Pide la Navidadpara llevarMenú de Navidad 2020
Celebra comotú quieras
Hemos creado esta carta con mucho cariño respetando las recetas más tradicionales para que celebres estas fiestas como quieras. Te proponemos dos opciones:
Opción 1: Navidad a la carta¡Escoge de la carta tantas unidades y platos como quieras!
Opción 2: Menú de FiestasTe proponemos una forma fácil y apetecible de configurar tu menú a buen precio…. ¡a partir de cuatro personas!
- Melón mojito sólido 4 unidades
- Kikos oro sucré salé 125g
- Bombón de foie y chocolate unidad
- Croquetas de jamón ibérico unidad
- Dados de salmón ahumado con eneldo y
lima unidad
- Briox planchado trufado de ceps unidad
- Lobster roll con mayonesa de ponzu
unidad
- Tartar de tomate asado, con caviar de
aceite de oliva y sus tostadas 125gr
- Foie a la sal con confitura de higos y
tostadas de frutos secos 125gr
- Lata de caviar 100gr
Aperitivos
5,00 €
5,00 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
3,80 €
4,80€
10,00 €
16,00 €
135,00 €
- Escudella tradicional & galets cocidos
500ml
- Ensaladilla rusa con anguila ahumada
- Pastel de cabracho con mayonesa ligera
- Canelones fríos de marisco 2 unidades
- Huevo a baja temperatura con crema de
ceps trufada y papada confitada
- Bullabesa de rape y gamba roja con tostada
crujiente de rouille
- Ensalada de bogavante con piña, citronela y
brotes
11,00 €
11,00 €
11,00 €
11,00 €
11,00 €
11,00 €
16,00 €
Entrantes
Pescados Carnes
Postres
- Fricandó de rape
- Lubina asada con cocotte de verduras
- Bacalao con manzana confitada y
tierra de almendras
- Rape con gamba roja, cremoso de
patata y su suquet
- Rodaballo asado con puerros
confitados, ceps y salsa beurre blanc
- Txangurro estilo "chilli crab"
18,00 €
18,00 €
18,00 €
22,00 €
22,00 €
22,00 €
- Carn d'olla de Nadal
- Canelones de pato & foie con salsa de
trufa negra 3 unidades
- Pollo de Corral asado a la catalana
- Rabo de buey a baja temperatura con
patata trufada y salsa de Ratafia
- Cochinillo confitado con texturas de
zanahoria, cebollitas glaseadas y jugo de
carne
- Paletilla de cordero lechal con puré de
boniato, trigueros y jugo de carne
- Solomillo a la broche, virutas de jamón y
almendras con gratin dauphinois
12,00 €
16,00 €
16,00 €
18,00 €
18,00 €
18,00 €
22,00 €
- Texturas de chocolate
- Coulant de turrón con crumble de cacao
y frutos rojos
- Creme brulée de vainilla Tahití con gelée
de limón y frambuesas
- Piña asada con Ron, café, vainilla y lima
- Cerezas mimetizadas 4 unidades
- Panettone Triticum 500 gr
6,50 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
8,00 €
22,00 €
Navidad la cartaOpción 1
Consultas y Pedidos 630 393 555 / 646 660528
Melón mojito sólido 4u
Kikos oro sucré salé 125g
Bombón de foie y chocolate (1u/pp)
Croquetas de jamón ibérico unidad
Dados de salmón ahumado con eneldo y lima unidad
Briox planchado trufado de ceps unidad
Lobster roll con mayonesa de ponzu unidad
Tartar de tomate asado, con caviar de aceite de oliva y tostadas 125gr
Foie a la sal con confitura de higos y tostadas de frutos secos 125gr
Aperitivos (5u)
Escudella tradicional & galets cocidos 500ml
Ensaladilla rusa con anguila ahumada
Pastel de Cabracho con mayonesa ligera
Canelones fríos de marisco 2 unidades
Huevo a baja temperatura con crema de ceps trufada y papada confitada
Bullabesa de rape y gamba roja con tostada crujiente de rouille
Ensalada de bogavante con piña, citronela y brotes (+4€)
Entrantes (1u)
Pescados Carnes
Postres (1u)
Fricandó de rape
Lubina asada con cocotte de verduras
Bacalao con manzana confitada y tierra de
almendras
Rape con gamba roja, cremoso de patata y su
suquet (+4€)
Rodaballo asado con puerros confitados, ceps y
salsa beurre blanc (+4€)
Txangurro estilo "chilli crab" (+4€)
Carn d'olla de Nadal
Canelones de pato & foie con salsa de trufa
negra (3und/ pp)
Pollo de Corral asado a la catalana
Rabo de buey a baja temperatura con patata
trufada y salsa de Ratafia
Cochinillo confitado con texturas de zanahoria,
cebollitas glaseadas y jugo de carne
Paletilla de cordero lechal con puré de boniato,
trigueros y jugo de carne
Solomillo a la broche, virutas de jamón y
almendras con gratin dauphinois (+4€)
Texturas de chocolate
Coulant de turrón con crumble de cacao y
frutos rojos
Creme brulée de vainilla Tahití con gelée
de limón y frambuesas
Piña asada con Ron, café, vainilla y lima
Cerezas mimetizadas 4 unidades
a partir de 4 personas
5 aperitivos 1 entrante1 principal carne o pescado1 postre
Menú de Fiestas 49,95€ ppOpción 2
Principal (1u)
Consultas y Pedidos 630 393 555 / 646 660528
¿Cómo pedir?TELÉFONO PEDIDOS (L a V): 630 393 555 (Andrea) / 646 660 528 (Berta)Llámanos y te ayudamos en lo que necesites
PEDIDOS HASTA: Viernes 18 de Diciembre
ENTREGAS A DOMICILIO:-Gratuita para pedidos superiores a 300€ en Barcelona ciudad -35€ para pedidos menores a 300€ en Barcelona-50€ para pedidos fuera de Barcelona
RECOGIDA:Gratuita en c/Cobalto 153, L’Hospitalet de Llobregat
Horario recogida:
24 de diciembre25 de diciembre26 de diciembre31 de diciembre
6 de enero
De 16:00 a 19:30De 10:00 a 13:00De 10:00 a 13:00De 16:00 a 19:30De 10:00 a 13:00
Agradecimientos:Material proporcionado por @ahrental y fotografías de @cocinaporaccidente
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