MENÚS SANDRA´S CATERING 2019

MENÚ FRANCÉSENTRADA

Crema de poro con papa con pesto de albahaca y pepitas verdesPLATO FUERTE

Suprema de ave rellena de queso crema con champiñones con salsa de tres quesos sobre puré de papa y verduras rostizadas.

POSTRECrepa con cajeta y nuez

MENÚ ITALIANO CON SUPREMA DE POLLO

ENTRADACrema de zanahoria con nuez de castilla

PLATO FUERTESuprema de ave rellena de queso manchego con salsa italiana sobre espagueti con

amarre de verduras a la plancha y aceite de ajonjolíPOSTRE

Helado de vainilla con manzana caramelizada y buñuelo

MENÚ MEXICANO

ENTRADACrema de frijol con fritura de tortilla con un toque de chipotle

PLATO FUERTESuprema de ave rellena de queso con salsa de tres chiles con parmesano sobre esquites preparados arroz blanco con plátano macho servido sobre una hoja de

plátanoPOSTRE

Flan napolitano con cajeta y nuez

MENÚ DEL MAR

ENTRADABisque de camarón con crotón

PLATO FUERTEFilete de pescado zarandeado sobre frijol refrito y verduras rostizadas

POSTRECheese cake con fresas

MENÚ CAMPESTRE

ENTRADACrema de cilantro con nuez

PLATO FUERTERollo de carne relleno de verdura con salsa de champiñones sobre puré de papa y

verduras rostizadasPOSTRE

Brownie de chocolate con helado de vainilla y salsa de chocolate

MENÚ ITALIANO CONTEMPORÁNEO

ENTRADAEnsalada italiana PLATO FUERTE

Lasaña napolitana Tabla de pan horneado con ajo y parmesano y casse de tomate

POSTRECanasta con helado de vainilla chocolate y galleta de avellana

MENÚ MEDITERRÁNEO

EntradaCrema de tomate rostizado con pesto de albahaca

PLATO FUERTEMedallones de pollo rellenos de verdura con salsa cremosa de chipotle arroz blanco

con verduras rostizadas POSTRE

Cheese cake con fresas en su jugo

MENÚ ITALIANO VEGETARIANO

ENTRADACrema de champiñones

PLATO FUERTEPasta al pomodoro con verduras rostizadas

POSTREMousse de mango con salsa de frutos del bosque

MENÚ DE GUISOS MEXICANOS

ENTRADACrema de frijol con fritura de tortilla

PLATO FUERTE Cochinita pibilPollo en mole

Nopalitos asadosChampiñones a la mexicana

Arroz blanco con verduraTodo servido sobre una hoja de plátano

POSTREFlan napolitano con cajeta y nuez

MENÚ PUNTAS DE RES CON UN TOQUE DE CHIPOTLE

ENTRADACrema de chile poblano con elote

PLATO FUERTEPuntas de res a la mexicana sobre arroz blanco y frijol refrito

POSTREFlan napolitano con cajeta

MENÚ MEDALLONES DE LOMO DE CERDO

ENTRADACrema de zanahoria con nuez de castilla

PLATO FUERTEMedallones de Lomo de cerdo con salsa cremosa de mostaza sobre arroz blanco y

floretes de brócoli con zanahoria a la mantequillaPOSTRE

Mousse de mango con fresa y blueberry