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INGREDIENTES:
Camarones: 1 kgMantequilla: 1 barra
Cebolla: 1Media Crema: 2 latas
Salsa de Soya: 2 cucharadasQueso de Chihuahua: 250 g
Champiñones: 1 lata, rebanadosAjo: 1 dienteSal: al gusto
Pimienta-negra: al gusto
PREPARACIÓN:
Pelar los camarones dejándolos reposar con sal de ajo y pimienta. Derretir media barra de mantequilla y freír con media cebolla y los ajos finamente picados. Agregar los camarones y los champiñones rebana-dos. Sacar el jugo que soltó el guiso y apagar. Licuar la media crema con la salsa e incorporar al guiso de los camarones. Acomodar el guiso en un refractario engrasado. Cubrir con el queso rallado, rodajas de cebolla al gusto y hornear a 175 c por 15 minutos.
Receta del MesCamarones Gratinados