DESARROLLO SUSTENTABLE
RAUDEL PEREZ RASCON
EXAMEN UNIDAD V
ESENARIO MODIFICADO
Efectos del crecimiento demográfico
Los avances en tecnología, medicina y saneamiento han llevado a un crecimiento
exponencial de la población humana. Pero este crecimiento incontrolado puede afectar de
forma negativa al medio ambiente. Entre los aspectos medioambientales que se pueden
ver afectados se encuentra el uso de los recursos; la superpoblación puede provocar
además la destrucción del hábitat y su fragmentación, un aumento de la contaminación y
problemas de salud público.
Uso de los recursos
Una población extensa ejerce una gran presión sobre los recursos. Los no renovables,
como los combustibles fósiles (incluyendo el carbón y los productos derivados del petróleo)
y el agua dulce se ven particularmente afectados. Entre las zonas donde el acceso al agua
dulce causa especial preocupación se encuentran localidades del oeste de América y
algunos lugares de Oriente Medio.
Destrucción del hábitat
Una población en crecimiento requiere una gran cantidad de espacio. A medida que el
número de habitantes de las ciudades crece, también lo hace la expansión urbana, lo que
da como resultado la destrucción de un hábitat de importancia fundamental para una serie
de especies animales y vegetales. La pérdida de su hábitat puede conducir a que algunos
animales, como pumas, venados o coyotes, invadan los barrios de la periferia al no tener
otro lugar adonde ir.
Fragmentación del hábitat
Otro efecto de la superpoblación es la fragmentación del hábitat natural, es decir, su
división en varias piezas a causa de la aparición de edificios, carreteras y otros elementos
construidos por el hombre. La fragmentación del hábitat resulta especialmente dañina para
las rutas de migración de los animales, ya que a menudo son incapaces de acceder a una
parte fundamental de su ruta de migración por culpa de esas obstrucciones.
Contaminación
La superpoblación también ejerce un impacto negativo sobre el medioambiente debido a la
contaminación. Cuanta más gente hay, más recursos se utilizan y más contaminación se
genera. Esta contaminación puede afectar al aire, debido a un incremento de las emisiones
de combustibles fósiles de los vehículos, o a la tierra y el agua, a causa de una mayor
generación de residuos.
Problemas de salud pública
En algunos casos, el crecimiento incontrolado de la población puede dar lugar a problemas
de salud pública. Por ejemplo, en muchos países en desarrollo, las poblaciones no tienen
acceso a fuentes de agua limpia. La contaminación del agua, causada por la falta de un
saneamiento adecuado, puede hacer que las enfermedades se propaguen con facilidad.
Industrialización en México
La industrialización es la creación de industrias con carácter predominante en la
economía de un país. El proceso de industrialización describe el periodo transitorio de
una sociedad agrícola a una industrial.
El periodo del porfiriato, fue uno de los periodos más importantes en la etapa histórica
del país, fue una etapa de muchos cambios y de muchos problemas sociales y
políticos. El gobierno Porfirista es mas juzgado, ya que solo se toman en cuenta ciertos
hechos, que si bien son importantes, hay muchos mas hechos en la labor Porfirista que
son dignos de reconocerse, por eso yo pienso que el porfiriato es una de las etapas
más interesantes y de más amplio estudio. La labor Porfirista fue una labor de muchos
años, en los cuales existió de todo tipo de problemas, desde los problemas de
injusticias sociales en el campo, hasta serios problemas de libertad de expresión y de
represión. Pero por otro lado también existieron grandes cosas como una reactivación
económica que coloco a México como uno de los piases que nacían con un futuro
enorme.
Bajo la dictadura porfiriana México consiguió un importante progreso económico,
apoyado en gran medida por el alto crecimiento de población que experimentó el país
en esas décadas. Aumentaron los latifundios a costa de las tierras de las comunidades
indígenas, la desamortización de los bienes eclesiásticos y las tierras baldías. Con las
grandes propiedades, la agricultura se orientó a la exportación y creció
espectacularmente, sobre todo en la producción de henequén, café, cacao, hule y
chicle. Se favoreció la llegada e inversión de capital extranjero. El Estado no intervenía
en los conflictos obreros, dejando libertad de acción a los patronos. Se pagaban
salarios bajos, lo que evitaba la llegada de inmigrantes y favorecía el empleo de mano
de obra nacional y una alta rentabilidad. Y con ese capital extranjero se financiaba el
programa de progreso, la construcción y expansión de la red de ferrocarriles
concedidos a las compañías extranjeras y el desarrollo de la minería de plata.
INDUSTRIALIZACIÓN EN MÉXICO
La industrialización en México inicia en el Porfiriato , en 1880 se inicio el proceso de la
expansión económica con la construcción de ferrocarriles financiados por inversiones
extranjeras que también facilitaron el acondicionamiento de los puertos , la explotación
de las minas, operaciones de establecimientos bancarios, transportes y grandes casas
de comercio.
Las transformaciones económicas durante el Porfiriato.
Los recursos naturales y la inversión extranjera
Durante el porfiriato en México el sistema económico capitalista, mediante la inversión
de capital y tecnología aportada por empresarios extranjeros cuyo interés radicaba en
aprovechar la riqueza de recursos naturales en nuestro país , y la mano de obra barata
que no podían encontrar en sus respectivas naciones. Por ser un país con una gran
diversidad de recursos naturales , tanto agrícolas como mineros y petrolíferos,
resultaba muy atractivo para los países industrializados, en el marco de la competencia
política y económica que en esos años se daba entre las potencias por el dominio del
mundo.
El crecimiento económico en México de esa época se ha considerado como
“crecimiento hacia fuera”por que todas las ramas de producción de mayor desarrollo,
como la industria de extracción y la agricultura de productos tropicales estuvieron
sujetas a las necesidades del exterior, ya que surtían de materia prima a la industria
extranjera, mientras quedaba relegado el sector productivo dedicado al consumo
interno.
La penetración del capital extranjero pudo ser posible por las facilidades y concesiones
que otorgó el gobierno mexicano a los empresarios interesados en adquirir tierras para
explotarlas . Los capitales provenían de Estados Unidos, Francia, Inglaterra y
Alemania, países cuyos empresarios se inclinaron por diferentes áreas de la economía.
Con el porfirismo dio comienzo el proceso de formación de la infraestructura modernas
de transportes , que permitió el desarrollo del comercio y la comunicación entre
regiones, sobre todo en las regiones del norte del país, que antes habían permanecido
aisladas del centro . El desarrollo de las vías de comunicación consistían en tres
aspectos:
La construcción de una extensa red ferroviaria nacional
La realización de mejoras en los puertos marítimos..
La ampliación de comunicaciones telegráficas y telefónicas
De esas tres grandes realizaciones , fue el sistema ferroviario el más importante pues,
considerado en el siglo XIX como sinónimo de progreso, desde tiempos de Santa Anna
había sido una de las mas grandes metas de los gobiernos mexicanos, y constituyó
uno de los más significativos avances de infraestructura de comunicaciones creada en
el porfiriato.
Desde el gobierno de Benito Juárez se había iniciado la construcción de vías
ferroviarias en México ; el primer ferrocarril fue el de México a Veracruz y se llamó
Ferrocarril Mexicano. Durante el Porfiriato el establecimiento de relaciones comerciales
con Estados Unidos y la industrialización del país hicieron impredecible el sistema de
transporte rápido y eficaz; el ferrocarril era la solución ideal en esa época.
Se concedieron grandes facilidades a las compañías ferrocarrileras extranjeras,
especialmente francesas y estadounidenses para la construcción de ejes ferroviarios .
En 1888 se estableció la línea ferroviaria para unir México con Nuevo Laredo, conocida
como el ferrocarril nacional. Durante el resto del porfiriato se construyó el Ferrocarril del
pacífico , que iba de México a nogales.
Los ferrocarriles contribuyeron a mejorar la situación económica de las regiones por
donde pasaban y mejoraron sensiblemente el comercio.
Para establecer los ferrocarriles se recurrió nuevamente al despojo de tierras.
En 1907 surgió la compañía de Ferrocarriles Nacionales de México y el gobierno fue
tomado en sus manos el control de este medio de transporte, para 1910 los
ferrocarriles ya estaban en manos del gobierno mexicano.
El telégrafo se introdujo a México desde el año de 1849 en que se otorgo una
concesión a un empresario extranjero para tender una primera línea que comunicaría la
capital con el puerto de Veracruz. A partir de entonces, se extendió la red telegráfica
entre varias ciudades del centro del país, pero fue en el porfiriato cuando alcanzó un
crecimiento mucho mayor; en 1878 el gobierno creo la Dirección General de Telégrafos
y contrató a una empresa estadounidense, la Mexican Telegraph, para tender un cable
submarino que permitiera la comunicación entre los dos países.
La primera comunicación telefónica, se dio en México en 1878, dos años después de
que Alexander Graham Bell hiciera público su invento. Ese mismo año, Alfred Westrup
trajo a México un modelo de aparato y fue contratado para instalar líneas para la policía
capitalina; durante los dos años siguientes se instalaron en la ciudad de México los
primeros teléfonos particulares. A partir de 1882 se establecieron varias compañías
privadas , que instalaron teléfonos en varias ciudades, extendiéndose luego la red
telefónica en 1897, cuando se inicio el servicio publico de larga distancia.
En lo referente a las fuentes de energía , el porfiriato coincidió con los primeros pasos
del empleo en México de la electricidad. Al incrementarse la demanda de energía por el
desarrollo económico, una de las principales fuentes de energía fue la generación de
electricidad, a través de turbinas impulsadas por la fuerza de gravedad almacenada en
los grandes depósitos de agua, aprovechando la orografía del territorio nacional, lo cual
constituyo un factor favorable para la instalación de plantas hidroeléctricas. En la
ciudad de San Luis Potosí se inaguró el primer alumbrado eléctrico en 1877; en el
estado se Sinaloa se estableció la primera planta de energía eléctrica . No fue si no
hasta marzo de 1883 cuando la ciudad de México pudo tener ese servicio de
alumbrado sus principales calles; en el mismo año, Guadalajara y San Luis Potosí
tuvieron instalaciones eléctricas.
La luz eléctrica significó la disminución de los actos delictivos.
Tanto el teléfono, como la electricidad y el telégrafo se consecionaron a empresas
extranjeras, el porfirismo impulso estos novedosos inventos , que permitieron un mayor
progreso económico; sus beneficios fueron solo para algunos sectores.
El motor de la combustión interna y la introducción del automóvil.- El motor de la
combustión interna se inventó a fines del siglo XIX y tuvo muchas aplicaciones en la
industria, pero una de las más populares fue en los automóviles movidos a base de
gasolina.
En México se importaron automóviles durante el porfiriato; no se ensamblaron, ni
fabricaron en el país , pero los ricos hacendados y políticos pudieron importar autos
modelo “T” y pronto comenzaron a circular junto con las carretelas y tranvías de militas
que recorrían el centro de la ciudad de México.
El petróleo fue otra fuente de energía que empezó a utilizarse debido al descubrimiento
de unos yacimientos. El norteamericano Edward L. Doheny y el ingles Weetman D.
Pearson fueron los primeros en buscar yacimientos y explotarlos. Porfirio Díaz
concedio facilidades para la explotación del petróleo, pues quería sustituir el carbón por
este energético. Al principio , las explotaciones se hicieron sobre todo en costas, sin
una planificación adecuada. Uno de los iniciadores fueron, hechos por Adolph Autrey ,
un estadounidense naturalizado mexicano que en 1875 instalo una refinería
rudimentaria y comenzó a producir aceite iluminante debido a que encontró un
yacimiento de petróleo en Veracruz.
Estos avances tecnológicos permitieron que, además de otros factores políticos y
económicos, México entrara de forma decisiva en el proceso de industrialización
moderna, e ingresara al ámbito del comercio internacional.
El comercio y la industria
Durante el porfiriato el comercio tuvo un notable crecimiento, debido en gran parte a la
expansión del sistema ferroviario y también a la nueva reglamentación del gobierno que
favoreció al comercio suprimiendo las alcabalas que cobraban los gobiernos estatales
obstaculizando con ello la libre circulación por el territorio nacional.
Estos factores favorecieron en principio el comercio interior , pero a medida que
aumentaban las inversiones extranjeras , se hizo más notoria la tendencia del gobierno
a estimular en mayor proporción las relaciones comerciales con el exterior , es decir, al
sector explotador. De acuerdo con las características del modelo de “crecimiento hacia
fuera” que hizo depender a la economía mexicana de los capitales y tecnología de los
extranjeros . En virtud de esa dependencia, el comercio estuvo orientado de manera
fundamental a satisfacer las demandas de productos mineros y agropecuarios
requeridos por el mercado internacional, los que en orden de importancia fueron:
Metales preciosos (plata y oro).
Henequén
Cobre
Caucho
Plomo
Ixtle
Garbanza
Chile
Pieles sin curtir
Maderas finas
Animales de tiro (de engorda)
Maderas de construcción
Bienes de consumo (café, frijol, vainilla, garbanzo y azúcar)
Los bienes de consumo no representaban un alto porcentaje en el conjunto de las
exportaciones sin embargo registraron registraron un gran periodo de crecimiento
importante respecto a las de años anteriores
Sobre las importaciones , la tendencia fue atraer del exterior productos de las industrias
de transformación de los países capitalistas. En primer lugar estaban los artículos
destinadas a producir otros bienes entre los que destacaron los materiales para
construir como hierro, cemento y cal hidráulica ; equipos e instalaciones para las
nuevas plantas industriales y para los ferrocarriles; materiales para la red telegráfica y
telefónica; y material para los vehículos de tracción animal. En segundo lugar , se
importaron los bienes de consumo de primera necesidad como textiles y alimentos, y
los artículos de lujo como relojes, espejos, muebles y porcelanas.
Como puede verse había una disparidad entre los productos de exportación y los de
importación, pues mientras que los primeros eran fundamentalmente materias primas
que abastecían a la industria extranjera de transformación , lo que México importaba
eran precisamente los productos de esta industria , con la consecuencia de que no se
diera en el país un desarrollo importante en la actividad industrial.
En el sector industrial ocupo el primer lugar la minería , de gran importancia durante el
porfiriato por que además de mantener la tradición de México como productor de plata,
se dio un notable aumento de la producción de metales y sustancias minerales para
uso industrial, y de la producción de combustibles, para el mercado externo. En
segundo lugar estuvo la industria de transformación, que apenas empezó a
desarrollarse a partir de 1895 , cuando se amplió la inversión extranjera en ese sector,
además de iniciarse la participación del capital mexicano. Los productos fueron
diversos:
Textiles
Papelería
Calzado
Alimentos
Vinos
Cerveza
Cigarros
Productos Químicos
Loza y vidrio
Cemento y sidelurgia
Esta ultima industria creada a principios del siglo XX, fue de gran importancia, pues se
estableció la primera planta en América Latina y hacia finales del porfiriato llegó a tener
un incremento muy alto en la producción.
Energías renovables
Las energías renovables son fuentes de energía limpias, inagotables y crecientemente
competitivas. Se diferencian de los combustibles fósiles principalmente en su
diversidad, abundancia y potencial de aprovechamiento en cualquier parte del planeta,
pero sobre todo en que no producen gases de efecto invernadero –causantes del
cambio climático- ni emisiones contaminantes. Además, sus costes evolucionan a la
baja de forma sostenida, mientras que la tendencia general de costes de los
combustibles fósiles es la opuesta, al margen de su volatilidad coyuntural.
El crecimiento de las energías limpias es imparable , como queda reflejado en las
estadísticas aportadas en 2015 por la Agencia Internacional de la Energía (AIE):
representan cerca de la mitad de la nueva capacidad de generación eléctrica instalada
en 2014, toda vez que se han constituido en la segunda fuente global de electricidad,
sólo superada por el carbón.
De acuerdo a la AIE, la demanda mundial de electricidad aumentará un 70% hasta
2040,-elevando su participación en el uso de energía final del 18% al 24% en el mismo
periodo- espoleada principalmente por regiones emergentes (India, China, África,
Oriente Medio y el sureste asiático).
El desarrollo de las energías limpias es imprescindible para combatir el cambio
climático y limitar sus efectos más devastadores. El 2014 fue el año más cálido desde
que existen registros. La Tierra ha sufrido un calentamiento de 0,85ºC de media desde
finales del siglo XIX, apunta National Geographic en su número especial del Cambio
Climático de noviembre de 2015.
En paralelo, unos 1.100 millones de habitantes , el 17% de la población mundial, no
disponen de acceso a la electricidad. Igualmente, 2.700 millones de personas –el 38%
de la población global- utilizan biomasa tradicional para cocinar, calentarse o iluminar
sus viviendas con grave riesgo para su salud.
Por eso, uno de los objetivos establecidos por Naciones Unidas es lograr el acceso
universal a la electricidad en 2030, una ambiciosa meta si se considera que, según las
estimaciones de la AIE, todavía habrá en esa fecha 800 millones de personas sin
acceso al suministro eléctrico, de seguir la tendencia actual.
Las energías renovables han recibido un importante respaldo de la comunidad
internacional con el ‘Acuerdo de París’ suscrito en la Cumbre Mundial del Clima
celebrada en diciembre de 2015 en la capital francesa.
El acuerdo, que entrará en vigor en 2020, establece por primera vez en la historia un
objetivo global vinculante, por el que los casi 200 países firmantes se comprometen a
reducir sus emisiones de forma que la temperatura media del planeta a final del
presente siglo quede “muy por debajo” de los dos grados, -el límite por encima del cual
el cambio climático tiene efectos más catastrófricos- e incluso a intentar dejarlo en 1,5
grados.
¿QUÉ TIPOS DE ENERGÍAS RENOVABLES EXISTEN?
Entre las energías renovables o también llamadas energías limpias encontramos:
Energía eólica: la energía que se obtiene del viento
Energía solar: la energía que se obtiene del sol. Las principales tecnologías son la solar
fotovoltaica (aprovecha la luz del sol) y la solar térmica (aprovecha el calor del sol)
Energía hidráulica o hidroeléctrica: la energía que se obtiene de los ríos y corrientes de
agua dulce
Biomasa y biogás: la energía que se extrae de materia orgánica
Energía geotérmica: la energía calorífica contenida en el interior de la Tierra
Energía mareomotriz: la energía que se obtiene de las mareas
Energía undimotriz u olamotriz: la energía que se obtiene de las olas
Bioetanol: combustible orgánico apto para la automoción que se logra mediante
procesos de fermentación de productos vegetales
Biodiésel: combustible orgánico para automoción, entre otras aplicaciones, que se
obtiene a partir de aceites vegetales
VENTAJAS PRINCIPALES DE LAS ENERGÍAS RENOVABLES:
Son el socio imprescindible contra el cambio climático: las renovables no emiten gases
de efecto invernadero en los procesos de generación de energía, lo que las revela
como la solución limpia y más viable frente a la degradación medioambiental.
Son inagotables: al contrario que las fuentes tradicionales de energía como el carbón,
el gas, el petróleo o la energía nuclear, cuyas reservas son finitas, las energías limpias
cuentan con la misma disponibilidad que el sol donde tienen su origen y se adaptan a
los ciclos naturales (por eso las denominamos renovables). Por ello son un elemento
esencial de un sistema energético sostenible que permita el desarrollo presente sin
poner en riesgo el de las futuras generaciones.
Reducen la dependencia energética: la naturaleza autóctona de las fuentes limpias
implica una ventaja diferencial para las economías locales y un acicate para la
independencia energética. La necesidad de importar combustibles fósiles produce una
supeditación a la coyuntura económica y política del país proveedor que puede
comprometer la seguridad del suministro energético. En cualquier parte del Planeta hay
algún tipo de recurso renovable –viento, sol, agua, materia orgánica- susceptible de
aprovecharlo para producir energía de forma sostenible.
Crecientemente competitivas: Las principales tecnologías renovables –como la eólica y
la solar fotovoltaica- están reduciendo drásticamente sus costes, de forma que ya son
plenamente competitivas con las convencionales en un número creciente de
emplazamientos. Las economías de escala y la innovación están ya consiguiendo que
las energías renovables lleguen a ser la solución más sostenible, no sólo ambiental
sino también económicamente, para mover el mundo.
Horizonte político favorable: las decisiones acordadas en la COP21 han aportado un
torrente de luz al futuro de las energías renovables. La comunidad internacional ha
entendido la obligación de robustecer la transición hacia una economía baja en carbono
por el futuro sostenible del planeta. El clima de consenso internacional en favor de la
descarbonización de la economía constituye un marco muy favorable para el impulso
de las tecnologías energéticas limpias.
Hipocresía ambiental
A fuerte corriente ecológica y ambiental que se está diseminando en las sociedades
mediatizadas de este planeta ha traído consigo sus estereotipos. Desde los “tree
huggers” hasta los “eco warriors” se ven todo tipo de manifestaciones, supuestamente
a favor del medio ambiente y de los recursos naturales.
Detrás de algunas de esas iniciativas hay entes pensantes y éstas se traducen en
mecanismos efectivos e inteligentes para un uso sostenible de nuestros recursos
naturales. Por ejemplo, existe un organismo de certificación que garantiza las buenas
prácticas forestales, llamado “Forest StewardShip Council” iniciado entre otros por el
“World Wildlife Fund” y que está marcando un antes y un después en la historia de la
producción forestal. A pesar de salir de un movimiento ambiental bastante radical; el
FSC, quien tiene muchas representaciones en América Latina, ha logrado penetrar
gran parte del mundo de la explotación forestal, desde los más depredadores hasta los
más racionales.
Otras iniciativas se quedan en hechos aislados, lamentables y patéticos, como algunos
eco-guerreros ingleses que colocan puntas de metales en los troncos de los árboles
para que las maquinarias de los asseraderos exploten, dañando todo lo que se
encuentra alrededor incluyendo a los operarios.
En medio de todo esto está el ciudadano Lambda que en muchos casos termina
predicando un conservacionismo a utranza sin entender realmente las implicaciones de
sus prédicas. Lo que pasa es que ese discurso se queda en palabras porque aplicarlo
implicaría un cambio drástico y fundamental en su vida.
Una de las opiniones más disparatadas y má común es: “yo no corto un árbol ni loco”;
muy bien, me imagino que por lo tanto no usa madera en ninguna de sus actividades;
no se crió en cuna de madera, ni come en mesa de madera, ni usa papel de ningún
tipo, ni planea ser enterrado en un ataúd de madera.
Este mismo ciudadano Lambda despilfarra agua, tira basura en la calle, toma su
vehículo para llegar a la esquina y luego, en sus encuentros sociales y en su vida
diaria, desarrolla teorías sobre el calentamiento global y promociona su respeto
inmaculado por la flora y la fauna.
Es tiempo de pasar de la teoría a la práctica, tiempo de abandonar las poses sociales y
de adoptar hábitos reales y efectivos para la protección del medio ambiente y el uso
racional de los recursos naturales. Es un ejercicio difícil porque va en contra de casi
todo lo que nos inculca la sociedad de consumo. Es un ejercicio dónde debemos
cuestionarnos permanentemente sobre las consecuencias de nuestras actividades.
Las prácticas de consumo como las prácticas de producción están cambiando
rapidamente y es necesario tener cierto retroceso sobre las nuevas “tendencias” para
entenderlas antes de asumirlas y defenderlas.
En el caso de la producción forestal existen nuevas prácticas silviculturales más
compatibles con la conservación de la diversidad animal y vegetal pero que no dejan de
garantizar una producción de madera consecuente y sostenible.
Debemos como ciudadanos dejar la hipocresía ambiental, predicar menos y practicar
más el uso racional de nuestros recursos naturales. Es un esfuerzo difícil pero
indispensable para la permanencia de nuestra raza en este planeta.
IMPACTO HAMBIENTAL EN LA PRODUCCION DE CARNE
Si bien para muchas personas elegir comer carne, huevo y lácteos puede parecer un
acto inofensivo y los impactos ambientales de la producción animal a menudo no
resultan tan obvios, en realidad el sector ganadero es un elemento clave para algunos
de los problemas ambientales más graves, como el cambio climático, la deforestación,
la contaminación del aire y la contaminación y el uso excesivo del agua.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación, la agricultura animal es responsable de aproximadamente el 15 por
ciento de las emisiones totales de gases de efecto invernadero provocados por el ser
humano. Suena difícil de creer, pero estas son algunas de las razones que hacen más
evidente esta cifra:
1. Cambio climáticoLa ganadería contribuye en gran medida al calentamiento global y el cambio climático.
Los gases responsables del cambio climático, como el CO2, se liberan a la atmósfera
en casi todas las etapas de producción de la carne, el huevo y la leche, incluso en la
producción de fertilizantes y alimento para los animales. La energía utilizada para
mantener las instalaciones de producción, empaque, transporte y el proceso digestivo
de los propios animales producen gases de efecto invernadero, lo que puede afectar el
clima, la temperatura y la salud del ecosistema.
2. AguaEl sector agropecuario es un gran consumidor de recursos hídricos escasos,
representando casi un tercio del consumo de agua de uso agrícola. Esto se debe a que
enormes cantidades de agua se utilizan durante todo el proceso de producción
comenzando por el agua para regar las semillas que comerán los animales, el agua
para hidratar a animales, el agua requerida para procesar carne y el agua necesaria
para limpiar las instalaciones de producción.
Para ser más precisos, se requieren cerca de 6.000 litros para producir un kilogramo de
pollo, mientras que se necesita menos de la mitad para producir un kilo de frijoles.
3. TierraSe requieren enormes cantidades de tierra para tener espacio donde mantener al
ganado y sembrar el alimento que consumen los animales criados para el consumo
humano. De hecho, en todo el mundo, se utiliza más tierra para criar y alimentar a los
animales de granja que para cualquier otro propósito.
Lo anterior sumado a la realidad que tienen que vivir la mayoría de los animales
destinados a la producción de alimentos, que sufren inmensamente dentro de las
granjas industriales. La mayoría de las gallinas ponedoras de huevo pasan sus vidas
enteras confinadas en pequeñas jaulas de malla de metal, dentro de las cuales apenas
pueden caminar o estirar completamente sus alas. Y las cerdas reproductoras (cerdas
madre) en la industria del cerdo son inmovilizadas durante casi todas sus vidas dentro
de jaulas individuales de gestación en donde no pueden siquiera darse la vuelta.
¿Qué podemos hacer?
Podemos reducir nuestra huella ambiental y ayudar a evitar el sufrimiento de millones
de animales empezando por unirse a los Lunes sin Carne.
Lunes Sin Carne es un movimiento global que invita a los consumidores a tomarse un
descanso de productos de origen animal un día a al a semana, los lunes. Con una
acción tan sencilla como está estaremos ayudando a los animales, al medio ambiente y
además tendremos beneficios en nuestra salud.
Causas de la pobreza en México
Algunas causas de la pobreza en México son la desigualdad económica entre clases, el desempleo, los bajos ingresos en muchos puestos de empleo y el crecimiento demográfico.
A pesar de que muchos países de América Latina han logrado reducir significativamente los niveles de pobreza en sus naciones, México es uno de los pocos que todavía lucha contra este problema social.
De hecho, cerca de la mitad de la población de este país se ubica en el estrato social bajo. Además de esto, el 10% de la población vive en pobreza extrema; más de 20 millones de niños viven en pobreza y, de ellos, al menos 5 millones viven en pobreza extrema; más de 25 millones de mexicanos ganan menos de 14 $ al día y un cuarto de la fuerza de trabajo está desempleada. Estas cifras han incrementado desde el año 2006.
Sumado a esto, el crecimiento económico anual de México es más bien bajo (entre el 2% y el 3%), lo que no hace sino incrementar la pobreza en la nación.
En cualquier caso, el incremento sólo beneficia al porcentaje de la población que pertenece a los estratos sociales medio y alto. Cabe destacar que las entidades federativas con mayor índice de pobreza son Chiapas, Puebla, Oaxaca, Veracruz, Yucatán y Guerrero.
Distribución de la riqueza en México
La desigualdad del ingreso en un país se explica tanto por factores económicos como
políticos y sociales. Sin embargo, el deterioro y agravamiento de la concentración de la
riqueza se explica mayormente por la naturaleza y el actuar de sus gobiernos.
Falta de transparencia, abuso de poder, otorgamiento de privilegios, y sobre todo
obstáculos a una competencia más libre y más justa, son razones que perpetúan y
agravan la inequidad en la distribución de la riqueza en una nación.
La historia demuestra que un menor nivel de desarrollo económico generalmente está
asociado a un menor grado de competencia económica. No obstante, cuando la
apertura económica se distorsiona por el otorgamiento de privilegios y uso del poder, la
concentración de la riqueza se agrava.
En México se puede apreciar a simple vista la gran inmensidad en la desigualdad
económica. Por un lado, se puede ver el floreciente ambiente de negocios junto a una
clase burócrata con privilegios. Por el otro lado se encuentra la mayor parte de la
población, los mexicanos de a diario, que son los que hacen caminar al país con
jornadas que van desde muy temprano en la mañana hasta ya bien entrada la noche,
para poder afrontar al menos el gasto diario de la familia.