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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
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AGRADECIMIENTOS
A Dios por su gracia, direccin, fuerzas y fidelidad en mi vida cada da.
A mis queridos profesores en especial al Ing. Pablo Morachimo por odas sus ense!anzay dedicacin durane mi formacin acad"mica.
Al #e!or $ulio %asro Iba!ez por darme la oporunidad de realizar las pr&cicasvacacionales en la Agropecuaria %asney por odas sus ense!anzas y conse'os.
Al Ing. $orge %asro (eyra, por sus conocimienos imparidos conmigo.
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INDICE GENERAL
Dedicaoria)))))))))))))))))))))))))))). iAgradecimienos)))))))))))))))))))))))))). ii
I. DATOS GENERALES...I.1.Daos generales del alumno)))))))))))))))...
I.1.1. Apellidos y (ombres)))))))))))))))..I.1.2. (umero de Maricula)))))))))))))))..I.1.3. *scuela)))))))))))))))))))))I.1.4. %iclo))))))))))))))))))))))I.1.5. Profesor Asesor))))))))))))))...............
I.2.Daos +enerales de la *mpresa))))))))))))))..
I.2.1. (ombre de la empresa o insiucin))))))))))I.2.2. Duracin de las pracicas))))))))))))))I.2.3. reas de produccin)))))))))))))))...I.2.4. Acividades realizadas)))))))))))))))
II. DATOS DE LA EMPRESA...II.1. (ombre de la empresa o
insiucin)))))))))))))II.2. -ipo de
empresa))))))))))))))))))))..II.3. ocalizacin +eogr&fica y
Polica))))))))))))).II.3.1. ocalizacin Polica)))))))))))))))...II.3.2. ocalizacin +eogr&fica))))))))))))).....
II.4. reas e Infraesrucuras de
produccin)))))))))))..II.5. /rganizacin))))))))))))))))))))
)...II.6. 0ecursos
(aurales)))))))))))))))))..........II.6.1. Abiicos)))))))))))))))))))).
II.6.1.1. #uelo))))))))))))))))
)...II.6.1.2. Agua))))))))))))))))
))II.6.2. 1iicos))))))))))))))))))))...
II.6.2.1. Animal))))))))))))))))))II.6.2.2. 2umano))))))))))))))))).
II.6.3. /ros recursos de la gran'a))))))))))))).II.7. Infraesrucura de
3
3
3
3
33
3
3
3
33
3
4
4
44
4
4
5
5
5
5
5
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Produccin)))))))))))))))II.7.1. +alpones)))))))))))))))))))).II.7.2. Plana de Alimenos 1alanceados))))))))))..II.7.3. 0eservorio de Agua)))))))))))))))).II.7.4. Pozo de Agua))))))))))))))))))..
II.8.
%omercializacin)))))))))))))))))))...II.8.1. rea de evane)))))))))))))))))..II.8.2. rea de produccin)))))))))))))))).
II.8.2.1. Produccin de 2uevos))))))))))))III. DEL PROCESO TECNOLOGICO .
III.1. /b'eivos de la
produccin)))))))))))))))).III.1.1./b'eivos de la empresa))))))))))))))..
III.1.2.De la pr&cica))))))))))))))))))..III.2. Descripcin del
produco)))))))))))))))))III.3. Programa de
mane'o))))))))))))))))))...III.3.1.Preparacin del galpn para la recepcin)))))))...
III.3.1.1. impieza y Desinfeccin del galpn para la recepcin))))))))))...
III.3.1.2. Preparacin))))))))))))))))III.3.2.0ecepcin de pollias)))))))))))))))..III.3.3.Mane'o del agua)))))))))))))))))..
III.3.3.1. impieza y desinfeccin de uberas de agua)))III.3.4.Mane'o de la emperaura))))))))))))))III.3.5.Mane'o de la venilacin y microclima))))))))...III.3.6.Mane'o de la densidad y ampliacin)))))))))...III.3.7.Peso y uniformidad)))))))))))))))).III.3.8.Despique)))))))))))))))))))).
III.4. Programa de
alimenacin))))))))))))))))..
III.4.1.6ormulacin de dieas))))))))))))))).III.5. Programa
saniario)))))))))))))))))))..III.5.1.Programa de vacunacin)))))))))))))).
III.5.1.1. impieza y desinfeccin de uberas de agua)))III.5.2.1ioseguridad))))))))))))))))))...
III.6. Programa de me'oramieno
gen"ico))))))))))))..III.7. %onroles y
7
7
7
77
7
7
7
8
8
8
9
9
9
9
9
9
9
:
:
;;
;;
;;
;4
;7
;:
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0egisros)))))))))))))))))......III.8. Aspecos adminisraivos y
gerenciales)))))))))))..IV. EVALUACION DE LA EMPRESA..
IV.1. Indicadores deproduccin))))))))))))))))IV.1.1.
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IX. ANEXOS..
7;
7>
73
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INDICE DE TABLAS
P!.
TABLA 01: Capacidad gentica de la aves Hy-Line
Brown...:
TABLA 02: Consuo de agua para pollonas y
ponedoras.;5
TABLA 03: !eperatura de iniciaci"n de la
pollonaTABLA 04: #scala de ventilaci"n $nia
sugerida;8
TABLA 05: %ensidad de aves por
2....;9
TABLA 06: &eso de las pollonas Hy-Line
Brown...;:
TABLA 07: #tapas de
alientaci"n.3>
TABLA 08: %ieta de
inicio..3;
TABLA 09: %ieta de
creciiento33
TABLA 10: %ieta dedesarrollo...
34
TABLA 11: %ieta de pre
postura.35
TABLA 12: %ieta de
producci"n.37
TABLA 13: &rograa de vacunaci"n y ane'o en etapa de
levante.38
TABLA 14: &rograa de vacunaci"n en la etapa de producci"n
de la (gropecuaria Casney
39
;7
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INDICE DE FIGURASP!.FOTOGRAFIA 01: *rganigraa de la gran'a Casney +.(.C.
...FOTOGRAFIA 02:,so %e una oa para desinectar las
tuer$as del galp"n. ;;
FOTOGRAFIA 03: Llegada de los pollitos .....
.
5
;4
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I. DATOS GENERALES1.1. D"#$% G&'&(")&% *&) A)+,'$-
1.1.1. A&))/*$% 0 '$,(&%- *spinal Daz, 0oger 0eynerio1.1.2. N,&($ *& ,"#(+)"- >733>;>>71.1.3. E%+&)"-?ooecnia
1.1.4. C/)$- @1.1.5. P($&%$( A%&%$(- Dr. Mendoza /rdo!ez, +ilmar1.2. D"#$% G&'&(")&% *& )" &,(&%"
1.2.1. N$,(& *& )" &,(&%"- Agropecuaria %asney #.A.%1.2.2. D+("/' *& )"% (#/"%- Del ;8 de Marzo del 3>;7 al ;8 de $unio
del 3>;7.1.2.3. (&"% *& ($*+/'- #ecor evane de pollas de la nea 2yine
1roBn.1.2.4. A#//*"*&% (&")/9"*"%
#e realiz en la empresa Agropecuaria %asney #.A.% en la eapa
de levane de 8>>> gallinas de posura de la nea 2yine,
paricipando en las siguienes acividades. Acondicionamieno del microclima y de la nave de recepcin
para la polla bb. 0ealizar limpieza y desinfeccin del galpn 0ecepcin, conduccin de microclima. Mane'o de la densidad Cavesm3E 6ormulacin de la diea para las diferenes eapas durane la eapa
de levane. Monioreo de regisros *laboracin del calendario de vacunacin Ferificacin y cumplimieno de las medidas de bioseguridad.
II. DATOS DE LA EMPRESA2.1. N$,(& *& )" &,(&%"- Agropecuaria %asney #.A.%2.2. T/$ *& E,(&%"-
*mpresa Privada de ipo #ociedad Annima %errada C#.A.%E.2.3. L$")/9"/' G&$!(/" 0 P$)#/"
2.3.1. L$")/9"/' G&$!(/"". U/"/'- a Agropecuaria %asney es& ubicada en la carreera
a las delicias secor #ana %lara Disrio de Moche,
Provincia de -ru'illo Deparameno la iberad. CFer
foografia;E.2.3.2. L$")/9"/' P$)#/"
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miesGN$(#&- Disrio de MocheS+( - Disrio de #alaverryE%#& - Alo MocheO&%#&- /c"ano Pacifico
2.4. (&" *& ($*+/' 0 #("'%$(,"/'- : (&" *& L&"'#&;a gran'a iene 8 galpones, siendo uilizados solo 4 galpones para la
recepcin y crianza de la polla 11 durane las cuaro primeras semanas de
edad.
2.5. O(!"'/9"/'-
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F/!+("
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>; $efe de la gran'a >4 Personas para limpieza y manenimieno de la gran'a >3 Personas para almac"n de alimeno balanceado
2.7. I'("&%#(+#+(" *& ($*+/'2.7.1. G")$'&%
#e encuenran orienados de *se a /ese y es&n dise!ados con una
alura de 7 m, :> m de largo y ;3 m de ancho. *sos son uilizados
para la recepcin y crianza de la polla 11, conforme van creciendo las
pollas se va ampliando el &rea por &rea en el galpn.os galpones ienen echos de carn embreado, con aleros de 9> a :>
cm para eviar la humedad por lluvias y proporcionar sombra.*l piso de los galpones es de cemeno, asegurando buenas condiciones
de higiene, f&cil limpieza y desinfeccin.os galpones es&n cubieros en sus lados laerales con malla de
pescador y mana de polipropileno de color blanco.as paredes ano inernas como eHernas de los galpones es&n
pinadas de color blanco para disminuir la emperaura inerna del
galpn.%ada galpn iene en la pare eHerior un anque de 7>> liros de
capacidad, para ser usados en caso de raamieno al agua de bebida.a crianza se realiza en piso hasa la semana ;8, luego se les colocas
en 'aulas, sus medidas son 97cm H ;7> cm H 4> cm.
2.7.2. P)"'#" *& A)/,&'#$ B")"'&"*$a esrucura del molino es de maerial noble con echo de eerni, las
paredes es&n hechas de ladrillo crudo en el cual es&n los insumos de
reserva.2.7.3. P$9$ *& A!+"
*l agua es eHrada del subsuelo, a rav"s de una moobomba.
2.8. C$,&(/")/9"/'2.8.1. (&" *& L&"'#&
a comercializacin que solo se realiza es la vena de gallinaza, y se
da al "rmino de las ;8 semanas, que es el momeno donde se
rasladan las pollas al &rea de produccin. a gallinaza se coloca en la
pare eHerior de la gran'a, para luego ser llenada en sacos de 7> Jg,
para su vena.
2.8.2. (&" *& P($*+/'2.8.2.1. P($*+/' *& =+&$%-
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)
a recoleccin del huevo es a rav"s de celdas de pl&sico, es llevado
al almac"n, los cuales son seleccionados de acuerdo al ama!o, color y
peso. a comercializacin del huevo es diaria. o cual son vendidos a
comercianes de la zona de -ru'illo, %hiclayo.
III. DEL PROCESO TECNOLOGICO
3.1 O>/$% *& )" P($*+/'-3.1.1. O>/$% *& )" E,(&%"- *'ecuar un adecuado mane'o para ener pimos resulados en la
eapa de levane. %onservar a las aves fuera de oda enfermedad 6inalizar la eapa de levane con la uniformidad de pesos
corporales, pueden esar cerca o iguales a los par&meros
esablecidos por la lnea gen"ica. /bener buenos es&ndares de produccin de la lnea 2yline
1roBn. 0ealizar un buen programa de bioseguridad para eviar
enfermedades en la gran'a. *l porcena'e de moralidad no debe superar al 3K. Debemos de cubrir los requerimienos nuricionales en las
diferenes eapas de las pollas 11.
3.1.2. D& )" P(#/"-
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/
2acer un seguimieno percepivo desde el inicio hasa el final que
se realiza en la eapa de levane de pollas de la lnea 2y ine
1roBn.
Adquirir conocimienos sobre las diferenes "cnicas de mane'orealizada en la eapa de levane.
Moniorear el comporamieno de pollas en 'aulas en la eapa de
levane.
3.2 D&%(//' *&) P($*+#$*l produco que se obiene en el &rea de levane comprende las primeras ;8
semanas de gen"ica 2y ine 1roBn. CFer abla >;E.
T")"
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0
Peso del huevo a las 43 semanas 8;.8ghuevo
Peso del huevo a las 9> semanas 85.5ghuevo
Peso corporal a las 43 semanas ;.=;Jg
Peso corporal a las 9> semanas 3.>Jg
Promedio del consumo de alimeno diario
C;::> semanasE
;>9gaveda
%olor de la piel Amarillo
%olor de las plumas 0o'as con blanco
%ondicin de las deyecciones #eca
%olor de la c&scara Marrn oscuro
%alidad inerior del huevo *Hcelene
0esisencia de la c&scara *Hcelene
P&(/$*$ *& (&/,/&'#$ :< 17 %&,"'"%;
Fiabilidad =9K
Alimeno consumido 7.8 Jg
Peso corporal a las 7 semanas 447 grs
Peso corporal a las ;9 semanas ;.5 Jg
P&(/$*$ *& $%#+(" :18 8< %&,"'"%;
Porcena'e de produccin m&Hima =5 =8K
2uevos ave L da a las 8> semanas 35= 379
2uevos ave da a las :> semanas 47: L 48:
Fiabilidad a las 8> semanas =9K
Fiabilidad a las :> semanas =5K
Peso del huevo a las 38 semanas 7:.7ghuevo
Peso del huevo a las 43 semanas 8;.8ghuevo
Peso del huevo a las 9> semanas 85.5ghuevo
Peso corporal a las 43 semanas ;.=;Jg
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Peso corporal a las 9> semanas 3.>Jg
Promedio del consumo de alimeno diario
C;::> semanasE
;>9gaveda
%olor de la piel Amarillo
%olor de las plumas 0o'as con blanco
%ondicin de las deyecciones #eca
%olor de la c&scara Marrn oscuro
%alidad inerior del huevo *Hcelene
0esisencia de la c&scara *Hcelene
3.3 P($!("," *& M"'&>$3.3.1. P(&"("/' *&) G")' "(" )" R&&/'
3.3.1.1. L/,/&9" 0 *&%/'&/' *&) !")' "(" )" (&&/'-na vez erminado el raslado de odas las pollas a &rea de
produccin, se inicia con la limpieza y desinfeccin.
impiar y desinfecar las canaleas, se uilizan escobias
para reirar los residuos de comida y pluma.
na vez que sale un loe de pollias se debe desarmar
el equipo de comederos y bebederos, colocarlos en un
lugar apropiado para lavar y desinfecar esos.
Paralelo a la limpieza y desinfeccin, se realiza la
desraizacin de cada uno de los galpones.
Nuemar con lanza llamas las paredes y pisos ano por
fuera como por denro del galpn.
De enconrase moscas, par&sios yo anfibios, se aplica
va aspersin o fumigacin *noJil c3> que coniene
cipermerina 3>K. a dosis al anque es ;.> cc de
manenimieno 3.7 cc en infesacin moderada y
7cc en infesacin severa.
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avar y desinfecar los anques de agua y uberas.
Insalar odo el equipo previamene lavado y
desinfecado.
0ealizar una desinfeccin a fondo con bomba con unproduco insecicida para conrolar &caros que son
poradores de enfermedades ransmisibles a las gallinas.
Despu"s de haber desinfecado se procede a calear el
piso, paredes laerales y depsios inerna y
eHernamene.
%olocar la nueva cama, esa debe esar seca,
desinfecada y libre de hongos. %errar compleamene el galpn hasa la recepcin de
las pollias 11.
F$#$!F$#$!(""
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3.3.1.2. P(&"("/'-
#e emplea manas de color blanco para dar mayor
luminosidad en odo el permero del galpn.
#e coloca la cama de 7cm de grosor a base de virua, luego
se cubre con papel bolsas de azOcar.
#e colocaron campanas en la zona de recepcin.
#e procedi a colocar el ermmero, ese ayudar& a medir la
emperaura, ya que es muy imporane en las primeras
semanas de las pollias. A un da para la recepcin, desinfeccin general del galpn.
Ferificar el sisema de iluminacin que no enga problemas.
#e colocaron los bebederos 11, uilizadas para las 3 primeras
semanas, poseriormene se uilizaran los bebederos
auom&icos %olocacin de los bebederos 11, dos bebederos
de 5 liros por ;>> pollias.
3.3.2R&&/' *& )"% P$))/#"%
Debemos ener en cuena en el momeno de la recepcin de las
pollas bb que no debe eHisir corrienes de aire, as mismo los
cambios bruscos de emperaura deben eviarse.
*l vehculo que ranspora las pollas bb, debe desinfecarse con
carsan C>.7 ml iro de aguaE.
0evisar el correco funcionamieno de odo el equipo, verificar la
emperaura C47%E.
1a'ar las ca'as de carn y colocar a las pollas bb en las 'aulas.
uego procedemos a pesar a las pollas bb para deerminar la
uniformidad del loe.
#e eHamina a las pollas bb para eviar la presencia de ombligos mal
cerrados y diversas malformaciones.
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#e raslad de las ca'as con las pollias ordenadamene y lo m&s
r&pido posible denro del galpn.
F$#$!("" gramos &cido pacJ Q 9> gramos sress
pacJ plus por cada ;>> liros de agua, eso se dar& durane los
primeros 7 das.
*n lo referene a la alimenacin se roci el alimeno e pre inicio
sobre la cama, eso ayudar& a un mayor consumo de alimeno.
Poseriormene se suminisra el alimeno en comederos.
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#e procede a reirar las ca'as vacas donde llegaron las pollias
fuera del galpn por concepo de bioseguridad.
3.3.3. M"'&>$ *&) A!+"
*l agua represena el :>K del peso corporal de la pollia bb. *l
consumo de agua de la pollia durane sus primeros das de vida es
cercano al 7>K de su peso corporal.
a imporancia del mane'o del agua es por que inerviene en odos y cada
uno de los procesos fisiolgicos del aveG digesin, ranspore de
producos, eHcrecin, solvene, lubricacin y fenmenos de visin.
a fuene de agua de bebida es fresca, consane y libre deconaminacin.
*l agua que consumen las aves es& direcamene en relacin con la
emperaura y el consumo de alimeno. -ambi"n se puede observar que a
mayor emperaura menos el consumo de alimeno y aumena el consumo
de agua, y a menor emperaura mayor consumo de alimeno.
*l rango de emperaura normal que da confor al ave es de 3> L 37 %,
denro de ese rango el consumo de agua es el doble que del alimeno.CFer abla>3E.
T")" > aves el
primer da de edad.
E*"* &'
%&,"'"%
L/#($% E*"* &'
%&,"'"%
L/#($%
; >.: L ;.; : 8.; L :.>3 ;.; L ;.= = 8.5 L =.74 ;.9 L 3.9 ;> L ;7 8.: L ;>.35 3.7 L 4.: ;8 L 3> 9.3 L ;7.37 4.5 L 5.9 3; L 37R =.= L ;:.38 5.7 L 7.9 M&s de 37R ;7.3 L 3>.:9 7.9 L 8.:
R as alas emperauras ienden a elevar el consumo de
agua por ;.= liros por ;>> aves.
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6ueneG +ua de Mane'o %omercial 3>;>3>;32yine 1roBn.
3.3.3.1. L/,/&9" 0 D&%/'&/' *& #+&("% *& A!+"
*l ob'eivo es la eliminacin de odo residuo o conaminane
del sisema de drena'e. a desinfeccin y limpieza del
reservorio se realiza cada 4 meses. #e desinfeca con
ANA?I@, acOa como virucida, fungicida y ani proozoo.
3.3.4. M"'&>$ *& )" T&,&("#+("
*l conrol de la emperaura, durane la recepcin de pollias bb es b&sico
para un buen inicio, desarrollo y culminacin de la eapa de levane.
as pollias son muy delicadas respeco a las necesidades de emperaura,
especialmene durane las primeras semanas de edad. *s por eso que, las
criadoras han esado funcionando 35 horas anes de la llegada de las
pollias al galpn.
Por ese moivo se prepara un microclima denro del galpn de recepcin,
para proporcionar una emperaura inerna mayor a las pollias.
as manas ayudan a regular la enrada de corriene de aire y la
emperaura, pudiendo ba'arlas o subirlas cuando sea necesario.no de los ob'eivos durane la crianza es manener a las pollias denro
de su zona de confor, es decir, que no uilicen energa para ganar o
perder calor, para manener la emperaura corporal. a emperaura
inerna del galpn en las primeras semanas debe de conar con una zona
de microclima. Dicho galpn cuena con un ermmero, ese es&
ubicado en la esquina para deerminar la emperaura denro del galpn.
CFer abla >4E T")"
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6ueneG +ua %omercial 3>;>3>;32yine 1roBn
3.3.5. M"'&>$ *& )" V&'#/)"/' 0 M/($)/,"
a venilacin conrolada es muy ben"fica ano para diluir los
organismos pagenos como para promover un microambiene pimo.
os ob'eivos de la venilacin son proporcionar un ambiene conforableal aporar oHgeno, conrolar el amoniaco y la humedad del galpn y
eliminar el eHceso del galpn. a venilacin denoa inroducir el aire
eHerno del galpn y sacar el aire que es& denro del galpn al eHerior.
*s necesario regular la venilacin para manener solamene una
concenracin de (24 por deba'o del >,3K. na pare de %/3 se
encuenra en el aire y la mayor canidad es&n aporando las gallinas
mediane el proceso de respiracin. #e considera el 4>K de %/3 lealpara las aves.
a venilacin es& relacionada con la edad del ave, ipo de alo'amieno,
humedad, densidad, emperaura inerna y eHerna del galpn. CFer abla
>5E.
T")"
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1)
6ueneG gua de mane'o
comercial 3>;> L 3>;32y L
ine 1roBn.
3.3.6. M"'&>$ *& )" D&'%/*"* 0 A,)/"/'
%uando hablamos de densidad nos referimos a cuanas pollias queremos
alo'ar denro de cada 'aula, es decir la canidad de avesm3.
Al cuaro da se va ampliando el galpn. Al ermino se debe hacer un
levane con 8 pollasm3, a esa densidad las pollas crecen en un ambiene
adecuado. #i se presena sobre eHploacin las aves comienzan a picarsey se des uniformar& el loe, por lo que puede presenar un aumeno de
enfermedades y moralidad. CFer abla >7E.
T")"
5 L 7 5>
8 L 9 4>
: L ;> ;7
;; L ;5 ;>
;7 a mas :
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1/
3.3.7. P&%$ 0 U'/$(,/*"*
os pesos corporales se verificaron peridicamene durane esa eapa de
crecimieno. *l ob'eivo principal es obener un c&lculo preciso del peso
corporal y de su variabilidad en cada poblacin. os pesos corporales selogran conrolando canidades de alimeno, las cuales durane el levane
se basan en los pesos corporales reales y el manenimieno.S
Por lo que se om el peso de cada pollia desde su esada en la gran'a y
poseriormene se omaron los pesos corporales cada semana.
#e omaron muesras de ;>> aves al azar del galpn para el conrol del
peso, el cual se realiz odos los viernes de cada semana, a las primeras
horas resringiendo el alimeno. os pesos fueron regisrados en un
cuaderno debidamene dise!ado que permii visualizar la disribucin de
los pesos.
T")" 3 ;3>
4 3>>5 37>7 4478 57>9 75>: 85>= 97>;> :8>;; =8>;3 ;>9>;4 ;;3>
;5 ;3>>;7 ;38>;8 ;43>;9 ;5>>;: ;5:>
)"% "&% (/"*"% &' /%$ $ &' )/," #($/") +&*&'
&%"( 5< ! ,&'$% *& )$ +& %& ,+&%#(" &' )" #")"
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10
6ueneG gua de mane'o comercial 3>;> L 3>;32y L ine 1roBn.
3.3.8. D&%/+&
*l despique de las ponedoras como de las reproducoras es necesario para
eviar el desperdicio de alimeno, para reducir el canibalismo, para
disminuir la incidencia de picoeo de las plumas, eviar prolapsos y
permiir un consumo de alimeno y nurienes uniforme.
#i el ave se despica, enonces pierde el h&bio de escoger. Pero m&s
imporane que el alimeno es la reduccin del canibalismo, pues odo
animal confinado sufre esr"s Cnerviosismo, ensinE, que provoca
aleraciones en su comporamieno y meabolismo.
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#e realiza el despique enre 8 y : semanas de edad, usando un
adapador para pollios en la maquina despicadora, se selecciona el
orificio para obener una disancia de ; mm de las fosas nasales.
*n la primera semana de edad se procede a realizar el despune
Cquemado de picoE con la finalidad de asegurar un acceso f&cil al
agua y desperdicio de alimeno y el despique se realiz en la semana
8.
#e suminisr viamina A Q T, dos das anes y dos das despu"s del
despique para eviar problemas de hemorragias, esr"s y disminucin
del consumo de alimeno.
3.4 P($!("," *& A)/,&'#"/'
*l programa es& dise!ado eniendo en cuena los niveles nuricionales en
cada eapa del ave, la esirpe uilizada, las insalaciones y los ob'eivos de la
cra. %omo norma general los niveles de energa, proena y amino&cidos
son decrecienes. CFer abla >9E
*l ob'eivo de un plan de alimenacin es el de llenar los requerimienos
nuricionales de las aves para que en cada eapa produciva eHpresen supoencial gen"ico, maHimizando la relacin beneficiocoso.
*l "Hio depende de la calidad de la racin de la canidad de racin
suminisrada y de la calidad de los ingredienes uilizados.
Durane ese periodo es muy imporane la alimenacin, eHisen diversas
dieas para cada edad del ave, pudi"ndose suminisrar cuaro ipos de dieas
durane la eapa de levane raciones de preinicio, crecimieno, desarrollo y
preposura.
*n la eapa d" levane comprende 5 fasesG
T")" 4 semanasEInicio C5 8 semanasE%recimieno C9 ;3 semanasE
Desarrollo C;4 ;7 semanasEPre Posura C;8 ;9 semanasE
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os errores comeidos durane el periodo de crecimieno llevan a unamala produccin y no pueden ser corregidos f&cilmene durane el
periodo de posura.
3.4.1. F$(,+)"/' *& */"%
D& < 6 %&,"'"%
De crecimieno r&pido y en la que lo imporane es lograr las bases del
desarrollo corporal. #e logra suminisrando el alimeno preinicio que
apora 3>K de proena y 4>>> TcalTg de energa.
os primeros ;3 das, el alimeno se les proporciona en bande'as de
pl&sico y por ello se cierne 5 veces al di, para reirar los residuos fecales.
*l consumo de alimeno es& influenciado por muchos facores pero
denro de los m&s imporanes es& el conenido energ"ico del alimeno y
la emperaura ambienal.
A la cuara semana se cambia de alimeno, proporcionando el alimeno de
inicio y el consumo promedio es enre 3= a 49 gramosaveda.
#e formul una diea con una concenracin adecuada de proena
C3>KE y energa meabolizable C4>>> TcalE. CFer abla >:E.
T")"
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D& 7 12 %&,"'"%-
*n esa eapa se produce la mayor ganancia de peso durane el periodo de
levane C5> 55K del peso oalE, por ello hay un gran desarrollo delesqueleo de la polla.
*l cambio de la diea en esa eapa se gua por la ganancia de peso
corporal y no por la edad, por ello que se moniorea consanemene el
peso corporal de la pollona. CFer abla >=E.
T")"
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ENFERMEDAD VACUNA METODO DEVACUNACION
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