Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
RESULTADOS DE LA APLICACIÓN DE LA NUEVA NORMATIVA SOBRE EL CONTROL DE DIOXINAS
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Esther Rubio Comisión Técnica de AFOEX
Bilbao, 04/12/2013
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
INDICE
1. ¿Qué es AFOEX?
2. Introducción
3. Requisitos que establece la normativa
4. Acciones AFOEX
5. Resultados obtenidos
6. Pasos futuros
7. Conclusiones/reflexiones
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
INDICE
1. ¿Qué es AFOEX?
2. Introducción
3. Requisitos que establece la normativa
4. Acciones AFOEX
5. Resultados obtenidos
6. Pasos futuros
7. Conclusiones/reflexiones
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
Organización profesional/sectorial creada en 1977
Empresas industriales dedicadas a transformación de oleaginosas, extracción y comercialización
Asociada a FIAB (Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas) y a CEOE (Confederación Española de Organizaciones Empresariales)
Miembro fundador de Organización Interprofesional Española de la Alimentación Animal (INTERAL)
¿QUÉ ES AFOEX?
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
Representa al 90% del sector molturación y refinación de semillas de oleaginosas:
¿QUÉ ES AFOEX?
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
OBJETIVOS FUNDAMENTALES
Defensa de los intereses legítimos del sector a nivel:
Autonómico Nacional Europeo Internacional
¿QUÉ ES AFOEX?
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
OBJETIVOS FUNDAMENTALES Colaboración con todos los eslabones de la cadena con objeto de mejorar la seguridad alimentaria a todos los niveles
¿QUÉ ES AFOEX?
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
OBJETIVOS FUNDAMENTALES Fomentar excelencia sector (interno y externo) y en
todas las facetas industria fabricación de piensos Apuesta por altos niveles de calidad, eficacia y seguridad Guías de buenas prácticas
¿QUÉ ES AFOEX?
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
INDICE
1. ¿Qué es AFOEX?
2. Introducción
3. Requisitos que establece la normativa
4. Acciones AFOEX
5. Resultados obtenidos
6. Pasos futuros
7. Conclusiones/reflexiones
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Reglamento 225/2012: Autorización establecimientos que comercializan
para uso como piensos productos derivados de aceites vegetales y grasas mezcladas
Control de dioxinas en aceites, grasas y productos derivados
Requisitos específicos de la producción, almacenamiento y transporte
Alcance: control dioxinas en productos derivados del
procesado de aceites vegetales y de las mezclas de grasas
INTRODUCCIÓN
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
Diciembre 2010 - Alerta RASFF - Presencia de dioxinas
en piensos para avicultura y porcino en Alemania.
Fraude intencionado al mezclar productos denominados
como de "solo para uso técnico" con grasas vegetales
para alimentación animal.
Gran revuelo en el sector de la alimentación animal
Autoridades alemanas - proponen a la Comisión europea,
diferentes planes de actuación para reducir el riesgo de
dioxinas
INTRODUCCIÓN
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
Sector pugna por no normalizar un fraude y contribuir a la
seguridad alimentaria sin gravar las materias primas.
Sector y MAGRAMA – trabajo conjunto Filosofía Posibles escenarios Evitar problemas sin cargar a los operadores con costes
inasumibles
Dioxinas 600 Eu // Resultados en 3 semanas)
Medidas mejor adaptadas a demandas Administración
Reglamento nº 225/2012.
ANTECEDENTES
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INDICE
1. ¿Qué es AFOEX?
2. Introducción
3. Requisitos que establece la normativa
4. Acciones AFOEX
5. Resultados obtenidos
6. Pasos futuros
7. Conclusiones/reflexiones
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Reglamento 225/2012 del 16/03/2012
"Un mejor control de las dioxinas permitiría la detección
de los casos de incumplimiento y facilitaría una más
eficaz aplicación de la legislación en materia de piensos.
Es necesario obligar a los explotadores de empresas de
piensos a verificar la ausencia de dioxinas y PCB
similares a las dioxinas en las grasas, aceites y
productos derivados con el fin de limitar el riesgo ... “
Requisitos que establece la normativa
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
Las empresas extractoras de aceite y fabricantes de harina
que comercialicen grasas, aceites o sus productos
derivados para su usos en piensos deben:
Analizar según Reglamento 152/2009 de métodos
oficiales, a partir del 16/09/2012
Productos afectados: pastas Productos no afectados: aceite, harina, gomas Los laboratorios deben comunicar a las
Autoridades sin son superiores al límite legal
Requisitos que establece la normativa
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
Frecuencias de análisis están establecidas para
transformadores de aceites vegetales:
Análisis del 100% de los lotes de aceite de coco
crudo
Análisis del 100% de los lotes de productos derivados de aceites vegetales a excepción de los de glicerol, lecitina y gomas para pienso
Todo lote podrá contener como máximo 1.000 toneladas de dichos productos
Requisitos que establece la normativa
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Reglamento - problemas de interpretación
Industria - jornada para poner en común los requisitos
MAGRAMA ha desarrollado un documento de preguntas
y respuestas para su mejor interpretación.
A nivel europeo ha suscitado numerosas controversias
(Fediol, Estados Miembros, productos afectados,
alcance)
Requisitos que establece la normativa
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INDICE
1. ¿Qué es AFOEX?
2. Introducción
3. Requisitos que establece la normativa
4. Acciones AFOEX
5. Resultados obtenidos
6. Pasos futuros
7. Conclusiones/reflexiones
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
AFOEX, como industria de transformadores de aceites
vegetales, ha estado trabajando en esta normativa desde
las fases de borrador.
Selección conjunta de un laboratorio acreditado a nivel
español:
mismas condiciones de análisis mejora de la técnica laboratorial mejores precios datos de todo el sector homogéneos
ACCIONES AFOEX
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
Consultas al Ministerio de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente - aclaración de conceptos claves
Trabajo con nuestra Federación Europea (FEDIOL) y
debates de los distintos países europeos.
Organización de jornadas para poder mejorar la
interpretación de la normativa.
ACCIONES AFOEX
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INDICE
1. ¿Qué es AFOEX?
2. Introducción
3. Requisitos que establece la normativa
4. Acciones AFOEX
5. Resultados obtenidos
6. Pasos futuros
7. Conclusiones/reflexiones
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ACREDITADOS como laboratorio de ensayo según la norma UNE-EN ISO/IEC 17025 para la determinación de PCDDs/Fs y dl-PCBs en productos para alimentación humana y animal
Vegetales < 5% grasa Muestras inorgánicas
MUESTRAS
Vegetales > 5% grasa Grasas
LCS HUMEDAD Extracción soxhlet (8 h)
Clean-up (Power Prep)
Concentración
HRGC-HRMS ISS
Disolución en hexano
Clean-up (Power Prep)
Concentración
HRGC-HRMS
Ataque ácido (x 2)
LCS HUMEDAD
ISS
Clean-up (Power Prep)
Concentración
HRGC-HRMS
Extracción soxhlet (8 h)
Ataque ácido (x 2)
ISS
LCS HUMEDAD
RESULTADOS OBTENIDOS
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Número muestras analizadas: 380 Período: Octubre 2012 - Septiembre 2013 Tipos de productos:
Aceites vegetales: 179 Oleínas: 20 Lecitinas: 7 Pastas y gomas: 31 Ácidos grasos: 4 Grasas: 5 Gluten feed: 2 Harinas: 128 Habas de soja: 4
RESULTADOS OBTENIDOS
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RESULTADOS OBTENIDOS
Valores promedio I
H.E.G: Habas de soja, harinas de soja (AP y BP), enersoy, gluten feed y gluten meal ACEITES: aceites de coco, girasol, maíz, oliva, soja y granilla uva crudos y refinados O.L.AG: Oleínas, lecitinas y ácidos grasos palma y coco P.G.S: Pastas, gomas, jabones y otros
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H.E.G: Habas de soja, harinas de soja (AP y BP), enersoy, gluten feed y gluten meal ACEITES: aceites de coco, girasol, maíz, oliva, soja y granilla uva crudos y refinados O.L.AG: Oleínas, lecitinas y ácidos grasos palma y coco P.G.S: Pastas, gomas, jabones y otros
Valores promedio II
RESULTADOS OBTENIDOS
H.E.G. media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) 0.074 0.082 0.100 0.076 EQT total dl-PCBs (pg/g) 0.026 0.027 0.038 0.027
EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) 0.110 0.110 0.130 0.110 Total PCBs indicadores (ng/g) 0.157 0.040 0.657 0.079
ACEITES media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) 0.177 0.170 0.540 0.170 EQT total dl-PCBs (pg/g) 0.034 0.026 0.122 0.026
EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) 0.203 0.190 0.570 0.200 Total PCBs indicadores (ng/g) 0.435 0.040 8.283 0.065
O.L.AG media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) 0.272 0.170 0.820 0.195 EQT total dl-PCBs (pg/g) 0.336 0.026 0.286 0.034
EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) 0.064 0.190 0.940 0.250 Total PCBs indicadores (ng/g) 0.715 0.045 3.855 0.304
P.G.S media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) 0.191 0.170 0.440 0.170 EQT total dl-PCBs (pg/g) 0.044 0.026 0.107 0.035
EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) 0.236 0.190 0.460 0.210 Total PCBs indicadores (ng/g) 1.946 0.040 7.059 1.681
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Valores promedio III Comparativa con otras muestras de interés en alimentación
RESULTADOS OBTENIDOS
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RESULTADOS OBTENIDOS Perfiles I: H.E.G: harinas, enersoy y gluten
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RESULTADOS OBTENIDOS Perfiles II: Aceites
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RESULTADOS OBTENIDOS Perfiles III: O.L.AG: oleínas, lecitinas y ácidos grasos
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RESULTADOS OBTENIDOS Perfiles IV: P.G.S: pastas, gomas y otros
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Reglamento 225/2012 – entrada en vigor 16/09/2012 Revisión requisitos de análisis para detectar la presencia
de dioxinas 16/03/2014 Durante este tiempo y con los resultados obtenidos se
pretende valorar la eficacia de la medida.
RESULTADOS OBTENIDOS
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INDICE
1. ¿Qué es AFOEX?
2. Introducción
3. Requisitos que establece la normativa
4. Acciones AFOEX
5. Resultados obtenidos
6. Pasos futuros
7. Conclusiones/reflexiones
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Muchos debates en Comisión Europea y en Comité Permanente de la Cadena Alimentaria
Borrador de guía para la implementación de la normativa
Nuevas materias primas, que no se sabe muy bien si entran dentro del ámbito de aplicación o no.
Acuerdos entre COCERAL- FEDIOL para contralar ciertas materias primas (aunque no estén dentro del alcance del reglamento) (aceites crudo y harinas)
En septiembre 2013 se realizó un seminario FEDIOL-FEFAC-COCERAL con los expertos de los estados miembros y la Comisión para aclarar dudas.
PASOS FUTUROS
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INDICE
1. ¿Qué es AFOEX?
2. Introducción
3. Requisitos que establece la normativa
4. Acciones AFOEX
5. Resultados obtenidos
6. Pasos futuros
7. Conclusiones/reflexiones
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
Resultados analíticos correctos
Productos dentro del límite legal
Más analíticas que en años anteriores (aunque algunos
productos no estaban dentro del alcance del Reglamento)
Obligatorio utilizar laboratorios acreditados
Obligatoriedad de comunicación de resultados > límite legal
CONCLUSIONES SECTOR
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
Laboratorio SAI La Coruña comunica a Administración
Todas las empresas estamos registradas
Diferentes interpretaciones del reglamento según CCAA
Métodos analíticos del Reglamento 159/2009
Análisis para validar análisis de riesgo
Dioxinas contaminante de bajo riesgo para las materias
primas distribuidas por los Asociados de Afoex
CONCLUSIONES SECTOR
Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción
Las medidas que se han llevado a cabo, controles exhaustivos con frecuencias determinadas, de los productos derivados de los aceites vegetales ¿han evitado nuevas alertas o fraudes?
¿Los resultados obtenidos van a ser tomados en cuenta?
¿Las medidas están dirigidas a los productos con mayor riesgos?
¿Se aplica con uniformidad en toda la Unión Europea?
¿Se ha mejorado la seguridad alimentaria con esta medida a los largo de estos 18 meses de controles?
¿Cuál es el futuro?
REFLEXIONES SECTOR
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MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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