Trabajo diagnostico. Laura Ulloa.

Sabores

TRADICIÓN Reunión

Fusión

Natural

Producto

Proyeccióndediseño

Ac7vidadvsuso

ILUSTRACIÓN INSPIRACIONAL GAMA DE COLOR

Que es ? KioscoubicadoenlaUniversidadIberoamericanaUNIBEdeSantoDomingo,RepublicaDominicana;dentrodelaplazoletacentral,queofrecemalteadashechasapar7rdelafusióndedulcescriollos,frutaslocales,adicionesomermeladasydulcescomerciales.

MENU DULCE CRIOLLO HELADO

CajuilDulcedepiñayarroz

DulcedecocoDulcedemaní

Dulcedenaranja

FRUTA FresaBananoLimónNaranjaMoraPiña

SandiaMangoDuraznoMora

ADICIÓN/MERMELADA Dulcedeleche

DulcedeguayabaLechecondensadaChocolateManíCocorayado

ADICIÓN/DULCE ChispitasPilonesM&MSkiRleschiclesGomas

YOGURT O LECHE

LOCALIZACIÓN

1.90

2.15

PLANTA 1:25 Stockdemenaje

Ba7dorasdemalteadas

Cajaypesa

Dulcecriollos

Frutas

Preparación

Nevera

ZONIFICACIÓN

Zonadeservicio

Zonadepreparación

Zonaneutra Zonafría

Zonadealmacenamiento

Zonaestanciarápida

FRONTAL 1:25

LATERAL DERECHA 1:25

LATERAL IZQUIERDA 1:25

MATERIEALES

Estructuraenaluminiorecubiertamaderaplás7ca.

Liviano.

Textura.

Sistemaeléctrico.Resistenciaenlaintemperie.

SISTEMA DE ARMADO

1.  Tarima.2.  Caja.3.  Paredlateralizquierda.4.  Nevera.5.  Paredlateralderecha.6.  Techo.7.  Muroexterior.

Exterior:encajemachoyhembra.

Interior:amarremetálicoasuperficie.

PerfileriaenL(amarre)

Sistemaderielesmachoyhembra(soporte)

MESAS

Libertad

x2

Apropiaciónespacial.

Modulaciónmobiliario.

Capacidaddecompar7r.

MESAS