Licenciatura en Nutriología Facultad de Estudios Superiores-Zaragoza
Jefatura de la Licenciatura en Nutriología
Presentación
Antecedentes
ECNT Ingresos
Estilos de vida
Antecedentes
• Transformaciones sociales
estilos de vida poco saludables.
Atención a las necesidades sociales
ECNT
Infecciones
Antecedentes
• Resultados ENSANUT 2016:
• Más de un tercio de la población de niños y adolescentes padecen sobrepeso u obesidad.
• Alrededor del 70% de adultos mexicanos.
Transición epidemiológica
Antecedentes
• 2004, entorno saludable.
• Estrategias multidisciplinarias.
Plan de desarrollo institucional 2015-2019.
Oferta educativa en Nutriología.
Vinculación y colaboración académica.
Cooperación, intercambio, movilidad, investigación.
Liderazgo.
Graue Wiechers, 2017
Fundamentación académica
Nutriología
• Fenómenos.
• Importancia y aportaciones.
Alimentación Alimentación Psicológicos Psicológicos
Sociales Sociales
Culturales Culturales
Económicos Económicos
Religiosos Religiosos
• Complejidad
• Enfoque interdisciplinario
• Atención integral
• Detección temprana y tamizaje
• Acciones:
Plan de estudios
Objetivo Alimentación
Nutrición
Actividad física
Individuos y comunidades
Ciclo de vida
Interdisciplinario
Perfil de ingreso
Formación
• ENP, CCH
• Área II
Conocimientos
• Biopsicosocial
• TACs aplicadas
• Historia México
Habilidades
• Salud integral
• Argumentación
• Comunicación
• TICs, TACs
Actitudes
• Innovación
• Equipo
• Interacción, diferencias
Formación Formación • Nutrición
• Actividad física
Visión Visión • Integradora
• Multidimensional
• Estilos de vida
Integral Integral • Intervenciones
• Salud (m, p, r)
• Cultura, género
Perfil de egreso
El egresado cuenta con: El egresado cuenta con:
Conocimientos
• Determinantes
• Nutrición y salud
• Programas: intervención y promoción
• Individuos y comunidades
• ECNT
Conocimientos
• Determinantes
• Nutrición y salud
• Programas: intervención y promoción
• Individuos y comunidades
• ECNT
Habilidades
• Integración:
• Campos
• Contextos
• Programas pertinentes
• Ética
• Coordinación de equipos
• Investigación
• Inglés
Habilidades
• Integración:
• Campos
• Contextos
• Programas pertinentes
• Ética
• Coordinación de equipos
• Investigación
• Inglés
Actitudes
• Proactividad, retos
• Compromiso, práctica
• Disposición, difusión programas, sociedad
Actitudes
• Proactividad, retos
• Compromiso, práctica
• Disposición, difusión programas, sociedad
Perfil profesional
• Niveles federal, estatal y municipal
• Privadas
• No gubernamentales
• Comunidades y grupos con características específicas
• Instituciones educativas y de investigación
Instituciones de salud y
seguridad social
Instituciones de salud y
seguridad social
• Consejero nutricional
• Coordinador de programas de salud alimenticia
• Servicios alimenticios
• Desarrollo de nuevos productos
• Consultor para empresas de alimentos
Otras Otras
Modelo educativo
Teórico-práctica
Aprendizaje situado
ABAC y AMP
Aprendizaje significativo (prácticas)
Tutorías
• Flexibilidad curricular
• Flexibilidad académica
• Formación interdisciplinaria
• Relación teoría-práctica
• Investigación y servicio
• TIC
Características generales
Años
Créditos
Asignaturas
Pensum
Teóricas
Prácticas
Campos de conocimiento
Campos de conocimiento
Químico biológico Ciencias de la salud Humanístico-social
Lengua extranjera Interdisciplinario Metodológico
BLOQUES
BLOQUES
Formación integral
• Pensamiento complejo
• Multidimensional
Formación integral
• Pensamiento complejo
• Multidimensional
Inglés
• B1, MCER
Inglés
• B1, MCER
Integradoras Integradoras
Plan de estudios Plan de estudios
Integradoras
Integradoras
Formación
Integral
Intervención
En
Nutriología
Cognición y solución
de problemas
Nutriología y
Ciclo de Vida
Comunicación
Y cultura
Formación
humanística
Desarrollo y evaluación
de programas de Nutriología
Diseño de programas de
Nutriología
Titulación
Tesis o tesina y examen profesional
Actividad de investigación
Totalidad de créditos y alto nivel académico
Ampliación y profundización de conocimientos
Evaluación y seguimiento de proyecto
• Psicología del deporte.
• Enseñanza de la educación física e
intervención pedagógica
• Fisiología del ejercicio.
• Biomecánica.
• Control y aprendizaje motor.
• Conducta alimentaria
• Desarrollo sustentable para la alimentación y
la nutrición
• Biología molecular y fisiología cerebral con enfoque en la nutrición.
• Microbioma
NUTRIOLOGÍA
ACTIVIDAD FÍSICA
Colaboración
Colaboración
Acreditación
Acreditación
Ranking
Ranking
Movilidad
Movilidad
Perspectivas
Sedes
¡Gracias!
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