UNIVERSIDAD DE SONORADIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA
SALUDDEPARTAMENTO DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS Y TECNOLÓGICAS
LICENCIATURA EN BIOLOGÍA
LABORATORIO DE BIOLOGÍA EN PLANTAS III
PRÁCTICA DE LABORATORIO #5
IDENTIFICACIÓN DE FABÁCEAS POR MÉTODOS TAXÓNOMICOS
EQUIPO NO. 2
BURRUEL MIRANADA LUZ ALICIA (1)
CAZARES BAY ERNESTO ALONSO (2)
CRUZ ZAGASTA JORGE OREL (3)
MORENO ESPINOZA NADYA JAZMIN (4)
PROFESOR RESPONSABLE
DR. SÁNCHEZ ESCALANTE
HERMOSILLO, SONORA 17 DE MARZO DE 2017.
Introducción (4)
La familia de las fabáceas, también conocidas como leguminosas, son un grupo muy
diversificado entra las angiospermas, actualmente se reconocen alrededor de 730 géneros y
19,400 especies. Presentan una distribución cosmopolita. Son de gran interés económico,
ya que la mayoría son importantes y proporcionan combustibles, colorantes, proteínas,
aceites y alimento (Rodríguez-Riaño et al,. 1999).
Las leguminosas presentan una gran variedad de hábitos de crecimiento, ya que se pueden
encontrar como árboles, arbustos, herbáceas y enredaderas. Las fabáceas se distinguen por
sus frutos tipo vaina y sus hojas compuestas (Rodríguez-Riaño et al,. 1999). De éstas se
conocen tres subfamilias: Mimosoideae, Caesalpinoideae y Papilonoideae. La subfamilia
Mimosoideae presenta características en sus flores se distinguen de las otras dos
subfamilias, ya que son actinomórficas; es decir; presentan una simetría bilateral, y son en
forma de espiga. Presenta de 4 a 8 estambres, los cuales sobrepasan a la corola y semillas
con línea fisural (Anónimo, 2013).
La subfamilia Caesalpinoideae y Papilonoideae cuentan con flores zigomórficas, es decir,
que no presentan simetría bilateral entre ellas; cuentan con una corola con pétalos libres,
generalmente con 10 estámbres y con semillas sin línea fisural. Lo que distingue a estas dos
subfamilias es que en la Caesalpinoideae presenta un estandarte interno, los sépalos son
libres con hojas bipinnadas o pinnadas. A diferencia de Papilonoideae, que presenta un
estandarte externo, sépalos generalmente soldados y hojas solamente pinnadas (Anónimo,
2013).
Antecedentes (1)
Las legumbres son semillas que se encuentran en vainas, estas semillas son importantes
para el consumo humano dado a su contenido nutricional de almidón, proteínas y minerales
(Toussaing-Samat et al., 1992). La historia de las legumbres se dice que comenzó en la
época neolítica, en donde el hombre dejó de ser nómada y de dedicarse a la cacería, para
asentarse en un solo lugar y dedicarse a la agricultura. En Turquía es en donde se han
encontrado los restos de civilizaciones más antiguas en las cuales se han encontrado restos
de guisantes y lentejas. También en México se han descubierto restos harinas hechas en
base de legumbres que datan de 4.000 años a.C. antes de nuestra era (Anónimo, 2009).
Las judías que eran cultivadas por las civilizaciones precolombinas americanas,
especialmente en México y Perú, desde 8.000 años a.C., no sólo eran utilizadas como
alimento sino también como moneda de cambio. Las legumbres en España, desde la Edad
Media hasta nuestros días, han acompañado las comidas de los hogares, ya sean los más
pudientes o los más populares. Platos que se realizan con las legumbres forman parte de la
cultura culinaria tradicional de muchos países. (Ramírez et al., 2010).
Metodología (3)
Se facilitaron 10 individuos de la Familia Fabaceae, 2 de forma presencial y los 8
restantes de forma digital (fotografías) por el docente para su posterior
identificación.
Se hicieron observaciones de la morfología externa de las plantas (tallo,
inflorescencias, hojas, hábito).
Se realizaron las identificaciones y descripciones con ayuda de la Red de Herbarios
del Noroeste de México, además de literatura pertinente al tema.
Se subieron los ejemplares digitales a un listado del equipo en la Red de Herbarios
del Noroeste de México.
Resultados y discusiones (2, 3 y 1)
Se logró la identificación taxonómica de 10 individuos pertenecientes a la familia de las
fabáceas (Fabaceae) mediante las características morfológicas de cada uno de ellos, en
donde se encontraron repartidos en 8 géneros tales como: Lysiloma, Ambrosia, Mimosa,
Parkinsonia, Eysenhardtia, Senna, Olneya, y Acaciaci, sin embargo, de los especímenes
identificados se encontró que dos de los ejemplares pertenecían a la misma especie
(Lysiloma divaricatum). A continuación, se presentan una breve descripción de los
organismos:
Especie #1: Lysiloma divaricatum, (Jacquin). (2 y 3)
La especie tiene sinónimos con Lysiloma microphyllum, esta planta es también conocida
como mauto, puede ser un arbusto de múltiples tallos en regiones desérticas o en su
mayoría árboles, pueden alcanzar de entre 4 a 10 m de altura en matorrales espinosos y
bosques tropicales secos. Tiene una corteza que va de color marrón a gris conforme y
además de que se va haciendo más áspera conforma va madurando. Sus foliolos son
glabrados (algunos con poca pubescencia en la base), las herbáceas juveniles tienen las
hojas dispuesta en el raquis, son caducifolias, tirando la mayoría de las hojas durante la
temporada seca con forme se acerca el otoño, los foliolos miden de 2 a 6.5 mm, sus hojas
son pinadas (4) 6-9 y alcanzan a medir entre 8 y 12 cm. Su inflorescencia es sésil, en
cabezas globosas. Las vainas son de 8-13 cm, de color café obscuro, alcanzan la
maduración a finales de verano. Sus semillas son de 10 mm de color café o negro y son
muy delgadas, su floración ocurre entre junio y noviembre. Esta planta crece en cañones,
arroyos, pendientes y valles del desierto de Sonora, en bosques xerófilos y en bosques
tropicales caducifolios, soportan los 915 msnm. Su distribución abarca desde el noroeste de
Costa Rica hacia el norte de México (Felger S., et al, 2001 y The Field Museum, 2017). El
espécimen de herbario (Ilustración 1, imagen izquierda), tenía hojas compuestas bipinadas
con márgenes enteros provistas de un ápice mucronado y dispuestas de forma alterna con
fijación sésil, alcanzan a medir 0.75 cm la hoja madura. El tallo es escabroso, poseen vainas
de color café oscura que mide 11.3 cm.
Ilustración 1: Se muestra dos individuos de Lysiloma divaricatum, a la izquierda se observa un espécimen de herbario y a la derecha se muestra una imagen del
espécimen identificado.
Especie #2: Ambrosia sp., subfamilia Mimosidae. (1)
La subfamilia Mimosoideae presenta todos los tipos de
formas las cuales son: árboles, arbustos, sufrútices o hierbas,
perennes o anuales, también trepadoras leñosas (lianas) o
herbáceas, de tallo voluble o con zarcillos (Cabral, 2012). Estas plantas habitan
preferentemente en regiones cálidas o regiones tropicales del continente americano o
africano. Esta subfamilia comprende alrededor de 82 géneros distintos con una aproximado
de 3300 especies (Fidel, 2002).
Las hojas de la planta que se ve en la Ilustración 2 tenían una disposición alterna con un
ápice mucronado cuya base era redondeada. Su fijación era sésil con hojas parapinnadas,
con márgenes enteros. La forma de las hojas era oblonga
con nervaduras retinervadas. La mediada de las hojas
maduras eran de 0.8 cm de largo. Su tallo era escabro de color café claro y presentaba una
inflorescencia axial con la forma de amentos o panojas con una coloración blanca o
amarillenta (en la conservación de la planta el color que presenta es café claro).
Especie #3: Mimosa distachya, Cav. (2 y 3)
Es un arbusto estrafalario o árbol pequeño que mide entre
1.5 y 7 m de alto con espinas planas y curvas que están
dispersos a lo largo de las ramas; tiene de 2 a 5 pares de
pinas cada una tiene de 2 a 6 pares de hojas separadas con
12 mm de largo, su inflorescencia es de color lavanda a
blanco. Las vainas son lineales u oblongas, que mide entre 3
y 5 cm, con una serie de segmentes de una semilla en su
estado maduro. En el desierto de sonora existe dos
variedades: La var. distachya y la var. laxiflora, las cuales
difieren en las características de sus flores y frutos. Mimosa
distachya es un arbusto que crece en los cañones,
pendientes planas y suelos rocosos, es muy común en el
estado de Sonora y Baja California Sur en México. Su floración ocurre en los meses de
agosto y octubre (Sreve F., 1964, Seinet, 2017 y Tropicos, 2017).
Especie #4: Parkinsonia microphylla, Torr. (2 y 3)
Ilustración 3: Espécimen de Mimosa distachya.
Ilustración 2: Fabacea del género Ambrosia Mimosa.
Conocido comúnmente como Palo verde, es un árbol
pequeño o un arbusto grande y perenne, alcanza a medir
entre 6 m de longitud, tiene una corteza lisa y de color
verde en todas sus ramas exceptuando la base que
generalmente es de color gris. Sus hojas están dispuestas
en los tallos con punta de espina y carentes de peciolo, con
un par de pinas y con 4-8 pares de foliolos elípticos,
oblongos u orbiculares. Sus flores son bicolores con cuatro
pétalos amarillos que miden entre 12 y 18mm. Sus frutos
se encuentran en vainas poco pubescentes de color canela
que miden de 4 a 8 cm de largo. Se distribución abarca el
sur de Arizona, el sureste de California, Baja california y
Sonora. Crecen en lugares llanos y colinas a través del
desierto por debajo de 152 y 1067 msnm. Florecen entre abril y mayo (Felger S., et al, 2001
y Red de Herbarios del Noroeste, 2017).
Especie #5: Eysenhardtia orthocarpa, (A. Gray) S. Watson. (2 y 3)
Es una planta que puede llegar a medir de 1.5 a 6 m de
longitud, sus hojas son pinnadas con 21 o 41 foliolos con
forma oblonga y pueden ser finamente puberulentas y
glabradas. Sus flores aparecen esporádicamente de abril a
septiembre, aparentemente en respuesta al invierno y a las
lluvias de verano. Sus vainas son inidiscentes con una
semilla por separación. Esta especie crece a lo largo del
cauce del rio y en cañones, su distribución es continua,
común en zonas semidesérticas como en las montañas de
Santa Catalina en Arizona, sin embargo, también puede
encontrarse en los estados del norte de México (Sonora). Es
muy utilizada en México para tratar las enfermedades
urinarias (Cevantes et al. 2002 y Turner et al. 1995).
Ilustración 4: Espécimen de Prkinsonia microphylla.
Ilustración 5: Espécimen de Eysenhardtia orthocarpa.
Especie #6: Senna covesii, (Gray.) Irwin y Barneby. (2 y 3)
Esta planta es arbustiva, perenne, presenta una base
ligeramente leñosa con ramas o tallos extendidos,
ascendentes que alcanzan a medir 60 cm y con presencia de
pubescencia grisáceas. Tienen hojas con estipulas lineales
de aproximadamente 12 mm de largo, pecioladas,
apiculadas en un tallo de 3 mm de largo con foliolos (2 a 3
pares) elípticos oblongos u oblongos-ovales y con un ápice
redondeado o macrunolado. Sus flores tienen pedúnculos de
7 cm de largo, pueden presentar de 3 a 7 pedicelos floridos
con sépalos que miden de 6 a 8mm de largo; pétalos con
garras, imbricados en la yema, son de color amarillo oscuro.
Sus frutos dispuestos en pequeñas vainas oblongas
moderadamente pubescentes. Su distribución va del sur de Arizona hasta el sur de México,
soportando 914 m de altitud y crece sobresuelos de grava y rocosas (Turner et al.1995).
Especie #7: Olneya tesota, Gray. (2 y 3)
Esta especie es una planta arbórea que alcanza un máximo de
10 m de altura, comúnmente es conocido también como
“Palo fierro”. Presenta espinas en todo el tallo, el cual es de
color verde y gris claro, con la corteza fisurada. Las hojas
son pinnadas con 4 a 10 pares (ocasionalmente con 12), sus
formas pueden ser de ovadas a oblongas con foliolos de color
verde-azulado. Sus flores son de color rosa a violeta y
alcanzan a medir 10 cm de largo, con presencia de racimos
axilares. Sus vainas tienen una amplitud que va de 8 a 9 mm
con una longitud de entre 3 y 6 cm, además de contener
pocas semillas de color marrón. Este organismo es muy
abundante en lugares rocosos o de sustratos arenoso. Su
distribución está limitada por el desierto de Sonora (Turner et al. 1995, Shreve F., 1964 y
Red de Herbarios del Noroeste, 2017).
Ilustración 6: Espécimen de Senna covesii.
Ilustración 7: Espécimen de Olneya tesota.
Especie #8: Parkinsonia aculeata, L. (2 y 3)
Es un árbol que mide 12 m de altura, su corteza es lisa de
color verde amarillenta en las ramas superiores, es áspera y
de color marrón en el tronco y las extremidades principales.
Sus hojas son obscuras, bipinnadas, con una piña en el
extremo que se reduce a un raquis primario. Presentan de 1 a
3 pinas que miden 30 cm, contienen de 10 a 40 foliolos con
una amplitud de 2 cm. Sus vainas se encuentran entre 2 hojas
con 5 o 10 cm de largo. Sus flores son de color amarillo con
2 cm de amplio, presentan un pétalo más alto que el resto que
es de color naranja o rojo cuando este maduro. Su
distribución sugiere una necesidad ocasional por las
estaciones secas y lluviosas para el establecimiento de sus
plántulas. Sus florecimientos tienen lugar entre marzo, mayo o julio (Shreve F., 1964 y
Turner et al. 1995)
Especie #9: Acacia occidentalis, Rose. (2 y 3)
Esta especie también es conocida como “uña de gato”, se
trata de un árbol pequeño o un arbusto, esta planta puede
llegar a medir 12 m de alto con 5 a 15pares de foliolos de 3-5
mm de longitud, en 2-4 pares de pinas. Su inflorescencia
puede ser de color blanco o crema y las cabezas de sus flores
son subglobosas y enlongadas. Sus vainas son constreñidas,
curvas y miden entre 4 y 8 cm de largo con 2 cm de
amplitud. Tiene en si foliolos muy pequeños dispuestos en
hojas bi-compuestas. Presentan espinas unipariadas e
internodales. Este espécimen se puede encontrar entre la
costa arida y el clima de montaña, crece mayormente hacia el
este de Sonora comúnmente en los márgenes de los arroyos,
sin embargo también se puede encontrar en la península de Baja California (Hickman J.,
1993).
Ilustración 8: Espécimen de Parkinsonia aculeata.
Ilustración 9: Espécimen de Acacia occidentalis.
Literatura citada
Anónimo. (2009). Las legumbres. http://www.rekarte.com/wp-content/uploads/8-las_legumbres.pdf. [Consultado el 17 de marzo de 2017].
Anónimo (2013).Fabaceae. Guía de Consultas Botánica II. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (UNNE) http://www.biologia.edu.ar/diversidadv/fascIII/5.%20Fabaceae.pdf.
Cabral Elsa. (2012). Fabaceae. Clave artificial para el reconocimiento de las subfamilias. Guía de Consultas Botánica II. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (UNNE) ROSIDAE-Fabales-Fabaceae.
Cervantes M. A. y C. M. Sotelo. (2002). Guías técnicas para la propagación de 10 especies latifolidas de selva baja caducifolia en el estado de Morelos. SAGARPA, INIFAP Y Centro de Investigación Regional del Centro Campo Experimental “Zacatepec” (Eds.). Zacatepec, Morelos, México.
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Ramírez Juan, Cabrera Ana Patricia. (2010). Legumbres. Historia. Ministerio Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. http://www.alimentacion.es/es/conoce_lo_que_comes/bloc/legumbres/historia/. Paseo de la Infanta Isabel, 28071; MADRID. [Consultado el 17 de marzo de 2017].
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