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OPERACIONALIZACION DE VARIABLES
VARIABLE DEFINICION
CONCEPTUAL
DEFINICIÓN
OPERACIONAL
DIMENSIONES INDICADORES ESCALA
Practica
alimentaria en el
refrigerio.
Serie de actitudes que
tiene una persona al
momento de alimentarse,
los cuales deberían tener
los requerimientos
mínimos de nutrientes que
aporten al cuerpo la
energía suficiente para el
desarrollo de las
actividades diarias o de las
demandas que se
requieran.
Son el comportamiento,
conductas que tiene el
escolar sobre el consumo de
diversos alimentos durante
su refrigerio de las clases en
su institución educativa.
• Completa
• Equilibrada
• Cereales
• Frutas
• Verduras
• Carbohidratos
• inerales
• Proteínas
• !rasas
• Vitaminas
NOMINAL
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Estado nutricional
del escolar
Es la condición física que
presenta el ni"o entre las
edades de #$%% a"os, como
resultado del balance entre
sus necesidades e ingesta
de energía & nutrientes.
Es lo que se obtiene de
evaluar el peso & talla en
relación a la edad & seg'n el
se(o de la persona.
ediada
antropom)tricas
* Peso
* +alla
intervalo
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MATRIZ
PROBLEMA OBJETIVOS HIPÓTESIS VARIABLEMETODOLO!A
Cu-l es la
practicaalimentaria en el
refrigerio & estado
nutricional del
escolar en el centro
educativo eino de
Suecia /0 123314
5uma&a$12%#4
eneral"6eterminar la pr-ctica
alimentaria en el refrigerio
& estado nutricional del
escolar en el centro
educativo eino de Suecia
/0 12331. 5uma&a$ 12%#.
E#$e%&'i%o#"
7%8 9dentificar la pr-ctica
alimentaria en el refrigerio
del escolar en la dimensión
completa del centroeducativo eino de Suecia
/0 12331. 5uma&a$ 12%#.
718 identificar la practica
Pr-ctica alimentaria en el
refrigerio es deficiente & el
estado nutricional del
escolar se encuentra con
sobrepeso en el centro
educativo eino de Suecia
/0 12331. 5uma&a$ 12%#.
Varia(le I
Practica alimentariaVaria(le II
Estado nutricional
Es de tipo descriptivo dise"o no
e(perimental.:a población est- formada por 1;;
escolares de primaria.
uestreo probabilístico
estratificado.
El instrumento para el reco
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alimentaria en el refrigerio
del escolar en la dimensión
equilibrada del centro
educativo reino de Suecia
/0 12331.
738 9dentificar el estado
nutricional del escolar en
la dimensión de las
medidas antropom)tricas
del centro educativo eino
de Suecia /0 12331.
5uma&a$ 12%#.
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VALIDACIÓN DE LA MATRIZ DE INVESTIACION
Estimado >a?@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
+eniendo como base los criterios que a continuación se presenta, se le solicita dar su
opinión sobre el instrumento de recolección de datos que se adA? en cada criterio seg'n su opinión.
CRITERIOS SINO
OBSERVACIÓN)SUERENCIA
%. Bd. considera que la formulación de la pregunta
de investigación ES coherente al ob
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I1 INTRODUCCIÓN
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:a presente ficha de observación se aplicara a los escolares del centro
educativo eino de Suecia /G 12331 H 5uma&a, durante D días de observación
para responder los ítems planteados que servir-n solo para el estudio de nuestra
investigación.
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II1 INSTRUCCIONES
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Por lo anteriormente e(puesto me permito solicitarle algunos datos
personales, las cuales ser-n recolectadas con fines inminentemente de
investigación.
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Se marcara con un aspa >(? de acuerdo a lo que ha&an observado los
investigadores del escolar.
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III1 DATOS ENERALES
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Fe%2a 3e Na%i4iento8@@@@@
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E3a3" 55555
ra3o 6 Se%%i7n"555511
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Se8o"555511
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L9:ar 3e $ro%e3en%ia" 555555511
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FICHA DE OBSERVACION DURANTE EL RECREO O EL REFRIERIO1
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PREUNTAS SI NO
OBSERVACIÓN
1. Consume liquido como 8
• Cebada
• Chicha
• Igua mineral
• Frugos
• !aseosa
• Energi=ante
2. Consume huevo8
• Sancochado
• frito
3. Consume carne8
• Pollo
• es
• Pescado
4. Consume arro=8
• Bna porción
• 6os porción
• +res porción
5. Consume tub)rculos como papa,
camote, &uca8
• Frita
• sancochada
6. Consume frutas8
• Pl-tano
• andarina
• ango
• an=ana
7. Consume producto l-cteo8
• :eche
• Jueso
• &ogurt8. consume Kuaquer, quinua,
punqui, etc.
9. Consume pan8
• Salchicha
• Palta
• queso etc.
10. consume alguna verdura.
11.Consume comida chatarra8
• salchipapa
• hamburguesa
• pollo broaster.
12.Consume dulces8
• Caramelo $ cuates
• !alletas $ chi=ito
• tortas $ chicles
• helados $ chocolates
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VALIDACIÓN DEL INSTRUMENTO PR;CTICA ALIMENTARIA EN EL REFRIERIO
Estimado >a?
:ic@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
+eniendo como base los criterios que a continuación se presenta se le solicitan dar su opinión
sobre el instrumento de recolección de datos que se adaspa? en cada criterio seg'n su opinión.
CRITERIOS SI NOOBSERVACIÓN)SUERENCIA
%. El instrumento recoge información que
permite dar respuesta al problema de
investigación
1. Considera que los datos generales son
convenientes para el estudio.
3. :a estructura del instrumento es la m-s
adecuada.
. El instrumento permite alcan=ar el ob
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ESCUELA DE ENFERMERIA
CONTANCIA DE RECEPCION PARA VALIDAR LOS INSTRUMENTOS DE
RECOLECCIÓN DE DATOS
6e nuestra consideración
+engo el agrado de dirigirme a usted para saludarlo atentamente & conocedora de su e(pertos
en el tema de la investigación >PR*CTICA ALIMENTARIA EN EL REFRIERIO 0ESTADO NUTRICIONAL EN EL ESCOLAR DEL CENTRO EDUCATIVO REINODE SUECIA N? ,-.., HUMA0A ,-@ solicitarle su valioso apo&o como E(perto en laValidación de los 9nstrumentos de recolección de datos ad
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ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE ENFERMERIA
5uacho,
:ic.8 ...............................................................................................................................@
6e mi ma&or consideración8
+engo a bien dirigirme a Bd. para solicitarla cordialmente & a la ve= hacer de su conocimiento
que como parte de la tesis de investigación titulada >PR*CTICA ALIMENTARIA EN ELREFRIERIO 0 ESTADO NUTRICIONAL EN EL ESCOLAR DEL CENTROEDUCATIVO REINO DE SUECIA N? ,-.., HUMA0A ,-@ es necesario validar elinstrumento de recolección de datos & someterlo a la valide= del contenido a trav)s del
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!TEMS
CRITERIO A EVALUAR
Claridad
en la
redacción
Coherenci
a interna
9nducción
a la
respuesta
:engua
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%2. consume alguna
verdura.
%%.Consume comida
chatarra8
•
salchipapa• hamburguesa,
• pollo broaster?
%1.Consume dulces8
Caramelo
cuates
!alletas
chi=ito
tortas
chicles
helados
chocolates
VALIDEZ
APLICABLE NO APLICABLE
APLICABLE ATENDIENDO A LAS OBSERVACIONES
VALIDADO POR" FIRMA" FECHA"