PAVITA A LA CERVEZA

     30 minutos

     75 minutos

     4 porciones

Principal1 cebolla picada 2 cucharadita(s) de ajo picado 1 cubito(s) de Caldos Maggi de gallina 1 taza(s) de cerveza negra 1/4 kilo(s) de arvejas Pimienta y comino al gusto 3 cucharada(s) de culantro molido 1 pimiento cortado en tiras Aceite y sal al gusto 4 filetes de pavita 1 zanahoria piada

Sazonar los filetes de pavita con sal y freír en aceite bien caliente. Aparte, en una olla al fuego poner un poco de aceite y freír la cebolla con el ajo, agregar la pimienta, el culantro, las arvejas y la zanahoria, dejar unos minutos en el fuego. Agregar el CUBITO DE GALLINA MAGGI, la cerveza negra, el pimiento y acomodar los filetes de pavita. Dejar en el fuego por 10 minutos o hasta que la pavita esté cocida con la olla tapada. Retirar y servir con arroz graneado.