Post on 23-Dec-2015
description
Insumos(materia prima)
Producto / Serviciovalorado por el cliente
PROCESOS PARA LATRANSFORMACIÓN DE
RECURSOS
ESTRATEGIAS PARALA GENERACIÓN DE
VALOR
Personas(mano de obra)
Tecnología / Maquinaria
Creación del prototipo o modelo
Ficha técnica
Detección de errores: estándares técnicos y decalidad
Plan de producción (fichas técnicas, requerimientos de insumos, requerimientos de personal, medición
de estándares).
Prueba del prototipo omodelo
Desarrollo del producto o servicio
Diseño preliminar delproducto o servicio
Especificaciones técnicas. requerimientos demateriales, forma de abastecimiento de insumos
Ivestigación de mercado
Fabricación delproducto
Marketing
Cliente
Desarrollo de producto
Materia prima
Producto final
Proceso A,
maquinarias X
Proceso B, maquinarias Y
Proceso C, maquinaria Z
Proceso D, maquinaria W
ELEMENTO
PRINCIPAL
Producto
terminado
Materia
prima
Operaciones del proceso
Selección de
materia prima y
envases
Lavado
Picado y
licuado
Descortezado Medición y
y pesaje
Cocción
Envasado y
etiquetado
Esterilización
de frascos /
envases
Empaquetado
Selección y pesadode materia prima
Horneado
Enfrentamiento
Empaque
Control y pruebas
Mezcla
Fementación
Moldeado
INICIO
CLIENTE
CLIENTE
NO
SI
RECEPCIONISTA
Entra en elrestaurante y pide una
mesa
Da turno y lleva alcliente hacia el
bar
Espera en el barel turno para su
mesaLleva al cliente a la
mesa
Analiza el menú y haceel pedido
MESA DISPONIBLE?
RECEPCIONISTA
CLIENTE