GRAFICA INDICE DE ACIDEZRESULTADOS Parmetros de calidad para el aceite de girasol Acidez Libre (como cido oleico) Mx. 0.10%RESULTADOS Muestra 1Muestra 2Muestra 3NaOH gastados (mL)0,40,60,7Peso M. aceite (g)555N alcal0,10,10,1ndice de acidez 0.22560.33840.3948

Media aritmtica:

o 0,2256 0,3196

o 0,3384 0,3196

o 0,3948 0,3196

Varianza:

Desviacin estndar: Coeficiente de variacin:

Hoja2

Hoja3