7/17/2019 Conejo al horno

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Poner en un bol el hígado del conejo, 2 dientes de ajo, 1 rama de romero fresco sin la rama

 principal, sal, chorrito de aceite de oliva, opcional guindilla o putaparió. Procesar todo o bien

 picarlo todo bien finito. Agregar una cucharada de pan rallado, integrarlo bien y con esa pasta, untar 

los trozos de carne, previamente salados.

Poner en fuente para horno con un chorrito de aceite de oliva en el fondo y otro sobre la carne ya

untada. levar al horno a 21! grados apro"imadamente 1 hora. #n la mitad de la cocción darlo

vuelta. a carne tiene $ue $uedar....melosa.