CONFERENCIANT: PAULA BUSQUETS FUSALBA

LA XOCOLATA CREIX...

ALS ARBRES???

1. Les llavors de cacau i la xocolata

2. El fruit del cacau3. On creix el cacau? * El cultiu comercial 4. De l’arbre fins a la fàbrica 5. La fàbrica de xocolata6. Qui va inventar la xocolata?7. Com preparar xocolata

Asteca 8. Curiositats9. Webgrafia i bibliografia10. Comiat11. Concurs dolç

ÍNDEX

Vosaltres creieu que la xocolata creix als arbres?

1. LES LLAVORS DE CACAU I LA XOCOLATA

SÍ!De 6 a 22 m

2. EL FRUIT DEL CACAU

600 grans de cacau per a fer 1 Kg de

xocolata

3 milions de tonelades a l’any!!

3. ON CREIX EL CACAU?

11%

70%

19%

PRODUCCIÓ DE CACAU ANUAL

Amèrica central i del sud ÀfricaÀsia

Feu clic per afeg ir un títo l

file:///H:/powers/AppData/Local/Microsoft/Windows/Temporary%20Internet%20Files/Low/Content.IE5/N4DOE5HI/transport-2%5B1%5D.JPG

2,07 €

*El cultiu comercial

4. DE L’ARBRE FINS A LA FÀBRICA1r. LA COLLITA 2n. LA FERMENTACIÓ

3r. L’ASSECAT 4t. EL TRANSPORT

5. LA FÀBRICA DE XOCOLATA1r. EL TORRAT 2n. L’ESPELLOFADA

3r. LA MÒLTA 4t. EL MODELATGE

5è. EL MOLDEJAT

6. QUI VA INVENTAR LA XOCOLATA?Hernàn Cortés

L’any 1528

S. XIX Joseph Fry

Maies i asteques fa 2500 anys

7. COM PREPARAR XOCOLATA ASTECA

Torra i mol les llavors de cacau.Afegeix aigua calenta a la pols de

cacau.Bat la barreja amb una cullera de fusta

fins que es formi una capa d’espuma a la superfície.

Afegeix vainilla, mel i una un pessic de pebre roig sec.

8. CURIOSITATS

“Theobroma cacao”

Menjar dels...

Pintallavis de cacau

9. WEBGRAFIA I BIBLIOGRAFIA• http://www.slideshare.net/

• https://www.google.es/

• http://www.slideshare.net/Chocolatecolnal/fabricacin-del-chocolate?qid=32391c1d-3497-4f3f-98a3-156dd45e0cf7&v=default&b=&from_search=1

• http://www.slideshare.net/lesescolesdegurb/el-cacau-xocolata-5858444?qid=464e856f-54ca-4def-93cd-d606ef80e9de&v=default&b=&from_search=1

• http://www.oocities.org/xocolates/procsxocolata.htm

• http://retratosdelahistoria.blogspot.com.es/2012/03/el-chocolate-de-madrid-paris.html

• http://menudiando.com/home/datos-curiosos/#.VlYShvkvfcs

“Cómo se fabrican las cosas”

Christiane Dorion i Beverley YoungEDITORIAL SM

10. COMIAT

CONCURS DOLÇ

En quins tres continents es cultiva el cacau? Concretament, què creix a l’arbre: el cacau o la

xocolata? Quants anys fa que la civilització Maia ja

coneixia el secret de la xocolata?

Què vol dir Theombroma cacao?