8 DE JUNIO DE 2010
Actualización del programa MEXICO GAP con el Global Gap, retos
por venir
México Calidad Suprema es una organización que distingue y certifica la calidad, sanidad e inocuidad de los productos agroalimentarios mexicanos.
MÉXICO CALIDAD SUPREMAMÉXICO CALIDAD SUPREMA
MCS promueve alianzas estratégicas con esquemas de certificación reconocidos a nivel mundial como GLOBALGAP
• Una organización sin fines de lucro que emite normas y trabaja en la mejora continua de la Buenas Prácticas Agrícolas a nivel mundial para asegurar la confianza, seguridad y sustentabilidad de la producción de los alimentos para beneficio de los consumidores
¿QUÉ ES GLOBALGAP?¿QUÉ ES GLOBALGAP?
CRITERIOS Inocuidad basada en HACCP
Impacto ambiental
Seguridad y bienestar de los trabajadores
Bienestar animalPRODUCTORES CERTIFICADOS
18,00035,000
57,00081,000
94,000 99,500
2004 2005 2006 2007 2008 2009
FUENTE: GLOBALGAPEuropean Seafood Show, Brussels 28 April 2010 Press Conference Más de
100 países
¡Pensar global, actual local!
BENCHMARKINGBENCHMARKING
=
Consiste en un proceso de evaluación comparativa de las normativas de un sistema de certificación contra los documentos normativos de GLOBALGAP.
La evaluación es desarrollada por organismos independientes los cuales recomiendan a GLOBALGAP la aprobación o rechazo de un benchmarking
Lista de verificación homologada
Reglas de certificación homologadas+
MAYORES
MENORES
RECOMENDACIONES
LFMN; LFSV Etc.
Normativas homologas
Normas adicionales
Homologación desde 2006
MCS,A.C. es propietario y promueve el esquema homologado a través:
Capacitación
Asistencia Técnica
Apoyo a la Certificación
Promoción
ORGANISMOS DE
CERTIFICACION
ACREDITADOS PARA
GLOBALGAP
GLOBALGAP BAJO
LA GUIA ISO 65
BENCHMARKINGBENCHMARKING
18 ESQUEMAS HOMOLOGADOS EN EL MUNDO
16 países distintos
ON-LINE VALIDATION
Con el GGN del productor certificado, los importadores pueden validar el certificado MEXICOGAP directamente en la página de GLOBALGAP: www.globalgap.org
Participantes en cursos MEXICOGAP
25
50
2518
2006 2008 2009 2010
ACTIVIDADES
Empresas registradas MEXICOGAP
52
84
38
2008 2009 2010*
Cursos de capacitación orientados a desarrollar técnicos especialistas en la
implementación del esquema MÉXICOGAP
Octubre 2008 Durante el SUMMIT 2008 de GLOBALGAP, MCS participo con la ponencia los Riesgos de la inocuidad en México
Febrero 2009 Fuit Logistica 2009, se atendieron reuniones de trabajo con GLOBALGAP, importadores y BAYER para el seguimiento a la certificación MÉXICOGAP.
Octubre 2009 Se participó en la reunión de esquemas homologados en Montevideo, Uruguay donde se acordó:
Formar el GTT-MEXICO
Revisar los PCCC para la actualización de la Norma 4.0
Noviembre 2009 Expertos de GLOBALGAP realizaron exitosamente una auditoria CIPRO* en empresas de aguacate y zarzamora certificadas con MEXICOGAP
* Programa de Integridad en la certificación (Certification Integrity Program).
ACTIVIDADES
Marzo 2010 Lanzamiento del Grupo Técnico de Trabajo Mexicano para Frutas y Hortalizas
Abril 2010 Lanzamiento del módulo de Evaluación de Riesgos en las Prácticas Sociales GLOBALGAP (GRASP) aplicables a México
Se capacitaron auditores de los OC´s para esta normativa
Abril 2010 Se realizó un Train the Trainers Workshop para actualizar a los experto MCS en GLOBALGAP
Febrero 2010 Fuit Logistica 2010, se difundió el esquema MEXICOGAP con importadores y funcionarios de empresas
Se impartió una conferencia con funcionarios de BAYER para presentar los resultados de MEXICOGAP
Se realizó una reunión de trabajo con el Dr.Stephen Mbitti de la Asociación de pequeños productores de Kenia, para implementar MEXICOGAP en pequeños productores de México
ACTIVIDADES
CIPROCIPROVigilancia de integridad Programa de integridad
Temas que afectan la integridad de los certificados emitidos por OC’s
Productores certificados que no cumplen los Puntos de Control
Conocimiento y aplicación del Reglamento General
CIPROPrograma de
integridad en la certificación
Otros que afectan a la marca GLOBALGAP
Información omitida o no actualizada en las bases de datos
Nivel de servicios ofrecidos a los miembros GLOBALGAP
BIPROPrograma de
integridad en la marca registrada
El apartado 2 del Reglamento General de GLOBALGAP, aplicable a los OC’s establece el módulo CIPRO
Programa de integridad
NIVELES DE SANCIONES
PRIMER AVISO
SEGUNDO AVISO
TARJETA AMARILLA (Publicada en la página de GLOBALGAP)
TARJETA ROJA (Publicada en la página de GLOBALGAP, el OC sancionado no puede emitir certificados por un periodo de 1-6 meses)
CANCELACION DEL CONTRATO(Cancelación de la licencia y acuerdo de certificación (por al menos 2 años)
CIPROCIPRO
PRODUCTOS MEXICOGAP
38 empresas MEXICOGAP (1er Trimestre 2010)
ESTADOS MEXICOGAP
MICH. 53%
VER. 20%
MOR. 8%
SIN. 8%
SON. 5%
COL. 3%AGS. 3%
- Aguacate- Zarzamora
ISO-065
- Limón Persa- Toronja- Piña- Banano- Hierbas aromáticas
RESULTADOSRESULTADOS
3 OC’s acreditados para MEXICOGAP
PROXIMAS ACTIVIDADESPROXIMAS ACTIVIDADES
Reunión de esquemas homologados SUMMIT 2010
Re-homologación contra la versión 4.0 vigente en 2011
Ampliación de la homologación para la base acuacultura
Desarrollo de las guías de interpretación por parte del GTT-MEXICO
Impulso al modulo GRASP ** GLOBALGAP Risk Assessment for Social Practices (GRASP)
Implementación del programa de atención a pequeños productores a través de MEXICOGAP
Este sello significa calidad
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