Oportunidades y Desafíos de la Intensificación Agrícola
en Uruguay
Roberto Díaz
Cobertura Temática
• Escenario Regional y su Impacto en la Estructura de Producción
• Los Cambios en la Producción Agrícola ganadera de Uruguay.
• Oportunidades y Condicionantes Futuras.
• Escenario Regional y su Impacto en la Estructura de Producción
Los Aspectos Estructurales;
• Regionalización de las empresas del agronegocio.
• Crecimiento de la frontera agrícola en región subtropical.
• Cambios en la composición de cultivos• Aumento de la productividad y la
producción.• Crecimiento de orientación exportadora• Reducción del número de agricultores.
0
10000
20000
30000
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70000
Has (miles)
1961 1965 1969 1973 1977 1981 1985 1989 1993 1997 2001
años
Crecimiento del Area Agricola en Cono Sur
sojagirasolsorgomaizcebadatrigo
Fuente; FAOSTATFuente; FAOSTAT
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
TONS (Millones)
1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001AÑOS
Producción de Granos en el Cono Sur
SOJA
MAIZ
GIRASOL
SORGO
CEBADA
TRIGO
Fuente; FAOSTATFuente; FAOSTAT
Cambios en 35 años
Cono Sur Mundo
• Area 320% 15%
• Rendimiento 2,6% 1,7%
• La producción total se multiplicó 7,5 veces
• Se producen 200 millones de toneladas
• Valor estimado superior a 30.000: de US$
10
20
30
40
50
60
70
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90
100
TONMillones
1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001AÑOS
Producción de Soja en el Cono Sur
Uruguay
Paraguay
Chile
Brazil
Bolivia
Argentina
Fuente; FAOSTATFuente; FAOSTAT
• Los Cambios en la Producción Agrícola ganadera de Uruguay.
Area de los Cultivos en Uruguay
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100000
200000
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500000
600000
1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001
Años
Has
.
Cebada
MaizSorgo
TrigoSoja
Girasol
Fuente; DIEA-MGAP
Producción de Granos en Uruguay 1960-2004
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
Miles de Toneladas
1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001
Años
soja
girasol
maiz
cebada
trigo
Fuente;DIEA/MGAPFuente;DIEA/MGAP
Area de Cultivos de Invierno y Verano
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100000
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300000
400000
500000
600000
1981 1986 1991 1996 2001
Años
Has
VeranoInvierno
Fuente; DIEA-MGAP
Relacion Cereales Oleaginosas
0
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200000
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800000
900000
1000000
AÑOS
HA
S Cereales
Oleaginosas
Fuente; DIEA-MGAP
CULTIVOS DE VERANO: SUPERFICIE SEMBRADA POR USO ANTERIOR
Y DESTINO DE LA CHACRA. 2004/2005
USO ANTERIOR USO ANTERIOR DESTINOO DESTINO DE --------------------- ---------------------LA CHACRA MILES HA PORCENTAJE MILES HA
PORCENTAJE----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TOTAL 475,6 100,0 476,0 100,0
CULTIVO DE INVIERNO 186,5 39,2 225,9 47,5
BARBECHO PARA VERANO 119,3 25,1 174,1 36,6
PRADERAS PLURIANUALES 79,9 16,8 12,8 2,7
FORRAJEROS ANUALES 12,0 2,5 19,7 4,1
CAMPO NATURAL 48,3 10,2 - -
OTRO/SIN DATOS. . . 29,6 6,2 43,5 9,1
Fuente; DIEA-MGAP
PRODUCTORES CON CICLO CULTIVOS/PRADERAS: NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE
AFECTADA. 2004/05.
AÑOS DE CULTIVO CONTINUO
PRODUCTORES SUPERFICIE AFECTADA
NUMERO PORCENTAJE HECTAREAS PORCENTAJE
TOTAL 1.403 100,0 507.934 100,0
1 605 43,1 167.822 33,0
2 650 46,3 216.005 42,5
3 114 8,1 94.079 18,5
4 29 2,1 25.842 5,1
MAS DE 4 6 0,4 4.187 0,8
Fuente DIEA-MGAP
Relacion Pasturas Cultivos
0
200000
400000
600000
800000
1000000
1200000
1981 1985 1989 1993 1997 2001
AÑOS
HE
CTA
RE
AS
CULTIVOS
Relacion Pasturas Cultivos
0
200000
400000
600000
800000
1000000
1200000
1981 1985 1989 1993 1997 2001
AÑOS
HE
CTA
RE
AS
CULTIVOS
NUEVAS PRADERASPERMANENTES
Fuente; DIEA-DICOSE-MGAP
•Oportunidades y Condicionantes Futuras.
Cambios Actuales
Escenario de Cambios
• Los rubros de Producción
• La Tecnología de SD y OGMs
• Los Actores
• El Clima ?
Cambios Actuales
Escenario de Cambios
• Los rubros de Producción
• La Tecnología de SD y OGMs
• Los Actores
• El Clima ?
Cambios Actuales
Escenario de Cambios
• Los rubros de Producción
• La Tecnología de SD y OGMs
• Los Actores
• El Clima ?
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
Miles de Productores
1970 1980 1990 2000Año
Número de Productores en Agricultura
SOJA
SORGO
GIRASOL 2DA
GIRASOL
MAIZ
CEBADA
TRIGO
Fuente;DIEA/MGAPFuente;DIEA/MGAP
Cambios Actuales
Escenario de Cambios
• Los rubros de Producción
• La Tecnología de SD y OGMs
• Los Actores
• El Clima ?
Progreso y Variabilidad de los Rendimientos de Trigo en Uruguay
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
1961 1971 1981 1991 2001
AÑO
Kg/
Ha
Fuente; DIEA-MGAP
Dos Senderos Tecnológicos para la Sustentabilidad
• El Laboreo Conservacionista
• Labranza Convencional
• Labranza Reducida• Residuos en superficie• Siembra Directa
• La Diversificación Productiva
• Monocultura• Doble Cultivo• Diversificación• Sistemas Mixtos
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
Kg/ha
<20 20 - 50 51 -100
101 -200
201 -300
301 -500
501 -1.000
>1000
Superficie de Siembra (has)
Rendimientos de Trigo y Cebada en Función del Tamaño de los Agricultores
Fuente;DIEA/MGAPFuente;DIEA/MGAP
Beneficios para el Empresario Agricultor del Sistema Mixto
• Mejorar la competitividad de los cereales en la rotación.
• Producción de semillas forrajeras
• Estabilizar los ingresos
• Incrementar la sostenibilidad productiva.
Dos Desafíos para el Sistema Cooperativo
• Implementar servicios de mecanización a escala para aplicación de insumos tecnológicos
• Articuladores de contratos entre empresarios agrícolas y ganaderos
Gracias
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