1Dra. Maria Izquierdo
Facultad de Farmacia. Universidad de Barcelona.
NUEVOS AVANCES EN NUTRICION:
NUTRIGENETICA Y NUTRIGENOMICA
30% Grasa
10-15% Protenas
55-60% Glcidos
Micronutrientes: CDR
ESCENARIO ACTUAL:
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES lo que es buen consejo para una
persona lo es para otra
2TENDENCIAS EN ALIMENTACIN Y NUTRICIN
Recomendaciones generales
Poblacin
Estrategias de salud pblica en
nutricin
Dieta teraputica
Individuo
Nutricin clnica/ Dietoterapia
Dieta personalizada
Genotipo/Fenotipo
Hacia una dieta personalizada (Gibney y col 2004)
Genomica nutricional:
lo que es buen consejo para una persona
puede que no lo sea para otra
DIETA PERSONALIZADA
3DEFINICIONES
Genomica nutricional:
lo que es buen consejo para una persona
puede que no lo sea para otra
DIETA PERSONALIZADA
NUTRITIONAL GENOMICSNUTRIGENOMICA
disciplina que estudia los
efectos de los
componentes bioactivos
de la dieta sobre la
expresin gnica y como
se interrelacionan estos
cambios con aspectos
protemicos y
metablomicos
NUTRIGENETICAdisciplina que estudia
la distinta respuesta
fenotpica a los
componentes
bioactivos de la dieta
en funcin del
genotipo de cada
individuo
4TENDENCIAS EN ALIMENTACIN Y NUTRICIN
Alimento nutrigenmico: Un alimento desarrollado utilizando la informacin obtenida por la genmica nutricional, con el objetivo de optimizar la ingesta de componentes bioactivos de la dieta (nutrientes o no) para conseguir un estado ptimo de bienestar o para prevenir o tratar enfermedades (a nivel individual o de poblaciones)
TENDENCIAS EN ALIMENTACIN
5FLUJO DE LA INFORMACIN GENTICA
Corella, 2007
DISCIPLINAS INTEGRADAS EN LA GENMICA NUTRICIONAL
6Hacia una dieta personalizadaLa idea que determinadas interacciones entre dieta/genoma pueden
causar problemas no es nueva:
Fenilcetonuria (PKU) descrita por Asbjrn en 1934: Deficit en la fenilalanina hidroxilasa
Intervencin diettica: Restringir en la dieta la fenilalanina
Galactosemia descrita por Goppart en 1917: Deficit en la GALT (galactosa-1-P-uridiltransferasa)
Intervencin diettica: Restringir en la dieta lactosa (y galactosa)
NUTRIGENTICAHacia una dieta
personalizada en la prevencin de enfermedades crnicas..
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
NUTRIGENETICA disciplina que estudia la distinta
respuesta fenotpica a los
componentes bioactivos de la
dieta en funcin del genotipo
de cada individuo
7RECORDATORIOVARIACIN HUMANA
99,9% Genoma humana es idntico entre los
individuos
0,1% variaciones
Variaciones en la secuencia de DNA
que ocurren cuando un solo nucletido en la secuencia de DNA
cambia
90% variaciones son SNPs
Una variacin para ser considerada SNP tiene que
afectar al menos al 1% de la poblacin
ENFERMEDADES CV
MISMA DIETA = RESPUESTA DIFERENTE EN LOS INDIVIDUOS
Corella 2007
8ENFERMEDADES CV
Apoliproteina E (apo E)
MISMA DIETA = RESPUESTA DIFERENTE EN LOS INDIVIDUOS = GRAN VARIABILIDAD GENETICA EN LA apo E
APOE2 (Hiporespondedores)
APOE3 (Normorespondedores) (mayoritaria)
APOE4 (Hiperrespondedores)
Debusk et al., 2005
-75 GG Genotipo -75 AA Genotipo
Apoliproteina AI (apo AI): muy polimrfica
APOAI-75 G->A
9ENFERMEDADES CV
Gen MTHFR: 5,10- metilentetradidrofolato reductasa
MISMA DIETA (ACIDO FLICO) = RESPUESTA DIFERENTE EN LOS INDIVIDUOS
ENFERMEDADES CV
Gen MTHFR: 5,10- metilentetradidrofolato reductasa
Polimorfismo 677 (C/T)
Enzima con una menor actividad
Aumentan los niveles de homocistena y el riesgo CV
CC: 32%
CT: 52%
TT: 16%
Prevalencia poblacin
mediterrnea
10
ENFERMEDADES CV
Insertar grafica
Consejo dietticoMayor consumo de cido flico a las personas con el fenotipo TT para el SNP 677C/T en el gen MTHFR
Corella, 2007
MISMA DIETA = ACIDO FLICO = RESPUESTA DIFERENTE EN LOS INDIVIDUOS
HOMBRE55 aos
Padre fallecido a los 53 aos por infarto de miocardio
LDL, HDL normal
Sobrepeso
Niveles elevados de la Proteina C-reactiva
Niveles elevados de homocistenaPerfil gentico:
Polimorfismo en MTHFR
Polimorfismo en IL1A, IL1B, IL1RN
ESCENARIO PRCTICO POSIBLE?
11
DIETAS PERSONALIZADAS
HOMBRE55 aos
LDL, HDL normal
Sobrepeso
Niveles elevados de la Proteina C-reactiva y de homocistenaPerfil gentico:
Polimorfismo en gen MTHFR
Polimorfismo en IL1A, IL1B, IL1RN
Reduccin calrica para disminuir su sobrepeso.
Ejercicio fsico
Alimento funcional que contiene componente bioactivo A que le ayudar a modular su propensin a la inflamacin
Aumentar la ingesta de cido folico
Hacia una dieta personalizada en la prevencin de enfermedades crnicas
OBESIDAD
(Clinica circagen)
CANCER
OTRAS
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ESTUDIOS NUTRIGENMICOS
NUTRIGENOMICA disciplina que estudia los efectos de los componentes bioactivos de la dieta sobre la expresin gnica y como se interrelacionan estos cambios con
aspectos protemicos y metablomicos
ESTUDIOS NUTRIGENMICOS
Nutrientes
FIRMAS DIETTICAS
Compuestos bioactivos
Seales
dietticasClulas
Expresin de los genes
Produccin metablica
Expresin de las protenas
Transcriptmica
Protemica
Metabolmica
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RESTRICCIN CALRICA Y ANTIENVEJECIMIENTO
RESTRICCIN CALRICA
Aumento de la longevidad
Efecto antienvejecimiento
SIRTUINAS (SIRT1)
Posible mecanismo
Mejora de la funcin mitocondrial (menor consumo celular, menor dao de ADN
por radicales libres
36 jovenes con
sobrepeso
Grupo control (100% NE)
Grupo CR (25% RC)
Grupo CREX (12,5% RC; +12,5% GE por ejercicio)
Resultados: Aumento de la expresin gnica de protenas implicadas en la funcin mitocondrial
(sirtuinas)
RESTRICCIN CALRICA Y ANTIENVEJECIMIENTO
14
RESTRICCIN CALRICA
SIRTUINAS (SIRT1)
Aumento de la longevidad
Efecto antienvejecimiento
Posible mecanismo
Mejora de la funcin mitocondrial (menor consumo celular, menor dao de ADN
por radicales libres
RESVERATROL
RESTRICCIN CALRICA Y ANTIENVEJECIMIENTO
MUCHAS GRACIAS
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