PROYECTO 5
Bachillerato General Unificado
(14 al 18 de diciembre)
Nombre del proyecto:
Periódico mural: informamos al mundo.
Objetivo de aprendizaje:
Los estudiantes comprenderán que la salud, la cultura y el entretenimiento son ejes fundamentales
en el desarrollo del proyecto de vida, y su difusión es importante a través de manifestaciones
artísticas y culturales.
COMPROMISOS
Me comprometo a:
• Recordar que el derecho al buen uso del tiempo libre, mediante actividades culturales, artísticas
o de entretenimiento, es un recurso importante para mí desarrollo integral y un factor fundamental
para una buena calidad de vida.
• Tomar en cuenta que desarrollar actividades culturales, artísticas y deportivas fomenta la salud y
el bienestar, al ofrecer oportunidades y experiencias que se ajustan a mis necesidades, intereses y
preferencias, permitiendo condiciones adecuadas para el desarrollo de mi proyecto de vida.
ACTIVIDADES SEMANA 1
Tema: Salud
EDUCACIÓN FÍSICA
Lunes, 14 de diciembre
Actividad 1
1. Realiza lo siguiente:
• Investiga en periódicos y revistas sobre consejos para llevar una vida saludable.
• Recorta y publica la información en diferentes partes de tu casa para que todos sus integrantes
puedan verlos y ponerlos en práctica. Por ejemplo:
a. Busca un anuncio de cómo lavar tus manos. Recórtalo y pégalo en el baño cerca del
jabón.
b. Busca un anuncio de ejercicios sencillos para hacer en casa Recórtalo y pégalo en un lugar visible donde se pueda hacer
ejercicios.
c. Busca anuncios de alimentos saludables que puedan consumir diariamente. Recórtalos y pégalos en la cocina.
• Fija horarios diarios para alimentarte, hacer ejercicio, recrearte y descansar. Toma agua constantemente. Si estableces horarios para
estos hábitos pronto serán una parte de tu vida.
• Diseña tu horario en un formato de siete días, escribe tus actividades y marca las horas. Incluye el horario en tu periódico mural.
http://es.nourishinteractive.com/nutrition-education-printables/238-imprimible-escribe-tu-comida-semanal
BIOLOGÍA
Martes, 15 de diciembre
Actividad 2
1. Lee la siguiente información. (pág. 5 y 6)
2. Responde las siguientes preguntas y realiza las actividades propuestas. Puedes apoyarte en el
texto de Química de 3ro. de BGU.
• ¿Dónde podemos encontrar los glúcidos y lípidos?
Los glúcidos
La mayoría de ellos son llamados hidratos de carbono, dada su composición química. Veamos
alguna particularidad de los más mencionados:
Glucosa: todas las células del organismo pueden utilizarla. Para algunas, como el cerebro y la
médula espinal, es la única fuente de energía.
Fructosa: es el glúcido más dulce y se encuentra en miel y frutas.
Sacarosa: en caña de azúcar, algunas frutas, zanahoria y otras hortalizas dulces. Está formado por
glucosa y fructosa.
Lactosa: en la leche de los mamíferos.
Dextrinas: se obtienen por división industrial a partir del almidón. Utilizadas en papillas.
Almidón o fécula: en cereales, tubérculos y legumbres. Necesita ser cocinado para ser digerido.
La fibra: se divide en dos tipos:
Soluble: tras las comidas reduce la glucosa en sangre. Reduce las lipoproteínas LDL
(llamadas colesterol malo). Potencia la absorción de Calcio, Hierro, Magnesio, Zinc y
Vitamina K y fortalece a las bacterias protectoras del colon. Ralentiza el vaciado del
estómago y el tránsito intestinal. Se encuentra en cítricos, manzana, legumbres, cebada y
avena.
Insoluble: acelera el vaciado del estómago y el tránsito intestinal. En ancianos y niños con
alimentación extremadamente fibrosa puede producir déficit de Calcio, Hierro y Zinc.
Retiene agua y sales en el colon, aumentando la masa fecal. Presente en cereales integrales
(trigo, centeno, arroz, etc.), derivados y salvado. También en tallos, troncos y hojas de
verduras y hortalizas.
Los lípidos
Están formados por ácidos grasos. Se pueden encontrar de tres tipos, dependiendo de su densidad:
Saturados: son los más sólidos a temperatura ambiente (por ejemplo, los que contiene la
mantequilla). Son los denominados grasas "trans".
Monoinsaturados: en el punto medio de solidez (por ejemplo, el aceite de oliva).
Poliinsaturados: los más líquidos. Dentro de este último grupo, los más populares son el
linoleico, en aceites de semillas, y el linolénico, en pescado.
• ¿De qué están compuestos los glúcidos?
Son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.
• ¿Cuál es la diferencia entre un monosacárido, disacárido y polisacárido?
Los monosacáridos como la glucosa y la fructosa; es el sustrato de un importante grupo de
reacciones metabólicas, son azúcares cuya estructura es la más simple posible,
Los disacaridos son de inmediata absorción y proporcionan energía instantánea, pero de corta
duración, se forman de la unión de dos monosacaridos, como la sacarosa y la lactosa.
Los polisacaridos son macromoléculas de cadena larga que requieren digestión para su
absorción, que es más lenta, se componen de más de 2 monosacaridos, proporcionan energía de
larga duración. Se encuentran en los cereales integrales, legumbres, patata, pasta y verduras.
• ¿Por qué se consideran los glúcidos como los mejores combustibles para nuestros músculos?
Porque son la fuente de energía más rentable del organismo humano. La célula los utiliza como
combustibles y extrae de ellos la energía. Cada gramo de glúcidos que ingerimos nos aporta 4,3
Kcal.
• ¿Los aminoácidos mejoran mi rendimiento deportivo?
Si, ya que refuerzan el sistema inmunológico e incrementan la masa muscular
Elabora un organizador gráfico en el que se resuma la importancia de los nutrientes esenciales en
la alimentación. Puedes usar una cartulina o en una hoja de papel. Anéxala al periódico mural.
BIOLOGÍA
Miércoles, 16 de diciembre
Actividad 3
1. Analiza atentamente la información sobre nutrición de la página 190 a la 192 del texto de 1ero.
curso de Biología que se encuentra en el siguiente enlace https://bit.ly/32jH3jh completa la
siguiente tabla y responde las preguntas en tu cuaderno.
Nutrientes orgánicos
Tipo Característica Función Alimentos en los que se los
encuentra
Glúcidos Son biomoléculas compuestas
principalmente de carbono, hidrógeno y
oxígeno, aunque algunos de ellos también
contienen otros bioelementos tales como
nitrógeno, azufre y fósforo.
Las principales funciones de los
glúcidos en los seres vivos son el
proporcionar energía inmediata.
Alimentos con altos contenidos en
glúcidos son pastas, patatas, fibra,
cereales, legumbres, verduras y
frutas.
Lípidos Son un grupo muy heterogéneo de
compuestos orgánicos, constituidos por
carbono, hidrógeno y oxígeno
principalmente, y en ocasiones por azufre,
nitrógeno y fósforo.
Las funciones de los lípidos son muy
variadas. Podemos distinguir las
siguientes: Energética, Estructural,
Transporte y Reguladora.
- Alimentos ricos en ácidos grasos
saturados: Manteca, tocino,
mantequilla, nata, yema de huevo,
carne magra, leche, aceite de coco.
- Alimentos ricos en ácidos grasos
monoinsaturados: Oléico (Omega 9):
Aceites (de oliva, de semillas), frutos
secos (cacahuetes, almendras),
aguacate.
- Ácidos grasos poliinsaturados
condicionalmente esenciales:
- EPA y DHA (Omega 3): pescado y
aceite de pascado, algas, alimentos
como lácteos enriquecidos en Omega
3
- Ácido araquidónico (Omega 6):
grasa animal
- Ácidos grasos poliinsaturados
esenciales:
- Alfa Linolénico (Omega 3): en
aceites vegetales.
- Linoleico (Omega 6): aceites de
maíz, girasol, soja, semilla de uva
- Alimentos ricos en fosfolípidos:
Carnes y huevos.
- Alimentos ricos en colesterol: Sesos
de ternera, yema de huevo, riñón de
cerdo, hígado de cerdo, carne de
ternera.
Proteínas Son macromoléculas formadas por
cadenas lineales de aminoácidos.
Son esenciales para el crecimiento,
gracias a su contenido de nitrógeno.
Asimismo, ayudan a transportar
determinados gases a través de la
sangre, como el oxígeno y el dióxido
de carbono.
Están presentes sobre todo en los
alimentos de origen animal como la
carne, el pescado, los huevos y la
leche. Pero también lo están en
alimentos vegetales, como la soja, las
legumbres y los cereales.
Vitaminas Son sustancias presentes en los alimentos
en pequeñas cantidades que son
indispensables para el correcto
funcionamiento del organismo.
Actúan como catalizador en las
reacciones químicas que se produce en
el cuerpo humano provocando la
liberación de energía.
A
Hígado, queso, zanahoria, verduras,
albaricoque, caqui, melocotón, melón
B1(Tiamina)
Carne, yema de huevo, levadura,
legumbres secas, cereales integrales,
frutos secos.
B2(Riboflavina)
Hígado, queso, carnes, leche, huevos,
legumbres.
B3(Niacina)
Hígado, carnes en general, pescado,
arroz, pan integral, setas frescas,
dátiles, melocotones y almendras.
B6
Levadura, harina integral, huevos,
hígado, pescado, frutos secos, patatas,
espinacas y legumbres.
B12
Hígado, riñones, pescado, huevos,
queso.
C
naranjas, limones, pomelos, patatas y
verduras.
D
Pescado, yema de huevo, leche y
productos lácteos.
E
Aceite de semillas, espinacas,
lechuga y otras verduras.
K
Espinacas, coles, tomates, guisantes,
hígado, huevos.
Nutrientes inorgánicos
Agua Es un nutriente inorgánico indispensable
para la vida.
Cumple numerosas funciones en
nuestro cuerpo, desde la regulación de
la temperatura hasta su intervención
en numerosos procesos metabólicos.
El agua dulce representa únicamente
el 2,5% del agua del planeta y se
encuentra en mayor parte congelada
en glaciares y casquetes glaciares.
Aproximadamente el 96% del agua
dulce en estado líquido se localiza en
zonas subterráneas y la pequeña
fracción restante se encuentra en la
superficie o en la atmósfera.
Elementos
minerales
Son pequeñas cantidades de elementos
químicos necesarios para que el
organismo trabaje de forma adecuada y se
mantenga un equilibrio en el estado de
salud de cada individuo.
Un exceso o déficit de estos, puede
desencadenar diversas alteraciones.
Calcio
Leche de vaca, tortilla de maíz,
charales, sardinas, queso, epazote,
berro, hoja de chaya, verdolaga
Fósforo
Productos y derivados lácteos,
alimentos de origen vegetal, aditivos
alimentarios
Magnesio
Pescados, mariscos, habas, frijoles,
maíz, avena
Sodio
Casi todos los alimentos, productos
alimentarios con sodio como aditivo
alimentario
Potasio
Carnes, vísceras, naranja, plátano,
mandarina, jitomate
Cloro
Casi todos los alimentos
Azufre
Alimentos con proteína: carnes, aves,
pescado, huevos, leche, leguminosas,
frutos secos
Hierro
Moronga, hígado, carne magra de res,
yema de huevo, cereales,
leguminosas, semillas (pepitas)
Yodo
Productos del mar, sal yodada, algas
marinas
Zinc
Vísceras, pescados, huevo, cereales
Cobre
Ostiones, hígado, riñón, chocolates,
nueces, leguminosas, cereales, frutas
secas y mariscos
Manganeso
Remolacha, arándanos, granos
enteros, nueces, leguminosas, frutas,
té
Flúor
Agua simple, mariscos, hojas de té,
sardinas
Cromo
Hígado, levadura de cerveza, granos
integrales, frutos secos, quesos
Selenio
Vísceras, mariscos, pescados,
cereales, carnes, leche, verduras
Molibdeno
Cereales, hojas verdes oscuro,
productos lácteos y derivados,
leguminosas, vísceras y cereales
¿Qué tipos de nutrientes se encuentran en el aceite de maíz?
Contiene vitamina E, A, D, y el Omega 6.
¿cuál debería ser la distribución calórica diaria de este nutriente para una persona en reposo?
Se recomienda consumir un aproximado de 40 mililitros de aceite de maíz por día.
2. Lee la información sobre la dieta que se encuentra en las páginas de la 198 a la 200 del texto
de Biología de 1.º curso de BGU y, realiza en tu cuaderno las siguientes actividades:
• Responde razonadamente la siguiente pregunta: ¿Por qué un estudiante que realiza actividad
física debe incluir en su dieta más de un 60% de carbohidratos?
Para aumentar los niveles de energía y para facilitar la recuperación de los músculos y de los
tejidos que se pueden degradar.
• Analiza el gráfico de la pirámide alimenticia que organiza los alimentos en 7 grupos.
• Elabora tu propio plan nutricional y anota los alimentos que consumes durante un día y los nutrientes que se encuentren en mayor
proporción.
• Compara el resultado con los datos de la tabla de la página 199 del mismo texto en donde se determinan las raciones que constituyen
la dieta equilibrada de una persona según su peso.
3. Escribe tu plan nutricional en una cartulina A4, incluye una sugerencia de una rutina de ejercicio y adjunta una nota que explique la
importancia de la actividad física y mantener una dieta equilibrada para estar sanos.
El ejercicio regular y una dieta saludable pueden traer muchos beneficios, incluyendo más energía, felicidad, salud y hasta una
vida más larga.
4. Pega tu cartulina en la cartelera del periódico mural.
LENGUA Y LITERATURA
Jueves, 17 de diciembre
Actividad 4
1. Considera la información anterior para reflexionar sobre la responsabilidad que implica la
selección de alimentos en función de los nutrientes que aportan al cumplimiento de nuestras
actividades diarias.
Nos permite considerar el valor nutricional de los alimentos y las necesidades individuales de las
personas.
2. Comenta de manera oral por qué la selección de alimentos puede ser considerada como un hábito
que procura mantener nuestra salud a largo plazo. Recuerda que el mantenimiento de la salud
integral es uno de los aspectos a considerar en nuestro proyecto de vida.
Porque con una selección cuidadosa es posible obtener todos los nutrientes necesarios, disfrutar
de variados alimentos, mantenemos un peso corporal saludable y mejorar nuestro sistema
inmunológico.
3. Lee el siguiente texto.
La salud del alma a través de la lectura
Leer y escribir hacen bien a la salud
Rosa María Torres
(compilación)
4. Analiza el contenido del texto anterior y luego, realiza las siguientes actividades en tu
cuaderno.
Porque se ha demostrado que estimula la actividad cerebral y fortalece las conexiones neuronales.
Un cerebro activo no sólo realiza mejor sus funciones, sino que incrementa su velocidad y
respuesta.
• Realiza el análisis del poema El alma en los labios del autor ecuatoriano Medardo Ángel Silva,
interpreta a través de ilustraciones, canciones y/o collages y comparte con tu familia.
• Investiga cuáles fueron los principales autores ecuatorianos de la Generación decapitada y sus
producciones literarias, puedes consultar en el texto de Lengua y literatura de 2do curso de BGU,
páginas 139 a142.
• Crea un poema utilizando diversos recursos literarios.
• Argumenta cómo las actividades artísticas y literarias contribuyen a la construcción de tu
proyecto de vida.
Ayuda a los y las estudiantes a mejorar sus proyectos artísticos, motivándolos a utilizar de manera
creativa todos los recursos locales a su alcance, sino también a formular propuestas que van en
beneficio de su formación integral.
INGLES
Viernes, 18 de diciembre
Activity 5: Sports and culture
1. Read the text bellow and answer the question in complete sentences:
How do sports shape culture?
Sports and culture
It is said that culture is everything around us. It is the way we speak, we
dress, even the way we think about certain topics. The word culture comes from
the Latin “cultura”, which means to tend to, to
cultivate. It was first understood as growing through
education, but in the middle of 19th century, it was
related to collective customs and inherited traditions
and patterns of meanings in societies. All cultures are
different, and even in a single country many subcultures
can be identified.
Sports are a universal element found in all cultures.
They provide young people with experiences, fun, good physical health, as well
as opportunities for social
interaction and skills necessary for
participation in society. Young
athletes are also agents of change in
their communities; they can educate
others and inspire young athletes.
When people are engaged in sports,
identities and goals are shared.
Bonds are cultivated across racial,
ethnic, and class lines. Sports help
human rights progress.
2. Underline the ideas found in the passage:
a. Culture reflects everything we are.
b. Culture only means “to be educated”
c. Culture is the same in all societies.
We can find sports in all cultures.
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