Post on 29-Mar-2016
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ALMACENAJE ALIMENTOS (almacén y cámaras frío)
PROCESOS COCINADO (cocción judías verdes, albóndigas con tomate y lentejas con los ingredientes listos para el uso)
HIGIENE (Normas internas indicadas por Serunión y fotografías cocina)
EJEMPLOS RACIONES (judías verdes, lentejas, puré, pescado al que se le añade la guarnición de lechuga en este caso)
GUARNICION Y FRUTA PREPARADAS PARA SERVIR