Brownie

BrowniesUnbrownie(literalmente marroncito), tambin conocido comobrowniede chocolate, es unpasteldechocolatepequeo, parecido a unpastel, tpico de lagastronoma de Estados Unidos. Se llama as por su colormarrnoscuro, obrownen ingls. A veces se cubre conjarabe espeso de chocolatey puede llevar dentro trocitos denueces, chocolate,butterscotch(una especie detoffeecrujiente),mantequilla de cacahuete. Se cree que la primera mencin a unbrowniees en1896, aunque esta receta no contena chocolate, sino unamelaza.1ndice[ocultar] 1Origen 2Presentacin y variedades 3Vase tambin 4Referencias 5Enlaces externosOrigen[editar]Hay tres mitos principales sobre la creacin del brownie. El primero, que un chef aadi accidentalmente el chocolate derretido a la masa de galleta. El segundo, que un cocinero se olvid de aadir levadura a la masa. Y en tercer lugar, la creencia ms popular, que un ama de casa no tena polvo de hornear e improvis con este nuevo tratamiento; se dice que estaba horneando para los huspedes y decidi servirles estas tortas aplanadas.Presentacin y variedades[editar]Losbrowniessuelen servirse calientes conhelado, a veces connata montada(ocrme double), especialmente comopostre. Hay muchas recetas y variantes de este postre, incluida, entre otras, lavegana[citarequerida].En laArgentinaaunque losbrowniessegn la receta original estadounidense son muy consumidos en las principales ciudades; tambin se preparan tpicosbrownies argentinoscuya masa esta basada en la dulzona y marrn harina dealgarrobo.Vase tambin[editar] Brownie de Alice B. Toklas(concannabis(mariguana), tambin conocido comobud brownie).Referencias[editar]1. Volver arribaThe origin of the brownieEnlaces externos[editar]Video Recetas de brownies en YoutubeRecetas de browniesCategoras: Dulces Postres y dulces de Estados Unidos