Esponjados La Delicia (esponja tu corazón con este rico sabor)

Integrantes: Andrea Forero

Angela Gómez Laura Garnica Brillith Hernández Alejandro Quiroga Paula Valvuena

Elaboración Esponjado de Maracuya Ingredientes:

5 Maracuyás medianos 4 Claras de huevo400 gramos de leche condensada

3 sobres de grenetina

Materiales ColadorRecipientes CucharasBatidoraPocillo Moldes

Preparación1. Abra los maracuyás y despúlpelos póngalos sobre un colador para separar las semillas del jugo

2. Luego agregue en una taza leche condensada y el jugo de maracuyá, batirlo con movimientos envolventes.

3. Luego separar las claras del huevo

4. Llevar las claras a punto de nieve .

5. En un pocillo de agua hirviendo disolver los 3 sobres de grenetina.

6. Agregue la gelatina a la mezcla de jugo y leche condensada y batirlo todo muy bien

7. Agregar las claras y revolver la mezcla suavemente pero con movimientos envolventes.

8. Vierta la mezcla en un molde y refrigérelo por 3 horas

Producto final