Menús de EmpresaHemos diseñado una variada oferta de menús,para cada hora del dia que harán las delicias de suevento o presentación.
También podemos hacer su celebración a medida,consúltenos.
Coffe break Nº 1Café natural
DescafeinadoTés e infusionesZumos y Aguas
Plum CakesBizcochos naturales
Mini napolitanas
PRECIO 10 € / PERSONA
Coffe break Nº 2Café natural
DescafeinadoTés e infusiones
Zumos y Aguas mineralesPlum Cakes
Bizcochos caseros de aceite de oliva y cacaoMini napolitanas rellenas de chocolate y crema
Bandejas de embutidos y quesosPan, tomate rallado y aceite de oliva
Surtido de saladitos rellenos
PRECIO 18 €
Canapés fríosLonchitas de Jamón del pais envueltas en grissines
Foie-mi cuit sobre pan de pasasMiniaturas variadas de queso de cabra sobre craquer
de salCucharita de carpaccio de pulpo y patata fluida
Cucharita de Pimientos Asados con AnchoasEl bombón de pato con almendra rallada
Carpaccio de bacalao con salmorejoCucharita de Salmón Marinado a la naranja
Brioche de Salmón ahumado y queso de vacaChupito de Tomate rambo
Piruletas de langostino marinadasPequeño chupito de melón con jamón
Pan de pimientos con embutidos en forma de piruletaCapresse de manchego en brocheta
Canapés calientesPequeñas croquetas de la abuela con sus taquitos de
jamónChupa Chups de codorniz
Pequeño surtido de hojaldres saladosVillaroy de huevo de corral
Roast Beef de ternera con pan de cerealesMini canelón de Confit de ocaTroquel de tortilla de cebolla
Cazuelita de Albóndigas de Ternera
Solomillitos de pollo en brochetaPequeños canapés de merluza rebozada
Envoltini de langostino y patataNuestra tacita de caldo de ave
Pequeña fondue de carrilleras de terneraChupito de crema de patata al tartufo negro
Pequeña témpura de berenjenas
PostresPequeños pastelitos surtidos
Pastas de téSorbetes naturales a elegir, entre.
LimónMandarina
Manzana verde
Frutas Naturales de temporada en brochetas
BebidasCervezas, Aguas y refrescos
Refrescos, zumos, aguasPodremos elegir el maridaje de vinos consultando
nuestra carta
PreciosEl resultante de la siguiente composición::
5 variedades frías5 variedades calientes
1 postre20 €
7 variedades frías7 variedades calientes
1 postre 28 €
10 variedades frías10 variedades calientes
2 postres 35 €
12 variedades frías12 variedades calientes
2 postres45 €
Cóctel reforzadoEn esta variedad de coctel, podrá elegir los canapésque usted desee y además, podrá incluir cualquiera
de nuestros guisos o platos fuertes, los cuales se servi-rán en plato individual en servicio de buffet atendido
por camarero, ……… a elegir entre.Arroz con verduras hecho al momento por nuestro
chefGuiso de legumbre a nuestro estilo
(alubias de tolosa, verdinas de luanco, lentejas dealmunia, callos y morros, caldereta de cordero,
marmitako de bonito etc…)Carrillera de ibérico con puré trufado
Dados de ossobuco de ternera con salsa de setasEl Morcillo de Amparito con patatas paja
Suplemento añadido al cóctel elegido 8 euros
EventosPara que en su celebración no falte detalle, les ofrece-
mos estos servicios con cada menúCafé o infusionesMinutas impresasMesas decoradas
Iluminación con velas o antorchas (en servicio denoche)
Servicio de guardarropaCondiciones especiales de contratación en nuestra
sala Hanoi HouseGestión personalizada y única de cada evento
Regalo de estancia por una noche (solo bodas), en elParador de Alcalá de Henares, a escasos metros de
nuestro edificioEn todos los menús recibiremos a los invitados ofre-
ciéndoles un aperitivo de cerveza, sidra natural ocopa de vino,
Carta de vinos donde elegir su maridaje perfecto
Menú Galatea, Nº1Primer plato
Panaché frio de microvegetales en salsa cesar con suscroutons
Segundo platoMarmita de patatas con costillas a la riojana
Tercer platoSomarro de Solomillo a la mostaza
PostreSorbete de Mojito
Pastelitos al centro de la mesa
Cafes y licores de casaBodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 30 €
Menú Berganza, Nº2Primer plato
Ensalada ilustrada de tomate y puntas de espárragos
Segundo platoMarmita de alubias pochas con buey de mar
Tercer platoHuevo trufado con setas y patatitas nuevas
Postre
Sorbete de mandarina y wodkaCafés, dulces y licores de casa
Bodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 39 euros
Menú Parnaso, Nº3Primer plato
Crema de calabaza, langostinos salteados y jugo dearbequina
Segundo PlatoHuevos rotos con patatas a lo pobre, jamón y pimien-
tosTercer plato
Lomos de merluza albardado, el jugo de su espina alaroma de lima
Cuarto platoSomarro de solomillo a la mostaza
PostreSorbete de manzana con sidra natural
Pastelitos surtidos al centro de la mesa
Cafés, dulces y licores de casaBodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 42 euros
Menú Numancia, Nº4Primer plato
Carpaccio de ibérico, lascas de parmesano y tapenadede aceitunas
Segundo platoArroz cremoso de hongos con pechuguitas de codor-
nizTercer plato
Chipirones a la plancha con crujiente de cebolla, sobresu tinta
4º plato a elegirMerluza a la Parrilla con refrito de ajitos y patatas o
Daditos de ossobuco de ternera al vino tintoPostre
Fina tarta de manzana con salsa de natillas
Café y licores de casaBodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 45 €
Menú dos doncellas, Nº5
Primer platoGazpacho con tropezones de salpicón y helado de ori-
ciosSegundo plato
Huevos rotos con patatas a lo pobre, jamón y pimien-tos
Tercer platoChipirones “pasta y tinta”, con dos almendras
Cuarto platoMorcillo de ternera estofado al vino tinto y aromas
del bosquePostre
Mojito helado en sorbete
Café, dulces y licores de casaBodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 52 €
Menú Felipe II, Nº6Primer plato
Canelón de pato barberie, gratinado, jugo de setas ytrufas y lámina de boletus
Segundo platoLomo de merluza relleno de carabineros en salsa
verde de berberechosTercer plato
Corazones de solomillo a la sartén, verduritas alhorno y salsa al vino tinto
PostrePequeño sorbete de manzanas verdes y sidra natural
Café, dulces y licores de casaBodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 55 €
Menú Rinconete y cortadillo, Nº7
Primer platoCrema de Puerros, lasca de jamón y aceite de trufa
Segundo platoEnsalada de Bogavante, verduras frescas y jugo de su
coralTercer plato
Entrecotte alto, limpio y fileteado, patata trufada yfoie
PostreGalleta fina de manzana, helado de vainilla al aroma
de pimienta
Café, dulces y licores de casaBodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 62 €
Menú Miguel de Cervantes, Nº8
Primer platoTerrina de foie hecha en casa, compota de higos y pan
de semillas tostadoSegundo plato
Guiso marinero de verdinas con changurroTercer plato
Solomillo de ternero en hojaldre con foie y jugo desetas
PostresPequeña ensalada de frutas, al aceite de arbequina
con helado de mandarina
Café, dulces y licores de casaBodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 65 €
Menú de boda recomendado
(Abierto a todo tipo de comentarios o sugerencias)Coctel de bienvenida a elegir
Siete canapés friosSiete canapés calientes
A continuación, en mesa...Primer plato
Gazpacho con salpicón y helado de oricios, oCrema de Puerros, lasca de jamón y aceite de trufa
Segundo platoEnsalada de Bogavante, vegetales y jugo de su coral
Tercer plato a elegirSolomillo de ternero con guarnición, salsa vino tinto
oCordero asado a nuestro estilo
oPoularda rellena de verduritas tiernas y paté
oCochinillo crujiente y deshuesado
PostreSorbete de Mojito
Pequeños pastelitos surtidos
Café y licores de casaA esto le añadiremos una hora de barra libre
Precio del menú 110 euros
Menú SidreríaEspecial para degustar con los amigos de Barra y
copas, en un ambiente de txoco y musPicoteo al centro de mesa ;
Croquetas con tropezones de jamonChistorra navarra cocida en su aceite
Pimientitos fritos de guernikaTortilla de bacalao, verduras y patatas
Pastel de cabracho y centolloPlato fuerte a elegir, y a repetir...
Potage de cuaresmaAlubias blancas con longaniza y morro
Lentejas de la almunia con costillaArroz del señorito
Morcillo de ternera estofado, como en amparitoPostre
Sorbete de mojitoCafé y licores de casa
Bodega seleccionada por nuestro sumiller
Precio del menú 35 €
Servicios Complementarios
Servicio de cortador de jamón(jamón aparte)
120 €
Recena especial de madrugadaPulguitas de Jamón, queso y lomo y taza de caldo.
8 € /persona
Ceremonia civilIncluye la decoración floral, montaje de sillas vestidas
y alfombra roja, velas, etc.A partir de 550 €
Celebraciones en la terrazaSiempre que la climatología lo permita las bodas, coc-teles y aperitivos de bienvenida, podrán realizarse en
la terraza de nuestras instalaciones .Servicio de barra libre
Una hora de barra libre 12€ persona adultaDos horas 18 € persona adulta
Para negociar el resto de la barra libre, dispone decondiciones exclusivas en la nuestra sala Hanoi
House.
Top Related