Dúplex: vuelve a sorprenderte
Año 4 • Número 37 • Diciembre 2013 • REVISTA MENSUAL •
Carmen Albornoz: emprendimientos en Las Chacras y Merlo
Medio Ambiente: los desmontes y la naturaleza
Vía Antigua: antigüedades para sorprender en estas fiestas
El poder de las letras: un taller literario donde escribir y compartir
03 EmprendimientosDúplex de Atipi.k
La Pancha II en Las Chacras
Solares del Valle en Merlo
10 JardineríaEl arco iris en el jardín
12 Medio Ambiente Cómo evitar las multas por
desmonte
16 SocialesLo que dejó la exitosa Wine
Expo
18 Especiales Vía Antigua: encontrá tu re-
galo especial
20 EventosMartín Roig contó sus secretos
en el 2 Venados
22 PlaceresUn taller literario unido por el
amor a las letras
24 ViajesBitácora: Cozumel
26 Placeres Un libro de Saramago para
leer en Navidad
27 SaboresRecetas navideñas para esta
mitad del mundo
ST
AF
F
DIRECTORA:Paula KraliczekCOORDINADOR:Pablo PetroliniDIsEñO:Juan Manuel PetsAsEsOR LEgAL:Dr. Nicolas KraliczekAsEsORA CONTAbLE: Fátima CarvalloVENTAs:Martín Petrolini 0266 154296631Romina Iguri0266 154317339
AyRes De sAN LuIs. Buscanos en Facebook
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AR
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ComerCializa: Ayres Producciones
Bª Portal de la aguada m “C” Casa 13 - (0266) 154633681/ 154749319 - [email protected]
ayres de San luis es una publicación de circulación mensual. Se distribuye en forma gratuita en
countries, urbanizaciones privadas, zonas residenciales, edificios de categoría.
marca y registro de propiedad intelectual en trámite
Los Quebrachos santa Isabelel Campestresolares del GolfAguadita del Portezuelo Villa Pancha
B° Residenciales de Las ChacrasB° Residenciales de Juana KoslayB° Residenciales de san LuisB° Portal de la AguadaB° Cerros del solB° Altos Las Lomas
Ayres llega a 2.500 hogares de la ciudad de san Luis y Juana Koslay:
Caja social II (Av. Lafinur y Av. Illia)esperanza V (Av. Illia y Caseros)Torre Boussy (Gral. Paz 952)Miro II (Chacabuco 1265)Miro III (Bolivar 1393)edificio Bolívar 1130Plaza Mayor (Rivadavia y 9 de Julio)Diplomatic (9 de Julio 827)Allegro (Junín y Constitución) Dessau I (Gral. Paz 1060)Dessau II (Pje .Juan Llerena 1361)Dessau III (Pje. Juan Llerena 1365)Dessau IV (Colón y Belgrano)Dessau V (san Martín casi Ayacucho)Mont Blanc (Lavalle esq. Colón)Monserrat (25 de mayo esq. Rivadavia)Torre Independencia (Rivadavia 326)edificio Illia 369Torres Vivace (Colón y Tomás Jofré)edificio J. Pringles (esq. Turismo)Junin e Illia
Countries y barrios cerrados
Barrios
Edificios y torres
Seis unidades en Rioja y 9 de Julio
Atipi.k lanza dúplex de lujo y diseño en el centro de la ciudad
Atipi.k Grupo Inmobiliario vuelve a
sorprenderte, a adivinar eso que
estás buscando: dúplex de lujo en el
centro de la ciudad.
El Grupo lanza al mercado a través de Ayres
de San Luis una nueva propuesta respon-
diendo a las necesidades de los puntanos: 6
dúplex de entre 125 y 135 m2 aproximada-
mente con todos los servicios y comodida-
des, con finos detalles de diseño, ubicados
sobre la calle Rioja, a metros de 9 de Julio.
Una zona comercial en crecimiento que se
encuentra a pocas cuadras del microcentro
con cómoda accesibilidad y hasta vista a las
sierras.
“En Atipi.k conversamos mucho con nues-
tros clientes y buscamos lanzar propuestas
que estén a la altura de sus necesidades.
San Luis crece y el público pide propiedades
con más detalles, calidad y comodidad,
pero siempre atentos al bolsillo y los vai-
venes de la economía. Esto es lo que desde
Atipi.k ofrecemos en todos nuestros em-
prendimientos y proponemos además una
financiación propia que se adapta a cada
realidad”, explicó su propietario y martille-
ro público, Fabricio Garis.
Los dúplex son una opción ideal tanto para
parejas jóvenes como para inversores. Se
trata de un tipo de construcción que otorga
independencia y las comodidades de una
casa, como garaje, patio y asador, pero en
un entorno más seguro. “Reúne los benefi-
cios de vivir en un edificio con las ventajas
de una casa. Los ingresos son independien-
tes, no hay espacios comunes, por lo que no
se cobran expensas, pero al tratarse de un
grupo de viviendas, es más seguro”, detalló
Garis.
Para quienes deseen adquirir el dúplex
como inversión, la rentabilidad es más que
atractiva. “A valores de hoy, con las comodi-
dades y características del complejo, calcu-
lamos una rentabilidad que ronda los 6 mil
pesos mensuales”, evaluó el Martillero.
Atpi.K está comenzando con la etapa de pre
venta del complejo con los beneficios, la
financiación propia y la seriedad que ya son
una garantía del Grupo. Para mayor accesi-
bilidad se ofrecen dos tipologías, una Basic
y una Luxuri, ambas con el diseño creativo
e innovador del arquitecto Gustavo Funcia.
Emprendimientos
04 AYRES de San Luis04 AYRES de San Luis
Tipología “Basic”
- Unidades con cochera, balcón y pa-
tios de uso exclusivo.
- Aberturas aluminio doble vidrio.DVH
Pisos y revestimientos en porcelanato
- Griferías, cierre cerámico y sanitarios
FV y Ferrum
- Muebles de cocina de primera calidad
y diseño.
- Mesadas en granito natural y mármol
en baños.
- Balcones con baranda aluminio ano-
dizado y vidrio.
- Sistema de climatización frío/calor
La tipología Luxuri agrega:- Placares completos en MDF con
puertas corredizas en aluminio y vidrio.
- Iluminación embutida en cielorraso
en todos los ambientes.
- Asador parrilla en patio.
- Purificador de aire en acero inoxidable.
- Portón automatizado en el ingreso
con portero visor.
- Toallero eléctrico en baños.
- Mueble organizador para TV en estar.
Equipamiento Equipamiento
Emprendimientos
Equipamiento Equipamiento
06 AYRES de San Luis
CCarmen Albornoz Negocios
Inmobiliarios ofrece un abanico
de oportunidades de inversión en
bienes raíces. Para construir la vivienda
propia o como inversión en tiempos de cepo
cambiario e inflación, La Pancha II, es una
excelente alternativa.
La segunda etapa del barrio cerrado que
se encuentra en Las Chacras a sólo 15
minutos de la ciudad de San Luis, ofrece un
espacio con vistas imponentes ya que está
emplazado en una planicie, muy cerca del
faldeo de las Sierras de San Luis. Además,
Para escritura inmediata La Pancha II, para invertir en el corazón de Las Chacras
su ubicación es privilegiada ya que
está rodeada de rápidas vías de co-
municación lo que le permite estar
muy cerca de la capital puntana
pero también a pocos minutos de los puntos
turísticos más destacados del circuito serra-
no, como Potrero de los Funes, El Volcán o
Estancia Grande.
Cada uno de los lotes de La Pancha II está
ubicado en una zona de altura lo que permi-
te tener excelentes vistas y contacto directo
con la naturaleza. Fue pensado para que
todos los servicios como luz, gas, cloacas,
agua potable y de riego estén montados en
forma subterránea de manera de no romper
con el apacible entorno natural que forma
parte del emprendimiento.
Los lotes de La Pancha II van desde 610
metros cuadrados a más de 1.000 metros
cuadrados y están listos para entregar y
escriturar. Carmen Albornoz ofrece buenos
precios para pagos de contado y otras alter-
nativas con entrega y financiación.
Emprendimientos
08 AYRES de San Luis
A sólo cuatro minutos del centro de
Merlo está Solares del Valle, un em-
prendimiento único en el Valle del
Conlara que combina naturaleza pura y la
posibilidad de estar muy cerca de la ciudad.
Carmen Albornoz Negocios Inmobiliarios
comercializa este loteo que cuenta con
terrenos de mas de 1.000 metros cuadrados
listos para escriturar disponibles con los
servicios de luz, agua, telefonía, Direct TV y
Solares del Valle, a sólo cuatro minutos de Merlo
Wi FI gratuito.
El ingreso a la urbanización y el corazón de
la Villa Turística, están unidos por autovía
lo que permite una conexión rápida desde
la tranquilidad y el silencio del hogar, hasta
el ruido y el atractivo centro comercial de
Merlo. Solares del Valle está en etapa de
preventa con un valor de $100 el m2 y una
financiación con una entrega del 50% y el
saldo en cuotas.
Emprendimientos
Administración - Alquileres Ventas - Inversiones
Cada lote tiene vista imponente a los Comechingones
10 AYRES de San Luis
JardineríaJardinería
Mañanas luminosas como
antesala de jornadas
espléndidas de sol y
atardeceres que invitan a sentarse en
el jardín son, uno tras otro, los días
del verano en San Luis. El viento casi
desaparece y las plantas están en su
plenitud. Tormentas que alegran o
asustan, según de donde vengan y ha-
cia donde se dirijan y lagos colmados
de agua, que será el reservorio para
todos los meses del año.
Hacia donde dirijamos nuestra vista
nos encontramos con flores de todos
los colores como el arco iris, que segu-
ramente veremos durante estos meses
por esa magia de la naturaleza. En el
campo los azulejillos, nabizas, taba-
quillos, lágrimas de perros, cardos,
chañares y espinillos entre muchas
otras flores, cubren banquinas o cam-
pos de pastura. Aparecen los girasoles
que con su afanosa búsqueda de rayos
de sol, giran mirándolo obsesivamen-
te hasta terminar agotados con sus
cabezas gachas, como rindiéndole
culto.
Las herbáceas perennes estarán en su
esplendor. Margaritas, asteres, veró-
nicas, achiras, hemerocalis, achilleas,
Arco irisPor Silvia Lafarga
Jardinería
aquilejias, campánulas, centranthus, clivias, coreop-
sis, crocosmias, gaillardias, gazanias y cientos de
plantas que prosperan muy bien en la zona inunda-
rán los canteros con sus flores, con tantas variantes
de colores que tendrás para elegir la combinación
que sea de tu gusto.
Entre las plantas estacionales que podrás plantar
por semillas, u obtener plantines en los viveros,
tenés copete, copetón, conejito, brinco, zinea,
petunia, coral, sacabiosa, cosmo, lino azul y rojo,
amapola, amapola californiana, taco de reina, mal-
va real, espuela de caballero, flor de seda, arvejilla,
godetia, flor de ilusión, siempre viva, penacho,
azulejo, siendo todas de muy fácil cultivo. Tendrás
que informarte sobre el tamaño que desarrollan, el
momento de su floración y sus colores, para incluir-
las en el lugar apropiado del jardín.
Animate a tener durante todo el verano un arco iris
en tu jardín.
Hasta el próximo Ayres y disfruta del jardín florido.
12 AYRES de San Luis
San Luis crece y el sector inmobiliario es un termómetro que
indica este desarrollo. Loteos, countries, barrios cerrados y
demás emprendimientos en diferentes puntos de la pro-
vincia reflejan una realidad: San Luis es elegida por muchos para
invertir y para vivir.
Sin embargo, uno de los motivos de esta elección es, sin dudas, la
belleza del entorno natural. Por eso la Provincia alienta la inver-
sión, pero siempre cuidando los recursos, ese es el espíritu del
Tratado de Paz entre Progreso y Medio Ambiente que es ley.
MultasEn los desarrollos inmobiliarios es común realizar desmontes para
el trazado de calles y la definición de los lotes. Sin embargo hay
regulaciones para hacerlo. En la provincia ya se han labrado multas
por más de $850 mil pesos debido a desmontes no autorizados para
desarrollar emprendimientos de bienes raíces. Por eso, Ayres de San
Luis te acerca la información necesaria para que estos movimientos
cuenten con la autorización correspondientes y evitar así multas.
Se labraron multas por desmontes ilegales por casi 1 millón de pesos Desarrollos inmobiliarios y protección del bosque nativo
Siguiendo los lineamientos de la Ley Nacional Nº 26.331, la norma-
tiva provincial de Protección de Bosque Nativo, establece multas
para desmontes no autorizados equivalentes al valor de entre 500
Medio Ambiente
AYRES de San Luis 13
y 700 mil litros de combustible, es decir su-
periores a los 6 millones y medio de pesos,
teniendo en cuenta el valor actual, según
explicó el asesor legal del Ministerio de Me-
dio Ambiente, Mauro D Agata Henríquez.
Y añadió: “Al momento de determinarse el
monto se contempla el valor ecológico de
las especies desmontadas, las característi-
cas del terreno y la categorización según el
ordenamiento territorial. Otro factor que
influye es el grado certero y potencial de re-
cuperación del bosque luego del desmonte”.
“Es nuestro trabajo propiciar las inversiones
y fomentar la elección de San Luis como un
lugar para vivir. Sin embargo, es muy im-
portante que a la vez protejamos nuestros
recursos para asegurar su disponibilidad
a futuras generaciones. San Luis tiene una
belleza natural imponente y queremos
conservarla, buscamos evitar repetir tristes
historias de otras provincias serranas donde
la construcción desmesurada trajo luego
aparejadas tragedias”, señaló la ministra de
Medio Ambiente, Daiana Hissa.
La Provincia tiene hoy protegido por ley el
80% de la superficie de bosque nativo, lo
que no significa que nada pueda construirse
allí, sino que se deben cumplir requisitos.
Mapa de bosque. El mapa de bosque nativo en la provincia
muestra tres colores: rojo, amarillo y verde.
Categoría I. Rojo: Se trata de superficies
con pendientes mayores a 25º. Son en
general lugares poco productivos pero con
la necesidad de mantener la fijación de los
suelos a través de los bosques.
En esta categoría se incluye una margen
de 100 metros a cada lado de ríos, arroyos
y lagunas. También las márgenes del río
Desaguadero y las Lagunas de Guanacache,
internacionalmente protegidas como sitio
Ramsar, y los bosques que preservan las
nacientes de las cuencas hídricas. Las áreas
naturales protegidas también mantienen el
color rojo dentro de este mapa.
En estas zonas se permite realizar propues-
tas turísticas como senderismo, trekking
y las relativas a ecoturismo y educación
ambiental. Si se trata de una superficie que
se encuentra dentro de un área natural
protegida, es necesario contar además con
un estudio de impacto ambiental aprobado
por el Ministerio de Medio Ambiente.
Medio Ambiente
14 AYRES de San Luis
Categoría II. Amarillo: Son aquellas zonas
que no tienen posibilidad de riego super-
ficial ni subterráneo. Se trata de áreas de
comunicación de corredores biológicos.
Aquí se puede construir, realizando limpieza
y extracciones de especies vegetales especí-
ficas, indicadas por el Ministerio de Medio
Ambiente de acuerdo a su valor ecológico.
Categoría III. Verde: Se trata de sectores
con alta productividad agropecuaria, con
potencial de agua subterránea.
“De este conjunto de tierras de alta producti-
vidad se excluyeron aquellas que no garanti-
zan la sustentabilidad de la producción, con
pendiente superiores a 10º, y con potencial
erosión hídrica y eólica”, aclaró el jefe de
Programa Biodiversidad, Jorge Heider.
Pese a que en esta superficie existen menos
condicionamientos, es necesario solici-
tar un permiso y consultar sobre el caso
específico al Ministerio de Medio Ambiente.
Lo mismo que para desarrollar cualquier
emprendimiento inmobiliario que implique
desmontes o no están marcadas con ningún
color en el mapa de bosque.
“Desde el Ministerio es nuestra misión
proteger la flora y la fauna nativa por lo
que hicimos un riguroso trabajo plasma-
do en un mapeo de bosque nativo, pero
esto no sólo fue para cuidar los recursos
naturales, sino también los bienes de los
vecinos. Hay construcciones muy metidas
en las sierras, en una zona que le llama-
mos de interfase, es decir en el medio de la
naturaleza hay urbanización, estas zonas,
cuando hay incendios forestales son
afectadas y suelen quedar atrapadas entre
las llamas. Esas obras, no autorizadas,
también provocan que las sierras se laven
y ante una lluvia intensa, la casa puede
bien rodar por una ladera o provocarse allí
cárcavas, con los daños que ocasionan”,
detalló el jefe de Programa Biodiversidad,
Jorge Heider.
Medio Ambiente
AYRES de San Luis 15
16 AYRES de San Luis
Más de mil personas visitaron
el sábado 16 y domingo 17 de
noviembre la 1° edición de LA
JOAQUINA WINE EXPO. El evento fue or-
ganizado en colaboración con los importan-
tes distribuidores Wine of Mendoza y Gran
Casa. Así los puntanos pudieron degustar
de los mejores vinos del país, más de 30
bodegas como Trivento, Bianchi, Rutini,
Piedra Negra y otras famosas productoras
deleitaron con sus mejores vinos premium.
Los organizadores han quedado muy con-
formes con el evento y ya están poniendo en
marcha la organización para la 2° edición
de la Wine Expo en San Luis, convocando a
más bodegas para el deleite de los mejores
vinos del país.
Para diciembre La Joaquina se prepara con
todo. Consulta nuestros eventos en nuestro
La Joaquina y una Expo Wine que se repetirá
Facebook y descubrí las mejores promos
para hacer tus compras para las próximas
fiestas .
SocialesSociales
18 AYRES de San Luis
Diciembre es un mes especial para
Vía Antigua ya que está de aniver-
sario, cumple cuatro años desde
que abrió sus puertas por primera vez en
2009. Y para festejarlo, durante este mes
recibirá visitas todos los sábados, lo que se
convierte en una ocasión más que propicia
para buscar obsequios originales para rega-
lar y regalarse en las próximas fiestas.
“Todas nuestras piezas de arte como
pinturas y esculturas que llevan firmas
las tenemos con su respectivo certificado.
Durante este mes estaremos todos los fines
de semana, haremos una gran venta de na-
vidad con buenos precios y piezas únicas”,
explica Gabriela Varela Nostray, propietaria
de Vía Antigua.
En estos cuatro años las tradicionales re-
uniones de los sábados se fueron sucedien-
Vía Antigua, cumple cuatro años
do entre objetos y novedades que se reno-
varon constantemente. Ahora, Vía Antigua
sumó una nueva sala de exposición para
recorrer y encontrarse con muebles, pintu-
ras, lámparas y objetos. Por eso acercarse y
echar un vistazo siempre sorprende. Uno se
puede topar con un Spilimbergo o un Quinquela, delicadas piezas
de porcelana Sèvres o muebles de estilo de fabricación limitada
como un escritorio Carlos X o un gabinete Napoleón III. Cada objeto
esconde una historia e invita a un pequeño viaje a un pasado que
encontró refugio en Vía Antigua. Pasar lista a todos sería intermina-
ble. Hay relojes, pinturas, sillones, jarrones, porcelanas, lámparas,
adornos. Para quienes quieran recorrerla solo tiene que comunicar-
se con Gabriela al teléfono 2664-387088 o al mail
20 AYRES de San Luis
PreferidoTu lugar SALEspecial
Solo para LectoresRevista Ayres de San Luis
-% S E P T I E M B R E
El famoso decorador y ambientador
Martín Roig estuvo en San Luis para
develar los secretos de un evento
exitoso. Sonia Spm y Dos Venados Eventos
lo invitaron y durante más de dos horas ex-
puso sus experiencias ante docenas de em-
presarios del rubro en un salón del Hotel.
Martín aclaró en primer término de qué se
trata armar eventos: “Trabajamos haciendo
que otros la pasen bien. Nos dedicamos a
la hospitalidad, pero eso no significa que
siempre hay que decir que sí”, puntualizó.
Uno de los primeros consejos, muy aplaudi-
do por los presentes, fue reconocer cuándo
un cliente es para uno y cuándo no lo es.
“No hay que temer decirle que no a un
cliente que no es para nosotros, porque está
buscando otra cosa diferente a nuestro tra-
bajo y no lo va a gustar nuestra propuesta.
Por eso no es perder un cliente, sino ganar
otros”.
En una interacción muy amena, Roig repasó
los diferentes aspectos de un evento. Qué lo
puede levantar, qué lo puede hundir y qué lo
Martín Roig pasó
por San Luis
Eventos
AYRES de San Luis 21
mata. Los niños merecieron un capítulo aparte. “Son los que arruinan
el evento, apagan las velas, quitan las flores, manosean la decoración
y convierten livings carísimos en un campamento donde están dormi-
dos tapados con sacos y abrigos”, bromeó, aunque no tanto.
Hizo hincapié en diversos aspectos:
Simetría. El ojo busca la simetría y eso debe encontrar en el diseño
de un salón.
Iluminación. La luz es la principal aliada resalta lo que queremos
mostrar y oculta lo que no queremos que se vea. Como accesorios
infaltables, las velas. El humo su suma para darle matices. “La fiesta
es un espectáculo y es importante crear al clima”, resumió.
Orden y limpieza. Martín se confesó fanático de ambos. Asegura
que son la base de su exitoso trabajo. Es partidario de las mesas
asignadas en una fiesta, y de la planificación al detalle. “Si hay
sorpresas en un evento, que organizan las amigas de la novia, los
padres de la quinceañera, deben ser sorpresas para los invitados,
no para el organizador. Ese tipo de situaciones puede arruinar el
clima si no está acorde con el resto, y dejar al evento en un estado
irrecuperable”, sentenció.
El orden también implica seguir un cronograma y respetar el timing
establecido.
Rituales. Martín asegura que el casamiento es un evento cargado
de ellos y, aunque en la planificación suenen cursis o hasta ridícu-
los, al vivirlos esa sensación cambia. “Cada una de esas acciones: la
liga, el vals, tienen luego un peso emocional que se instalan en la
memoria como buenos recuerdos”, explicó.
¿Quién es Martín Roig?
Nació en Buenos Aires.
Estudió medicina y piano.
Como músico se presentó
exitosamente en escenarios
del país y del mundo. Su trabajo
como ambientador y planificador es
muy amplio: casamientos, fiestas de quince, bar y bat
mitzvah, cumpleaños, eventos corporativos, desfiles
y exposiciones. También diseña escenografías para
teatro y presentaciones especiales.
Entre sus clientes se encuentran personalidades varia-
das como Máxima Zorreguieta, Martín Palermo, Hernán
Crespo, Michael Bublé y Luisana Lopilato, Fernando
Gago, Gisella Dulko, Flor de la V y Valeria Mazza, entre
otras celebrities mundiales
Eventos
22 AYRES de San Luis
El amor a las letras las unió. Fue sólo, y todo eso, lo que logró
juntar a siete mujeres de diversas edades, profesiones, ex-
periencias y orígenes. Un taller literario que funciona desde
hace dos años es el espacio donde ellas comparten sus sensaciones,
sentimientos, pensamientos e ideas que han plasmado en el papel.
Y con mucho éxito, ya que además del libro que presentaron hace
pocos días, la mayoría de las integrantes tiene obras publicadas y
premiadas. (Ver aparte)
El alma del taller es Mercedes Scalzi de Cangiano quien desde hace
más de 30 años es parte del Centro Puntano de Letras. Felicitas
Reimundo es el espíritu. Ella y Mercedes son amigas hace tiempo y
funcionan como un dúo dinámico.
María Esther Rosales, Judith Guiñazú, Lilia Pascual, Amelia Ferraris
y Mabel Gladis García completan el grupo, con la reciente incorpora-
ción de Ana María Conesa. El taller está abierto a nuevas participantes
constantemente. El único requisito es asistir a las reuniones el segundo
miércoles de cada mes y aceptar los comentarios de lo escrito, ya sea
prosa, poesía, verso libre o cuento, de acuerdo a la inspiración que
haya generado la consigna. “Compartir enriquece el trabajo, lo nutre.
Los aportes mejoran la obra sin alterar el espíritu”, resume Felicitas.
Un libro resume el trabajo de un taller literario
El poder de las letrasEl primer amorFelicitas fue contadora por 30 años, pero “siempre escribí, aunque
sólo para mí”, explica. Mabel sólo había escrito textos científicos
relacionados con su profesión de odontóloga hasta que llegó al Ta-
ller. Mercedes fue ama de casa pero siempre le gustó escribir, tomó
clases, leyó mucho y se incorporó al Círculo de Poetas en 1984.
María Esther escribe desde los 12 años, fue maestra hasta que se ju-
biló y decidió tomar en serio la escritura. “Veía que mis compañeras
que se retiraban se enfermaban y no quería que a mí me pasara los
mismo. En 1994 me jubilé, me integré a una Asociación Protectora
AYRES de San Luis 23
de Animales y escribí en base a ello cuentos
para niños y relatos breves de la vida en
San Luis. El mal cuidado de los animales
me alejó de la Asociación y me dediqué a
investigar sobre lo que siempre me interesó,
la vida de los inmigrantes en la Provincia”,
detalló dulcemente “Chicha”. Estas historias
ya se plasmaron en dos libros titulados
“Sembradores” y ella ya trabaja incansable-
mente en el tercer tomo.
Ana fue durante muchos años profesora de
Lengua y Literatura, el trabajo y la familia no
le habían dado el tiempo para dedicarse a es-
Premiaciones internacionales
Mabel Gladis García y Felicitas Raimundo participaron del XXXVIII Concurso Internacional de Poesía y Narrativa, organizado por el Institu-to Cultural Latinoamericano, junto a 1942 trabajos de 658 personas. Felicitas se quedó con el 1° premio en poesía y Gladis con el 5° lugar en la misma categoría. El 16 de no-viembre pasado viajaron a Buenos Aires para recibir sus premios, que incluyen la publicación de las obras seleccionadas.
cribir. Ahora, ya jubilada, le sigue dedicando
tiempo y pasión a las letras, pero a las suyas.
Todas con antecedentes diferentes, pero con
amor por la escritura. Todas encontraron en
estos dibujitos caprichosos y arbitrarios que
se unen y a veces se separan dando sentido
a lo que la mente dispara, una herramienta
para compartir.
Palabras de mujerEl 25 de noviembre pasado el Taller Litera-
rio presentó la publicación de su antología
Palabras de Mujer. En las 51 páginas de
la obra que contó con una tirada de 160
ejemplares, Mercedes, Mabel, Judith, Lidia,
María Esther, Ana y Felicitas compilaron el
trabajo que realizaron este último tiempo a
partir de consignas.
Al trabajo, hecho a pulmón, se sumó el
aporte de la artistas plástica Mónica Moglia
que supo reflejar en la portada la fuerza de
las sietes mujeres escritoras en un mandala.
Mabel, Mercedes, Chicha, Felicitas y Ana
24 AYRES de San Luis
Viajes
animate y envíanos tus fotos
BITÁCORA TU DIARIO DE VIAJE
La bella isla de Cozumel se en-
cuentra sólo a 28 kilómetros de las
costas de Playa del Carmen. Llegar
en ferry lleva aproximadamente 40
minutos y es un viaje muy agrada-
ble, amenizado con bandas locales
y con vistas imperdibles. Parten
desde la Terminal Marítima de Playa
del Carmen cada hora.
El pueblo es muy tranquilo y pinto-
resco. Los turistas llegan en aluvión
a alquilar autos, jeeps o motos para
recorrer la isla de casi 500 km2, el
alquiler por día con tanque lleno
ronda los $50 dólares. Los “bochi-
tos” son un clásico.Co
zum
el La isla cuenta con un camino que la
circunda, en cada lado hay paisa-
jes asombrosos, sitios para bucear
increíbles y restó de playa con sabo-
res bien mejicanos.
El que llegue hasta Cancún o Playa
del Carmen debe destinar un día para
recorrer esta perla del mar Caribe.
AYRES de San Luis 25
Viajes
José Saramago escribió novelas que toman lo mejor de la lite-
ratura y de la filosofía, que plantean dilemas morales, éticos y
también muy terrenales obligándonos, sin excepción, a cuestio-
namientos. Esas son las obras de este encantador portugués, ganador
del Premio Nobel en 1998. Alguna vez en un brindis sintetizó su
visión: “La misma esquizofrénica humanidad capaz de enviar instru-
mentos a un planeta para estudiar la composición de las rocas, asiste
indiferente a la muerte de millones de personas a causa del hambre.
Se llega más fácilmente a Marte que a nuestros semejantes”.
El libro que lo colocó en el tapete mundial fue “El Evangelio según
Jesucristo”, de 1991, que recomendamos como lectura para estas
fiestas y que provocó gran revuelo. Aún cristianos muy devotos se
persignan al nombrarlo sin, siquiera, haberlo leído. José de Sousa,
su nombre real, tomó la pluma en 1947, aunque tuvo grandes
impases, sin embargo sus obras más importantes pertenecen a
su adultez. Ensayo sobre la ceguera, de 1995, fue un best seller,
llevado al cine, sin demasiado éxito. El hombre duplicado, 2003, y
Ensayo sobre la lucidez de 2005 también fueron muy comentados.
Sin embargo Intermitencias de la muerte de 2005 volvió a generar
revuelo mundial al preguntarse y preguntarnos ¿qué ocurriría si las
El Evangelio según Jesucristo: para leer en Navidad
personas dejaran de morir? Le siguie-
ron siete publicaciones entre las que se
destacan Cain y El viaje del elefante,
hasta El último cuaderno publicado en
2011, luego de su muerte.
Los libros de Saramago son dispara-
dores, preguntas, todas con infinitas
respuestas válidas que conllevan
planteos sobre cómo vivimos, cómo
vemos la vida y qué queremos de ella,
pero también qué estamos dispues-
tos a hacer para conseguirlo. Desde el 18 de junio de 2010 el gran
portugués ya no está entre nosotros. Ya no expondrá brillantemente
en los Congresos de la Lengua, ni nos sorprenderá con una nueva
obra, tampoco nos iluminará con sus claras visiones del complicado
mundo actual en alguna entrevista; pero, de alguna manera, siempre
estará para hacernos pensar, para ser el eje de buenas tertulia. Sus 87
años y decenas de obras publicadas no sólo nos dejan la posibilidad
de disfrutar una excelente lectura que derivará en igual calidad de
charlas, nos regalan algo mucho más valioso: la obligación de pensar.
¿Cuántos, vivos o muertos, pueden decir lo mismo?.
26 AYRES de San Luis
Sabores
Mixto de mar con milhojas de papas (4 personas)
Ingredientes200 gr. de chipirones o calamaretes
200 gr. de vieyras
150 gr. de hongos portobellos
2 papas grandes
Queso parmesano c/n
Crema de leche c/n
Sal y pimienta a gusto
PreparaciónLimpiar los chipirones, cortar los portobe-
Recetas de Navidad para este lado del mundo
llos en juliana. Calentar la plancha a tempe-
ratura media, colocar un chorrito de aceite
de oliva y todos los ingredientes juntos.
Dorar de ambos lados.
Una vez que estén dorados colocar encima
un pedacito de manteca y terminar con
perejil picado.
Milhojas de papas. Lavar y pelar las papas,
cortarlas a lo largo. Fritarlas suavemente.
Rociar una fuente para horno con aceite
vegetal y colocarlas a lo largo, “montadi-
tas” unas sobre otras, salpimentar a gusto.
Salsear con la crema de leche y espolvorear
con queso parmesano. Llevar a horno fuerte
hasta que gratine el queso.
Emplatado. Colocar el mixto bien caliente
sobre el lateral del plato, en contra cara
colocar la milhojas. Decorar con pimentón y
una ramita de perejil.
Maridaje. Va perfecto con un chardon-
nay bien fresco
Galletas navideñas de chocolate
Ingredientes200 grs de harina
½ cucharadita de bicarbonato
80 grs de manteca sin sal
150 grs + 3 cucharadas de azúcar
1 huevo. Sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Chocolate cobertura blanco y negro
PreparaciónMezclar los ingredientes secos: la harina
con una pizca de sal y bicarbonato. Luego,
batimos la manteca con el azúcar hasta que
esté esponjoso. Incorporamos el huevo bati-
do y la vainilla y continuamos removiendo.
Agregamos la harina a la mezcla anterior y
removemos hasta que quede homogéneo.
Envolvemos la masa en un film de aluminio
y la llevamos a la heladera durante dos ho-
ras. Antes de retirar la masa de la heladera,
precalentamos el horno a 180º y forramos
las bandejas de horno con papel de hornear.
Sobre una mesada enharinada, extendemos
la masa y cortamos las galletitas con ayuda
de los moldes navideños. Colocamos las
galletitas en la fuente a 180º durante 10 minu-
tos. Mientras tanto, sobre un recipiente o en el
microondas, derretimos el chocolate cobertura.
Retiramos las galletitas del horno y cuando
se hayan enfriado, rellenamos con una
manga pastelera el chocolate y decoramos
las galletitas como más nos guste.
Dejamos enfriar ¡y listo!
Llegan las fiestas y parece que el ter-
mómetro se detuviera y comenzara
a retroceder, hasta llegar a alguna
marca bajo el cero. Las decoraciones son
Papás Noel con abundantes barbas y mucho
abrigo, los adornos tienen blanco pegado
que simula nieve, pero en casa, están todos
en la pileta tratando de paliar los 30 grados
que se sienten como muchos más.
La tradición europea del festejo no sólo
llega a los adornos, sino también a la
mesa. Comemos como si estuviéramos en
invierno. Por eso Ayres te trae dos propues-
tas, un plato rico y liviano para festejar en
este lado del mundo, y galletitas clásicas
que van muy bien con los espumantes a la
hora del brindis. ¡Felices fiestas y que lo
disfruten!
24 AYRES de San Luis