RECORRIDO DESDE LA INSTITUCION
EDUCATIVA SAN JOSE DE TETUAN
HASTA EL MUNICIPIO SAN ANTONIO TOLIMA
especialista: Fabiola Pérez Aroca
EL CAFÉ
Se le conoce como cafeto o planta productora de café a un arbusto que se da en la región tropical de la tierra perteneciente a la familia de las rubiáceas
especialista: Fabiola Pérez Aroca
GRANOS DE CAFÉ Los granos de café o semillas están
contenidos en el fruto del arbusto, los cuales en estado de madurez toman un color rojizo y se les denomina “cereza”, cada una de ellas consiste en una piel exterior que envuelve una pulpa dulce, debajo están los granos recubiertos por una fina membrana dorada que envuelve las dos semillas de café
especialista: Fabiola Pérez Aroca
1. Una cubierta exterior llamada pulpa
2. Una sustancia gelatinosa azucarada que recibe el
nombre de mucílago
3. Una cubierta dura que se denomina pergamino o
cáscara
4. Una cubierta más delgada y fina llamada película
5. Y finalmente el grano o almendra que es la parte del
fruto que una vez tostada y molida se utiliza para la
producción del café bebida.
El fruto del café cuyas semillas
tostadas y molidas se utilizan para el
consumo humano y están
compuestas por:
especialista: Fabiola Pérez Aroca
El nombre y clasificación de esta planta, se extendió gracias al botánico sueco Carlos de Linneo. Se dice que etimológicamente la palabra café se deriva del vocablo árabe "Kahwah" que llegó a nosotros a través del vocablo turco Kahweh, con diferentes grafías según los idiomas pero con la misma raíz así: café es castellano, portugués y francés; coffea en latín (su nombre científico); coffee en inglés y Kaffe, en alemán, sueco y danés.
especialista: Fabiola Pérez Aroca
¿Cómo articular una huerta
escolar mediante técnicas
agroecológicas a fin de
fortalecer procesos
pedagógicos transversales con
los estudiantes de la instituciòn
educativa san José de tetuàn
especialista: Fabiola Pérez Aroca
AREAS
CIENCIAS NATURALES CIENCIAS
SOCIALES
HUMANIDADES
LENGUA
CASTELLANA E
IDIOMA
EXTRANJERO
MATEMÁTICAS
1. Germinación: el
nacimiento de nuestro
alimento
2. botánica de las
hortalizas
3. Semillas que se
emplean en nuestra
región
1. Uso del suelo de
nuestra región
2. Economía agrícola
de nuestra región
3. Características
culturales de nuestra
región
1.Expresiones
culturales plasmadas
en la agricultura de mi
región
2. Gramática “ el
mundo de las plantas”
3. Escritura y
pronunciación de los
nombres de las
plantas
1. Identifico cuantas
semillas se siembran
en determinados
metros cuadrados,
medición de áreas…
2. conozco en que
cantidad de tierra se
cultivan los productos
de la huerta escolar o
familiar.
3. conociendo el
precio de los
alimentos
especialista: Fabiola Pérez Aroca
Implementar una huerta
escolar mediante técnicas
agroecológicas a fin de
fortalecer procesos
pedagógicos transversales
con los estudiantes de la
Institución san José de
Tetuán
especialista: Fabiola Pérez Aroca
OBJETIVOS ESPECIFICOS
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Fomentar la transversalidad en las áreas de ciencias
naturales, ciencias sociales, matemáticas, y ética y
valores desde la participación y construcción
de una huerta escolar demostrativa.
Promover una sana convivencia
ambiental y de valores con la
técnica de agricultura urbana.
Articular los padres de familia al proceso
escolar con la implementac
ión de huertas
caseras. especialista: Fabiola Pérez Aroca
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