliativas que se han tomado como estrategias se sobrevivencia nos
hablan de una readecuación de las prácticas económicas en lo micro, siempre en función
del modelo general. Esta acomodación perentoria de la economía campesina a las
dinámicas del capital permean la forma en cómo se concibe la existencia de la industria
forestal en la vida social de los individuos. Estas visiones nos remiten a hechos como la
individualización de los discursos debido a la dependencia económica a la cual se someten
los actores
227
Nosotros vemos que la única forma es que existan movimientos confrontacionales que
contiendan con el Estado y su sistema económico es que se verbalice una problemática
común, invisibilizada, y reconocerla a viva voz, pero ¿cómo hacerlo? Pues en vista de las
condiciones se supeditación de las personas a la economía de mercado, un panorama
beligerante es casi utópico. Puesto que en gran medida los más pobres de ellos están siendo
forzados a salir del mercado de productos y están siendo empujados al mercado de trabajo
barato, en donde las condiciones laborales son aceptadas, y sus injusticias acalladas.
El fenómeno instalado a partir del modelo capitalista no sólo cambió la ideología de los
habitantes. Lo que hizo también, fue moldear un escenario en donde incluso los medios de
producción se han deteriorado gracias a las modalidades en que opera este sistema. La
sobreexplotación de los recursos, debido a la necesidad de producir para subsistir, sumado
además de las malas prácticas ambientales que son nocivas para la reproducción de la
tierra, no hacen otra sino que fomentar la dependencia, que conlleva, por consiguiente, a la
aceptación en todo ámbito de la industria por parte de los individuos.
Mientras tanto, el rol del Estado, no ha hecho más que subsidiar los efectos del capital en la
localidad, desconociendo cualquier responsabilidad frente a este proceso de pauperización
de las condiciones de vida. Gracias al inoperante rol del Estado, que tan solo actúa como
ente subsidiario, en tanto reparto, reparto de una ganado ¿qué hacer para salir de esta
situación? Muchas de estas respuestas las encontramos en la alta migración vivenciada en
la localidad. Puesto que al no existir condiciones atractivas para las nuevas generaciones, lo
que sucede es que existe una creciente desvalorización de la vida campesina.
Bibliografía
Cuevas, P. (2008) La Descampesinización y las ideologías de la Modernidad y la
Tradición. Proceso de diferenciación en la localidad rural de Huelón, VII Región (Tesis
para optar al grado de Licenciado en Antropología), Universidad Academia de Humanismo
Cristiano, Santiago, Chile. Pp.541
GICSEC (2009) Efectos del modelo de acumulación orientado a las exportaciones en
economías locales. Compendio de documentos internos. Universidad Academia de
Humanismo Cristiano, Santiago, Chile. Disponible on-line en: http://gicsec-
documentos.blogspot.com/
GICSEC (2010) Proyecto del Núcleo Temático de Investigación, Grupo de Investigación
en Ciencias Sociales y Economía (Documento inédito)
CEPAL (2005) Evaluaciones del desempeño ambiental.
Páginas web:
Servicio Web: http://www.servicioweb.cl/turismo/region%20del%20maule.htm
Gobierno de Talca: http://www.gobernaciontalca.gov.cl/geografia.html
228
Municipalidad de Curepto: http://www.curepto.cl
CONAMA (2005): http://www.sinia.cl/1292/articles-39988_recurso_1.pdf
MOP:http://bibliotecadigital.ciren.cl/gsdlexterna/collect/bdestudi/index/assoc/HASH0158.
dir/DGA051.pdf
Transformación y conflictos
por el desarrollo de la salmonicultura en Pureo
Informe etnográfico terreno GICSEC
Pureo, Chiloé 2010- 2011
Vladia Luna Torres Herrera
Abril 2011
229
Introducción
El presente informe responde a dos investigaciones de terreno realizadas en septiembre
del 2010 y febrero del 2011, para el Grupo de Investigación en Ciencias sociales y
Economía, Gicsec, denominada “Modelo Neoliberal y dinámicas económico-políticas en
espacios locales. Estudio sobre las transformaciones socioeconómicas y los conflictos
políticos generados por los efectos del neoliberalismo en los territorios rurales.” y en ese
marco la investigación abordó el impacto socioeconómico y el trasfondo político del
desarrollo de la industria salmonera en la localidad de Pureo, comuna de Queilen, Región
de Los Lagos.
Identificación de la problemática
Chile en las últimas tres décadas ha desarrollado e incentivado un modelo
económico y social que se caracteriza por la producción o extracción de materias primas y
recursos naturales para la exportación. En el contexto de un mercado globalizado y de una
economía neoliberal se han abierto las puertas principalmente a capitales transnacionales o
a grandes consorcios nacionales para la explotación desregulada de ciertos recursos. Es así
como destacan las cifras macroeconómicas que son aportadas desde grandes empresas
privadas en variados rubros de exportación, tales como minería, fruticultura, silvicultura y
acuicultura, siendo esta última la que interesa particularmente en este estudio:
“La industria salmonera se ha transformado en un caso emblemático de éxito
económico, pues en un período corto de tiempo Chile logró pasar de una producción más
bien modesta a convertirse en uno de los principales productores a nivel mundial, con una
participación de mercado mundial del 38% (en el año 1992 correspondía sólo a un 14%).
Durante el año 2006 la industria obtuvo retornos por US$ 2.207 millones en
exportaciones, transformándose por muy lejos en la principal actividad económica de la
Región de Los Lagos, y dejando al salmón como el tercer producto más importante en la
canasta exportadora nacional, superado por los envíos de cobre y molibdeno.”165
Pero la mirada sobre el fenómeno de las exportaciones generalmente se centra en el
efecto para el país, olvidando el impacto que estas actividades económicas generan en los
territorios y comunidades locales. En ese sentido la orientación del proyecto de Gicsec
refiere justamente a:
165
Pinto, Francisco. Salmonicultura Chilena: entre el Éxito Comercial y la Insustentabilidad. Terram, 2007.
230
“…realizar una investigación sobre territorios locales, transformados profundamente por
acción de las actividades de gran crecimiento en marco del modelo primario-exportador,
que en su vorágine de desarrollo y transformación, han desembocado en la ebullición de
conflictos políticos entre las poblaciones locales que han habitado tales espacios y los
grandes capitales que ahí han penetrado.”166
Entenderemos lo político, como dimensión social, las estructuras normativas,
prácticas sociales y sus sistemas de legitimación que tienen por función regular el conflicto
por el acceso a recursos básicos, medios de trabajo y territorio en general167
. También se
concibe como parte de lo político el estudio de las relaciones de poder que se encuentran
inmiscuidas y sustentando las dinámicas y fenómenos que se vinculan a la regulación del
conflicto168
. Entonces como conflictos políticos entenderemos aquellas situaciones de
tensión y/o crisis producidas como resultado de las relaciones de poder que se dan en
determinados territorios.
Tomando en cuenta lo anterior, y como bien lo presenta Marilú Trautmman, la
exportación de recursos en el contexto neoliberal aboga por el incremento sostenido de la
producción, lo que va presentando costos que se traspasan a la comunidad local:
“… parte importante en el incremento de este tipo de producción implica mayor
presión sobre los recursos naturales lo que se traduce en algunos casos en conflictos
territoriales, como ha sucedido en el caso de la producción silvícola. En otros casos las
actividades de exportación implican el despojo de los medios de subsistencia de sectores
considerados como improductivos: la actividad pesquera orientada a las exportaciones
compite con la actividad artesanal, los huertos industriales desplazan actividades llevadas
a cabo por pequeños campesinos.” 169
El caso de la X Región de Los Lagos es particularmente interesante por las
transformaciones sociales, económicas y culturales que se han producido como resultado de
la penetración de las industrias salmoneras en la realidad regional, siendo el archipiélago de
Chiloé uno de los territorios mayormente involucrados en esta nueva explotación acuícola,
de esta forma numerosos pueblos y localidades han visto transformadas sus pautas de
comportamiento, pasando de ser pescadores, recolectores marinos y campesinos con
producción agropecuaria, a integrar el trabajo asalariado en la industria del salmón u otros
recursos marinos.
166
GICSEC. Proyecto Modelo Neoliberal y dinámicas económico-políticas en espacios locales. Estudio sobre
las transformaciones socioeconómicas y los conflictos políticos generados por los efectos del neoliberalismo
en los territorios rurales. Agosto 2010
167 Krader, Lawrence e Ino Rossi. Antropología Política, Anagrama, Barcelona, 1982. Pág..143.
168 Balandier, Georges. Antropología Política, Ediciones del Sol, Buenos Aires, 2005 [1967]. Pág. 300.
169 Trauttman, Marilú. II Documento de Trabajo GICSEC: Aspectos económicos del modelo de acumulación
orientado a las exportaciones.
231
Pero esta realidad, la explosiva aparición de centros de cultivo, se ha visto
trastocada además por la crisis salmonera producida entre el 2008-2009 por el virus ISA
que afectó la totalidad de la producción salmonera en la región, lo que provocó despidos
masivos de trabajadores en todas las plantas de cultivo y procesamiento de salmón. A su
vez, la industria salmonera se ha visto cuestionada por denuncias sobre pésimas
condiciones laborales que se suman a los cuestionamientos medioambientales respecto al
efecto que produce el cultivo de salmón en jaulas marinas170
.
Por ello uno de los aspectos interesantes son las transformaciones sociales,
económicas y hasta culturales que han ocurrido en el espacio local como consecuencia de la
penetración de la salmonicultura, las respuestas que otorga la población ante esos cambios,
y las tensiones o conflictos políticos que surgen producto de ello entre los actores
involucrados.
A partir de lo anterior, surgió la siguiente pregunta inicial de investigación:
¿Cuáles son las principales características que han presentado las
transformaciones socioeconómicas en la localidad de Pureo y cómo ello se manifiesta en
el plano de los conflictos políticos, producto de la penetración y desarrollo de la
salmonicultura?
170
Pinto, Fco. 2007. Op cit
232
Antecedentes de Pureo.
En la Región de los Lagos se ubica la Provincia de Chiloé171
, ubicada entre los 41º45'
de latitud sur y los 73º15' y 74º30' de longitud oeste, está.constituida por un archipiélago de
más de 40 islas, siendo la mayor Chiloé que se rodea de islas menores a las que sólo se
puede acceder por mar. El acceso a Chiloé por tierra se hace desde Puerto Montt pasando
por el canal de Chacao en transbordador, ahí nace la carretera 5 Sur que conecta la isla
grande a lo largo, pasando por las ciudades más pobladas y reconocidas que son Ancud,
Castro y finalmente Quellón. Chiloé tiene una población total de 154.766 habitantes172
que
se reparte entre sus 10 comunas, Ancud, Castro (la capital), Quemchi, Dalcahue, Curaco de
Vélez, Quinchao, Puqueldón, Chonchi, Queilen y Quellón.
La comuna de Queilen está ubicada al sureste de la Isla Grande de Chiloé a 67 km de la
ciudad de Castro, entre las comunas de Chonchi, de Quellón y el Golfo Corcovado por el
oriente. Es una península que posee dos islas tiene un total de 332,9 km2 y posee 5.138
habitantes según el Censo del 2002, de los cuales el 37% vive en el centro urbano de
Queilen, y la mayoría (3.226) el 63%, vive en sectores rurales de la comuna. Queilen
además de la Isla Tranqui y la Isla Acui posee 19 sectores rurales siendo estos173
:
Agoní Alto Agoní Bajo Aituy Apeche Alto
Apeche Bajo Aulen Contuy Detico
Díaz Lira Estero Queilén Las Lajas Lelbún
Paildad Pilque Pío Pío Pureo
Quechu San Miguel Santa María
Para el INE el distrito censal de Paildad abarcaría las localidades rurales de Paildad,
Contuy, Pilque, Apeche, Pureo, Aulen y Apeche Alto, según este mismo registro censal, la
población total de este territorio es de 797 personas. Pureo es un pequeño pueblo rural en el
límite sur de la comuna de Queilen, que como se puede ver en el mapa, se encuentra al
borde del Estero Compu, al frente de la comuna de Quellón, accediendo a este por la
carretera que va a Quellón y luego adentrándose unos 14 km por un camino de tierra. Según
los datos del Censo de 1992 habitaban 206 personas en la localidad de Pureo y para el
Censo del 2002 disminuyó a 155 personas, en ambos Censos se registraron mayor número
de mujeres.
A continuación se presentan las Pirámides de población que reúnen los datos
demográficos de esos dos años censales, aunque el análisis resulta complicado pues se trata
171
Ver mapa provincial y comunal anexos al final. 172
Datos demográficos sobre Chiloé extraídos del Censo de Vivienda y Población 2002. 173
Datos sobre Queilen de en Página Web Municipal: http://www.munqueilen.cl, contrastados con Censo de
Población y Vivienda 2002, Instituto Nacional de Estadísticas.
233
de una población pequeña que no se puede comparar
fácilmente.
Fuente: Elaboracion propia a partir de datos del Censo de Población y Vivienda 1992,
INE.
Si hacemos un análisis comparado destaca en 1992 la mayor cantidad de jóvenes
hombres de entre 15 a 19 años, siendo más del doble que sus pares mujeres, cifra que si se
compara con las del 2002 el rango etáreo entre 25 a 29 bajó considerablemente (un 81%),
situación que probablemente representa una migración laboral de los jóvenes.
234
Fuente: Elaboracion propia a partir de datos del Censo de Población y Vivienda 2002,
INE.
Otro cambio importante es tanto para hombres y mujeres en el rango que en el 92 va
desde los 10 a los 14 años, pues en el siguiente censo las cifras de ese bloque de personas
disminuirán a la mitad, lo que nuevamente implica una migración probablemente con
motivos educacionales o laborales.
Ya en la población adulta se comienza a desordenar el esquema, pues algunos grupos
etáreos aumentan, mientras otros disminuyen, lo que implica a mi parecer un pequeño
fenómeno migratorio hacia las localidades cercanas, en el que algunos se van mientras otros
llegan. Si se compara la población que va desde los 25 a 29 años en 1992 con su situación
en el 2002 veremos que se mantuvo, aumentando levemente la presencia de mujeres en
esos rangos, esto podría darse porque muchos matrimonios de pureinos se producen con
gente de Apeche, Díaz Lira o Pilque.
Otro fenómeno importante a nivel demográfico es que en diez años hasta el 2002, no
hubo ningún nacimiento, por lo que se estancó abruptamente la reproducción, pero los
rangos de edad más bajos entre 10 a 14 años permanecen en Pureo, ya que está la escuela
que llega hasta 6° básico.
Ante estos datos considero que lamentablemente no se pueden realizar mayores
inferencias sobre las migraciones o cambios demográficos importantes asociados a
fenómenos laborales.
235
Respecto a las instituciones que funcionan en Pureo, está la Junta de vecinos, la Escuela
Rural Instituto CORFO –Pureo, escuela que según la matricula del año 2009 solo tenía diez
alumnos174
y actualmente tiene nueve. En general se aprecia que en la población adulta
existe un bajo nivel de escolaridad, llegando la mayoría hasta 6° básico, pues tuvieron la
posibilidad de estudiar en la escuela rural de Pureo, con un acceso relativamente fácil y
cercano.
Caracterización de la Población Económicamente Activa.
La tasa de la potencial población económicamente activa de Pureo es cerca del
76%175
de la población puede, correspondiendo a las personas mayores de 15 años, ahora
bien la PEA propiamente tal será el grupo constituido por aquellos individuos ocupados
(sea empleado, por cuenta propia, etc.), cesantes y los que buscan trabajo.
Población de 15 Años y más, según Situación en la Fuerza de Trabajo, Censo 1992 y 2002.
Trabajand
o por
Ingreso
Sin
Trabajar,
pero tiene
Empleo
Trabajando
para
Familiar sin
Pago en
Dinero
Buscando
tbjo.
habiendo
tbjdo antes
Buscando
trabajo
por 1era
Vez
En
Quehacere
s de su
Hogar
Estu-
diand
o
Pensio-
nado o
Jubilad
o
Incapacitado
permanente
para
Trabajar
Otra
Situación
1992 57 5 7 0 0 54 0 19 4 8
2002 23 2 2 7 0 67 3 14 4 0
Uno de los cambios fundamentales corresponde a que si se analiza el porcentaje de
la población económicamente activa en relación al total de la población de Pureo nos
daremos cuenta que ha disminuido notablemente, representado ésta en 1992 un 33,5% (69
personas), mientras que para el 2002 la PEA es sólo el 21, 9% (34 personas) de la
población total (con un aumento de aquellos que buscan trabajo, cifra que no posee mayor
influencia, sino que sirve para contextualizar la problemática laboral que probablemente se
vivió), esto a mi entender implica que un gran porcentaje de la gente capacitada para
174
Información de la Corporación Municipal de Queilen en Pagina web Institucional http://corpoqueilen.cl/ 175
Toda la información estadística que continúa fue extraída de los Censos de Población y Vivienda del año
1992 y del 2002.
236
trabajar migra a otros lugares a buscar alguna oportunidad laboral por ello se produce una
disminución importante de las cifras.
Ahora bien, si comparamos las
cifras que presentan los censos
según la categoría ocupacional
veremos que mientras en el año
1992 el 68,2 % (47 personas) de
la PEA ocupada se desempeña
como obrero o empleado y el
20,2 % de la PEA ocupada es
trabajador por cuenta propia, para
el año 2002 la cifra que considera
a los trabajadores asalariados
aumentará bastante a un 85,2%
de la PEA ocupada, y ya sólo el
7,4 % de la PEA se clasificará
como trabajador por cuenta
propia.
De estos datos se puede inferir
que el porcentaje de obreros
aumentó en relación a la baja del
número de personas
económicamente activas, en otras
palabras quienes ya tenían trabajo
como asalariados (probablemente
en la salmonicultura) se quedaron
en la localidad, en contraste con el porcentaje que en 1992 era clasificado como trabajador
por cuenta propia y que en 2002 ya casi no aparecen, por lo que es probable que se
dediquen ahora a otras actividades o bien, a los quehaceres del hogar (que si aumentó de un
año a otro).
Antecedentes sobre la salmonicultura
En 1975 se inició el primer cultivo de salmones en Chiloé, en la isla Quinchao, en
una aldea: Curaco de Velez. En este centro experimental la Union Carbide cultivó a mar
abierto durante los primeros años para evaluar la factibilidad de instalar centros de cultivo
de salmónidos en los mares y canales de Chiloé. Una vez que se aprobó el estudio, surgen
varias empresas salmoneras en distintos puntos de la isla grande y sus alrededores, industria
que tuvo un auge desde mediados de la década de los ´80. El sistema de producción de
237
salmónidos cambia de mar abierto al cultivo en balsas jaulas, por el bajo retorno que tenían
los peces, así no se pierde el recurso y los salmones se mantienen en cautiverio. Para el
2000 había 71 plantas pesqueras en toda la isla de Chiloé. El mapa que se presenta a
continuación detalla la ubicación de cada una de las concesiones de centros de cultivo y
otros como sistemas de ensilajes ubicados en el Estero de Compu, en Aulen y en el Estero
de Paildad
Fuente:
http://public.geoaustralis.com
Se ve la existencia de una
categoría de agrupamiento para
el sector acuícola y salmonero
denominados “barrios”, los que
forman unidades de ordena-
miento de alta densidad de las
concesiones acuícolas. Especí-
ficamente según la base de
datos de Geoaustralis, se señala la existencia de 40 concesiones marítimas, en las que están
presenten 14 empresas acuícolas de diversos tipos, aparecen mencionadas las siguientes (en
negrita las salmoneras del Estero de Compu y de Paildad):
~ Cultivos Yadran S.A.
~ Empresa de cultivos y exportación de productos del mar Ltda.
~ Empresas AquaChile S.A.(Salmosan o Salmones Chiloé)
~ Granja Marina Tornagaleones S.A.
~ Invertec Pesquera Mar de Chiloé Ltda.
~ Mainstream Chile S.A.(Salmones Andes)
~ Marine Farms Chile S.A,
~ Pedro Jaime Barria Pérez
~ Salmones Humboldt S.A.
~ Salmones Pacific Star S.A.
~ Salmones Unimarc S.A. (actualmente llamada Holding & Trading)
Cabe mencionar que muchas de estas empresas (Maisntream, Yadrán,
Tornagaleones, Salmones Chiloé y Pacific Star, están asociadas hasta hoy a Salmón Chile,
antes también estuvieron asociadas Invertec y Marine Farms.
Procesos y cambios sociales en torno a la actividad productiva en Pureo.
Antiguamente se realizaban variadas actividades productivas principalmente de
subsistencia, tanto agrícolas como pecuarias y pesqueras, varias de estas actividades se
238
mantienen hasta la actualidad, pero con cambios importantes. Se hará pues una
comparación según el ámbito productivo tomando en cuenta las transformaciones que se
han dado entre el periodo pre salmonero (antes de 1980) y el periodo que representa el
desarrollo de la salmonicultura a partir de 1990.
- Agrícolas: se sembraban fundamentalmente papas, avena, trigo y ajo, que eran para
consumo familiar y un pequeño excedente se destinaba para el consumo comunitario (en
instancias que se describirán después), estos productos alcanzaban a cubrir las necesidades
de todo el año pues los campos se trabajaban en una extensión mucho mayor a la actual,
siendo predominante el cultivo de papa y por tanto la alimentación basada en este tubérculo
en segundo lugar se encontraba el trigo con el que se producía harina. A su vez poseían
huertas con otro tipo de productos como porotos, zanahorias, entre otras verduras. En los
campos abiertos se mantenían árboles frutales, principalmente manzanos los que se
destinaban para la ocasional elaboración de chicha de manzana.
Actualmente la mayoría de las unidades productivas poseen menos terreno cultivado
que en tiempos antiguos y se trabaja sólo la papa y el ajo. Por lo general los campos (o
parte de ellos) están llenos de maleza y limpiarlos o habilitarlos para la producción
implicaría un costo importante, además del alto costo necesario para la mantención de los
cultivos (como la compra de abono y de las semillas, etc.), por esta razón no se ha
recuperado la actividad agrícola sino que ha disminuido. En la totalidad de los hogares
poseen huertas pequeñas en invernaderos donde se producen distintas verduras: lechugas,
repollo, betarragas, cilantro y hortalizas esencialmente.
- Forestales: este rubro explotado desde tiempos ancestrales es sumamente importante
para cubrir las necesidades de construcción y calefacción o combustión puesto que cumplía
y aun hoy un rol fundamental en la alimentación de las cocinas a leña que calefaccionan los
hogares y permite cocinar ciertos alimentos. A lo largo del siglo XIX y XX se dio pie en
Queilen una intensa exportación de madera hacia diversas zonas del país, y desde
comienzos del siglo XX se desarrollaron varios aserraderos para obtener madera procesada,
de hecho en ese tiempo en Pureo se encontraba el aserradero de Eulogio Vera, actualmente
sólo hay uno. También los bosques nativos fueron explotados de forma independiente o
autónoma, sirviendo de base para la extracción de leña (luma) con fines de autoconsumo
que se mantendrá hasta la actualidad; todas las familias tienen fácil acceso a estos terrenos
aunque se encuentran regulada su explotación para resguardar ciertas especies nativas.
- Pecuarias: históricamente se daba la producción avícola, porcina, ovina y bovina,
siendo la más importante en cantidad la producción ovina, y la bovina que tenía un rol
importante en algunas actividades agrícolas y/o comunitarias (como trillas, mingas, etc.).
Actualmente la mayor parte de las unidades mantienen producción pecuaria: algunas
239
gallinas, pocos cerdos (promedio de 2), varias ovejas (un promedio de 20) y sólo algunas
unidades tienen bueyes o vacas. Héctor Márquez afirma justamente que:
“…antes tenían más animales que lo que tienen ahora yo creo, porque le dedicaban tiempo
a eso, como trabajaban una vez al año. El resto vendían una vaquita, una ovejita, con eso
se podían comprar cositas que hacían falta en los hogares.”
Con la producción pecuaria se aseguraba el consumo proteico, además de la carne se
obtienen productos derivados de estos animales, como leche, huevos y lana, esta última es
importante para la confección de prendas de vestuario, pues algunas mujeres de Pureo hilan
y tejen el vellón de oveja (práctica que antes fue sumamente importante y extendida),
mientras otras personas les compran los tejidos esporádicamente, serán unas 4 mujeres
adultas quienes siguen realizando estas actividades, dándose una diferencia generacional
pues las mujeres jóvenes apenas saben tejer. Oscar Águila recalca esta situación que
además fue recurrente en otras conversaciones:
“La lana aquí no se vende, no, se usa muy poco. (…) De repente se usa para hacer la
chomba, las medias de lana chilota que uno usa, y para no estar comprando. Bueno, no
todas las mujeres tampoco, de diez mujeres dos tejerán, con suerte tres. Porque hoy día ya
hay mujeres organizadas que se juntan en grupo y tejen y hacen puestos de venta.”
La producción ovina no requiere un gran gasto de mantención de los animales, pues
por las condiciones naturales del sector existe el forraje suficiente para su alimentación, y
por otro lado se reciclan los desechos alimenticios del hogar para alimentar a chanchos y
gallinas, aunque también se compran alimentos para los animales. Esta actividad pecuaria
permite que en momentos de apuros económicos se pueda vender uno o dos animales para
tener un ingreso rápido que permita pagar deudas, la educación superior de los hijos, etc.
- Marinas: Antiguamente se recolectaban ciertas algas como lamilla y sargazo para
usarlas de abono para la tierra, pero desde la década de los ´80 ya no se recolecta por que se
desvirtuó su valor de uso, también se recolectaba luche para uso alimenticio del núcleo
familiar. Algunas personas de Pureo y de los sectores aledaños, se dedicaron a la
recolección de algas en el boom del pelillo176
, producto que se vendía a intermediarios para
su exportación, cuando se llegó a pagar hatos $350 por kilo de pelillo seco, precio que
contrasta pues mencionan que hoy se paga a cerca de $20 por kilo de pelillo verde. Esta es
una de las pocas actividades con fines comerciales que se realizaban en la zona, pero fue
ejercida desde el núcleo familiar, aunque sólo tuvo preponderancia en una minoría de
Pureo.
176
Quienes mencionan mayormente que realizaron esta actividad comercial eran un hombre originariamente
de Pilque que trabajó el pelillo esporádicamente pero durante 22 años, y una mujer casada con alguien de
Paildad (ambos con raíces indígenas).
240
La recolección de diferentes mariscos siempre estuvo presente (almejas, choritos,
cholgas, caracoles, culengues, erizos, ostras, etc.) aunque sólo para consumo familiar y
comunitario, actualmente todas las familias van a mariscar a la orilla de la playa cuando
hay recursos disponibles en bajamar, pero también se practicaba el buceo para mariscar
(actividad que actualmente los vecinos le encargan al único buzo que trabaja en el centro
salmonero y que además es el presidente de la Junta de Vecinos).
Sobre algunas actividades marinas la profesora Silvia Araya cuenta que:
“La relación con el mar ha cambiado, las aguas se contaminaron con el alimento para los
salmones, antes había variedad de peces pero ya no, se sacaban para su consumo sierra,
róbalo, pejerrey y corvina. El tamaño y la cantidad de mariscos también ha cambiado,
ahora hay menos y son más pequeños.”
La pesca se ha reducido en gran parte por la disminución en cantidad -casi
desaparición- del recurso pesquero silvestre, cuentan que además de róbalo, pejerrey y
corvina había sierra y jurel. A veces salían dos hombres a pescar y volvían tan llenos los
botes que se repartían entre varios vecinos. Otro ejemplo de la utilización del recurso
pesquero corresponde a la familia de Oscar Águila de Pilque, quien cuenta sus recuerdos de
niñez: “…el único formato laboral, el único formato de vida, solamente era ir a pescar la
red, el bote, sacar los pescados y salirlos a vender. Yo a los seis años andaba vendiendo
pejerreyes por acá cerca.” Con esta excepción la actividad pesquera en definitiva se ha
realizado siempre para autoconsumo aunque de forma muy esporádica, por ello en Pureo
nunca existió pesca artesanal como actividad comercial.
Estas distintas actividades fueron fundamentales en una economía diversificada como la
chilota, operando todas como una base fundamental para el sustento alimenticio de las
unidades productivas y en general para la subsistencia, en la actualidad se mantienen la
mayor parte de estas actividades pero han disminuido en intensidad, pues se producen
menos hectáreas, poseen menos animales, y la recolección marina se realiza en menor
medida por el agotamiento de recursos.
Pero también se dan otras formas económicas, pues a pesar de tener cubiertas varias
necesidades autónomamente, esta economía de autoconsumo, de autosubsistencia tiene que
ser reforzada con la generación de un ingreso monetario para comprar productos que se
habían introducido y no se podían generar en los mismos campos, como azúcar, café, mate
y tecnologías entre otros. Es por ello que muchos hombres de Chiloé y también de Pureo
dejarán su pueblo para trabajar como peones en estancias ovejeras o como asalariados en la
Patagonia chilena y argentina entre las décadas de 1930 hasta 1975 aproximadamente.
Nuevamente Renato Cárdenas aclara: “falta dinero para otras cosas y es así como viene el
tema de las migraciones, tienen que viajar a la ciudad, se inventa, se logra, una ruta hacia
las patagonias, porque se necesitaba mano de obra por el tema de la industria de la oveja
que se desarrolla allá. Luego en Río Turbio, el tema minero, también.”
241
El mismo Oscar Águila da cuenta acertadamente de este proceso migratorio: “…se
iban para la Patagonia, Argentina. Las famosas comparsas de esquila. Los padres que
lograban ir para allá, esos hijos tenían ropa, tenían pan suficiente, tenían leche, un vaso de
leche suficiente. Pero era porque los padres emigraban de aquí.”
Nacido en una familia humilde de pescadores de Pilque esta opinión está dando
cuenta de las diferencias que se arrastran entre aquellas familias que tenían al “jefe de
hogar” trabajando en Argentina y quienes (como en su caso) no contaban con tal ingreso y
por tanto los niños pequeños debían salir a trabajar para generar un ingreso monetario para
el núcleo familiar, nuevamente recalca esa diferenciación:
“La gente que hizo su patrimonio, que hizo su aventura, su trabajo fuera, en el caso de los
ovejeros, por ejemplo, en el caso de los que fueron a la Argentina a buscar trabajo, otros
que salieron a la minera del sur, la minera Turbio, que se encuentra en Argentina y Chile.
Ellos no tienen esa experiencia, ellos cuentan otra historia, porque los cabros chicos
jugando a la pelota, tranquilamente, total el papá generando ingresos…”
Comienzos y desarrollo de la salmonicultura en Pureo
El inicio de la salmonicultura en la zona de Pureo está marcada por el inicio de los
primeros centros de cultivo en el Estero de Compu y el de Paildad, los que surgen alrededor
del año 1988, asociados a las empresas Salmones Unimarc que fue la primera en
aparecer177
, luego Invertec y Mainstream en Compu, y Salmones Chiloé en el Estero de
Paildad.
Al principio las salmoneras instaladas requerían bastante mano de obra, por lo que
contrataron a buena parte de la población rural que vivía en los alrededores de los centros
de cultivo, en Pureo específicamente cerca de 50 personas trabajaban en los centros de
cultivo de salmónidos, siendo contratados como operarios a nivel general y luego
destacando la participación de mujeres, hombres, jóvenes y niños. Oscar Águila cuenta:
“Hace 22 años, 23 años llego la salmonicultura en estos lugares y fue la revolución en su
época, en la actualidad yo creo que a todas las personas que entreviste sobre los 40 años
yo creo que todos han pasado por las salmoneras, hasta las señoras.”
De hecho hubo niños y jóvenes que trabajaron sin la mayoría de edad (incluso desde los
14 años, con el permiso de sus padres, lo que implica que hoy exista un bajo nivel de
escolaridad entre los adultos). Esta situación significó que todos los hogares en Pureo
tuvieran al menos un integrante trabajando en las empresas salmoneras, con un promedio de
dos a tres personas en cada familia, lo que obviamente implicó fuertes cambios a nivel
familiar, a nivel económico, social y cultural. Sobre ello aporta Osvaldo Uribe al relatar:
177
Conocida en general como Salmones Unimarc el primer nombre, pues ha cambiado numerosas veces de
razón social desde el 2002, llamándose Salmones y Pesquera Nacional, después Salmones de Chile y
actualmente Servicios y Asesorías Pesqueras, pertenecen a Holding & Trading (ver organigrama en Anexos).
242
“Lo que pasa es que las salmoneras llegaron, se instalaron y como era puro trabajo
manual se necesitaba mucha mano de obra, ya con 15, 16 años la gente partía a trabajar
en salmoneras, entonces en el campo quedaban los más niños, las mujeres que no tenían
trabajo o los viejitos, y ninguno de ellos es capaz de trabajar en el campo. Entonces los
campos se fueron llenando de maleza, la cantidad de animales que se tenían en el campo
fueron disminuyendo y hoy día cuando te fijas que no tienes el trabajo del salmón tienes un
campo tapado de maleza y no tienes la cantidad de animales que se tenía antes para poder
echar mano y poder hacer plata.”
A principios de la década del 90, luego del primer ímpetu de la industria salmonera
en la zona, se mecanizan algunos procesos como la alimentación de los pescados que pasó
de ser manual a ser controlada por maquinaria que arrojaba el pellets a las jaulas, así mismo
el traslado y limpieza de ciertos elementos fue realizado por máquinas, por lo que cierta
mano de obra no será necesaria, ocurren algunos despidos principalmente de mano de obra
femenina, razón por la que ésta disminuye alrededor del 25%, quedando entre 35 a 40
personas de Pureo contratadas en las empresas salmoneras. Como bien dice Osvaldo Uribe:
“por lo general se empieza a despedir a las mujeres, el hombre sigue trabajando, como es
más duro para el trabajo, pero las primeras que despiden son las mujeres y ellas se fueron
quedando en la casa.”
Esto produjo ciertos cambios, principalmente que la mujer volvió a trabajar en el hogar,
pero no fueron tan significativos pues aún permanecía al menos un integrante de la familia
trabajando en alguna empresa salmonera. La situación de la cantidad de mano de obra
aportada por Pureo a la salmonicultura se mantuvo relativamente estable por varios años,
hasta alrededor de los años 2008-2009, puesto que con la crisis sanitaria por el virus ISA se
vio afectada casi la totalidad de salmónidos aumentando enormemente la mortalidad del
recurso, lo que provocó el cierre de la mayoría de los Centros de cultivo y Plantas de
proceso de las empresas salmonícolas de la región y de los alrededores de Pureo. Con esto
obviamente se vio afectada la población local que en su mayoría fue despedida,
aumentando considerablemente la cesantía en todo Chiloé y también en Pureo, pues ya sólo
quedan unas 7 personas contratadas, bien para las tareas asociadas al cultivo de pescados en
las pocas balsas-jaulas que quedan funcionando, o en la mantención de los centros y de las
balsas sin producción.
Esto significa que el porcentaje de mano de obra de Pureo empleada en las
salmoneras bajó drásticamente en un 80%, comparada con la situación anterior, lo que
provoca un desbarajuste e inestabilidad económica para muchas familias que ya no cuentan
con el ingreso monetario mensual de las salmoneras, y por tanto tienen que intentar generar
ese ingreso en otras áreas y casi en su mayoría de forma autónoma o independiente de
industrias. Esta situación en definitiva constituye un cambio en la configuración
socioeconómica, pues se discontinúa el fenómeno de asalarización de la fuerza de trabajo
de Pureo.
243
Durante septiembre del 2010 el centro de cultivo de Mainstream estaba abierto y
con producción pesquera, con alrededor de 19 trabajadores, mientras que Salmones Chiloé
de Paildad tenía 11 personas trabajando y antes tenían 4 centros abiertos, de los cuales hay
sólo uno que se encuentra cerrado pero en mantención y limpieza. Una persona mencionó
que Invertec tiene vigilantes, pero que ocupan más gente cuando ocasionalmente requieren
mano de obra para las temporadas de cosecha del salmón. Como hemos mencionado antes
Salmones Unimarc en ese tiempo mantenía a sólo un empleado pero sin labores, aunque
anteriormente tenían en funcionamiento varios centros, Javier Haro comenta que antes:
“Eran varios centros, acá en Pureo había como 3 centros, en Aulen 2 más, Tumaumon 2
más, en Chanco como 3 centros más. Eran hartos centros, así que la cantidad de pescados
era bastante.”
Luego en el terreno realizado a principios del 2011 se pudo observar cómo la
situación laboral había cambiado pasando de un escenario donde se encontraba poca mano
de obra salmonera por los despidos (los hombres se estaban dedicando a otras actividades y
algunos habían migrado), a un escenario donde la mano de obra de las salmoneras aumentó
gracias a la reapertura de varios centros de cultivo en el sector. Es así como algunas
personas que se encontraban haciendo trabajos esporádicos entraron a las distintas
empresas del estero de Compu. En el 2011 se abren los centros de Holding & Trading en
Aulen y en Tumaumon, el de Invertec, los 2 módulos de Mainstream, y una nueva empresa
Granja Marina Tornagaleones.
Esta última se encuentra al frente de Pureo, siendo la más cercana a la costa.
Tornagaleones tendrá 14 personas trabajando en total, organizadas en los siguientes
puestos: 1 jefe de centro (ingeniero acuícola), 1 jefe asistente del centro (ingeniero
acuícola), 1 supervisor de buzo, 2 buzos, 1 panguero, 1 turnero, 6 alimentadores, 1
cocinera. De esas personas 10 son de las zonas rurales cercanas, mayoritariamente de
Pureo, pues los primeros 4 cargos de importancia son ocupados por hombres provenientes
de Quellón, quienes arriendan una cabaña al frente del centro de cultivo.
En los centros que abrió Unimarc ahora (son 2 en Aulen y uno en Tumaumon)
trabajan aproximadamente 50 personas en total, la mayoría son operarios con labores de
alimentación, pues no tienen maquinaria, por tanto alimentan de forma manual. A esto se
suman los nuevos trabajadores de Mainstream ya que para periodos de cosecha de salmones
necesitan mayor mano de obra por la temporada, aunque la mayoría no es de Pureo.
Tornagaleones es la única empresa de la que tenemos antecedentes que está
contratando mujeres como alimentadoras, tienen 2 hermanas pureinas trabajando en el
centro, mientras Unimarc esta vez ha optado por no contratar ninguna mujer.
Tomando en cuenta estos antecedentes se puede notar que la mano de obra actual
que trabaja en salmoneras es menos que en el periodo de estabilidad (1995-2008), siendo en
Pureo un poco menos de 20 personas las que están contratadas directamente en los centros
de cultivo, otras trabajan como operarios en las plantas de proceso de Chonchi, y algunos
244
jóvenes que tienen estudios técnicos (eléctricos, contadores, etc.) trabajan en oficinas de las
empresas.
Transformaciones socioculturales y en pautas de consumo.
Sobre esa especial conformación agropecuaria mencionada antes se sentarán las bases
sociales económicas y culturales que se desarrollarán posteriormente, aunque con cambios
se mantendrá aproximadamente hasta el periodo previo a la penetración de la
salmonicultura en la región de Chiloé. En ese periodo destacan las formas de producción,
distribución y consumo familiares y comunitarias, pues diversas actividades se sostienen en
la unidad productiva familiar o bien en el colectivo. De hecho son recurrentes ciertas
instancias que conjugan tanto elementos productivos como lúdicos en las que se reproducen
profundas relaciones comunitarias de reciprocidad.
La minga es una actividad de trabajo colectivo que se realizan para apoyar a un
integrante de la comunidad en tareas que pueden ser agrícolas como las trillas o de otro
tipo, como el traslado de casas a través de las yuntas de bueyes, para ello se convocaba a la
gran mayoría de los vecinos de la comunidad quienes trabajaban a cambio de fiesta, comida
y bebida. Las mingas de cosechas y de trilla se realizaban en un ciclo temporal preciso, lo
que hacía que se realizaran cadenas de mingas, donde los integrantes de la comunidad
recorrían varias explotaciones para contribuir a todos los que requerían de ese trabajo
colectivo para la reproducción de la unidad familiar. Paola Márquez nos dice:
“Yo me acuerdo si de que en esos años, cuando nosotros éramos chicos se sembraba lo
que es trigo, avena, las papas, todo se sacaba del campo, todo era natural, porque la
harina blanca antes no se conocía mucho, era pura harina chilota, la negrita que le llaman
centeno. Yo me acuerdo que para hacer esa harina uno cosechaba el trigo, después lo
tenía que trillar, y para eso necesitaba minga, a todos los vecinos, así se juntaban varias
personas a ayudar…”
También se hacía el medán, si alguien de la comunidad por algún accidente había
perdido su casa, su rebaño de ovejas u otros elementos, convocaba a un “medán” pues
requería el apoyo de los vecinos que aportaban con materiales de construcción, animales o
productos, y el beneficiado organizaba una fiesta con comida u otra actividad de
socialización.
Otra forma recurrente de socialización de los bienes corresponde a lo que se conoce
como yoco o lloco, pues cuando una unidad doméstica carneaba un cerdo, los subproductos
(como carne, manteca, chicharrones, etc.) se dividían para redistribuir estos recursos y otros
como tortillas, milcaos, etc. a varias familias, así cuando uno de esos vecinos beneficiados
carneara un chancho tendría que regalar esta canasta básica a otros, lo que se hacía
fundamentalmente en invierno cuando otros productos alimenticios escaseaban.
245
En aquellas circunstancias donde requerían también ayuda en el trabajo agrícola o de
otro tipo se podía convocar el día cambiado, lo que implicaba que alrededor de tres vecinos
trabajaban para quien lo solicitara en actividades menores (en comparación con las mingas
o trillas), esto implicaba que luego serían convocados también para trabajar un día,
“devolviendo la mano” a quien antes se había puesto a su disposición.
Un estudioso de los procesos históricos y actuales de Chiloé, Renato Cárdenas plantea:
“Entonces, esta sociedad funcionaba sobre la base de un eje que es la comunidad, que es
esta agrupación, y ese grupo humano era el que producía para todos, no pasaban a otro
lugar. Por ejemplo, yo soy de Pureo y no iba a Apeche o a Paildad a buscar gente para mis
mingas o trabajos grandes”
Estos mecanismos que operan tanto en el campo de lo económico productivo como en
lo social y cultural no son sino formas de reciprocidad que mantenían cierto tipo de
relaciones de solidaridad y de cooperación entre los integrantes de una comunidad, por ello
nadie se podía pensar o desarrollar apartándose de esta, pues no iba a tener la capacidad
para producir y en definitiva para subsistir, de ahí radica la importancia y valoración que se
le otorgaba a estas habituales y necesarias formas de trabajo colectivo y de redistribución.
Luego como consecuencia del desarrollo de la industria salmonera en un contexto
neoliberal suceden transformaciones a todo nivel, en lo económico se produce un fuerte
impacto por la entrada mensual de un ingreso en dinero, pues antes no existía algún tipo de
aporte monetario que fuera constante, esta situación obviamente trae consigo cambios a
nivel de consumo, y a nivel cultural pues el intercambio en moneda refleja un modelo
social particular que contrasta enormemente con las prácticas tradicionales y comunitarias.
Al inicio de los ´90 se instalan en Pureo algunos negocios de abarrotes, alcoholes y
un bazar con gran diversidad de productos, locales que tenían bastante clientela, el
consumo aumentó notablemente y también en productos que no eran de primera necesidad,
la dueña del bazar que además es la profesora de Pureo nos cuenta que: “Al llegar las
pesqueras trajeron dinero, con esto trajo consumismo, en algunos casos alcoholismo,
cambió la alimentación a productos envasados, abandonaron la tierra.”
Esto se vio reflejado en los productos que la gente comenzó a comprar en los
negocios locales frecuentemente, desde los abarrotes para el mes, pasando por artículos que
no son de primera necesidad, hasta la compra compulsiva de ropa, a tal punto que en
ocasiones si a una persona se le caía el pantalón al barro iba a comprar otro. Los dueños de
otro negocio cuentan que en el auge de las salmoneras varias personas preferían comprar en
estos negocios vecinos en vez de ir a Castro a abastecerse:
“…dábamos mucho fiado en abarrote, en trago no tanto aunque también dábamos, en
abarrote porque había un montón de gente que sacaba las cosas para el mes, gente que
246
trabajaba en la salmonera y llegaba el mes, les pagaban y venían a cancelar. Pero es que
después nos dejaron plantados.”
Luego en la época de los despidos de la salmonera los negocios locales bajaron su
venta, y las compras se orientaron principalmente hacia alcohol, las familias que no estaban
tan mal económicamente también consumían muchas bebidas y golosinas. La gente
entonces empezó a comprar los productos para la casa en Castro, pues resulta
considerablemente mas económico.
Al tener más preponderancia la remuneración en dinero se dejan de valorar las
instancias donde se “pagaba” con comida, bebida y fiesta, y en la actualidad ese tipo de
actividades se realizan de forma ocasional y por lo general están mediadas también por
dinero. En general las actividades comunitarias comienzan a desaparecer con la irrupción
del modelo neoliberal no sólo en lo económico sino en el ámbito social y cultural de la
localidad, sólo se mantiene el día cambiado, donde se presta ayuda a uno de los vecinos y
luego uno tendrá que devolver el favor cooperando también, lo que llama la atención es que
se convocará al día cambiado a aquellas personas que estén disponibles por no estar
ocupadas trabajando en las salmoneras.
Una ex trabajadora de las salmoneras, Paola Márquez, cuenta en relación a estos
cambios que: “…la gente se dedicó a puro trabajar en salmoneras y cuando ya se empezó
a ganar la plata ya no les importó el campo, por lo menos las generaciones nuestras
porque los antiguos siempre lo han trabajado.”
Uno de las transformaciones más importantes es que al abandonar los campos por la
salmonicultura en muchas unidades productivas la gente dejó de sembrar trigo, por lo
mismo dejaron de hacerse las trillas de manera habitual y las mingas asociadas a ello,
también dejaron de funcionar los molinos (en Pureo había al menos uno que pertenecía a
Abel Levicán), por lo que se descontinuó la producción de harina, elemento importante en
la dieta chilota (y que se mezclaba con papa en casi todas las preparaciones), así es como
tuvieron que empezar a comprar la harina, entre otros tantos productos.
En ese sentido salieron a relucir en varias entrevistas diferencias generacionales
respecto a que los más jóvenes ya no saben trabajar el campo lo que junto el alza en
algunos precios (como del abono), y la necesidad de generar dinero y no sólo productos
para autoconsumo dificulta el cultivo del campo, nuevamente Paola Márquez plantea:
“La juventud más que nada, no va a estar ensuciándose las manos sembrando papa si ya
no tiene ni venta la papa, preferible si uno tiene un animal, para crecer un chancho sale
más económico comprar una bolsa de papas que estarla sembrando, porque así como está
el abono, mas conviene comprar la papa si no son muy paperos que estarla sembrando.”
247
Esta opinión se reafirma en varias entrevistas, especialmente se hace mención a que
es complicado mantener y limpiar los campos, especialmente para los jóvenes que
crecieron insertos en el sistema de trabajo asalariado que ya no tienen el conocimiento del
trabajo en el campo:
“…los campos se descuidaron y hoy día no hay mantención para poder tener mas
animales, y por otro lado nos olvidamos prácticamente y nos da cosa limpiar campos,
porque la gente primero eran chicos que entraron con 15, 16 años que hoy día se fueron de
las salmoneras, no saben trabajar el campo. No como el chilote antiguo que pescaba un
hacha, un azadón y empezaba a trabajar, a limpiar campos.”
En la década de los ´90 también entró la televisión, reforzando el nuevo modo de
vida por la difusión de valores de la sociedad capitalista, como progreso, consumismo y
mayor individualismo frente a la resolución de los problemas, así va penetrando un
imaginario asociado a un modelo que antes de la salmonicultura no existía de esa forma en
Chiloé. La penetración de la salmonicultura implica entonces una transformación no tan
solo del trascendental cambio en patrones de conducta, de producción, de distribución y de
consumo, también se arraiga en un cambio cultural de cómo se piensa la sociedad y el rol
de cada uno en ella. Las palabras de Oscar Águila reflejan la magnitud de ese cambio:
“…que la vida ha cambiado, la vida desde los tiempos que le estoy comentando ahora, a
tres décadas que yo puedo recordar eso, ha habido cambios, y cambios de un 80%, 90% de
vida. Y es harto, y no podemos lograr el 100% porque somos campesinos. Y nosotros
rescatamos los valores de lo que es la vida del campo, uno tiene valores.”
Dinámicas de respuesta al problema de cesantía
Al ser despedidos de las salmoneras parte de la población queda sin un espacio
laboral donde desempeñarse, y en un primer momento parte de las familias se ven
obligadas a vender algún animal para generar el ingreso monetario faltante, a la vez, varios
de los que tienen contactos o poseen pequeños aserraderos, se emplean en ellos. Héctor
Márquez plantea que:
“la gente en el campo siempre tiene una cartita bajo la manga, si tiene un animalito
o dos puede pasar unos meses sin trabajo. (…)Habría que buscar trabajo en el mismo
campo, algunas personas tienen aserradero por ahí, algunos. Es una posibilidad por
mientras se encuentra. Acá la opción de trabajo en estos sectores o es mar o es campo, no
hay otra opción de trabajo.”
En ese sentido otros trabajadores despedidos de las salmoneras orientan su actividad
laboral principalmente a la extracción independiente de recursos forestales, aprovechando
la cercanía y la facilidad en el acceso de estos, los que serán comercializados como leña en
las comunas de Queilen y Quellón. Oscar Águila plantea:
248
“…porque había trabajo, ahora no, la gente que quedó cesante tuvo que tomar
trabajo de campo no más, de madereo, partieron algunos a los aserraderos a generar,
porque hay elaboraciones de madera, compra y venta, asique ahí recibieron, los que
quisieron trabajar ahí y otros que están en sus casas.”
Pero también hay otros, adultos y jóvenes, que ven como única alternativa buscar
trabajo en diversas áreas como empleados o asalariados, varios se irán a comunas cercanas
y otros (una minoría) migrarán incluso hacia la Patagonia chilena. En segundo lugar los
pureinos se hacen cargo de la mantención y/o ampliación de las actividades agropecuarias
de subsistencia sólo para consumo de la unidad familiar, en menor medida algunas
unidades se dedican a recuperar y habilitar sus tierras para desarrollar una producción
agrícola un poco más amplia que la de subsistencia.
Pero se da una diferencia en las distintas generaciones, pues si bien los hombres
mayores se dedican a otras actividades en zonas cercanas o en Pureo quedándose con sus
familias, los jóvenes que antes contaban con una proyección laboral en las salmoneras,
ahora optan por continuar sus estudios en la educación técnica prioritariamente dentro de la
Región de los Lagos, también se da la migración de algunos adultos mayores hacia Castro
por motivos de salud, ya que requieren accesibilidad a los servicios médicos.
Actores en conflicto: caracterización social y su nivel organizativo
Actores y Organizaciones.
Los actores que se ven involucrados en este conflicto son varios, partiendo por la
comunidad de habitantes de Pureo entre los que podemos distinguir a los trabajadores y ex
trabajadores de las salmoneras y sus familias; a las organizaciones sociales de Pureo y del
sector; las instituciones políticas locales y regionales; y a las empresas, además de
organizaciones no gubernamentales activistas a nivel nacional.
Respecto a las organizaciones asociadas a las empresas acuícolas en la zona, existió
sindicato en Unimarc y en Mainstream, actualmente sólo opera el de Mainstream pero esta
empresa tiene sólo un sindicato por todos los Centros de cultivo de mar, que se encuentra
en la comuna de Quemchi y no posee una presencia importante en el estero de Compu. El
sindicato de Salmones Unimarc llevaba varios años funcionando, pero se desarticuló pues
como los centros cerraron ya no tienen trabajadores asociados, sólo el delegado (o director)
del sindicato, Javier Haro, quien lleva unos 5 años como dirigente del sindicato (la
información sobre el sindicato y sus demandas se detallarán más adelante).
En Salmones Chiloé existe actualmente un Comité Paritario de Higiene y
Seguridad en el Trabajo, conformado por 3 representantes de la empresa y 3 de los
trabajadores, cuyos objetivos apuntan a la solución de problemas internos y específicos, es
249
más bien una organización funcional y sin grandes atribuciones de parte de los operarios,
aunque está bien catalogada al menos por los dos entrevistados que trabajan allí, quienes se
refieren al funcionamiento del Comité y a la intrascendencia de contar con un sindicato:
“…somos todos miembros del comité si para eso somos laborales, estamos todos
protegidos por el comité, en el cual si las normativas no se cumplen los dirigentes son los
encargados de pelear por los trabajadores, pero no hay nada que pelear”
“no hay sindicato en esa empresa, porque no ha sido necesario formar un sindicato para
reclamar algo que la empresa se niegue a dar. Incluso teníamos un comité paritario que
hace las mismas funciones de un sindicato. Habíamos tres personas de la empresa y tres
trabajadores que representaban a todo el grupo de trabajadores (…) dentro del centro se
hace reuniones y ahí se toma el acuerdo de qué está fallando, qué está faltando y después
de eso se pide arriba y las cosas llegan. De ese modo trabajamos ahora en la empresa
donde estoy.”
El centro de cultivo de Tornagaleones en Pureo no está adscrito a sindicato alguno,
sólo el área de agua dulce de esta empresa agrupa a sus trabajadores en una organización
sindical, pero no existe para los centros en mar. De todas formas se conversó con el Jefe de
centro, Juan Cifuentes y no es partidario de los sindicatos (aunque según él sí de los
trabajadores), pues plantea que la mayor parte de las veces los sindicatos por exigir muchas
mejoras y demandas hacen quebrar a la empresa y no cuidan su fuente laboral, siendo que
gozaban de buenas condiciones laborales (mejores en comparación con lo que se daba antes
o en otras empresas), en sus palabras: “cuando el sindicato quiere conseguir cosas, pero a
la par está cuidando su fuente de trabajo yo creo que está muy bien como sindicato. Pero
cuando el sindicato quiere lograr casi puras tonteras y perjudica su fuente laboral yo creo
que está mal.”
En cuanto a las organizaciones empresariales la mayoría están organizadas en
grandes agrupaciones como SalmonChile y AquaChile, cuyos representantes tienen
importantes redes a nivel político, legislativo y económico, sólo el Intendente de la Región
de Los Lagos, Juan Montes, fue gerente general de Aqua Chile y Salmofood.
La Municipalidad es una de las grandes instituciones ausentes según los pureinos,
pues además de las obras e infraestructura que se han hecho en todas las zonas rurales de
Queilen (Escuela, Posta, sede social) no posee una propuesta hacia la problemática acuícola
y lo que resulta más grave, no tienen un proyecto de intervención frente a la cesantía que
generaron las salmoneras en la zona. De hecho se abandonó el proyecto de construir un
malecón (o gavines) en la costa de Pureo utilizando mano de obra local y cesante, según
algunos este proyecto se derivó a Contuy. Sólo se tiene conocimiento de que existe un
proyecto apoyado por el Prodesal en Pureo, que consistió en el apoyo en insumos para
250
implementar el cultivo de papas, zanahorias y ajos en media hectárea, proyecto que
beneficia a unas 6 familias quienes destinan los productos para la venta en el mercado local
(los compradores son de Castro o Chonchi).
El Estado se hace presente desde el parlamento en ciertos momentos, la gente de
Pureo ha tenido contacto con los diputados Fidel Espinoza y Gabriel Ascencio, y los han
apoyado cuando ocurre algún conflicto, por ejemplo cuando una operaria salmonera tuvo
un accidente laboral, o bien a nivel general, en ocasiones toman en cuenta los intereses e
identidad de la provincia a la que representan, Chiloé. A nivel de instituciones menores,
como el Servicio Nacional de Pesca y la Dirección del Trabajo no cumplen su función
fiscalizadora y reguladora que debieran ejercer para hacer cumplir los mínimos marcos
legales. La Inspección del Trabajo se ha hecho parte en algunas denuncias contra las
salmoneras, pero sin lograr corregir las situaciones, por ello la visión de los habitantes es
que son instituciones que están “compradas” por la industria, pues según varias personas
ninguno de estos entes tomaban en serio las denuncias que hacen los sindicatos y
trabajadores en diversas circunstancias, y que sólo a comienzos de la crisis del virus ISA
Sernapesca y la Armada está regulando mayormente los centros de cultivo.
También existen ONG´s a nivel nacional como el Observatorio Laboral y Ambiental
de Chiloé (OLACH), iniciativa desarrollada por Fundación Terram, Centro de Desarrollo
Alternativo, Observatorio Laboral Chile, Canelo de Nos, la CUT Provincial Chiloé y
OXFAM, quienes han tenido un importante rol en el estudio y difusión de las problemáticas
asociadas a la salmonicultura tanto a nivel local como nacional. De hecho OLACH apoyó a
los trabajadores, asesorándolos en materias de derecho laboral en la Huelga que se levantó
desde el Sindicato de Salmones Unimarc en el año 2007.
La directiva de la Junta de Vecinos de Pureo estaba compuesta por 3 personas: el
presidente René Osvaldo Uribe, la secretaria Karina Muñoz y como tesorero Gabriel
Márquez. La junta vecinal tenía unos 50 socios que se convocaban en ocasiones a
asambleas, aunque la participación de la comunidad en estos espacios es relativamente baja.
Actualmente no existe directiva de la Junta de Vecinos pues caducó hace 2 años, se asume
que todavía el representante es el ex presidente, Osvaldo Uribe, aunque desde hace varios
meses no se han hecho actividades o reuniones (ni informativas ni con el fin de convocar a
elecciones de directiva). La Junta ejerció más bien como una organización funcional para
resolver problemas de infraestructura de la localidad (como mejoramiento de caminos, de
luminaria y de servicios básicos) y no se han planteado trabajar con la comunidad para
conversar del impacto de la salmonicultura, ni para hacer un catastro sobre temáticas
sociales o económicas que les afectan, sobre ello se problematizará más adelante. Al
preguntarle por los niveles de participación de la gente de Pureo el presidente de la Junta de
Vecinos (también trabajador de las salmoneras), dice:
251
“Sí igual hay participación, pero cuesta organizar a la gente, o sea que se junten para
participar en reuniones, cuando se va a hacer un trabajo, se hace igual, pero cuesta que la
gente llegue. De hecho, nunca la gente se niega a cooperar, pero es difícil hacerla llegar.”
Aparte de estas organizaciones existe el Comité de salud de Pureo, que trabaja con
el equipo de Salud comunitaria de Queilen, y la directiva está encabezada por la esposa del
paramédico de la Posta rural de Pureo, pero son varias las personas que participan del
comité de salud, las más activas son mujeres. El comité desarrolla diversas actividades
permanentemente en coordinación con la Municipalidad y el Hospital de Queilen, como
capacitaciones, talleres, difusión de las rondas de salud, etc. En ese sentido se puede decir
que junto al Club Deportivo Chiloé Atlético son las organizaciones que presentan mayor
participación y organización de actividades en la localidad de Pureo.
No hay ninguna otra organización local en Pureo que haya surgido por razones
productivas como asociaciones, cooperativas, por lo que no existe un discurso articulado de
parte de los afectados que haga frente al impacto y dependencia que generó la
salmonicultura en la zona y específicamente en Pureo. Tampoco existen comunidades
williches u organizaciones que sustenten esta identidad. Pero en sectores cercanos si hay
distintos tipos de organizaciones, tales como el Comité de pequeños agricultores de
Apeche, la Asociación indígena Wenumapu de Queilen, o la Asociación williche de Pilque.
Esta última se formó con gente de Aulen, Apeche y Paildad y sólo una mujer de Pureo. Se
conformó hace más de 10 años, con más de 40 personas de ascendencia williche,
legalmente se inscribió hace 6 con ayuda de la Conadi, específicamente para tener derechos
productivos sobre el Estero Pilque y poder desarrollar la extracción del alga gracilaria
conocida como pelillo. Es una organización activa, se reúnen periódicamente en asambleas
y gracias a ella han participado de capacitaciones y proyectos.
Según varias personas de la zona una de las explicaciones para la baja participación
o bajo “activismo” social incluso en circunstancias complejas que implican explotación
laboral, cesantía y deterioro de recursos naturales, es la historia de Chiloé pues
antiguamente las relaciones sociales se debían mantener armónicas y en equilibrio con la
comunidad, y si necesitaba solucionar algún problema se acudía a la misma (minga, medán)
o bien a quién representaba cierta autoridad como el profesor o el cura, en ese sentido el
chilote no conocía la organización sindical y por lo mismo es extraña a su forma de
funcionamiento, otra opinión recurrente es que por esas condiciones históricas el chilote
tiene un carácter sumiso lo que sólo favoreció a la industria salmonera, como bien dice
Bernardo Uribe:
“…como el chilote no tiene una historia organizacional, sindical, como no tiene un
estudio solamente estudios primarios es fácil que el mundo empresarial imponga al
derecho y al revés y someta a este obrero sumiso, más encima no sabe de leyes y es bueno
para trabajar, es bueno para trabajar, es una maquina el chilote para trabajar, y así fue,
por eso generó tanto recurso la salmonera.”
252
Caracterización social de habitantes y dirigentes de Pureo
En primer lugar hay diferencias sociales entre Pureo y otras localidades rurales de la
comuna, pues es un sector que se caracteriza a nivel económico por que gran parte de su
población creció de la mano de la salmonicultura, dejando de lado la actividad agrícola
como se desarrolló desde tiempos antiguos. Esto distingue a Pureo, pues en los sectores
aledaños (Apeche, Contuy, incluso Paildad) por lo general la salmonicultura no es tan
preponderante y priman actividades productivas agrícolas, ganaderas y pesqueras como la
recolección del pelillo. No es un dato menor que en estas localidades exista mayor
población indígena williche, en Pilque, Paildad y Contuy hay comunidades y la mayoría de
los apellidos son indígenas, incluso como mencioné existe una asociación productiva de
pescadores williches en Pilque.
Las diferencias a nivel socioeconómico entre estos sectores rurales se puede reflejar
en las casas de Pureo, pues los habitantes que contaban con los ingresos de las salmoneras
invirtieron en el mejoramiento y construcción de estructuras habitacionales, cuestión que
para cualquier familia pureina destacaría como una diferencia respecto a otros lugares.
Estas diferencias no sustentan una visión negativa o que aparte a unos de otros, pues se
reconoce una base social y cultural en común que trasciende más que las diferencias.
Alejandra, habitante de Pureo opina:
“De repente en otros sectores no hay salmoneras entonces hay un cambio de la gente,
porque gente de lejos, de Contuy no van a venir a trabajar acá. No conozco a la gente de
Contuy. Pero se ven más humildes, yo creo que acá aunque uno tenga trabajo todos somos
humildes”
Respecto a la caracterización social de los actores pertenecientes a Pureo, se puede
hacer una diferenciación primero dentro de los trabajadores de la salmonicultura pues se
dan ciertas distinciones al menos en Pureo, cuando comienzan a trabajar en las salmoneras
la gente trabajó en las temporadas de cosecha del salmón o bien como alimentadores en los
centros de cultivo o de engorda, esos cargos tenían un menor ingreso dentro de los
operarios de la industria salmonera. Luego están los nocheros o guardias nocturnos reciben
un bono por realizar esa actividad por lo que el sueldo aumenta en relación a un operario
común, Oscar Águila cuenta sobre su carrera en la industria salmonera:
“…yo partí ganando cuando me contrataron como temporero hace 10 años atrás, ingresé
trabajando por el sueldo mínimo, de temporada en la cosecha del salmón. (…) Así partí yo,
bueno gracias a dios después aprendí, tomado de la mano de los jefes, ingenieros
acuícolas, por ahí me fui superando, después me subieron el grado de alimentador, y ahora
ultimo por la empresa me enviaron a hacer un curso de guardia de seguridad de marinos
253
portuarios asique aprobé el curso y ahora soy guardia de seguridad, asique se ha
arreglado el nivel social del ingreso.”
Luego en la jerarquía de los empleados de la salmonicultura vienen otros operarios con
mayor importancia principalmente dedicados a la mantención de los centros, aquellos que
tienen alguna instrucción especial, por ejemplo la tarjeta de tripulante de la Armada,
también hay técnicos, todos trabajadores con un mayor reconocimiento pues adquieren más
responsabilidades lo que se refleja en el sueldo. Una de las funciones que recibe mejor paga
dentro de los empleados, es de los buzos, actividad de riesgo y que también necesita
certificación (al parecer sólo hay unos 5 buzos en la comuna de Queilen). Estas distinciones
sociales entre los trabajadores se pueden traspasar para caracterizar las dinámicas
comunitarias entre vecinos.
El buzo salmonero de Pureo, Osvaldo Uribe, destaca por acceder a mejores productos y
servicios que los otros habitantes de Pureo, desde la atención de salud en clínica privada, el
acceso de sus 3 hijos a Centros de Formación Técnica en Santiago, la adquisición de 2
vehículos para uso familiar, entre otras.
Además es el presidente de la Junta de Vecinos, hijo de Timo León Uribe, antiguo
militante inscrito en el Partido Socialista y al parecer reconocido dirigente social del sector,
proviene de una familia interesada en el servicio social y en política. De hecho, su hermano
mayor Luis Uribe, fue el primer presidente de la Junta de vecinos de Pureo (quien fue
alcalde de Quellón entre el 2004 y el 2008), ambos son militantes del Partido Democracia
Cristiana, de donde proviene también el actual alcalde de Queilen, Carlos Gómez. Sus
propias palabras explican el origen de su militancia:
“Yo soy demócrata cristiano, de tomo y lomo, inscrito con carnet… yo me identifico
con la democracia cristiana porque es la gente con la que yo me relaciono y la gente que
se jugó realmente por los pueblos necesitados al menos en Chiloé. (…) en ese tiempo
cuando partí siendo dirigente ya tenía la tendencia pero no me había hecho y ahí parto
relacionándome con gente que realmente se la jugó, trabajó mucho, caminaban todo,
caminaron hasta Pureo. Imagínate que tu traigas un senador por barrancos, que venga con
las patas pelás de tanto caminar, embarrado. ¡Jamás pude sacar así a una persona de
derecha, nunca! Mientras que tuve al amigo senador Don Sergio Páez que es demócrata,
al Gabriel (Ascencio) que es diputado que siempre ha trabajado conmigo, al alcalde de
Queilen que es demócrata, es gente sacrificada, que se ha sacado el jugo trabajando,
peleando, buscando recursos, haciendo cosas, entonces obviamente yo soy un agradecido
de ellos, de esa gente.”
En ese sentido, el encargado de la junta vecinal maneja mayor capital social tanto en la
comuna como en la localidad. Destaca el nivel de contactos políticos con los que cuenta, lo
254
que no ocurre con otros habitantes de Pureo, pero al mismo tiempo se aprecia que no está
muy inserto en los esquemas políticos formales, pues no es considerado en estos círculos de
decisión, es decir, son contactos a los que de preferencia puede acudir para intentar dar
solución a problemas específicos.
Así mismo, establece vínculos de compadrazgo y amistad con algunos habitantes de
Pureo, lo que refuerza su importancia a nivel social. En general goza de una positiva
evaluación por los avances que gestionó antes respecto a infraestructura principalmente, y
eso por lo general todos los habitantes lo reconocen, pero también se ha ganado la apatía de
muchos pues desde hace 2 años al menos no ha desarrollado ninguna actividad y se podría
decir que es el encargado virtual de la Junta de vecinos.
Un aspecto que se pudo conocer es la cercanía entre el ex dirigente sindical Javier Haro
y el presidente de la Junta de Vecinos de Pureo, pues son dos personas de la localidad que
se han preocupado por la organización social y han conocido las problemáticas que genera
la salmonicultura, de hecho, Javier no descarta que a largo plazo el pueda asumir como
dirigente comunitario en la Junta de vecinos de Pureo, aunque ya es el Presidente del Club
Deportivo.
Por otro lado está el paramédico, Alejandro Apeche Azócar, nieto del famoso escritor
Rubén Azócar quien fuera amigo de Pablo Neruda, e hijo de Don Pedro Rubén Azócar
destacado escritor y conocedor de Chiloé, quién ejerció como profesor en las escuelas
rurales como en Apeche y Paildad, y participó como militante del Partido Socialista en el
Gobierno de la Unidad Popular, luego es exiliado a Francia y Suecia y se va con gran parte
de sus hijos los que vivirán en Suecia y luego en Ecuador. Alejandro Apeche desarrolló sus
estudios en Castro y vivió entre Quellón y Queilen durante su juventud, en tiempos
políticamente álgidos se caracterizaba por compartir con sus hermanos la militancia en
causas sociales y políticas. Luego entró al Partido Socialista estando ligado a el por mucho
tiempo, hasta hace pocos años que decidió abandonarlo por la desilusión frente a los
gobiernos neoliberales de la Concertación. Se fue con su padre exiliado a Suecia, pero vivió
gran parte de su vida en Ecuador, volviendo a Chile el año 1996, radicándose en su tierra de
origen.
255
Conflictos en Pureo producto del desarrollo de la industria salmonera.
Los conflictos se dan en varios niveles, si bien a nivel de discurso solamente algunas
personas identifican problemáticas concretas derivadas de la penetración y desarrollo de la
salmonicultura, toda irrupción provoca cambios y se traduce en un reordenamiento no sólo
de las relaciones socioeconómicas sino también de las relaciones de poder, ahora se
presentarán los datos recopilados, y en una segunda instancia posterior se analizará el
trasfondo y los tipos de conflictos existentes.
- Conflictos laborales
Son varios los problemas a los que se han visto enfrentados los trabajadores de las
empresas, especialmente el centro de cultivo de Pureo de Holding & Trading (Unimarc),
tanto es así que durante fines del 2007 levantaron una huelga contra la empresa por las
nulas respuestas que obtuvieron en torno a la negociación colectiva que se había
desarrollado con el sindicato178
. Esta empresa destaca por las pésimas condiciones en las
que laboran los operarios, en su mayoría en cuanto a higiene y seguridad. Las demandas
apuntan a cubrir ciertos requerimientos básicos como instalaciones sanitarias o baños que
no existen (las mujeres deben cubrirse con el plástico que tapa el alimento de los peces para
hacer sus necesidades en las balsas), en ocasiones no contaban con un lugar habilitado para
almorzar por tanto tenían que hacerlo en insalubres plataformas, mucho menos les dan
colación o bonos de alimentación, también hacen falta ropa y elementos adecuados de
seguridad que protejan de las condiciones climáticas adversas y de los químicos que tienen
que utilizar a veces. En ese sentido a pesar de que la huelga (que también incluía
importantes demandas salariales) se mantuvo por un mes, obtuvieron nulas o muy pocas
respuestas a las peticiones, incluso los huelguistas fueron reemplazados por trabajadores sin
contrato, razón por la que la Inspección del Trabajo se hizo presente con fiscalización y una
demanda contra la empresa, luego de ello algunos pequeños detalles cambiaron, Javier
Haro cuenta que: “Ahora último estaban cumpliendo con algunas normas, protectores
solares, agua envasada que antes no se veía en los centros, botiquines también, ya están
cumpliendo con esas normas, pero todo a punta de denuncias, de demandas de la
Inspección del Trabajo.”
Otra problemática ocurre durante la huelga del año 2007, mientras los operarios
sindicados participaban de la huelga, habían al menos 4 personas que no estaban inscritos
178
El proceso está bien documentado en el artículo de OLACH, Holding & Trading S.A.: Empresario repite
malos tratos. Serie de Monitoreos Observatorio Laboral y Ambiental de Chiloé, enero 2008.
256
en el sindicato y estaban trabajando normalmente, ante ello la Inspección del Trabajo les
dice que por la situación tienen que parar las actividades laborales (lo que al parecer es
alentado por Carlos Águila, el presidente del sindicato). Esto genera inquietud en los 4
operarios (uno de ellos hermano de Carlos) y consultan si la empresa no tomará represalias
contra ellos, ante lo que la Inspección responde que no, y que si no paran de trabajar serían
desalojados con carabineros, a lo que ellos acceden. Esto implicó que Holding los
despidiera inmediatamente con la justificación de “abandono de trabajo”, así se generó un
conflicto con la empresa, pues se vieron sin ningún apoyo (ni de las instituciones
gubernamentales, ni de la empresa, ni del sindicato), lo que después desembocó en una
causa judicial contra la empresa que llevaron 3 de los trabajadores, pero que hasta ahora no
ha prosperado. En relación a estos y otros sucesos la opinión de varios habitantes de Pureo
es que las autoridades están coludidas con las empresas salmoneras, una mujer cuenta:
“…no sé qué pasó con la Inspección del trabajo, como que se vendió a la empresa, la
empresa los compró. Entonces no fue mucho el apoyo que tuvieron esas 4 personas por
medio del sindicato, o del abogado. Dejaron de trabajar y los pescaron como abandono de
trabajo, por eso los despidieron, y 3 denunciaron a la empresa.”
Este hecho es importante, pues es una de las pocas ocasiones junto con la huelga - sino
la única- en que trabajadores de las salmoneras enfrentan y denuncian las problemáticas
provocadas por la empresa de Francisco Javier Errázuriz. Pero lamentablemente ninguna de
ellas ha llegado a lograr respuestas o soluciones satisfactorias frente a los temas que se han
planteado.
Otro de los problemas más complejos que planteaba el dirigente de Unimarc, es que
muchas veces cuando se presentaban temporales y cerraban el puerto por las malas
condiciones del tiempo, los jefes de igual forma exigían que los trabajadores fueran hasta
las balsas jaulas o bien que se quedaran allí:
“cuando ha habido frentes de mal tiempo los jefes son bastante reacios a sacar a la gente y
decirle súbanse al bote y salgan a la costa. Cuando yo entré de dirigente le decía vamos a
tener que sacar a la gente porque estamos sumamente mal, pero tenía que ponerme bien
duro con ellos sino era imposible. A veces estaba cerrado el puerto igual salíamos, y las
balsas se mueven mucho, es imposible trabajar, hay mucho riesgo de que la gente se vaya
al agua.”
En las negociaciones colectivas que se intentaban hacer con la mesa de esta empresa
y con el Gerente de Recursos Humanos, Carlos San Juan, se planteaban otras demandas
importantes, por ejemplo el mejoramiento de sueldos, pues durante mucho tiempo les
pagaron el sueldo mínimo y bonos muy bajos, sobre ese total se hacía el descuento de
salud, cuentan que como el sueldo final era insuficiente y no alcanzaba a cubrir los gastos
básicos, con un promedio de $160.000 sólo en el último año (pues durante varios años hasta
257
el 2007 los sueldos estuvieron estancados con un promedio de $140.000) para sacar
$180.000 había que hacer unas 30 horas extras (que se pagaban a $1.100 aprox.), por
ejemplo a los operarios nocturnos o nocheros les pagaban un pequeño bono adicional de
$12.000. Los trabajadores de Unimarc no recibieron nunca un aguinaldo de Fiestas Patrias
ni de Navidad, ni tampoco bonos por colación o alimentación, cuestiones fundamentales
que se incluyeron en las negociaciones y en el petitorio de la huelga, pero frente a lo que
nunca tuvieron respuestas positivas. Mientras en Mainstream todos reciben un bono de
colación que se entrega una vez al mes, y en Salmones Chiloé les dan una comida diaria,
pues poseen casino y personal contratado para cocinar, inclusive en el turno de la noche.
En Mainstream y Salmones Chiloé los sueldos suben un poco, mientras que como
operarios ganan alrededor de $220.000, los nocheros suben a cerca de $300.000, si se
considera un promedio sumando bonos y horas extras, las que se pagan mejor en estas
empresas en relación a Unimarc y permiten aumentar el ingreso final. Una de las grandes
diferencias en cuanto a sueldos se presenta con los buzos de las salmoneras, pues por ser
una de las actividades marinas más arriesgadas y que necesita de certificación especial se
les paga más, en Pureo hay muy pocos buzos, al menos en Mainstream les pagan una base
de $400.000 mas bonos.
Como mencioné anteriormente en Salmones Unimarc no les daban ni colación ni
bono de alimentación a los trabajadores, y las malas condiciones de trabajo se mantienen en
el tiempo de la reapertura de los centros, la infraestructura también sigue siendo deficiente,
lo que repercute directamente en la seguridad laboral. Por ejemplo cada centro posee
apenas una lancha para ir a buscar y a dejar a la gente a la orilla, que además se encuentra
en mal estado, como anécdota en una jornada los operarios tuvieron que esperar 2 horas
para que los fueran a buscar porque la lancha que les correspondía falló y tuvieron que
esperar que estuviera disponible la del otro módulo. En Unimarc el salario de sus
trabajadores este año 2011 sigue siendo el más bajo en relación a las otras empresas
(alrededor de $175.000).
Muchos operarios de Salmones Chiloé al ser despedidos les correspondía un
finiquito por todos los años trabajados, pero hubo varios casos (unos 12 plantean) en los
que la paga fue la mitad de lo que les correspondía, esta situación sólo se registró en
relación a esta empresa, Oscar Águila empleado en ella recalca:
“…cuando se finiquitaron algunas empresas no reconocieron al trabajador, porque si la
ley laboral me permite recibir 5 millones de pesos por 11 años de servicio, probablemente
la Holding cuando despidieron a los cabros les dieron un millón y si es que le dieron,
porque otros se fueron con el puro sobre de la liquidación.”
258
Otro de los principales conflictos que al menos se han documentado en Salmones
Unimarc son las prácticas antisindicales que atentan contra la libre organización de los
trabajadores, de hecho existe hostigamiento y presiones hacia los dirigentes, el presidente
del sindicato de aquella empresa denuncia “acá en esta empresa, cuando se fue harta gente
a contratar, el Gerente de Recursos Humanos les decía que por ningún motivo se metieran
al sindicato sino los despedía.” aparte es permanente la mala disposición y las negativas
frente a las negociaciones colectivas y a cualquier demanda que se levante desde la
organización de los trabajadores, el mismo dirigente da cuenta de la situación:“En esta
empresa es bien complicado tener un sindicato y ser dirigente porque es una empresa que
no se le saca nada, cuando va a negociar uno pierde el tiempo, es imposible tener una
buena negociación acá.”
Para Mainstream no se posee mayor información sobre la actividad sindical, por el
mismo hecho que la organización se encuentra en Quemchi y no hay representantes de
Pureo. Pero uno de los trabajadores de esta empresa, que se desempeña como buzo no ve
problemas importantes que ocurran en relación a las condiciones laborales, no se
encuentran en una situación tan extrema como la de Unimarc, tienen bono de colación,
bonos por diversos conceptos, aguinaldos, se respetan los horarios de trabajo y se cumple el
pago de horas extras.
Destacan la alta incidencia de enfermedades como lumbago crónico, artritis,
problemas a la piel por exposición al sol, viento y frío, problemas a los ojos por contacto
con el polvillo del pellets, entre otras enfermedades que van desarrollando los trabajadores,
Bernardo Uribe, conocedor de Chiloé y dirigente de Quellón dice:
“…todo obrero que conozco, hombre o mujer, después de 6, 8, 10 años terminan con
artritis, con artrosis, terminan con esa piel resquebrajada por el salitre de la mar, con
ciática, con lumbagos, son enfermedades características que deja el trabajo de las
salmoneras en el mar”
Estos problemas de salud no son reconocidos por la empresa como derivados de la
actividad laboral por lo que no se tiene el respaldo médico necesario, y en cuanto a los
accidentes laborales por lo menos Salmones Unimarc tiene convenio con el Instituto de
Seguridad del Trabajo (IST). En los centros de cultivo han ocurrido quemaduras con
químicos y en Unimarc hubo un accidente donde una alimentadora se quebró la muñeca y
tuvo que realizarse numerosas operaciones, y a pesar que ella sólo pedía que la empresa
tramitara su traslado a Viña del Mar por la presencia de especialistas médicos, nunca
obtuvo apoyo ni respuesta por parte del encargado de Salmones Unimarc. Una de las quejas
es que el prevencionista de riesgos nunca visita los centros y no contribuye en el bienestar
de los trabajadores sino que intenta disminuir las cifras de enfermedades y accidentes
ocurridos en las empresas.
259
Otro de los problemas importantes que presentó la reapertura de los centros de cultivo
se relaciona con que esta empresa estando en las cercanías de Pureo y a pesar de tener más
de 50 cupos, no tomó en cuenta a los ex trabajadores que tuvieron por años, mucho menos a
los que estuvieron sindicados, ni tampoco a nuevas personas de la localidad. Se sabe
abiertamente que la empresa decidió no contratar a aquellos que estuvieron involucrados en
la huelga o con el sindicato, la mayor parte era de Pureo. Respecto a ello una ex trabajadora
de Unimarc da a conocer la información que obtuvo:
“Cuando pasé a sacar los papeles le pregunté al asistente qué pasaba con las otras 2
niñas que también se habían ido a anotar conmigo y no las habían llamado y el dijo que le
habían dado la orden que a ellas 2 no podía recibirlas, porqué le pregunté y me dijo por
algo de conflictos. Es que una estuvo en el sindicato para la huelga, y estuvo como un año
con licencias por depresión, entonces la empresa lo que menos quiere son esas cosas”
Así, la gerencia de Unimarc decidió no contratar gente de Pureo, y sólo tienen
trabajadores provenientes de Apeche, Aulen, Paildad y mayoritariamente de Queilen
urbano, de hecho la empresa pagó una camioneta para realizar diariamente el traslado de
sus trabajadores desde Queilen a Pureo y viceversa. Sólo hay una persona de Pureo que
trabaja como panguero en el módulo de Aulen y pudo entrar pues tiene un primo que
trabaja como Jefe asistente para Holding en el módulo de Chanco, quién le hizo el contacto
para entrar a la empresa, de otra forma hubiera sido muy complicado entrar.
Esta situación en general evidencia las estrategias que emplea Holding contra los
sindicatos y por extensión con los que han participado de sus actividades, estrategias que
sólo apuntan a acallar a la población ante condiciones laborales deficientes y a presionar
para que sus trabajadores se mantengan apartados de toda queja o crítica pues sino podrían
ser despedidos. Así la posibilidad de que en alguna de estas empresas actualmente se
levante una organización se ve acallada, bien por el temor que produce la posibilidad cierta
de quedar sin trabajo o por la desazón que se tiene con los sindicatos. Una persona se
refiere a las consecuencias que tuvo participar en él: “uno dice por la culpa del sindicato,
no reciben a la gente en la pesquera. Es penca porque uno a veces se mete en el sindicato
para tener algo mejor, para lograr algo, pero al final es todo lo contrario, no logra nada.”
En relación a Invertec se poseen menos datos pues durante el 2010 la planta estuvo
completamente cerrada y no se dieron conversaciones con los ex trabajadores de este centro
de cultivo, y durante el 2011 se encontraba en funcionamiento pero con gente de otros
sectores pertenecientes a la comuna de Quellón.
En resumen se puede determinar que la empresa Holding & Trading es la que a todas
luces presenta la situación más desfavorable para los trabajadores pues tienen que lidiar
permanentemente con prácticas antisindicales y en condiciones de trabajo paupérrimas, así
260
lo afirmó OLACH cuando en un informe de monitoreo concluye “…podemos constatar que
esta empresa es la que presenta las peores condiciones de trabajo y también salariales,
considerando los monitoreos realizados hasta ahora en las salmoneras de Chiloé.”179
179
OLACH. Holding & Trading S.A.: Empresario repite malos tratos. Serie de Monitoreos Observatorio
Laboral y Ambiental de Chiloé, enero 2008
261
- Conflictos ambientales:
Respecto a los cambios medioambientales y los problemas surgidos por el deterioro
de los recursos naturales la gente da cuenta que se han contaminado las playas, en las
orillas se ven manchas oleosas y espuma, aceites que dejan su rastro en las piedras costeras.
Y en el caso del centro en Paildad se sabe que cerró el 2010 para limpiar el fondo marino
de los residuos que genera el cultivo de salmón (pellets y fecas), Héctor Márquez cuenta
que el centro de Salmones Chiloé: “…está sin salmón, con posibilidades de sembrar ahora
a fin de año. Se cerró un año para mejorar los suelos, para que las corrientes limpiaran
todo. Yo creo que ya a fin de año está apto, porque se mandan muestras a Valparaíso cada
4 meses para que estén analizando el suelo.”
Todos los entrevistados afirman que hay una baja de ciertos recursos marinos,
principalmente peces que antes se veían abundantemente en el estero ya no se encuentran,
lo que se puede dar por diversas causas, pero todas relacionadas con la salmonicultura:
- la contaminación en el fondo marino como consecuencia del pellets para salmones
que contiene harina de pescado y medicamentos y de la misma feca de los pescados que
caen debajo de las balsas jaulas, se produce un sedimento de materia orgánica en
putrefacción que va mermando la capacidad de ese sistema de acoger otras especies
silvestres, en ese sentido las palabras de Javier Haro son claves:
“La contaminación se nota porque el mar tiende a burbujear, cuando venían buzos
comerciales nosotros le consultábamos como se encontraba el suelo abajo y decían que
estaba totalmente contaminado, había puro alimento descompuesto. Por eso cerraron
varios centros en este estero, por la contaminación.”
- la baja de recursos pesqueros en la zona también es posible por las fugas de
salmónidos que se dan en diversos centros de cultivo (por ejemplo cuando un lobo marino
rompe las redes de la jaula), y evidentemente que una alta cantidad de peces carnívoros
como los salmones arrasan con otras especies nativas;
- la otra razón que se conecta con un impacto ecológico mayor es la pesca industrial,
pues la pesca de arrastre arrasa con los peces silvestres del mar chileno, representando el
insumo más importante para fabricar la harina y aceite de pescado, de hecho la industria
acuícola en Chile consume un 56% del total de la harina de pescado y usa un 97% del
aceite de pescado, con ese nivel de consumo la industria acuícola provoca indirectamente
una enorme presión sobre la biomasa pesquera,
“Actualmente se necesitan 9,9 kilos de peces pelágicos para producir sólo un kilo
de salmón cultivado, igualando esta cifra al nvel depredatorio de un espécimen silvestre.
La situación es de un elevado costo ecológico y social, por cuanto producir un pez a costa
262
de otros diez de otras especies que presentan valores alimenticios similares, es
cuestionable desde el punto de vista de la seguridad alimentaria mundial. A esto se agrega
que el salmón es un producto comercializado principalmente a países sobrealimentados
como Japón y Estados Unidos.”180
Mención especial merece la problemática que representan los lobos marinos para la
industria salmonera, pues en épocas de cosecha rondan las balsas y en ocasiones logran
romper las redes para alimentarse, sabido es que estos animales son vistos como enemigos
pero la forma de enfrentarlos varía: entre ahuyentarlos, apalearlos, o bien, por
conversaciones se supo que al menos en una empresa Mainstream, se contrató a un sicario
de nacionalidad rusa para matar con un rifle a las familias de lobos marinos que se
acercaban, lo mismo tuvo que hacer en ocasiones el jefe asistente del centro. Esto
obviamente repercute a nivel medioambiental, primero por la gravedad que implica asesinar
arbitrariamente una especie marina, y luego por las nefastas consecuencias sanitarias al
quedar los cadáveres de los lobos marinos baleados en la orilla de playa.
- Conflictos sociales y comunitarios
Hay un hecho que llama la atención que se perfila como una problemática laboral
pero con repercusiones sociales en la localidad, es el caso del ex dirigente sindical de la
empresa Holding & Trading, Javier Haro. Cuando cerraron los centros de cultivo en el 2009
se despidió a todos los trabajadores, pero él siendo director del Sindicato gozaba de fuero
sindical, por lo que siguió recibiendo sueldo, pero durante la mayor parte del tiempo sin
realizar ninguna labor. Ante esa situación él plantea que “La empresa optó por seguirme
pagando. Tenía la posibilidad de haberme despedido y finiquitado, pero eso incluía que
tenía que pagarme mis años de servicio más el fuero sindical”.
Es por ello que siguió contratado, pero como no había faenas de cultivo lo enviaron
a realizar labores de aseo en un sector de la empresa en Compu, nuevamente en pésimas
condiciones laborales, al extremo que no tenía acceso a agua potable ni baños pues
mantenían las cabañas cerradas y sin todos los servicios básicos funcionando. Ante esta
situación de precariedad Javier solicitó que se abrieran y arreglaran las cabañas, cosa que la
empresa no hizo, por lo que el paso siguiente fue denunciar la situación a la Inspección del
Trabajo de Quellón. Con este trámite se logró la fiscalización a la empresa y se prohibió
expresamente que alguien trabajara en esas condiciones, por tanto se debían arreglar antes
de retomar las labores en Compu, cosa que no se realizó.
180
Pinto F., et. Al. Salmón tipo Piraña: Tasa de conversión en la industria salmonera chilena. Fundación
Terram. Análisis de Políticas Públicas, n° 34, junio 2006. Pág. 14.
263
Durante un año Javier estuvo recibiendo el sueldo base ($155.000 aprox.), sin
ejecutar ningún trabajo pues estuvo en su hogar esperando que arreglaran lo prometido. En
este tiempo la empresa nunca se contactó, recién en enero del 2011 lo llamaron para
realizar las mismas labores de limpieza en las cabañas que aún no tenían los servicios
básicos, ante lo cual acudió nuevamente a la Inspección del Trabajo. Pero a principios del
año 2011 una vez que se abrieron los centros de cultivo tampoco lo llamaron para continuar
trabajando en alimentación de salmones. Por esta razón Javier optó por buscar una mejor
oportunidad de trabajo y se presentó en Tornagaleones cuando esta empresa recién había
llegado a Pureo, y una vez que estuvo segura la posibilidad de trabajar ahí, renunció en
Holding, perdiendo con ello la posibilidad del finiquito una vez que se terminara el fuero
sindical que duraba hasta abril del 2011.
A raíz de esta situación se pueden destacar al menos dos aspectos. Primero, la
estrategia de Holding & Trading al dilatar el vínculo laboral con el dirigente sindical,
puesto que no lo despidieron cuando cerraron todos los centros de cultivo ni lo llamaron
cuando los abrieron. Así mismo se optó por no arreglar los servicios básicos, vulnerando
las condiciones laborales del trabajador, probablemente con el fin de presionarlo para que
éste renunciara (como finalmente lo hizo) para no pagarle el finiquito y para que no tuviera
la posibilidad de seguir con el sindicato.
Segundo, tales estrategias tienen un efecto en el trabajador, como en la comunidad
en la que éste se inserta. En ese sentido es importante conocer y analizar la visión que tiene
el resto de la población sobre este hecho, y específicamente cuáles son los efectos que
podría tener en la configuración de las dinámicas sociopolíticas que ocurren en Pureo.
Este hecho si bien, cumple con la legislación laboral produce una alteración
importante dentro de las dinámicas locales, en un contexto complejo, en el que buena parte
de la población adulta de Pureo no tenía un trabajo estable pues habían sido despedidos
recién de las salmoneras, la situación con Javier trastocó la dinámica social y económica
más o menos homogénea que existía. Una de las opiniones negativas sobre este hecho lo
sostiene una mujer, diciendo: “De todas maneras molesta, porque al resto de gente los
despidieron, y él sólo por el hecho de ser dirigente, se quedó ganando un sueldo sentado,
porque así era, el estuvo harto tiempo trabajando y sentado en su casa recibía su sueldo,
mientras la otra gente no ganaba nada.”
Por otro lado, el mismo Javier ha planteado que la apreciación sobre los dirigentes
sindicales no siempre es buena, especialmente cuando la gente ve que hay muchos costos
personales (rebajas en el sueldo e imposibilidad de volver a trabajar en la empresa por
haber participado de la huelga) y aún así no se logran las demandas: “… los dirigentes
sindicales son mal mirados, porque uno como dirigente estaba varios años ahí, y nunca le
he podido sacar nada a esa empresa, en negociaciones siempre nos vamos para atrás.”
264
Lo que para algunos fue visto como positivo o resultó indiferente, para otros fue
visto como negativo, aduciendo que es una situación injusta que privilegia a alguien que no
realiza trabajo alguno y que está en esa posición gracias a que los compañeros de trabajo lo
eligieron para el cargo. En ese sentido, estas son situaciones que producen resquemores en
una parte de la población, y que representan pequeños conflictos sociales que surgen con el
desarrollo de dinámicas particulares ligadas al desarrollo de la salmonicultura.
Por otro lado, está el excepcional caso de Mariela, develando que el rol de la mujer
en las salmoneras está claramente delimitado. Ella ha estado 11 años en Mainstream, luego
de trabajar como operaria de balsa llegó a ser asistente de Centro, un cargo de
responsabilidad al que acceden muy pocas mujeres, en un primer periodo tenía un sueldo
más bajo que un asistente con estudios, dándose muchos abusos desde la empresa pues le
debían días libres, la sobrecargaban de trabajo y le recordaban permanentemente que había
empezado como operaria. Ella es una mujer originaria de Chonchi que mantiene vínculos
con los habitantes de los sectores rurales cercanos, lo que también destaca pues la presencia
de chilotes en los cargos de mayor responsabilidad en general es bajo.
Lo complejo de la situación es que por estas dos razones Mariela en su entorno
laboral está permanentemente recibiendo burlas y signos de falta de respeto por parte de
algunos de los trabajadores (pues entre los otros operarios su ascenso generó resquemores)
y recibe presiones de sus jefes, actitudes negativas que intentan bajarle el perfil y
desacreditarla como asistente.
Aunque ya se ha mencionado evidentemente que uno de los mayores problemas que
dejó la salmonicultura en Pureo es el desempleo, es importante destacarlo como uno de los
factores importantes a la hora de estudiar los conflictos sociales y políticos. Producido
concretamente por la crisis sanitaria por el Virus ISA, al cerrar numerosos centros de
cultivo se despidió a buena parte de la mano de obra que había estado por años trabajando
en las labores salmonícolas, esto generó un alto grado de dependencia económica que
resultaba difícil de solucionar, René Uribe plantea:
“ahora cuando la cosa se pone critica ahí despiden a todo el mundo, ahí queda la
embarrá, todo el que le cuesta mucho reinsertarse en la sociedad, le cuesta mucho
reinventarse y tiene que empezar a vivir de trabajos esporádicos, prácticamente changas.”
Javier Haro también da cuenta de esa difícil situación: “Aumentó la cesantía, la gente
no tiene donde trabajar, hay cualquier gente cesante, porque la mayoría de la gente del
sector trabajaba en la salmonera, estaba esperanzada en las salmoneras...”
De esta forma la cesantía es la situación de crisis que provoca que se exteriorice o se
revele más claramente a nivel de discurso el conflicto que provoca la actividad salmonera
en la región, con la posibilidad que salgan a la luz ciertas críticas y reparos sobre el impacto
que generó en la población. Por lo mismo, durante el segundo terreno con la reapertura de
265
las balsas se advierte que el nivel de críticas sobre los efectos de la salmonicultura
disminuye, y el centro ya no se pone en la dependencia económica que ha generado en la
población.
El mismo presidente de la junta vecinal cuando se le pregunta por las condiciones
laborales en Mainstream, la empresa donde trabaja, se muestra bastante condescendiente en
contraposición con las críticas que realiza a otras salmoneras del sector. En general se
advierte que el no está dispuesto a contar sobre las problemáticas que se viven en su
empresa.
Respecto a los conflictos comunitarios si se revelaron discrepancias entre los dos
dirigentes más reconocidos de Pureo, entre el presidente de la Junta de vecinos y el
paramédico de la posta de salud, probablemente derivadas de diferencias en las posiciones
políticas que mantienen pues el primero, demócrata cristiano, pone el centro en este grupo
especializado de políticos a los que les correspondería mejorar la calidad de vida de la
gente, caracterizándose por ser cauteloso en su actuar, y tratar de mantener a toda costa
lealtades con las autoridades locales. Mientras que el paramédico, de pensamiento
socialista, da importancia a la participación social como forma de aportar al mejoramiento
de la calidad de vida de la población, pero se advierte que no ha generado un grupo de
actores con capacidad crítica que actúe y opine por sí mismo. Una diferencia importante es
que él no otorga el mismo peso a los contactos con las autoridades locales por el cargo que
tienen sino por lo que realizan, al mismo tiempo que privilegia los lazos comunitarios, y
promueve la autonomía o la propia capacidad de la comunidad de superar ciertos
problemas.
Ahora bien, el principal conflicto entre ambos se origina específicamente por la
contraposición de intereses en la problemática ligada a la posta de salud en el 2009, pues
cuando iban a entregar la nueva posta recién construida, el Comité de salud se negó a
recibirla pues tenía deficiencias importantes (no tiene calefacción, tiene problemas de goteo
y humedad, entre otros) por tanto pedían que se reparara y que se inauguraría solo en
buenas condiciones. Ante eso, el presidente de la Junta vecinal que conocía a los
representantes de la empresa constructora y al alcalde, se opuso a la postura del Comité y
defendió lo que significa la creación de una posta rural, aduciendo que la constructora sabe
lo que hace.
Esto provocó que la población se dividiera, tomando partido por una causa u otra,
produciendo confrontaciones verbales que más allá del conflicto por la posta obstaculizó
cualquier intento organizativo por generar actividades y proyectos para Pureo. A tal punto
se dividió la población que el presidente de la junta hizo que su mujer se alejara de su
propia familia (pues defendieron la postura del Comité), así los lazos familiares se
debilitaron profundizando la división y los resquemores en la comunidad.
266
Esta división tuvo importantes consecuencias en la época de cesantía, pues con la
comunidad enemistada no se logró levantar una voz común para exigir ayudas y beneficios
para las familias que quedaron cesantes, en palabras de Paola Márquez, una de las activas
participantes del Comité de salud: “…como vecinos de Pureo deberíamos ser mas unidos, y
haber luchado más, cuantas más instituciones peleando, mejor, pero se armó un conflicto
porque la Junta de vecinos tiraba por la empresa y nosotros como comité de salud
tirábamos por la posta, y se armó un conflicto.”
El comité de salud, como el dirigente vecinal intentaron con diferentes estrategias
ayudar a los que habían perdido su trabajo en las salmoneras: de manera caudillista el
dirigente conversó con sus contactos en ciertas empresas para ver si había algún puesto de
trabajo disponible, cosa que no dio buenos resultados. En tanto el Comité de salud gestionó
con el Depto. Social de la Municipalidad y el Sence, un proyecto que pretendía involucrar a
20 mujeres de Pureo para que participaran de un taller de tejido a telar, el que a fines del
2009 y después de presiones se pudo conseguir sólo para 14 mujeres de familias con
problemas de cesantía, aparte de enseñarles a tejer, a cada una le entregaron el telar, un
saco de lana hilada y $24.000. Así mismo el Comité participó en una capacitación para sus
integrantes sobre el cultivo y uso de hierbas medicinales, en conjunto con el Programa de
Salud Intercultural de Compu (Quellón), y luego gestionó un proyecto para la elaboración
de pomadas medicinales para su posterior venta.
Un hecho importante es que el Comité de salud actuó como mediador entre la
Gobernación Provincial y los trabajadores salmoneros despedidos en una visita que hizo
esta autoridad a Pureo, al ser increpado por la poca ayuda que estaban recibiendo en un
periodo de crisis, el gobernador ofreció como solución el buscar trabajo en otras ciudades,
reafirmando que antiguamente los chilotes debían emigrar a la Patagonia para trabajar.
En ese sentido destacan dos maneras muy distintas de entender la organización
social, que devela también el rol que cumplió cada organización en esta crisis económica,
pues Osvaldo Uribe sosteniéndose en los sus propios contactos trató de dar posibilidades de
trabajo a las personas que él considerara pertinente ayudar, una forma de validarse
personalmente frente a la comunidad y que fortalece vínculos individuales entre la empresa,
él como dirigente y los postulantes al trabajo. A su vez, dejó de lado la posibilidad de
postular como Junta de Vecinos a proyectos y fondos municipales destinados a la población
cesante de las salmoneras en la comuna, (como el proyecto de construcción de gavines en la
costa de Pureo contratando a cesantes cosa que no se hizo, pero si en Contuy); o la
posibilidad de apoyar otros proyectos que se levantaron, como la iniciativa de generar
herramientas para que un grupo de mujeres pudiera vender sus tejidos, de hecho ha
criticado todos aquellos proyectos que surgieron y surgen todavía desde el Comité de salud.
267
Evidentemente para muchos pureinos la inactividad del dirigente vecinal en una
época compleja en la que se requería unidad y solidaridad, fue factor fundamental que
reforzó la desaprobación con la que contaba en una parte de la población, profundizando la
división que vive la comunidad, opiniones como la que sigue se escucharon varias veces:
“Bueno, últimamente la Junta de Vecinos es como si no hubiera. Porque cuando fue
la cesantía la Junta de Vecinos no participó en nada, no trató de ayudar a la gente. Para
mí no hay Junta de Vecinos, últimamente 2 años atrás como que se murió.”
Esta situación es reforzada por las dinámicas que se dan dentro de la industria
salmonera y en general por la penetración del sistema económico en el que se sustenta, ya
que la posición del dirigente vecinal como buzo de Mainstream alimenta el estatus que ya
tenía, no sólo por obtener un sueldo superior al de otros operarios, sino y principalmente
porque lo han sabido coaptar para resguardar los intereses de la industria. Esto se da por los
vínculos que ha adquirido con los jefes de las salmoneras, y la intención del dirigente de
mantener lazos de compadrazgo y cercanía con sus jefes, lo que evidentemente reforzaría
su rol de caudillo en la comunidad.
Dado esa dinámica dentro de la empresa se generan situaciones en Pureo en las que
el dirigente apunta a diferenciarse de otros, lo que finalmente se plasma en un conflicto al
interior de la comunidad. Aunque esto no parece ser una acción dirigida y creada desde la
empresa, más bien es un hecho que está asociado a la penetración del modelo, y que es
funcional a los intereses de la industria, pues mantiene a la población dividida y
desarticulada, sin una voz común frente a los problemas que se generan como consecuencia
del desarrollo de esta actividad productiva.
En ese marco también se dan muchas críticas del rol que jugaron las autoridades,
tanto del gobierno como del municipio, pues el mismo gobernador provincial no reconoció
la gravedad de la monodependencia que se había generado con las salmoneras, lo que junto
a los despidos produjo un difícil escenario para la población local. Ante esta problemática
la autoridad en cuestión instó a los pureinos a abandonar el sector e ir en busca de trabajo
hacia la Patagonia, tal como lo hicieron las anteriores generaciones. Con el objetivo de
bajarle el perfil a la problemática y evadir la ayuda social que podía haber entregado, pues
aparte de algunos pequeños proyectos de Prodesal de la Municipalidad no hubo ninguna
ayuda sustancial al menos en los sectores rurales de Queilen.
Dinámicas de respuesta al conflicto
La percepción de los habitantes de Pureo frente a las salmoneras y al impacto que
significa tanto social como ambientalmente no es homogénea, pues muchos consideran que
la salmonicultura es beneficiosa para la población pues ha sido la única posibilidad de
trabajo que han tenido en su lugar de origen, la gran mayoría en Pureo valoran la
268
estabilidad económica que representó otorgando un ingreso monetario cada mes, aunque
muy bajo. Otro de los aspectos que valoran enormemente los pureinos es que como
consecuencia de la industria salmonera por mucho tiempo ya no fue necesario salir a buscar
empleo en lugares lejanos como la Patagonia, lo que permite que los hombres puedan
permanecer con sus familias y vean crecer a sus hijos. Héctor Márquez opina que:
“…es positivo porque es estable, la gente ya está acostumbrada a ese tipo de trabajo. Y
otra es que la gente, por lo menos los dueños de casa ya no optan por salir a Punta Arenas,
Coyhaique a buscar trabajo, siendo que aunque sea menos remunerado que salir lejos,
pero está al lado de su casa, con su familia y eso es algo impagable.”
Ahora bien, si toman en cuenta la cesantía actual y los efectos sociales que ha
habido, la opinión es más crítica, se aprecia como negativa la dependencia que generó la
salmonicultura pues además se abandonaron los campos, se alejaron de la producción
campesina y las nuevas generaciones no saben trabajar la tierra, en un contexto en el cual
ya se hace muy necesario generar un ingreso en dinero.
Por otro lado, hay algunos habitantes que distinguen los efectos negativos que deja
la salmonicultura, aparte de la dependencia económica que genera, pues no hay otra
industria que contrate gente en las cercanías, se cuestionan las pésimas condiciones
laborales a la que algunos estaban sometidos, las nefastas consecuencias a nivel ecológico y
medioambiental que en definitiva afectan la posibilidad de disponer de ciertos recursos
naturales. En ese sentido las palabras de Bernardo Uribe se adscriben a esta mirada:
“Un montón de cosas podrían haber hecho en beneficio del trabajador, pero yo siento que
siempre la empresa actuó de mala fe en el sentido que trató de explotar. No veo un obrero
que después de los diez años haya salido sin secuela en salud, no veo un obrero que
después de los veinte años tenga una buena situación económica, no veo un obrero que
después de los veinte años siga conservando su identidad cultural de chilote campesino, se
rompió el ambiente familiar.”
De aquellos que sustentan esta visión más crítica muchos optarían por trabajar en
otra cosa si es que existiera la posibilidad de quedarse en la localidad y recibir un sueldo
estable, o por último plantean el mejoramiento de los salarios, de las condiciones de trabajo
y el cuidado al medioambiente, a través de una mayor regulación por parte de los
organismos competentes, como Sernapesca, Corema, Inspección del Trabajo, etc.
Reflexión final
En resumen se han dado importantes transformaciones a nivel socioeconómico,
atentando contra la autonomía que existía anteriormente porque si bien, las unidades
familiares requerían un ingreso (y por ello migraban los hombres hacia las patagonias)
269
nunca se desvalorizó y disminuyó tanto la producción campesina, como si ocurre hoy. En
definitiva se ha desarrollado un proceso que trae consigo el cambio de una economía de
subsistencia y autoconsumo (reforzada) a una nueva forma económica capitalista cuestión
que a la larga genera situaciones de crisis y problemas para la comunidad local.
Especialmente esto en un tiempo más puede generar problemáticas específicas ligadas al
abandono de la tierra, pues ya se están dando procesos paulatinos de venta de campos, por
el aumento de la migración de jóvenes y adultos mayores hacia las ciudades.
En relación a la tipificación de los conflictos políticos propiciados por el desarrollo
del neoliberalismo en Pureo se puede vislumbrar que las problemáticas que se presentan
responden fundamentalmente a los conflictos surgidos a partir de las nuevas relaciones
capital-trabajo propiciadas en el marco de las actividades acuícolas, conflictos sociales
entre la comunidad reforzados por las dinámicas propias de la industria y, también
conflictos a partir del deterioro de los recursos naturales como resultado de las
externalidades derivadas de la actividad salmonera.
Según los antecedentes para la comunidad de Pureo estas transformaciones
representan un conflicto que se ha desarrollado o ha sido resuelto de forma latente a través
de la adaptación a los nuevos escenarios que se van gestando o, a través de la migración
cuando ya no hay posibilidad de obtener un ingreso monetario en la misma localidad, de
todas formas por complejas que resulten las condiciones laborales y en general el contexto
económico, laboral y ambiental, el conflicto no ha asumido una forma confrontacional.
.
270
Bibliografía
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- Diaz Plá, Rodrigo. VII Documento de Trabajo GICSEC. Informe de Terreno: Paildad.
“Paildad en el tiempo. Estructura socioeconómica y sus transformaciones”.
- GICSEC. Proyecto Modelo Neoliberal y dinámicas económico-políticas en espacios
locales. Estudio sobre las transformaciones socioeconómicas y los conflictos políticos
generados por los efectos del neoliberalismo en los territorios rurales. Agosto 2010
- Krader, Lawrence e Ino Rossi. Antropología Política, Anagrama, Barcelona, 1982.
- Pinto, Francisco. Salmonicultura Chilena: entre el Éxito Comercial y la Insustentabilidad.
Terram, 2007.
Salmón tipo Piraña: Tasa de conversión en la industria salmonera chilena.
Fundación Terram. Análisis de Políticas Públicas, n° 34, junio 2006.
- Trauttman, Marilú. II Documento de Trabajo GICSEC: Aspectos económicos del modelo
de acumulación orientado a las exportaciones.
- OLACH. Estado del Arte de la Salmonicultura en Chile: Contexto general, el proceso
productivo y sus efectos. Observatorio Laboral y Ambiental de Chiloé, enero 2007.
Salmones Unimarc: Cuando el Lejano Oeste se apodera de Chiloé. Observatorio
Laboral y Ambiental de Chiloé, enero 2007.
Holding & Trading S.A.: Empresario repite malos tratos. Serie de Monitoreos
Observatorio Laboral y Ambiental de Chiloé, enero 2008.
271
Anexos:
Mapa de la Provincia de Chiloé. Región de Los Lagos
272
Mapa de la comuna de Queilen. Chiloé.
273
Organigrama de las propiedades de Fco Javier Errázuriz, dueño de Salmones Unimarc.
Fuente OLACH
Pureo (caserío). Censo de Población y Vivienda 1992
Pureo (hijuela). Censo de Población y Vivienda 1992
274
Salmonicultura en Paildad
Migración y pérdida de la tradición productiva
Manuela Rodríguez Careaga
275
Introducción
El presente informe de terreno dará cuenta específicamente sobre la situación actual vivida
por los pobladores de la localidad de Paildad en la Isla de Chiloé a raíz de los diversos
procesos socioeconómicos sufridos en los últimos veinte a treinta años. Esta elección de
período de tiempo no es azarosa, se debe principalmente a la llegada de la industria
salmonera a esta zona en específico y a la región a nivel general en la década de los ochenta
según lo mencionado por los informantes y la revisión bibliográfica realizada.
Este estudio consta principalmente de dos salidas a terreno, en búsqueda de información de
primera fuente para dar cuenta de lo que a continuación se mostrará como un constante
cambio de objetivos, modificaciones que se van produciendo a partir de la realidad
observada en Paildad.
En un comienzo, se buscó en este estudio mostrar principalmente la forma en cómo estas
industrias se instalaron y prosperaron a raíz de los bajos costos, lo cual se traduce en bajos
salarios a los empleados y además la no regulación de la eliminación de los desechos que
impactan en el medioambiente. Por otro lado se quiso caracterizar de qué manera el
conflicto capital-trabajo se fue produciendo a lo largo de los años a causa de lo
anteriormente mencionado. Sin embargo una vez en el terreno, me encuentro con que la
industria salmonera, la cual en este caso, era la que daba trabajo a los habitantes de la
localidad de Paildad, había cerrado sus puertas produciéndose un despido de mano de obra
masivo. De este modo el foco de investigación se dirigió automáticamente hacia el
conflicto latente acerca de qué sucede con los habitantes ex trabajadores de las salmoneras
y sus familias y de qué modo se han adaptado a los diversos cambios en esta nueva
condición de desempleados.
En una segunda salida a terreno, en búsqueda de la profundización de la información
recavada en la primera salida a la Isla grande de Chiloé, resultó ser que la planta de cultivo
de salmones reabrió sus puertas y por ende retomó su producción, pero esta vez la
contratación de mano de obra fue la mínima necesaria para el manejo de maquinaria
implementada que hace el trabajo en un menor tiempo y a un bajo costo. De este modo, a
partir de la reapertura de la industria se retoma una vez más la intención de estudiar el
conflicto capital- trabajo, idea que en un comienza se había desechado por el cierre
temporal de las plantas salmonicultoras.
Es por ello que se pretende dar cuenta de una caracterización generalizada de la realidad y
de las transformaciones socioeconómicas experimentadas por los habitantes de la localidad
de Paildad causadas por la llegada de esta industria transnacional de cultivo de salmón,
tomando en cuenta además de qué manera otros rubros se han visto afectados por la
inserción de la salmonicultura.
276
Sin duda, los fenómenos y procesos socioeconómicos no pueden ser comprendidos como
hechos aislados, pues claramente hay otros aspectos o niveles de la realidad social que se
ven involucrados, influenciados y transformados a raíz de los mismos. Así, se busca
plasmar en estas líneas una mirada más amplia de la realidad vivenciada por esta localidad
que está inserta en una realidad más general, y con ello me refiero para ser más específica,
a los cambios o adaptaciones políticas que los pobladores de Paildad han practicado a raíz
de la llegada de la industria transnacional. Es aquí donde el estudio se focaliza y se centra
con mayor fuerza, en el modo en que se han organizado los sujetos para enfrentar esta
problemática, que es el despido masivo de trabajadores que hasta diciembre del año 2009
trabajaban en estas plantas de cultivo a cambio del salario mínimo y la posterior reapertura
con escasa contratación de mano de obra, provocando en muchos pobladores la necesidad
de una reorganización y readaptación a una situación económica distinta (sin ingreso
salarial).
Importante es destacar que este estudio es la continuidad de uno ya realizado con
anterioridad dentro del marco de GICSEC en el año 2008 y en la misma localidad, el cual
se enfocaba de lleno a las actividades económicas de la zona y su historia. La idea central
de este trabajo es tocar la temática o el área política de este fenómeno tomando en cuenta la
información ya recopilada, por lo que será necesario realizar una reactualización de algunos
de los datos observados por el autor del estudio, cuyo nombres es Rodrigo Díaz Plá181
.
Fueron diez días de estadía en la localidad, que por la cantidad de información existente se
hicieron escasos, puesto que la profundidad de relaciones que muchas veces se busca
establecer desde el trabajo etnográfico para poder recaudar antecedentes que den cuenta no
sólo de los fenómenos de contexto sino también del cómo los sujetos experimentan estas
situaciones, requiere de mayor tiempo para poder alcanzarla. Es por ello que fue necesario
el retorno a la zona, para profundizar en los datos recopilados en septiembre del año 2010.
La segunda estadía consta de trece días en Febrero del 2011, plazo corto, pero que sin duda
ha permitido generar un panorama más amplio de la situación de conflicto.
Los diez días que se enmarcan en el mes de Septiembre entre los días 6 y 16 (primera
salida a terreno) coincidió con una festividad religiosa de tres días de duración dedicada a
la Virgen, fenómeno que me permitió llegar a compartir con individuos de la localidad que
en otras circunstancias no habría llegado a conocer, debido a la lejanía de sus casas, ya que
muchas de las residencias de los habitantes de la zona se encuentran ocultas por espesuras
boscosas, debido a su lejanía del único camino de acceso que existe en la localidad de
Paildad. Por otro lado, en el período enmarcado entre el 16 y el 28 de febrero, fue un factor
favorable el hecho de ser época estival pues la gente aprovecha los días despejados para
trabajar el campo y hacer ciertas cosechas. Por otra parte, coincidieron en esta época
181
En Efectos de Modelo de acumulación orientado a las exportaciones en economías locales. Compendio
interno, GICSEC.
277
muchos aniversarios y conmemoraciones de muerte de algunos sujetos que fueron
habitantes de la localidad, por lo que me permitió encontrarme con aglomeraciones de
personas en donde se encontraban personas cercanas a los difuntos, que en otras
circunstancias no habría podido conocer182
.
Finalmente, en el marco de esta introducción, deseo agradecer a aquellos informantes que
permitieron la realización de mi trabajo y la extracción necesaria de información para poder
estudiar el fenómeno político, económico y social que ha causado la introducción y
posterior cierre de la industria salmonera.
Agradezco a don Carlos Díaz, presidente de la junta de vecinos y trabajador del cultivo de
salmón, que junto a su esposa, aportaron información fundamental sobre las condiciones
laborales vividas dentro de la labor en las salmoneras previas al cierre y el cambio
producido en este ámbito en las nuevas salmoneras reabiertas, además de dar información
sobre las actividades realizadas por la junta de vecinos y las características de la misma. Es
él quién abrió las puertas de su casa, al igual que muchos otros para que en comodidad
pudiésemos conversar sobre estas temáticas específicas, que poco se hablan en el día a día,
pues es un tema sensible, es un tema que afecta a todas las familias que conforman la
localidad de Paildad.
Por otro lado, agradezco a Andrea Miranda, secretaria de la junta vecinal y actual secretaria
de la salmonera Salmones Chiloé S.A. (Del Holding Aqua Chile S.A.), aquella que está a
las afueras del estero de Paildad y que daba trabajo a la mayoría de los habitantes de la
localidad y hoy a solo algunos. Ella, Andrea, facilitó información procedente desde una
mirada interna de la salmonera, explicando la situación actual en la que se encuentra el
centro de cultivo. Además de ello, fue ella quién hizo las solicitudes necesarias para que
permitieran mi ingreso en la planta de cultivo y así poder conversar con el asistente de
producción y otros trabajadores (de otras localidades) que dieron mayor profundidad a mi
trabajo.
Especial gratitud a Javier Valdés y Rodrigo Díaz, sin los cuales habría sido casi imposible
establecer los nexos con las personas de la localidad enriqueciendo este trabajo, puesto que
son afuerinos que llevan mucho tiempo trabajando en Paildad y fue gracias a ellos que pude
llegar y alojar en una vivienda dentro de la misma localidad.
182
En este caso me tocó justamente conocer a la única familia de Paildad de se adscribe a la religión
evangélica, en donde se observó que el ritual de conmemoración del difunto si bien se diferencia de la católica
por pertenecer a iglesias distintas, hay características propias de la cultura chilota que permanecen en ambos
casos por igual, como es por ejemplo la comida ofrecida tras la ceremonia (que consiste en un trozo de carne
de vacuno, ave o cerdo cocidas con verduras, papas y ensaladas recogidas del huerto generalmente lechuga) a
todos los invitados, sean conocidos de ellos o no.
278
Dicha casa era cuidada por don Luis Llancalahuen habitante de Paildad, el cual cumplió el
rol de informante principal, con él fue que pasé más tiempo en el primer terreno y quien me
aportó la gran mayoría de los datos aquí expuestos, es especial el agradecimiento hacia él
puesto que facilitó el contacto con sus hermanos: Raquel y Sixto, los cuales trabajaron en
Salmosan y luego en Salmones Chiloé S.A. por muchos años y dieron cuenta desde su
mirada de las consecuencias que la inserción de la empresa transnacional de salmonicultura
provocó en la localidad. Gracias a todos ellos por como ya mencioné su recibimiento en sus
moradas, el buen trato, el tiempo y la información.
A la esposa de Luis, Jenny, la cual me expuso la información sobre los proyectos que están
realizando en Paildad con respecto a la educación.
Por otra parte, agradezco a los hermanos Adela, Juan y Lucia Pairo, que permitieron
mediante la conversación dar cuenta de las distinciones sociales existentes en la localidad
que en muchos otros sujetos es una categorización imperceptible, es decir, a través de sus
palabras no podían dar cuenta de los distintos tipos de niveles sociales (y qué condiciones
materiales) efectivamente existen dentro de la localidad. Además de ello informaron sobre
la vida de las personas que han optado por trabajar fuera de la localidad.
A la señora Adelinda mujer de 82 años y a su hijo, que junto a Rudelinda (mujer que la
acompaña desde hace muchos años), si bien no quisieron pronunciarse respecto al tema de
las salmoneras si dieron muchas luces respecto a la vida en el campo, al trabajo de la tierra
y a las relaciones sociales que se han ido transformando a lo largo de sus vidas en Paildad.
A Diana Bahamondes y su esposo Segundo Gamín, dueños de ganado y lechería, quienes
dieron cuenta de los cambios históricos en términos laborales de los habitantes de la
localidad, profundizando específicamente en el trabajo de ganadería y la tierra.
A la señora Alda y a don Jaime, dos porteños de Valparaíso que hoy viven en Paildad, que
en el contexto del segundo terreno realizado abrieron las puertas de su hogar para
simplificar nuestra estadía en la zona. Además fueron horas de conversación muy
importantes y fructíferas para mi trabajo, aportando con discusiones críticas en torno a la
situación vivida hoy en día en Paildad.
A mi pareja, George Flores, quien me acompañó en el segundo viaje, ayudándome con la
toma de fotografías y con las amenas conversaciones con los habitantes de la zona, sin él
hay muchas cosas que podrían haber sido olvidadas y que sin duda eran fundamentales para
la existencia de este trabajo.
Contexto regional183
183
Información extraída del Gobierno regional de Los Lagos en:
http://www.goreloslagos.cl/region_lagos/antecedentes.php.
279
En Chile la X Región de los Lagos, cuya capital es Puerto Montt, posee cuatro
provincias,las cuales son Osorno, Llanquihue (en donde se encuentra la capital regional),
Chiloé y Palena.
Dentro de los antecedentes con los que se cuenta de la región podemos señalar que la
región de Los Lagos se ubica entre los paralelos 40°13’ y el 44°3’ de latitud Sur y con
respecto a las coordenadas se extiende entre el 74°49’ y 71°34’ de longitud oeste. Además
de ello se puede agregar que en cuanto a la superficie es una región que comprende
48.584,2 km2 divididas administrativamente en las provincias mencionadas anteriormente.
Como ya es sabido, este trabajo se enfoca específicamente en una localidad correspondiente
a la provincia de Chiloé, ésta última posee el 18,9% del total de la superficie de la región.
La cantidad de habitantes con las que cuenta la región de Los Lagos es de 716.739, los
cuales corresponden a un 4,7% del total de habitantes a nivel nacional. Del total de la
población regional, es importante mencionar que la provincia de Chiloé, sector que nos
convoca, posee un 21,6% del total de residentes de la región.
La región se divide en dos grandes sectores, norte –sur, que se diferencian por el tipo de
relieve que presentan, ambos sectores se encuentran divididos por el canal de Chacao. Al
sector norte pertenecen las provincias de Llanquihue y Osorno, caracterizadas
geográficamente por la depresión intermedia, ubicada entre la Cordillera de la Costa y la de
los Andes. Mientras que al sector sur pertenecen Palena y Chiloé, en esta área es donde la
depresión intermedia se encuentra sumergida bajo el mar, eso hace que Chiloé (por el
oeste) se encuentre conformada por suaves lomajes de la cordillera de la Costa, mientras
que Palena (por el Este), se conforma básicamente por un suelo cordillerano de los Andes.
Esta depresión intermedia sumergida en el mar, hace que esta área se caracterice por las
islas, fiordos y canales que se observan en este paisaje.
Al hablar del clima, junto con lo anteriormente señalado respecto a la geografía, nos
permite posteriormente comprender las realidades socioeconómicas en las que una
población se desenvuelve ya que estos fenómenos determinan el tipo de producción que se
practicará en la zona lo cual obviamente influye en el tipo de economía en la que se
insertan los pobladores. Por ello destaco que el clima de la región de Los Lagos es
principalmente templado lluvioso, que quiere decir que las temperaturas varía en rangos
moderados a causa de la presencia de importantes masas de agua. Las lluvias oscilan entre
los 1.600mm/año a 2.500 mm anuales con precipitaciones casi todo el año, pero que van en
aumento de mar a cordillera, es decir, de oeste a este.
Con respecto a la población de la región según el censo del 2002, del total de 716.739
habitantes con los que cuenta (dato ya mencionado anteriormente), 491.040 corresponde a
la población urbana (con un 49,17% de población masculina y un 50,83% de población
femenina) representando la mayoría con un 68,51% de la población total de la región.
280
Mientras que la población rural representa un 31,4% del total de habitantes los que
corresponden a un número de 225.699 personas, la división en sexo en el sector rural
corresponde a que un 47,13% son mujeres y un 52,86% son hombres.
La principal actividad económica de la región de Los Lagos184
se desarrolla principalmente
en el sector primario de la economía: ganadería, acuicultura e industria forestal. Dentro de
los rubros que más se destacan son la salmonicultura, la producción de astillas, el ganado
bovino y la extracción de mariscos.
Provincia de Chiloé185
Se ubica al suroeste de la región anteriormente caracterizada. Se destaca por presentar
planicies litorales estrechas y la milenaria cordillera de la costa se presenta con desgastados
lomos, no logrando superar los mil metros de altura. Ésta además se encuentra interrumpida
por los lagos Cucao y Huillinco, a esto se suma que está compuesta por dos cordones
cordilleranos que son Piuchén y Pirulil. La isla se encuentra separada del continente por un
mar interior, el cual forma el seno de Reloncaví, el Golfo de Ancud y el Golfo
Corcovado186
.
Al igual que en la región, presenta un clima templado lluvioso frío y con influencia
marítima. En cuanto a vegetación presenta bosques pluviales que permiten la existencia de
especies como el coigüe y el ciprés de las Guaitecas (especie de árbol que como se señalará
más adelante le da el nombre a la comuna de Queilén). La provincia está separada por el
canal de Chacao del continente por aproximadamente 2 Km. de agua.
Esta provincia posee una superficie de 12.315 km2 presentando una población de un total
de 154.766 habitantes, los cuales se encuentran concentrados principalmente en las
ciudades de Ancud y Castro. De este total de población 86.646 (55,98%) personas
corresponden al área urbana y 68.120 (44,01%) son del sector rural. Chiloé está integrado
por las comunas de Castro, Ancud, Quemchi, Dalcahue, Curaco de Vélez, Quinchao,
Puqueldón, Chonchi, Queilén y Quellón.
184
Biblioteca del Congreso Nacional. En: http://siit2.bcn.cl/nuestropais/region10/
185 Arellano, Claudia y Carla Cerpa. “Identidades locales en la modernidad: Un acercamiento a la identidad de
Castro y los Grupos identitarios que la conforman”. 2004:56
186 Tangol, N. Diccionario etimológico chilote. 1976: 10
281
Contexto Comunal187
La comuna de Queilén cuenta con una superficie de 332,9km2, en la que vive un total de
5.138 personas. De este total de habitantes son 1.912 (37,21%) quienes residen según el
Censo realizado en el año 2002 en el sector urbano, mientras que la mayoría se concentra
en el sector rural con 3.226 (62,78%) pobladores. Dentro de esta zona rural se encuentra
Paildad, que como ya se ha mencionado es el lugar en que se ha realizado el trabajo en
terreno.
Mapa 1: Comuna de Queilén y localidades
Fuente: www.chiloeweb.cl
187
Gobierno Regional Los Lagos.
282
Reseña histórica de la comuna188
La Comuna de Queilén, según cuenta la historia, recibe su nombre a raíz de la toponimia
otorgada por sus primeros habitantes indígenas, cuyo significado sería el de “Ciprés
colorado”. Con la llegada del hombre hispano, este sector fue concebido como la tierra de
los payos los que, en dicha época, eran los sujetos que se consideraban aldeanos rústicos de
carácter más bien simple189
. Pero la característica principal de estos habitantes y por el que
se cree que fueron denominados payos por los españoles, es que eran pueblos nómades y de
una cultura material simple.
El sector de Queilén, en la medida en que aumentaba el sistema de encomiendas, se fue
poblando gradualmente por más colonizadores españoles, de este modo las mercedes de
tierra y los indígenas encomendados por la corona española a los conquistadores fue el
mecanismo que permitió la progresiva invasión a estas tierras que ya se encontraban
habitadas hace muchos años atrás por los denominados veliches. Se cuenta además que la
misión jesuita toma como punto estratégico para abarcar las zonas meridionales del
archipiélago justamente lo que hoy correspondería a la comuna de Queilén. Este fenómeno,
el evangelizador misionero, sería desde el punto de vista de varios autores como el más
potente genocida de las culturas indígenas.
Ya a inicios del siglo XVIII hay misiones y capillas en distintos sectores, que hoy en día
reconocemos como localidades pertenecientes a la comuna, dentro de éstas se encuentra
Paildad. En esta época en las organizaciones políticas e identitarias la Iglesia y el
catolicismo tenían gran peso, fenómeno que sigue persistiendo pero cada vez es más
escaso, puesto que las iglesias ya no son los puntos de congregación de grandes masas de
personas como en antaño, sino que hoy en día, según lo visto en el mismo terreno, aquello
que congrega la mayor cantidad de personas en un lugar específico son las actividades
mercantiles, un ejemplo de ello es que se observó que las fechas de pago de pensión de los
de tercera edad acarrean cada mes a personas comerciantes (más bien una feria completa)
que van a ofrecer sus productos y gente de las misma localidad (en el caso de Paildad) que
acude a comprar, de este modo es la economía la que moviliza a las gentes y ya no así la
religiosidad de manera imperante.
Continuando con la breve historia de la comuna de Queilén, es para la época del 1700,
luego de haber sido abandonado el sector debido a su aislamiento de los lugares que en
aquel tiempo concentraban mayor cantidad de habitantes como era Chonchi y Castro, el
188
Reseña histórica publicada por la Ilustre municipalidad de Queilén. En:
http://www.munqueilen.cl/ComunaV2.aspx?Me_Id=22
189 Según el significado de la Real Academia Española.
283
sector vuelve a ser reconocido a causa de la buena calidad de tierras productivas, por lo que
vuelve a ser repoblada.
Casi 200 años más tarde, una vez ya establecidos los gobiernos republicanos en el
continente, durante el mandato de Manuel Balmaceda (1890), la comuna de Queilén ya
contaba con cinco mil habitantes aproximadamente y su territorio era más amplio que el
actual, puesto que a ella pertenecían localidades que hoy son parte de las jurisdicciones de
otras comunas, estas localidades son Compu, Natri y Huildad.
Es en esta época, y a principios de siglo XX, en que la actividad maderera industrial es el
eje central de la economía no solo a nivel comunal, sino también en toda la isla chilota. Los
comienzos del siglo XX fueron grito y plata para esta zona. Se comenzó a explotar la
madera de forma intensiva, gracias a la apertura de nuevos mercados con el continuo
tráfico de barcos y vapores.190
Continuando la línea cronológica, la llegada de la luz eléctrica marcó un hito importante
dentro de la población de la comuna, la luz artificial fue posible en Queilén gracias a la
organización vecinal de la misma, la luz además sólo funcionaba un par de horas en la
noche. Otro hito ocurrió 20 años más tarde, en que en 1960 un terremoto junto con un
maremoto impactó a la población, quedando gran parte de ésta anegada, sin embargo la
reconstrucción de Queilén fue rápida por los mismos queilinos lo que permitió la
permanencia continua de la población en esta zona, reforzando además la identidad de los
pobladores a partir de la participación en la reconstrucción. Continuando con los hechos
que han marcado la historia de esta zona, es en la década de 1970 cuando la llegada del
camino que conecta Queilén con Chonchi revoluciona las vidas de los habitantes,
permitiendo la conectividad de éstos con ciudades más importantes como era y aun sigue
siendo Castro. La llegada de este camino hizo que los viajes de transporte se redujeran
enormemente, pues la única vía de acceso antes de esto era vía marítima. Así el viaje que
antes se demoraba un día a través del mar, con el camino se redujo a tres horas de traslado
desde Queilén a Castro.
De este modo si bien las actividades económicas ya poseían un carácter industrial en la
zona y el sistema exportación capitalista ya databa desde mucho tiempo atrás, el camino y
el acceso vía terrestre a la zona de Queilén fue una oportunidad de desarrollo y crecimiento
para la zona. Ya se señaló que fue construido en los años setenta, no es casual que diez años
después empresas transnacionales llegaran a estos sectores en busca de mejores sectores
productivos que permitan un aumento de la misma a costos más bajos.
190
Díaz, Rodrigo: 247 En: Calderón, et al. Efectos de Modelo de acumulación orientado a las exportaciones
en economías locales. Compendio interno, GICSEC, 2009. El fenómeno de la industria maderera en el
informe escrito por Días sale profundamente detallado en términos históricos de transformación
socioeconómica de la población.
284
Caracterización de la población de Paildad191
En este apartado, se indicará una serie de aspectos que permiten caracterizar a la estructura
social de los habitantes de Paildad, junto con una descripción de la población en términos
de organización espacial.
Servicios
La localidad de Paildad es un pueblo ubicado en la rivera del estero de Paildad
perteneciente a la comuna de Queilén. Hay dos vías de acceso principales, una es vía
terrestre, a través de un camino de tierra que es transitable de manera dificultosa, sólo se
pude acceder a pie, a caballo y con ciertos vehículos que resisten territorios difíciles. Este
camino llega al cruce Díaz Lira que es en donde se conecta con la carretera Panamericana.
Dentro de las opciones terrestres también está el bus rural192
que sale a las 7:00 A.m.
losdías miércoles desde Paildad que llevan a la comuna de Queilén y desde allí hacia la
ciudad de Castro, el recorrido de estos buses es a través del cruce de Contuy. Por vía
marítima se puede llegar a Paildad desde Compu, Queilén y Contuy.
La localidad de Paildad cuenta con varios servicios, siendo la principal localidad del estero
que lleva su mismo nombre, de este modo, pasa a ser el centro de reunión de todas las
localidades colindantes como Apeche, Pilque, Pureo, Contuy. Paildad cuenta con una
iglesia, un cementerio, una escuela, una sede vecinal. Además cuentan con telefonía celular
de la compañía Entel. Internet en cambio, es uno de los servicios con los cuales Paildad
debería contar, tal y como el municipio les prometió, sin embargo aun están esperando,
sobre todo la escuela que ha instalado los equipos computacionales que no han podido
aprovechar debido a que es un tema que está en lista de espera.
Es importante para todos, yo creo que para cualquier persona que tiene Internet hoy día,
porque por lo que tengo entendido yo, hoy en día hay mucha gente que se esta
comunicando por Internet, ya las famosas cartas, el teléfono, como que ya no es una
herramienta. Además, hay tantas cosas que los cabros no pueden hacer sin el Internet.
Carlos Díaz
Ha habido una serie de ofrecimientos de terrenos (para instalar antenas de Internet) al otro
lado del estero de Paildad, en el sector este, pero la antena fue instalada en Aulen (ubicado
en el estero de Compu), ubicación que en términos técnicos fue mal instalada ya que la
señal no llega a donde era más necesaria, en la escuela. Ha habido, sin embargo,
ofrecimientos de otras compañías que buscan instalarse en la zona, lo cual resultaría
191
INE Los Lagos.
192 Cuyo dueño es un habitante de Paildad llamado Miguel, el es no de los sujetos considerados como
pertenecientes a una clase acomodada dentro de la localidad.
285
beneficioso para la localidad, puesto que la competencia entre este tipo de compañías se
traduce en mejorías en la calidad del servicio y además se suma el hecho de que se abaratan
los costos para que así los clientes la prefieran. Señalan los informantes que con respecto a
este tema la Municipalidad les dijo que estaría resuelto para el mes de Octubre del 2010. En
mi segunda salida a terreno pude constatar que la temática del Internet continúa sin cambios
ni arreglos, los niños aun no pueden acceder a este servicio debido a las demoras
burocráticas en la gestión del proceso.
En cuanto al alumbrado eléctrico llegó hace seis o siete años por el lado oeste, y por el lado
este llego un poco antes, pero hace dos años era solamente habitacional, es decir, sólo las
casas contaban con el acceso a la luz, sin embargo desde el año pasado gracias a la gestión
de la junta de vecinos con Don Carlos Díaz a la cabeza lograron instalar un alumbrado
público en el centro de la localidad, en donde se encuentra la iglesia, la sede vecinal, la
escuela, el cementerio y el área de camping (que no es un sector privado)
En el caso de las viviendas están construidas principalmente de madera y lata, todas se
mantienen calefaccionadas con cocinas a leña, que por lo demás están encendidas todos los
días invernales ya que por la humedad constante del ambiente es necesario mantener las
construcciones secas pues de ese modo se mantienen en mejor estado en el tiempo. En
verano, en la segunda salida a terreno sin embargo hubo intensos días de calor en los que no
fue necesaria la calefacción. Llama la atención que los días de calor la gente sale menos de
sus casas que los días lluviosos a diferencia de las áreas rurales más nortinas. Quisiera
agregar además con respecto a las residencias que es muy notoria la distinción entre las
casas de las personas que son nacidas y residen en Paildad de aquellas casas que pertenecen
a veraneantes. Estas últimas son mucho más amplias y arquitectónicamente con una estética
más elaborada, suelen estar al cuidado de habitantes de Paildad, los cuales reciben un
sueldo previamente acordado con los dueños de casa.193
Composición social y Familiar
Con respecto a la población de Paildad, según el Censo realizado en el año 2002, esta
localidad cuenta con un total de 157 habitantes, del cual 82 sujetos corresponden al sexo
masculino (con un 52,23% del total) y 75 al sexo femenino (con un total de 47,77%) tal y
como muestra el siguiente cuadro.
193
Desde aquí se entiende la vivienda como característica de la diferenciación social en clases, tema que se
tratará más adelante.
286
Población Localidad de Paildad
2002
Categorías Casos %
1. Hombre 82 52,23 %
2. Mujer 75 47,77 %
Total 157 100,00 %
Fuente: INE de los Lagos.
Comparando estos datos con los arrojados en el censo del año 1992, en que había un total
de 225 personas de las cuales 125 eran mujeres (55,56%) y 100 hombres (44,44%) es
evidente la fuerte disminución de la población en la localidad a lo largo de diez años como
se ve en el siguiente cuadro.
Población localidad de Paildad
1992
Categorías Casos %
1. Hombre 100 44,44 %
2. Mujer 125 55,56 %
Total 225 100 %
Fuente: INE de los Lagos.
La causa de dicha disminución de población como se verá a lo largo del desarrollo del
trabajo se deberá a la constante búsqueda de nuevas oportunidades laborales y educativas
de parte de los pobladores de Paildad en otras zonas externas a la misma.
Organización familiar
En esta zona, hay familias extensas y nucleares. En este segundo modelo organizacional de
familias priman aquellos habitantes que han llegado desde otras ciudades a vivir en Paildad,
inmigrantes que se integran a la localidad como habitantes, que por lo demás participan de
todas las actividades comunitarias de la zona.
Es común ver en las casas a familias compuestas de una mujer viuda que vive con un hijo o
hija solterón/a, que generalmente son los menores. Son éstos quienes cuidan a su madre y
que cuidan el campo, a diferencia de sus hermanos que tienden a hacer sus vidas fuera. Una
vez fallecidos los padres de estos sujetos, las tierras se reparten generalmente en lotes
287
iguales (según la voluntad de los dueños de esas tierras). Este tipo de organización familiar
son las más comunes debido a la migración de los adultos y a la gran cantidad de mujeres
viudas de la tercera edad en la zona.
A mi me hubiese gustado trabajar siendo niñera o algo así pero no pude, tuve que
quedarme al lado de mi mamá, al que le toca le toca, siempre el menor se queda con los
padres. Los primeros siempre salían, mi hermana mayor salió de joven a trabajar como
empleada y mi hermano se fue joven también, se casó con una Argentina y allá se quedo.
Diana.
No es sólo el caso de la señora diana sino que también es el de la señora María Adelinda
con su hijo Sergio. Ella es una viuda oriunda de Paildad que vivió, tal y como ella contó,
con su difunto esposo en Contuy. Alemán dueño de una serrería en la misma zona, una vez
fallecido su esposa viuda (Adelinda) vuelve a su tierra natal (Paildad) con uno de sus hijos
(Sergio) llevándose con ella además una joven (que hoy ya es adulta) de Pilque que le ha
ayudado todos estos años, alrededor de 20 si no más, en las cosas del hogar (María
Rudelinda). Esta chica nunca se desposo al igual que Sergio, ambos solterones ayudan a
una mujer dueña de tierras que tras la muerte de su marido necesitó la ayuda de éstos para
seguir viviendo. Este tipo de composición u organización familiar, junto con la modalidad
de familias extensas son las más comunes en Paildad. La descrita con anterioridad, el caso
de Adelinda, Rudelinda y Sergio son lo que para Bourdieu en su obra ‘El baile de los
solteros’ (2002) es el reflejo de una sociedad rural en crisis y decadencia. Una crisis que
afectaba a los patrones de reproducción campesinos, no sólo en el ámbito económico, sino
también en el cultural y simbólico.194
Clases sociales195
Continuando en la línea de la caracterización social de la localidad de Paildad viene al caso
hacer este hincapié ya que hay ciertas distinciones entre los habitantes de la zona. Se
utilizarán estas distinciones sociales para posteriormente identificar sus distintas formas de
ver la situación con respecto a la empresa salmonicultura.
Esta diferenciación se debe principalmente a que hay ciertas familias que ocupan distintas
posiciones en la estructura económica de producción. A continuación se hará una breve
caracterización de los distintos niveles en la estructura económica, hay que tener en cuenta
194
Martínez, L.: 84. En: La desventura de ser soltero: introducción a la sociología rural de Pierre Bourdieu
195 Clase social será entendido desde la definición marxista que hace referencia a dos grupos sociales
antagónicos en el cual uno se apropia del trabajo del otro, la causa de ello es el lugar que cada grupo ocupa en
la estructura económica del modo de producción al que pertenezcan, en este caso capitalista. Este lugar en la
estructura tiene que ver con el cómo se relacionan los grupos sociales con el medio de producción (ya sea de
propiedad o no propiedad).
288
si que la gran mayoría de los sujetos destacaron que el trato entre los sujetos era
prácticamente de igual a igual en términos de sociabilización, pero en la práctica no se
observó como tal.
Sin duda la expresión máxima de la clase capitalista, de aquellos que se apropian de la
fuerza de trabajo de otros, son los dueños de las salmoneras, que hacen a los sujetos
dependientes del trabajo en éstas para vivir, los hace dependientes a un sueldo fijo para
satisfacer sus necesidades. Si bien en Paildad la mayoría de los sujetos entraría en la
categorización de la clase obrera dominada, dentro de la localidad sin embargo hay muchas
distinciones de clase según el poder que poseen algunas familias en términos económicos
(mayor poder adquisitivo, más tierras, más ganado) estos muchas veces suelen ser los que
poseen un poder simbólico dentro de Paildad, que son reconocidos como dirigentes y
voceros de la gente de la localidad (lo cual les da cierto status y legitimidad).
En una primera instancia están los que en su mayoría son oriundos de otras zonas, los
inmigrantes y también los veraneantes, son éstos quienes contratan la mano de obra para el
cuidado y mantenimiento de sus campos, les pagan a otros para realizar tareas que ellos no
quieren realizar o que simplemente no saben. Por otro lado son reconocidos por los otros
como personas de gran conocimiento y son bastante respetados, sobre todo los inmigrantes
más que los veraneantes. También se apropian de la fuerza de trabajo de otras sin embargo
no es entendida como una sobreexplotación196
.
Se distingue en un segundo nivel aquellas familias que reciben un sueldo estable. Es el
caso de los que trabajan cuidando los campos a los veraneantes cuando éstos no se
encuentran y los trabajadores de las salmoneras y que poseen la posibilidad de acceder a
mejores condiciones materiales de vida respecto a sus vecinos que no reciben un sueldo
(que son el tercer escalafón social) 197
pero si reciben dinero mediante la venta esporádica
de su fuerza de trabajo, cortando leña por ejemplo o en una especie de minga que hoy en
día son pagadas en dinero tal y como señala la señora Diana.
…ya no se hacen como antes, la gente trabaja por plata. Antes les suplicábamos a los
vecinos y eran fuerzas cambiadas porque uno después tenia que ir a ayudarle al vecino en
su cosecha de papas. Eso se ha perdido, a la gente ya no le gusta trabajar en mingas
porque en las mingas no se paga con dinero, sino que se paga con la comida. Harta carne
con vino.
Diana.
196
Entendida desde la vertiente marxista como la desvalorización real del trabajo. En donde el capitalista
extraería una plusvalía del trabajo realizado por otro. (Barrios, 2005: 11).
197 Hasta este punto todas las categorías anteriores poseen sus huertos en plena producción.
289
En un cuarto y último nivel de la escala socioeconómica se distinguen aquellos que no
poseen tierras en producción, ni animales para criar. En este ultimo caso, suelen ser sujetos
que se han visto forzados a vender sus tierras y salir a trabajar fuera de la localidad,
prácticamente emigrara de manera casi definitiva, y digo casi, porque muchos no desean
irse por lo que intentan de hacer todos los esfuerzos para comprar animales (chanchos u
ovejas) y comenzar a cultivar papas. Hay otros en este mismo nivel que venden los
productos que les da su campo como son las manzanas por ejemplo y sus escasos ingresos
son muy inestables.
La educación presente y memoria
Muchos destacan que en años anteriores, hace treinta o cuarenta años atrás, acceder a la
educación era muy difícil a causa de factores como la ausencia de camino y la inexistencia
de buses que permitieran llegar a la escuela. Se debía cruzar el estero de este a oeste
completo para poder acceder a la única vía de acceso que recorría el sector este de Paildad,
que iba en dirección norte sur. Una vez cruzado el estero, se debía caminar alrededor de
siete Km. en asenso para poder llegar al camino pavimentado y ahí tomar una micro que
llevara a Castro en donde solo algunos se iban a educar, puesto que no era muy común el
habito de ir a la escuela. El sacrificio de ir a la escuela, tal y como señalan algunos, era muy
grande sobre todo en un lugar con abundantes lluvias, importantes distancias y escasos
accesos.
Otro aspecto dentro de los sacrificios de ir a la escuela en años anteriores era la pobreza en
que estaba sumida la gente de la localidad, pues como señalan algunos la no existencia de
zapatos hacía dificultoso el caminar para ir a la escuela por ejemplo, o no tenían mochilas y
se les mojaban todos los apuntes o cuadernos en que tenían sus materias de clases.
Cuando era chico del colegio, de lo que me acuerdo, antes no existía el zapato, yo me
acuerdo que el primer par de zapatos que yo tuve eran zapatos plásticos. Usabas las botas
y ya después se echaba a perder y lo cortaba, le ponía pegamentos o tachuelas para pegar
con el mismo trozo de la otra bota y lo hacías chuteadores198
, los hacíamos chuteadores y
con eso nos íbamos a hacer deporte.
Carlos D.
Varias personas señalaron la importante discontinuidad que en esos años había entre lo que
se enseñaba en la escuelita rural de Paildad y lo que estaban enseñando en ciudades más
importantes como Castro, es decir, las materias de clases que estaban enseñando en séptimo
año básico en la escuela de Castro, no tenía correlación, según cuentan, con lo que se
198
Zapatillas.
290
enseñaba en el curso anterior (sexto año básico) en Paildad, lo que desembocaba en que
muchos de los pocos niños que continuaban sus estudios repetían de curso, por lo que salir
de octavo básico les costaba sobremanera.
Antes, hace aproximadamente treinta años atrás, las familias de Paildad sostenían que una
vez egresados los niños del sexto año básico, curso hasta el cual llega la enseñanza en la
escuela de Paildad, los niños ya estaban preparados para trabajar. A raíz de ello la mayoría
de la PEA existente hoy en día en la localidad poseen bajos años de escolaridad lo que les
ha impedido acceder a mejores puestos laborales que aquellos que les ofrecen el sueldo
mínimo a cambio de su fuerza de trabajo.
Pero con el tiempo esto ha ido cambiando, pues a pesar del poco nivel de educación que
poseen los jefes de hogar y las familias enteras, se han dado cuenta que hoy en día mientras
más alto el nivel de educación, pueden acceder a mejores trabajos, es decir, un aumento en
las posibilidades y oportunidades en lo laboral esto permite a que puedan poseer además
mejor calidad de vida.
La municipalidad de Queilén es la que se ha encargado y preocupado de la continuidad
escolar de niños y niñas de las localidades que pertenecen a esta misma comuna, con la
creación de nuevos colegios e internados, incentivando la educación entre los sectores
rurales. Son internados y colegios subvencionados por el Estado pero son de financiamiento
compartido. Si bien el gasto en la familia puede ser considerado bastante bajo, a las
familias de Paildad se les está haciendo cada vez más difícil enviar a sus niños afuera pues
ya no están recibiendo ingresos. Pero a ello debemos sumar que el municipio ha facilitado
el acceso a esta educación mediante la contratación de buses de acercamiento que todos los
domingos va en busca de los niños inscritos en estos internados, pasándolos a buscar para
así asegurar su asistencia a clases.
Para los habitantes de la localidad la educación en este sentido ha mejorado mucho y ha
presentado muchos avances que permiten mayores facilidades a los niños para poder
educarse, sin embargo, señalan que lamentablemente la educación municipal es de mala
calidad por lo que se sienten muy limitados.
Con respecto específicamente a la escuelita de Paildad, los entrevistados señalan que ha
estado bastante bien calificada con respecto a los exámenes de evaluación como es, por
ejemplo, el SIMCE199
. Otra característica que destacan los padres que fueron entrevistados
es la enseñanza de música, cueca y ese tipo de conocimientos que no todas las escuelas
199
El SIMCE es el Sistema Nacional de Evaluación de resultados de aprendizaje del Ministerio de Educación
de Chile. Su propósito principal es contribuir al mejoramiento de la calidad y equidad de la educación,
informando sobre el desempeño de los estudiantes en diferentes subsectores del currículum nacional, y
relacionándolos con el contexto escolar y social en el que ellos aprenden. Fuente:
http://www.simce.cl/index.php?id=288.
291
poseen. Lo que sí denuncian, es que la infraestructura a nivel espacial (la cual es de muy
buena calidad en cuanto a construcción) y la cantidad de profesores (que es uno más una
ayudante) es insuficiente, pues están los seis cursos en una misma sala (en que en cada
curso hay aproximadamente dos o cuatro niños) y están divididos por filas según su nivel.
De este modo el profesor imparte a cada nivel una lección distinta, en que por ejemplo,
mientras le explica la materia a los de tercero básico todos los niños de otros cursos
escuchan la lección de dicho curso, eso conlleva la distracción de los niños, tal y como
señala la madre de uno de ellos.
Ahora bien, observando la estadísticas arrojadas por el INE, se corrobora lo que han
señalado los informantes en la medida en que en solo diez años se observa que el número
de sujetos que nunca ha asistido a ningún nivel educacional ha disminuido notoriamente, y
sin duda aquella que ha imperado en frecuencia es la asistencia a la educación básica o
primaria disminuyendo fuertemente la cantidad de personas que continúan la educación
media. Tal como se observa en los siguientes cuadros:
Tipo de enseñanza regular localidad de Paildad
1992
Categorías Casos %
0. Nunca Asistió 21 10,71 %
2. B sica o Primaria 165 84,18 %
3. Media Común 6 3,06 %
7. Media Agrícola 1 ,51 %
13. Instituto Profesional 2 1,02 %
14. Universitaria 1 ,51 %
Total 196 100,00 %
Fuente: INE de los Lagos
Tipo de enseñanza regular localidad de Paildad
2002
Categorías Casos %
1. Nunca Asistió 9 6,38 %
2. Pre-Básica 1 ,71 %
292
4. Básica/Primaria 122 86,52 %
5. Media Común 4 2,84 %
6. Humanidades 1 ,71 %
8. Media Industrial 2 1,42 %
15. Universitaria 2 1,42 %
Total 141 100,00 %
Fuente: INE de los Lagos.
Por otro lado, en cuanto al tema de la educación hay un grupo de padres que han luchado
por la implementación de un PMI (Programa de mejoramiento a la Infancia) cuyo nombre
es ‘El Belen’, que involucra directamente a los niños de la comunidad y por ende a sus
familias. La principal involucrada es Jenny quien cuenta que este proyecto esta apoyado por
redes tanto económicas como sociales (el municipio, la escuela, el hospital, las empresas)200
que permiten su funcionamiento. Esto se realiza a través de la Junji201
, en donde los
funcionarios de esta institución van a las distintas poblaciones ofreciendo la opción de
tomar el proyecto y aplicarlo con sus propios infantes. Quienes buscan implementar este
proyecto deben hacer un listado de todos los niños menores de cinco años de edad que
entrarían en este programa que concretamente se traduce en una instalación de un jardín
infantil manejado por los propios padres, los cuales se van capacitando con charlas en
Castro y Puerto Montt.
Hay seis madres trabajando en el programa con once niños inscritos. Algunos sujetos a
través de capacitación han pasado a ser lo que se llama agentes educativos, pues mediante
este aprendizaje estos adultos facilitan con sus conocimientos el proceso exitoso del
proyecto PMI. Dentro de este grupo mencionan a Don Jaime y la señora Alda, ambos
oriundos de Valparaíso, ambos profesores de física y matemáticas respectivamente,
reconocidos por al comunidad como sujetos de grandes conocimientos.
200
En este punto, tal y como contó Jenny, la industria salmonera juega un papel importante, pues apoya este
tipo de programas con la única condición de que exista una cuenta bancaria en donde depositar las
donaciones. De este modo, la comunidad presenta una mejor impresión respecto a la imagen benevolente de
la empresa, opacando así muchas veces los discursos opositores y descontentos.
201 JUNJI: Junta nacional de Jardines Infantiles. La misión de la JUNJI consiste en brindar una educación
inicial de calidad a niños y niñas, preferentemente menores de cuatro años, que viven en condiciones de
vulnerabilidad , en el marco del Sistema de Protección a la Primera Infancia Chile Crece Contigo, de modo
de garantizar su desarrollo en igualdad de oportunidades, a través de la creación, promoción, supervisión y
certificación de salas cunas y de jardines infantiles administrados en forma directa o por terceros. En:
http://www.junji.cl/junjijoomla/.
293
De a poquito las mamás se han ido involucrando, porque antes estaban más desconfiadas
del proyecto. Cada día se le da más realce, y de a poco va funcionando. Participan más y
están yendo con los niños
Jenny
Como cuenta Jenny, la idea es hacer que las madres se comprometan con sus hijos y que no
confíen en que sólo ella va a hacer todo, o que crean que están obligadas a participar en este
tema, ella busca convencer a las madres en que este es un trabajo en conjunto y de todos
por sus hijos y no sólo de algunos.
La idea es aumentar la cantidad de niños… pero hay casos comprensibles como el de la
Andrea porque no siempre pueden cruzar202
por vientos o temporales, sería mucho
sacrificio que su niña la trajeran todos los días al jardín. Y la idea es que estén
permanentemente y no que a veces si y otras veces no.
Jenny
Por lo general son madres tal y como señala Jenny las que participan en la vida de los niños
fenómeno bastante típico en las zonas rurales, pues los hombres por lo general son los de
los trabajos estables, que deben cumplir horarios, como es justamente en el caso de las
salmoneras que es lo que en este escrito nos convoca. Sin embargo, como cuenta la idea es
que de a poco los padres también se involucren más en saber qué es lo que están haciendo
sus hijos, cómo se desarrollan en el jardín. Sin duda el machismo se ve reflejado en este
tipo de acciones, en que todo aquello que tiene relación con el hogar y la constitución de
este mismo, está en manos femeninas.
Los hombres descansan harto sobre las mamás, porque son ellas las que se preocupan de
sus hijos y ellos se dedican más al tema de afuera, fuera de casa…nosotros mismos hemos
estado insistiendo a que ellos participen, y hay algunos padres que si han llegado, no todos
pero si algunos… que no sean ajenos a los que nosotros estamos haciendo.
Jenny
Pasando a otro ámbito pero con respecto al mismo tema estos momentos solo les falta sacar
una personalidad jurídica para postular nuevamente a este proyecto una vez terminados los
15 meses de funcionamiento. Sin embargo, para constituirse como una personalidad
jurídica exigen un número de 18 personas mínimo, cosa que se ha hecho bastante difícil por
la penosa participación de los adultos junto con la tardanza del alcalde para fijar la reunión
correspondiente para poder constituirse como una agrupación con personalidad jurídica.
202
Pues vívanla otro lado del Estero de Paildad.
294
Esto significaría poder sacar además una cuenta bancaria para que las empresas que quieran
apoyar el proyecto y participar depositen el dinero en dicha cuenta.
Hay empresas de Santiago y hay empresas salmoneras. Nosotros nos hemos acercado a
ellos y han estado abiertos a escucharnos y también se han comprometido, pero nosotros
tenemos que llevar un documento que demuestre que estemos constituidos legalmente, para
generar confianza con respecto al uso de esas platas, que sean del proyecto. A nombre del
PMI ‘El Belén’ que es como se llama… La empresa necesita asegurarse dónde van
dirigidos sus depósitos y eso es sólo mediante una cuenta a nombre de la personalidad
jurídica, por lo menos la Unimarc se ha comprometido con nosotros…
Es bastante frustrantes, porque ya han venido dos veces desde la municipalidad y hemos
tenido solo a 12 personas y se requieren 18 para constituirse… nos sentimos desanimados
y nos pesa.
Jenny
El programa funciona por ahora tres veces a la semana (Lunes, Miércoles y Viernes) de
10:30 a 12:30 de la mañana. Son solo tres días debido a que las personas no quieren
descuidar sus casas toda la semana, pues tienen que cuidar animales y cultivos, han tenido
que llegar a un acuerdo por lo mismo y ese acuerdo fue de sólo funcionar tres veces por
semana, sin embargo no se cierran a la posibilidad de aumentar los días de trabajo.
Por otro lado se les da a los niños una colación fría diaria enviada por la Junaeb203
, se trata
de un envío que cubre todo el mes según los días de funcionamiento y los niños inscritos, si
hay colaciones que no son utilizadas se debe hacer una devolución de dichos alimentos.
Todo tipo de dineros y alimentos deben ser rendidos por la persona a cargo del proyecto, en
este caso por Jenny. Ella además recibe por ser la encargada o coordinadora un sueldo fijo
mensual un poco más elevado que el mínimo de $180.000.
Retomando las características generales de este proyecto, éste esta diseñado por quince
meses, por los cuales les dieron un monto de $1.100.000 para ejecutarlo. El proyecto debió
haber comenzado en noviembre, pero tanto por problemas de movilización, atrasos de
dinero de parte de la Junji y atrasos en la compra de material didáctico204
, por lo que se
comienza con el proyecto en Enero del 2011.
203
Junaeb: Junta Nacional de auxilioescolar y becas. Según su página web su misión es facilitar la
incorporación, permanencia y éxito en el sistema educacional de loas niños/as y jóvenes en condiciones de
desventaja social, entregando productos y servicios que contribuyan a la igualdad de oportunidades. En:
http://www.junaeb.cl/prontus_junaeb/site/artic/20100118/pags/20100118152145.html
204 Materiales didácticos poseen muy pocos, son pocos los juegos de aprendizaje y cuentos de niños los que
poseen. Poseen cuadernos, cartulinas y lápices de colores, y ese tipo de útiles escolares.
295
El furgón escolar nos llegó en Febrero porque el alcalde se retardo mucho en dar la
autorización, el sólo paga además al conductor pero la bencina del furgón la ponemos
nosotros. Pero gracias a Dios logramos conseguir el furgón, las mamás nos insistían que
no tenían cómo traer a sus niños para acá, de Aulen a tres o cuatro Km. desde acá no era
tan fácil llegar a la sede social donde estamos funcionando… no es por falta de ánimo,
sino que las distancias desgastan a las personas, y la furgoneta solucionó eso.
Jenny.
Por el escaso financiamiento que les han otorgado en un principio para realizar este
proyecto los adultos se han estado organizando para así poder acceder a ciertos
financiamientos y poder continuar con el funcionamiento optimo del jardín infantil, venden
empanadas o milcaos en la feria que se realiza en las fechas de pagos de los jubilados
ancianos de la localidad en la sede vecinal.
El fin mismo de este proyecto es principalmente el cuidar y al mismo tiempo educar a los
niños tempranamente, aliviando el trabajo de los padres de éstos. Busca además el enseñar
las raíces propias de la comunidad, cómo el trabajo de la tierra los identifica y el sentido de
las practicas típicas de la zona.
Estamos organizando un viaje con los niños a Castro, a algún centro cultural o a lugares
atractivos para ellos… para realizar este viaje hay que consultar a la Junji… hablar con la
secretaria primero. Para ver si nos autorizan desde Puerto Montt.
Jenny
Son muchos los trámites que han debido realizar los padres para poder conseguir los
materiales y los medios necesarios para llegar a realizar y poner en marcha este proyecto.
La constante dificultad burocrática propia de las esferas del poder han hecho de estos
procesos específicos, como es el jardín infantil ‘El Belén’, un largo, constante y, bastante
lento por lo demás, proceso de crecimiento de la localidad.
Conformación de una identidad
Es aquí donde podemos destacar que a pesar de que las tierras de Paildad corresponden
ancestralmente a comunidades Huilliches y además entre los habitantes abundan los
apellidos propios de este grupo cultural, la identidad de los pobladores es netamente chilota
o más bien campesina (ligada al trabajo de la tierra) y no así anclada en las raíces indígenas
como uno podría imaginar.
La gente no esta muy ligada a ese tipo de temas, la gente no le da mucha… no sé si
importancia o que no es muy tocado el tema indígena, o es que muchas veces es falta de
conocimiento. Yo en lo personal me involucro porque no tengo mucho conocimiento a
296
veces. Y a uno le interesa saber porque uno tiene curiosidad de saber qué es lo que hacían
antes los indígenas.
Jenny
Los sujetos no se reconocen como indígenas a pesar de que saben que en esas tierras vivió
ancestralmente una población Huilliche. En su endodenominación se auto reconocen como
campesinos, como chilotes. A diferencia de poblaciones muy cercanas como es Compu en
que la impronta identitaria esta marcada por el discurso reivindicatorio indígena.
Organizaciones político-sociales de Paildad
- La junta de Vecinos: es la que se preocupa de las necesidades, déficits y falencias de la
comunidad. Promueve la instalación de servicios comunitarios (camino, salud), además de
dirigir y coordinar las actividades que tienen que ver con las rondas médicas.
La junta de vecinos está compuesta por:
Carlos Diaz: Presidente
Andrea Miranda: Secretaria
Marina: Tesorera
La principal preocupación de la junta de vecinos actual es la reconstrucción de la capilla, la
cual se ha estado echando a perder debido a la humedad, además de ello hay una serie de
conflictos entre los vecinos a causa de que el ganado que es puesto en el terreno eclesiástico
con el fin de hacer talaje esta haciendo un real destrozo en un espacio que para ellos es
sumamente sagrado que es el cementerio. Los vecinos alegan que no hay un control sobre
ese ganado vacuno y que el dueño de éste debería hacerse cargo de reparar al menos los
destrozos de cercos y procurar que no se pasen al cementerio comiendo forraje. Estos son
los tipos de problemáticas que más aquejan a los habitantes de Paildad, la temática de la
salmonera no es ni siquiera mencionada en las reuniones de la junta vecinal ni tampoco en
ninguna de las reuniones sociales no institucionales.
Es a mediados de Junio del año 2011 que se realizará una nueva votación para la elección
de un renovado directorio que dirija la junta vecinal. Tras ocho años consecutivos de Carlos
Díaz en la presidencia, quien más se escucha como candidato al puesto de nuevo Presidente
de la junta de vecinos es Don Luis Llancalahuen.
- Club de ancianos: Participan los ancianos en actividades recreativas, se busca que estén
ocupados constantemente. Para el día 11 de septiembre del 2010 tenían programaron un
viaje a Queilén para recrear prácticas tradicionales tales como la elaboración de chicha
(cheigüi) a la usanza de los antiguos. Este proceso se destaca por moler la manzana con
piedras pómez (volcánica), luego es macerada en un canasto elaborado de un junquillo fino
297
que es tejido por ellos mismos. Son cuatro los ancianos que participaran de esta actividad.
A esta actividad asisten todos los grupos de ancianos de diversas localidades y cada
cofradía debe hacer una demostración de costumbres del pasado.
El club fue formado por la junta de vecinos. Solo se requiere de gente interesada para su
formación, en el plazo de un año se debe confirmar la participación y ahí, recién le dan la
personalidad jurídica. La creación del club de ancianos tuvo éxito. Hay alrededor de 24
socios inscritos de los cuales al parecer no todos participan.
- Centro de padres: Se ocupan de los temas relacionados a la escuela y a las actividades
realizadas por los niños. No poseen personalidad jurídica.
- Prodemu: Fundación para la promoción y desarrollo de la mujer. Se unió un grupo de
mujeres que conformarían esta iniciativa. Sin embargo a raíz de conflictos internos no pudo
seguir adelante. La sede destinada a esta agrupación fue ocupada como sede vecinal y como
lugar de realización de vistas médicas.
Características socioeconómicas
Las actividades que más se destacan hoy en día son la agricultura (de papas y hortalizas), la
ganadería (ovino y porcino, y unos pocos poseen vacuno), crianza de aves (gallinas
principalmente), recolección de mariscos (choritos y almejas).
Sin duda alguna, hay personas vinculadas a actividades asalariadas, principalmente en la
industria salmonera, que por lo demás, son la menor cantidad de casos. Hay otros que
acceden a dinero mediante una labor remunerada que tiene relación con el trabajo de campo
(realización de cercos, talaje de árboles, cortar leña, cuidado de ganado, entre otras
actividades).
Permanencia y pérdida en la agricultura
Partiendo con la agricultura, hace aproximadamente treinta años atrás, antes del ingreso de
la industria de salmonicultura, las actividades agrícolas se realizaban de manera
comunitaria pues Paildad ha poseído tradicionalmente una economía de carácter campesino
en que la producción es principalmente para el autoconsumo familiar con la realización de
mingas en el caso de ser producciones de magnitudes más grandes.
En el día de hoy, la minga y las actividades comunitarias como señala Gilberto (habitante
del lugar oriundo de Santiago) se han ido perdiendo, relegando así el cultivo de la papa solo
a nivel familiar (y sólo algunas familias continúan la tradición) pero continúa siendo de
autoconsumo en pequeños huertos205
.
205
Según la información rescatada del segundo terreno los únicos que realizan mingas a la vieja usanza son
aquellos sujetos que están inscritos en el PRODESAL, posee el carácter de minga debido a que es
298
Pero minga ya no se hacen como antes, la gente trabaja por plata. Antes les pedíamos a los
vecinos y eran fuerzas cambiadas porque uno después tenia que ir a ayudarle al vecino en
su cosecha de papas. Eso se ha perdido, a la gente ya no le gusta trabajar en mingas
porque en las mingas no se paga con dinero, sino que se paga con la comida. Harta carne
con vino.
Diana.
Ello se debe a que una vez que ingresaron las salmoneras a la localidad la mano de obra
sufrió un proceso de transformación, en que se pasó de la condición de campesino que
produce para su autoconsumo a la condición de proletario, pues el trabajo intensivo de la
salmonicultura no dejaba tiempo para continuar la práctica agricultora.
Lo otro malo que trajeron las salmoneras fue que antes se vivía, vivías felizmente
trabajando del campo, entonces al entrar las salmoneras la gente se olvidó de que había
que trabajar la tierra, se dedicaron de lleno a trabajar en las salmoneras, llegaba tarde,
por eso, nosotros como campesinos fuimos perdiendo nuestra riqueza que es la tierra, la
que Dios nos dio, y mucha gente abandonó eso, y eso a la gente le ha costado retomarlo. Y
ahora que cerraron las salmoneras ahí se les empezó a hacer agua el bote. Por que no hay
otro ingreso, no hay otra forma.
Carlos Díaz
Pero hay otras personas que no necesariamente culpan a las salmoneras por esta pérdida del
saber del trabajo de la tierra, pues muchos piensan que la salmonera no trajo mayores
problemáticas a Paildad mismo como la trajo en otras localidades, tal y como señala la
señora Diana:
Aquí en Paildad la salmonera no afecto tanto pero si hay lugares que si afecto mucho,
gente que se acostumbró, familias enteras que trabajan en la salmonera olvidando lo que
es su campo. Una vez que se cerro la salmonera ya les costó mucho a la gente empezar
otra vez , ya la gente no sembraba, ni una huerta creo que tenían. Por ejemplo yo
escuchaba que en pureo familias completas trabajaban
Diana
La papa sin duda se destaca dentro de las actividades agrícolas pues es la base de la
economía doméstica en Paildad, y en todo Chiloé, a raíz de las características climáticas de
comunitario y no se paga con dinero, pero obviamente está circunscrito a otras características que no son
propias de las mingas, pues hay una institución de por medio y ya no es voluntario, pero de todas formas
mantiene la reciprocidad.
299
la zona, su cultivo es provechoso. No está demás agregar que su cultivo es manual. Sin
embargo dentro de los relatos de los informantes salió a flote una antigua práctica que se
abandonó mucho antes de la llegada de las salmoneras, y con esto me refiero a la tradición
agricultora enfocada a la producción del trigo, práctica que se fue perdiendo y que dejó de
realizase debido a que la realización de harina integral no era sostenible frente a la opción
de comprar harina ya procesada. Era pues más barato y más fácil acceder a productos que el
mercado externo ofrecía que la producción de autoconsumo la cual demanda más tiempo.
Esa época fue hace ya 40 años aproximadamente, en que se cultivaba el trigo cuya duración
era de seis a siete meses guardado para el autoconsumo familiar, y con el cual se elaboraba
pan integral.
Una vez cosechado el trigo era procesado por una máquina cuya función era separar el trigo
(o espiga) de la paja (o como ellos le dicen la gravilla) y que era traída desde fuera de la
localidad, una vez separadas ambas partes se introducía el trigo en molinos (cuyas
estructuras desgastadas aun se pueden observar en ciertos sectores del estero), para
posteriormente hacer harina y ser consumida a modo de pan integral. Con la constante
disminución de productores de trigo, cada vez fue más difícil movilizar y traer la máquina,
pues en términos monetarios un solo productor no tenía el capital necesario para dicho
gasto. Con ello en Paildad se dejó reproducir trigo para la producción de harina y se optó
por comprar el producto ya manufacturado. Tal y como señala Díaz Plá en su investigación:
Hoy en día ya nadie planta [siembra] trigo y la harina se compra en ciudades o pueblos
cercanos. Esta situación se da según los informantes, por la facilidad de comprar el
producto ya elaborado. Para Diana Bahamonde y otros informantes, la posibilidad de
volver a cultivar trigo y hacer harina “a la antigua” está latente ya que la harina
elaborada ha subido “exageradamente de precio”.206
La producción de trigo ya hace un siglo atrás que en Chiloé ha tenido la característica de
ser producido para el autoconsumo y nunca para el comercio, pues como señala Weber
(1903) Es evidente que Chiloé no llegara jamás a competir con Valdivia i Osorno en su
producción de trigo i demás cereales. Tampoco se piensa en disputarles el rango ni entrar
en desventajosa competencia; todos estarán contentos con tal que Chiloé pueda alcanzar a
satisfacer tan solo su propio consumo…207
Esta característica desfavorable se debería
principalmente al tipo de clima poco apto para el trigo que hay en la región en general.
206
Díaz, Rodrigo: 251 En: Calderón, et al. Efectos de Modelo de acumulación orientado a las exportaciones
en economías locales. Compendio interno, GICSEC, 2009. El fenómeno de la industria maderera en el
informe escrito por Días sale profundamente detallado en términos históricos de transformación
socioeconómica de la población.
207 Weber, A. Chiloé, su estado actual- su colonización , su porvenir. 1903: 82.
300
Hay que destacar que hoy en día hay actividades impulsadas desde el municipio que buscan
la recuperación de estas actividades agrícolas (de la papa específicamente) con la finalidad
de estimular el desarrollo económico rural, es decir, potenciar aquellos productos que se
caracterizan por ser ventajosos en su producción. Es el caso de PRODESAL208
, programa
que incentiva el desarrollo del conocimiento técnico de los habitantes de todo el estero
Paildad en la agricultura, específicamente en el de la papa, desarrollando actividades
vinculadas al cultivo comunitario. Las jornadas de taller y días de campo sobre certificación
de semilla de papa son realizadas específicamente en el sector de Apeche y con visitas a
barbechos del sector de Pilque (lugar donde se establecerán los cultivos comunitarios de
papa). Los técnicos encargados de Prodesal de la comuna de Queilén son los que incentivan
a los agricultores a establecer semilleros comunitarios de papa para responder a los daños
ocasionados por el Tizón209
, peste que hoy en día se ha transformado en el principal
problema en cuanto al cultivo de este tubérculo.
El municipio nos dice que para el tizón no hay seguro, para otras pestes si. Pero las papas
del procesal no les dio tizón porque cada ocho días estábamos regándoles un químico para
prevenir el tizón.
Diana.
Se enfatiza que los medios de producción210
, en este caso manufacturados, que se
observaron en el cultivo son principalmente acequias de riego, bueyes y arados211
.
Se observaron amplias plantaciones de manzanos, los cuales se encontraban improductivos,
es decir, sin frutos, no sólo a causa del lluvioso clima, sino que además se encontraban
atacados por una peste propia de esta fruta.
Autoconsumo y mercado local de la ganadería
En el caso de la ganadería lo que más abunda es la crianza de ovejas y chanchos, se
produce para el autoconsumo pero también comercializada sólo a nivel local y de manera
personalizada, es decir, quienes compran principalmente son personas del sector que
conocen de manera directa a quien cría el ganado. Es casi nulo el intercambio a partir del
trueque, la mayoría de las veces posee un valor de cambio, dicho de otro modo se
208
Programa de Desarrollo Local, es una política implementada por el INDAP (Instituto de Desarrollo
agropecuario) que busca el fomento productivo de los sectores rurales. En: Instituto de Desarrollo
agropecuario, en http://beta1.indap.cl/Prodesal/default.aspx
209 Manns, H. Artículo:Prodesal de Queilen y Chonchi Partipan en día de campo sobre certificación de semilla
de papa. En: http://www.indap.gob.cl/content/view/8068/144/
210 Recursos que posibilitan la realización de algún trabajo de producción
211 Herramienta utilizada en agricultura para preparar y remover la tierra antes de ser sembrada.
301
intercambia por dinero. La venta dentro del mercado local se hace en épocas de festividad,
principalmente para fiestas patrias, navidad y años nuevos. Hay amplios predios en donde
los animales pueden alimentarse, son movidos de un lugar a otro para no sobreexplotar el
recurso forraje que alimenta a las ovejas. Además de ello cada cabeza de ganado está
marcado lo que permite reconocer a quién pertenece.
Antes de las salmoneras trabajaba el campo, que es lo que estamos haciendo ahora, ahí
tenemos de todo un poquito, se vende y se consume, en época de primavera verano, se
vende mas el corderaje, todo lo que se puede vender se vende
Carlos D.
Si bien el carneo es una práctica que aun persiste212
, yo no tuve la posibilidad de participar
y observar en esta actividad.
La lana en el caso de la crianza de ovejas ha sido un recurso que ha sido dejado de lado a
medida que avanza el tiempo, por decirlo de otro modo, el aprovechamiento del
subproducto lana y sus posibles elaboraciones ha sido una tradición económica que hoy se
ha perdido, como consecuencia de ello en el paisaje de Paildad suelen haber grandes motas
de lana esparcidas por las praderas. Antes la lana era aprovechada al 100%, siendo el
producto esencial de la producción ovina. Una parte de esta era vendida, y otra parte era
utilizada para las labores de la mujer en el tejido de calcetines, chalecos, gorros, frazadas
y ponchos.213
Por otro lado está la crianza del ganado vacuno, el cual es muy escaso y sólo las familias
más acomodadas lo poseen en abundancia, es el caso de la familia de la señora Diana
Bahamonde, tienen una lechería hace 10 años y además son productores de quesos, los
cuales son comercializados en el marcado local.
En este caso, los medios que poseen para la extracción de la leche de vaca son
mecanizados. Las vacas son ingresadas a un galpón que se encuentra dividido por vigas de
madera, son alimentadas con pelets nutritivos que permiten que las vacas se concentren y se
relajen para así proceder a la extracción de la leche con unos succionadores artificiales. El
sujeto que maneja y dirige el proceso que en este caso es don Segundo Gamin sabe cuando
debe parar la extracción, puesto que tiene un límite, ya que (como señala el señor Segundo)
si se le saca mucha leche o se les sobre exige las vacas dejan de producir. De ahí la leche es
llevada al interior de la casa, en donde se pone a hervir sobre la cocina a leña hasta que
212
Actividad observada, descrita y profundizada por Rodrigo Díaz Plá (2009)
213 Díaz, Rodrigo: 252 En: Calderón, et al. Efectos de Modelo de acumulación orientado a las exportaciones
en economías locales. Compendio interno, GICSEC, 2009. El fenómeno de la industria maderera en el
informe escrito por Días sale profundamente detallado en términos históricos de transformación
socioeconómica de la población.
302
cuaje, luego se deja reposar hasta que se corte para luego separarla del suero. Una vez
desuerada se pone en el molde y se presiona hasta sacarle todo el jugo y se deja secar.
Después de las nueve o diez de la mañana empieza el proceso de extracción de leche a las
vacas, según mencionó don Segundo Gamín. Se comienza con el arreo de los huachos214
(se
separan de las vacas) se encierran en un corral y se arrean las vacas para ponerlas en el sitio
diseñado para poder ordeñarlas. Se ordeñan las vacas con unas maquinas especiales para
realizar el proceso, como dije anteriormente mecánicamente y no a mano, éstas máquinas
las adquirieron mediante proyectos que financiaban una parte de la inversión final. Las
maquinas son traídas de Osorno.
Se formo un grupo de lecheros, fuimos como 40 primero y después bajo, porque siempre se
pedían cuotas y no era muchos los frutos que iban dejando… Después fuimos como 14
personas que entregábamos leche a la Chilolac215
… en Chonchi era el acopio. Trabajamos
unos tres o más años entregando leche. Tuvimos nuestro propio camión para hacer el
acopio en Queilen, ahí llevábamos la leche. De ahí bajó el precio de la leche, así que los
demás socios no quisieron seguir. Nos íbamos a perdida, pues había que pagarle al chofer,
la bencina y todo eso… y más encima la Chilolac nos retenía platas nuestras porque se
declaraban en quiebra y esa plata nunca la devolvieron. Después nos retiramos. Ya
perdimos ese 10% de plata que nos retuvieron.
Diana.
Son sólo ellos (la familia Gamín-Bahamonde) los que se dedican a los quesos y a la
extracción de la leche en Paildad, hay otra familia en Detico. El resto de los sujetos que
participaban del grupo abastecedor de Chilolac se dedicaron a la crianza de terneros. Sin
embargo todos se quedaron con la maquinaria extractora de leche en sus casas e incluso con
las vacas.
Indap nos ayudo harto en el tema de las maquinas, y con créditos nosotros nos
encalillamos216
. Indap bonificaba pero nosotros poníamos el doble y compramos vacas de
leche y carne, casi no tuvimos vacas de pura leche. Las compramos en Valdivia.
214
Terneros
215 En la década del 50 algunos agricultores de la COOPERATIVA Pudeto LTDA., preocupados por la
comercialización de su producción láctea, comienzan las gestiones pro instalación de una planta lechera en
Ancud. Actualmente, Chilolac está presente en casi todas las regiones del país con una amplia gama de
productos lácteos que tiene una excelente acogida por el público consumidor, que incluye quesos Gaudas ,
Chancos, laminados, Mantequilla, Yoghurt manjar y queso crema. En:
http://www.chilolac.cl/q_somos_historia.htm
216 Endeudamos
303
Diana.
El ganado equino se ve poco, y es utilizado principalmente como transporte, puesto que
para actividades de arado se utilizan principalmente bueyes.
La crianza de aves se observa en todas las casas, son criadas para el autoconsumo y además
para consumir sus subproductos. No existe en esta localidad la idea de un gallinero, las aves
están sueltas y sus límites de movimiento son los límites de los terrenos o propiedades.
La práctica recolectora
Aun es una práctica que persiste en la costumbre de Paildad y en muchos sectores de
Chiloé. Se recolecta principalmente almejas en la localidad, choritos también pero en
mucha menor medida. Es un trabajo que se realiza manualmente y que es consumido y a
veces comercializado a nivel local. Algunas veces los mariscos son recolectados y
regalados a modo de gratitud o como un establecimiento de relaciones de reciprocidad.
Una práctica de recolección que hoy en día no se practica es el pelilleo o recolección de
pelillo. Las orillas del estero de Paildad se observan plagadas de esta alga la cual es
comprada principalmente por intermediarios que posteriormente la comercializan a
laboratorios para la realización de shampoo, cremas, pastas dentales, entre otros productos.
Según cuentan los ex recolectores de pelillos, la causa del abandono de esta actividad
económica la baja paga en comparación con lo forzoso del trabajo. El kilo de pelillo es
pagado a $200 aproximadamente, por lo que les resultó mucho más conveniente insertarse
en el trabajo asalariado que ofrecían las salmoneras.
En la segunda salida a terreno, en Febrero del 2011, se observó que unos cuantos recogen el
pelillo junto a otras algas para alimentar a sus chanchos y abonar sus tierras, pero ya no se
comercializa a cambio de dinero, por lo que podemos ver entonces que no es un recurso
que se desperdicie por no ser remunerado.
La pesca es una actividad bastante poco practicada entre los habitantes de Paildad, quienes
relatan que alguna vez se dedicó a esto señala que antes de las llegadas de las salmoneras el
róbalo era una especie abundante y disponible para el que quisiera. Sin embargo, Gilberto
señala que hoy a raíz de la contaminación y de la depredación de los salmones que muchas
veces arrancaban de las jaulas red, esta especie de pez (el róbalo y la trucha) ha ido
desapareciendo gradualmente, ello se observa también a partir de que las gaviotas era un
animal que se veía comúnmente en la zona, hoy señalan que ya no pues ya no existe su
alimento (los peces que desaparecieron en el estero).
Sin embargo, en el año 2011, en la época estival, observé a un sujeto ya entrevistado en
septiembre del 2010, a don Sixto. Él entre las 16:00 a 18:00 horas aproximadamente se
situaba a la orilla del estero pescando róbalos. Al preguntarle cómo va la pesca señala que
304
no es mala y que salen grandes róbalos aun. Es su forma de subsistir, señala, una vez que se
quedó sin trabajo.
Las salmoneras: un conflicto latente
Aquí se fusiona el tópico socioeconómico con la profundización del conflicto detectado a
raíz de la llegada, posterior cierre y la reapertura de las transnacionales de la
salmonicultura. Así, se caracterizará la actividad del cultivo del salmón practicada desde la
década de 1980 hasta el 2009. Luego se hablará sobre la experiencia de los sujetos
habitantes de Paildad una vez reabiertos los centros de cultivo en el año 2011 pero bajo una
situación laboral distinta, y de paso daremos cuenta si hay conflicto o no, y si es así, si es
latente o manifiesto. Sin duda como ya se ha visto a lo largo del informe ya se han dado
algunas luces sobre las consecuencias que ha acarreado esta industria.
Antes de la llegada de las salmoneras
Como ya se ha señalado, previo a la llegada de las salmoneras la principal actividad
económica era la producción campesina ligada al trabajo de la tierra y a la crianza de
ganado. Sin embargo, si habían ingresos en dinero a partir de la venta de la fuerza de
trabajo, pero en mucha menor escala que en épocas del boom del salmón. Como veremos
más adelante esta característica en la vida de los oriundos de Paildad se retoma una vez
cerrada y posteriormente reabierta nuevamente la producción salmonicultora.
Ahora bien, en aquella época hace 20 o 30 años atrás, quienes trabajaban a cambio de un
salario debían salir por temporadas hacia la Patagonia argentina o chilena, o a ciudades más
pobladas con mayores ofertas laborales relacionadas con la esquila de ganado ovino.
Antes se iban a trabajar para argentina, para punta arenas, ahora no pasa mucho porque
con la cuestión de las salmoneras la gente ya no va a hacer trabajo de campo, de esquila
en las estancias. Yo no se como habrá mermado ese tema de las estancias, porque antes se
escuchaban las estancias por todas partes ya hora nadie va. Eso pasó cuando los lotearon
hace unos 30 años más o menos.
Diana
Trabajaban con ovejas, en la esquila solo por la temporada, de tres meses no todo el
tiempo. Era bien pagado eso. Casi todos ganaban parejo, pero el que sabia esquilar
ganaba más, buena plata.
Segundo.
Pero no sólo se iba a trabajar en la esquila, como es el caso de Raquel, mujer que trabajó
por casi diez años como manipuladora de alimentos en las salmoneras, antes de la llegada
de esta ultima al estero de Paildad, se dedicó al trabajo de proceso de salmones y erizos, en
305
las plantas no de cultivo sino que de manipulación de los productos para la posterior
exportación. Estas plantas de proceso se ubican en Queilén, Puerto Montt, Dalcahue y otros
sectores más urbanizados. Los trabajos en estas plantas procesadoras para la gente que
reside en Paildad al igual que la esquila, sólo significaban trabajos de temporada, en que se
trasladaban uno o dos meses fuera de sus hogares para poder tener una fuente de ingresos.
Después de Queilén me trasladé a Dalcahue, ahí estuve trabajando harto tiempo, como dos
años y siete meses una cosa así, ahora uno nunca encuentra un trabajo estable, solo por la
pura temporada...
Raquel Ll., ex trabajadora de las salmoneras.
Otros informantes cuentan que su trabajo anterior correspondía al “pelilleo”217
actividad
realizada principalmente por hombres, en la época en que éste producto estaba bien pagado
por los intermediarios, este fenómeno de la “fiebre del pelillo”, por decirlo de alguna
manera, data de aproximadamente los años 1984-1986. En ese tiempo el cultivo de
salmones ya estaba presente en el estero de Paildad, pero estaba recién emergiendo con la
característica de ser una pequeña empresa.
En ese tiempo la empresa misma era chica, empezaron a vender, les empezó a ir bien. La
empresa, era la Salmosan que eran dos cabros que estudiaron, eran acuícolas y armaron
una empresa chica, dos socios, santiaguinos, estudiantes y les fue súper bien por haber
encontrado un lugar tan apto para la siembra de salmones.
Luis Ll.
Tal y como señala la cita, de hecho, el estero de Paildad presenta una cualidad muy especial
en la zona, ya que por sus características geográficas y oceanográficas permite la
realización de cultivos protegidos de corrientes, lo que hace que las empresas que se han
situado en este sector no han sufrido pérdidas importantes en sus productos y cultivos, ni
han tenido, por ejemplo, pérdidas por mareas rojas, ni otros fenómenos climatológicos. En
otros lugares de mar abierto en los que se han instalado otras empresas, tal y como cuentan
algunos informantes, las tormentas marinas han arrasado con varias instalaciones de
cultivos y jaulas de red.
Ahí esta muy bien protegido, del viento predominante como yo ya le había dicho a usted,
que viene del norte.
Luis Ll.
217
Recolección de Pelillo.
306
Situación laboral en la salmonera: quejas silenciadas.
Tal y como señala Andrea Miranda, secretaria actual del centro de cultivo del estero de
Paildad, los trabajadores que trabajaban de planta (es decir permanentes) eran 38. Ya en
épocas de cosecha el personal aumentaba a 52, siendo contratados como mano de obra
temporal en los meses de Noviembre y Diciembre.
Los trabajadores comenzaron, según me informó Sixto, trabajando en jaulas fabricadas de
madera y red, eso fue hace ya 17 años218
atrás e incluso antes. Una vez terminada la vida
útil de las jaulas de madera se comienza a utilizar el material PVC (Policoruro de Vinilo)219
en la construcción de las jaulas red a causa de su mejor resistencia a las condiciones
climatológicas y a la potencia corrosiva de la sal y el agua. Es con estas condiciones
materiales con las que la empresa y la industria se comienzan a expandir. Sixto señala, que
posteriormente se empezaron a construir centros con estructuras metálicas.
Éramos como 30 trabajadores cuando recién entré, todos parejos, era permanente, para
esos tiempos todavía no trabajaban las tuberías de las máquinas. Cuando vinieron las
máquinas ahí empezó a disminuir el número de gente… antes éramos harta gente, pero
ahora nos sacaban el jugo hace poco, somos menos y hay que cargar 600 bolsas de
alimento.
Don Sixto Ll.
Antes de la introducción de las máquinas220
el trabajo de alimentación, traslado de las crías
de los salmones, limpieza de las jaulas, entre otras actividades se realizaban manualmente.
Una vez instalada la tecnología, el trabajo de los hombres solo se remitió al cuidado de las
jaulas y a la carga pesada de traslado de alimentos, el traslado del producto cultivado se
remitió al uso de maquinaria lo cual provocó fuertes oleadas de desempleo.
Las mujeres dentro de las salmoneras trabajaban principalmente de cocineras o
manipuladoras de alimentos. Señala Raquel que en cuanto a paga recibían el sueldo base o
mínimo que corresponde a $172.000, y sólo en épocas de cosecha les era posible la
218
Cantidad de años que llevaba don Sixto trabajando en el cultivo de salmones.
219 El PVC se caracteriza por ser el más versátil de la familia de los plásticos, pues además de ser un elemento
termoplástico, se pueden obter a partir de éste productos rígidos y flexibles. Definición establecida por la
Asociación nacional de la Industria Química. Fuente: http://www.aniq.org.mx/provinilo/pvc.asp
220 La instalación de las maquinarias fue aproximadamente en los años 1990-1992.
307
realización de horas extra para acceder a un poco más de dinero221
. De este modo recibían
la paga de las horas ordinarias realizadas más las horas extras, las cuales eran dos o tres
horas más diarias. Los hombres, tal y como señaló don Carlos Díaz222
, en su labor como
hombres de carga también recibían el sueldo mínimo, también realizaban horas extra pero
ante el tema del dinero esto señala:
… La empresa bonos no tiene, no existe para los trabajadores, ahora que por ejemplo se
acerca el 18 de septiembre, fiestas de fin de año, eso nunca tiene un bono, aguinaldos no,
nada. Solamente con anticipo, yo creo que son una de las pocas empresas que trabaja así,
porque casi la mayoría de las empresas dan un aguinaldo
Carlos D.
Las jornadas laborales consistían en un día libre semanal (dentro de los días laborales, o sea
de lunes a viernes) en el caso de trabajar de temporero en la cosecha. En cambio los que
poseían un trabajo estable trabajaban de lunes a sábado, quedando sólo el día domingo libre
para la realización de actividades particulares del trabajador. En el caso de enfermedad los
trabajadores señalan que dan días de descanso hasta que el enfermo se recupere, pero esas
licencias deben ser, sin embargo, trabajadas los días domingos, como jornadas
recuperativas, de ese modo no perdían el dinero que correspondía a un día trabajado.
Cumplían ocho horas diarias de trabajo, de 8:00 a 16:00 horas, pero en época de cosecha
del salmón llegaban a salir incluso a las 19:00 horas. El traslado hacia sus casas desde el
centro de cultivo era locomoción otorgada por la salmonera en lanchones que recorrían
todo el estero, dejando a los trabajadores en las orillas de sus hogares.
Andrea señala que cuando ella era estudiante de técnico acuícola, al momento de hacer
prácticas estuvo en más de una empresa y destaca que en el caso de Aqua Chile S.A. el
trato (señala que se preocupan por la gente)223
, el respeto de los horarios y la paga de horas
extras se cumple de manera bastante clara y transparente.
221
Se hace una distinción de género según el tipo de trabajo que hacen a raiz de que las mujeres no eran
contratadas como fuerza de trabajo destinada a la carga debido a que por ley, las mujeres no pueden cargar
más de 20 kilos por saco de alimento, lo que las hace menos productivas y eficientes para los intereses de la
empresa.
222 Don Carlos Díaz trabajó como obrero en las salmoneras Unimarc, ubicada en la zona cercana a Detico,
fuera del Estero de Paildad, en que como se verá las condiciones laborales eran muy similares entre un centro
y otro independiente de la empresa a la que perteneciera.
223 Andrea M. señala que hay incentivo de parte de la empresa por el uso de gafas de sol y protectores solares
para la piel. Además señala que la entrega de trajes térmicos (cuya duración es de dos años) y para el agua
(que es renovado cada un año) es una entrega eficiente de parte de la empresa.
308
Dentro de la organización interna de la industria salmonera, cada trabajador tiene claras sus
funciones y dónde debe responder, pero de todos modos hay un cierto número de jefes por
planta de cultivo en que cada uno tiene un rol de supervisión específico, hay un encargado
de redes, otro se encarga de supervisar otras áreas, condiciones de agua, situación de la
playa, etcétera. Éstos son llamados Asistentes de centro y la mayoría poseen estudios
universitarios, son quienes hacen las rondas de supervisión, son también llamados
capataces, y en general organizan el trabajo realizado en el día y observa como están los
peces, dan cuenta además cuenta de la mortandad de éstos y de las enfermedades, entre
otras cosas.224
También están los jefes de operaciones que son quienes van dirigiendo desde
sus oficinas todas las operaciones diarias producidas en el centro, hay uno por centro de
cultivo, manejando y controlando las actividades, se preocupa de los pagos a los
trabajadores entre otras cosas, éste es quien reporta directamente al gerente general que está
en Santiago, este ultimo visita cada tres meses toda la zona. Sobre éste se encuentra el
gerente regional. Luego de los jefes de centro, en una escala jerárquica vienen más abajo
los buzos y en el último escalafón se encontraban los obreros (nocheros y diurnos) y las
cocineras225
. Hoy en día no hay cocineras, tal y como se constató en la segunda salida a
terreno, los operarios se van turnando para cocinarles a sus compañeros.
Quienes trabajan en el día como obreros de la salmonicultura tenían las tareas de limpieza
de las jaulas, limpieza de los pasillos de los centros de cultivos, en caso de que uno de los
fierros que conforman la jaula se rompieran debían soldarlo, cualquier desperfecto debía ser
reparado por los obreros para así evitar posibles accidentes. Además de ello alimentaban a
los peces dos veces por día (en la mañana y en la tarde) y la cantidad de kilos que se le
daban al salmón dependía del peso del pez.
En época de cosecha los peces llegaban a pesar tres kilos cada uno, los cuales eran
divididos en jaulas de 25 metros cuadrados, en que en cada jaula habían alrededor de 3 mil
unidades que eran extraídas. Cada trabajador alimentaba cuatro jaulas, en la época de
mayor auge y la cantidad de alimento que se debía repartir en cada jaula era de ochocientos
kilos aproximadamente. Eso lleva a un total de 3.200 kilos que cada uno de los trabajadores
debía trasladar diariamente para cumplir su trabajo de alimentación de los peces.
La labor de los nocheros solo se limita al cuidado de las jaulas red de los posibles ataques
por lobos marinos o por rupturas de las jaulas por donde pudiesen arrancar los peces. Antes
224
Los peces muertos en el fondo ya sea por enfermedad u otro motivo, que muchas veces es una pérdida
contemplada de antemano por la empresa, son limpiados y recogidos por trabajadores que son contratados
como buzos. Estos trabajadores ganan más que los otros obreros, recibiendo un sueldo de aproximadamente
$400.000.
225 Andrea M. señala además que cada dos mese si limpia el borde costero de palos, playa, plumavits, etc. Es
gente que es pagada pero no contratada. Sin embargo hoy en día esta información no es consecuente con lo
que se ve, pues la playa está muy contaminada a la salida del estero.
309
estos sujetos poseían armas (escopetas principalmente que eran otorgadas por los mismos
jefes de centro) para la defensa de los centros, cosa que fue prohibida y reemplazada por
focos o linternas (a veces piedras) para ahuyentar las amenazas. En caso de que alguno de
estos accidentes ocurrieran, la culpa recaía sobre los nocheros, y era tomado como
negligencia por incumplimiento de su labor.
Los operarios nocturnos, aparte de cuidar, ahí tienen que recibir alimento antes yo me
acuerdo que trabaje cuando llegaba el alimento en bolsas a las once de la noche y ahí te
tocaba tipo doce de la noche recibir la lancha con 700 sacos de alimento, y había que
descargarlos una por una, ahí, dejar todo listo para las jaulas del otro día…
Carlos D.
Los trabajadores no tenían posibilidad de organizarse en sindicatos, lo que si existía era un
Comité Paritario de higiene y seguridad (CPHS) que consiste en un equipo de trabajo
conformado por representantes de la dirección y por trabajadores de una empresa cuyo
propósito es encontrar soluciones y mejorías en el área de la protección de las personas y la
seguridad de toda la empresa226
. Este comité estaba dirigido por Fernando Ríos (queilino).
Sin embargo los informantes, o al menos la mayoría de éstos elevan sus quejas sobre el
hecho de que nunca hacían las funciones que se esperaba de éste, prácticamente una
agrupación que existía solo de nombre y que en la práctica misma no se veía su acción.
Se juntaban y hacían las elecciones, existía la directiva de nombre era pantalla, claro era
para pasar por allá y decir que había y que existía, pero nunca hacían nada, resulta que
nada de las cosas que tenían que hacer, no se organizaban, nada… uno tenía reclamos a
veces de la cocina y no pasaba nada, peticiones de delantales, artículos de higiene para el
baño, etcétera.
Sra. Raquel
Según lo señalado por Carlos D. en las empresas pertenecientes a Unimarc si tenían
posibilidad de formar sindicato, el cual alguna vez existió. El sindicato pedía
principalmente implementos de seguridad, trajes especiales para el agua o trajes térmicos;
presentando casi la misma función que un comité paritario. Don Carlos señala que esas
peticiones funcionaban correctamente los primeros meses, en que se estipulaba que cada
seis meses se recibirían equipamientos nuevos, sin embargo con el tiempo comenzaron a
atrasarse, llagando a renovar implementos cada nueve meses o un años incluso
226
Definición extraída del Portal de la Seguridad, la Prevención y la Salud Ocupacional de Chile. En
http://www.paritarios.cl/especial_comites_paritarios.htm . En este sitio se señala que estos comités deben
existir en toda empresa, faena o agencia que posea más de 25 personas contratadas trabajando en la misma por
exigencia legal. Los comités paritarios están integrados por: tres representantes designados por la empresa y
otros tres elegidos por los trabajadores.
310
Últimamente cuando yo me retiré en la parte de Aulen, el sindicato para ese sector
funcionaba pero para acá para el otro lado de Apeche no. Para el estero de Compu había
dos tres centros, pero años atrás el sindicato si funcionó, ahí estábamos todos incluidos,
pero la verdad, las cosas no se lograron, nada casi.
Carlos D.
Los accidentes en cualquier ámbito laboral son recurrentes, no es la excepción en el caso de
las salmoneras, en esta materia los extrabajadores señalan que eran enviados en algunos
casos al hospital, es decir, ya sea por caídas o golpes eran enviados a la Mutual de
seguridad, a esos trabajadores accidentados les correspondían dos o tres días de permiso
para faltar a las jornadas laborales (las cuales eran de ocho horas diarias), y que tenían que
ser posteriormente repuestas o recuperadas días después. Sin embargo había casos de
accidentes que no eran tomados en cuenta.
Existe un contrato entre la empresa y la Mutual de seguridad, en que cada mes se
descontaba del sueldo de los individuos en un 10% por planilla. De este modo, en caso de
necesidad de acceso a atención médica por problemas de salud o accidente podían recurrir a
dicha Mutual, ocupando los fondos acumulados mes a mes, fondos que eran manejados por
la empresa misma. Una vez ocurrido un accidente, el caso era investigado por inspectores
de la misma Mutual, el cual es comparado con el informe que es realizado a partir de la
declaración de la víctima accidentada, en esta investigación realizada por estos inspectores
realizaban entrevistas de los testigos, tomando registros de la hora en que sucedió el hecho
(para dar cuenta si realmente fue un accidente en horarios de trabajo o no), pues como
señalan los informantes, si un percance sucedía en horarios de colación, la empresa no
respondía monetariamente, pues los sujetos no se encontraban trabajando.
Cuando se cayó doña María, mi compañera de trabajo, a mi me fueron a preguntar, y a mi
ya me habían dicho que diga tal y tal cosa, bueno yo tampoco lo vi, pero el jefe de centro,
don Eduardo, me llamó de la oficina y me dijo tiene que decir tal cosa, como lo viste y
todo… y yo no lo vi.
Sra. Raquel.
En caso de accidentes, el hecho debe ser mencionado de inmediato y recurrir en el instante
a los médicos de la mutual, sino de lo contrario el percance no es tomado en cuenta o no es
aceptado como algo ocurrido dentro de las horas laborales para que así sean cubiertos con
el dinero que les descuentan a los trabajadores por tener cubierta la salud. Pero con respecto
a este tema Andrea señaló un punto importante: los trabajadores de los centros deben
marcar sus horas de ingreso y salida, sus horarios de almuerzo, etcetera. Todo eso debe
estar registrado, sin embargo, los trabajadores apenas entraban en la mañana marcaban el
día completo, hecho que en caso de accidente y una vez que la mutual revisa los
311
documentos, el accidente se tomaba en cuenta como un percance fuera de los horarios de
trabajo, lo cual era un error departe de los trabajadores.
Pero desde la perspectiva de Carlos D. la situación en las empresas Unimarc no se vivieron
del mismo modo, ya que en caso de accidentes nunca hubo problemas de respuesta de parte
de la empresa ni de la mutual: En caso de accidentes yo creo que la empresa siempre
estuvo al tanto de eso si a una persona le pasaba algo dentro de las labores, siempre ellos
respondieron esa parte, trabajaban con la mutual, de eso no tengo nada que decir.
Carlos D.
Al hablar del producto en sí mismo, los salmones que eran cultivados en el centro de
cultivos ubicado en el estero de Paildad iba a exportación directa a Estados Unidos,
pasando previamente por Puerto Montt, y luego enviados a exportación. Previo a este envío
los salmones son enviados a plantas procesadoras en Dalcahue en donde son fileteados o
enviados enteros (sin cabeza) para la posterior venta.
Cierre de las salmoneras
En la primera salida a terreno en el año 2010 se observó que los centros de salmonicultura
que aun seguían abiertos eran alrededor de tres que correspondían a Mainstream ubicados
en el estero de Compu, todo el resto de los centros, en donde la mayoría de los habitantes
de Paildad y algunos de Pureo trabajaban se encontraban cerrados. En este momento solo
habían alrededor de 12 personas trabajando en mantención y vigilancia de materiales en el
centro ubicado en el estero de Paildad227
, sin embargo, no había población de peces en
cultivo, es decir, no había producción. Este centro que antes era de Salmosan,
posteriormente correspondía a Salmones Chiloé S.A y hoy en día desde el año 2005228
pertenece al holding Aquachile S.A. y es esta empresa la que estuvo en funcionamiento
hasta Diciembre del 2009, con un posterior despido masivo de trabajadores.
227
Quien están trabajando allí son principalmente técnicos, y quien está a cargo es Héctor Márquez (elcual
posee acciones en Unimarc).
228 Aqua Chile. En: http://www.aquachile.com/web_aquachile/spanish/inicio.html. Es en el año 1986 como
que comienza la industria con Salmones Pacífico Sur, al año siguiente realizan la primera exportación a
Japón-Ya es en1989 que nace Aquachile S.A. ya en 1990 realizan la primera exportación de salmones al
mercado estadounidense. Siete años más tarde, la empresa comienza los estudios en mejoramientos genéticos
que permiten una calidad del producto superior. En 1999, se fusionan las empresas de Salmones Pacífico Sur
S.A. con Aquachile S.A. Ya para el año 2002 nace la filial Aquachile Inc. en Estados Unidos convirtiéndose
en un Holding o Parent Company, haciendo y anexando a otras empresas de la industria del salmón
haciéndolas dependiente de ésta, en el año 2005 realiza la adquisición de Salmones Chiloé S.A., Salmones
Cailín, Salmones Maullín y Rain Forest Aquaculture.
312
En este caso particular el centro de cultivo no fue cerrado a raíz del virus denominado ISA,
sino que fue a causa de la contaminación del fondo marino, pues como ya se mencionó con
anterioridad, el estero de Paildad presenta una característica geomorfológica que ha
permitido cultivos exitosos, pero al ser un sector tan cerrado las pocas corrientes hacen que
la acumulación de desechos sea mayor que en otras zonas.
No sólo Sernapesca fiscaliza a las empresas salmoneras, sino que también es la armada de
Valparaíso la que está constantemente comprobando si los documentos legales están
vigentes y si se cumple la ley de acuicultura estipulada. Sin embargo, según nos cuenta
Andrea, a las empresas les informan de antemano las visitas de la armada lo que les da
tiempo de presentar todos los papeles necesarios al día.
Retomando el tema del cierre de las salmoneras, una vez despedidos los empleados, la
empresa dio indemnización a los desahuciados. Dicha paga fue correspondiente a once años
trabajados, y a aquellos que trabajaron más tiempo les desconocieron la cantidad real de
dinero que les correspondía. En otros casos como señalaron algunos informantes, se realizó
un despido y una recontratación en otras empresas (ubicadas en otros sectores), este
mecanismo permitía evitar el pago de indemnización a las personas que llevaban varios
años en la empresa, tomando en cuenta solo a partir de la recontratación como años
trabajados, esto disminuyó considerablemente los gastos de la empresa. Para llevar a cabo
este despido y recontratación era necesaria la firma del trabajador que autorizara el proceso,
fenómeno que se produjo de forma exitosa en varios casos de ex trabajadores de las
salmoneras de la localidad de Paildad, ello es producto del desconocimiento y la falta de
información (como señala don Luis) de la gente de la zona, que no se dieron cuenta que les
beneficiaba mucho más recibir la totalidad de dinero que les correspondía con el finiquito
de despido (por la gran cantidad de años que llevaban en la empresa trabajando) y optaron
por ser recontratados, ya que no quisieron quedarse sin trabajo.
Ya en el año 2011, en terreno, se apreció cómo fue modificándose la situación descrita
recientemente, pues la reapertura del centro de cultivo de la localidad de Paildad y otras
tantas en sectores cercanos como es en Aulen y Tranqui, ha permitido que muchas personas
vuelvan a acceder a un sueldo que les permita educar a sus hijos y poder vivir con mayor
tranquilidad. El problema en este punto es que muy pocos sujetos fueron recontratados
debido a la implementación de maquinarias que harían gran parte del trabajo que
anteriormente se realizaba a mano. Quien autorizó esta reapertura de la planta
salmonicultrora fue Sernapesca mediante la aprobación de los resultados de los estudios
medioambientales.
Los extrabajadores que no fueron recontratados aun viven con las indemnizaciones pagadas
por la empresa. Al menos la gente que continuó viviendo en Paildad no ha vuelto a trabajar
bajo la condición de asalariados. Ya no reciben ingresos, sólo han hecho los cálculos
correspondientes para poder vivir con el dinero que les correspondía del finiquito. Sin
313
embargo muchos se las han arreglado ofreciendo su fuerza de trabajo en temporadas de
cosechas en los cultivos de la tierra, en la realización y arreglos de cercos, en la tala de
bosque y corte de leña, entre otras actividades.
Los despidos masivos en Paildad durante el 2009 y el 2010 afectaron a nivel neurálgico a la
población de esta localidad, puesto que mínimo una persona por familia trabajó en las
salmoneras que fueron cerradas. Esta cifra da cuenta del impacto que provocó el cierre en
los habitantes y en la economía de Paildad. La falta de dinero es notoria pues el sueldo que
ingresaba en cada familia ya no existe. Se destaca además que esta salmonera, la de
Salmones Chiloé S.A. no solo tomaba mano de obra de Paildad sino que también de Pilque,
Queilen y Contuy (entre otras tantas zonas), por lo que el impacto no se reduce a este
territorio sino que supera los limites físicos de la localidad.
En septiembre del 2010 Andrea señala que una serie de pruebas han estado realizando
desde que cerraron la planta de cultivo, pero es en el presente año 2011 que finalmente
Sernapesca da el visto bueno.
Las muestras de suelo229
, de fondo salieron negativas, por ejemplo te dan un porcentaje
para que el suelo este limpio, de oxigeno tiene que tener 6-8, y acá está bajo eso. Quien
fiscaliza eso es Sernapesca. Entonces ahora van a poner una máquina de drenaje para
sacar más barro, porque o si no tiene que haber mucho viento para que limpie, porque ahí
arriba donde están colocadas las jaulas no hay mucha corriente.
Andrea M.
Desde hace mucho se rumoreaba que la reapertura de la salmonera sería sin recontratación
de la mano de obra que fue despedida, fenómenos que fue corroborado en el trabajo de
campo debido a la explicación dada anteriormente pues se debería a la instalación de
máquinas que realizarían el trabajo que antes permitía la ocupación laboral de tantos sujetos
de esta localidad. Estas máquinas hacen efectivamente el trabajo de alimentación, traslado
de las crías, limpieza, entre otras responsabilidades; consecuencia de ello fue que sólo se
requirió de la contratación de una persona por jaula que sepa el manejo de esta tecnología y
todo el resto de personas que antes se utilizaban para estas labores ya no serán necesarias
para la empresa.
Se piensa recontratar el mínimo de gente, va a ser más automático. Por un lado es ventaja,
por ejemplo, cuando es cosecha, para que los peces se golpeen menos, van a planta de
mejor calidad, en vez de estar golpeándolos así como lo hacen acá, así como manuales y
los asfixian y todo eso. Ahora la máquina lo va a hacer todo, alimentadores de seis, son
tubos que van a cada jaula, que es manejada por una persona capacitada en esas
máquinas. Ahí clasifican cuantos pelets les dan por minuto, según el tamaño del salmón. 229
El año recién pasado 2010.
314
Casi no quedan centros que trabajen así manualmente, una por la demora, es mas lento,
incluso para levantar mallas van a traer máquinas.
Andrea M.
Reapertura de la empresa salmonera: el sistema semiautomático
Es en el año 2011 cuando la salmonera ubicada en el estero de Paildad reabre sus puertas
para la recontratación mínima de personal, es más, de Paildad sólo trabajan dos hombres
Roberto y Pedro Collin como operarios y Andrea la secretaria en esa planta. El resto de los
trabajadores son de otros lados, como son, San Miguel, Queilen y Contuy. En esta empresa
trabajan sólo dos mujeres, la cual sólo una de ellas es operaria.
Hay 25 personas trabajando actualmente. Yo creo que ya en todas las salmoneras están los
sistemas automáticos.
Andrea.
La reapertura se produjo, como ya se dijo, debido a que el fondo se limpio de manera
natural sin necesidad de instalar tubos succionadores para la limpieza. La sanidad del fondo
del mar fue aprobado por Sernpesca.
La estructura organizacional interna actual de las salmoneras sigue siendo la misma que la
descrita con anterioridad en unos párrafos más arriba, con las mismas funciones: El jefe de
centro, los asistentes o capataces (profesionales universitarios), buzos y operarios230
; en
escala jerárquica.
En el centro de cultivos del salmón de la localidad de Paildad, de las 25 personas que están
trabajando sólo fueron recontratadas 3 o 4 personas como señaló Bryan, pues los otros eran
personas que estaban permanentes en la temporada en que estaba cerrada de la salmonera y
otros tantos fueron trasladados desde otros centros, todos los operarios además están con
contrato.
En el caso de los asistentes, desde su mirada personal Bryan señala que para él como
encargado de los operarios le conviene que la empresa haya contratado a menos personas
que están trabajando a su cargo pues hace de su trabajo algo mucho más controlable y fácil.
No piensa que sea bueno que no hayan contratado a más personas, pero para él es más
manejable, mientras más automatizado mejor.
230
Los cuales reciben aproximadamente un sueldo de $200.000 más horas extras, reciban además un bono al
año de más o menos $600.000, más el aguinaldo en fechas festivas. Trabajan seis días por uno libre, a
diferencia de lo que mencionaba don Carlos Díaz en la empresa a la que él pertenece como se verá más
adelante.
315
Es en la segunda visita al lugar en donde fue posible visitar la planta de cultivo para hablar
con asistentes y operarios de tal modo que se pudo conocer las condiciones en las que se
trabajaba en ese lugar, las responsabilidades que tienen y poder observar los mismos. Sólo
fue posible ir después de las once de la mañana una vez que los peces ya habían sido
alimentados, nunca supe porqué no fue posible entrar antes. Fue necesario caminar hasta la
playa más cercana del centro de cultivo por el lado noreste del estero. Desde el camino se
entra a una propiedad que es justamente de la salmonera en donde poseen una serie de
bodegas donde guardan una gran diversidad de materiales de construcción que forman parte
de la composición estructural de las jaulas-red además de guardar equipamiento de personal
para el agua como botas, salvavidas, etcétera. Además de eso había una gran cantidad de
desechos sólidos ahí apilados tales como bloques de plumavit, mallas plásticas, entre otros
objetos. Ahí es donde arribó el bote que nos llevaría ala balsa. En el bote venía todos unos
cinco operarios más dos asistentes, junto a ellos, otro bote cargado con cuerdas y tubos que
tenían que guardar todos los días, era parte de su trabajo, es decir, su labor no solo consiste
en lo relacionado al trato y cuidado de los peces sino que también hay un trabajo en tierra
que consiste en una especie de bodegueros231
.Las cuerdas y tubos eran las que unían las
jaulas red y los pasillos por los que se transita a través de la balsa, son en el fondo las que
soportan toda la estructura del centro de cultivo. Cada una de estas cuerdas eran de
aproximadamente 25 metros de largo con un diámetro de 10 centímetros cada una. Estas
cuerdas evidentemente son muy pesadas sumándole la cantidad de agua que absorben al
momento de estar en contacto con el agua. Estas cuerdas son acarreadas por los
trabajadores desde la playa mediante una cuesta de diez a quince metros de distancia hasta
unas bodegas o a veces a camiones, para posteriormente ser guardadas. Por lo que se pudo
observar, ninguno de los trabajadores contaba con los sistemas de seguridad necesarios para
no sufrir ningún daño físico en trabajo que se requiere el uso de la fuerza como son las fajas
preventivas de posibles desgarros musculares por ejemplo, o tampoco contaban con el uso
de cascos y bototos de seguridad, necesarios para el caso de trabajadores que suelen
manipular objetos pesados232
. Es más en el momento de la observación participante, uno de
los operarios casi sufre un accidente recibiendo un golpe de estos inmensos tubos de pvc
(similares al tamaño de las cuerdas) muy cercano a la cabeza quedando bastante resentido,
de haberle llegado en la sien o en alguna otra parte del cráneo lo mas probable es que
hubiese sufrido un lamentable accidente ante nuestros ojos.
Pero por otro lado, si presentaban otros artículos necesarios sobre todo para los trabajos en
la balsa como son salvavidas, botas de agua, trajes térmicos, etcétera. Sin embargo al
preguntarles a los trabajadores como encontraban que eran las condiciones laborales en sus
231
Acarrear objetos, guardarlos, reubicarlos, entre otras actividades.
232 Son normas básicas recomendadas por la ACHS (Asociación chilena de seguridad). En:
http://ww3.achs.cl/ws/wps/portal/achs/home?WCM_GLOBAL_CONTEXT=/wps/wcm/connect/ACHS+-
+Internet/achs/Biblioteca/Publicaciones+ACHS/Fichas/Recomendaciones/Pesca+y+acuicultura/
316
trabajos señalaban que eran buenas, no decían o simplemente no veían el riesgo que
continuamente estaban viviendo a causa de las tareas que tenían que hacer a cambio de un
salario. Aquí se divisa desde una perspectiva externa y personal un conflicto que puede
estallar en cualquier momento, ya que aun no se ha hecho visible, hasta que haya un
accidente relacionado con ello.
Bryan233
asistente del centro de cultivo de Paildad dela empresa SalmonesChiloé S.A.
señala que hoy en día hay un prevencionista de riesgo que exige el uso de implementos de
seguridad personas, y que además les compran a los operarios sus trajes.
Antes les exigían que se los pusieran pero nadie se los compraba, ahora te los compran y
te compran de más, la ropa de trabajo se les pasa cada seis meses, las botas, se les da la
comida al menos en este centro en otros centros no te dan comida, y aquí les regalan horas
de trabajo, deberían trabajar hasta las cinco de la tarde y están saliendo tipo 3:30 de la
tarde… salen ganando.
Bryan.
Al estar en la balsa, Bryan mostró las instalaciones del centro de cultivo y las máquinas en
pleno funcionamiento, medidores de temperatura, alimentadores, cámaras, etcétera. Nos
indicó además que los artículos de seguridad (protectores auditivos y gafas de protección)
son obligación al momento de alimentar a los peces pues el ruido ensordecedor y el polvillo
del pelet puede traer problemas de salud.
El centro de cultivo consiste en 18 jaulas red de 30 metros cuadrados, cada jaula es
manejada por un solo operario. La mayoría de los centros dice Bryan no son más grandes
que éste, pues la Subsecretaría de pesca a través de Sernapesca esta fiscalizando
fuertemente todo lo que tiene que ver con la producción del producto acuícola y el control
de infecciones y problemáticas ambientales234
, cosa que se constató en terreno, pues al
entrar a la balsa de cultivo se nos entregaron botas y tuvimos que pasar por un líquido
químico que desinfecta y no permite la entrada de cualquier virus del exterior de la planta
Sernapesca no te deja producir más, nos fiscaliza por el área de desinfección, de que los
papeles estén al día, por ejemplo si cosechaste un millón de pescados tienes que cosechar
un millón de pescado, todo respaldado
Bryan
233
Ingeniero acuícola que trabaja como asistente en el centro de cultivo del estero de Paildad de la empresa
SalmonesChiloé S.A.
234 En Sernapesca:
http://www.sernapesca.cl/index.php?option=com_content&task=view&id=73&Itemid=185.
317
Sobre las condiciones laborales de los trabajadores, el organismo que fiscaliza es la
inspección del trabajo que llega a la planta en distintos tiempos. Bryan dice que ese centro
al menos puede estar tranquilo pues cuenta con baños en la balsa y en tierra, tienen casino,
la ropa de trabajo, agua potable, etcétera.
Al preguntarle a Bryan sobre la contaminación y desechos del centro nos dijo que las
baterías eran llevados a la oficina ubicada en Llaollao, se saca por tierra y se lleva en
camioneta hacia la oficina. Lo que es bolsas vacías se venden por kilo. Los plásticos que
envuelven los sacos de alimento (papel film) es vendido como residuo industrial a otra
empresa. Y por ultimo los desechos domiciliarios, viene un camión especial de Queilen que
se lleva la basura. A esto se suma que se produjo un importante cambio, pues antes las
balsas flotaban con plumavits recubiertos de una lona que con las marejadas se desarmaban
provocando una gran contaminación de plumavit desprendido en el paisaje marítimo, hoy
en día en cambio los plumavits están recubiertos de plástico duro, lo cual los hace mucho
más consistente, no se desarma lo que evita la contaminación y además restringe los
constantes gastos de la empresa al renovar una y otra vez estos flotadores.
En cuanto a los salmones en específico que se cultiva hoy en día en el centro es uno que no
se contagia del virus ISA, pero si se enferma de SRS235
infección que existe hace más de 20
años en la isla. Este salmón, inmune al ISA, es el salmón cojo236
traído de Valdivia, el
anterior al cual si le afectó la enfermedad era el salmón salar o atlántico.
Por último hay que mencionar que para la temporada de cosechas ya no se contrata a más
gente de la que ya hay para trabajar, pues hoy se hace una cosecha en que el pez está vivo,
en donde viene un bote con tubos que aspiran directamente a los peces que se llevaran a la
planta de proceso, son barcos llamados Well-boats, que son servicios ofrecido a para el
retiro, traslado y cosechas de salmones y truchas.
Una vez tomado el salmón por el Well-boat son enviados a Chonchi a un centro de acopio y
luego a las plantas procesadoras para luego una vez fileteado se encía a Japón
principalmente y a EE.UU. en segunda instancia.
Es necesario hacer hincapié en lo que dijo Bryan un poco antes de despedirnos, que él
trabajo en una empresa que era absolutamente automatizada, sólo trabajaba un jefe de
centro, los asistentes y un buzo y el resto lo hacían todo las máquinas. En el centro actual
donde él trabaja, tal y como cuenta, se están realizando conversaciones para que también
235
El Síndrome Rickettsial Salmononídeo (SRS) o Piscirickettsiosis es una enfermedad sistémica causada por
Piscirickettsia salmonis, afectando a todas las especies de Salmónidos cultivados en Chile y numerosas
especies endémicas, en la fase de cultivo en estuario o mar. Enfermedad infecciosa de los peces que afecta el
hígado de los salmones hasta producirles la muerte. En: http://www.marcosgodoy.com/foro/?p=1340
236 Al salmón cojo al igual que la trucha no les da el virus ISA pero si son portadores.
318
funcione de ese modo pues a los jefes les da mucha más confianza. Entro los operarios este
tema no se habla, no se ha comentado y pareciera que no se han enterado de estas
intenciones.
El sentido de trabajar en las salmoneras: expectativas.
La reinserción laboral de algunos de los habitantes de Paildad ha sido bastante positiva para
los mismos. Aquellos que no fueron recontratados en la salmonera señalan que les gustaría
volver a trabajar a pesar de las malas condiciones laborales en las que se encontraban
cuando anteriormente trabajaban en las salmoneras, pero que como no contratan más gente
simplemente se resignan con una actitud bastante conformista a buscar otras fuentes de
trabajo que les remuneren. Sin embargo, aquellos que hoy en día se encuentran trabajando
en éstas declaran que las condiciones laborales han mejorado notoriamente.
Carlos Díaz trabaja hoy para Invertec pesquera mar de Chiloé S.A., ubicada en la isla de
Tranqui, de esto nos indica que trabaja siete días y una semana descansa en su casa, lo cual
para mi es bastante bueno, bastante cómodo (Carlos Díaz). Lo mismo señala su esposa,
pues ella indica es bueno porque antes trabajaba todos los día y ni lo veíamos en la casa, y
ahora descansa siete días y esta con nosotros más tiempo (Marcela).
Hay que destacar que ellos, Marcela y Carlos, señalan que trabajo siempre hay, siempre se
encuentra algo que se puede hacer a cambio de una remuneración. Declaran que empresas
como tal no hay más que salmoneras pero el que busca siempre encuentra (Carlos)… lo
que pasa es que a la gente no le gusta trabajar en algunas cosas (Marcela). Esto explicaría
el fenómeno que ya se venía observando, no está molesta con las salmoneras, ni siente tanto
el haber sido despedidos y no recibir un sueldo, pues siempre hay alguna forma de subsistir,
además de ello, como se ha observado el retorno al trabajo de la tierra ha sido en este caso
posible y fructífero.
Lo que se rescata además de la información recopilada es que la gente sabe que ningún
trabajo es para siempre y que todo depende de cómo se desempeñan y cuánto se destacan
en lo que hacen, pues tienen más que claro que:
La empresa es privada, pueden hacer lo que ellos quieran y ponen las máquinas que
quieren… de a poco los van echando a todos
Segundo
Al hacer la pregunta sobre si es beneficiosa o perjudicial según su propia visión la llegada
de las salmoneras a la localidad todos reconocen que hay un gran problema con el tema de
la contaminación.
319
Trae sus ventajas y desventajas, si lo miramos por la parte de la naturaleza afecta nuestros
fondos marinos, ¿para qué nos vamos a hacer los tontos?, en el fondo caen cosas y tiran un
montón de químicos y eso es contaminación… pero trae ciertos beneficios para uno como
familia, para el sustento…
Carlos.
Sin embargo desde fuera, es decir, desde la opinión de una persona que nunca ha trabajado
en salmoneras pero encuentra que es grave el tema del desempleo generado principalmente
por la introducción de máquinas opina:
Hay mucha gente que necesita trabajar, si todos se pusieran de acuerdo, si nadie quisiera
trabajar237
, tal vez seria distinto, las máquinas no lo pueden hacer todo, igual necesitan
personas… No se donde escuché pero me dijeron que donde hay sindicatos, en Quellón238
parece, protestaron y no dejaron que la empresa instalara esas máquinas. Porque hay un
sindicato bien constituido.
Diana.
Caso contrario ocurrido en localidades como Puero en donde los sujetos que algunas
participaron en sindicatos simplemente no fueron recontratados, tal como señala Andrea:
Igual ahora hacen entrevistas para entrar a trabajar y preguntan si has participado en
sindicatos y si es así no te contratan, porque puedes motivar a los otros.
Sentido otorgado según clases sociales
Aquí la idea es ver cuales son las percepciones de los distintos grupos sociales
caracterizados más arriba respecto a las consecuencias y efectos producidos por las
salmoneras en la zona.
Desde la mirada de los jefes en los centros de cultivo de Salmón que son los que están
sobre los operarios (no fue posible hablar con los dueños directos), la salmonera es buena
para los habitantes de la zona de Paildad y de los sectores rurales en general, pues les abre
un mundo distinto y les permite conocer más
Encuentro que es buena, porque los [a los habitantes de Paildad] saca un poco de lo que es
su mundo encerrado en el campo, les abre más mundo, de todas maneras, hay un
intercambio cultural, de todas maneras, porque hay gente que llega de afuera, como yo que
soy de Viña.
237
Hace referencia a la realización de un paro de trabajadores o a la toma de la empresa.
238 Donde se ubica una planta procesadora de salmón.
320
Bryan239
Bryan viene de Viña del Mar, pero se está quedando en Queilen, él trabaja como asistente,
teniendo a su cargo a un gran grupo de operarios, es parte de los más poderosos dentro del
centro de cultivo. Él no encuentra que el cierre de las salmoneras haya sido algo malo para
la gente, pues la gente desde su percepción igual encontró trabajo en otros lados, es decir,
para él muchos pudieron solucionar el problema.
Por otro lado como ya se mencionó hay un grupo de habitantes de la localidad que se
caracteriza por ser inmigrante pero ya es reconocido por los oriundos como ya insertos en
el grupo total de personas. Desde este grupo tienen una mirada un poco más crítica y
bastante más amplia respecto a la realidad del país completo y al impacto de las empresas
transnacionales en localidades como éstas. Ven a la empresa salmonicultura como un
fenómeno que revolucionó la forma de vestir, pensar e incluso sentir de las personas. Sin
embargo se limitan a decir que les parece muy mal la llegada de este tipo de empresas al
país entero y de cómo operan, sin embargo no profundizan más allá pues son concientes
que es un mal necesario, pues para vivir necesitan dinero.
El grupo de personas pertenecientes al siguiente grupo son los que están más felices con
este tipo de empresas, hoy en día viven de ésta por lo que su percepción es bastante positiva
respecto a la industria a pesar de la contaminación de la cual son muy conciente. Por otro
lado, los que cuidan los campos de otros son muy crípticos y le otorgan un rol negativo a la
salmonera por los fuertes problemas de salud que deja en sus trabajadores y además de ello
comentan que debido a estas empresas se ha perdido la tradición.
El siguiente grupo, los que venden su fuerza de trabajo esporádicamente son bastante
indiferentes, es decir, opinan que es buena la industria pues trae trabajo en un lugar donde
escasea, pero un juicio más profundo respecto a ésta no lo emites pues no les afecta a su
vida diaria.
El último escalafón, en su vida diaria, está muy lejana de las labores de la salmonera, viven
en sus casas, y poco les importa. Reconocen la contaminación que producen y dicen que es
malo, pero dicen que no les afecta.
La inserción laboral femenina
En este punto, no se vislumbra la existencia de un conflicto manifiesto con respecto a las
empresas salmoneras, más bien son muy valoradas y bien vistas por parte de los sujetos
pues traen trabajo y dinero en un lugar donde el trabajo es bastante escaso. Además las
quejas que antes se escuchaban sobre las malas condiciones laborales ya no son
manifestadas por las personas, pues el discurso es más bien positivo, en cuanto a que las
239
Ingeniero acuícola que trabaja hoy en el centro de cultivo de salmón de Paildad.
321
medidas de seguridad y sanitarias dicen han mejorado considerablemente y para aquellos
que son más antiguos en el rubro los sueldos son superiores al mínimo.
Surgió la duda entonces, sobre si el conflicto no se encontraría en el ámbito público y más
bien se encontraría circunscrito al sector más íntimo, más privado, es decir, la familia.
Si bien muchas mujeres ya trabajaban en las salmoneras antes de la llegada de la planta de
cultivo instalada en Paildad en otras zonas, fue con la llegada de ésta cuando las mujeres
comenzaron a trabajar saliendo masivamente de sus hogares (trabajo que tradicionalmente
le correspondía al género femenino como ya señalaba), recibiendo un sueldo e
independizándose de cierta forma de la subordinación monetaria y social del hombre (el
cual se ha desarrollado y desenvuelto generalmente en el sector público).240
Aquí es donde
surge la pregunta acerca de si se produce un conflicto a nivel familiar la llegada de la
industria transnacional del cultivo del salmón en la localidad de Paildad.
Los resultados fueron bastante claros con respecto al tema, pues está más que claro que la
llegada de esta industria fue más bien beneficiosa tanto para hombres como para mujeres,
al menos en este caso en particular. Los hombres están bastante satisfechos con que sus
mujeres trabajaran pues trae mayores ganancias al hogar y mayores posibilidades de
acceder a nuevos bienes Las mujeres se sienten más independientes lo que es asumido
como en progreso social importante.
Para mi bienvenido sea, si hay más ingresos mejor, uno puede darse un gustito de no sé,
me compro una tele más grande, o no sé, todo se maneja por plata
Carlos.
Todo tenemos derecho de ganar su plata, de manejarla como uno quiere, de darse sus
gustos, porque igual con un sueldo en la casa, uno tiene que andar dependiendo del que
lleva la plata.
Marcela.
Lo que es mi caso desde que entre a la salmonera me siento más independiente, me siento
mejor persona y más mujer. Puedo darme mis gustos y comprar lo que se me ocurra para
240
Esta discusión del ámbito público y el privado surge desde el pensamiento griego clásico de Aristóteles.
Claudia Laudano nos habla sobre esta distinción definida en torno al lugar de lo político a través de la
dicotomía “economía doméstica” y “economía política”, por la cual se instituye una división preferencial de
tareas, saberes y espacios al corresponder a mujeres… los papeles de agentes en la marcha de la economía
doméstica… (1999: 12-13).
La autora dice basándose en los escrito por Petit (1994), que la mujer tiene facultad deliberativa pero sin la
autoridad para ejercerla ya que, si bien es un ser humano libre, debe “por naturaleza” someterse al marido,
quien está mejor dotado que la hembra para el mando .
322
mis hijas, ya no tengo que solo andar priorizando para las cosas de la casa, porque ahora
hay más plata.
Erica.241
El incentivo del trabajo o estudio de parte de los padres hacia los hijos es bastante constate
pues quieren un futuro estable para ellos, pero muchos jóvenes al comenzar a trabajar
tempranamente toman un cierto apego al dinero que les hace desertar de al estudio, cosa
que se repite varias veces en el discurso de las personas.
Retomando el tema que nos convoca en este ítem, es bastante importante para las familias
la participación laboral de las mujeres del hogar en actividades asalariadas, pues trae
beneficios no sólo monetarios sino que también a nivel de autoestima de las mismas
mujeres de la zona lo que promueve y estimula la felicidad entre los sujetos. La debacle se
produjo una vez que el cierre de las salmoneras hizo que bajaran los ingresos por familia, lo
que provocó finalmente la vuelta al hogar de mujeres que eran madres de familia y la
migración de mujeres jóvenes que necesitaban dinero para vivir242
. Hay que mencionar que
no fue difícil el retorno al trabajo de la tierra en estas mujeres que desde pequeñas
aprendieron a vivir sin sueldo, mujeres de 40 años y más, sin embargo las más jóvenes
simplemente se fueron de la localidad. Pero las mujeres que hoy se encuentran relegadas al
trabajo en el hogar si bien sí declaran extrañar su dinero propio no expresan mayor
disconformidad, tampoco reniegan de vivir del campo. Es el caso de Sandra, esposa de
Roberto Collin, que habiendo trabajado en temporadas en la salmonera indica que le gusta
la vida en el campo, que la vez que vivió en la ciudad por trabajo no le hizo feliz, ella optó
por quedarse en casa, cuidar su ganado y sus siembras.
Consecuencias y resolución del conflicto
Muchos informantes señalan la necesidad de organizarse como extrabajadores para
enfrentarse a las empresas, dando cuenta de que si utilizan y contaminan el lugar en donde
ellos habitan, lo mínimo que exigen es que les den ocupación, que no introduzcan las
máquinas y que el trabajo sea como antes, es decir, que se realice manualmente.
Sin embargo en la segunda salida a terreno, ese discurso quedó sumergido en el pasado, una
vez reabiertas las salmoneras, muchos simplemente se resignan a que hubiesen sido
contratados tan pocos sujetos. Al preguntarles sobre qué opinan acerca de las salmoneras y
del importante cambio producido señalan que es buena para el que trabaje, pues en la zona
el trabajo es escaso. Dicen no sentirse afectados por estas industrias en su vida diaria, ya
que ha sido posible el retorno al trabajo de la tierra ha sido en el caso de Paildad.
241
Erica es una de las tres mujeres que trabajan en la salmonera instalada en el estero de Paildad.
242 La migración también fue el caso de los hombres jóvenes de la localidad.
323
Yo no creo que haya afectado tanto en Paildad, aquí ni se notaba porque en las familias
son pocas en las que han trabajado dos o mas personas por familia, siempre hay una no
mas, ahí no se nota , por eso es que se sigue en la agricultura.
Diana.
Impresiona cómo cambia el discurso de los habitantes de un año para otro, en el 2010
muchos sentían que el conocimiento de la tierra se había perdido, sin embargo muchos
retornaron sin problemas a cultivarla y a vivir de ella, excepto la juventud, en que sus
intereses ya no se dirigen hacia el campo, sino que hacia las urbes, pues hoy en día los
jóvenes quieren estudiar y trabajar. Eso nos contaba la hija de Roberto Collin (operario de
la salmonera) de 13 años, señalando que la vida del campo no le gusta y que quiere conocer
Santiago.
A pesar de las malas condiciones laborales, que es una realidad sabida y experimentada por
muchos, el ingreso salarial se ha transformado en una necesidad para los habitantes de
Paildad, por lo que claramente ellos declaran que si se pudiera volver a trabajar en las
salmoneras lo harían. Sin embargo, dicha organización no se ha llevado a cabo, y pocos han
hablado entre si para poder realizar alguna acción en contra de las salmoneras. Alegaban en
un principio, los extrabajadores la ausencia de líderes capaces y dispuestos para movilizar a
los afectados. Pero se debe considerar además que esta idea de organización no es factible
debido a que muchos ya migraron, y muchos ya poseen trabajos fuera de la localidad e
incluso fuera de la comuna, como es el caso de los hijos de una mujer entrevistada de Aulen
que comentó que sus hijos se fueron a Santiago a trabajar, lo cual hace difícil su retorno.
Cada vez queda menos gente, antes la juventud crecía y cualquier evento se llenaban las
misas, ahora no se ve nadie, hay muy pocos. La juventud de ahora que tienen estudios
salen a buscar trabajos pero uno que sabe vivir sin sueldos podemos vivir aquí del campo.
Diana
Es el caso de Andrea, como muchos otros, que a raíz de la presencia de las salmoneras en la
localidad y al ser el boom económico en la zona, optaron por continuar sus estudios
técnicos en relación a la temática de la acuicultura. De esta manera, las salmoneras
produjeron una gran masa de fuerza de trabajo especializada en la temática y que aspiraba a
trabajar en la producción y cultivo del salmón pero una vez cerrados los centros
salmonicultores quedaron cesantes y sin puestos de trabajo. Andrea es uno de los pocos
casos que aun continúan trabajando, pero muchos otros se tuvieron que ir de la zona en
busca de ofertas de trabajo relacionadas con la acuicultura. El tema principal es que se
tenga o no se tenga formación, en la localidad misma no es fácil que se den las
posibilidades de encontrar puestos de trabajo disponibles, no hay muchas opciones por lo
que la gente tiende a irse de Paildad.
324
Dentro de las consecuencias físicas que dejó en los sujetos el trabajo intensivo realizado en
los centros de cultivo son el lumbago crónico a causa de las pesadas cargas de alimentos y
las largas jornadas de trabajo, y por otro lado la dermatitis, a causa de las exposiciones
constantes a químicos utilizados para una mejora en la producción.
Otra de las consecuencias que la introducción de las salmoneras ha acarreado a la localidad
de Paildad y a sus habitantes, como ya se dilucida en lo explicado más arriba, es la gradual
pérdida de la tradición campesina del cultivo de papas. Muchos dejaron de producir este
tubérculo a raíz de la falta de tiempo y el cansancio, a ello se suma el hecho de que una vez
que empiezan a ganar dinero, les es más fácil comprar productos a otros (las papas por
ejemplo) que producir ellos mismos. Es decir, las largas jornadas laborales de las empresas
de salmonicultura hacían que el trabajador saliera muy temprano de su casa y volviese a su
hogar muy entrada la noche, por lo que no quedaba energía, luz, ni tiempo para cultivar y
producir para el auto consumo. Este fenómeno ha afectado a una gran parte de la población
de Paildad pero sin duda hay excepciones.
En el segundo terreno, sin embargo, se vio que para las personas que ya sabían el trabajo de
campo si les fue posible retornar a un modo de vida sin un salario, sin embargo los jóvenes
que poco aprendieron a trabajar la tierra simplemente se fueron y no quisieron aprender a
trabajar el campo, pues no les gusta. Es así como se produjo una fuerte migración cuya
causa es, repito, el desempleo de la zona. La gente desea seguir trabajando, pero al no haber
puestos de trabajo que cubran la demanda, muchos han salido de la localidad a ciudades
más grandes como Quellón, Chonchi, Queilén o Castro a trabajar en cualquier otra cosa
que les permita ganar un sueldo a pesar de los pocos años de estudio que poseen, lo que los
limita a postular a trabajos en donde solo reciben el sueldo mínimo.
Desde un análisis más claro se puede agregar que esta migración es producto también de
una crisis en la unidad mínima de producción campesina, en que la producción agrícola
alcanza únicamente para el autoconsumo. El excedente se entrega al mercado en tales
condiciones de explotación que no da nunca a los pequeños campesinos ingresos de
importancia… esta pauperización expulsa a un gran número del campo, fomenta la
concentración de las propiedades abandonadas por los minifundistas, aumenta la mano de
obra desocupada y por tanto la explotación y las migraciones… [la] estrechez de recursos
obliga a buscar alternativas para la subsistencia como trabajar en tierras ajenas.243
Otro modo de resolución del conflicto es que algunos optaron por la migración
recientemente mencionada pero sin dejar nada en al localidad, es decir, algunas personas
vendieron sus tierras y migraron a la ciudad en busca de nuevas oportunidades. Sin
243
García Canclini, 1982: 91-92.
325
embargo, el anclaje nunca se pierde pues los familiares directos (hermanos por ejemplo)
viven ahí en otros predios. En Febrero del 2011 se pudo observar que la venta de campos
era una práctica bastante generalizada pues ya hay pocas formas de subsistir.
Retomando el tema de las salmoneras, Carlos Díaz señala que las condiciones laborales han
sido realmente buenas, hay una serie de capacitaciones y cursos de supervivencia en caso
de accidentes, cosa que antes no tenía, además de ser capacitado en el uso de las máquinas
de alimentación, limpieza y extracción de peces.
Dentro de las expectativas que poseen muchos sobre las empresas en las que trabajan y la
seguridad de su trabajo, dicen saber claramente que una vez que se realiza el cultivo y la
posterior cosecha de los peces, su trabajo y su contrato termina. No escomo antes en que se
cosechaba y se volvía a cultivar inmediatamente ya que hay un control de Sernapesca que
exige el descanso de las aguas durante dos o tres meses. Hacen una serie de estudios y de
ello depende si se vuelve a cultivar.
Si uno no hace bien la pega, te dicen hasta aquí llegamos pero mientras uno haga bien su
trabajo tiene más posibilidad de seguir en la próxima cosecha después del descanso o
trasladar a otra planta.
Carlos Díaz
Tipificación del conflicto
En cuanto a la temática de género planteada, en que si la inserción laboral femenina
generaba conflicto a nivel de organización familiar, esto no fue constatado en el terreno,
sino más bien es un alivio para la economía familiar pues les permite vivir mejor, y en el
caso específico de las mujeres se sienten más felices y más realizadas.
De este modo, el conflicto es caracterizado a partir de la relación capital-trabajo, en la
medida en que son los sujetos que se encontraban en condición de asalariados quienes se
han visto afectados por el masivo despido y fueron acallados a partir de los pagos de
indemnizaciones. A ello se suma la dificultad organizativa y el reducido número de
personas que aun quedan en la zona sin trabajo puesto que la gran mayoría ha optado por la
migración. Además hay que agregar que si bien las condiciones, como dicen ellos, han
mejorado, es importante señalar que hay aspectos de seguridad que no están solucionados y
que eso puede traer importantes catástrofes y accidentes, desde ahí puede desatarse un
conflicto que aun ha sido invisibilizado. Ello ha hecho que el conflicto sea latente no así
confrontacional.
Esto es lo que se pudo visualizar desde un estudio en la localidad, mediante la observación
participante, pero hay que aclarar que desde el discurso de los mismos sujetos
prácticamente no se vislumbra ningún conflicto con la salmonera, pues más bien es
beneficiosa. Ello se debería por lo demás a ciertas estrategias de parte de la empresa que
326
hace que las personas tengan una mirada positiva sobre la misma, como ya se señalo por
ejemplo, ayuda monetariamente en ciertas áreas de la educación.
Resumen y Conclusiones
La localidad de Paildad con sus 157 habitantes presenta una economía de producción
campesina destinada principalmente al autoconsumo y en algunos casos a la venta dentro
del mercado local.
El ingreso de la economía capitalista a esta zona si bien ya existía con anterioridad, sin
duda se da con más fuerza en la década de los ochenta en que las transnacionales del
cultivo del salmón irrumpen en toda la zona sur de nuestro país, principalmente en la X
región de Los Lagos. Es con la salmonicultura que la estructura socioeconómica de la
región en general y de Paildad en particular sufre transformaciones que hoy en día se han
traducido en un conflicto latente, que mantiene subsumida a esta población en un estado
crítico.
La empresa salmonera, en este caso Aqua Chile S.A., con su ingreso en el sector hizo que
los que antes eran campesinos pasaran a una condición de asalariado que ha traído fuertes
consecuencias.
Se destacó a lo largo del trabajo el conflicto vivido por los trabajadores dentro de sus
puestos laborales en los centros de cultivo en salmón. En donde el éxito de la empresa se
debe principalmente a los bajos costos (pagando bajos salarios y no preocupándose del
medioambiente), las malas condiciones laborales y la sobre explotación.
Pero sin duda que el centro y fin ultimo de este informe es dar cuenta del estado actual de la
población de Paildad una vez que fueron cerrados los centros de cultivo dejando una gran
cantidad de fuerza de trabajo desempleada provocando muchos efectos en que el más
importante y notorio es la migración. Desempleo que continúa tiempo después a pesar de
ser reabiertas las salmoneras ya que se contrató a un número mínimo de gente debido a los
sistemas semiautomáticos.
Pero hay otro fenómeno que sobresale y es que se produjo una perdida de la tradición en el
área productiva, es decir, el cultivo de la papa principalmente y el conocimiento que esto
conlleva se fue difuminando en el tiempo y de generación en generación (debido a que los
individuos se acostumbraron a recibir sueldos y ya no les quedaba tiempo para dedicarse al
trabajo de la tierra), y una vez que cerraron estos centros samonicultores los sujetos
quedaron resignados a la aceptación de una indemnización para poder vivir, ahora sin un
sueldo mensual y sin el conocimiento del trabajo de la tierra. Pero a pesar de ello, fue
posible el retorno al trabajo de la tierra, en el segundo terreno se vio que muchos volvieron
o más bien retomaron sus antiguas costumbres, pero no son los jóvenes los que pudieron
hacerlo sino mas bien la generación nacida en los años 60’ aproximadamente. Es en estas
327
generaciones más jóvenes en que la lógica capitalista, el ser proletarizados, se insertó de
manera directa y efectiva, pues a pesar de haber nacido insertos en una economía de
producción campesina, la salmonicultura amplió las posibilidades a un modo de vida
distinto.
Pero el principal conflicto, que es latente no manifiesto, se desarrolla en el plano del
capital- trabajo, en problemas en el área de seguridad que ellos no han visibilizado, pues
hay situaciones que se ocultan mediante la exaltación de otros hechos y acciones, los
sujetos son convencidos mediante estrategias monetarias en otras áreas en las que los
habitantes piden ayuda y donaciones, con esto me refiero, por ejemplo, con el proyecto
educacional infantil en el que están trabajando varios padres de Paildad, en donde la
empresa salmonera ofrece todo su apoyo haciendo notoria su benevolencia para con el
pueblo. La mirada positiva de los sujetos ante estas empresas transnacionales que realizan
grandes aportes monetarios invisibilizan problemas pequeños pero que a la larga pueden
acarrear importantes problemas a la salud pública por ejemplo como es el caso de lumbagos
crónicos por la falta de fajas preventivas en los trabajos de fuerza (realizados dentro de las
labores que los operarios deben realizar en su horario de trabajo en la salmoneras).
Esto desemboca en la subyugación de los trabajadores ante la impotencia de una economía
neoliberal imperante. Quedan a merced de los vaivenes de un sistema que ha transformado
un modo de vida campesino y que ha significado la pérdida de herramientas de subsistencia
propias de un modo de producción distinta a la capitalista.
328
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330
AREA DE CIENCIAS SOCIALES
NUCLEO TEMÁTICO DE INVESTIGACIÓN
GICSEC
INFORME DE TERRENO
Modelo neoliberal y dinámicas económico-políticas en
espacios locales.
Localidad de Compu, X Región de los Lagos, Chile.
NTI: Grupo de Investigación de Ciencias
Sociales y Economía
INVESTIGADOR : Andrés Mühle Gardiazabal
331
CARACTERISTICAS GENERALES
En la localidad de Compu, según el Censo 2002 habitan 473 personas, de las cuales 288
son hombre y 185 mujeres. Compu está ubicado en la comuna de Quellón al sur de la isla
grande de Chiloé. La comuna está ubicada a 1290 kms al Sur de Santiago; a 272 kms de
Puerto Montt y a 99 kms de la Capital provincial de Chiloé.
Geográficamente la comuna se encuentra ubicada en áreas de la depresión intermedia y
cordillera de la costa, la topografía de la comuna se presenta irregular en los sectores
centrales, con terrenos abruptos y elevaciones, y en los sectores costeros sur y oriental, está
constituida por fiordos y canales. El clima, es templado cálido lluvioso sin estación seca
con una fuerte influencia marina, la que se nota en la pluviosidad. Desde el punto de vista
ecosistémico, es considerada una zona de muy alta productividad biológica (PLADECO
2006:27).
En la Comuna de Quellón, existen nueve Comunidades Williches, denominados “fundos”,
al mando de sus respectivos Caciques, cultura asentada mayoritariamente en el sur de la
Isla de Chiloé. En la localidad de Compu, según el censo 2002, del total de habitantes el
45% de corresponde a la etnia Mapuche, que equivalen a 213 personas.
Contexto de aislamiento relativo
La localidad de Compu posee la particularidad de un marcado “aislamiento” de los
procesos de modernización hasta las décadas de los 70s y 80s donde comienza un
acelerado proceso de transformación de la localidad. Los sistemas de comunicación entre
Compu y los centros urbanos más cercanos como Castro y Chonchi comienzan a
desarrollarse en este periodo. La Ruta Panamericana, hasta la década de los 80s se
encontraba pavimentada solo en algunas partes, en el tramo Castro-Compu y se terminó de
pavimentar ya bien avanzada la década. En el caso del tramo Chonchi-Compu esta no
estuvo pavimentada hasta muy tarde, de hecho se trazó el camino en los 80s y no estuvo
pavimentada hasta 1993.
Lo anterior si se entiende complementado a las condiciones climáticas (grandes cantidades
de aguas lluvias durante ocho o nueve meses del año) y una geografía con suelos de alta
presencia de lomas y pendientes, nos da un panorama sobre las dificultades de circulación y
comunicación por vía terrestre que poseía la localidad.
En lo que respecta al traslado y circulación por vía marítima, hace treinta años atrás solo
existía una lancha que viajaba el recorrido Compu-Queilen tres veces a la semana.
“Antes de las salmoneras, internamente en Compu no se podía vender casi nada de
la producción agrícola, porque la mayoría tenía sus productos y para afuera
menos, porque estos caminos que tú ves no existían, estamos hablando de unos
332
veinte años atrás, un poco más y por lo tanto tampoco habían vehículos, aquí nadie
tenía vehículos, había un par no más. Entonces aunque cultivaras papas y te
sobrara un excedente había que comerlo o dárselos a los chanchos, la gente no
sembraba para que le sobrara mucho, no había como venderlo. Siempre estábamos
condicionados a sembrar cierta cantidad no más”
(Saúl, 50 años, poblador oriundo de Compu).
Todo este panorama condicionaba el mercado para los recursos existentes en la localidad,
caracterizado prácticamente por la ausencia de demanda. Es decir, habiendo una oferta
amplia de recursos como madera, mariscos, algas, ganado, papa, trigo, y pescado, no había
acceso para la demanda que los centros urbanos tenían de estos productos, principalmente
por los problemas de traslado anteriormente mencionados. Los casos que se presentan
como una excepción a esta regla, como lo constituyeron en algún grado el pescado que se
vino a buscar de Chonchi y en algún momento la Industria de la madera que explicaremos
con detalle más adelante, deben ser entendidos como una excepción a esta condición de
relativo asilamiento, que condicionaba el panorama general de la localidad. Estas singulares
“entradas de dinero” perduran en las memorias de los pobladores como situaciones
excepcionales que generaron por algún periodo de tiempo fuentes laborales de mayores
ingresos que las que existían en Compu, en aquellos años principalmente caracterizados por
economías domesticas de subsistencia.
Cuando nos referimos a los procesos de modernización, fuertemente desarrollados tras las
décadas de los 70-80s no se acota esto a la economía, también otros aspectos de la sociedad
se vieron fuertemente transformados en lo que seguía, como lo fueron la educación con la
fundación de la primera escuela de Compu, la llegada de la electricidad y los servicios, los
pequeños negocios y la monetarización de la economía; y con gran influencia en estos
procesos la instalación y desarrollo de la industria del cultivo de salmón. Todos estos
factores deben entenderse en su dinamismo y las complejas interrelaciones que se fueron
estableciendo entre estos y que han transformado el panorama de la localidad. Esta
investigación pretende ser un aporte en esta dirección.
ACTIVIDADES ECONOMICAS
Explotación del bosque:
Recurso leña
Corresponde al combustible energético de mayor demanda en la localidad como en toda la
provincia de Chiloé. Es usado masivamente a nivel residencial, industrial y en los servicios
públicos; de modo que la población posee una alta dependencia de este recurso. “Yo
comencé a trabajar la madera como el 2006, nos demorábamos como dos días en hacer
una camioneta de leña, que la vendíamos en la orilla de carretera, ahí pasan las
333
camionetas a comprarte” (Eladio, 43 años). Los requerimientos de leña han sido
abastecidos tradicionalmente mediante la explotación del bosque nativo y es producida-
recolectada por los propios habitantes, y en menor grado la leña se ha vendido apilada al
borde de los caminos. “Un estudio realizado en 1992, a falta de información actualizada,
señala que la leña representa el 98.7% del consumo energético residencial” (PLADECO
2006:30). Por el hecho de constituir un recurso de acceso directo y de uso cotidiano todos
los miembros de la familia se dedican a esta labor en diferentes ocasiones.
Madera para la Construcción
La demanda por madera para la construcción es de larga data en la isla de Chiloé y en el sur
del país en general. Esto se debe a que la madera de los bosques nativos que estos
territorios ofrecen es de muy buena calidad, entre las que cabe destacar el Alerce (Fitzroya
cupressoides), Canelo (Drimys winteri), Ciprés (Austrocedrus chilensis), Mañío
(Polocarpus) y Raulí (Nothofagus alpina). Podemos diferenciar dos formas de explotación
de este recurso.
La mayor parte de la explotación del recurso madera está principalmente bajo control de la
comunidad Williche por la condición histórica de ocupación del territorio lo cual los hace
poseedor de la mayoría de la superficie de bosque nativo. Las familias no williches
generalmente no poseen grandes territorios. La producción de madera es organizada por la
directiva de la comunidad, la cual asigna terrenos a miembros de la comunidad para su
explotación (de 5 a 10 hectáreas aprox.). Los productores de madera contratan fuerza de
trabajo, que principalmente inmigra desde otras regiones y en menor grado vive en los
mismos territorios, pudiendo ser estos miembros o no de la comunidad.
“Cada persona tiene su lote, son terrenos que se han entregado a titulo comunitario
a la comunidad. Cuando una persona quiere explotar su lote se contrata gente. La
gente que trabaja en la montaña todos nos conocemos, entonces los mismos que
trabajan con uno unos días, después se van a trabajar a otro lote. La mayoría son
del sector y se paga por día trabajado”
(Eladio, trabajador williche de la montaña).
Para el acceso a los instrumentos de trabajo (moto cierras, cuerdas, camiones y bueyes)
cuando no se los posee, se realiza un arriendo o negociación con el poseedor de estos, lo
cual se compensa con un pago en madera o dinero. Generalmente esta relación laboral se
establece por la palabra y no por contrato escrito.
“Nosotros tenemos campamento en la montaña, tenemos también aserraderos
arriba. Hay una calidad que te la compran en trozo y otra calidad de madera que
no la compran en trozo, esta última la acerramos y la vendemos pa la construcción.
Un trozo es el primer pedazo del tronco del árbol de 3,60m, este trozo es vendible.
El resto lo compran a un precio muy bajo que no vale la pena venderlo, estos
334
pedazos los vendemos para la construcción”
(Eladio, op.cit).
La circulación de este producto es destinada a los diferentes mercados, se vende en el
mercado local, nacional e internacional. Además cabe destacar que la madera se puede
vender en bruto o procesada (cortada y/o cepillada) según sea la demanda, este último
proceso que se le hace a la madera es realizado en los aserraderos locales generando un
valor agregado al producto. Los aserraderos abundan en la isla de Chiloé y son
generalmente pequeñas empresas familiares con contratación de fuerza de trabajo. En la
localidad de Compu existe un aserradero en la actualidad y en el trabajan 5 personas, pero
hay memoria sobre la existencia de más de estos en el pasado.
Como decíamos anteriormente la explotación de la madera está fuertemente controlada por
la comunidad williche, incluso hay también un aserradero que está bajo control de la
directiva de la comunidad, ubicado en la localidad de Molulco. Este aserradero, como es de
suponer, procesa gran parte de la madera explotada por la comunidad lo cual genera
mayores ingresos para la misma al ponerle un valor agregado a la madera que
comercializan. Como ya se observa la comunidad tiene el control sobre la explotación-
recolección y el procesamiento de la madera; poseen el control de todo el proceso
productivo de este recurso hasta la fase de la exportación o venta; en la actualidad esta es la
principal fuente de ingresos para los miembros de la comunidad.
Históricamente, en la localidad de Compu en la década de los 70s la explotación del bosque
nativo vivió un proceso de industrialización excepcional orientado hacia los mercados
internacionales, el cual se caracterizó por la presencia, durante seis años, de un empresa de
capitales italianos llamada Golden Spring, la cual estuvo por este periodo de tiempo,
explotando los bosques vírgenes del territorio.
“Los montones de madera empezaban aquí mismo en la orilla, eran cientos de
miles de pulgadas, se veían troncos de 8 hasta 10 metros, los palos completos los
bajaban las máquinas del monte. Se los llevaban en barcos, pasaban meses
cargando los barcos acá. Se contrataban lanchas y remolcadores para llevar los
troncos hasta el barco grande de la empresa que se varaba más adentro. Cada
barco llevaba algo de 600.000 pulgadas de madera. Esto era antes de que llegaran
las salmoneras”
(Ernesto 45 años, poblador oriundo de Compu).
Las relaciones sociales de producción que se desplegaron durante el periodo que esta
empresa explotó el bosque fueron por primera vez de carácter capitalista, es decir
asalariadas a nivel algo más generalizado; no obstante gran parte de la fuerza de trabajo fue
335
traída desde regiones. La circulación de esta producción industrial se orientó hacia el
comercio internacional, exportada por medio de grandes buques que transportaban el
producto directamente hacia al extranjero.
La Pesca
La explotación del recurso pez en la localidad se ha dado en diferentes volúmenes, sectores
geográficos y con diferentes prácticas sociales vinculadas a la producción. A continuación
las determinaremos y describiremos brevemente.
1) Pesca Artesanal para el autoconsumo. Esta forma de explotación es la de más larga
data en el territorio, históricamente las poblaciones asentadas en la localidad de Compu
siempre han contado entre sus recursos de subsistencia con el pescado. Los peces que se
pescan en estas aguas son: Liza, Róbalo, Sardina, Merluza, Pejerrey y Sierra. Para el
autoconsumo los volúmenes de pescado que se extraía no eran mayores, solo para la
reproducción del grupo familiar, con una articulación de las relaciones sociales de
producción de tipo economía domesticas.
“Ahora ha desaparecido la pesca artesanal, muchas especies han desaparecido, me
acuerdo por ejemplo del Jurel, yo me acuerdo muy poco, pero mi papa me
conversaba que ellos salían arto al Jurel, se veía arto Jurel. Ahora no se ve nada,
con suerte se ve Robálo. También los Lobos, han aparecido muchos lobos marinos
que espantan los pescados y que destruyen las redes, se han reproducido mucho. La
gente no tiene las herramientas para pescar tampoco, no tienen botes ni redes,
antes si los tuvieron. Cuando apareció el salmón la gente dejó la pesca, porque la
pesca es muy azarosa no se sabía cuando te va a ir bien o cuando mal, en cambio el
salario del salmón era seguro. Además con los contratos la gente tiene previsión, en
el caso que les sucediera algo están protegidos con los seguros del contrato”
(Silvia 43 años, pobladora oriunda de Compu).
También otros motivos aparecen en los discursos de la población que habrían influido en la
desaparición de la pesca de autoconsumo en el estero de Compu, motivos diferentes y
complementarios. Resumiendo, entre la población consultada hay quienes plantean que el
pescado desapareció por la contaminación del mar causada por las salmoneras y quienes
dicen que ocurrió antes de la instalación de la salmoindustria en el estero, por causa de la
pesca industrial.
“Casi toda la gente joven y adultos, toda esa gente que iba para abajo a la pesca
entró a trabajar a las salmoneras. Además pescado ya no hay, el pescado lo han
barrido, esa es la pesca industrial, muchas otras veces se dice también que fue por
que las salmoneras contaminaron el mar. Antes había mucho pescado y marisco
acá. Imagínese que los cargamentos de sardinas se vendían a las pesqueras en
336
Quellón que lo venían a comprar acá mismo y se lo levaban para allá”
(María 46 años, pobladora oriunda de Compu).
2) Pesca Artesanal de mayor escala. Principalmente vinculada a la corvina y Merluza
Austral en el sector de las Islas Bajas (Guaitecas). Esta pesca consistía en embarcaciones
mayores que salían del estero y se iban por periodos prolongados a pescar y bucear,
vendiendo estos productos en los puertos cercanos y volviendo con el dinero obtenido a
Compu. En las embarcaciones había de tres a seis personas las cuales se repartían el
producto obtenido por medio de lo que la literatura sobre pesca a denominado "sistema a la
parte", básicamente una repartición del producto obtenido tras la jornada productiva en la
cual la compensación es en especies (pescado) y en partes iguales entre la tripulación a
diferencia del dueño de los medios de producción que se lleva una parte mayor, por ser
dueño de los medios de producción (embarcación principalmente e instrumentos de pesca).
“Igual fue bueno el tema de la pesca, primero cuando se empezó a trabajar no
había limites, se trabajaba todo el año. Yo trabajaba en la pesca desde que era
chiquitito, tenía como 16 años. Después se asignó una cuota que nos permitía
trabajar 20 días al mes, después se fue disminuyendo y se podía trabajar 10 días
hasta que no se pudo trabajar más. Esta cuota la daba el gobierno y se repartía con
el industrial, por ejemplo a nosotros nos daban el 20% y al industrial el 80%. Pero
el industrial influye en las autoridades y se fue disminuyendo cada vez menos la
cuota para nosotros. Como el 2003, 2004 tuvimos que dejar de pescar ya
definitivamente”
(Eladio, 43 años).
En la región de Aisen se vendía el producto obtenido en los puestos de compra de las
empresas pesqueras ubicados en los puertos, allí llegaban las embarcaciones de pescadores
artesanales de casi todo el sur del país con los productos de sus jornadas de pesca, y estas
empresas lo exportaban.
La Marisca
Los recursos de orilla han sido un componente histórico de la dieta de los pobladores de
este territorio, principalmente la Almeja y el Chorito. En lo que respecta a los moluscos de
orilla la organización social entorno a su explotación estaba caracterizado por relaciones
sociales de producción de tipo economías domésticas, estructuradas por la participación de
todos los miembros de la familia en una jornada de recolección. En este sentido esta
práctica económica constituía un espacio de interacción y reactualización de los vínculos
familiares y comunitarios fundamental en la población local. Cuando había pesca ya que el
hombre se dedicaba a esta, la labor de la recolección la realizaban mujeres y niños.
Pero, existe un relación directa, según la información levantada en terreno, entre las fechas
337
de disminución del recurso y la instalación de las salmoneras en el estero; desde su
presencia, pocos años más tarde el marisco desapareció de las costas hasta hace un par de
años que ha vuelto a reaparecer en relación directa con los procesos de disminución de la
salmonicultura.
“Almejas, choritos, cholgas, caracoles, todos estos mariscos se sacaban antes, con
la diferencia que antes de las salmoneras eran mucho más abundantes, tanto
porque habían menos pobladores, consumidores de mariscos y también yo pienso
que tiene que haber sido producto de las salmoneras, porque cuando se instalaron,
pasó un tiempo en todos los canales chilotes, pero yo hablo puntualmente de acá,
Compu; se produjo una escases de mariscos sobretodo, que coincide con las
salmoneras. Puede haber sido el excremento de los salmones, el alimento del
salmón. En aquellos tiempos no había marisco, ahora han comenzado a aparecer
de nuevo” (Saúl, 50 años).
En cuanto a las algas, principalmente el Pelillo ha sufrido un proceso diferente, ya que no
constituían un producto utilizado por los habitantes de Compu hasta la década de los 70s
donde se comenzó a recolectar para la venta al extranjero. Había barcos que venían
periódicamente a comprar esta producción, generalmente a bajo costo hasta avanzada la
década de los 80s cuando la salmonicultura captó esta fuerza de trabajo y se abandonó la
recolección de algas. Eran hombres, mujeres y niños los que trabajaban en esta práctica, no
obstante lo hacía una pequeña parte de la población, debido a la baja remuneración que se
obtenía.
La Agricultura
La economía familiar característica de Chiloé ha combinado históricamente sus actividades
económicas de subsistencia con la agricultura, la crianza de animales y la pesca. Respecto
a la agricultura, previo la instalación de la salmoindustria esta constituía una actividad para
el autoconsumo con un pequeño comercio de papa y trigo a los mercados que ofrecían los
centros urbanos.
“Aquí otras hortalizas y productos agrícolas no se dan por un tema de clima, por
un tema de frio, les faltan horas luz que esos productos necesitan para madurar,
aunque los plantes no van a llegar a una maduración, muchos lo han intentado. Así
que el mayor tipo de cultivo era papa, en un pequeño porcentaje trigo y en menor
porcentaje avena, la alimentación también se basaba en la pesca”
(Saúl, 50 años).
Estos productos eran transportados ocasionalmente por vía marítima o terrestre, con
grandes dificultades por las condiciones de infraestructura vial como se ha explicado
anseriformemente.
338
“El trigo antes se sembraba arto; la avena, cebada, todo eso se cultivaba. Pero se
ha ido perdiendo, tamos hablando de uno veinte años atrás. Ahora es muy escasa la
gente que se ve por ahí que siembra trigo, ahora es más la papa, la arveja, las
habas, cilantro y todas esas cositas que se utilizan en la casa”
(Silvia, 43 años).
Al igual que los animales (ovino, porcino y vacuno) las relaciones sociales de producción
que se organizaban en torno a esta actividad eran de tipo domésticas, básicamente una labor
para el sexo masculino en condición de PEA. En el caso de la crianza de animales avícolas
había un mayor participación de la mujer, puesto que las aves crecían en corrales aledaños a
los hogares, estos últimos solo para el autoconsumo y en la actualidad cada vez los hay
menos, debido a los bajos precios que ofrece la industria avícola nacional.
Cabe destacar que existe una relación directa entre el abandono de la agricultura y la
crianza de ganado ovino-porcino-vacuno con el periodo de instalación de la industria del
salmón en el estero de Compu, lo cual ha respondido a una transformación en el desempeño
laboral al trasladarse la fuerza de trabajo familiar desde la agricultura (tanto hombres como
mujeres) al trabajo en la industria.
2000 2001 2002 2003 2004
SUPERFICIE TOTAL COMUNAL 3.244 3.244 3.244 3.244 3.244
INDICE DE PRIMACÍA 2 2 2 2 2
PORCENTAJE DE ÁREAS URBANAS E
INDUSTRIALES 0,04% 0,04% 0,04% 0,04% 0,04%
PORCENTAJE DE ÁREAS AGRICOLAS 0,01% 0,01% 0,01% 0,01% 0,01%
PORCENTAJE DE PRADERAS Y
MATORRALES 8,49% 8,49% 8,49% 8,49% 8,49%
PORCENTAJE DE BOSQUES 84,03% 84,03% 84,03% 84,03% 84,03%
Fuente: PLADECO 2006
Si bien, la distribución de los suelos incluso en periodos de auge de la industria del salmón
muestra que “las actividades agropecuarias representan el segundo pilar de la actividad
económica a nivel comunal, después de la explotación de los recursos hidrobiológicos”
(PLADECO 2006:38). Hay que destacar que el cuadro no muestra la superficie agrícola
efectivamente en uso, lo cual nos daría un panorama de la transformación socioeconómica
arriba mencionada, de todos modos, es posible construirse una imagen sobre la importancia
que tuvo esta actividad en la economía del territorio en tiempos pasados.
La Industria del Salmón
Esta industria surge en la década de los 80s en las regiones australes de Chile
339
expandiéndose en constante crecimiento hasta el 2007 donde cae con la crisis del virus
ISA. La industria del salmón en Chile en sus incicios se organiza en torno a la ciudad de
Puerto Montt, lugar desde donde se ha irradiado la salmonicultura y donde tienen sus bases
logísticas la mayoría de las empresas.
La dinámica productiva varía levemente según la empresa, pero para construir una idea del
proceso productivo sin caer en lo tedioso, lo describiremos a modo general. En la
actualidad las ovas de salmón ya no se producen nacionalmente debido al peligro del virus
ISA, estas se importan desde el extranjero (proceso fiscalizado estatalmente). Todo el
primer proceso comienza en aguas dulces: la eclosión de las ovas y las primeras
alimentaciones (a excepción de la trucha la cual se puede llevar a aguas salubres en este
primer proceso). En el caso del salmón, los dos tipos que se producen el cojo y el salad
requieren de un primer proceso en aguas dulces hasta que su biología les permite sobrevivir
en las aguas de mar. La forma de traslado al mar después de este primera fase es por medio
de estanques en camiones equipados, con una densidad (cantidad pez/volumen de agua)
estipulada y se le va inyectando oxígeno durante el traslado.
Una vez en los puertos hay barcos equipados para trasladarlos a los centros de engorda, en
esta momento reciben una primera mescla con aguas saladas. El descargue es por tuberías
corrugadas.
En los centros de engorda ya están listas las mallas loberas, peceras y pajareras
(lógicamente cada una para el animal que nombra). Una vez cumplido el protocolo de
ingresos de peces al mar se ingresan estos por las tuberías a las jaulas (fiscalización de
SERNAPESCA). Aquí comienza el proceso de engorda. En la engorda del salmón, la
alimentación es lo más oneroso de todo, aquí existen tasas de alimentación estipuladas por
investigaciones académicas, de acuerdo al tamaño del animal. La relación que se juega en
la alimentación es el alimento justo entre engorda apropiada, engorda biológicamente
dañina y cantidad de “sobras” que caen al fondo marino (alimento, biomasa,
externalidades).
En la actualidad la engorda toma 7 meses, proceso que se ha optimizado debido a que
cuando esta industria comenzó era de 12 de meses; también los alimentos se han ido
mejorando. Un buen control de crecimiento es 1kilo de alimento = 1 kilo de biomasa) y una
tasa de mortalidad óptima, fiscalizada por los buzos de la empresa es 4,5% de la totalidad
ingresada.
Una vez finalizado el proceso de engorda se inicia la fase del “procesamiento”. Toda
empresa tiene sus plantas de procesamiento, donde llega la producción de las plantas de
cultivo; todo el stock que llega generalmente ya está vendido en el extranjero. En el caso de
las empresas presentes en el estero de Compu, estas tienen sus plantas de procesamiento en
Chonchi, Quellón y Castro. En estas plantas trabaja gran cantidad de fuerza de trabajo
340
encargada de la faena del pescado y el envasado, de lo cual se desprenden diferentes tipos
de productos, entre los cuales están: productos frescos, congelados, Slice (filete), productos
secundarios con valor agregado, etc. De aquí el crecimiento demográfico abrupto que han
tenido estas ciudades en las últimas tres décadas.
Todo lo que era desechos antes, hoy se vende para aceites y harinas de pescado, hasta las
cabezas de pecado se venden al extranjero. Cabe destacar que el mercado de la totalidad de
la producción de salmón industrial se encuentra en el extranjero, principalmente China,
Japón y EEUU. Es decir, el 100% de la producción está orientada a las exportaciones.
“En el supermercado de Compu se refleja la plata que llegó con las salmoneras,
porque antes empezó en una casa chiquitita y ahora tiene un tremendo local y ahí
se refleja lo que fue las salmoneras. En ese tiempo la salmonera fue muy buena,
trabajó mucha gente, claro que cuando empezó la peste del pescado bastante gente
quedó cesante y fueron muy pocos los que quedaron trabajando en las pesqueras”
(Jacqueline, 37 años)
Las relaciones sociales de producción han sufrido una transformación sustantiva en la
localidad a nivel masivo (estimamos, según la información recogida, que en el periodo de
auge de la salmoindustria había un promedio de 2 asalariados por familia) hacia los
procesos de proletarización, caracterizado por el trabajo apatronado, la monetarización de
la remuneración, y la pérdida del control sobre el recurso explotado.
Por último, hacer un hincapié en el colapso que generó la crisis del virus ISA, para lo cual
la tesis que se manejan en la opinión pública, consiste por un lado, en la introducción del
virus por capitales foráneos, debido a las fuertes competencias en los mercados
internacionales, es decir habría sido un virus introducido intencionalmente para destruir a la
competencia; y por otro lado, la opinión más generalizada ha planteado que la densidad
productiva de salmón llegó a niveles demasiado altos disminuyendo así el espacio vital
necesario, generando estrés en el pez. “Se marcaban de 6 a 8 kilos por metro cúbico al
ingresar a las balsas, era mucho, los salmones no tenían espacio y vivían entre sus mismas
fecas” (Encargado de Mainstream en Compu). Lo anterior habría generado un fuerte estrés
en el pez, lo que habría forjado el ambiente propicio para el surgimiento del virus.
En la actualidad existe un seguimiento de fiscalización gubernamental desde la importación
de la ovas hasta que se exporta el pescado embasado. Tras el desastre del virus ISA,
SERNAPESCA estipuló “barrios” de producción marítima industrial, para poder fiscalizar
los periodos de producción y descanso del suelo marino. Es decir, se permite la producción
de un barrio por un periodo determinado y se deja descansar este barrio; en el caso del
estero de Compu el barrio designado fue el N° 11.
341
Tecnología y Trabajo
La industria del cultivo de salmón ya lleva más de 30 años en nuestro país, y se ha visto
transformada en varios aspectos, entre los cuales nos interesa el desarrollo de nuevas
tecnologías para la producción. Recientemente instalada la industria esta comenzó bastante
rustica por decirlo de alguna manera.
“Yo empecé a los quince años, antes se cosechaba con una quecha, es una paleta
con una bolsa que se mete para abajo y vas atrapando los pescados, ahora
utilizamos un tubo que se le inyecta aire y saca el pescado, los va chupando y los
tira hacia arriba, los va dejando encima de la mesa (…). Antes uno alimentaba los
pescados con una paleta, uno tomaba los sacos los llevaba a la orilla de las mallas
y se ponía a tirar el alimento con la paleta, ahora hay una manguera con succión
de aire que va tirando el alimento que está en bodega. Antes una persona podía
alimentar dos jaulas, ahora una persona alimenta quince o veinte jaulas”
(Javier, 30 años).
En chile y en el mundo en parte, no existía el mercado para los insumos y tecnologías
necesarias para producir a gran escala. En este primer periodo la industria requería de una
gran fuerza de trabajo y así fue por un par de décadas, lo cual se veía manifestado en una
gran oferta de trabajo para la población.
“Lo mismo para el buceo, ahora ponen un cono en el fondo de las jaulas con un
peso, con un tubo le inyectan aire y sube el pescado muerto, ya no es necesario que
se meta un buzo a buscar el pescado, es una maquina que está estable ahí abajo.
Incluso las cuadrillas antes eran de 20 o 25 personas, ahora son de 12 personas
(…). A medida que se va modernizando va quedando más gente cesante”
(Nestor, 32 años).
En la actualidad la industria del salmón ha aprendido a convivir con la existencia del virus
ISA, si bien no ha sido eliminado, el avance en medicamentos y la utilización del salmón
tipo cojo inmune al virus, parecieran estar reactivando poco a poco la industria. En el caso
de la localidad de Compu esto se ha representado en la reapertura de tres centros de cultivo
en os últimos meses que se encontraban cerrados. Frente a este fenómeno cabe preguntarse
por la reactivación del empleo en la localidad, no obstante, el panorama en lo que respecta
a avances tecnológicos promete un futuro diferente en materia de empleos al que existió
cuando la industria se encontraba en momentos de auge. Esto se debe a que el desarrollo de
nuevas tecnologías que apuntan a maximizar los beneficios de las empresas, van
prescindiendo de la fuerza de trabajo cada vez más y de esta manera abaratando sus costes
de producción.
342
Migración, Mujeres y Juventud
El comportamiento de la migración ha pasado por diferentes momentos. Si bien ha existido
históricamente un pequeño flujo migracional campo-ciudad en la isla de Chiloé, los datos
recogidos en terreno mostraron que éste fue disminuido, sino detenido, en la localidad de
Compu ya iniciada la década de los 80s con el desarrollo de la industria salmonera. Esto se
debió principalmente al surgimiento de fuentes laborales en la localidad generadas por la
industria y el comercio vinculado a esta; de este modo la población joven, la principal
afectada por aquella presión migratoria se le presentó la posibilidad de obtener un trabajo
remunerado y desarrollar sus vidas en su tierra natal.
“Yo empecé a trabajar en lo que es cosecha a los catorce, quince años, yo estudié
acá en Compu. Al lado del colegio está Mainstream [empresa salmonera
internacional]. Yo estaba en octavo básico y en ese tiempo había que pedirles
permiso a los padres para poder trabajar, tus padres te daban una firma y uno
podía trabajar. Mis padres no tenían tanta plata para poder costearme los estudios
superiores, así que yo desde chico me tuve que ir a trabar en las salmoneras (…).
Algunos jóvenes, los más ordenados invirtieron sus ingresos en parar sus casitas ya
más con familia, tenían sus mujeres; pero esos eran los más ordenados, la mayoría
se gastaba la plata”
(Javier, 30 años).
Como se observa en este relato el ingreso proveniente del trabajo en las salmoneras
permitió en muchos casos a los jóvenes construir sus casas y al emparejarse comenzar a
establecer una nueva familia. Cabe destacar en lo que respecta a terrenos, los jóvenes por lo
general construyen en las tierras de sus padres quienes les ceden una parcela para que
construyan sus casas. “Si los jóvenes se van a casar si se construyen su casita, los mismos
padres les ceden un terreno y paran su casita, pero si no tienen su mujer por lo general se
quedan en la casa de sus padres” (Nestor, 32 años). Se comenta entre las personas que
muchos jóvenes que entraron a trabajar en la industria “malgastaron” el dinero que obtenían
y se les ve viviendo en casa de sus padres, donde tienen que aportar con dinero “Acá en la
casa de mis padres hay que ponerse con dinero para la casa” (Nestor, Op. Cit), y deben
ayudar en las labores del hogar (huerta, animales, arreglos).
No obstante el comportamiento de la migración cambió tras la crisis del virus ISA y el
advenimiento de la cesantía, desde el 2007 en adelante la mayoría de los jóvenes de la
localidad de Compu se vieron forzados a migrar hacia los centros urbanos en busca de
alternativas de trabajo, ya sea en otras salmoneras o definitivamente en otros rubros entre
los cuales sobresale el trabajo en la construcción de casas en Quellón y Castro, ciudades
que se habrían hasta cuadruplicado en su tamaño tras la instalación y desarrollo de la
industria del salmón. Una minoría se habría quedado en la localidad y realizaría extensos
343
viajes diarios para trabajar en otros rubros fuera de Compu. Los antecedentes del Censo de
Población del año 2002 confirman este hecho, la tasa de crecimiento intercensal a nivel
nacional es de 2%, y en la Provincia de Chiloé el crecimiento alcanza al 17,9%, cifra que
vemos aumentada en las comunas donde se concentra la actividad salmonera (Quellón
42,4% y Castro 30,5%).
“Mis compañeros jóvenes que eran de acá están casi todos afuera, se han ido a
trabajar en pesqueras. Con el conflicto del ISA se generó mucha cesantía y se
fueron a trabajar a otras empresas o en lo que es construcción en Quellón, además
acá no hay alternativas, acá hay solamente pesqueras. Otros viven acá y viajan
para afuera todos los días a trabar en otras pesqueras (…). Es más gente la que se
fue, que la que se ha quedado, al menos de mi generación”
(Javier, 30 años).
Históricamente la mujer en la localidad de Compu ocupaba el lugar de “dueña de casa”,
relegada a las labores domésticas del cuidado de los hijos, la limpieza y mantenimiento de
la casa, la cocina y la producción de la huerta de hortalizas en algunos casos con ayuda de
su pareja “La mujer acá dueña de casa nunca ha trabajado por un sueldo, trabaja duro en
la casa y con los hijos, pero es el hombre el que siempre toma las decisiones económicas”
(Silvia, 39 años).
Los datos obtenidos por las entrevistas en terreno muestran una alta presencia de mujeres
trabajando en la industria del salmón, si bien no tanto como hombres, si son muchas las que
lo han hecho y lo hacen. Pero la tendencia es clara, fueron las mujeres jóvenes las que
entraron a trabajar cuando esta industria se instaló en Compu y continuaron mientras se
desarrollaba. “De mis compañeras de trabajo éramos todas jovencitas, había una que era
mayor, pero ella era madre soltera asique la necesidad la mandó a trabajar (…). La
mayoría soltera, pero algunas se habían recién emparejado y estaban empezando la
familia” (Teresa, 32 años).
La presencia de un discurso que relega a la mujer al ámbito del hogar esta presente y
además la necesidad del cuidado de los hijos en las mujeres adultas les imposibilitaba
disponer de tiempo para trabajar en las salmoneras, deber ausente en las mujeres jóvenes.
“Muchas cosas son diferentes, ya en nuestra generación trabajar es una necesidad,
nos hicimos el habito y así crecimos, siempre trabajando. También los hijos son
menos, mi madre por ejemplo tuvo seis hijos, todas tenían muchos hijos; yo ya
tengo dos, pero no pretendo tener más (…). Igual hacemos las labores del hogar
que nuestras madres realizaban, quizá con un poco más de ayuda de nuestros
maridos, pero igual cuando llegábamos del trabajo en los tiempos libres uno
prepara la huerta y ayuda a sus hijos a hacer las tareas”
344
(Silvia, 39 años).
Fueron las mujeres que hoy tienen entre treinta y cuarenta años, las primeras jóvenes que se
incorporaron a la fuerza de trabajo remunerada en la industria del salmón cambiando sus
formas de vida y adquiriendo un protagonismo mayor en la toma de decisiones económicas
al interior del hogar. Sin dejar de lado las labores domésticas, pero disponiendo de menos
tiempo con sus hijos se fueron haciendo cargo de una parte del ingreso que disponían estos
nuevos hogares, ingreso con el cual la mayoría de ellas se independizó de sus familias o
ayudaban en casa de sus padres. “No se gana mucho que digamos, así como para ahorrar,
más bien para subsistir, pero igual hemos parado nuestra casita y nos hemos comprado
nuestras cosas” (Silvia, 39 años). Así continuaron las siguientes jóvenes que se
incorporaban a la PEA y todas se vieron abatidas por los estragos de la caída de la industria
en la segunda mitad de la década de los 90s, viéndose la mayoría forzadas a migrar o a
permanecer en malas condiciones económicas. La totalidad de ellas dice querer volver a
trabajar.
Conflicto entre Grupos Locales
Cabe destacar que entre los discursos recogidos en terreno, se expresa un conflicto entre
grupos sociales que habitan el mismo territorio, precisamente por el acceso a estas fuentes
de ingresos, la explotación del bosque nativo.
“La explotación del bosque que tienen la comunidades indígenas, yo encuentro que
a la gente de la misma localidad le deberían haber dado una fuente de trabajo para
trabajar, pero aquí en el único sector que hay trabajo es en el monte y no hay gente
en el trabajo que sea de aquí, sino que pura gente que ha llegado del norte y esa es
la gente que está explotando para arriba con la comunidad. Además dicen que ya
no está quedando nada, antes el campo era virgen. Aquí el que se está llenando los
bolsillos será el lonko que manda las tierras, toda esa gente del cacicazgo se han
agarrado esas tierras, uno ve a esa gente y todos tienen vehículos”
(Mariza 47 años, pobladora oriunda de Compu).
El conflicto por esta fuente de ingresos se debe a escases de fuentes laborales en la
localidad, sobre todo después del decaimiento de la industria salmonera, la que dejó un alto
nivel de cesantía. Los “ojos” de los pobladores de Compu (ahora cesantes) lógicamente
miran hacia la comunidad williche que posee estos amplios recursos marcando una
diferenciación para con ellos que no los tienen, lo cual se transforma en un conflicto latente
que se manifiesta hasta ahora, solo en los discursos.
Conflictos con el Estado
Se ha observado en las entrevistas recogidas en terreno que el proceso masivo de cesantía
ocurrido en la segunda mitad de la década del 2000, causado por el desarrollo del virus ISA
345
en la industria del salmón ha generado además del conflicto entre grupos locales,
anteriormente mencionado, dos tipos de conflictos esta vez con el estado.
El primero de estos tiene relación con el carácter asistencialista de la relación entre el
estado y la comunidad en lo que respecta a políticas sociales. En el panorama que se generó
en la localidad post virus ISA, el estado realizó algunas reuniones con el sindicato de
pescadores y la población prometiéndoles soluciones al problema entre las cuales cabe
destacar el programa “Pro-empleo” en el cual se hicieron pequeños grupos rotativos de
trabajo comunal, principalmente en lo referente a aseo y ornato de la localidad. Obviamente
este ingreso era muy precario y ni los cupos ni la duración de este programa alcanzaba para
apalear la demanda de trabajo.
Por otro lado, se comenzó a gestionar las Aéreas de Manejo para que la población
desarrolle el cultivo de mitílidos, principalmente choritos, proyecto que podría llegar a ser
fructífero, pero que ha tardado largos cinco años y aún no se ven luces de comenzar debido
a burocracias propias del municipio. Esta relación asistencialista que ha comenzado a
establecer el estado con la población ya comienza a reflejar conflictos principalmente en lo
referente a una población que solo ve entre sus alternativas para el futuro la asistencia del
estado. Preguntándole a la presidenta del sindicato de pescadores de Compu sobre el
problema principal que percibe en la localidad:
“Nosotros tenemos muy poca ayuda de nuestro señor alcalde, uno va a reclamar
algo y nunca está. Nunca nos recibe y hay personas que los necesitan mucho y ellos
pueden ayudar. Yo tengo inválido a mi hermano hace cinco años y he visitado al
alcalde y no hay caso de que nos ayuden. El diputado que salió me prometió que me
iba a ayudar y todavía estoy esperando. Si no pasa nada voy a tener que hacer una
pequeña polémica a la radio o al diario”
(Maria, Presidenta del sindicato de pescadores).
En este sentido el conflicto se traslada hacia el estado, y las demandas se levantan hacia
este, ya no hacia el patrón o el modelo económico, el estado pasa a ser el responsable de
ayudarlos y el problema ahora es que el estado no lo hace.
Por otro lado, el conflicto histórico por territorio y derechos de las comunidades williches
toma fuerza en estos momentos más que nunca, ahora por el maritorio se le responsabiliza
al estado de contaminar los mares y de continuar explotando territorio declarado indígena
sin el consentimiento y la participación de las comunidades.
“el problema es que no se ha hecho valer la ley indígena que respeta nuestros
derechos. Queremos que se nos reconozcan y se nos devuelvan las tierras y mares
que están dentro del fundo Coiwin, nosotros tenemos claro cuáles son (…) La
comunidad nunca estuvo de acuerdo con las salmoneras, es por eso que ahora se
346
está luchando para que las salmoneras no estén aquí, aquí queremos tener nuestras
propias empresas o industrias. Acá antiguamente la comunidad vivía de la pesca”
(Américo, Lonko Fundo Coiwin).
Como se observa la instalación y desarrollo de la industria del salmón, como también las
problemáticas sociales que generó con la gran oleada de cesantía reafirman el discurso
williche frente al estado. Pero este proceso se vive en un doble juego.
“nosotros somos bien partícipes de los adelantos, nosotros sabemos que la
salmonera es un mal necesario, necesitamos trabajar y tener nuestra plata, pero
también tratamos de salvar y resguardar lo que podemos, pero hay cosas que no se
van a recuperar más como el suelo marino, ese mar no se va a recuperar más”
(Teresa, mujer williche).
La necesidad de un ingreso ya está absolutamente instaurada y ya son casi tres generaciones
trabajando en el salmón, volver a las formas del pasado no está entre sus intereses, como si
lo está conservar la cultura, recuperar sus territorios y explotarlos con sus formas de
organización. La pérdida cultural es evidente en estos procesos, si bien comenzó anterior a
la instalación de la industria, sin duda esta influye sustantivamente.
TEJIDO SOCIAL
Actores vinculados al conflicto
Listado de Actores vinculados al Conflicto:
1. Empresas capitalistas.
2. Familias con trabajadores en la salmoindustria.
3. Sindicato de pescadores.
4. Fundo Coiwin.
1) Empresas capitalistas. En un comienzo, al finalizar los 80s, la década de la instalación
de la industria salmonera en Chile, hay alrededor de cinco empresas, nacionales e
internacionales en el estero de Compu, que aumentan en un número considerable,
alcanzando a ser 10 aprox. con varios centros de cultivo cada una antes del desastre del
virus ISA en el 2007 (Mainstream, Unimarc, Invertec, Andes, Salmones Quellon, Tecmar,
Holdining). En los últimos años, la mayoría de estas empresas vendieron sus concesiones al
verse enfrentados a resultados negativos en sus tazas de utilidades y al no ver esperanza en
una revitalización del sector, lo cual aprovechó Mainstream (consorcio de capitales
internacionales) para comprar la mayoría de las concesiones del “barrio” 11 de Compu. En
la actualidad se encuentra activo solo un centro de engorda de propiedad de UNIMARC y
otros se están reactivando.
347
2) Familias con ingresos de la salmoindustria. Estas familias están compuestas por un
promedio de 5 integrantes promedio y son familias nucleares, lo cual representa una
transformación muy reciente en comparación a la familia de carácter extendida existente en
la localidad previo la aparición de la industria. Se estima, según información recogida de
primera fuente, que en periodos de funcionamiento óptimo de las empresas salmoneras
había un promedio de 2 personas por grupo familiar trabajando de forma asalariada, con
contrato. Estas familias tenían la forma de economías domésticas de subsistencia, previa la
llegada de industria, basada en la integración de los recursos, bosque, mar y tierra.
Posteriormente los y las jóvenes y los adultos hombres se incorporan al trabajo asalariado
transformando la composición del ingreso familiar y combinándolo con algunas actividades
propias de subsistencia, principalmente la huerta, la siembra de papa, la leña, los animales y
los mariscos. La explotación del bosque, la pesca y muchas veces la siembra son dejados de
lado. Por último señalar que existe un fuerte componente étnico en gran parte de estas
familias.
3) Sindicato de Pescadores. Institución legalmente constituida en los 90s, que posee una
directiva conformada por 1 Presidente, 1 Secretario, 1 Tesorero y dos personas para
reemplazo en caso de inasistencia o falta de alguno de los cargos. Sectores que participan
del sindicato: Compu, Chaildad y Chanco Yatehue.
“Nosotros partimos con 25 personas y ahora habrán unas 75 personas, de
diferentes sectores por acá cerca. En este momento nadie de los miembros del
sindicato está pescando, la gente va a la playa casi que por puro gusto, mientras no
estén entregadas las áreas de manejo del sindicato está enfocado solo a eso, ya
tenemos tres, pero estamos esperando la propuesta para trabajarlas”
(María, presidenta del sindicato).
Las razones que motivaron la organización del sindicato de pescadores y recolectores de
orilla fueron, por un lado, el proceso de entrega de las concesiones marinas a empresas
privadas en el estero de Compu y el resguardo de la costa frente a la contaminación que
dichas empresas estaban generando, que se manifestaba en la disminución y agotamiento
de los recursos de la marisca “Nos organizamos cuando ya estaba que rato contaminada la
playa, se veía cuando uno bajaba a la playa a mariscar” (María, 43 años). En la actualidad
el sindicato se encuentra avocado a conseguir el objetivo de dos nuevas concesiones para la
acuicultura, de las tres que ya han conseguido por medio del gobierno comunal. Estas
concesiones marinas bajo el control del sindicato no están operantes hasta el momento, se
está construyendo un plan de manejo que será orientado hacia la acuicultura de Mitílidos.
4) El Fundo de Coihuín, comunidad williche. Las dimensiones del territorio que
comprende el Fundo Coihuín van por el noreste hasta el Lago Natre, por el sur hasta
Chaildad, por el oeste hasta Piedra Blanca y al este hasta colinda con el mar. El fundo fue
348
dividido en los 80 en tres comunas: Chonchi, Queilen y Quellón lo cual ha generado una
serie de problemas administrativos para la cominidad.
La situación de las tierras de la comunidad williche de Coihuín ha consistido, al igual que
todo el pueblo Mapuche en el sur del país en el incumplimiento de tratados como Tantauco
y los Títulos Realengos y la omisión de leyes como la Ley Freire, lo que ha derivado en la
usurpación y venta de sus tierras a manos fiscales y privadas, tema que no abordaremos con
particular profundidad en este caso ya que no es el sentido de esta investigación. No
obstante, cabe mencionar que este proceso histórico ha configurado, junto a otros
fenómenos la situación actual de la tenencia de tierras del territorio. Cabe destacar que al
interior del fundo de Coihuín en la actualidad existen numerosas localidades compuestas
por heterogeneidad de grupos, no es un sector homogéneamente williche, pero sí de gran
presencia. En la localidad de Compu, según el censo 2002, del total de habitantes el 45% de
corresponde a la etnia Mapuche, que equivalen a 213 personas.
La directiva de la comunidad está basada en el lonko, el presidente, un secretario, un
tesorero y directores, también existe la instancia de la asamblea para la toma de decisiones,
donde asiste toda la comunidad. En términos de los objetivos que persigue esta
organización actualmente, están enfocados a la recuperación de las tierras históricamente
expropiadas debido a que es un sector de la población fuertemente vinculado al sector
forestal. No obstante también han se han visto influidos por las transformaciones que ha
generado la instalación, desarrollo y caída de la industria salmonera, que en sus palabras
han venido a explotar el maritorio que les pertenece sin una participación activa de la
comunidad. “La comunidad nunca estuvo de acuerdo con las salmoneras, ni va a estar de
acuerdo. Es por eso que ahora se está luchando para que las salmoneras se vayan para
otro lado y aquí tener nuestras propias industrias, nuestro propio trabajo” (Américo,
lonko de la comunidad).
Un caso de organización social
Hace aproximadamente cinco años, catorce trabajadores de la industria salmonera de
propiedad de Unimarc fueron despedidos de sus puestos laborales por razones que
desconocemos. Frente a las presiones de la cesantía de estos trabajadores, algunos de ellos,
con casi treinta años de antigüedad, sumado a la reacción estratégica de Unimarc de
declararse “en quiebra” para no verse obligada a pagar la totalidad de los sueldos que
correspondía por contrato a sus trabajadores; estos hombres y mujeres se organizaron en las
afueras de las oficinas de Unimarc, instaladas en Compu, en forma de protesta. La protesta
duró un par de días de constante asedio a los administradores de la empresa, estos catorce
trabajadores se manifestaron con carteles, cánticos y ollas y fueron acompañados por
alrededor de treinta pobladores más que acudieron en forma de apoyo. Organizados en un
sindicato consiguieron con estas medidas de presión que la empresa les pagara parte de lo
que les debía, sin embargo la empresa utilizó la estrategia de declararse en quiebra para no
349
pagar todo lo que le correspondía.
CONFLICTOS POLÍTICOS
Tipificación:
1) Control de los medios de producción
2) Deterioro recursos naturales
3) Conflictos laborales
El conflicto en torno a las medios de producción se observa como una lógica propia de los
procesos de proletarización y desacamenización donde ha ocurrido un desplazamiento de
la fuerza productiva familiar (economías domésticas) a la industria salmonera (economías
semi-proletarias), en este sentido el sector campesino-indígena tradicional que
históricamente ha controlado sus recursos silvoagropecuarios de subsistencia, al
desplazarse al trabajo asalariado, pierde el control sobre los recursos que le generan su
subsistencia y queda en calidad de asalariado, donde ahora el capital controla los medios
de producción.
En el caso de Compu los recursos de subsitencia siguen estando disponibles y muchas
veces se combinan al interior de la economía familiar, a excepción de los recursos
provenientes del mar que se han visto afectados por la contaminación. Es por esto que este
proceso debe entenderse desde una óptica generacional, debido a que son principalmente
los y las jóvenes quienes se van incorporando primeramente al trabajo asalariado adoptando
nuevas pautas de consumo, parámetros más elevados de “calidad de vida” e instituyendo
familias bajo estas nuevas formas económico-culturales.
Este fenómeno económico-político sin duda es un conflicto que no se manifestó
negativamente mientras la industria se desarrollaba en buen curso, con altas tasas de
utilidades para las empresas y trabajo pleno para los pobladores de la localidad. Pero si lo
hizo al caer el sector tras el surgimiento del virus ISA, manifestándose en altísimos niveles
de cesantía y gran dificultad para regresar al trabajo campesino-pescador tradicional.
En este sentido, cuando la el virus ISA conmovió a la industria, los pobladores de Compu
no tuvieron capacidad de incidir o participar en la toma de decisiones en torno a lo que
ocurría con los medios de producción, sino que estas decisiones pasaron únicamente por
manos del capital, puesto que solamente ellos controlan los medios de producción. Al
perder el control sobre sus recursos de subsistencia, lo habitantes de Compu, quedaron
expuestos a la dinámica de este sector económico y del sistema mundo capitalista.
350
El virus ISA en este sentido es también una consecuencia del modo de producción
capitalista que en su esfuerzo por maximizar la utilidad presiona los medios de producción
para aumentar la productividad generando, en este caso un colapso biológico del salmón.
En lo que respecta al deterioro de los recursos naturales este es un conflicto manifiesto y de
total conocimiento tanto para la industria, como para la población.
“almejas, choritos, cholgas, caracoles, todos estos mariscos se sacaban antes, (…)
yo pienso que tiene que haber sido producto de las salmoneras, porque cuando se
instalaron (…) se produjo una escases de mariscos sobretodo, que coincide con las
salmoneras, un tiempo después, Puede haber sido el excremento de los salmones, el
alimento del salmón”
(Saúl, 50 años).
“En este momento nadie de los miembros del sindicato está pescando, la gente va a
la playa casi que por puro gusto (…) antes no había salmoneras y había riqueza en
el estero, contaminaron mucho, hasta baterías tiraban en la playa”
(María, 43 años).
La contaminación de los suelos marinos ha sido largamente estudiada por biólogos
marinos en diferentes centros de cultivo del salmón y los estudios arrojan un incuestionable
deterioro del suelo marino. Tanto la pintura de las mallas para su mantenimiento, como las
sobras del pellet alimenticio se acumulan en la superficie del fondo marino generando una
capa mucosa donde no crece nada.
Por otro lado, la disminución e incluso desaparición de mariscos en las costas de Chiloé con
el desarrollo de la industria, ha sido una externalidad generalizada y de grandes
consecuencias sociales, debido a la importancia de este recurso en la economía del territorio
y subsistencia de las familias.
“En cuanto al medio ambiente, se aprecia un importante deterioro del entorno
fundamentalmente del borde costero y mar de la comuna, producto de la
concentración de basura y de los residuos de los colectores de aguas servidas, así
como de los desechos generados por plantas procesadoras de productos del mar y
acuícolas, influyendo negativamente para los cuerpos de aguas de las islas y
reproducción de los recursos marinos”
(PLADECO 2006:28).
Por último, hemos podido apreciar otro tipo de conflictos económico-políticos en los
procesos que han acaecido en la localidad de Compu desde la instalación y desarrollo de la
351
industria. Este se refiere a los conflictos laborales que se dan entre trabajadores y la
empresa y se pueden resumir en las siguientes demandas que han levantado alguno de los
sindicatos presentes en la localidad: aumento de sueldos, seguridad laboral y condiciones
de trabajo.
“Los horarios de trabajo, en cosecha era peor, por ejemplo tú estabas una semana
de noche y una semana de día o un mes de noche… y un mes trabajando de noche
es fuerte. Tenía que comprar pastillas para dormir, para dormir en el día. O de
repente te pasan a buscar y te avisan que tienes que trabajar en una hora, a veces
pasamos doce horas fuera de casa y no te dan ni un pedazo de pan”
(Javier, 30 años).
En lo que respecta a la seguridad laboral los trabajadores relatan experiencias de alto riesgo
que ocurren en los centros de cultivos cuando se levanta un temporal y el mar se encuentra
agitado el trabajo se hace muy peligroso debido al movimiento de las balsas, se corre el
riesgo de caer al agua. En variadas ocasiones las empresas han hecho trabajar en estas
condiciones a los operarios sin importarles el riesgo que se corre.
La constitución de sindicatos de trabajadores de las empresas del salmón fue paralela a la
instalación de la industria, no obstante las condiciones laborales y los salarios han ido
cambiando con los años. En lo que respecta a las condiciones de trabajo y seguridad
laboral, la opinión es generalizada entre la población, estas han ido mejorando, pero aún
falta por hacer, sobre todo en lo concerniente a salarios, condiciones laborales y seguridad
laboral.
“Uno le entrega su salud a las empresas salmoneras y eso no lo compensa el
salario, mucha gente ha terminado enferma de las que hemos trabajado, y para
ellos no es un problema laboral. El lumbago, tendinitis, el resfrío que se genera
por estar mojado en el mar, viento lluvia lo que venía había que estar alimentando;
reumantismo, artritis, etc. Y después el problema es de uno no más, para las
empresas no son enfermedades laborales, no se preguntan por qué son
enfermedades nuevas ni cómo se las produjeron”
(Tereza, 32 años).
No obstante, la mayor demanda que poseen los sindicatos es la concerniente a la
remuneración obtenida por el trabajo, el salario. Si bien la labor de buzo puede alcanzar los
$350.000 aprox. y cargos más altos mayores remuneraciones, no son el trabajo más
generalizado que oferta esta industria. Por lo general la gente trabaja en cosecha,
alimentación, faena y casinos; y se entra ganando el sueldo mínimo nacional y en la
mayoría de los casos se reajusta cada 2 o 3 años por negociaciones sindicales, pero existen
empresas donde no se han reajustado en largos años. En el mejor y menor de los casos se
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obtienen bonos y horas extras, pero no ocurre siempre. “La mayor demanda del sindicato
es el sueldo, nos organizamos para que el sueldo se reajuste cada cierto tiempo, en nuestra
empresa hemos negociado bastante bien, pero hay otras empresas donde no les suben el
sueldo o muy poco” (Tereza, 32 años). “En la empresa que estoy ahora no te pagan ni
horas extras, tampoco hay bonos” (Javier, 30 años). También se comenta que en la primera
fase de instalación de la empresa fue mucha la gente que trabajó sin contrato y por sueldos
muy bajos, incluyendo niños.
Conclusiones
1. El desarrollo de la salmonicultura generó fuerte entrada de ingreso monetario a la
localidad, que se representó materialmente en bienes y servicios: más casas y de mejor
material, aumento en bienes del hogar (cocinas a gas, microondas, lavadoras,
computadores, mejores televisores, muebles y otros); otros bienes personales como
vehículos, aparatos celulares y vestimentas. Servicios y negocios como almacenes y mini
mercados, residenciales, caja vecina.
2. Hubo un crecimiento sustantivo del empleo asalariado vinculado a la industria del
salmón y los bienes y servicios que se despliegan en torno a esta, hasta la caída de la
industria en el 2007. Tras este proceso devino un proceso masivo de cesantía que generó
fuertes transformaciones sociales como la situación de morosidad generalizada con los
créditos de bancos y casas comerciales obtenidos durante el auge de la industria.
3. Instalación y desarrollo de la industria detuvo efectivamente los procesos históricos de
migración interregional que existían en el territorio al generar empleos en la localidad,
hasta la caída de la industria en el 2007. Proceso que se vio revertido e incluso aumentado
tras el advenimiento de la cesantía.
4. Se ha observado que el procesos de proletarización de las economías familiares en este
caso opera incluyendo al trabajo asalariado a los y las jóvenes mayoritariamente y los
hombres mayores, no así las mujeres adultas dueñas de casa que se quedan con el cuidado
de los niños y de las labores domésticas como recolección de leña y cuidado de la huerta.
5. Dificultad para volver al modo de producción anterior. Tierras en desuso (proliferación
de la maleza en los terrenos) y pérdida de recursos. Casi treinta años de asalarización
incidieron a través de la enculturación de los jóvenes de esas generaciones que se
incorporaban a la PEA que adoptaron dicho modo de producción y no desarrollaron la
agricultura ni la pesca de subsistencia.
6.Presencia y desarrollo de la salmonicultura incide fuertemente en el proceso ya iniciado
de transformación de las pautas de consumo, aspiraciones y modos de vida, sobretodo en la
población joven y adulto-joven. En este sentido el desarrollo de la industria incide
fuertemente en la pérdida cultural a la que se han visto expuestas desde hace cientos de
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años las comunidades williches.
7.Los procesos estudiados han demostrado incidir en la conformación de conflictos socio-
políticos tales como: a) pérdida del control de los medios de producción, b) contaminación
de recursos naturales, c) conflictos laborales en el marco de la relación capital-trabajo, y d)
conflictos internos entre grupos locales y de estos con el estado.
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de Quellón. Disponible en: http://files.dm.cl/archivos/41PLADECO.pdf.
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