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3 Ponto Light Abril 2011
Pn Lgh An 3 Edio N 04 Abl 2011
pontolightArevistAdo
diet
AesAde
rcup a pa quc n ua az mp
5 xcc qu cam cp muam u hum
7 g paa pp cnnua cmma nxua
Dieta na
cabea!
Neurnios em forma
Na ponta da lngua
Moda vintage
a
Pscoa receitas para o feriado mais gostoso do ano
encha pacm almn quazm mma ba,accn p muap
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Dieta na cabea,plante esta ideia!
N c, ma u
anh baan quan a
qup gn Dieta e
Sade apnu a capa aa qu c m na m.
Cm mp acnc p
aqu, n ca pn
n, unm a a
na, cmam a cu a
na caa um, n u ua: acab cnnca qu
a caa n a nha u a cm ma
a z: um cb nn, p a gmna ba a,
pm pa paa a a uncna.Fm a u qu p aapalha a uca
almna, cman pl hb qu m l a nnca. e u
u qu c n ja ma uma u ua mana, aqula
qu chgaam mannh cm j bla n alm
mng. Faz caa a paa lgum, cm c a ha
u maga cn alguma a aqunagn pca a
mlcaa, qu gum azn ag na a aula quan
aun mna um pa aul.
Mlha a mma a um g na cncna ambmcnbum paa c n p c gu m m buca
u bj. e ca ana ma cl cm a ajua
algun almn pca, qu acm a cnx n
nun al, mu ga clha xcc c. tm
mmn qu xa cp m ma ana pca ua mn
a ca ma gl.
Paa u uncna, nha mp p p a gnha bca
qu azm uc u pgama pa p. Mnam
uma la bm pca, paa c caga n nunca abm qu, almn, a az a na n u magcmn
na ua quala a. A a pxma,
Roberta StellaNucna ch a qup Dieta e Sade
Convite
s c qu pacpa a a Pn Lgh, man um -malpaa [email protected]
Revista Ponto LightB2U Editora
Direo executivaDaniel Wjuniski e Roberto Lifschitz
Colaboraram nesta edioEquipe de sadeRoberta Stella (nutricionista chefe);
Elania Oliveira, Marina Camargo,Alessandra Murakami y Cruces, AnaCarolina Resende (estagirias denutrio); Valria Alvim (personal trainer)
RedaoJuliana Parente (edio e reviso);Camila Rutka (chea de reportagem);Adriane Zimerer (reprter), Ana MariaMadeira, Fernando Menezes, RobertaVilela e Carolina Gonalves (estagirios);Felipe Borges (direo de arte); GabrielleDias (design); Daniela Sayuri (estagiria
de design)
A revista Ponto Light umapublicao mensal do programaalimentar Dieta e Sade, distribudaa seus assinantes.
Atendimento Dieta e SadeKelly (superviso); Evelin Xavier,Raquel Ribeiro, Ingrid Araujo, SaavikLaborda Arguelles, Cintia Nascimento,Andr Gomes e Alice Rodrigues (suporte)
PublicidadeAlessandra Vilela (diretora), SilmaraReis e Sandra Rodrigues (executivade negcios); Las Guedes e ThaisAndrade (estagirias); Geraldo de Oliveira(analista)
MarketingGuilherme Hernandez (gerente),Denise Cirlinas (coordenadora), AndrVentorin (assistente), Marcio Hissamura(coordenador de mdia), Taur Figueiredo(BI) e Camila Ramires (estagiria)
pontolight
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Comer de trs em trs horasPaa lmba a ga, baa clca um alam paa ca
a caa ha, ja n lg, n clula u mm n
mal. Paa pa qu cam cncaa na nn uan
abalh, um lmb n mal uma ma ajua, z a
nucna Dieta e Sade, rba slla.
Beber mais guaBba cp gua a. A gua ajua na haa
unamnal cm m anp alguma amna
hl cm a amna B1, B2, B6, B12 a amna C.
Comer mais frutastca c pla ua n cl, pncpalmn quan
la cam cna na gaa a glaa u na pna c. P , clqu mp a ua m um luga bm
l paa n quc clc-la n u cap.
Colocar verduras no pratotm gn qu quc pp. Ma, n u
ca, baa pa cl. Quan alan
mlh, nal qu alam nun n pa.
No comer na frente da televisoe cm na n a l, cmpua u abalhan,p na ua pm a n a quana
cma qu am ngn, xplca a nucna Lan
Man. C um h x paa a ja mp
ma, na cznha u na ala jana.
Mastigar devagarA cm mu p, mag nn n
cngum aa cb qu a m mba.Paa a pblma, baa clca alh n
pa p caa gaaa. o cncnamn
alnha a quana almn cnuma
na aca.
Fazer um dirio alimentareca almn ng
uan a, a quana h
m qu z a . Am, cacl cb n u
a mmn xc. o
almna, n papl u na cnal
anan, cm pux
lha ajua c a ag c n a
gun.
Algumas regras nunca podemfcar para trs. So poucas,
simples e muito! efcientes.Tenha todas na ponta da lngua epare de passar apuro na hora desubir na balana.
Dietaemdia
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banna hb nnca n
cl: caa a paa lgum, -
bma aucaaa ala ha
ca paa cm alguma a
hana qu pcam ca paa paa la aan pj magc. o
c, ana pl pcala, ganha ana
ma p a na pca. A gu,
a nucna rba slla, Dieta e Sade, Amana epn, Cn, cmnam a mana
cana qu m xaa la na ha
magc cm a.
Rejeitar legumes,verduras ou frutaseu n cma ua j n-
nhum z a anan Paca Zaul,
44 an. Ma, paa p 13 qul cm a da
pn, j na pa ma mcc.
Alm cha a a cm amna mna,
Paca ganhu m aca, j qu ga
A
Cara eia para os legumes, abusar dasobremesa e mania de lanches soheranas que devem ser esquecidasna hora de emagrecer
ma n ba guam a m p ma
mp. o al nl palaa na nnca.
Ma, quan n acnc, a puc. Uma
ma ga cump a xpmna
n ga p mana. da ma, lqu
p ca m an mn, ama
rba slla. Mua z, a cua n paa pcnc. dp cb ab uma ua
u um lgum, c acaba apnn p
n pa an.
Tomar muitorefrigeranteo anan Dieta e Sade - a paa pa qu gan
mm um l. ia ola,an p 15qul, chgaa a ma 12 laa p a, nquan
paca nclua a bba a n ca a manh. o
gl ch g, n nan, uma pma
p paa maa a u ala cal. ea
bba n cm nnhum nun mpan
a. A cn, ca m , aca
aan aca m quana xca,
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blnh u pc, cm caa ncn, -
cnm uma amaa gan pa p. Um
pacnh aqu, um punhanh al a ua ca
pn a mba, ama rba slla. Paa p-
16 qul, Laa Mnz, 28 an, pcu
quc a mana aqua n mp mnna.
Haa um mcanh na n caa u paaa a n l paa cmpa blacha ua bba-
gn. Cm a a, pc apn a cm mn
na ha ca. Amana epn xplca qu c
blacha n pb (na nnca u na a
aula), qu cnum ja m p cn-
laa. e almn c m gua,
aca , cnbun paa ganh p,
z a nucna Dieta e Sade. dua blacha
chaa p a, p xmpl, alm cm lanch.
ama Amana. Fa , g nfa mag
acaba gan a na cm ma. s qu
uma bba n, xpmn um uc naual
ua. Ma, paa maa a haa cp,
gua cnnua n a mlh pa.
Se acomodar aoconsumo de fast-foodGan pax a maa a can-
a, a acaba ganhan luga
aqu na a aula. Fala mp, pgua
cznha u a ala p paa alma n
a pa alguma a xplca paa c-
a pa cl. Um qu, n nan, cua ca.
ia lmba qu pcu laga a pa
paa ula na a n apn. Paap p, abann um hb nnca, uma
muana qu m ajuu n cnl cll
ambm a p.
Comer com pressaA cana ma m ngl a
cma qualqu j, aa p
a lg paa bnca. Na a aula,
a culpa muam, ma mau hb pmanc.A ala an a almna cmpm a a-
ca, c cm ma n pcb, z a nu-
cna Amana epn. Quan cmc a cm
an l, lanchnh a ha -
caam ma cmun, ama a anan Maa Appl,
45 an, qu pu 18 qul p cg a
n ua mana mppa ba almna.
Mordiscar umdocinho fora de horaNm qu ja um pacnh ch-
cla p alm, qum m
cana m caa ab: pc um c p p-
. A a, naa ma. o c paa a bma
paa qualqu nal m cmpm. Blacha,
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muana ca apna a ma ba qu
a a ppcna. tanma mcna
uma lu n l cmun
na na qum l a ma an a mm. e xaamn a qu a ma na
cm u, ajuan c a cb na cmbna xp-
a, p m guaa-upa, quan n.
sa paa hppng m buca pa na, m a,
uma p paa pagna ual. Ma n nca, az uma
pqua n am cb pa anga p uma ma-
na mu a az u l, cmna cnul
ma Hnqu rmancn. A gu l nca qua pa qu
laam ua p az uc na caa paaa nna cm aualza a cmbna.
Camisa xadrezruga na n mnna maculna na lma a,
xaz xu maca gaa a a junna u
ungun an 90. o m um ual maculn ma,
n ca a mulh, ambm cu paa . Baa cmbna a
cama cm cala ma qunha apa ma mnn, z
cnul ma. A ma mnca pm xa mauma blunha banca, cm alh m na. e ual a
abalh a um pa un cm mu l, ama Hnqu.
o hmn cumam m ual c ma. N ca,
al clh pa cm xaz azul banc, u mlh
cm cnza, nca pcala. Paa qu cm a ba-
gunha m a, ambm al ca a cama junha u gaa
p bax.
Tire a poeira de peas antigas e encha seuvisual de estilo, sem precisar gastar demais
hora de sair do
A
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ColeteA pa, mpaa mmn hpp, lu cm a ma
cmpa ganhu uma pgaa baan ubana. o hmn
m an cm a bagunha. o cl cha acaba -
acan mu a baga aln. N ca, pcu u-l
ab pa pa cua p bax, z Hnqu. em pu-
ma ma, cm cama cala cal, lnh alg
mlh c. N abalh, alm a l paa a
, qu jam l u cm ampa ca. Paa a
mulh, cl a a cm , pqu acnua a ma.
Mulh baxa m ma cua cm cl cmp-
, pqu l ncuam a lhua.
Sapato mocassinMa n an 80 90, pncpalmn n l ncnunl Mchal Jackn, apa namn calan l
bm. el quba a aa ma
lum, an um a ma pja
a ual. e, paa amb x, a
cala ma cua mam a upla
al. A mlh ma u-l
m ma apan (al ua uma a-
qula p apalha, an mau
ch n p).
Jaqueta jeansMu cmum n ual mqu, a jaqua jan ppula-
zu n an 90 m apac cm mlagn ma jua
m pca cmbna cm m jan a cala. Paa a
mulh, a jaqua ncmna ua cm lggng, p cma
a blunha cmpa. Uma
ma cmbna ac-
cm clacmp. o hmn
pm pa p uma
pu cm cala
cag u bmua,
an uma aual-
zaa na pa.
N Bal, mc tm Jbm
ppulazu ml palha,
ana na caa 60. Hj, lna a caba anna
na ma cm p
lgan paa a l. o
panam ca mlh cm ua
nma bc, n mxm
cm ampa ca. Paa a
mulh, uma ba ca cm-
bn-l cm bch f
u a cla, z Hnqu.Paa hmn, ml ma
aqua aqul qu m a
cpa ma ala quaaa, p
ana ma l-
ca.
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ChapuPanam,quetal?
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accn p, pa bm labaa mma nn. smp nju qum cna cmu ? P aba qu g a gn p a bm a, a u alcanc. Almn
cm px, caanha ca acm a un cba, pqu mlham a xgna
a cnbum paa a ma n nun qu gnca ma apz na anm
mpul , pan, mua agla mnal. s c n a ha xpmna a ca, cna a
gu a ca a nucna rana Faah, a Unp, rba slla, Dieta e Sade.R
Alimenteseu
Encha sua dieta com nutrientes que avorecem a memria e aconcentrao. Corpo e mente agradecem suas escolhas
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e a mna pacpam aamn
nma ca lca cb manm
aca a. o znc ncna m
almn c m pna, cm can m
gal, , px, gm g lha. J
ln p cnum m caanha Pa,
g, u ma, can, ma ca. o
pn na can m gal, n ga,
j, na gma , aa n apag. e ncna- n plh n ca , am
cm znc , na can , xplca a
nucna Dieta e Sade.
A amna cmplx B manm
cb aul pqu pgm
c n, puzm
nuanm, aumnam a
mma lam a clula na.
J a amna e C anxan
qu cmbam nualzam
aca l (mlcula pnpl nlhcmn p na) n
cb.
A gu, a nucna rana Faah nca
almn m qu c p ncna a amna
m ma quana:
Vitamina E: gmn g, l ga,ga lha , gua l, ga,
gma , lagna, mn nz.
Vitamina C: ua cua ua cca,cm caju, lm, laanja, acla, abacax, pmn,
ag, ma.
Vitaminas do complexo B: can, px, ,ga -cu, l, ca.
Zinco, Selnio,
Ferro e Fsforo
Vitamina E, vitamina C e
vitaminas do complexo B
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d ac cm um u inu salk,
na Calna, ea Un, a na,
um p naual fan ncnam mang, mula a mma.
i acnc pqu a ubnca ag
na ma na cnx n
nun. Laanja, ma, pg, ua
mlha, ua, pg, kw caqu ua
n a na, ama rana. Alm ,
nun pn n ma, na cbla
n pna.
Ap a g, caba
cmplx anmam m
glc, pncpal cmbul paa
cb, p manm a nga
a un c n,xplca a nucna rana Faah.
e nun ncna
n gun almn: az,
aa, j, maa p nga,
baaa, mlh. A nucna ala qu
a quana cmnaa 6 a 9 p a,
ac cm lm a ua a.
sgun um u a
Una a Calna,
mga 3 cnbu paa a mlha a
apnzagm, cncna, mma
a ma cca n aamn na cmp ann hum, quzna,
mnca Alzhm. tambm cnhc
mga 3 na cupa am cba,
j qu l ag na pu n nun
pg j xn, ala a nucna
rana Faah. d ac cm a pcala, mga
3 p ncna m px l gua
a (aum, anqu, anha, caala, ua alm).
e px ambm aumnam upmn aclclna (nuanm), mpan paa
alcmn a lga n nun. A
quana cmnaa paa a bn u
bnc cnum uma p,
ua a z p mana.
Fisetina
Carboidratoscomplexos
mega 3
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o ch ma p, alm
chcla, c m cana
mulam ma gla,aumnan a an, a cncna
a mma. A cana ag lg p
nga. Ma, m 3 ha,
cmam a um a na
n apac, ama a pcala
a Unp. o qu a cana az mp
a a a anna (pnl pla
na n), an um g aa
cbal lan a cna a angun,ppcnan nm p.
o chcla, p ua z, c m fan,
anxan qu acm a pu nna,
um nuanm pnl pla na
bm a mlha hum. o cnum al
xcaa ca u ch a a 30g
chcla.
o pan um amnc
baan ulza pl cb
(m cnjun cm a amna B3
magn) paa puz nna, um
nuanm mpan n pc
n hum. A mlh nnaua can, px pu, l,
banana amnn. A cmna a
m la can aa n uma ua
p, an pnca can banca
maga, ala a nucna Faah.
Cafena
Triptofano
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No so s os msculos que sentemos eeitos do treino, os neurnios
tambm agradecem quando vocmexe o corpo
Exercciomental
qua xaz u a palaa cuzaa,
n qu am alan. Quan
cala n a cn p a, u
nun nm na ha qu m ca
ba a camnh. o xcc c aumnam accula anguna a xgna cbal, a
a na bm hum ap ua, ama a
pnal an Dieta e Sade, vala Alm.A gu, a pcala c uma la
xcc qu cmpaamn azm
bnc a cb.E
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i t ch churpa, cncna qulb. s
pncpa pn abalha na ua p-
ca. Ma ta Ch Chuan a ga ambm ajuam a
mlha a na cna ma aumnam a
capaca n cb cnhc mu-l p n cp. Aa qu nlm
cncna azm ambm a mlha a capaca-
mmza cna, z vala.
cCna a Una Cambg apnam
qu xcc p ambm bnca cb,
aumnan a aa cbal aan a mm-a.d ac cm u, c la pu
cnna mlha na clula m uma g
cb lgaa ma a clcnamn
mma. Am, a ca mlha a habla
cb ca mma m cnun-la, aa
cucal paa apnza ma aa cg-
na.
muulsgun pqua Amcan Cllg
sp Mcn a Bh scy Nunal
Mcn, qu azm uan uma
xcc la cp a puz na mcn-
a, ganla clula pnl pla pu
nga. Paa abca ma mcna, cb
acaba mulan a ma nun.
H uma gan pu u cmp-an qu pa aa puzm ma qu
b nun qu a pa n-
a, z vala. e pc, p abla, aumn-
a na capaca mmza, cna
apnza.
sAlm c paa quma
cala, mmza pa uan
uma aula p ajua a man a m-
ma uncnan bm. duan uma
aula 30 mnu p, pc
mmza ma 20 pa. Aula ana
al ambm m um pac m
n cb.
chCamnha aamn um m xcc paa
xa cp m ma, mlha a a aa
nlhcmn. sma a bnc,
um n u a Una illn, n ea-
Un, ma qu annlhcmn-
xcc p pl ambm m la
a cb, a aumna u ccu uz
c pblma mma an.
Camnha pl mn 15 qulm p mana
manm cb m ma, ajua a pa a m-ma ambm a capaca an, pcp
nnmn a pa. tambm na
,pn m pacn cm pp
a Alzhm, gun uma pqua a Una
Pbugh, n ea Un.
o mul qu cbm quan camnha-
m aumnam a cna azm cm qu
cb ja capaz pn a caa z ma -
mul, jam l ua, , n la, cmna lga Paul C-
a, a Unp.
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Receitas
Bacalhaulightde PscoaOs vegetais deixam o seu prato namedida da dieta
Ingredientes500 g bacalhau
1 cbla pcaa2 clh (ch) az
1/4 xcaa (ch) pu ma
4 clh (pa) nh banc
1 clh (pa) anha g
1 xcaa (ch) l naa
1 xcaa (ch) cm l lgh
2 xcaa (ch) bcl cz
4 claa
1 clh (pa) quj pam ala1 clh (pa) anha ca
Modo de preparodx bacalhau mlh p
apxmaamn 24 ha, m cpn
ampa, ga can a gua
mp m mp. C m pa
. du a cbla n az jun
bacalhau, pu ma nhbanc. dx cznha. dla a anha
g n l ncp a bacalhau
paa nga. Acn cm l,
g . Clqu bcl
m um a, cuba cm cm
bacalhau . Baa a claa m n
cuba cm bacalhau, alpqu
quj pam a anha ca. L
a n paa gana. sa m gua.
Valor calrico e nutricional (por poro)Cala: 150,2 Kcal
Caba: 6,2 g
Pna: 18,8 g
Gua: 5,2 g
hp://www.aau.cm.bAcesse a central do assinante e aproveite outras receitas:
Rendimento10 p
Pontos porporo: 4
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Colombapascallight
Encare o doce sem sorer com abalana no dia seguinte
IngredientesMassa15 g mn blgc c
180 ml gua mna
1 clh (ca) al
3 clh (pa) magana lgh
1 1 clh (pa) l m p naa
1clh (pa) aan m p
3 xcaa (ch) anha g
1 xcaa (ch) ua paa m mn
Cobertura1 claa
1 clh (bma) aan m p
50 g caanha--caju ma()50 g amna m laca
Modo de PreparoMassaBaa n lquca mn, a gua,
al, a magana, , l m p
aan, a b um cm. dp m
um cpn gan, accn a anha
a puc p a ua paa. Amaa ca a, guan na m.
Clqu m uma ma paa clmba,
cbn cm um pan. dx cc a
ba lum. L a n a ca.
CoberturaMu a claa, aan m p, a
caanha a amna, palh b a
Clmba l a n paa ca.
Valor calrico e nutricional (por poro)Cala: 158,3 KcalCaba: 27,1 g
Pna: 4,2 g
Gua: 3,8 g
Rendimento15 p
Pontos porporo: 4
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Cocadacom chocolateA sobremesa fca pronta num instante etambm az a alegria da molecada
Ingredientes3
1 laa l cnna lgh
100 g cc ala
1 clh (pa) magana lgh
1 laa cm l lgh
200 g chcla m amag6 clh (pa) aca
Modo de Preparospa a gma a claa
. em uma panla, mu l
cnna, a gma, cc, a magana
l a g mxn mp, a qu
gu un a panla. dpj
m um a. em ua gla clqu cm l l a mc-
na p apxmaamn 30 gun.
Accn chcla mxa a ca um
cm hmgn. dpj b a ccaa
. Baa a claa m n cm
aca a qu qum bm m. Clqu
cm cbua c l a n paa
ua. r n, p a, l
glaa a bm gla.
Valor calrico e nutricional (por poro)Cala: 260,5 KcalCaba: 34,8 g
Pna: 5,4g
Gua: 11,7g
Rendimento15 p
Pontos porporo: 8
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IngredientesCreme1 ppn
1 xcaa (ch) gu naa
1 clh (ch) hl
1 paa al
Torrada
4 p 1 n alh pca
1 paa al
1 paa pmna n
Modo de PreparoCremeC ppn m pqun cub mbulh-
m papl abn paa a xc gua
. em um cpn, mu gu, a hl al. dp acn ppn l paa gla
m cpn ampa.
TorradaC p m 5ngul,pllh alh, al a
pmna. oganz m um a cb p papl
gal. L a n p apxmaamn 9 mnu
p x a. Cuba cm p a.
Ingredientes8 baa ca ab mang
500g chcla a l.
Modo de fazerda a baa ca m banh-maa a
qu la manchm p cmpl . em
u cpn acn chcla a-. em
ma paa bmbm, cuba a a upc cm a
baa ca a m gua clqu uma
camaa chcla. L a z p alguma
ha p nm.
Valor calrico e nutricional (por poro)Cala: 89,6 Kcal
Caba: 17,2 g
Valor calrico e nutricional (por poro)Cala: 100 cala
Caba: 13,0 g
Pna: 4,2 g
Gua: 0,5 g
Pna: 1,0 g
Gua: 5,1 g
Rendimento5 p
Rendimento33 una
Pontos porporo: 2
Pontos porporo: 3
Entradinhalight
Bombomlight
Um creme leve no lanchinho
Faa em casa e no passe vontade