Obra colectiva dirigida y coordinada por
Carlos CADAHA
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FERTIRRIGACION Cultivos hortcolas,
frutales y ornamentales
3.3 edicin revisada, actualizada y ampliada
Ediciones Mundi-Prensa Madrid Barcelona Mxico
2005
biblio2Typewritten TextCadaha Lpez, Carlos, dir.; Alonso, Enrique Eymar; Lucena Marotta, Juan Jos. Fertirrigacin : cultivos hortcolas, frutales y ornamentales. 3a ed. rev., act. y ampl. Madrid : Mundi Prensa, 2005. 681 p. : grf., fot. col., tablas
NDICE PRLOGO........................................................................................................ 11
CAPTULO 1: SITUACIN ACTUAL DE LA FERTILIZACIN ........ 31
1.1. Situacin actual y perspectivas del consumo de fertilizantes...................... 33
1.1.1. Evolucin de la demanda de nutrientes ........... ............ ............ ......... 34
1.1.1.1. A nivel mundial .................................................................. 34
1.1.1.2. A nivel de Espaa................................................................ 38
1.1.2. Estimacin del consumo de fertilizantes en los prximos aos ...... 40
1.1.2.1. A nivel mundial .................................................................. 40
1.1.2.2. Previsiones para la UE ......................................... ............... 41
1.1.2.3. A nivel de Espaa................................................................ 43
1.2. Fertilizantes y medio ambiente .................................................................... 44
1.2.1. Misin de la industria de fertilizantes: alimentar a la poblacin .... 45
1.2.2. Retos medioambientales.................................................................... 46
1.2.2.1. Produccin de fertilizantes. Plantas y procesos.................. 4 7
1.2.2.1.1. Emisiones a la atmsfera y al agua procedentes de las fbricas . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . 4 7
1.2.2.1.2. La contribucin de la produccin de fertilizantes al efecto invernadero global y a la destruccin de la capa de ozono . . .. . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .. .. 49
1.2.2.1.3. Sostenibilidad de la produccin de fertilizantes. 51
1.2.2.2. Agricultura, el uso de fertilizantes y el medio ambiente.... 52
1 6 Fertirrigacin
1.2.3. Consideraciones finales 59
1.3. Legislacin ambiental sobre el manejo de nutrientes en la agricultura...... 60 1.3.1. Normativa sobre la calidad de las aguas.......................................... 61
1.3.1.1. Programas de actuacin en zonas vulnerables.................... 63
1.3.2. Legislacin sobre comercializacin de fertilizantes y afines............ 66
1.3.3. Otra normativa sobre manejo de nutrientes en la agricultura .......... 67 1.4. Fertilizacin racional de los cultivos. Fertirrigacin .................................. 68
1.5. Bibliografa .................................................................................................. 71
CAPTULO 2: FERTIRRIGACIN.ASPECTOS BSICOS.................. 73 2.1. Situacin actual del sistema de fertirrigacin. ............................................ 75
2.2. Ventajas e inconvenientes............................................................................. 77 2.3. Hidropona y fertirrigacin. .......................................................................... 77
2.4. Esquema del proceso de fertirrigacin...................................................... ... 79
2.5. Temas bsicos de la fertirrigacin. .............................................................. 81
2.5 .1. Fertirrigacin propiamente dicha .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. 81
2.5.2. Frecuencia e intensidad de riegos y lavados .................................... 82
2.5.3. Diagnstico de nutricin.................................................................... 82
2.5.4. Problemas especficos........................................................................ 82
2.6. Correcciones de los sustratos y abonado de fondo. .................................... 83
2. 7. Interaccin entre la disolucin fertilizante y el agua de riego .. .. .... .. .. .. .... .. 85
2.8. Interaccin entre la disolucin fertilizante y el suelo o sustratos alterna-tivos............................................................................................................... 85
2.9. Anlisis de los materiales de referencia e informacin que proporciona cada uno de ellos. Seguimiento de la fertirrigacin. ............................................ 87
2.1 O. Bibliografa. ................................................................................................ 89
CAPTULO 3: MATERIALES FERTILIZANTES UTILIZADOS EN FERTIRRIGACIN.............................................................. 91
3.1. Materiales para enmiendas del medio de cultivo ........................................ 93
3.2. Fertilizantes de liberacin lenta.................................................................... 93
3 .2.1. Abonado de fondo .. .. .. .. .. ...... .... .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .... .. .. .. .. .. .. 93
ndice 17
3.2.2. Caractersticas y tipos de f.l.l. .......................................................... 94
3.2.3. Fertilizantes orgnicos y organominerales como fuentes de NPK .... 95
3.2.4. Dosificacin y evaluacin de los fertilizantes de liberacin lenta: ensayos de invernadero...................................................................... 96
3.2.4.1. Alternativas de experimentacin ........................................ 102
3.2.4.2. Ensayos en balsas para cultivos hortcolas. Abonado de fon-do y fertirrigacin... .. . . . .. .. . . . . . .. . . . .. . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . 102
3.3. Fertilizantes utilizados en fertirrigacin ...................................................... 104
3.3.1. Caractersticas generales de los fertilizantes utilizados en fertirri-gacin ................................................................................................ 104
3.3.2. Tipos de fertilizantes y caractersticas especficas............................ 105
3.3.2.1. Macronutrientes. Fertilizantes slidos cristalinos simples y complejos, cidos y lquidos simples y complejos.......... 105
3.3.2.2. Micronutrientes. Quelatos .................................................. 109 3.3.2.2.1. Clasificacin........................................................ 11 O
3.3.2.2.2. Quelatos sintticos.............................................. 113 3.3.2.2.3. Quelatos comerciales.......................................... 120 3.3.2.2.4. Fertilizacin brica y de molibdeno .................. 124
3.3.2.2.5. Recomendaciones................................................ 124
3.3.2.3. Otros productos .................................................................. 125
3.3.2.3.1. Sustancias hmicas ............................................ 127
3.3.2.3.2. Bionutrientes ...................................................... 131
3.4. Bibliografa .................................................................................................. 131
CAPTULO 4: CLCULO Y PREPARACIN DE DISOLUCIONES FERTILIZANTES................................................................ 133
4.1. Introduccin ............................................ ........................ .............................. 135
4.2. Clculo de las cantidades de fertilizantes necesarias para preparar la diso-lucin ideal u optimizada por hidropona teniendo en cuenta la calidad del agua de riego . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136
4.2.1. Preparacin de la disolucin con fertilizantes simples cristalinos y cidos fertilizantes.......................................................................... 139
4.2.2. Preparacin de la disolucin con fertilizantes complejos slidos.... 143
1 8 Fertirrigacin
4.2.3. Preparacin de la disolucin con fertilizantes complejos lquidos concentrados . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . .. . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 144
4.2.4. Preparacin de la disolucin con fertilizantes "a la carta" .............. 146
4.3. Preparacin de la disolucin de micronutrientes ........................................ 146
4.4. Preparacin de la disolucin madre concentrada (disolucin del cabezal de riego) ............................................................................................................ 147
4.5. Ejemplos de preparacin. Hojas de clculo ................................................ 149 4.6. Problemas tipo de fertirrigacin ........................ .............................. ............ 157
4.6.1. Manejo de cidos fertilizantes HN03 y H 3P04 .......................... ...... 157 4.6.2. Manejo de fertilizantes simples slidos y cidos.............................. 158 4.6.3. Manejo de fertilizantes complejos slidos........................................ 167 4.6.4. Manejo de fertilizantes complejos lquidos concentrados ................ 172 4.6.5. Modificaciones de la disolucin fertilizante (d.f.) por la interaccin
con el suelo o sustrato ...................................................................... 181
4.7. Bibliografa .................................................................................................. 182
CAPTULO 5: DIAGNSTICO DE NUTRICIN Y RECOMENDA-CIONES DE ABONADO ................................................ 183
5.1. Introduccin.................................................................................................. 185
5.2. Diagnstico de suelos .................................................................................. 185
5.2.1. Toma de muestra. Boletn de campo ................................................ 186
5.2.2. Preparacin de la muestra.................................................................. 187
5.2.3. Determinaciones. Boletn de anlisis ................................................ 187
5.2.4. Mtodos normalizados...................................................................... 189
5.2.5. Interpretacin de resultados .............................................................. 189
5.2.6. Ejemplos de diagnstico .................................................................. 200 5.3. Diagnstico de sustratos .............................................................................. 206
5.4. Diagnstico de aguas de riego .................................................................... 206
5.4.1. Toma de muestra................................................................................ 208
5.4.2. Boletn de anlisis.............................................................................. 208
5.4.3. Mtodos normalizados ...................................................................... 208
5 .4.4. Parmetros de calidad e interpretacin de resultados ...................... 21 O
ndice 19
5.4.5. Ejemplos de diagnstico.................................................................... 217 5.5. Diagnstico de la nutricin de las plantas .................................................. 223
5.5.1. Anlisis foliar .................................................................................... 224
5.5.1.1. Normas de muestreo y preparacin de muestras................ 224
5.5.1.2. Normas especficas por cultivos.......................................... 226
5.5.1.3. Interpretacin de los resultados .......................................... 228
5.5.2. Mtodos de diagnstico .................................................................... 229
5.5.2.1. Cualitativos.......................................................................... 229
5.5.2.2. Cuantitativos. Diagnstico foliar ........................................ 230
5.5.2.3. Ejemplos de clculos DRIS y CND.................................... 235 5.5.2.4. Ejemplos de diagnstico...................................................... 237 5.5.2.5. Otras tcnicas de diagnstico.............................................. 242
5.5.3. Anlisis de savia Uugo extrado de tejidos conductores) ................ 244 5.5.3.1. Caractersticas y ventajas.................................................... 244 5.5.3.2. Toma y preparacin de la muestra...................................... 245
5.5.3.3. Anlisis................................................................................ 245
5.5.3.4. Interpretacin de resultados ................................................ 246
5.5.4. Anlisis de flores y frutos ................................................................ 248
5.5.5. Mtodos bioqumicos y enzimticos ................................................ 248
5.5.6. Comparacin de mtodos.................................................................. 249
5.6. Recomendaciones de abonado...................................................................... 250
5.6.1. Abonado de fondo ............................................................................ 251
5.6.2. Fertilizacin de cobertera. Fertirrigacin y fertilizacin tradicional. 252
5.6.3. Ejemplo. Cultivo de tomate .............................................................. 253 5.7. Bibliografa .................................................................................................. 255
CAPTULO 6: CABEZAL DE RIEGO ...................................................... 259
6.1. Introduccin . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . 261
6.2. Filtrado.......................................................................................................... 262
6.2.1. Hidrociclones .................. .................................................................. 263
6.2.2. Filtros de malla.................................................................................. 264
20 Fertirrigacin
6.2.3. Filtros de arena.................................................................................. 266
6.2.3.1. Curva granulomtrica ........................................................ 266
6.2.3.2. Friabilidad.......................................................................... 267
6.2.3.3. Resistencia al ataque cido ....... ............... ........................ 267
6.2.3.4. Condiciones de funcionamiento........................................ 267
6.2.4. Filtros de anillas ................................................................................ 268
6.3. Inyeccin de fertilizantes.............................................................................. 268
6.3.1. Venturi ................................................................................................ 269
6.3.2. Tanque de fertilizacin ...................................................................... 269
6.3.3. Bomba de inyeccin.......................................................................... 271
6.4. Tratamiento de las obturaciones .................................................................. 274
6.4.1. Tratamientos preventivos frente a precipitaciones............................ 27 4
6.4.2. Tratamientos preventivos frente a bacterias y algas ........................ 275
6.4.3. Tratamientos de limpieza .................................................................. 275
6.5. Bibliografa .................................................................................................. 276
CAPTUL07: PROGRAMACIN DEL RIEGO ...................................... 277 7 .l. Introduccin . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . .. 279
7 .2. Mtodo del balance de agua en el suelo...................................................... 280
7 .2.1. Valores del agua del suelo ..................................... ..... ...................... 281
7 .2.1.1. Capacidad de campo, CC . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . 281
7 .2.1.2. Punto de marchitez, PM ...................................................... 281
7 .2.1.3. Agua til, AU ...................................................................... 282
7 .2.1.4. Dficit de humedad de campo, DHC .... .............................. 282
7.2.1.5. Dficit de humedad admisible, DHA.................................. 283
7.2.2. Programacin del riego...................................................................... 283
7.2.2.1. Determinacin de la ETc .................................................... 284
7.2.2.2. Precipitacin efectiva, Pe.................................................... 286
7.2.2.3. Ascenso capilar, AC ............................................................ 287
7 .2.2.4. Disminucin mxima del agua til, a ........ ........................ 287
7.2.2.5. Ejemplo................................................................................ 288
ndice 21
7.2.3. Necesidades de riego brutas, Rb ...................................................... 289
7.2.4. Coeficiente de uniformidad de emisin (Eu) .................................... 290 7.3. Mtodos basados en parmetros del suelo. Uso del tensimetro para deci-
dir los riegos ................................................................................................ 291
7.3.1. Normas de instalacin ...................................................................... 293
7.3.2. Normas de manejo ............................................................................ 294 7.4. Mtodos basados en parmetros de planta .................................................. 296
7.5. Otras consideraciones .................................................................................. 296
7.5.1. Los cultivos sin suelo........................................................................ 296
7.5.2. Eficiencia de uso del agua ................................................................ 297
7.6. Bibliografa .................................................................................................. 297
CAPTULO 8: SUSTRATOS PARA EL CULTIVO SIN SUELO Y FER-TIRRIGACIN .................................................................... 299
8.1. Introduccin.................................................................................................. 301
8.1.1. Sustrato hortcola. Cultivo sin suelo. Conceptos.............................. 301
8.1.2. Importancia econmica de los cultivos sin suelo ............................ 302
8.2. Las propiedades de los sustratos de cultivo. Su interaccin con la fertirri-gacin............................................................................................................ 303
8.2.1. Propiedades fsicas ............................................................................ 303
8.2.2. Propiedades qumicas .................................................................... .... 308
8.2.3. Propiedades biolgicas...................................................................... 315
8.2.4. Normativa europea sobre sustratos de cultivo. Aplicacin en el mbi-to nacional. . . . . .......... .......... ........ ..... . . . . . ... . . . . ........ ....... ........ ....... ........ ... .. 317
8.2.5. Los bioensayos de germinacin como mtodos rpidos para evaluar la fitotoxicidad latente de los materiales utilizados como sustratos o componentes de los sustratos de cultivo........................................ 317
8.3. Los materiales utilizados como sustratos o componentes de los sustratos de cultivo. Criterios para su eleccin. Clasificacin.................................... 319
8.3.1. El paradigma del sustrato ideal ........................................................ 319
8.3.2. Criterios para la eleccin de un sustrato .......................................... 320
8.3.3. Clasificacin de los materiales.......................................................... 322
22 Fertirrigacin
8.4. Inventario de materiales utilizados como sustratos o componentes de los sustratos en el cultivo sin suelo. Descripcin y propiedades. Ventajas e inconvenientes de su utilizacin .................................................................. 323
8.4.1. Turbas ................................................................................................ 323
8.4.2. Arena.................................................................................................. 332
8.4.3. Lana de roca ...................................................................................... 336
8.4.4. Perlita ................................................................................................ 340
8.4.5. Nuevos materiales utilizados como sustratos o componentes de los sustratos en el cultivo sin suelo. Materiales alternativos y/o sustitu-tivos.................................................................................................... 344
8.5. Mezcla y formulacin de los sustratos de cultivo ...................................... 349
8.5.1. Presentacin de los materiales. Formas. Medida de volmenes ...... 349
8.5.2. Principios de las mezclas .................................................................. 350
8.5.3. Metodologa de la formulacin ........................................................ 351
8.6. Bibliografa .................................................................................................. 352
APNDICE 1: FERTIRRIGACIN DE CULTIVOS HORTCOLAS.... 355
A l.l. Cultivo de tomate ...................................................................................... 357
A l.l.l. Disolucin fertilizante ideal. Sistema hidropnico .................... 357
A 1.1.1.1. Condiciones normales ................................................ 357
A 1.1.1.2. Condiciones salinas.................................................... 358
A 1.1.1.2.1. Estudio de antagonismos N03 - /CI-y Ca++ /Mg + + en condiciones de agua de riego salina ............................................ 358
A 1.1.1.2.2. Recomendaciones en condiciones salinas 360
Al.l.2. Cultivo de tomate en sustrato de turba. Condiciones salinas .... 362
A 1.1.2.1. Ensayo sobre antagonismos N01- /Cr y Ca++ !Mg +-+ 362
A 1.1.2.1.1. Composicin de la disolucin fertilizan-te. Datos culturales ................................ 362
A 1.1.2.1.2. Seguimiento de la interaccin sustrato/ disolucin fertilizante/planta. Anlisis en extracto saturado, de savia y foliar........ 364
A 1.1.3. Cultivo en sustrato enarenado. Condiciones salinas .................. 369
ndice 23
A 1.1.3.1. Combinacin del abonado de fondo con abonos orga-nominerales y la fertirrigacin en cobertera. Ensayo de dosificacin del abonado de fondo ... ............ ....... 370
Al.l.3.2. Estudio comparativo entre el abonado de fondo tra-dicional y el organomineral, combinados con fertirri-gacin ........................................................................ 375
A 1.1.3.3. Normativa de fertirrigacin. Cultivo de tomate en ena-renado ........................................................................ 379
A 1.2. Cultivo de meln ............................ ...... ..................................... ............... 386
A 1.2.1. Cultivo en sustrato de turba. Condiciones salinas...................... 386
A1.2.1.1. Estudio comparativo entre diferentes turbas.............. 386
A 1.2.1.2. Normativa de fertirrigacin. Cultivo de meln en sus-trato de turba. Condiciones salinas ............................ 392
A 1.2.2. Cultivo de meln en sustrato enarenado. Condiciones salinas. Efectos residuales de abonado ..................... ........................... .... 394 A 1.2.2.1. Estudio comparativo entre un abonado de fondo tra-
dicional y un organomineral combinados con fertirri-gacin ........................................................................ 394
A 1.2.2.2. Normativa de fertirrigacin. Cultivo de meln en sus-trato enarenado. Condiciones salinas ........... ............. 399
Al.3. Cultivo de pimiento .................................................................................. 401
A 1.3.1. Cultivo de pimiento en sustrato enarenado. Condiciones salinas. 401
A 1.3.1.1. Estudio comparativo entre un abonado de fondo tra-dicional y un organomineral combinados con fertirri-gacin ........................................................................ 401
A 1.3.1.2. Normativa de fertirrigacin. Cultivo de pimiento en sustrato enarenado. Condiciones salinas.................... 409
A 1.4. Cultivo de fresn ...................................................................................... 411
A 1.4.1. Cultivo en suelo de la comarca agrcola de Huelva .................. 411
A 1.4.1.1. Caractersticas del sustrato ........................................ 411
A 1.4.1.2. Fertilizacin de fondo y correcciones........................ 412
A 1.4.1.3. Disoluciones fertilizantes 414
A 1.4.1.4. In dices de referencia en planta para el cultivo de fresn.......................................................................... 415
A 1.4.1.5. Frecuencia de riegos y lavados.................................. 415
A 1.4.1.6. Problemas debidos a la salinidad especfica de clo-ruros............................................................................ 416
24 Fertirrigacin
A 1.4.1. 7. Ensayo de fertilizacin de fondo, con fertilizantes de liberacin lenta, combinado con la fertirrigacin. 417
A1.4.1.8. Normativa de fertirrigacin. Cultivo de fresn. Comarca agrcola de Huelva...................................... 422
A 1.5. Oros cultivos hortcolas ............................................................................ 424
A 1.6. Bibliografa................................................................................................ 425
APNDICE 2: FERTIRRIGACIN DE PLANTAS ORNAMENTALES 429 A2.1. Fertirrigacin de conferas ........................................................................ 431
A2.1.1. Comparacin entre la fertirrigacion de conferas y el mtodo tradicional de fertilizacin .......................................................... 432
A2.1.2. Requerimientos nutritivos de conferas. Ensayos de hidropona. 433
A2.1.2.1. Disoluciones nutritivas obtenidas en hidropona ...... 433
A2.1.2.2. Exportaciones. Optimizacin de la disolucin nutri-tiva ideal .................................................................... 434
A2.1.2.3. Seguimiento de planta. Niveles de referencia en material vegetal.......................................................... 438
A2.1.3. Fertirrigacin de conferas en contenedor con diferentes sustra-tos................................................................................................ 439
A2.1.3.1. Materiales ms utilizados como sustratos en el culti-vo de conferas .......................................................... 439
A2.1.3.2. Correcciones del sustrato y fertilizacin de fondo.... 441
A2.1.3.3. Adaptacin de las disoluciones nutritivas a aguas de riego de diferente calidad, caractersticas del sustra-to y a las condiciones climticas .............................. 443
A2.1.3.4. Seguimiento del sustrato y planta. Diagnstico de nutricin en funcin de los parmetros de crecimiento 444
A2.1.4. Normativa de fertirrigacin ........................................................ 444
A2.2. Fertirrigacin del rosal ............................................................................ 448
A2.2.l. Necesidades nutritivas del rosal. Cultivo del rosal en hidropona. 448 A2.2.1.1. Disoluciones nutritivas ideales obtenidas por hidro-
pona............................................................................ 449
A2.2.1.2. Exportaciones. Variaciones durante el ciclo de culti-vo. Definicin de disoluciones fertilizantes. Diferen-cias entre cultivares.................................................... 449
ndice 25
A2.2.1.3. Seguimiento de planta. Niveles de referencia en material vegetal .......................................................... 453
A2.2.1.4. Parmetros de calidad y rendimientos ...................... 454
A2.2.2. Cultivo de rosal en suelo ............................................................ 457
A2.2.2.1. Enmiendas y abonado de fondo ................................ 457
A2.2.2.2. Plantacin de rosal en suelo ...................................... 459
A2.2.2.3. Disoluciones fertilizantes en funcin del agua de rie-go y las caractersticas del suelo................................ 459
A2.2.2.4. Control de la fertirrigacin en suelo. Seguimiento del extracto de saturacin y de las reservas del suelo. Seguimiento de la planta............................................ 462
A2.2.2.5. Parmetros de calidad y rendimientos ...................... 464
A2.2.3. Cultivo del rosal en perlita.......................................................... 465
A2.2.3.1. Instalacin de las bancadas para el cultivo en perlita 465
A2.2.3.2. Plantacin de rosal en perlita .................................... 465
A2.2.3.3. Disoluciones fertilizantes en funcin del agua de riego 466
A2.2.3.4. Control de la fertirrigacin en perlita. Seguimiento del sustrato y de la planta .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .... 468
A2.2.3.5. Parmetros de calidad y rendimientos ...................... 470
A2.2.4. Normativa de fertirrigacin para suelo y perlita........................ 471
A2.3. Fertirrigacin de arbustos ornamentales.................................................... 474
A2.3.1. Optimizacin de la concentracin total de N para arbustos orna-mentales mediante fertirrigacin ................................................ 474
A2.3.2. Optimizacin de la relacin nitrato/amonio (N03- /NH4 +) para arbustos ornamentales mediante fertirrigacin .......................... 477
A2.3.3. Ensayo de distribucin de 15N-NH4 +en los diferentes tejidos de las especies estudiadas (ensayo en sustrato) .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 481
A2.3.4. Normativa de fertirrigacin y diagnstico para tres especies de arbustos ornamentales .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. 484
A2.3.4.1. Disoluciones fertilizantes propuestas para fertirriego 484
A2.3.4.2. Niveles de referencia y Normas DRIS obtenidos en hidro pona . .. . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. .. . . . . . 484
A2.4. Otras plantas ornamentales........................................................................ 486
A2.5. Bibliografa................................................................................................ 487
26 Fertirrigacin
APNDICE 3. FERTIRRIGACIN DE FRUTALES................................ 491
A3.1. Fertirrigacin del olivo.............................................................................. 496
A3.1.1. Programacin de riegos.............................................................. 496
A3.1.1.1. Introduccin .............................................................. 496
A3.1.1.2. Evapotranspiracin del cultivo.................................. 497
A3.1.1.2.1. Evapotranspiracin de referencia.......... 497
A3.1.1.2.2. El coeficiente de cultivo........................ 499
A3.1.1.2.3. Transpiracin del olivar ........................ 500
A3.1.1.2.4. Evaporacin desde la superficie del suelo 502
A3.1.1.2.5. Evaporacin desde la superficie del sue-lo mojada por los goteros...................... 503
A3.1.1.2.6. Ejemplo de clculo del coeficiente de cultivo y de la evapotranspiracin de una plantacin de olivar .............................. 506
A3.1.1.2.7. Consideraciones sobre los valores de Kc y ETc en plantaciones de olivar............ 51 O
A3.1.1.3. Fundamentos de la programacin de riegos en olivar. Mtodo del balance de agua...................................... 512
A3.1.1.3.1. Dficit de agua en el suelo.................... 513
A3.1.1.3.2. Clculo de las necesidades de agua de riego ...................................................... 516
A3.1.1.4. Programacin de riegos cuando se emplean sistemas de riego por goteo...................................................... 517
A3.1.1.4.1. Consideraciones a tener en cuenta en la programacin de riegos del olivar ........ 518
A3.1.1.4.2. Programacin de riegos teniendo en cuenta la reserva de agua almacenada en el suelo .................................................. 519
A3.l.l.5. Riego del olivar con cantidades deficitarias de agua 525
A3.1.1.5.1. Principios de la aplicacin de riegos defi-citarios.................................................... 525
A3.1.1.5.2. Ensayos sobre aplicacin de riegos defi-citarios en olivar.................................... 527
A3.1.1.6. Bibliografa................................................................ 531
ndice 27
A3.1.2. Fertirrigacin racional del olivo ................................................ 534
A3.1.2.l. Situacin actual de la fertirrigacin del olivo .......... 534
A3.1.2.2. Resumen de conceptos generales de fertirrigacin aplicados al olivo....................................................... 534
A3.1.2.3. Momentos fenolgicos y disoluciones fertilizantes. 536
A3.1.2.4. Alternativas para la formulacin de disoluciones fertilizantes ................................................................ 536
A3.1.2.5. Ensayos Finca Torralba (beda) (2003) .................. 541 A3.1.2.5.1. Objetivos................................................ 541 A3.1.2.5.2. Datos de las parcelas de ensayo............ 542 A3.1.2.5.3. Interaccin disoluciones fertilizantes/
suelo ...................................................... 543 A3.1.2.5.4. Incidencia de la disolucin fertilizante en
el pH del suelo ...................................... 548 A3.1.2.5.5. Anlisis foliar, savia y fruto. Niveles de
referencia................................................ 548 A3.1.2.5.6. Alternativas de la nutricin potsica.
Rociado y fertirriego.............................. 554 A3.1.2.5.7. Clculo de exportaciones de nutrientes
en funcin de disoluciones fertilizantes reales en cada momento fenolgico...... 556
A3.1.2.5.8. Rendimientos ........................................ 560 A3.1.2.5.9 Parmetros de calidad............................ 561
A3.1.2.6. Ensayos Finca Torralba (beda). (2004) .................. 561 A3.1.2.6.1. Interaccin disolucin fertilizante/suelo 561 A3.1.2.6.2. Estudio comparativo extracto de satura-
cin/sondas de succin ................... ....... 565 A3.1.2.6.3. Anlisis foliar, savia y fruto. Niveles de
referencia................................................ 568 A3.1.2.6.4. Alternativas de la nutricin potsica.
Rociado y fertirriego.............................. 572 A3.1.2.6.5. Rendimientos (vecera). Valores medios
bianuales ................................................ 574
A3.1.2.7. Esquema de una normativa de fertirrigacin del olivo. 576
A3.1.2.8. Bibliografa................................................................ 578
A3.2. Fertirrigacin de la vid.............................................................................. 580
28 Fertirrigacin
A3.2.1 Programacin de riegos 580
A3.2.1.1. Introduccin .............................................................. 580
A3.2.1.2. Necesidades hdricas del cultivo .............................. 582
A3.2.1.3. Necesidades de riego. Respuesta de la vid a diferen-tes disponibilidades hdricas ...................................... 587
A3.2.1.4. Incidencia de la optimizacin del riego en los rendi-mientos . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. .. . . . . . . . . . . 590
A3.2.1.5. Incidencia de la optimizacin del riego sobre la vege-tacin. ndice de vigor .............................................. 591
A3.2.1.6. Parmetros enolgicos .............................................. 592
A3.2.1.7. Curvas de riego.......................................................... 593
A3.2.1.8. Incidencia de la fisiologa de la planta. Parmetros del racimo .................................................................. 595
A3.2.1.9. Ejemplo de plan de riego .......................................... 600 A3.2.1.1 O. Conclusiones............................................................ 601
A3.2.1.11. Bibliografa .............................................................. 602
A3.2.2. Fertirrigacin racional de la vid ................................................ 603
A3.2.2.1. Introduccin .............................................................. 603
A3.2.2.2. Momentos fenolgicos y disoluciones fertilizantes.... 604
A3.2.2.3. Disoluciones fertilizantes. Fabricacin con lquidos concentrados. Normativa de fertirrigacin de la via. 605
A3.2.2.3.1. Planificacin de las disoluciones fertili-zantes segn momentos fenolgicos .... 605
A3.2.2.3.2. Clculo del volumen total de fertirriego. 606
A3.2.2.3.3. Clculo de las disoluciones concentradas con productos comerciales . . . . . . . . . . . . . . . . .. .... 607
A3.2.2.4. Ensayos de fertirrigacin. Resultados ...................... 609
A3.2.2.4.1. Comarca Agrcola de Villarobledo ........ 609
A3.2.2.4.1.1. Reservas de nutrientes en "pulgares"........................ 609
A3.2.2.4.1.2. Interaccin disolucin fer-tilizante/suelo.................. 610
A3.2.2.4.1.3. Problemas de nutricin ms frecuentes ................ 611
ndice 29
A3.2.2.4.1.4. Rendimientos y parme-tros de calidad ................ 613
A3.2.2.4.2. Comarcas Agrcolas de Tomelloso y Socullamos . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 616 A3.2.2.4.2.1. Suelos y aguas de riego. 616 A3.2.2.4.2.2. Reservas de nutrientes en
"lloros"............................ 616 A3.2.2.4.2.3. Disoluciones fertilizantes.
Tratamientos. Cabezales de riego............................ 617
A3.2.2.4.2.4. Interaccin disolucin fer-tilizante/suelo.................. 618
A3.2.2.4.2.5. Control de planta. Anlisis foliar y de savia. Niveles de referencia.................... 619
A3.2.2.4.2.6. Rendimientos y parme-tros de calidad ................ 620
A3.2.2.5. Conclusiones.............................................................. 622
A3.2.2.6. Bibliografa................................................................ 623
A3.3. Fertirrigacin de frutales de hueso: nectarino .......................................... 624
A3.3.1. Situacin actual de la fertirrigacin del nectarino. Superficies fertirrigadas. Previsiones futuras ..................... ....................... .... 624
A3.3.2. Bases de la fertirrigacin de frutales de hueso.......................... 625
A3.3.2.1. Obtencin de la disolucin nutritiva de partida........ 625
A3.3.2.2. Adaptacin de la disolucin nutritiva para la adecua-da fertirrigacin del cultivo ...................................... 627
A3.3.3. Aplicacin y seguimiento de la fertirrigacin............................ 633
A3.3.3.l. Seguimiento de la nutricin de la planta .................. 633
A3.3.4. Normativa de fertirrigacin del nectarino.................................. 643
A3.3.5. Bibliografa ................................................................................ 644
A3.4. Fertirrigacin de ctricos............................................................................ 645
A3.4.1. Riego de ctricos ........................................................................ 645
A3.4.1.1. Introduccin .............................................................. 645
A3.4.1.2. Relacin agua-suelo-planta........................................ 645
A3.4.1.3. Necesidades de agua.................................................. 646
3 O Fertirrigacin
A3.4.1.4. Dosis de riego............................................................ 650
A3.4.1.5. Frecuencia de riego.................................................... 651
A3.4.1.6. Crecimiento y produccin de los ctricos en relacin con los dficits hdricos ............................................ 653
A3.4.1.7. Riego con escasez de agua........................................ 656
A3.4.1.8. Bibliografa................................................................ 659
A3.4.2. Fertirrigacin racional de ctricos............................................... 661
A3.4.2.1. Introduccin .............................................................. 661
A3.4.2.2. Clculo de las dosis anuales de abonado.................. 662 A3.4.2.2.l. Necesidades nutritivas anuales.............. 662 A3.4.2.2.2. Determinacin de las dosis anuales ...... 663
A3.4.2.3. Optimizacin de las dosis recomendadas.................. 664 A3.4.2.3.l. Correccin segn el anlisis foliar........ 664
A3.4.2.3.l.l. Ejemplo prctico de co-rreccin de la dosis de abonado .......................... 671
A3.4.2.3.2. Correccin segn el anlisis de suelo.... 671 A3.4.2.3.3. Correccin segn el anlisis de agua.... 672
A3.4.2.4. Disoluciones fertilizantes de partida ........................ 672
A3.4.2.5. Diagnstico de nutricin............................................ 675
A3.4.2.6. Diseo y formulacin de las disoluciones fertilizantes 675 A3.4.2.6.1. Formulacin con fertilizantes simples
cristalinos y cidos ................................ 675 A3.4.2.6.2. Formulacin con fertilizantes complejos
slidos y cidos...................................... 680 A3.4.2.6.3. Formulacin con fertilizantes lquidos
concentrados y cidos............................ 680
A3.4.2.7. Bibliografa................................................................ 681
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