#12‘16ko martxoa - 1 EURO
www.eroski.es
Tradizioa platereanBAKAILAOA
ZURE OSASUNAREN ALDEFamilian jateak
dakartzan onurak
ERAKUSLEIHOAEROSKIren hegaluzea
kontserban
DENDAN ZUREKINFrutak eta barazkiak:
Itxurak ez zaitzala engainatu
Zuzeneko deskontuak
eskuratzeko bonuak aurkituko dituzuBila itzazu 49.orrialdean
001 PORTADA BACALAO PIL PIL FINAL EUS.indd 1001 PORTADA BACALAO PIL PIL FINAL EUS.indd 1 1/3/16 18:301/3/16 18:30
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI DOBLE VASCO.ai 1 22/02/16 15:55EROSKI DOBLE VASCO.ai 1 22/02/16 15:55
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI DOBLE VASCO.ai 2 22/02/16 15:55EROSKI DOBLE VASCO.ai 2 22/02/16 15:55
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI APP PAIS VASCO.ai 1 22/01/16 12:16EROSKI APP PAIS VASCO.ai 1 22/01/16 12:16
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI APP PAIS VASCO.ai 2 22/01/16 12:16EROSKI APP PAIS VASCO.ai 2 22/01/16 12:16
6
9 gosea piztekoGaur egungoa eta berrikuntzak.
10 sasoi honetan...Bakailaoa: urte garai honetan egiozu leku bat zure sukaldean.
16 EROSKI protagonistakGosari dibertigarriagoak EROSKIk haurrentzat atera dituen hiru zereal mota berriekin.
18 aurreztu EROSKIrekinJanari hondarrei sukaldean probetxua ateratzeko.
22 zure osasunaren aldeFamilian jateak hainbat onura dakartza.
28 erakusleihoaEROSKIren hegaluzea, kanaberarekin arrantzatua. Sumatuko duzu aldea.
32 dendan zurekinFrutak eta barazkiak: ez dira ‘politenak’ itxuraz, baina kalitate eta zapore guztia daukate.
38 hemengoa eta hangoaEroski NATUR saileko marrubiak oraintxe daude onenean.
40 hazteko energiaZopa, aukera asko ematen dituen platera.
44 edergintzabelle saileko labanatxo berriak, gizonentzat eta emakumeentzat.
49 Eroski club deskontubonuakAurrezten lagunduko dizugu Eroski club aurrezki bonuekin.
52 albiste korporatiboakGure eguneroko jarduna: ikerketak, albisteak eta elkartasun ekintzak.
10
‘2016ko martxoa
Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.
www.eroski.es
22
44
aurkibidea
006 SUMARIO EUS.indd 6006 SUMARIO EUS.indd 6 1/3/16 18:281/3/16 18:28
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI AUSONIA.ai 1 24/02/16 15:27EROSKI AUSONIA.ai 1 24/02/16 15:27
8
Eroski club sortu da Eskura itzazu bazkide izatearen abantailak
Zatoz gure dendetako batera eta egin zaitez
bazkide, edo, nahiago baduzu, eman izena
www.eroski.es helbidean eta eskura itzazu abantaila guztiak
Orain dela urtebete ezagutu
gintuzun. Nola joaten den
denbora, ezta? Hamabi aldizkarik
egin dute gure arteko lotura, eta gauza
asko kontatu dizkizugu horien bidez:
produktuen merkaturatzeak, berrikuntzak,
diseinu aldaketak, zer sari eman dizkiguten,
gure dendetan nolako sail berriak zabaldu
ditugun, ehunka errezeta sukaldean ideia
gustagarriak gauzatzeko...
Baina bada gauza bat batere aldatu
ez dena Eroski club aldizkariaren lehen
zenbakitik: orduan genuen desira bera
dugu klub honetako bazkide izateak
esan nahi duen guztia ahalik eta modurik
egokienean zuri helarazteko.
Gure klub hau handitzen ari da, gero
eta gehiago gara eta gero eta abantaila
hobeak eskaintzen ditu, eta, horregatik,
“Bada gauza bat batere aldatu ez dena Eroski club aldizkariaren lehen zenbakitik: orduan genuen desira bera dugu klub honetako bazkide izateak esan nahi duen guztia ahalik eta modurik egokienean zuri helarazteko” #12 argitalpena
‘16ko martxoa
#12‘16ko martxoa - 1 EURO
www.eroski.es
Tradizioa platereanBAKAILAOA
ZURE OSASUNAREN ALDEFamilian jateak
dakartzan onurak
ERAKUSLEIHOAEROSKIren hegaluzea
kontserban
DENDAN ZUREKINFrutak eta barazkiak:
Itxurak ez zaitzala engainatu
Zuzeneko deskontuak
eskuratzeko bonuak aurkituko dituzuBila itzazu 49.orrialdean
001 PORTADA BACALAO PIL PIL FINAL EUS.indd 1 1/3/16 18:30
Arantza Campos — Eroski clubeko ARDURADUNA
Urtebete elkarrekinbeste behin ere, gonbita egin nahi dizugu
orri hauek zabaldu eta irakurriz goza
dezazun. Bakailaoari etekin handiagoa
nola atera erakutsiko dizugu, haurrentzako
egin ditugun zereal berriak aurkeztuko
dizkizugu eta hegaluzea ere bai, %100
kanaberarekin harrapatua. Errezetak
ere ez ditugu ahaztu: batzuk aurrekontu
txikiarekin egitekoak dira eta besteak
berariaz haurrentzat pentsatuak. Eta beti
bezala, har ezazu gogoan zortzi aurrezki
bonu aurkituko dituzula bukaeran, hemen
aurkeztu dizkizugun produktuetako batzuk
erosteko edo errezetak prestatzeko
erabili ditugunak eskuratzeko. Sar zaitez
sukaldean eta atera iezaguzu zuku guztia,
urteurrena ospatzen ari gara eta!
hilabete honetan...‘16ko martxoa
E
ARGITALPENAREN EGILEA
Valentín Beato, 4428037 Madrid
Tel. +34 915386104
Banaketaren kontrola: OJD
Publizitatea
Antonio García Tel. +34 [email protected]
Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]
Inprimategia MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11
20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel: +34 943 344 614
Lege gordailua BI-241-2015
Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa
argitaratzailearen baimenik gabe.
Eroski club aldizkaria – Bazkide izatearen abantailak ez du bere gain hartzen
kolaboratzaileen iritzien ardura, ezta enpresa publiko edo pribatuen
iragarkietan ageri diren mezuena ere.
ARGITARATZAILEAEROSKI S. COOP.
San Agustin auzoa z/g48230 Elorrio (Bizkaia)
Tel: +34 946 211 211
008 EDITORIAL EUS.indd 8008 EDITORIAL EUS.indd 8 2/3/16 16:282/3/16 16:28
9
goseapizteko
bazkide izatearen abantailak
Egunero gosaltzea oso ohitura ona da, eta ez du denbora askorik eskatzen: aski da 15
minutuko tartea hartzea goizero. Askotan, nagikeriak jota esnatzen gara edo ez dugu oso
argi jakiten zer presta dezakegun gosaritarako, eta, ondorioz, eguneko otordu nagusia egin
gabe gelditzen gara behin baino gehiagotan. Plan bat proposatuko dizugu: dasta itzazu EROSKI
Sannia saileko madalenak, croissantak eta esnezko ogiak: ez dute landare gantz partzialki
hidrogenaturik, besteek baino azukre gutxiago daramate... eta zapore guzti-guztiarekin datoz!
gomendioa
Ez egin uko gosari arin bati
joerak
Tea edo kafea?ikerketak
Mantso jateko arrazoiak
Uraren ondotik, tea eta kafea dira munduan
gehien hartzen diren edariak. Biak dira infusio tradizionalak eta preziatuak, aspaldidanik sartu izan baitira dietan osasun arloari lotuta. Sakon aztertu dira zer-nolako eragina duten gaixotasunen prebentzioan, baina tearen eta kafearen inguruan egin diren ikerlan ugariek ez dute beti emaitza bera eman, eta askotariko iritziak zabaldu dira horien inguruan. Horrek nahasmen moduko bat sortu du gizartean. Dena dela, azukrerik erantsi gabe eta gailetekin eta gozoekin lagundu gabe hartuz gero, bi edari horiek oso onuragarriak dira osasunarentzat.
A zkar jateak lotura du, itxuraz, gorputz pisu handiagoa izatearekin. Eta alderantziz,
mantso jatea Gorputz Masaren Indize txikiagoari dago lotuta. Gero eta ikerlan gehiagok aztertzen dute gai hori, eta denetan aurkituko ditugu argudioak azkar ez jateko gomendatzen dutenak. Guk lau arrazoi emango dizkizugu: azkar janez gero, ez dugu aukerarik izaten zer jaten ari garen pentsatzeko; azkar jaten duenak, segur aski, janari gehiago hartuko du; abiadura handian jateak baliteke pisua harraraztea eta gizentasuna areagotzea; eta, azkenik, gure seme-alabei ohitura txar bat erakusten ariko gara, haurrek gurasoak izaten dituzte-eta eredu.
009 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 9009 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 9 1/3/16 18:461/3/16 18:46
sasoi honetan...
Sasoi honetako izarra da. Urte garai honetan, bakailaoa ezinbestekoa izaten
da sukalde askotan. Gantz gutxiko arraina da, eta bere zapore bereziari eta
testurari esker, era askotako errezetak prestatzeko erabiltzen da.
Bakailaoa
10
sasoi honetan...
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 10010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 10 1/3/16 18:481/3/16 18:48
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
15%
3037%
5,1gGANTZA
39%
2,3gGATZA
7%
6,4gAZUKREAK
1%
0,2g
GANTZ SATURATUA
4 handia + 2 ordu
11
4,48 €pertsona
bakoitzeko
Bakailaoak aukera asko eman
ditzake sukaldean. Gisatuta presta
daiteke, entsaladan, plantxan
eginda, guarnizioarekin edo
gabe, oreak egiteko eta jakiak
betetzeko osagai sorpresa izan
daiteke... Ia amaiezinak dira
bakailaoarekin egin daitezkeen
plater eta errezetak, baina
komeni izaten da beti kalitatezko
produktu baten alde apustu egitea.
EROSKIn amuarekin arrantzatutako
bakailaoa aurkituko duzu, zuzenean
sukaldera eramateko prest
dagoena. Ontzietan dator, gezatuta
eta xerratan moztuta, eta ezin
egokiagoa da pil-pilean jartzeko,
tomatearekin, eta abar. Papurtuta
ere aurkituko duzu, eta bikain
etorriko zaizun hemen proposatuko
dizkizugun kruxpetak egiteko.
EROSKI bakailao gezatua, zapore guztiarekin
OSAGAIAK
• 800 g bakailao solomo gazi
• 350 ml oliba olio birjina estra
• 150 ml oliba olio leun
• 4 baratxuri atal
• Pipermin lehor 1
NOLA PRESTATU
● Gezatu bakailaoa 36 orduz:
jarri ur hotzetan eta (hozkailu
barrenean dela), aldatu ura
8 ordutik behin. Lehortu zatiak
zapi batekin.
● Moztu xerratan baratxuriak
eta pipermina, eta gorritu
buztinezko kazola batean su
ertainean, oliba olio leuna
eta birjina nahasita. Atera
baratxuriak eta pipermina
plater batera.
● Olio horretan bertan, jarri
bakailao zatiak azala gorantz
BAKAILAOA PIL-PIL ERAN
dutela. Utzi sutan burbuilak
egiten hasten den arte
eta ukitzean bakailaoaren
gainazala gurituta sumatzen
den arte. Bakailaoa ezpaltzen
bezala hasiko da, irekitzen. Une
horretan, atera bakailao zatiak
beste kazola batera, eta gorde
sutan zegoela sortu zaizkion
zukuak.
● Atera ontzi batera kazolan
gelditu den olioa eta utzi
epeltzera.
● Bota kazolara bakailaoaren
zuku pittin bat eta, iragazki
batekin mugimendu zirkularrak
eginez kazola barrenean, olio
epela erantsiko diogu poliki-
poliki eta gainerako zukua ere
bai. Era horretan, saltsa loditu
egingo da eta krematsua
geldituko da. Lodiegia
badago, arrain fumet pittin bat
erantsi dezakegu arintzeko,
edo ur epela.
● Eman gatza saltsari eta sartu
bakailao zatiak. Berotu egingo
dugu zerbitzatu aurretik, baina
irakitera iritsi gabe, saltsa
moztu egin daiteke eta.
● Baratxuri frijituekin eta
piperminarekin apainduko dugu.
bazkide izatearen abantailak
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 11010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 11 1/3/16 18:481/3/16 18:48
sasoi honetan...
OSAGAIAK
• 2 endibia
• 200 g bakailao gezatu
• Laranja 1
• 2 patata
• 2 baratxuri atal
• 100 ml oliba olio
• Gatza
• Perrexila
NOLA PRESTATU
● Garbitu endibiak eta bereizi
hostoak. Ondoren, sartu
bakailaoa ur berotan, xafl ak
bereizteko.
● Zuritu laranjak eta moztu
ataletan. Zuritu patatak, egosi
ur gazitan eta, guritu direnean,
utzi hoztera.
● Egin alioli bat baratxuriak eta
gatza zapalduz motrailu batean
(edo irabiagailu batekin).
Bota olio hari fi n bat, mantso-
mantso, eragiteari utzi gabe.
● Muntatu entsalada oinarria
patata zatituak eta endibiak
jarrita, eta gainean bakailao
xafl ak eta laranja atalak.
● Bota alioli saltsa eta zabaldu
gainetik perrexil xehatua.
● Nahi bada, aliolia diluitu
egin daiteke ur, laranja zuku
eta esne pittin batekin. Era
horretan, hobeto estaliko
dira patatak eta leunagoa
geldituko da.
12
4 erraza 15-20’
1,45 €pertsona
bakoitzekoErrazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
17%
34236%
25,4gGANTZA
7%
0,4gGATZA
6%
5,3gAZUKREAK
21%
4,2g
GANTZ SATURATUA
OSAGAIAK
• 300 g bakailao papurtu
• 4 baratxuri atal
• Perrexila
• 110 ml oliba olio
• 10 g irin
• 125 g patata maluta
• 500 ml esne
• 10 g gurin
• Piperbeltz zuria
• Gatza
• Intxaur muskatua
• 2 arrautza
NOLA PRESTATU
● Berotu olioaren zati
bat zartagin edo kazola
batean eta jarri baratxuriak
erregosten. Kolorea hartzen
hasten direnean, erantsi
bakailao papurrak eta eman
buelta batzuk, zurezko koilara
batekin azkar-azkar eragiten
diegula, lehortu ez daitezen.
Erantsi perrexil xehatua eta
gorde geroko.
● Egin patata purea
gurinarekin eta esnearekin,
ekoizlearen jarraibideak
kontuan hartuta.
● Irabiatu arrautzak eta
erantsi pureari, ore lodi bat
egiten den arte.
● Ondoren, nahasi purea
bakailaoarekin.
● Eman gatza, piperrautsa
eta intxaur muskatua.
Beharrezkoa balitz, utzi
nahastura hoztera.
● Egin bolak, pasatu irinetan
eta berotu olio ugari eta
berotan.
4 ertaina 30-40’
ENDIBIA, BAKAILAO ETA LARANJA ENTSALADA PATATAREKIN
BAKAILAO ETA PATATA KRUXPETAK
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 12010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 12 1/3/16 18:481/3/16 18:48
es tiempo de...
1,05 €pertsona
bakoitzeko
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
16%
31915%
10,8gGANTZA
11%
0,6gGATZA
9%
7,8gAZUKREAK
23%
4,6g
GANTZ SATURATUA
13bazkide izatearen abantailak
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 13010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 13 1/3/16 18:481/3/16 18:48
14
sasoi honetan...
ERREZETA, PAUSOZ PAUSO
1
3
2
4
● Kazola batean, jarri su eztian piper
gorriak egiten, zerrendatan moztuta,
baratxuriarekin eta olio sortatxo batekin.
Beste kazola batean, jarri olioa berotzen
eta erantsi tipula fi n-fi n xehatuta eta piper
berdea zerrendatan moztuta. Guztia
erregosia dagoenean, bota tomatea.
● Batu berdura guztiak kazola bakar
batean eta, ia eginak daudenean, eman
gatza eta erantsi azukre koilarakada bat.
Azkenik, gehitu bakailaoa.
● Jarri bakailaoa ur hotzetan beratzen ontzi
batean, eta utzi hozkailu barrenean 36
orduz. Aldatu ura 8 ordutik behin, gezatuta
gelditzen den arte. Ondoren, garbitu
bakailao zatiak eta papurtu eskuekin.
Xukatu egingo ditugu erabat lehortu arte.
● Erantsi piper txorizeroen mamia -aurrez
uretan edukita- eta utzi sutan 15 minutuz.
Bukatzeko, jarri gainean perrexila eta
pipermina. Zapore leunagoa lortu nahi
badugu, patatak eta arrautza irabiatua
erantsi ditzakegu.
OSAGAIAK
• 800 g bakailao gazitu
• 100 ml oliba olio
• 200 g tomate
• 60 g pikilloko piper gorri
(4 piper)
• 50 g tipula
• 2 baratxuri atal
• Piper berde 1
• 20 g piper txorizero lehor
(2 piper)
• Pipermina
• 8 g azukre
• Perrexila
• Gatza
4 ertaina + 2 ordu
Arrain zuria, gantz
gutxikoaEuropan gehien jaten den arrainetako bat
da bakailaoa; zuria da, gainera, eta horrek esan nahi du gantz eta kaloria
gutxi dituela. Horretaz gain, mineralak ematen ditu eta proteina ugari.
Baldintza onenetan kontserba dadin,
onena da etxera abiatu aurretxoan erostea.
Erraiak kendu eta garbitu ondoren, hozkailuko
alderik hotzenean jarriko dugu. Hozkailuan 48 ordu
iraun dezake erosi eta gero. Egunean bertan
edo hurrengo egunean jango ez bada, izoztea
komeni izaten da.
BAKAILAOA AJOARRIERO ERAN
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 14010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 14 1/3/16 18:481/3/16 18:48
es tiempo de...
2,16 €pertsona
bakoitzeko
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
7%
1502%
1,3gGANTZA
9%
0,6gGATZA
6%
5,7gAZUKREAK
1%
0,2g
GANTZ SATURATUA
15bazkide izatearen abantailak
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 15010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 15 1/3/16 18:481/3/16 18:48
Haurrentzako EROSKI zereal berriak
Gosaltzera!16
016-017 PROTAGONISTAS CEREALES EUS.indd 16016-017 PROTAGONISTAS CEREALES EUS.indd 16 1/3/16 18:491/3/16 18:49
EROSKI protagonistak
Zereal apartak ditugu haurrentzat. Eta onena da harritu
egiten gaituztela etengabe, errezeta bakan eta originalekin.
Caramel&chock direlakoak txokolatez eta karameluz estalita
daude; Mini bagie izenekoak esnez beteta eta Bagie-ak
gaileta beltzekin eginak.
17
Dibertigarriak dira kanpotik (oroitu zaitez gure zerealen paketeak kaxa bat baino ez direla: jarraibideak kontuan hartzen badituzu, jostailu txikiak sortuko dituzu), eta harrigarriak barrenetik. Bi ezaugarri horiek biltzen dituztenez, kosta egiten
da haurrentzako zereal hauei ezetz esatea. Esnearekin edo jogurtarekin jatea izaten da ohikoena, baina huts-hutsik ere jan ditzakezu; gustatuko zaizkizu, seguru. Gozo-gozoak dira eguneko edozein unetan jateko: gosaritan, askaritan, mokadutxo gisa edo hamaiketakoan. Utzi zerealen zaporeak konkista zaitzan.
CARAMEL&CHOCKRock&roll-eko talde baten izena dirudi. Zereal hauek, izan ere, erritmo handia ematen diote aho sabaiari. Txokolatez eta karameluz estalita daude. Zortzi bitaminarekin eta burdinarekin aberastuta daude, eta errazio batek bederatzi gramo azukre baino gutxiago ematen ditu. Ez al dituzu sumatzen dagoeneko ahoan kurruska eginez jogurtarekin edo esnearekin lagunduta?
ESNEZKO MINI BAGIE-AKEdozein lekutan eta une orotan. Horixe da Mini bagiekin gozatzeko modua. Pakete bakoitzaren barrenean banakako bost poltsatxo aurkituko dituzu. Aukera ona emango dizute gosaria eta askaria moldatzeko, edo haurrei hamaiketako gisa jartzeko jolas ordurako. Esnez beteta daude. Bikainak!
GAILETA BELTZEZKO BAGIE-AKErabat berriak dira. Hain zuzen, harro egon gaitezke lehenbiziko banaketa marka izan garelako gaileta beltzez beteta dauden zerealak merkaturatzen haurrentzat. Horien atzean, I+G sailak arlo honetan egin duen lan handia dago. Bagie berriak bikainak dira gosaritarako eta askaritarako. Eta ez hori bakarrik, tartak edo cupcake direlakoak apaintzeko ere erabili ahalko dituzu, edo bizkotxo eder batean sartzeko edo...
bazkide izatearen abantailak
016-017 PROTAGONISTAS CEREALES EUS.indd 17016-017 PROTAGONISTAS CEREALES EUS.indd 17 1/3/16 18:491/3/16 18:49
aurreztu EROSKIrekin
0,74 €pertsona
bakoitzeko
18
Ezagutza faltaren eta
nagikeriaren eraginez,
hainbat elikagai eta
aukera galtzen dira gure
zaborrontzietan. Guztiok
eduki izan duzu zalantza
otordu batean soberan
gelditu den janaria
zaborretara bota edo ez.
Hori saihesteko, zaindu
egin behar dugu zenbat
jaki prestatzen dugun,
eta zerbait soberan
gelditzen bada, ongi
kontserbatu eta plater
berriak egiteko baliatu.
Hori ere bada dirua eta
denbora aurrezteko
modua. Hemen
aurkeztuko ditugun
errezetak egiteko, beste
plater batzuetan soberan
gelditu diren jakiak
erabili ditugu.
Bota aurretik, berrerabili
aurreztu EROSKIrekin
018-020 AHORRA CON EUS.indd 18018-020 AHORRA CON EUS.indd 18 2/3/16 14:012/3/16 14:01
19las ventajas de ser socio
1,28 €pertsona
bakoitzeko
0,16 €pertsona
bakoitzeko
19bazkide izatearen abantailak
018-020 AHORRA CON EUS.indd 19018-020 AHORRA CON EUS.indd 19 1/3/16 18:511/3/16 18:51
20
aurreztu EROSKIrekin
OSAGAIAK
• Filo pasta
• 40 g marrubi
• 40 g sagar
• 40 g banana
• 50 g jogurt natural
• 10 g azukre
NOLA PRESTATU
● Garbitu, zuritu eta zatitu fruta guztiak.
Nahasi jogurt naturalarekin eta erantsi
azukrea, fruta lotuta geldi dadin.
● Egin tututxoak fi lo pastarekin eta bete
mazedoniarekin eta jogurtarekin.
● Jarri tututxoak labeko erretilu batean
eta gainerre, harik eta fi lo pasta
txigortzen den arte.
● Marrubizko marmelada arin batekin
zerbitzatuko dugu.
● Postre honekin, heldu samarra dagoen
frutari probetxua atera diezaiokegu,
eta modu original eta dibertigarrian
aurkeztu.
OSAGAIAK
• 400 g txahal xerra
(frijituak)
• 20 ml oliba olio
• 20 g margarina
• 50 g irin
• 300 ml esne
• Gatza
• Piperbeltz zuria
• Arrautza 1
• 40 ogi birrin
NOLA PRESTATU
● Lehenik eta behin, egin bexamel
saltsa bat. Horretarako, urtu margarina
zartagin batean eta erantsi irina. Erregosi
bi minutu inguruan, apaldu sua eta bota
mantso-mantso esne beroa, eragiteari
utzi gabe, harik eta saltsa arin bat
osatzen den arte. Azkenik, eman gatza
eta piperrautsa, norberak nahi bezala.
● Jarri xerrak plater batean (frijituta eta
errazioko zatietan moztuta) eta estali
bexamelarekin. Utzi hoztera saltsa
solidotzen den arte.
● Pasatu xerrak arrautza irabiatutan eta
ogi birrinetan, eta frijitu olio ugaritan.
Zerbitzatu berehala, entsalada batekin
lagunduta.
● Errezeta honekin, beste irtenbide
bat emango diegu aurreko otorduren
batean soberan gelditu zaizkigun xerrei.
OSAGAIAK
• 400 g indioilar
gisatu berdurekin
• Arrautza 1
• Baratxuri atal 1
• 50 g ogi mami
esnetan beratuta
• Gatza
• Perrexila
• Ekilore olioa
NOLA PRESTATU
● Bereizi indioilarra gisatuko gainerako
osagaietatik eta iragazi saltsa, berdurak
ere bereizteko. Papurtu haragia eta nahasi
arrautza irabiatuarekin, ogi mamiarekin,
baratxuri xehatuarekin, perrexilarekin
eta gatzarekin. Eragin guztiari eta erantsi
berdurak. Baten bat handia bada (orburua
edo azalorea), zatitu egingo dugu.
● Hartu labeko tarrina edo molde bat,
bildu aluminio paperarekin eta igurtzi
barrenaldetik ekilore olioarekin. Bota
prestakina eta estali aluminio paper
gehiagorekin. Jarri labea 200 ºC-an eta
eduki maria bainuan ordubetez.
● Atera labetik eta utzi hoztera giroko
tenperaturan hozkailuan sartu aurretik
24 orduz. Gisatuko saltsekin lagunduta
zerbitzatuko dugu, ondoan barazki fresko
eta gatzozpinduak dituela.
● Indioilarrarekin ez ezik, errezeta hau beste
haragi batzuekin ere egin daiteke.
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
7%
1499%
6,3gGANTZA
5%
0,3gGATZA
0%
0,3gAZUKREAK
10%
1,9g
GANTZ SATURATUA
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
21%
42841%
28,8gGANTZA
7%
0,4gGATZA
5%
4,1gAZUKREAK
56%
11,1g
GANTZ SATURATUA
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
2%
321%
0,4gGANTZA
0%
0gGATZA
6%
5,8gAZUKREAK
1%
0,2g
GANTZ SATURATUA
4 ertaina + 2 ordu
4 ertaina 30-40’
4 erraza 50-60’
LEHENBIZIKOA
INDIOILAR ETA BERDURA PASTELA
BIGARRENA
TXAHALKI VILLAROY-APOSTREA
FILO PASTAZ EGINDAKO TUTUTXOAK, MAZEDONIAREKIN ETA JOGURTAREKIN BETETA
018-020 AHORRA CON EUS.indd 20018-020 AHORRA CON EUS.indd 20 1/3/16 18:511/3/16 18:51
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
BUENA VIDA LA COCINERA.ai 1 01/03/16 14:01BUENA VIDA LA COCINERA.ai 1 01/03/16 14:01
22
Familian jatea: elkarrekin, hobetoLagundu egin dezake haurren gizentasunari aurre hartzen,
fruta eta berdura gehiago jatea dakar eta hobetu egiten ditu
haurrek eskolan dituzten emaitzak. Besteak beste onura horiek
dakartza otorduetan familiako kideak elkarrekin egoteak.
22
022-026 POR TU SALUD EUS.indd 22022-026 POR TU SALUD EUS.indd 22 2/3/16 14:022/3/16 14:02
2323
zure osasunaren alde
bazkide izatearen abantailak
Beti ez da modurik izaten eguneroko otorduak familian egiteko, baina merezi du saiatzea,
ez baita kontu hutsala. Ikertzaileak, egia esan, harrituta daude, ikerlanek argi erakusten baitute ohitura horrek zer-nolako mesedea egiten dion helduen eta haurren osasunari, bai fi sikoari eta bai burukoari.
“Zenbat eta gehiago, hainbat hobeto” baieztapena beti ez da zuzena. Gatz gehiago hartzea, adibidez, okerragoa da gure osasunarentzat, nahiz eta gure gorputzak egunero behar duen sodio dosi bat (gatza sodio kloruroa da). Familiako otorduetan, aldiz, badirudi baieztapen hori bete egiten dela.
ZER-NOLAKO ONURAK DITU HELDUENTZATEtxetik kanpo jaten dugunean, kaloria gehiago hartzen ditugu. Hori gertatzen da, batez ere, jaki edo edari energetikoagoak aukeratzen ditugulako eta errazioak handiagoak izaten direlako. Espainian egindako ikerlan batek, adibidez, erakutsi zuen etxean jaten ez dugunean kopuru handiagoetan hartzen ditugula gantzak eta azukreak, eta urriago jaten ditugula landare jatorriko elikagaiak (European Journal of Clinical Nutrition aldizkarian argitaratu zen, 2009. urteko azaroan). Ez da harritzekoa, beraz, ikertzaile askok nabarmentzea etxetik kanpo jateak baduela lotura gizentasunak egun sortzen dituen arazoekin. Edo, alderantziz esanda: otorduak familiakoekin egitea tresna baliagarria eta merkea dela gure dieta hobetzeko eta elikadura arloko nahasmendu horri aurrea hartzeko.
ETA HAURRENTZATAzken hamarkadan argitaratu diren zenbait txostenek sendo frogatu dute familian maiz jateak zenbait onura dakartzala haurren osasunarentzat. Honako hauek, besteren artean: fruta eta barazki gehiago jaten dute, bakanago hartzen dituzte alferrekotzat jotzen diren elikagaiak eta gizentasun arrisku txikiagoa izaten dute.
Baina onurak ez dira fi siologikoak bakarrik; gurasoekin maizago jaten duten haurrek, adibidez, osasun
psikosozial hobea izaten dute. Horrek esan nahi du elikadura arloko nahasmendu gutxiago izaten dituztela eta depresio sintomak ere gutxiago.
Ba al da besterik? Bada, bai. Badakigu haur horiek, oro har, gutxiagotan hartzen dutela alkohola, tabakoa edo drogak, emaitza hobeak izaten dituztela eskolan eta beren jokabidea ez dela izaten hain oldarkorra. Horregatik guztiagatik, Ameriketako Pediatria Akademiaren gomendioa da astean, gutxienez, bost
Segur aski, familia bakoitzaren
egoerak eta jardunbideak aginduko
du zenbateko maiztasunez jango
duten elkarrekin eta zer-nolako
ohiturak izango dituzten mahaian.
Hala ere, hona hemen kontuan
hartzea merezi duen aholku batzuk:
1 Hobe da telebista itzalita edukitzea
eta mugikorrak, tabletak eta beste
gailu elektronikoak mahaitik urruti.
2 Maiztasuna garrantzitsua da,
baina baita kalitatea ere:
mahaian giro ona sortu behar dugu,
oldarkortasunik eta gatazkarik
gabea. Zer moduz denok kontatzen
badugu egunean zehar izan dugun
gauza on bat eta gauza txar bat?
3 Helduon ardura da etxean eta
mahaian janari osasungarria
egon dadila. Eta haurrek kudeatu
egin behar dituzte gose eta
asetasun sentipenak (hazteko behar
dutenaren arabera jan behar dute,
eta ez alderantziz), eta kudeatu egin
behar dituzte, halaber, beren gustu
eta zaletasunak.
4 Ez da beharrezkoa mahaian
bi ordu egotea: azterlanek
erakusten dutenez, 20 minutuko
otorduek onura nabarmenak
egiten dituzte.
Lau aholku
“Ikusi da gurasoekin maiztasun handienarekin jaten duten haurrek osasun psikosozial hobea izaten dutela”.
Julio Basulto, nutrizionista
aldiz jatea familian. Eta ez da hain zaila hori lortzea: gauero elkarrekin afalduz gero, zazpi aldiz egingo genuke.
GUZTIENTZAKO ONURAKMahaia gure familiarekin partekatzeak pertsonen arteko dinamika hobeak sustatzen ditu, egunero-egunero ikasten dugulako komunikazio hobe bat kudeatzen. Beste onura bat izaten da, ez txikiagoa gainera, ohiturak, balioak eta kultura transmititzea.
022-026 POR TU SALUD EUS.indd 23022-026 POR TU SALUD EUS.indd 23 1/3/16 18:541/3/16 18:54
24
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
14%
2736%
4,1gGANTZA
12%
0,7gGATZA
5%
4,1gAZUKREAK
3%
0,6g
GANTZ SATURATUA
24
Sukaldean elkarrekin aritzeak ere baditu eragin onuragarriak.
Errezeta hauek egokiak dira familia osoarentzat!
Menu bat guztien artean
PASTA ETA GANBA ENTSALADA
4 erraza 15-20’ 10-20
OSAGAIAK
• 200 pasta
• Tomate 1
• 150 g letxuga
• 400 g ganba
• 16 oliba (hezurrik
gabeak)
• 10 ml oliba olio
• 250 ml limoi zuku
• Gatza
NOLA PRESTATU
● Jarri pasta egosten ur ugaritan (gatza
ere botata), al dente egon arte.
● Xukatu pasta eta zabaldu erretilu baten
erdialdean.
● Garbitu letxuga eta tomatea, moztu
zatietan eta jarri, olibekin batean,
pastaren inguruan.
● Erregosi ganbak zartagin batean
olioarekin eta gatz pittin batekin. Erantsi
horiek pastari eta ondu guztia gatzarekin,
oliba olioarekin eta limoi zukuarekin.
zure osasunaren alde
022-026 POR TU SALUD EUS.indd 24022-026 POR TU SALUD EUS.indd 24 1/3/16 18:541/3/16 18:54
zure osasunaren alde
bazkide izatearen abantailak 25
Familian jatea onuragarria da haurren
osasunarentzat, fruta eta barazki gehiago jaten
dituztelako, gutxiago hartzen dituztelako alferrekotzat jotzen
diren elikagaiak etagizentasun arrisku txikiagoa izaten
dutelako
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
15%
29222%
15,2gGANTZA
16%
1gGATZA
5%
4,2gAZUKREAK
20%
3,9g
GANTZ SATURATUA
OILASKO IZTERTXOAKTIPULA ETA AZENARIO SALTSAN
4 erraza + 1 ordu 5-10
OSAGAIAK
• 800 g oilasko izter
• 100 g tipula
• 2 azenario
• Porru 1
• 100 g patata
• 290 ml oliba olio
• Piperbeltza
• Gatza
NOLA PRESTATU
● Eman gatza eta piperbeltza oilasko
izterrei eta jarri kazola batean oliba
olioarekin. Erantsi tipula zerrenda fi netan
moztuta eta porrua xerratan.
● Estali kazola eta utzi ordubetez-edo su
ertainean.
● Oilasko izterrak egin direnean, atera
kazolatik eta birrindu saltsa eta berdurak
pure egitekoarekin edo irabiagailuarekin.
● Erantsi saltsa oilasko izterrei eta eman
egosaldi bat gisatuari, eta gatza ere bai
nork bere neurrian.
● Nahi izanez gero, zubi berri erako
patatekin lagundu daiteke plater hau.
Horretarako, makilatxo lodi gisakoetan
mozten dira eta bi modutan frijitzen:
lehenbizi su eztian eta gero biziagoan.
Pertsona bakoitzari lau zati jartzen zaizkio,
zubi baten itxura emanez.
bazkide izatearen abantailak
022-026 POR TU SALUD EUS.indd 25022-026 POR TU SALUD EUS.indd 25 1/3/16 18:541/3/16 18:54
2626
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
7%
1362%
1,7gGANTZA
0%
0gGATZA
29%
26,3gAZUKREAK
5%
0,9g
GANTZ SATURATUA
BANANA IRABIAKIA
4 erraza 5-10’ 5-10
OSAGAIAK
• 200 g banana
• 100 g jogurt
natural
• 200 ml sagar zuku
• 100 ml esne
• Txokolate txirbilak
• 50 g azukre
NOLA PRESTATU
● Zuritu bi banana eta gorde xerratxo
batzuk apaintzeko.
● Birrindu irabiagailuarekin banana, esnea,
sagar zukua, jogurt naturala eta azukrea,
harik eta krema bat eratzen den arte.
● Hoztu irabiakia eta zerbitzatu kopa
batean. Apaintzeko, brotxeta batzuk
egingo ditugu banana xerrekin eta
txokolate txirbilak botako ditugu gainetik.
● Nahi izanez gero, banana brotxeten
gainetik azukre pittin bat zabaldu
dezakegu eta labean karamelutu,
gainerretzekoarekin. Era horretan,
ukitu kurruskatsua emango diogu gure
postreari.
Zure osasunak du lehentasuna guretzat
Gure elikagai guztietanageri da EROSKIrensemaforo nutrizionala,modu osasungarrian elikatuzaitezen.
EROSKI markak zure osasunaren alde egiten duen guztia
SEMAFORO NUTRIZIONALASemaforo nutrizionalari esker, jakin egin dezakegu produktuaren errazio batek zer kopurutan ematen dituen kaloriak, azukreak, gantza, gantz saturatuak eta gatza. Gainera, lehen begiratuan jakin dezazun zer jaten ari zaren, koloreekin adierazia dago.
AZUKRE GUTXIAGOGure produktuetatik 28 tona azukre baino gehiago kendu ditugu.
GATZ GUTXIAGOGure produktuetatik 17 tona gatz baino gehiago desagerrarazi ditugu.
GANTZ GUTXIAGONahiz eta gantzak ezinbestekoak diren organismoak behar duen energia lortzeko, ez da komeni egunero hartzen den energiaren %35 baino gehiago izan dadin gantzek emana. Hori dela eta, 211 tona gantz baino gehiago desagerrarazi ditugu gure markako elikagaietatik.
TRANS GANTZIK GABEAKLandare-gantz partzialki hidrogenatuak kaltegarriak dira (horiek izaten dituzte trans gantzak), igo egiten dutelako kolesterol txarra. Horrexegatik desagerrarazi ditugu gantz horiek gure markako produktu guztietatik.
zure osasunaren alde
022-026 POR TU SALUD EUS.indd 26022-026 POR TU SALUD EUS.indd 26 2/3/16 14:022/3/16 14:02
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI NATURTIERRA.ai 1 01/03/16 12:17EROSKI NATURTIERRA.ai 1 01/03/16 12:17
erakusleihoa
EROSKI hegaluzea, kanaberaz arrantzatua
On-ona28
028-030 ESCAPARATE BONITO EUS.indd 28028-030 ESCAPARATE BONITO EUS.indd 28 1/3/16 18:561/3/16 18:56
29
Gure hegaluzea ez da nolanahikoa. Kanaberarekin
arrantzatzen dute: betidanik erabiltzen den teknika
da, ingurumena gehiago errespetatzen duena,
selektiboagoa eta iraunkorragoa, eta bermatu
egiten du gure arraina erabat freskoa izango dela.
Dasta ezazu egiazko hegaluzea. Bi formatutan
aurkituko duzu: beirazko ontzian eta, hurrengo
hilabeteetan, latan ere bai.
Gauza guztietan bezala, hegaluzearen arloan ere badira mailak. Ez
da gauza bera hegaluzea kanaberarekin harrapatzea edo arrastean. Arraina harrapatzeko hautatzen den teknikak zehazten du, neurri handian, zaporea eta samurtasuna. Horregatik, EROSKIren hegaluze berria kanaberarekin baino ez da arrantzatzen. Jakin nahi al duzu zertan sumatuko duzun desberdintasuna?
%100 KANABERAREKIN ARRANTZATUAKanaberarekin arrantzatzen denean, freskotasun goreneko hegaluzea lortzen da, zapore bikainekoa eta testura leunekoa. Aldiz, arrasteko arrantza-teknika erabiltzen denean, sareak itsas hondoan dagoen guztia biltzen du eta orduak behar izaten dira ateratzeko. Denbora horretan, hegaluze askok kolpeak hartzen dituzte edo hil egiten dira, eta, ondorioz, okertu egiten da lehengaiaren kalitatea.
EROSKI hegaluzea banan-banan arrantzatzen da eta, itsasotik atera ahala, biltegiratu egiten da. Era horretan, arraina behin bakarrik izozten da, eta arrastekoa, aldiz, bitan. Hori sumatu egiten da azken
produktuaren samurtasunean, zenbat eta gehiagotan izoztu hainbat eta gogorragoa izaten baita haragiaren testura.
TRADIZIOA ETA ZAPOREAAukeratu ere banan-banan egiten dira gure hegaluzeak, eta araudiak ezartzen duen gutxieneko neurria izaten dute. Behin arrantzatuta, zatitu egiten dira, garbitu eta egosi (guztia planta berean), ordu gutxi batzuetako tartearekin. Era horretan, askoz ere produktu samurragoa lortzen da.
Orriotan hiru errezeta proposatuko dizkizugu, kanaberaz arrantzatutako EROSKI hegaluzearekin presta ditzakezunak. Baietz errepikatu!
erakusleihoa
bazkide izatearen abantailak
028-030 ESCAPARATE BONITO EUS.indd 29028-030 ESCAPARATE BONITO EUS.indd 29 1/3/16 18:561/3/16 18:56
30
erakusleihoa
OSAGAIAK
• 8 arroz opil
• 2 piper gorri
• 250 g hegaluze
(kontserbakoa)
• 20 g arto
(kontserbakoa)
• 60 ml oliba olio
• 30 ml sagardo
ozpin
• Gatza
NOLA PRESTATU
● Jarri piper osoak labeko erretilu
batean gatz pittin batekin eta oliba olio
txorrotada batekin. Utzi labean 250 ºC-an
45 minutuz. Behin egin direnean, zuritu,
kendu haziak eta moztu xerratan. Gorde
geroko erretiluan sortu diren zukuak.
● Jarri piper zerrendak arroz opilen
gainean. Jarri gainean hegaluzea,
kontserban zekarren olioa kenduta.
● Ozpin saltsa bat egingo dugu artoa,
gatza, oliba olioa, sagardo ozpina
eta piperrak erretzean sortu den saltsa
erabilita.
● Zertxobait epelduta zerbitzatuko ditugu
opiltxoak, eta mahaira ateratzeko unean
bertan onduko ditugu, arin-arin, ozpin
saltsarekin.
OSAGAIAK
• 300 g kaneloi
(aurrez egosiak)
• 250 g hegaluze
oliotan
• 2 tipula
• 400 g tomate frijitu
• 40 ml oliba olio
• Gatza
• 30 g gurin
• 30 g irin
• 500 ml esne
• Gazta birrindua
NOLA PRESTATU
● Jarri kaneloiak uretan hidratatzen.
Xehatu tipulak fi n-fi n eta jarri su eztian
guritzen olio sortatxo batekin. Erantsi
tomatearen zati bat eta erregosi. Papurtu
hegaluzea eta erantsi.
● Bete kaneloiak aurreko nahastura
horrekin eta jarri labeko erretilu batean,
aurrez gurin eta tomate saltsa pittin
batekin igurtzita.
● Bexamela egiteko, jarri esnea berotzen
eltze batean. Beste ontzi batean, desegin
gurina eta erantsi irina, eta utzi frijitu
dadin baina kolorerik hartu gabe. Ore bat
egingo da, eta esne beroa botako diogu
mantso-mantso, eragiteari utzi gabe, ez
dadin pikorrik egin. Eman gatza.
● Estali kaneloiak bexamel saltsarekin
eta gazta birrinarekin, eta gainerre 250
ºC-an 10 minutuz.
OSAGAIAK
• 200 g letxuga
• 150 g eskarola
• 225 g pikilloko
piper gorri
• 4 piper berde
• Tipula 1
• 2 baratxuri atal
• 150 g hegaluze,
oliotan
• 10 ml oliba olio
• 20 ml sagar ozpin
• Gatza
NOLA PRESTATU
● Garbitu letxuga eta eskarola. Erre
piper berdeak eta zuritu. Kendu haziak
eta moztu xerratan, bai piper horiek eta
bai pikillokoak ere. Moztu tipula ere, hori
juliana eran.
● Bota olioa zartagin batean eta guritu
tipula eta baratxuria, zerrendatan
moztua. Erantsi piperrak eta utzi dena
elkarrekin egin dadin.
● Eman gatza.
● Zerbitzatzeko unean, ondu letxuga
eta eskarola sagar ozpinarekin eta jarri
hostoak oinarri gisa erretilu batean. Jarri
gainean piperrak eta, horien gainean,
hegaluzea.
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
8%
19417%
11,7gGANTZA
11%
0,6gGATZA
9%
8,2gAZUKREAK
9%
1,9g
GANTZ SATURATUA
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
37%
73849%
33,9gGANTZA
21%
1,3gGATZA
13%
11,9gAZUKREAK
46%
9,3g
GANTZ SATURATUA
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
12%
24827%
18,9gGANTZA
7%
0,4gGATZA
5%
4,9gAZUKREAK
17%
3,5g
GANTZ SATURATUA
PIPER ETA HEGALUZE ENTSALADA
KONTSERBAKO HEGALUZEAREN KANELOIAK
ARROZ OPILAK PIPER ERREEKIN, HEGALUZEAREKIN ETA ARTO OZPIN-SALTSAREKIN
4 erraza 10-15’ 10-20 4 ertaina 40-50’ 10-20
4 erraza 40-50’ 5-10
028-030 ESCAPARATE BONITO EUS.indd 30028-030 ESCAPARATE BONITO EUS.indd 30 2/3/16 14:062/3/16 14:06
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI ISABEL.ai 1 01/03/16 12:27EROSKI ISABEL.ai 1 01/03/16 12:27
dendan zurekin
32
Nafarroan ditugun dendetan ez sinesteko prezioa dute sasoiko frutek eta
berdurek une honetan. Itsusi samarrak direla? Bai, hala da, baina betiko
kalitatea eta zaporea dute. Dasta itzazu! Horrela lagundu egingo diguzu
elikagairik ez alferrik galtzeko dugun konpromisoa betetzen.
Fruta eta barazki itsusiak
Barrenean dago edertasuna
dendan zurekin
032-036 FRUTAS FEAS EUS.indd 32032-036 FRUTAS FEAS EUS.indd 32 1/3/16 19:021/3/16 19:02
33
Gure saltokietan aurkitzen dituzun produktuek merkatuko estandar zorrotzak bete
behar izaten dituzte zaporeari eta kanpoko itxurari dagokienez. Frutek eta barazkiek, adibidez, distira, itxura, neurri, kolore... erakargarriak izan behar dituzte.
Baina elikagai horiek beti ez dira halakoak izaten. Batzuetan orbanak azaltzen zaizkie azalean, neurri batekoak baino gehiagokoak izaten dira edo ohiz kanpoko itxura agertzen dute, eta horiek guztiek zaildu egiten dizkiote gauzak kontsumitzaileari
zuritzeko edo garbitzeko orduan. Horrek ez du esan nahi itxura politekoak baino txarragoak direnik jateko, baina akats horien eraginez, produktuen %20 eta %40 artean saltokira iritsi aurretik bota egiten dira Europan edo aziendak bazkatzeko erabiltzen dira.
EROSKIn ez dezakegu utzi hori gerta dadin, ez dugu onartzen milaka kilo fruta eta berdura zaborretara joatea itsusiak direlako bakarrik. Badakizu zer-nolako konpromisoa dugun kalitatezko elikagairik ez dadin alferrik galdu. Ia 20 urte daramatzagu
Frutek eta berdurek dituzten akatsen
eraginez, saltokira iritsi aurretik bota
egiten dituzte %20 eta %40 arteanedo aziendak
bazkatzekoerabiltzen dituzte
bazkide izatearen abantailak
032-036 FRUTAS FEAS EUS.indd 33032-036 FRUTAS FEAS EUS.indd 33 1/3/16 19:021/3/16 19:02
34
dendan zurekin
saltzeko balio ez duten jakiak gizarte erakundeei helarazten (jaki horietako batzuek akatsen bat edo kolperen bat izaten dute ontzian). Baina janari gutxiago alferrik galtzeko, guztien laguntza behar da. Eta horixe eskatu nahi dizugu zuri ere, laguntza.
ITSUSIAK BEZAIN ONAKEkimen berezi bat jarri dugu abian, Itsusiak bezain onak izenekoa. Kanpaina horrekin, sasoiko 11 frutaren eta berduraren balioa nabarmendu nahi dugu, behar bezalako itxurarik eduki ez arren eta kalitate estandarrak bete ez arren, aski onak direlako. Honako hauek dira, eta guztiak daude sailkatuta bigarren mailakotzat: laranjak, sagarrak, udareak, kiwiak, patatak, azenarioak, tipulak, piper berdeak, tomateak, berenjenak eta kuiatxoak.
Erakutsi nahi dugu zaporea eta nutrizio balioa ez daudela kontrajarrita
estetikarekin. Fruta eta barazki horiek ohi baino txikiagoak dira, itxura ere ezohikoa dute edo koloregabetuta daude, baina barrenetik, politek bezalako kalitatea dute. Behin zuritu eta zatituta, bai bere horretan jateko eta bai bestela prestatuta, gozoak eta gustagarriak dira, eta bitaminaz beteta daude.
Zeure begiz ikusteko aukera izango duzu egunotan Nafarroako frutategietan, esperientzia pilotu bat jarri baitugu abian (baliteke laster Estatu osora zabaltzea). Eta horiek dastatzera animatu zaitezen, itxura agian ez baina prezioa ona izango dute: merkatuta jarri ditugu. Zalantzarik gabe, hori beste arrazoi bat izango da frutek eta berdurek dituzten onura guztiekin gozatzeko eta, aldi berean, elikaduraren arloan sortzen diren hondakinek ingurumenean eta ekonomian duten eragina murrizteko.
EROSKIk ‘Itsusiak bezain onak’
kanpaina jarri du abian, jendeak ikus
dezan fruten eta berduren zaporea
eta nutrizio balioa ez daudela kontrajarrita
estetikarekin
la misma calidad y hasta un
más baratas
tan feo como
bueno
Fray Pimiento rojo
la misma calidad y hasta un
más baratas
Beata Zanahoria de la huerta
tan fea como buena
la misma y hasta u
mála misma calidad y hasta un
más baratas
tan feo como
bueno
Padre Pimiento de guarnición
la misy ha
bue
032-036 FRUTAS FEAS EUS.indd 34032-036 FRUTAS FEAS EUS.indd 34 1/3/16 19:151/3/16 19:15
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI LINDT.ai 1 22/02/16 10:54EROSKI LINDT.ai 1 22/02/16 10:54
36
dendan zurekin
‘Ez alferrik galdu’Itsusiak bezain onak izan da EROSKIk abiarazi duen azken ekimena elikagairik ez alferrik galtzeko bidean. Egia esan, ibilbide luzea egin dugu asmo hori gauzatzeko ahaleginean.
● Ia 20 urte daramatzagu gizarte erakundeekin elkarlanean, jateko onak izan arren saltzeko moduan ez dauden produktuak haiei emanez (batzuek akatsen bat izaten dute edo kolperen bat ontzian).
● 2012. urtean, Ez alferrik galdu programari ekin genion. Jateko moduan zegoen elikagai bakar bat ere ez alferrik galtzea erabaki genuen, eta gizarte erantzukizunez jokatzen duten ia 50 erakunderekin hitzarmenak egin genituen, jaki horiek haiei emateko (tartean daude Elikagai Bankuak, Caritas eta Gurutze Gorria). Urte hartan 815 tona elikagai eman genizkien. 2013. urtean gure saltoki sare guztira zabaldu genuen programa, eta are tona gehiago emateko modua izan genuen; iaz, berriz, 2.100 tonatara iritsi ginen.
Nafarroan● Kanpaina honen berri haurrei emateko, Bezeroen Ikasgela duten saltokietan (Iru–eko eta Tuterako hiperretan eta Serafi n Olabe supermerkatuan) haurrentzako tailerrak egingo ditugu eta itxura bitxiko frutak aurkeztuko ditugu.
● Eta super eta hipermerkatu bakoitzean marrazki lehiaketa bat egingo dugu haurrentzat, bakoitzak gehien atsegin duen fruta eta/edo barazkia marraztu dezan.
● Optimizatu egin dugu eskariak egiteko prozesua, banaketakoa ere bai, murriztu egin ditugu epeak, garraio ibilbideak doitu...
● Administrazioekin lankidetzan ari gara, Bizkaiko Foru Aldundiarekin adibidez, Elikagai Bankuentzat elikagaiak biltzeko ibilbide estandarizatuetan sartzeko.
● Eskuz esku lan egiten dugu hornitzaileekin. Adibide bat jarriko dugu. 2014. urtean, Errusiak blokeoa ezarri zienean Espainiako produktuei, milaka tona sagar galtzeko arriskua izan zen. Baina laguntza eskatu zuten hornitzaileekin lankidetzan hasi, eta fruta asko Elikagai Bankuen esku uzteko modua izan zen: hornitzaile batekin harremanetan jarri ginen sagar horiekin marmeladak eta konpotak egin zitzan, eta, horrela, horiei probetxua ateratzea lortu zen.
● Kontsumitzaileek kontzientzia har dezaten lan egiten dugu eta elikagaiei probetxua ateratzen ikas dezaten, EROSKI Consumer-en argitalpenak eginez eta fruten, berduren eta barazkien gidak prestatuz, eta Elikadura Eskolaren bitartez ere bai, non errezetak ematen ditugun etxean soberan gelditu diren elikagaiei probetxua ateratzeko.
● Azterlanak egiten ditugu, bai geure kabuz eta bai beste erakunde batzuekin lankidetzan, adibidez Hispacoop-ekin (Kontsumitzaile eta Erabiltzaile Kooperatiben Espainiako Konfederazioa).
032-036 FRUTAS FEAS EUS.indd 36032-036 FRUTAS FEAS EUS.indd 36 2/3/16 14:072/3/16 14:07
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI OLEOSTEPA.ai 1 22/02/16 11:11EROSKI OLEOSTEPA.ai 1 22/02/16 11:11
38
Zapore guztiarekinEroski NATUR marrubiak
38
038-039 DE AQUI Y ALLI FRESAS EUS.indd 38038-039 DE AQUI Y ALLI FRESAS EUS.indd 38 1/3/16 19:071/3/16 19:07
39bazkide izatearen abantailak
Eroski NATUR saileko gure marrubiekin agur esango
diozu neguari eta kaixo eguraldi onari. Huelvatik
datoz guztiak, marrubiak landatzen ospetsu egin den
lurraldetik. Oraintxe daude garairik onenean: ongi-
ongi helduta eta zaporez eta gozotasunez beteta.
Marrubiak begiekin jaten dira askotan, baina ezusteko txarra izaten da itxuraz
hain ederra dagoen fruta erosi eta ondoren ohartzea itxura bakarrik duela ederra. Eroski NATUR saileko gure marrubiekin ez zaizu halakorik gertatuko. Sail horretako gainerako fruta eta berdura guztiak bezala, saltokietara iritsi aurretik, gure Kalitate Sailak azterketa fi sikoa, kimikoa eta organoleptikoa egiten die marrubiei. Emaitzak ez baditu betetze guk jarritako baldintzak, marrubi horiek ez ditugu salgai jarriko Eroski NATUR sailean, goi mailako elikagai freskoen saila baita hori. Era horretan, bermatu egiten dugu beti zaporerik onena edukiko dutela. JATORRIA ETA ZAPOREAREN ETA GOZOTASUNAREN BERMEAEz da kasualitatea Eroski NATUR saileko gure marrubi guztiak Huelvatik etortzea, lurralde hori da-eta espezializatuena marrubiak landatzen. Probintzia horretako itsasbazterrean izaten dira baldintzarik onenak fruta horrentzat. Zoru hareatsuak eta azidoak dira hangoak, eta ura, berriz, kalitatezkoa. Neguak, gainera, epelak izaten dira eta ez da alde handirik izateko goizeko eta gaueko tenperaturaren artean. Horri guztiari esker, Eroski NATUR marrubiak lurrintsuak izaten dira, trinkoak, berdin samarrak neurriz eta itxuraz, eta,
batez ere, behar bezalako zaporea izaten dute: gozoa.
ARE GOZOAGOAKUrrezko bi arau daude marrubiak eta baratze marrubiak jateko. Alde batetik, ez da komeni gehiegi manipulatzea eta leku beroetan edukitzea. Garbitu, berriz, azken unean egin behar dira, zurtoina kendu baino zertxobait lehenago, eta berehala zerbitzatu. Uretan beratzen ere ez dira utzi behar, ez dezaken zukua galdu.
Zapore gozo eta lurrintsua dutenez, marrubiak ezin hobeak dira huts-hutsik jateko, baina presta litezke beste hainbat modutan ere: txortena kendu eta azukrea botata, piperbeltz pittin batekin, laranja zukuarekin edo limoi zukuarekin, edo ozpin baltsamiko on batekin... Mokadu aparta izaten da Bordeleko ardo batekin edo cavarekin prestatuta.
hemengoa eta hangoa
038-039 DE AQUI Y ALLI FRESAS EUS.indd 39038-039 DE AQUI Y ALLI FRESAS EUS.indd 39 1/3/16 19:071/3/16 19:07
40
energía para crecer
Beti ez da erraza izaten haurrentzako menuak planifi katzea haien dieta
orekatua izan dadin. Segur aski, egunean 5 errazio fruta eta berdura janarazteko gomendioa betetzea izango da zailena. Zer irudituko litzaizuke laguntza pixka bat emango bagenizu? Badugu plater bat landare jatorriko 2 errazio behintzat sartzeko aukera emango dizuna, eta beste elikagai batzuk ere bai, otordu osatu eta orekatua presta dezazun. Zopa da.
NORBERAK EREDUA EMATEABaliteke zure alaba edo semea Mafalda bezalakoa izatea eta zopa gorrotatzea. Ez beldurtu. Errezeta egokiak bilatzea da kontua, gehien atsegin zaizkienak (pasta daramatenak, adibidez), modu erakargarrian aurkeztea eta norberak eredua ematea, zopa janez, jakina.
ZER EDUKI BEHAR DUGure helburua bete dezan, egin ezazu zopa honako osagai hauekin:● Zenbait barazki eta berdura:
azenarioa, tipula, kuiatxoa, apioa... Horiek guztiek bitaminak eta mineralak ematen dituzte.● Karbohidrato konplexu ugari dituzten elikagaiak: lekaleak, arroza, artoa, pasta, kinoa, kuskusa, patatak edo batatak. Horiekin, haurrek energia hartuko dute eta bermatua egongo da ongi hazi eta garatuko direla.● Proteinak: animalia jatorrikoak (arrautza egosia erantsita, gazta, haragia, oilaskoa edo arraina) edo landare jatorrikoak (lekaleekin, pastarekin, zerealekin, eta abar.).
Zopa nahi dut!Lagungarria da likido gehiago hartzeko, ugari ematen ditu bitaminak eta mineralak, ase egiten du eta digestio errazekoa da.
Zure osasunak du lehentasuna guretzat
Orain arte 73.819 haurrek parte hartu dute EROSKI Fundazioaren Elikadura Eskolak eskainitako Heziketa Programan www.escueladealimentacion.es
040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 40040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 40 1/3/16 19:091/3/16 19:09
41
OSAGAIAK
• 200 g oilasko izter
eta karkasa bat
• 40 g arroz
• 70 g tipula
• Azenario 1
• Porru (zati zuria
bakarrik)
• 2,5 l ur
• 4 g gatz
NOLA PRESTATU
● Sartu oilaskoa kazola batean. Garbitu
barazkiak, zuritu eta bota osorik
kazolara. Estali urez eta jarri su eztian
egosten ordubetez, gutxi gorabehera.
Tarte horretan, noizean behin kendu
gainaldean eratzen den gantza zurezko
koilara batekin. Presioko eltzea ere
erabil dezakegu; hala eginez gero, litro
erdi ur baino ez dugu botako.
● Atera oilaskoa kazolatik eta papurtu.
Birrindu azenarioa (pure egitekoarekin
edo irabiagailuarekin, salda sortatxo
bat erantsita), eta kendu tipula eta
porrua.
● Iragazi salda eta bota azenario
birrindua eta arroza kazolara. Utzi su
eztian 30 minutuz, arroz alea zertxobait
apurtzen den arte.
4 erraza + 1 ordu
Errazio batek dauka:
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
6%
1135%
3,6gGANTZA
8%
0,5gGATZA
3%
2,6gAZUKREAK
5%
1g
GANTZ SATURATUA
● Ia egosaldia amaitu denean, erantsi
oilasko papurtua. Eman gatza, eta
zerbitzatzeko prest egongo da zopa
elikagarri eta merke hau.
0,28 €pertsona
bakoitzeko
OILASKO ETA ARROZ ZOPA
hazteko energia
bazkide izatearen abantailak
040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 41040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 41 1/3/16 19:091/3/16 19:09
42
Errazio batek dauka:
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
6%
12515%
10,2gGANTZA
7%
0,5gGATZA
5%
4,7gAZUKREAK
9%
1,7g
GANTZ SATURATUA
0,31 €pertsona
bakoitzeko
4 erraza 50-60’
BERDURA ZOPA PORRU ETA AZENARIO JULIANAREKIN
OSAGAIAK
• 100 g kalabaza
• 100 g leka
• 75 g tipula
• 100 g azenario
• 2 porru (zati zuria
bakarrik)
• 2 l ur
• 40 ml oliba olio
• Gatza
NOLA PRESTATU
● Zatitu tipula, kalabaza, azenario batzuk
eta lekak, eta jarri guztiak uretan egosten.
Presioko eltzea erabiltzen badugu,
ekoizleak agintzen duen denboran utzi
beharko dugu; kazola batean, berriz, 40
minutu inguru egongo dira.
● Guritzen direnean, xukatu eta pasatu
pure egitekotik; salda, berriz, gorde
egingo dugu geroko.
● Sartu berdurak berriz kazolan saldarekin.
Erantsi gainerako azenarioak eta porruak
zerrenda fi netan moztuta. Utzi sutan beste
15 minutuz.
● Eman gatza eta, zerbitzatu aurretik, bota
oliba olio birjina estra, txorrotadatxo bat.
hazteko energia
040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 42040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 42 1/3/16 19:091/3/16 19:09
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI SCHAR.ai 1 22/02/16 11:22EROSKI SCHAR.ai 1 22/02/16 11:22
44
edergintza
belle bizar labanak
Ilerik ez agerianIlea dagoen tokian alaitasuna izaten omen da, baina guztiak ez datoz bat baieztapen horrekin.
Askok erabakitzen dute erro-errotik moztea. Emakumeek, depilatzeko, eta gizonek, gehienean,
bizarra egiteko eta aurpegiko ileak kentzeko. Bat edo bestea egin, oso garrantzitsua da
bizar labana eraginkorrak erabiltzea, ilea kentzeaz gain gure larruazala zainduko dutenak.
Horren araberakoa izaten da, hein handian, azken emaitza. EROSKIk badu lurringintzako eta
kosmetikako produktuen sail berezia, belle izenekoa, eta aukera zabala eskaintzen du bizar
labanetan, bai emakumeentzat eta bai gizonentzat.
belle, zure edertasuna, zure ongizatea
parabenorik
GABEAK2013. urteaz geroztik ari gara parabenoak kentzen kosmetikako gure produktuei
Bisita ezazu gure web-orria eta ikusi
belle sailean ditugun produktu guztiak. Askoz
gehiago aurkitukoduzu hemen:
www.belle.eroski.es
044-046 BELLEZA EUS.indd 44044-046 BELLEZA EUS.indd 44 1/3/16 19:201/3/16 19:20
45bazkide izatearen abantailak
AZKAR ETA ARAZORIK GABE DEPILATZEKOEz du ilea iluntzen eta ez du lodiago hazarazten Horixe da depilazioari lotuta dagoen mito nagusia, nahiz eta gaur egun hori ere gainditu den. Izan ere, genetikak eta hormonek baldintzatzen dute ilea hazteko modua eta ez depilatzeko erabiltzen den teknikak. Egia da bizar labanak ongi moztu behar dutela ilea, baina, aldi berean, errespetatu egin behar dute gure larruazala.
BELLE SAILEKO BIZAR LABANA BERRIAK, HIRU ORRIKOAK,ERABILI ETA BOTATZEKOAK• Geometria irekiko hiru orri dituzte,
eta errazago garbitzen dira eta luzaroago irauten dute.
• Buru baskulatzailea dute, orri kromatuekin, eta larruazala leun-leun depilatua uzten dute
eta hobeki egokitzen zaizkio emakumearen gorputzari.
• Gider ergonomikoa daramate, material betekin baino gehiagorekin egina, ez daitezen labaindu eta seguruagoak izan daitezen.
• Ertz lubrikatzaile bat dute, kamamila eta oliba estraktuarekin, errazago irristatu daitezen eta leun-leun igurtzi dezaten larruazala.
• Hiru koloretakoak daude.
DEPILAZIO PERFEKTUA LORTZEKONola funtzionatzen du: bizar labanak irristatu egiten dira larruazalean, eta ilea gainazalean mozten dute. Garrantzitsua da larruazala hidratatuta egitea eta, ahal dela, hezea dagoela, narritadurak saihesteko.Egokia da: zangoetarako, besapeetarako eta iztarteetarako.Abantailak: azkarra, eraginkorra, minik gabea eta merkea. Horretaz gain, lagundu egiten du zangoetatik zelula hilak eta ezkata txikiak kentzen, ultra-leunak egon daitezen.Produktu espezifi koak: bizar labanarekin depilatzea edo bizarra egitea aukera erraza da, baina kontu handiarekin ibili behar da. Ura eta xaboia bakarrik erabiltzea ez da egokiena, sarri askotan lehorra eta ezkatatsua uzten baitute larruazala. Hobe da depilatzeko apar edo gel bat erabiltzea, hidratazioa emango diguna.
edergintza
044-046 BELLEZA EUS.indd 45044-046 BELLEZA EUS.indd 45 1/3/16 19:201/3/16 19:20
46
edergintza
GIZONENTZAT: MEN BY BELLE BIZAR LABANAKHiru orrikoak:• Geometria irekiko hiru orri dituzte,
eta errazago garbitzen dira eta denbora gehiago behar izaten da ilea berriz ateratzeko.
• Buru baskulatzailea dute, orri kromatuekin, eta larruazala leun-leun depilatua uzten dute eta hobeki egokitzen zaizkio gizonaren aurpegiari.
• Gider ergonomikoa daramate, ez labaintzeko eta segurtasun handiagoa emateko.
• Ertz lubrikatzaile bat dute, kamamila eta oliba estraktuarekin, errazago irristatu dadin eta akabera leun-leuna eman diezaion larruazalari.
Bi orriko bizar labanak, erabili eta botatzekoak:• Buru fi nkoa dute.• Bi orri.• Ertz lubrikatzailea te berdearen
estraktuarekin.• Hamar aleko packa.
AGUR BIZARRARI• Bizarra ongi egiteko lehen pausoa
larruazala eta bizarra ur beroarekin guritzea da.
• Hobe da bizarra goizean egitea, dutxatu ondoren. Aurpegia erlaxatuagoa egoten da, eta errazagoa izaten da emaitza ona lortzea.
• Egizu bizarra egiteko aparrarekin, eta utz ezazu bi minutuz, gutxienez, aparra larruazalean sar dadin eta guztiz bigundu dezan.
• Bizar labana pasatzen duzunean, ez egin behin eta berriz ile-kontra, askoz ere bortitzagoa baita.
• Ordena ere garrantzitsua da. Masailetatik hasi behar da, aurpegiaren alboetatik eta lepotik: ondoren, kokotseko bizarra eta ezpainen ingurukoa kendu behar da. Azken leku horietan gogorragoa izaten da ilea, eta zenbat eta denbora gehiago egin aparrez estalita, hainbat eta gehiago gurituko da eta hobeki egingo dugu bizarra.
• Aldatu bizar labanak aldian behin.• Bukatzean, garbitu aurpegia ur hotz
ugarirekin, poroak ongi itxi daitezen. Oroitu zaitez eskura dituzula Men By belle produktuak, berariaz larruazala zaintzeko direnak: bizarra egiteko gelak eta aparrak eta aftershave direlakoak ere bai.
044-046 BELLEZA EUS.indd 46044-046 BELLEZA EUS.indd 46 1/3/16 19:211/3/16 19:21
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI BIC.ai 1 01/03/16 11:52EROSKI BIC.ai 1 01/03/16 11:52
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Bonito Eroski Club_traz.ai 2 29/02/16 16:41Bonito Eroski Club_traz.ai 2 29/02/16 16:41
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI TRES EME.ai 1 02/03/16 10:38EROSKI TRES EME.ai 1 02/03/16 10:38
52
alb
iste
ak ‘Zurekin’ dendak
Frankizia erako gure supermerkatuen salmentak %20 handitu ziren iaz.
EROSKIk saltoki gehiago ireki izanak eta zu bezalako kontsumitzaile eta bazkideek ‘zurekin’ ereduko dendei emandako erantzun onak eragin dute gorakada hori.
2015. urtean frankizia erako 94 supermerkatu zabaldu ziren, aurreko urtean baino 36 gehiago. Inaugurazio horiei esker, 664 lanpostu sortu dira, eta guztira 15 milioi euroko inbertsioak egin dira. Autonomia Erkidegoen artean, Andaluzian eta Euskal Autonomia Erkidegoan zabaldu dira gisa horretako denda gehien: 21 eta 19, hurrenez
2015. urtean frankizia erako 94 super ireki ditugu
2015. urtean frankizia erako 94 supermerkatu zabaldu ziren, aurreko urtean baino 36 gehiago. Guztira, 664 lanpostu sortu dira, eta 15 milioi euroko inbertsioak egin.
Kanal anitzeko gure proposamen berria emaitza onak ematen ari da: 2015. urtean, Internet bidezko supermerkatuak
6 milioi bisita baino gehiago izan zituen eta %12 handitu zituen salmentak. Emaitza on horietan zerikusi zuzena izan dute web-etik erosten duten bezeroen erosketa esperientzia optimizatzeko egindako aldaketek, 4.000 produktu berritan baino gehiagotan eskaini dugun aukera ugaritasunak eta prezioak jaitsi izanak. Beste gakoetako bat izan da erosketak etxera eramateko zerbitzua eta salmenta ondokoa hobetu izana. Ildo horretan, urte bukaeran ugaritu egin genituen Internet bidez egindako eskariak autotik atera gabe jasotzeko guneak: Click&Drive zerbitzua Bizkaiko lau saltokitara zabaldu zen eta A Coruñako batera.
Interneteko salmentak %12 igo dira
140.000 elkartasun izar
EROSKI on-line
Joa den urteko Eguberrietan gure saltokietan
egin den elkartasun kanpainak 142.000 euro bildu ditu Siriako iheslarien eta desplazatuen alde. Diru horren zati bat zuek guztiek jarri duzue -elkartasun izarrak erosita- eta beste zati bat EROSKIk jarri du, sare sozialetako gure kanaletatik sustatu ditugun ekintzetan izan duzuen interakzio bakoitzagatik. ACNURek Espainian duen batzordeak kudeatuko du dirua (Iheslarientzako Nazio Batuen Goi Mandataria), eta, zehazki, oinarrizko elikagaiak banatzeko erabiliko da 71.000 iheslariren artean. Diru hori laguntza handia izango da uneotan, izan ere, Siriako gatazkak eragin dituen 11 milioi iheslari eta desplazatuek giza laguntza behar dute bizirik iraungo badute.
Siriako iheslarien alde
hurren. Horien guztien artean, bi dira bereziki nabarmentzekoak: batetik, Levante ingurukoa, EROSKIk inguru horretan frankizia eran zabaldu duen lehenbiziko denda izan baita, eta bestetik, Azpeitikoa (Gipuzkoa), desgaitasunak dituzten pertsonek kudeatzen duten Estatuko lehen saltokia delako. Horrekin batean, Tarragonan urte batzuk egin ditu frankizia eran funtzionatzen duen EROSKIren lehen hipermerkatuak.
052 NOTICIAS EUS.indd 52052 NOTICIAS EUS.indd 52 2/3/16 14:122/3/16 14:12
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI VERNEL.ai 1 01/03/16 11:43EROSKI VERNEL.ai 1 01/03/16 11:43
hurrengo hilean...‘16ko apirila
sasoi honetan...Eroski NATUR oilaskoa
Erakusleihoa:Esne postreak, koipekia 0,0 dutenak
Protagonistak: EROSKIren pasta prestatuarekin egindako platerak
Semaforo nutrizionalaZer da?
Semaforoak nutrizio arloko informazio argia eta ulerterraza ematen du aldizkari honetan aurkituko dituzun errezeten inguruan. Zuri elikadura osasungarri eta orekatua eskaintzeko kezkak eraman gaitu informazio argigarri hori jartzera, lagungarria izango zaizulakoan dieta osasungarriagoa egiteko.
Zeri buruzko informazioa ematen du semaforo nutrizionalak?
ERRAZIOA. Elikagai bat jaten dugun bakoitzean hartatik hartzen dugun zatia ulertzen da erraziotzat.
MANTENUGAI KOPURUAK. Jaten den elikagai errazio bakoitzak zenbat kaloria eta mantenugai ematen dituen adierazten du.
EGUNEKO KOPURU GOMENDATUA (EKG). Komunitate zientifi koaren gomendioa da egunean kaloria eta mantenugai kopuru jakin bat hartu behar dela (EKGa, hain zuzen) dieta osasungarria egiteko.
Nola kalkulatzen dira portzentajeak? Emaku heldu bat eredutzat hartuta kalkulatu dira, zeinak 2000 kcal behar baititu egunean (haurrentzako produktuetan ez da erabiltzen eredu hori, eta haien beharrizanak kontuan hartuta kalkulatzen dira). Horretaz gain, beharrak aldatu egin daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fi sikoaren eta beste faktore batzuen arabera.
ZER ESAN NAHI DUTE KOLOREEK? Gauza batek baino gehiagok baldintzatzen du errezeta batek nutrizioaren ikuspegitik egiten duen ekarpena: zer-nolako osagaiak hautatu diren, bakoitzetik zenbat erabili diren, platerak zer prestaera duen (ez
da gauza bera frijitzea, labean egitea, egostea...) eta zenbateko errazioa jaten dugun.
Errezeta bakoitzean, semaforo nutrizionalaren koloreak ageri dira, errazago ulertu dezazun nutrizioaren ikuspegitik errazio bakoitzari buruz ematen den informazioa. Begiratu bakarrean jakingo duzu errazio batek zenbateko garrantzia duen hartu beharreko Kopuru Gomendatuarekiko.
Horrela, errezeta bakoitzak ematen dituen kaloria eta mantenugai guztiak aintzat hartuta...
...errazio batek ekarpen handia egiten du eguneroko beharrak asetzeko
...errazio batek ekarpen zertxobait txikiagoa egiten du, baina aipagarria hala ere
...errezetaren errazio batek ekarpen txikiagoa egiten du Kopuru Gomendatua aintzat hartuta.
Mantenugai bakoitzak errazio bakoitzean duen balioa zifra absolutuetan emana dator, eta Kopuru Gomendatuarekiko portzentajea ere ematen da.
Errazio batek dauka:
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
KALORIAK
17%
33126%
18gGANTZA
13%
1gGATZA
5%
4,4gAZUKREAK
34%
7g
GANTZ SATURATUA
054 PROXIMO MES EUS.indd 54054 PROXIMO MES EUS.indd 54 1/3/16 19:431/3/16 19:43
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI VIVE.ai 1 01/03/16 15:57EROSKI VIVE.ai 1 01/03/16 15:57
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI TULIPAN.ai 1 01/03/16 11:46EROSKI TULIPAN.ai 1 01/03/16 11:46
Top Related