Ciencia
Experimental
Materia
(propiedades,
transformaciones,
combinaciones)
Ramas
Química:
General
Inorgánica
Orgánica
Analítica
Física
Industrial
Bioquímica
Método
CientíficoTrabajo de
laboratorio
estudiaSe divide
Se basa
AREAS DE LA QUIMICA
• QUIMICA GENERAL: estudia las
propiedades generales de la materia.
• QUIMICA INORGANICA: estudia las
propiedades químicas de los
compuestos que no contienen carbono.
• QUIMICA ORGANICA: estudia las
propiedades químicas de los
compuestos que contienen carbono.
• QUIMICA ANALITICA: analiza la
composición de las sustancias o
compuestos de dos formas: cualitativa y
cuantitativa. La química Analítica
Cualitativa menciona los elementos que
constituyen un compuesto. La química
Analítica Cuantitativa, determina la
cantidad y proporción en la que esos
elementos hacen parte del compuesto.
• FISICOQUIMICA: estudia las propiedades
físicas y químicas de las sustancias.
• QUIMICA INDUSTRIAL: estudia los
compuestos o sustancias químicas y
sus aplicaciones en la industria. P.Ej.
Los jabones.
• BIOQUIMICA: estudia los compuestos
químicos que hacen parte de los
sistemas vivos y como éstos influyen
sobre el metabolismo y fisiología de
los organismos.
Conceptos químicos
esenciales:
Materia:
•Material físico del universo. Tiene
masa y ocupa espacio.
•Formada por poco más de un centenar
de sustancias llamadas elementos.
•Las propiedades de la materia tienen
relación con la clase de elementos que
la forman.
Conceptos químicos
esenciales:
Materia:
Clasificación:
• Según su estado físico : gas, líquido o
sólido
•Según su composición : elemento,
compuesto o mezcla.
Propiedades de la materia
•Propiedades físicas : Son propiedades
que se pueden medir y observar sin que
cambie la composición o identidad de la
sustancia.
Ej: Color, Densidad, Dureza, Punto de
fusión, Punto de ebullición,
Conductividad.
•Propiedades químicas : Son las
propiedades que exhibe la materia
cuando experimenta cambios en su
composición.
Ej: Combustión de un papel, cambios que
sufren los alimentos dentro del
organismo.
Cambios de la materia
• Cambios físicos o cambios de
estado.
• Cambios químicos o reacciones
químicas.
Líquido: Moléculas juntas. Se mueven en relación a otras.
Sólido: Moléculas muy juntas. Ordenamiento regular. Se mueven poco en relación a otras.
Gas: Moléculas muy separadas. Llenan todo el espacio.
Estados de la Materia
Sólido: Tienen forma y volumen
definido. (Fa>Fr)
Líquido :Tiene
volumen definido y
forma variable.
(Fa=Fr)
Gas: Carecen
de forma y
volumen.
(Fa<Fr)
Prof.tatiana Zuvic M.
Sublimación
Gaseoso
Vaporización
Líquido
Condensación
SólidoCongelación
Fusión
Deposición
Cambios de estado o cambios físicos
(Sublimacióninversa )
Cambios químicos o reacciones químicas
En cualquier cambio químico:
a) Se utiliza una o más sustancias.
b) Se forman una o más sustancias nuevas.
c) Se libera o se absorbe energía
Proceso en el cual se producen cambios
profundos en las propiedades de las
sustancias que reaccionan, porque se
forman nuevas sustancias.
Reactantes Productos
H2
+ O2
H2O
Reacción química
Clasificación de las propiedades
de la materia
• Extensivas : dependen de la
cantidad de materia
• Intensivas : no dependen de la
cantidad de material examinado.
La gran mayoría de la materia: mezcla de
diferentes sustancias.
• Mezclas: combinaciones de dos o más
sustancias , en las que cada sustancia
conserva su propia identidad química .
Puede variar su composición.
•Clasificación:
Mezclas Homogéneas ( o disoluciones )
Mezclas Heterogéneas
Mezclas homogéneas o Disoluciones
Sal disuelta en agua, mezcla homogénea que
contiene: iones sodio Na+
y cloro Cl -entre
moléculas de agua H2O
Aire, mezcla homogénea de varios gases:
nitrógeno N2, oxigeno O
2y argón Ar
Latón, mezcla homogénea sólida de cobre Cu y
cinc Zn
Propiedades y composición iguales en todos sus puntos.
Aspecto uniforme, sus componentes no se distinguen
a simple vista.
Mezclas heterogéneas
Obsidiana nevada:
Obsidiana y
Cristobalita
Agua y Yoduro
potásico
Granito:
Cuarzo, Feldespato y Mica
negra
Propiedades y composición varían de un punto a otro.
Aspecto no uniforme, sus componentes se
distinguen a simple vista.
Separación de mezclas
Filtración
Mezclas homogéneas
Mezclas heterogéneas
Destilación
Extracción con
disolventes
Centrifugación
Cristalización
Cromatografía
Decantación y Sedimentación
Separación Magnética
Top Related