Post on 29-Dec-2014
AAççaaíí::La fruta extraordinariamente rica en
antioxidantes de la palma del AmazonasAlexander Schauss, PhD, FACN
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Nota del traductorNota del traductor
• Esta presentación ha sido traducida con la mayor fidelidad posible, en base a la presentación original publicada por el Dr. Alexander Schauss, investigador prominente y de fama mundial en el cúmulo de conocimientos y estudios sobre el Açaí, autor de varios estudios científicos, publicaciones profesionales y libros sobre esta increíble fruta…
• NO SE PERMITE SU ALTERACION
¿¿Por quPor quéé hay tanto interhay tanto interéés en s en la baya de la palma del Ala baya de la palma del Aççaaíí??
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El Wall Street Journal, El Wall Street Journal, Abril 18, 2003Abril 18, 2003
“ …el nuevo sabor de moda es Açaí …repleto de antocianinas, los mismos antioxidantes que le dan al vino tinto sus propiedades benéficas para la salud…”
55
The New York Times, The New York Times, Agosto 4, 2004Agosto 4, 2004
“ …rico en antioxidantes y aminoácidos, se considera que el Açaí es una de las frutas más nutritivas de la cuenca amazónica…”
66
The London Times, The London Times, Septiembre 20, 2003Septiembre 20, 2003
“ …Açaí es el fruto de una palma amazónica, con un contenido nutricional tal, que hace que otras frutas se ruboricen por su inefectividad…”
77
The Washington Post, The Washington Post, Agosto 11, 2004Agosto 11, 2004
“ …para quienes detestan el jugo de germinado de trigo y están aburridos de las barras de jugos de ‘bajas-calorías’, existe el Açaí … contiene más antioxidantes que el vino tinto…”
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TIME Magazine, TIME Magazine, Febrero 14, 2005Febrero 14, 2005
“ …dos veces más antioxidantes que los arándanos azules y un sabor como de zarzamoras cruzadas con chocolate…”
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People Magazine, People Magazine, Enero 30, 2006Enero 30, 2006
“ …¿el super-alimento ‘vive-más tiempo’, ‘quiero-verme-mejor’ más reciente? Es el fruto del Açaí … una baya multi-propósito, mega-energética, que todo mundo toma en Hollywood…”
1010
TIME Magazine, Estilo y DiseTIME Magazine, Estilo y Diseñño o Primavera, 2008Primavera, 2008
“ … el Açaí puede presumir un valor ORAC (Capacidad de Absorbancia de Radicales Oxígeno) más de 10 veces mayor, al de alimentos bien conocidos por ser ricos en antioxidantes, como los arándanos azules y rojos silvestres …”
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El Amazonas El Amazonas –– la fuente del Ala fuente del Aççaaíí
• La palma del Açaí(Euterpe olaracea, Mart) crece principalmente en la cuenca de inundación del río Amazonas y sus tributarios.
• El Amazonas provée el 20% del oxígeno del mundo
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PalmasPalmas
• Existen más de 2,400 especies de palmas
• La palma del Açaí es una de 3 especies de palma, únicas del Amazonas
1.1. Euterpe oleracea (Euterpe oleracea (AAççaaíí))2.2. Euterpe edulisEuterpe edulis3.3. Euterpe precatoriaEuterpe precatoria
1414
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2 palmas amaz2 palmas amazóónicas son la nicas son la fuente principal del fuente principal del ““palmitopalmito””
1.1. Euterpe edulis (Jussara)Euterpe edulis (Jussara)2.2. Euterpe oleracea (AEuterpe oleracea (Aççaaíí))
1717
La destrucciLa destruccióón de las palmas por n de las palmas por cosechar el cosechar el ““corazcorazóón de palman de palma”” --PALMITOPALMITO• Palmas de 6-30
mts, y 6-15 años, son taladas y destruidas.
• Sólo rinden de 20 a 50 cm de “corazón de palma” para las ensaladas
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Buenas Noticias!! Buenas Noticias!! Una nueva fuente para producir el Una nueva fuente para producir el ““corazcorazóón n de palmade palma”” salva a las palmas del Asalva a las palmas del Aççaaíí• Debido a la tremenda demanda por la baya
del Açaí, Brazil ahora cultiva una palma diferente para producir “corazones de palma”(Palmitos), llamada Pejibaye (Bactris gasipaes)
• Entre 2006-2007, la destruccion (cosecha) de las palmas del Açaí , disminuyó 17%
• Esta increíblemente alta demanda por la baya del Açaí, lidereada por MonaVie, estáayudando a salvar las junglas del Amazonas!
1919
Un incremento dramUn incremento dramáático en la demanda por tico en la demanda por la baya del Ala baya del Aççaaíí, est, estáá salvando las selvas salvando las selvas amazamazóónicasnicas
% de Usos
Fruta
Palmito
Madera
Caza/Pesca
Agricultura
Otros
2020
El AEl Aççaaíí se ha usado por siglos, se ha usado por siglos, como una alimento tradicional del como una alimento tradicional del AmazonasAmazonas
Grabado de los nativos del Amazonas, hecho por un naturalista portugués en 1791, tomado por el Dr. Alex Schauss de la Biblioteca de Antropología de la Universidad de Coimbra en Portugal
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Joseph BanksJoseph Banks(1743(1743--1820)1820)
• Botánico inglés famoso
• Principal botánico de la expedición del capitán James Cook en el barco “Endeavour”
2222
En Diciembre 7 de 1768, estando En Diciembre 7 de 1768, estando en Brazil, Banks menciona al Aen Brazil, Banks menciona al Aççaaííen su diario:en su diario:
… “ bayas en las palmas, se parecen mucho a las uvas negras, pero para comerlas, casi no tienen pulpa, la cual recubre una semilla grande… “
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Registro mRegistro máás antiguo sobre el s antiguo sobre el consumo del Aconsumo del Aççaaíí en el Amazonasen el Amazonas
En 1846 un entomólogo, naturalista y explorador americano de renombre, William H. Edwards, reporta sobre el descubrimiento de una “deliciosa”nueva fruta, llamada “Açaí “, que crece abundantemente en el estado de Paráen Brazil.
Viaje rio-arriba del Amazonas, incluyendo Residencia en Pará, en 1846, por William H. Edwards
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Verdadero orVerdadero oríígen sobre la gen sobre la popularidad del Apopularidad del Aççaaíí• Comienza con Carlos Gracie, bis-nieto de un
emigrado escocés al Brazil. Nacido en 1902, se obsesionó con las artes marciales como adolescente.
• Llegó a Río de Janeiro en 1922 y abrió una academia de jiu-jitsu
• Frente a su casa en Copacabana, había una tienda que traía Açaí del Amazonas
• En base a lo que aprendió sobre la fruta del dueño de la tienda, él recomendó a sus alumnos de artes marciales que tomaran su jugo todos los días
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Carlos GracieCarlos Gracie
• Los logros de sus alumnos comenzaron a conocerse, junto con su condición física… y la gente comenzó a preguntarse qué era esa poción mágica que estaban tomando sus alumnos.
• Eventualmente, la comunidad de entusiastas del “surfing” en Río de Janeiro, descubrió que se trataba del Açaí, y en poco tiempo, todas las barras de jugos sobre la playa, lo ofrecían…
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La abundancia de las palmas del La abundancia de las palmas del AAççaaíí en el Amazonasen el Amazonas
• Un estudio del gobierno brasileño en 2007 demostró que crecían hasta 16,500 palmas de Açaí por hectárea, en las riberas bajas de inundación
• El estudio mostró que más de 25,000 km cuadrados de las selvas de la ribera de inundación, estaban dominadas por la palma de Açaí
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¿¿Por quPor quéé el secado por el secado por congelacicongelacióón de la baya de An de la baya de Aççaaíí??
El secado por congelación (liofilización), crea productos alimenticios de la más alta calidad posible, comparado a su obtención por cualquier otro método de secado.
3ª Edición del Manual de Secado Industrial
Pero el costo del secado por congelación es hasta 10 veces más caro que el secado por aspersión.
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Propiedades del APropiedades del Aççaaíí secado por secado por congelacicongelacióónnEl secado por congelación al vacío (liofilización)i. mantiene
i. contenido fitoquímicoii. actividad enzimáticaiii. valor nutricionaliv. bioactividad de la fruta fresca
ii. retienei. actividad antioxidanteii. sabor
iii. resultando en una larga vida de almacenamiento
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Superioridad del ASuperioridad del Aççaaíí secado por secado por congelacicongelacióón sobre el secado por aspersin sobre el secado por aspersióónn
Método de secado
Valo
r OR
AC
Secado por congelación
Secado por aspersión
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El secado por congelciEl secado por congelcióón retiene n retiene los fitoqulos fitoquíímicosmicos
Pérdida de fitoquímicos, después del secado por varios métodos:
Secado por congelación 0%Secado al aire 55%Secado por aspersión 60-70%
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La baya del ALa baya del Aççaaíí• La fruta es redonda, de color morado-negro• Tiene un diámetro de ±1 pulgada• Su pH NO es “acídico”. Al metabolizarse deja una
‘ceniza’ alcalina, como la mayoría de las frutas, por tanto, es de naturaleza alcalina en el cuerpo humano.
• Cada racimo cargado de bayas, produce unos 15-30 kg de fruta
• Cada palma puede producir fruta durante varios meses• El 90% de la fruta, corresponde a una semilla o hueso
grande• A lo largo de unos 25 años, una palma de Açaí, puede
producir ± 1,000 kg de fruta• Por lo tanto, una hectárea densamente poblada de
palmas de Açaí, puede producir unas 33,000 tons de fruta a lo largo de 25 años
3333
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OXIGENO: nuestro OXIGENO: nuestro amigo y enemigoamigo y enemigo
El Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Colorado, hace experimentos con Oxígeno (O2) y anti-oxidantes
En muchas formas, la química de la vida, es la química de la oxidación, porque necesitamos oxígeno para vivir.
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¿¿QuQuéé es un antioxidante?es un antioxidante?Un compuesto que inhibe a los productos que pueden dañar a las células
¿¿QuQuéé es el es el ‘‘estressestress’’ oxidativo?oxidativo?El estress oxidativo ocurre durante un incremento metabólico, causado por un des-balanceo entre los productos de la oxidación (“radicales libres”) y los antioxidantes.Puede ser un factor subyacente en muchas enfermedades y envejecimiento.
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Ejemplos de estress oxidativoEjemplos de estress oxidativo
• El embarazo es un estado fisiológico de estress metabólico, acompañado de altas demandas metabólicas y requrimientos elevados de oxígeno por los tejidos
• El parto está acompañado de estress oxidativo
4040
El estress oxidativo en acciEl estress oxidativo en accióónnEl color café de una manzana, minutos después de que le das una mordida… es eso!!… la oxidación que está dañando el tejido interno de la manzana (ahora expuesto al aire (O2) por la mordida)
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Efectos de los Radicales LibresEfectos de los Radicales Libres(Especies de Ox(Especies de Oxíígeno Reactivo) EORgeno Reactivo) EOR
ArtritisAteroesclerosisEnvejecimiento
ESPECIES DE OXIGENOREACTIVO
Cáncer
DiabétesDaño radioactivo
Infección (malaria SIDA)
Inflamación
CongelaciónIsquemia
(cerebro, corazón)
Parkinsonismo
Shock
A la fecha, existen más de 250,000 publicaciones científicas sobre antioxidantes
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Estudios que muestran que las frutas y Estudios que muestran que las frutas y verduras protegen contra el cverduras protegen contra el cááncerncerTIPO DE CANCER % de estudios
que hablan de protección
Pulmón 24/24Oral 9/9Laringe 4/4Esófago 15/16Estómago 17/19Páncreas 7/8Vejiga 3/5Colono-rectal 20/35Seno 8/14Varios 13/16TOTALESTOTALES 29/172 29/172 (75%)(75%)
Ames BN et al., Proc Nat Acad Sci 1993; 90: 7915-7922
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Reporte de InvestigaciReporte de Investigacióón en la Conferencia n en la Conferencia Internacional sobre Antioxidantes, Moras y Internacional sobre Antioxidantes, Moras y Bayas del 2007Bayas del 2007
En 2007, la Universidad de Pittsburg descubrió que las antocianinas en las moras, son capaces de matar células humanas cancerígenas, sin afetctar a las células sanas, in vitro.
Cuando las células cancerosas “aew”, son expuestas a antocianidina, cianidin-3-rutinósido (C-3-R), se liberan peróxidos por las células que matan selectivamente a las células cancerosas
Sin embargo, cuando se exponen células sanas al C-3-R, no se liberan dichos peróxidos.
4444
¿¿De quDe quéé otra manera funcionan otra manera funcionan estos antioxidantes?estos antioxidantes?1. Inhiben el crecimiento de células pre-malignas2. Aumentan la velocidad del ciclo celular, resultando
en que las células cancerígenas se mueren más rápidamente por apoptósis
3. Disminuyen la velocidad con que se desarrollan los vasos capilares que alimentan los tumores (anti-angiogénesis)
4. Limitan la producción de compuestos anti-inflamatorios, que pueden iniciar la aparición de tumores.
5. Reducen el nivel de daño al DNA
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¿¿Es rico en antioxidantes el AEs rico en antioxidantes el Aççaaíí??
Euterpe oleracea , (bayas de AAççaaíí))
4646
AnAnáálisis ORAClisis ORACLa medición de la Capacidad de Absorbancia de Radicales Oxígeno –ORAC, determina la habilidad de un nutriente, de reducir el radical libre “peroxilo”, el radical libre más predominante en nuestro cuerpo.
Dr. Alexander Schauss, PhD, FACN
4747
Capacidad antioxidanteCapacidad antioxidante totaltotal ((µµmole TE/g)mole TE/g)
FUENTE:
Wu, X.; Beecher, G.R. Holden J.M..; Haytowitz, D.B., Gebhardt, S. E.; Prior, R.L. Lipophilic and hudriphilic antioxidante capacities of common foods in the United States. J. Agric. Food Chem. 2004, 52, 4026+4037
4848
Valor ORAC del AValor ORAC del AççaaííSchauss A, WU X, Prior R, et al: Antioxidant Capacity and other Bioactivities of the Freeze-Dried Amazonizn Palm Berry Euterpe oleraceae Mart. (Açaí ). J Agric Food Chem, 206, 54 (22): 8604-10
AAççaaíí 1,027 !!1,027 !!la escala anterior NO alcanza!la escala anterior NO alcanza!
El valorvalor ORAC del AAççaaíí dede1,0271,027 es el MAS ALTOMAS ALTO de cualquier fruta, verdura o nuez en el mundo entero!en el mundo entero!
AAççaaíí 1,0271,027
Schauss A, et al. Journal Agriculture Food 2006 a
4949
Capacidad antioxidante del ACapacidad antioxidante del Aççaaíípor varios mpor varios méétodos analtodos analííticosticos• Debido a la dificultad de medir la capacidad de cada uno de los componentes
antioxidantes en forma separada, y las interacciones entre los antioxidantes, hay varios métodos -extensivamente usados y evaluados- para determinar la capacidad antioxidante TOTAL de un producto.
• La capacidad equivalente antioxidante del ácido 6-hidroxi-2,5,7,8-tetrametilcroman-2-carboxiílico (Trolox)-TEAC
• La Capacidad de Asorbancia de Radicales Oxígeno – ORAC• La Habilidad Reductora Férrica del Plasma – FRAP
• Se muestra una comparación entre el Açaí y el Arándano azul (uno de los antioxidantes muy poderosos) sólo para mostrar la ENORME DIFERENCIA en valores…
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Propiedades antioxidantes del APropiedades antioxidantes del Aççaaíí
• Es un potente anti-inflamatorio, como se demuestra en células humanas
• El primer alimento que se ha demostrado ser un antioxidante de acción rápida Y lenta, de acuerdo con los estudios de la Escuela de Medicina, de la universidad de Colorado
Schauss AG, et al. J Agricultural Food Chemistry, 2006a.
5151
El AEl Aççaaíí inhibe al radical inhibe al radical SUPEROXILOSUPEROXILO
• La actividad inhibidora del anión superoxilo (SORAC) del Açaí FD es de 1,614 unidades
• Es el valor SORAC reportado más alto para cualquier fruta o verdura en el mundo a la fecha, más de cuatro veces más alto por gramo, que cualquier otro alimento.
Schauss AG, et al. J Agricultural Food Chemistry, 2006a.
5252
El El ““color verdecolor verde”” en el jugo en el jugo ‘‘premiumpremium’’ de Ade Aççaaíí
• Ese aceite “verdoso” son los lípidos sanos
• 82% de ácidos grasos monosaturados y poli-insaturados
• Estos niveles son más altos que los de los aceites de oliva virgen o aguacate
• Su clarificación y filtración eliminaría estas grasas saludables
5353
¿¿CCóómo se comparan los valores nutricionales del mo se comparan los valores nutricionales del AAççaaíí secado por congelacisecado por congelacióón contra los del n contra los del ArAráándano azndano azúúl?l?
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ComposiciComposicióón de Amino n de Amino ÁÁcidoscidosEl AEl Aççaaíí contiene todos los aminocontiene todos los aminoáácidos esenciales cidos esenciales necesarios para la snecesarios para la sííntesis de protentesis de proteíínas !!nas !!
• Ácido aspártico• Treonina• Serina• Ácido glutámico• Glicina• Alanina• Valina• Metionina• Isoleucina• Leucina
• Tirosina• Fenilalanina• Lisina• Histidina• Arginina• Prolina• Hidroxiprolina• Cistina• Triptofano
Schauss AG, et al. J Agricultural Food Chemistry, 2006a.
5555
ComposiciComposicióón fitoqun fitoquíímica del Amica del Aççaaíí
• Isoquercitina• Isovitexina• Kaempferol• Lignanos• Lutecilina• Luteoilina-4-glucósido• Miricetina• Orientina• Peonidina-3-glucósido• Peonidina-3-rutinósido• Polifenoles• Porantocianina• Ácido procatecúrico• Ácido procatéquico• Pterosilbeno• Quercitina-3-arabonósido• Resveratrol• Scoparina• Sigmasterol• Taxifrolina desoihexosa• Ácido vainilínico
• Antocianidina• Antocianina• Beta-sitosterol• Campesterol• Catequina• Quirsoeriol• Ácido coumérico• Cianidin-3-rhamnósido• CIANIDIN-3-RUTINÓSIDO• Cianidin-3-sambubósido• Cianidin-3-glucósido• Cianidin-3-glucósido-coumara-terutinósido• Ácido elágico• Epi-catequina• Eriodictiol• Eriodictio-7-glucósido• Eurpatorina• Ácido ferúlico• Flavonoles• Flavinoides• Ácido gálico• Homo-orientina
5656
• El estudio de 10 años sobre la composición y química del Açaí secado por congelación, publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry
• Actividad inhibidora de antioxidantes más alta contra los radicales libres peroxilo y superoxilo de cualquier fruta, verdura o semilla
• Se identificaron un increíble número de componentes fitoquíomicos
• Inusualmente ricos en nutrientes, aminoácidos, fibras y grasas saludables
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ComparaciComparacióón ORAC entre n ORAC entre AAççaaíí y Granada y Granada
Polvo de jugo de GRANADA
Polvo de jugo de AAççaaíí
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ComparaciComparacióón ORAC entre n ORAC entre AAççaaíí, Chocoate y Cocoa , Chocoate y Cocoa
CHOCOLATE OSCURO
AAççaaíí COCOA
Valo
r OR
AC
5959
El problema del chocolate como El problema del chocolate como un un ““nutriente sanonutriente sano””• El chocolate oscuro tiene que ser rico en
flavonoles para tener algún valor “saludable”• Cuando se manufactura el chocolate los
sólidos naturales de la cocoa se pueden oscurecer y los flavonoles que son amargos, se eliminan… así que aún un chocolate oscuro, puede no contener flavonoles
• El demonio en el chocolate oscuro, es la grasa, el azúcar y el mundo de calorías que contiene
Editorial, “The devil in dark chocolate”, The Lancet 2007; 370, Dec 22/29, p, 2070
6060
• Un segundo estudio sobre la actividad biológica in vitro del Açaí publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, usando ccéélulas lulas humanashumanas frescas, mostró:
• Una FUERTE ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE en las células hasta por debajo de 0.1 partes por trillón
• Exhibió PROPIEDADES MODERADORAS INMUNES (vgr. incremento fagocitos naturales y citoquinas)
• Se descubrió que es un POTENTE ANTI-INFLAMATORIO
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Se reconocen las investigaciones Se reconocen las investigaciones publicadaspublicadas
• Ambos estudios sobre el Açaí se consideran con el rango #2 entre las “top 5” investigaciones médicas publicadas sobre investigaciones de moras, bayas o frutas en el mundo, en 2006
6262
2 preguntas de investigaci2 preguntas de investigacióónn
1. El jugo de Açaí premium junto con otras 18 frutas ¿penetra las células humanas y protege a los adultos sanos del daño oxidativo dentro de 4 horas de haberlo consumido?
2. ¿Los adultos sanos, tendrán menos peroxidación de lípidos en su suero, dentro de 4 horas de haber consumido este jugo?
6363
El interior de una arteriaEl interior de una arteriaEstress OxidativoEstress Oxidativo InflamaciInflamacióónn
DisfunciDisfuncióón n EndotelialEndotelial
ATEROESCLEROSISATEROESCLEROSIS
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El equipo de investigaciEl equipo de investigacióónn
6565
• ¿Puede un jugo, que contiene jugo de Açaí FD y su pulpa, como ingredientes predominantes, incrementar la actividad antioxidante en humanos?
• Selección para el protocolo de investigación: MonaVie - líder en ventas del jugo de Açaí en Norteamérica (verificado contra registros de exportación de Brazil)
• Usando Açaí producido en instalaciones inpeccionadas por la FDA de los EEUU, certificada ISO y cGMP de Brazil.
6666
Estudio usando un diseEstudio usando un diseñño de investigacio de investigacióón con n con ““estestáándar de orondar de oro””: Aleatorio, Doble: Aleatorio, Doble--Ciego, Control Ciego, Control con Placebo, Cruzado, con MonaVie ACTIVE, en con Placebo, Cruzado, con MonaVie ACTIVE, en adultos sanosadultos sanos
CONSUMO DE PLACEBO O MonaVie ACTIVE
CONSUMO DE PLACEBO O MonaVie ACTIVE
UNA SEMANA ENTRE DIAS DE ANALISIS
Día 1
T0
Día 1
T1hr
Día 1
T2hrDía 2
T0
Día 2
T1hr
Día 2
T2hr
= TOMA DEMUESTRA DESANGRE
6767
Placebo usado en el estudioPlacebo usado en el estudio
• El placebo se preparó mezclando un preparado de colorante moradoso con hojuelas de papa deshidratada secas. La mezcla se re-secó, molió y se rellenaron cápsulas vegetales.
• Las cápsulas fueron dadas a quienes recibían el placebo.
6868
Resultados presentados en el 2Resultados presentados en el 2ººSimposio de Efectos sobre la Salud de Simposio de Efectos sobre la Salud de las Frutas y Verduras, en Houston, TX, las Frutas y Verduras, en Houston, TX, Octubre 9, 2007Octubre 9, 2007• Actividad Antioxidante Incrementada
In Vivo, en Humanos consumiendo MonaVie ACTIVE, un jugo basado en el Açaí (Euterpe oleracea Mart.) con alta actividad antioxidante In Vitro• Alexander G. Schauss, PhD, FACN• Gitte S. Jensen, PhD• Xianli Wu, PhD• Larry Scherwitz, PhD
6969
Resultado # 1Resultado # 1
• El consumo de MonaVie permitió un incremento en el número de compuestos antioxidantes del suero a que penetraran las células y las protegieran del daño oxidativo, comparadas con un placebo, en el 82% de adultos jóvenes (p=0.03)
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Resultado # 2Resultado # 2
• 91% de los adultos sanos tuvieron una menor peroxidación de los lípidos en su suero dentro de 4 horas de haberlo consumido, comparado con un placebo basado en las pruebas de “estandar de oro”, prueba sanguínea de Sustancias Reactivas al Ácido Tiobarbitúrico (TBARS) (p=0.01 a 2 horas; ANOVA [pruebas repetidas para efecto de tratamiento] p=0.02).
7171
¿¿QuQuéé se puede decir de MonaVie se puede decir de MonaVie basado en estos estudios?basado en estos estudios?1. MonaVie ACTIVE tiene la habilidad de incrementar
la actividad antioxidante en los adultos sanos estudiados con edades entre 19 y 52 años.
2. Esta habilidad puede proveer protección a las células durante el estress oxidativo
3. MonaVie puede inhibir (reducir) la peroxidación lipídica del colesterol de baja densidad LDL
Estos resultados no implican que estas cafirmaciones serían verdaderas para todos los individuos hasta que más investigaciones experimentales muestren los mismos resultados.
7272
¿¿Por quPor quéé el Ael Aççaaíí es el antioxidante es el antioxidante #1 del mundo?#1 del mundo?
1. Su valor ORAC es el más alto que cualquier otra fruta, mora, baya o verdura en el mundo, 1,026.9 µmoleTE/gramo
2. El ORAC lipofílico es el más alto que cualquier otra fruta, mora, baya o verdura en el mundo, 20 µmoleTE/gramo
3. El TEAC es el más alto que cualquier otra fruta, mora, baya o verdura en el mundo, 823 µmoleTE/gramo
4. El SORAC es el más alto que cualquier otra fruta, mora, baya o verdura en el mundo, 1,640 unidades SOD/gramo
5. Inhibidor poderoso de radicales hidroxilo y peroxinitrilo6. Tiene un asombroso número de fitoquímicos7. Su bioactividad en las células humanas ha sido
demostrada científicamente
7373
ÉÉ x i t o !!!x i t o !!!